Текст книги "222 рецепта для молодости и красоты"

Диеты для хорошей фигуры

Для того чтобы фигура была женственной и стройной, представительницы прекрасной половины человечества прибегают к самым разнообразным диетам. Рассмотрим некоторые из них.

За неделю можно потерять около 7 кг, поэтому диета подходит тем, чей вес превышает норму на 7–10 кг. Относится к монодитетам, что означает употребление одного продукта на протяжении определенного количества времени. Во время гречневой диеты употребляют кашу без соли, сахара, специй и масла. Гречка содержит большое количество витаминов и микроэлементов, аминокислот и белка. Поэтому гречневая диета является довольно привлекательной для тех, кто не хочет обеднять свой организм и недодавать ему полезные вещества. В результате улучшается состояние кожи, снижается холестерин, выводятся токсины, улучшается обмен веществ.

Первые пять дней диеты, согласно отзывам, переносится легко, тяжелее даются последние дни. Дело в том, что при этой диете организм испытывает дефицит глюкозы, что вызывает слабость, головокружения, плохое настроение, могут возникнуть проблемы у тех, кто страдает от артериального давления. После выхода из диеты первую неделю следует придерживаться рациона, в котором нет жирного, мучного и жареного. Соль употребляют в очень маленьких количествах, чтобы не возникали отеки и не возрастала нагрузка на сердечно-сосудистую систему. В дальнейшем нужно полностью переходить на рациональное питание, что позволит закрепиться в полученном после диеты весе и даже сбросить еще лишние килограммы. Перерыв между диетами должен составлять не менее месяца.

Для дам, у которых не хватает терпения вынести эту строгую диету в течение недели, разработана гречневая диета трехдневная. Можно также один раз в две недели проводить «гречневые дни». После такого дня советуют на завтрак съесть яйцо, а уже после обеда возвращаться к привычному рациону. При менее строгой (но и менее эффективной) гречневой диете разрешено употреблять сезонные фрукты, кроме винограда, бананов, инжира. Вместо кефира можно использовать обезжиренные йогурты.

♦ Рецепт диетической гречневой каши. 1 стакан промытой гречневой крупы, 2^1/2 стакана кипящей воды.

Гречку промывают и заливают кипящей водой, оставляют на ночь. Утром каша будет готова, и варить ее не нужно.

Для тех, кто не может есть пресную кашу, советуют добавлять в нее соевый соус. При гречневой диете рекомендуют пить 1 л кефира 1 %-ной жирности. Кефиром можно заливать гречку или принимать как самостоятельное блюдо. Также можно пить минеральную воду, зеленый чай без сахара.

Этот вид диеты подходит, когда нужно срочно сбросить несколько килограммов. Диета предусматривает определенный набор продуктов и требует точного соблюдения последовательности их приема. Нельзя делать исключения даже для небольшого количества продуктов, не входящих в разрешенный список. Самыми сложными считаются третий, четвертый и пятый дни, а также последние три дня до окончания диеты. Рекомендуется в эти дни пить больше теплой воды. Диету повторяют не чаще чем один раз в два года. Результат диеты закрепляется правильным рационом после ее окончания и физическими нагрузками.

На завтрак, обед, ужин предлагается:

1-й день: 1 стакан черного кофе, салат из вареной капусты с растительным маслом, 1 стакан томатного сока, рыба отварная или запеченная.

2-й день: 1 стакан черного кофе, 1 сухарик; рыба, запеченная или вареная; салат из свежей капусты и овощей с растительным маслом, 200 г вареной говядины, 1 стакан кефира.

3-й день: 1 стакан черного кофе, 1 сухарик; 1 большой кабачок, тушенный в растительном масле, яблоки; 2 яйца вкрутую, 200 г вареной говядины, салат из свежей капусты с растительным маслом.

4-й день: 1 стакан черного кофе, 1 сырое яйцо; 3 вареные моркови с растительным маслом, 15 г твердого сыра, фрукты.

5-й день: сырая морковь с соком лимона; рыба, запеченная или вареная; 1 стакан томатного сока, фрукты.

6-й день: 1 стакан черного кофе, ^1/2 вареной курицы, салат из свежей капусты или моркови, 2 яйца вкрутую, 2 натертые сырые моркови с растительным маслом.

7-й день: 1 стакан зеленого чая, 200 г вареной говядины, фрукты, 1 стакан кефира.

