Текст книги "Домашняя выпечка. 10 000 лучших рецептов"

Хлеб многозерновой с семенами подсолнечника

Ингредиенты:

200 г пшеничной муки, 150 г ржаной обдирной муки, 1 ст. л. сухих дрожжей, 2 ст. л. солода, 2 ч. л. семян подсолнечника, 250 мл воды, 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли.

Способ приготовления:

Соединить ржаную и пшеничную муку со 150 мл воды, накрыть крышкой и настаивать в течение 30 минут. Залить солод 50 мл кипятка, накрыть крышкой и оставить на 15 минут. На дно формы хлебопечки поместить готовую смесь и остальные Ингредиенты: в соответствии с инструкцией.

Установить основную программу, режимы «Выпечка» и «Средняя корочка».

Хлеб многозерновой с кунжутом

Ингредиенты:

200 г пшеничной муки, 150 г ржаной обдирной муки, 1 ст. л. сухих дрожжей, 1 ст. л. солода, 1 ст. л. кунжута, 150 мл воды, 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли.

Способ приготовления:

Соединить ржаную и пшеничную муку со 150 мл воды, накрыть крышкой и настаивать в течение 30 минут.

Залить солод 50 мл кипятка, накрыть крышкой и оставить на 15 минут.

На дно формы хлебопечки поместить готовую смесь, солод и остальные Ингредиенты: в соответствии с инструкцией.

Установить основную программу, режимы «Выпечка» и «Темная корочка».

Хлеб многозерновой с изюмом

Ингредиенты:

300 г пшеничной муки, 150 г ржаной обдирной муки, 1 ст. л. сухих дрожжей, 2 ст. л. солода, 1 ст. л. изюма, 300 мл воды, 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли.

Способ приготовления:

Соединить ржаную и пшеничную муку с 150 мл воды, накрыть крышкой и оставить на 30 минут.

Залить солод 50 мл кипятка, накрыть крышкой и настаивать в течение 15 минут.

Залить изюм 100 мл кипящей воды и оставить на 10 минут.

На дно формы хлебопечки поместить мучную смесь, солод и остальные Ингредиенты: в соответствии с инструкцией.

Установить основную программу, режимы «Выпечка», «Добавление изюма» и «Темная корочка».

Хлеб многозерновой по-испански

Ингредиенты:

350 г ржаной муки, 250 г пшеничной муки, 2 ст. л. сухих дрожжей, 2 ст. л. солода, 2 ст. л. растительного масла, 200 мл воды, 60 г меда, 1/2 ч. л. кориандра, 1 1/2 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли.

Способ приготовления:

Солод залить 80 мл воды, перемешать и оставить на 15 минут.

На дно формы хлебопечки выложить все Ингредиенты: в соответствии с инструкцией.

Установить основную программу, режимы «Выпечка», «Добавление изюма» и «Средняя корочка».

Хлеб многозерновой с сыром

Ингредиенты:

250 г пшеничной муки, 200 г ржаной муки, 1 1/2 ст. л. сухих дрожжей, 2 ст. л. солода, 2 ст. л. растительного масла, 180 мл воды, 100 г сыра (любого твердых сортов), 1 1/2 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли.

Способ приготовления:

Сыр нарезать мелкими кубиками.

Солод залить 80 мл воды, перемешать и оставить на 15 минут.

На дно формы хлебопечки выложить все Ингредиенты: в соответствии с инструкцией.

Установить основную программу, режимы «Выпечка», «Добавление изюма» и «Средняя корочка».

Хлеб многозерновой с горчицей

Ингредиенты:

200 г пшеничной муки, 200 г ржаной муки, 100 г овсяных хлопьев, 2 ст. л. сухих дрожжей, 1/2 ч. л. горчицы, 1 ст. л. растительного масла, 200 мл воды, 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли.

Способ приготовления:

На дно формы хлебопечки выложить Ингредиенты: в соответствии с инструкцией.

Установить основную программу, режимы «Выпечка» и «Средняя корочка».

