Электронная библиотека » Михаил Игнатьев » скачать книгу Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения

Книга: Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения -

  • Добавлена в библиотеку: 28 апреля 2014, 00:15
обложка книги Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения автора Михаил Игнатьев


Автор книги: Михаил Игнатьев


Жанр: Кулинария, Дом и Семья


Возрастные ограничения: 12+
Язык: русский
Издательство: АСТ : CORPUS
Город издания: Москва
Год издания: 2013
ISBN: 978-5-17-077218-6 Размер: 5 Мб

сообщить о неприемлемом содержимом

Описание книги

Главную книгу своей жизни Пелагея Александрова-Игнатьева, знаменитый исследователь кулинарии, написала в 1899 году. Ее труд переиздавали 11 раз, вплоть до 1927 года. А с тех пор – ни разу, вот уже без малого сто лет. Между тем, значение этой книги – подробнейшего учебника, сборника почти 500 рецептов и свода уникальных рекомендаций – сложно переоценить. Особую ценность придает ей популярный курс мясоведения, написанный известным ветеринаром и мужем автора Михаилом Игнатьевым, – настоящая «энциклопедия мяса», из которой читатель узнает о нем буквально все. Книга Александровой-Игнатьевой и сегодня способна стать незаменимой на кухне каждого человека, увлеченного гастрономией.





Правообладателям!

Данное произведение размещено по согласованию с ООО "ЛитРес" (20% исходного текста). Если размещение книги нарушает чьи-либо права, то сообщите об этом.

Читателям!

Оплатили, но не знаете что делать дальше?

Комментарии
Добавить комментарий
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Популярные книги за неделю


Рекомендации