112 000 произведений, 32 000 авторов Отзывы на книги


» » скачать книгу Русская кухня в изгнании

Книга: Русская кухня в изгнании -

  • Добавлена в библиотеку: 12 ноября 2013, 13:41
обложка книги Русская кухня в изгнании автора Петр Вайль
Реклама:


Автор книги: Петр Вайль


Жанр: Кулинария, Дом и Семья


Возрастные ограничения: +12
Язык: русский
Издательство: АСТ, CORPUS
Город издания: Москва
Год издания: 2013
ISBN: 978-5-17-077817-1
Размер: 3 Мб
сообщить о неприемлемом содержимом



Описание

“Русская кухня в изгнании” – сборник очерков и эссе на гастрономические темы, написанный Петром Вайлем и Александром Генисом в Нью-Йорке в середине 1980-х, – это ни в коем случае не поваренная книга, хотя практически каждая из ее глав увенчана простым, но изящным и колоритным кулинарным рецептом. Перед нами – настоящий, проверенный временем и собравший огромную армию почитателей литературный памятник истории и культуры. Монумент целой цивилизации, сначала сложившейся на далеких берегах благодаря усилиям “третьей волны” русской эмиграции, а потом удивительно органично влившейся в мир и строй, что народился в новой России.

Вайль и Генис снова и снова поражают читателя точностью наблюдений и блестящей эрудицией. Их очерки посвящены, как становится все яснее по мере чтения, не столько русской кухне, сколько самим русским (в самом широком, “геополитическом” смысле этого слова) людям, русской жизни и русским временам. А то, что каждое из этих остроумных эссе предлагает нам еще и сугубо гастрономическое открытие, – дополнительный подарок, приготовленный нам щедрыми авторами.

Правообладателям!

Это произведение, предположительно, находится в статусе 'public domain'. Если вы считаете, что это не так и размещение материала нарушает ваши или чьи-либо права, то сообщите нам об этом.


Комментарии
Добавить комментарий
Популярные книги за неделю
Жанры библиотеки


По году издания

2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010



Рекомендации