Хлеб многозерновой с горчицей и чесноком

Ингредиенты:

250 г пшеничной муки, 250 г ржаной муки, 2 ст. л. сухих дрожжей, 1/2 ч. л. горчицы, 2 зубчика чеснока, 1 ст. л. растительного масла, 180 мл воды, 1 1/2 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли.

Способ приготовления:

Чеснок очистить и пропустить через чеснокодавилку.

На дно формы хлебопечки выложить Ингредиенты: в соответствии с инструкцией.

Установить основную программу, режимы «Выпечка», «Добавление изюма» и «Средняя корочка».

Хлеб пшеничный с кунжутом и молоком

Ингредиенты:

400 г пшеничной муки, 2 ст. л. сливочного масла, 2 яйца, 1 ст. л. сухих дрожжей, 60 мл воды, 60 мл молока, 2 ст. л. семян кунжута, 2 ст. л. сахара, 1/2 ч. л. соли.

Способ приготовления:

Соединить муку, дрожжи, сахар и соль.

Помешивая венчиком, добавить подогретую воду и взбитые яйца.

Полученное тесто выложить на стол, посыпанный мукой, и вымешивать до тех пор, пока оно не будет отставать от рук, при необходимости добавляя муку. Смазать сливочным маслом и поставить в тепло на 2 часа.

Скатать из теста рулет и свернуть его спиралью.

Смазать тесто молоком, посыпать семенами кунжута, выложить на противень.

Выпекать в духовке в течение 30—40 минут.

Хлеб пшеничный с зеленым луком

Ингредиенты:

400 г пшеничной муки, 2 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. сливочного масла, 1 яйцо, 1 пучок зеленого лука, 1 ст. л. сухих дрожжей, 150 мл воды, 2 1/2 ст. л. сахара, 1/2 ч. л. соли.

Способ приготовления:

Соединить дрожжи, муку и яйцо, перемешать и сделать в центре углубление.

В середину влить воду, добавить масло и сахар.

Помешивая деревянной лопаткой, добавить соль и замесить тесто, при необходимости добавляя муку.

Из теста скатать шар, который смазать растительным маслом, накрыть салфеткой и поставить в тепло на 3 часа. Зеленый лук промыть и измельчить.

Готовое тесто соединить с луком, слегка раскатать, положить на противень.

Выпекать в духовке в течение 35—40 минут.

Хлеб пшеничный с изюмом

Ингредиенты:

1 ст. л. сухих дрожжей, 2 ст. л. меда (жидкого), 2 ст. л. изюма, 500 г пшеничной муки, 150 мл воды, 1 яйцо, 1 ст. л. сахара, 1/2 ч. л. соли.

Способ приготовления:

Дрожжи, мед и сахар растворить в теплой воде (100 мл). Соединить муку и соль, сделать углубление в центре и влить растворенные дрожжи и яйцо.

Постепенно смешивать Ингредиенты: от центра к краю. Добавить оставшуюся воду, изюм и вымешивать до образования однородной массы.

Посыпать полученное тесто мукой и сформовать из него шар.

С помощью ножа сделать крестообразные надрезы на верхней части теста.

Накрыть тесто салфеткой и поставить в тепло на 2 часа, а затем вымешивать до тех пор, пока оно не будет отставать от рук. Придать ему желаемую форму и выложить на посыпанный мукой противень.

Выпекать в духовке в течение 25—30 минут.

Хлеб пшеничный солодовый

Ингредиенты:

250 г панировочной муки, 250 г пшеничной муки, 200 г пшеничных отрубей, 150 мл простокваши, 1 ст. л. сухих дрожжей, 1 ч. л. солода, 1/2 ст. л. растительного масла, 50 мл сиропа сахарной свеклы, 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли.

Способ приготовления:

Панировочную и пшеничную муку, отруби (150 г) и соль соединить.

Простоквашу, дрожжи и солод соединить.

В центре мучной смеси сделать углубление, в которое влить простоквашу с солодом и дрожжами.

Добавить сахар, масло и вымешивать с помощью ложки до тех пор, пока масса не будет отставать от рук.

Выложить полученное тесто на посыпанный мукой стол и вымешивать еще 10 минут.