8-й день: 1 стакан зеленого чая, 200 г вареной говядины, фрукты, 1 натертая морковь, 1 стакан кефира.

9-й день: 1 стакан черного кофе, ^1/2 вареной курицы, салат из свежей капусты или моркови, 2 яйца вкрутую, 1 стакан сырой натертой моркови с растительным маслом.

10-й день: натертая сырая морковь с соком лимона; большая рыба, запеченная или вареная; 1 стакан томатного сока, фрукты.

11-й день: 1 стакан черного кофе, 1 сырое яйцо, 3 большие вареные моркови с растительным маслом, 15 г твердого сыра, фрукты.

12-й день: 1 стакан черного кофе, 1 сухарик; 1 большой кабачок, тушенный в растительном масле; яблоки, 2 яйца вкрутую, 200 г вареной говядины, салат из свежей капусты с растительным маслом.

13-й день: 1 стакан черного кофе, 1 сухарик, рыба тушеная или вареная, салат из свежей капусты и овощей с растительным маслом, 200 г вареной говядины, 1 стакан кефира.

14-й день: 1 стакан черного кофе, яйца вкрутую, салат из вареной капусты с растительным маслом, 1 стакан томатного сока, рыба запеченная или вареная.

К белковым диетам относится диета Аткинса, которая предусматривает значительное ограничение углеводов, при этом количество белков, жиров, калорийность пищи не ограничивается. Эффективность диеты основана на том, что при малом количестве углеводов в продуктах питания, уменьшаются запасы гликогена в печени и мышцах, сокращается жировая прослойка.

Тем, кто стремится улучшить свою фигуру, стоит помнить, что практически любая диета имеет свои минусы. По статистике, две трети женщин в цивилизованном мире используют различные диеты, ограничивают свой рацион питания, проводят курсы голодания. Случается, что после строгих диет через некоторое время лишние килограммы возвращаются, и иногда даже с прибавлением. Ученые объясняют это реакцией организма на стресс. Пережив голодание или недостаток каких-то элементов при ограничениях в питании, организм начинает запасаться на «черный день», откладывая жир, независимо от количества съеденного. Кроме того, важно правильно выбирать время для проведения диет и ограничений в питании. При стрессах организм вырабатывает гормон кортизол, на который реагируют особые рецепторы, концентрирующиеся у женщин в районе живота (это обусловлено природой, так как основная функция женщины – вынашивание детей). Высокий уровень кортизола провоцирует накопление жира и откладывание его в области живота. Поэтому даже при низкокалорийной диете, но при высоком уровне стресса, женщина может набрать лишний вес именно в этой части тела.

Есть диеты, которые могут принести вред организму. Белковая низкоуглеводная диета помогает сбросить вес быстрее, чем питание с контролем калорийности при сбалансированном потреблении жиров, белков и углеводов. Однако неограниченное потребление жиров и белков при отказе от углеводов может стать причиной болезни почек и печени, заболевания сердца и сосудов, увеличение риска онкологических болезней, она повышает утомляемость, снижает позитивное и увеличивает негативное воздействие физических упражнений. Эту диету нельзя делать постоянной.

Ученые сравнивают диеты с неэффективным лекарством, которое устраняет симптомы, но не лечит причины. Поэтому часто случается, что в начале диеты вес снижается на 5–10 %, затем процесс тормозится, а позже вес просто перестает снижаться и набирается сразу после окончания диеты, восполняя потерянное. Резкие колебания веса и испытанные во время их проведения нервные переживания приводят к развитию сердечно-сосудистых заболеваний, болезням желудочно-кишечного тракта, ослаблению иммунитета. В результате кожа приобретает серый оттенок, под глазами образуются темные круги, появляются растяжки на теле. Поэтому так важно придерживаться здорового рациона постоянно, а диеты использовать кратковременно, поддерживая красоту тела физическими упражнениями, медитациями, которые снижают воздействие стрессов.

Как поддержать кожу в хорошем состоянии

Никто не может оспорить, что ухоженная кожа является одним из основных факторов красоты женщины. И каждая дама в любом возрасте мечтает иметь гладкую здоровую кожу, которая сохраняет свежесть и молодость. Многочисленная реклама предлагает «простой» способ: подтяжку лица, всевозможные крема против морщин и увядания кожи, для ее увлажнения, снятия пигментных пятен, воспалений. Но даже самые лучшие крема, которые предлагают разработчики косметических средств, могут не принести желаемого результата, уж не говоря о временном эффекте грима и декоративной косметике. Это связано с тем, что красота и здоровье кожи формируется процессами, идущими в организме, снаружи ее можно только поддерживать и укреплять. Важнейшим элементом ухода за кожей является соблюдение здорового полноценного питания и насыщение организма витаминами, макро– и микроэлементами.

