112 000 произведений, 32 000 авторов Отзывы на книги


» » скачать книгу Все о пряностях

Книга: Все о пряностях -

  • Добавлена в библиотеку: 28 октября 2013, 14:42
обложка книги Все о пряностях автора Вильям Похлёбкин
Реклама:


Автор книги: Вильям Похлёбкин


Жанр: Кулинария, Дом и Семья


Язык: русский
Издательство: «Пищевая промышленность»
Город издания: Москва
Год издания: 1975
Размер: 1 Мб
сообщить о неприемлемом содержимом



Описание

Книга рассказывает о пряностях. Читатель узнает об их происхождении, об увлекательной истории поисков пряностей.

Автор дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребления отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом.

Книга научит правильно использовать имеющиеся в продаже пряности, познакомит с пряными растениями нашей страны.

Приложением к книге являются рецепты приготовления блюд с пряностями.

Правообладателям!

Это произведение, предположительно, находится в статусе 'public domain'. Если вы считаете, что это не так и размещение материала нарушает ваши или чьи-либо права, то сообщите нам об этом.


Комментарии
Добавить комментарий
Популярные книги за неделю
Жанры библиотеки


По году издания

2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010



Рекомендации