Затем сформовать шар, накрыть салфеткой и поставить в тепло на 1 1/2 часа.

Придать тесту желаемую форму и посыпать оставшимися отрубями.

Выпекать в духовке в течение 50—60 минут. Смазать хлеб сиропом, после чего поставить в духовку еще на 20 минут.

Хлеб пшеничный молочный с изюмом

Ингредиенты:

500 г пшеничной муки, 2 яйца, 1 ст. л. сухих дрожжей, 2 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. растительного масла, 4 ст. л. изюма, 400 мл молока, 150 мл воды, 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли.

Способ приготовления:

Соединить муку, молоко, воду, яйца, сахар, дрожжи и сливочное масло.

Замесить тесто и поставить в тепло на 2 часа.

Выложить на стол, посыпанный мукой, добавить изюм и соль.

Придать тесту желаемую форму, поместить на смазанный растительным маслом противень и оставить на 40 минут.

Выпекать в духовке в течение еще 40 минут.

Хлеб пшеничный с курагой

Ингредиенты:

1 ст. л. сухих дрожжей, 500 г пшеничной муки, 80 г кураги, 1 яйцо, 150 мл воды, 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли.

Способ приготовления:

В подогретой воде развести дрожжи, добавить сахар и соль. Постепенно всыпать муку и вбить яйцо.

Месить тесто до тех пор, пока оно не будет отставать от рук.

Курагу залить кипятком и оставить на 10 минут, а затем откинуть на дуршлаг.

Тесто соединить с курагой, накрыть салфеткой и поставить в тепло на 2 часа.

Придать ему желаемую форму и выложить на противень.

Выпекать в духовке в течение 30 минут.

Хлеб пшеничный с картофельным пюре и помидорами

Ингредиенты:

1 ст. л. сухих дрожжей, 500 г пшеничной муки, 1 яйцо, 200 г картофельного пюре, 2 помидора, 100 мл воды, 1/2 ст. л. сахара, 1/2 ч. л. соли.

Способ приготовления:

Помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы, нарезать полукружиями.

В теплой воде растворить дрожжи, добавить муку, картофельное пюре, яйцо, сахар, соль и тщательно перемешать. Накрыть тесто салфеткой и поставить в тепло на 1 1/2 часа.

Добавить помидоры, придать полученной массе желаемую форму и выложить на противень. Выпекать в духовке в течение 30 минут.

Хлеб пшеничный с яблоками

Ингредиенты:

500 г пшеничной муки, 1 ст. л. сухих дрожжей, 2 ст. л. сухого молока, 2 яблока, 180 мл воды, 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли.

Способ приготовления:

Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать кубиками.

На дно формы хлебопечки выложить все Ингредиенты:, кроме яблок, в соответствии с инструкцией и установить режим «Тесто».

В готовое тесто добавить яблоки, придать ему желаемую форму и выложить на посыпанный мукой противень. Выпекать в духовке в течение 25—30 минут.

Хлеб пшеничный с отрубями

Ингредиенты:

350 г пшеничной муки, 150 г пшеничных отрубей, 150 мл молока, 1 ст. л. сухих дрожжей, 1 ч. л. сливочного масла, 1 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. сахара, 1/2 ч. л. соли.

Способ приготовления:

Муку и отруби соединить.

Дрожжи развести в теплом молоке, добавить соль, сахар, муку с отрубями, сливочное масло и месить тех пор, пока масса не будет отставать от рук.

Накрыть полученное тесто салфеткой и поставить в тепло на 2 часа.

Придать ему желаемую форму и выложить на смазанный растительным маслом противень.

Выпекать в духовке в течение 30 минут.

Хлеб пшеничный с кунжутом и изюмом

Ингредиенты:

600 г пшеничной муки, 1 ст. л. сухих дрожжей, 2 яйца, 1 желток, 2 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. растительного масла, 3 ст. л. изюма, 2 ст. л. кунжута, 100 мл белого вина, 100 мл воды, 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли.

Способ приготовления:

Изюм залить белым вином и оставить на 20 минут, а затем откинуть на дуршлаг.

В подогретой воде растворить дрожжи.