Витамины для красивой кожи

Витамины С, Е, А, К, витамины группы В помогают улучшить здоровье кожи. Витамины А и С продлевают молодость кожи, борются с последствиями климатического влияния на кожные покровы. Регулярный прием с пищей витаминов С и Е сокращает вредное воздействие ультрафиолетового излучения, уменьшает фотостарение, морщины, улучшают текстуру кожи. Витамины группы В в сочетании с витамином С помогают защитить ДНК от повреждений. Регулярное употребление этих витаминов с продуктами питания останавливает процесс старения кожи, делает ее более упругой и плотной, предотвращает появление ранних морщин и сглаживает те, которые уже появились.

(Таблицы содержания витамина А, каротина, витамина Е, железа, йода, марганца, селена, меди, цинка см. в разделе «Приложения».)

Каротины являются предшественниками витамина А, преобразуясь в него при поступлении в организм.

Очень важны для красивой кожи минеральные вещества, они нормализуют обмен веществ в клетках, способствуют синтезу коллагена, заживлению ран, повышают защитные свойства, препятствуют появлению угревой сыпи, кожной аллергии, шелушению, снижают риск возникновению рака кожи. К примеру, дефицит железа и йода (норма: 100–150 мкг и 175–200 мкг для беременных и кормящих в сутки) отразится на коже, она станет сухой и бледной. Поэтому важно, чтобы эти элементы регулярно поступали в организм женщины.

Нарушения пигментации кожи, появление чешуйчатой сыпи, витилиго (большие светлые пятна на коже) могут быть связаны с недостатком марганца (норма 0,2–0,3 мг марганца на 1 кг веса тела).

Необходимыми для кожи минералами являются селен (норма 30–70 мкг) и медь, они снижают риск фотостарения кожи, то есть старения от воздействия солнечных лучей. Цинк и медь совместно с витамином С способствуют развитию эластина, поддерживающего структуру кожи. Цинк помогает сделать кожу менее жирной, эффективен в борьбе с прыщами.

Недостаток витаминов и других питательных веществ могут сделать кожу безжизненной, покрытой пятнами, сухой или излишне жирной, морщинистой.

Резюмируя, рассмотрим действие разных витаминов и полезных веществ на кожу и некоторые из их источников.

Таблица воздействия различных веществ на состояние кожи

Суточная потребность в витаминах в разных возрастных группах

Пробиотики и пребиотики. Случается и так, что кожа преждевременно стареет из-за дисбактериоза, когда уменьшается количество полезной микрофлоры в кишечнике. От микрофлоры зависит обмен веществ, процессы переваривания пищи, иммунитет, выведение токсинов, аллергенов. Для устранения и профилактики дисбактериоза используются пре– и пробиотики. Пробиотики – это бифидо– и лактобактерии, ацидофильная палочка, кефирный грибок и пр. Пробиотиками богаты кисломолочные продукты. Пребиотики – пищевые волокна, клетчатка растительная (в овощах и фруктах), вещество инулин (в большом количестве содержится в цикории, артишоке, топинамбуре, цветной капусте).

Борьба с пигментными пятнами

Особенно часто выдают возраст даже ухоженной женщины пигментные пятна. Обычно они безвредны и не требуют лечения, однако являются визуально заметным признаком старения. Пигментные пятна возникают при гормональном дисбалансе, от воздействия солнечных лучей и других вредных воздействий, которые ведут к росту свободных радикалов в организме. Кроме того, пигментные пятна, которые также называют «старческими», возникают из-за старения кожи и ее неспособности прерывать производство пигмента. Организм, старея, уже не может с легкостью выводить токсины с помощью внутренних органов, и детоксикация происходит через кожу, оставляя на ней пигментные пятна. Дисбаланс в гормональном фоне в период менопаузы, генетическая предрасположенность могут усугубить ситуацию и изменить внешность женщины.