Добавить муку, сахар, соль, сливочное масло и яйца.

Месить тесто до тех пор, пока оно не будет отставать от рук.

Накрыть его салфеткой и поставить в тепло на 2 часа.

Добавить изюм и кунжут и месить 10 минут.

Придать тесту форму каравая, с помощью кисточки нанести желток, выложить на смазанный растительным маслом противень.

Выпекать в духовке в течение 30—40 минут.

Хлеб пшеничный с лимонной цедрой и маслинами

Ингредиенты:

500 г пшеничной муки, 1 ст. л. сухих дрожжей, 2 яйца, 1 желток, 2 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. лимонной цедры, 70 г маслин (без косточек), 150 мл воды, 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли.

Способ приготовления:

В подогретой воде растворить дрожжи.

Добавить муку, сахар, соль, сливочное масло, яйца и измельченную лимонную цедру.

Вымешивать тесто до тех пор, пока оно не будет отставать от рук. Накрыть его салфеткой и поставить в тепло на 3 часа. Маслины нарезать кружочками, соединить с тестом и перемешивать еще 10 минут. Придать тесту желаемую форму, с помощью кис точки нанести желток и выложить на смазанный растительным маслом противень.

Выпекать хлеб в духовке в течение 30—40 минут.

Хлеб пшеничный с клубничным пюре

Ингредиенты:

600 г пшеничной муки, 150 г клубничного пюре, 1 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. растительного масла, 100 мл воды, 1 ст. л. сахара, 1/2 ч. л. соли.

Способ приготовления:

Дрожжи залить теплой водой и оставить на 7 минут. Добавить муку, сливочное масло, соль, сахар и клубничное пюре.

Месить тесто до тех пор, пока оно не будет отставать от рук.

Накрыть его салфеткой и поставить в тепло на 3 часа.

Выложить тесто в форму, смазанную растительным маслом.

Выпекать в духовке течение 30—40 минут.

Хлеб пшеничный с сыром и семенами подсолнечника

Ингредиенты:

600 г пшеничной муки, 100 г сыра (любого твердых сортов), 2 ст. л. семян подсолнечника, 1 ст. л. сухих дрожжей, 1 ст. л. растительного масла, 1 яйцо, 150 мл воды, 1 ст. л. сахара, 1/2 ч. л. соли.

Способ приготовления:

Дрожжи залить теплой водой и оставить на 7 минут.

Добавить муку, яйцо, соль, сахар и перемешать. Месить тесто до тех пор, пока оно не будет отставать от рук. Накрыть его салфеткой и поставить в тепло на 3 часа.

Сыр натереть на крупной терке.

Готовое тесто выложить на посыпанный мукой стол, добавить сыр, семена подсолнечника и перемешивать в течение 15 минут.

Придать полученной массе желаемую форму и выложить на смазанный растительным маслом противень.

Выпекать в духовке в течение 30 минут.

Хлеб пшеничный с сыром и базиликом

Ингредиенты:

500 г пшеничной муки, 100 г сыра (любого твердых сортов), 1 ст. л. сухих дрожжей, 1 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. сливочного масла, 1 яйцо, 1/2 пучка базилика, 150 мл воды, 1 ст. л. сахара, 1/2 ч. л. соли.

Способ приготовления:

Дрожжи залить теплой водой и оставить на 7 минут.

Добавить муку, яйцо, сливочное масло, соль, сахар и перемешать. Месить тесто до тех пор, пока оно не будет отставать от рук. Накрыть его салфеткой и поставить в тепло на 3 часа.

Сыр нарезать мелкими кубиками, базилик промыть и измельчить.

Тесто выложить на посыпанный мукой стол, добавить сыр, базилик и месить в течение 15 минут.

Придать ему желаемую форму и выложить на смазанный растительным маслом противень.

Выпекать в духовке в течение 35 минут.

Хлеб пшеничный с зеленью

Ингредиенты:

450 г пшеничной муки, 1 ст. л. сухих дрожжей), 0,25 пучка укропа, 0,25 пучка петрушки, 0,25 пучка базилика, 2 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. растительного масла, 1 яйцо, 180 мл воды, 1 ст. л. сахара, 0,25 ч. л. черного молотого перца, 1/2 ч. л. соли.

Способ приготовления:

Дрожжи развести теплой водой.

Добавить муку, сливочное масло, яйцо, перец, соль и сахар.

Месить тесто до тех пор, пока оно не будет отставать от рук.

Накрыть его салфеткой и поставить в тепло на 4 часа.

Базилик, зелень укропа и петрушки промыть и нарубить.

Тесто выложить на посыпанный мукой стол, добавить зелень и перемешивать в течение 10 минут.

Придать ему желаемую форму и выложить на смазанный растительным маслом противень.

Выпекать в духовке в течение 35—40 минут.

Хлеб пшеничный с зеленым луком

Ингредиенты:

500 г пшеничной муки, 1 ст. л. сухих дрожжей, 2 ст. л. сухого молока, 1 пучок зеленого лука, 1 яйцо, 150 мл воды, 1 ст. л. сахара, 1/2 ч. л. соли.

Способ приготовления:

На дно формы хлебопечки выложить Ингредиенты:, кроме лука, в соответствии с инструкцией, установить режим «Тесто».

Лук очистить, нарубить и добавить в тесто.

Придать полученной массе желаемую форму и выложить на посыпанный мукой противень.

Выпекать в духовке в течение 30 минут.

Хлеб пшеничный с колбасой

Ингредиенты:

500 г пшеничной муки, 1 ст. л. сухих дрожжей, 150 г колбасы (любой), 1/2 пучка укропа, 1 яйцо, 1 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. растительного масла, 150 мл воды, 2 ст. л. сахара, 1/2 ч. л. соли.

Способ приготовления:

Дрожжи развести теплой водой.

Добавить муку, сливочное масло, яйцо, сахар и соль. Месить тесто до тех пор, пока оно не будет отставать от рук. Накрыть его салфеткой и поставить в тепло на 4 часа.

Зелень укропа промыть и нарубить. Колбасу нарезать кубиками.

Добавить подготовленные Ингредиенты: в тесто и перемешивать в течение 10 минут.

Придать полученной массе желаемую форму и выложить на смазанный растительным маслом противень. Выпекать в духовке в течение 40 минут.

Хлеб пшеничный с маком

Ингредиенты:

500 г пшеничной муки, 1 ст. л. сухих дрожжей, 2 ст. л. зерен мака, 1 яйцо, 1 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. растительного масла, 150 мл воды, 1 1/2 ст. л. сахара, 1/2 ч. л. соли.

Способ приготовления:

Дрожжи развести в теплой воде и оставить на 7 минут. Добавить муку, яйцо, сливочное масло, сахар, соль, зерна мака и месить до тех пор, пока тесто не будет отставать от рук.

Накрыть его салфеткой и поставить в тепло на 3 часа. Придать тесту желаемую форму и выложить на смазанный растительным маслом противень.

Выпекать в духовке в течение 35—40 минут.

Хлеб пшеничный «Чиабатта»

Ингредиенты:

400 г пшеничной муки, 1 ст. л. сухих дрожжей, 1 ст. л. молока, 1 ст. л. оливкового масла, 1 яйцо, 100 мл воды, 1 1/2 ст. л. сахара, 1/2 ч. л. соли.

Способ приготовления:

Соединить дрожжи, муку, сухое молоко, яйцо, сахар и соль. Постепенно влить оливковое масло и теплую воду. Вымешивать тесто до тех пор, пока оно не будет отставать от рук.

Накрыть его салфеткой и поставить в тепло 2 часа.

Придать тесту желаемую форму и выложить на посыпанный мукой противень.

Выпекать в духовке в течение 45 минут.

Хлеб пшеничный с изюмом и курагой

Ингредиенты:

600 г пшеничной муки, 1 ст. л. сухих дрожжей, 150 мл молока, 100 мл воды, 2 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. растительного масла, 80 г изюма, 80 г кураги, 1 ст. л. сахара, 1/2 ч. л. соли.

Способ приготовления:

Дрожжи развести горячей водой, оставить на 10 минут и перемешать.