Появление пигментных пятен не зависит от цвета кожи. Обычно они имеют вид овала и окрашены от светло-коричневого до красного, бурого, черного цвета. Иногда пятна сочетаются с сухой и тонкой кожей. Чаще всего они локализуются на лице, руках, предплечьях, ногах. Тяжелее всего скрыть пятна на руках. Постепенно на открытых участках пятен становится больше, что, безусловно, старит женщину. Большую роль в профилактике и борьбе с пигментными пятнами играют антиоксиданты. Антиоксиданты связывают и уничтожают свободные радикалы, не давая им разрушать клетки, гены и вызывать заболевания не только кожи, но и всего организма.

К антиоксидантам относятся:

• витамины А, С, Е, В₂ и РР (витамин С обладает, помимо иммуностимулирующего, эффектом отбеливания кожи);

• бета-каротин – содержится в моркови, шиповнике, облепихе, сладком красном перце, лиственной зелени, оранжевых ягодах;

• ликопин – имеется в помидорах;

• астаксонтин – он есть в лососевых рыбах, крабах, креветках;

• биофлавоноиды – рутин, кверцетин, антоцианы, катехины – содержатся в черной смородине, черноплодной рябине, шиповнике, цитрусовых, землянике, кожуре и косточках винограда, зеленом чае, сладком перце, гранатах и др.;

• липоевая кислота – есть в дрожжах, печени животных, почках, мясе, молочных продуктах;

• ферменты: бромелайн (есть в ананасе), папаин (в папайе), коэнзим Q10 (в мясе, сое, рыбе, яйцах);

• пектины – пищевые волокна – в яблоках, свекле, цитрусовых;

• лигнин – в овощах и фруктах;

• органические кислоты, например янтарная – она имеется в зрелых ягодах крыжовника, смородины, винограда;

• антиоксидантом является вещество сквален – находится в экстракте печени акулы, катран – имеется в амарантовом масле.

Приблизительное меню антиоксидантной диеты с рецептами

• Завтрак

♦ Коктейль. 200 г черной смородины, черники или голубики, 1 десертная ложка йогурта и 200 мл обезжиренного кефира.

Все компоненты соединить, взбить блендером, принимать в свежем виде.

• Второй завтрак

♦ Салат. 1 красное яблоко, 1 болгарский перец, 1 ст. ложка лимонного сока.

Яблоко моют, натирают на терке, перец моют, очищают от сердцевины, нарезают тонкими полосками. Яблоко смешивают с нарезанным болгарский перцем, заправляют лимонным соком.

1 стакан зеленого чая.

• Обед

♦ Суп с сельдереем. 200 г сельдерея, 1 маленький капустный кочан, 6 головок лука, 3 помидора, 3 моркови, 2 стручка болгарского перца, 400 г зеленой стручковой фасоли и 1,5 л томатного сока.

Все овощи моют, нарезают, заливают томатным соком, можно добавить немного воды. Варят 10 мин.

♦ Салат из свеклы и яблока. 1 свекла, 2 яблока, 1 щепотка корицы, 1 пакетик ванильного сахара.

Свеклу отваривают в мундире, очищают от кожуры, натирают на терке. Яблоко моют чистят, нарезают мелкими кубиками, смешивают со свеклой и корицей.

♦ Отварная курица. 100 г отварной курицы, 50 г тофу.

Тофу нарезают пластами, подают с отварным мясом курицы.

Или:

♦ Рыба с сельдереем. 1 филе морского языка, 4 стебля сельдерея, 1 ч. ложка сметаны, 1 ст. ложка лимонного сока, 1 ст. ложка растительного масла.

Филе морского языка промывают, нарезают на порции, выкладывают в разогретое растительное масло, сверху выкладывают промытые и нарезанные стебли и листья сельдерея, поливают лимонным соком, смазывают сметаной. Закрывают крышкой и готовят на маленьком огне около 20–30 мин.

1 стакан гранатового сока или натурального сока из красного винограда.

• Полдник

♦ Салат из ягод. 50 г вишни (смородины, винограда без косточек, малины, клубники, сливы), 1 баночка обезжиренного йогурта.

Ягоды промывают, смешивают с йогуртом.

1 стакан апельсинового сока.

• Ужин

♦ Салат из помидоров и перца. 2 помидора, 1 болгарский перец, 2 ст. ложки оливкового масла.

Помидоры моют, опускают на несколько секунд в кипяток, снимают кожицу, нарезают тонкими пластами. Перец моют, очищают от сердцевины, нарезают кольцами, смешивают с помидором, заправляют оливковым маслом.

Или:

♦ Салат с тыквой. 200 г тыквы, 2 зеленых яблока, 1 апельсин, 30 г ядер грецких орехов, 2 ст. ложки лимонного сока, щепотка корицы, 1 баночка сливочного йогурта.

Тыкву моют, чистят, натирают на терке. Яблоки моют, натирают на крупной терке. Апельсин моют, чистят, нарезают тонкими пластами. Ядра орехов мелко режут. Все компоненты смешивают, посыпают ванильным сахаром, корицей, поливают лимонным соком и заправляют йогуртом.

♦ Рыбные котлеты. 500 рыбного филе, лук.

Филе промывают, перекручивают с луком, солят, формируют котлетки. Готовят 15 мин на пару.

1 бокал сухого красного вина.

• Перед сном

1 стакан кефира с мелко нарезанным укропом.

Коктейли для красоты кожи: рецепты

♦ Овощной коктейль. Рекомендуется натощак по утрам выпивать по 1 стакану следующего коктейля, в составе которого сок моркови, свеклы, сельдерея, зелени петрушки, лимона.

♦ Коктейль для омоложения кожи. Рецепт коктейля на 10 дней: 5 лимонов, 5 бутылок минеральной воды («Боржоми» или «Ессентуки» или другую столовую минеральную воду), 10 ст. ложек меда.

Приготовление ежедневной порции: берут ^1/2 лимона, 1 ст. ложка меда, ^1/2 бутылки минеральной воды, смешивают, пьют натощак.

♦ Коктейль красоты. 0,5 л холодного молока, 2 ст. ложки меда, 2 ст. ложки любого овощного сока, 1 ст. ложка абрикосового сока, 1 сырой желток.

Взбивают все компоненты. Выпивают коктейль в течение одного дня.

♦ Смесь из фенхеля. 1 ст. ложка корня фенхеля, 0,5 л кипятка.

Корень фенхеля заливают кипятком, дают настояться 10 мин, процеживают. Пьют 3–4 раза в день – 2 стакана в сутки.

♦ Настой плодов фенхеля. 1 ч. ложка плодов фенхеля, 1 стакан кипятка.

Плоды фенхеля измельчают, заливают кипятком, настаивают 2 ч в закрытой посуде, процеживают, пьют за 20 мин до еды 3–4 раза в день по ¹/⁴ стакана.

♦ Коктейль на основе йогурта – источник витаминов и аминокислот. 1 стакан йогурта, ¹/₄ плода авокадо, большая горсть листьев шпината, 1 спелый банан.

Смешивают продукты в блендере. Пьют коктейль свежим 1 стакан 1 раз в день.

♦ Коктейль с йогуртом и зеленым чаем: способствует очищению кишечника, делает кожу мягкой и упругой. 1 стакан йогурта, 1 стакан зеленого чая, листики мяты, сок от 2 лимонов, 1 ч. ложка меда.

Смешивают компоненты. Хранят оставшийся коктейль в холодильнике. Пить 2 раза в день по 1 стакану.

♦ Коктейль из молочно-растительной смеси. 1 зеленое яблоко, 1 банан, 1 стакан апельсинового сока, 1 стакан натурального йогурта, ^1/2 стакана обезжиренного молока, 1 ст. ложка льняного масла.

Смешивают в блендере все компоненты. Остатки коктейля хранят в холодильнике. Принимают по 1 стакану 1 раз в день.

При проблемах кожи можно принимать 2 раза в день:

♦ Коктейль противовоспалительный. 1 стакан ягод малины, ^1/2 стакана гранатового сока, 1 спелый банан и ^1/2 стакана нежирного кефира.

Чтобы продлить молодость кожи, можно пить:

♦ Медовый коктейль. 1 стакан теплой воды, 1 ч. ложка меда, 1 ч. ложка сока лимона, 10–15 капель настойки элеутерококка.

Принимать 1 раз в день в течение 10 дней, затем 1 месяц перерыв.

Чтобы повысить тонус кожи, сделать ее более упругой, специалисты советуют:

• 3–4 раза в день пить травяной или зеленый чай (не менее ^1/2 стакана за 1 раз);

• 1 раз в день пить смесь из свежевыжатых соков 1 грейпфрута, 1 апельсина, 1 лимона с добавлением 1 ч. ложки льняного масла.

Меню для омоложения кожи

Основное правило омолаживания кожи: небольшие порции. Этого правила нужно придерживаться ежедневно. Два дня в неделю рекомендуется соблюдать диету.