Молоко вскипятить, добавить сахар, сливочное масло и соль. В полученную массу постепенно влить дрожжи, всыпать муку и вымешивать тесто до тех пор, пока оно не будет отставать от рук.

Курагу и изюм залить кипятком и оставить на 10 минут, а затем откинуть на дуршлаг.

Выложить тесто на посыпанный мукой стол, добавить сухофрукты и вымешивать еще 10 минут.

Накрыть салфеткой и поставить в тепло на 3 часа.

Придать тесту форму и выложить на смазанный растительным маслом противень. Выпекать в духовке течение 35—40 минут.

Хлеб пшеничный с изюмом и бразильским орехом

Ингредиенты:

600 г пшеничной муки, 1 ст. л. сухих дрожжей, 150 мл молока, 2 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. растительного масла, 100 мл воды, 80 г изюма, 80 г бразильского ореха, 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли.

Способ приготовления:

Дрожжи развести горячей водой и оставить на 10 минут, после чего перемешать.

Молоко вскипятить, добавить сахар, сливочное масло и соль.

В полученную массу постепенно влить воду и дрожжи, всыпать муку и вымешивать тесто до тех пор, пока оно не будет отставать от рук.

Изюм залить кипятком и оставить на 10 минут, а затем откинуть на дуршлаг. Бразильский орех истолочь в ступке.

Выложить тесто на посыпанный мукой стол, добавить изюм и бразильский орех, вымешивать в течение 10 минут. Накрыть его салфеткой и поставить в тепло на 3 часа.

Придать тесту желаемую форму и выложить на смазанный растительным маслом противень. Выпекать в духовке в течение 35—40 минут.

Хлеб пшеничный пышный с коричневым сахаром

Ингредиенты:

500 г пшеничной муки, 2 яйца, 1 ст. л. сухих дрожжей, 1 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. растительного масла, 150 мл воды, 1 1/2 ст. л. коричневого сахара, 1 ч. л. соли.

Способ приготовления:

Дрожжи развести теплой водой и оставить на 10 минут.

Добавить муку, взбитые яйца, сливочное масло, сахар, соль и вымешивать до тех пор, пока тесто не будет отставить от рук. Накрыть его салфеткой и поставить в тепло на 3 часа.

Придать тесту желаемую форму и выложить на смазанный растительным маслом противень.

Выпекать в духовке в течение 30—35 минут.

Хлеб пшеничный с лимонным соком и лимонной цедрой

Ингредиенты:

300 г пшеничной муки, 1 ст. л. сухих дрожжей, 2 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. растительного масла, 1 яйцо, 100 мл лимонного сока, 2 1/2 ст. л. лимонной цедры, 150 мл воды, 2 ст. л. сахара, 1/2 ч. л. соли.

Способ приготовления:

Дрожжи соединить с теплой водой, перемешать и оставить на 10 минут.

Добавить муку, яйцо, сахар, соль, измельченную лимонную цедру, лимонный сок и оливковое масло. Перемешивать до тех пор, пока тесто не будет отставать от рук. Накрыть его салфеткой и поставить в тепло на 2 1/2–3 часа.

Выложить тесто на посыпанный мукой стол, придать ему желаемую форму и положить на смазанный растительным маслом противень.

Выпекать в духовке в течение 30—35 минут.

Хлеб пшеничный с кокосовой стружкой

Ингредиенты:

500 г пшеничной муки, 2 яйца, 1 ч. л. соды, 2 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. сливочного масла, 4 ст. л. кокосовой стружки, 0,25 ч. л. корицы, 2 ст. л. сахара, 1/2 ч. л. соли.

Способ приготовления:

Яйца соединить со сливочным маслом, сахаром и взбить.

Постепенно всыпать муку, соду, соль, корицу и тщательно перемешивать до тех пор, пока оно не будет отставать от рук.

Добавить кокосовую стружку и вымешивать еще 10 минут.

Накрыть тесто салфеткой и поставить в холод на 30 минут.

Придать ему желаемую форму и выложить на смазанный растительным маслом противень. Выпекать в духовке в течение 30 минут.