Суточная диета для красивой кожи (2 раза в неделю)

Утром натощак: 1 стакан воды.

Завтрак: 1 яйцо, 2 любых фрукта или овсяная каша с ложкой растительного масла и свежими ягодами.

Обед: 200 г отварного лосося, 100 г овощей, заправленных оливковым маслом и лимонным соком, свежие ягоды.

Полдник: 1 стакан йогурта, несколько орехов, 1 зеленое яблоко.

Ужин: 200 г куриной грудки, салат из помидоров и огурцов с оливковым маслом, 1–2 фрукта.

Перед сном: 1 стакан кефира или другого кисломолочного напитка.

В перерывах: зеленый чай с колечком лимона и ложечкой меда.

Чтобы кожа выглядела молодо, стоит постоянно придерживаться определенного рациона.

Вариант дневного меню для красивой кожи и рецепты (продукты можно комбинировать из списка разрешенных продуктов)

Завтрак: 1 бутерброд из ржаного хлеба с сыром твердых сортов (1 кусок хлеба, 20 г сыра), 1 стакан зеленого чая.

Обед: 70 г вареного мяса птицы, 50 г натертой отварной свеклы, салат из огурцов, 1 стакан яблочного сока.

♦ Салат из огурцов. 2 огурца, 1 зеленый болгарский перец, 1 ч. ложка оливкового масла, 3 веточки укропа.

Огурцы моют, чистят, нарезают брусочками. Перец моют, нарезают кольцами, смешивают с огурцами, заправляют оливковым маслом, посыпают нарезанным укропом.

Полдник: 1 отварное яйцо, 1 стакан кефира (несладкого йогурта), 1 яблоко.

Ужин: овсяная каша, хлеб из ржаной муки, 1 стакан зеленого чая.

♦ Овсяная каша. 70 г овсяных хлопьев, 1 ч. ложка растительного масла, щепотка соли, 1 ч. ложка коричневого сахара.

Хлопья высыпают в кастрюлю, заливают кипятком, доводят до кипения, снимают с огня, поливают растительным маслом, добавляют сахар и соль.

Приблизительное недельное меню для красивой кожи

• Понедельник

Завтрак: 2 яйца всмятку, 50 г ветчины, 1 стакана чая с молоком.

Обед: тарелка постного борща, 150 г тушеной индейки 150 г картофеля, тарелка салата из моркови с лимонным соком, 1 стакан чая.

Ужин: 100 г бурого отварного риса, 100 г отварной куриной грудки, 1 стакан томатного сока.

• Вторник

Завтрак: 200 г нежирного творога, 2 помидора, 1 хлебец, 1 стакан апельсинового сока.

Обед: 1 стакан куриного бульона с яйцом, 80 г тушеной печени, 150 г гречневой каши, 3 мандарина.

Ужин: 200 г заливной рыбы, 200 г винегрета, 1 стакан гранатового сока.

• Среда

Завтрак: омлет из 2 яиц на воде с помидорами и зеленью, зеленый чай с лимоном, 2 яблока.

Обед: тарелка овощного супа, 150 г отварного черного или коричневого риса, 150 г отварной морской капусты, 1 стакан томатного сока.

Ужин: 250 г фруктового салата (киви, грейпфрут и апельсин), 50 г ветчины, 60 г нежирного сыра, 1 хлебец.

• Четверг

Завтрак: 50 г орехов с медом, 30 г сыра, 1 стакан кофе с молоком.

Обед: чашка супа-пюре из тыквы, 80 г отварной телятины, 200 г тушеной капусты, 1 стакан чая каркадэ.

Ужин: 150 г тушеной трески, 200 г тушеных овощей (капуста, помидоры, морковь, баклажан, кабачок), 1 стакан грейпфрутового сока.

• Пятница

Завтрак: 150 г молочной каши, 50 г ветчины, 1 хлебец, 1 стакан апельсинового сока.

Обед: тарелка щей, 1 ст. л. нежирной сметаны, 100 г картофельного пюре с куриной котлетой, 3 мандарина.

Ужин: 250 г овощного рагу, 50 г ветчины, 1 стакан зеленого чая с мятой или лимоном.

• Суббота и воскресенье

В выходные можно использовать любое из недельного меню.

Для здоровой кожи важно в течение дня выпивать около 2 л жидкости: минеральную и обычную воду, зеленый чай, соки. Кофе многие любят, однако стоит помнить, что он выводит из организма воду.