Текст книги "Тело: инструкция по эксплуатации. Рекомендации от врача-остеопата"

СИСТЕМА ДОКТОРА МАЙЕРА: ЗДОРОВЫЙ КИШЕЧНИК И ДОЛГОЛЕТИЕ

Доктор Майер: правило трёх «О»

Австрийский врач Франц Ксавьер Майер (1875—1965) долгое время работал в санаториях Европы, специализирующихся на лечении заболеваний пищеварительной системы. Его метод является продуктом многолетнего опыта и наблюдений за пациентами. В основе программы Майера холистический (целостный) подход к человеку, рассматривающий организм, как систему, способную к саморегуляции и самовосстановлению, нужно только создать условия для этого. Так появилась концепция трёх «О»: отдых, очищение, обучение.

«Отдых» в понимании автора метода, подразумевает отказ от «тяжёлой» пищи, что позволяет разгрузить пищеварительную систему и улучшить её работу.

«Очищение» – это специальная разгрузочная диета вкупе с приёмом солевых растворов, травяных чаёв, физиотерапевтических процедур и висцерального массажа, направленная на выведение из организма токсинов.

«Обучение» – это формирование здоровых привычек правильного питания, физической активности и позитивного мышления.

Кишечник – основной регулятор здоровья

Доктор Майер рассматривал кишечник как основной регулятор здоровья. Накопление в кишечнике продуктов недопереваривания со временем приводит к интоксикации организма, которое проявляется в виде болезни. Автор пришёл к выводу, что нарушение работы пищеварительного тракта приводит к развитию многих известных заболеваний: ожирения, гастрита, холецистита, панкреатита, диабета, «остеохондроза» позвоночника, импотенции, депрессии и даже онкологии.

Пищеварительная система зависима от образа жизни и питания человека, изменяя которые можно излечить большинство болезней.

Терапия по доктору Майеру подразумевает диетическое питание, которое направлено на повышение жизненных сил, с помощью которых можно избавиться от хронических заболеваний и улучшить здоровье.

11 правил здорового питания по Майеру

1. Усталость – враг пищеварения

Если вы физически устали, значит, считал доктор Майер, устала и ваша пищеварительная система, необходимо отдохнуть и сдвинуть время приёма пищи до тех пор, пока организм не восстановится.

2. Не ешьте, если вы не голодны

Приём пищи, говорил доктор Майер, должен быть «по требованию», а не по расписанию. Это значит, что есть нужно только тогда, когда испытываешь чувство голода. Если вы не испытываете голод, например, во время болезни или в поездке, расслабьтесь, это защитная реакция организма, энергия тратится не на переваривание еды, а на решение первостепенной задачи – борьбу с инфекцией или управление автомобилем.

3. На трапезу надо настраиваться

Доктор Майер рекомендовал своим пациентом не садиться за стол в дурном настроении, поскольку в этом состоянии мы не едим, а «заедаем» отрицательные эмоции, что приводит к несварению или перееданию. Перед тем как сесть за стол, рекомендуется 5—10 минут освободить голову от ненужных мыслей и негативных эмоций, можно помолиться или использовать аффирмации типа «я спокоен и уравновешен».

4. Обходитесь без перекусов

Доктор Майер был противником перекусов и рекомендовал своим пациентам трёхразовое питание – завтрак, обед и ужин. Исключение делалось только по противопоказаниям, например, при заболеваниях жёлчных путей допускалось дробное пятикратное питание.

5. Хорошо пережёвано – наполовину переварено!

Доктор Майер призывал своих пациентов тщательно жевать пищу, буквально считать каждое движение нижней челюстью во время еды. Идеально совершать не менее 30 жеваний на укушенный кусочек пищи. В этом случае мы облегчаем дальнейшее переваривание еды в желудке и кишечнике. Более того, именно в ротовой полости начинается процесс пищеварения, например, за счёт слюнной амилазы во рту идёт расщепление углеводов.

6. Когда я ем, то глух и нем!

Трапеза – это целый ритуал, требующий полного присутствия и осознания. Не допускается вести разговоры во время еды, просматривать телевизор или гаджеты, заниматься рутинными делами. Также Майер был против приёма пищи на бегу. Если у вас нет времени, говорил доктор, тогда лучше выпить стакан воды и перенести трапезу.

7. Пейте много воды, но только не во время еды

Доктор Майер считал, что употребление жидкости во время еды недопустимо, так как это мешает нормальному пищеварению, разбавляет желудочный сок и смывает кусочки непереваренной пищи из желудка в кишечник (на самом деле это не соответствует действительности Прим. Автор). Доктор призывал пить до еды за 30 минут и не ранее 1,5 часов после.

8. Не ешьте вечером сырую растительную пищу

Доктор Майер рекомендовал употреблять сырые овощи и фрукты не позднее 15—16 часов вечера, так как вечером снижается ферментативная активность пищеварительной системы. Углеводы, которых много в растительной пище, начинают бродить в кишечнике, образовывая кислоты и создавая интоксикацию. Лучше всего, писал доктор, съедать фрукты или ягоды в утреннее время, так как они быстро перевариваются и покидают желудок уже через 30 минут (также спорный момент с точки зрения современной диетологии – Прим. Автор).

9. Поздняя трапеза – опасно для здоровья

Плотный и поздний ужин – причина набора лишнего веса и хронической интоксикации организма. Мудрая природа, считал доктор Майер, так создала наше тело, что вечером все функции снижаются, мы отдыхаем во время сна. Набитый едой желудок не даст полноценно отдохнуть и восстановить силы – отсюда усталость и раздражительность по утрам. Выход один – перестать есть поздно вечером. Идеальный ужин до 19.00.

10. Согласуйте трапезы с потребностями организма

Немцы говорят: «завтракайте как император, обедайте как король, а ужинайте как нищий». Доктор Майер рекомендовал чётко не привязываться ко времени приёма пищи и слушать свой организм. Он предлагал плотный завтрак или полдник (если вы не едите утром), сытный обед и совсем лёгкий ужин не позднее 19.00. Майер считал идеальным для здорового человека двух-трёх разовое питание без перекусов. Следующую трапезу нужно начинать только после того, как освободился пищеварительный тракт от предыдущей еды, а по времени это в среднем 5—6 часов.

11. Ощутив чувство сытости – заканчивайте трапезу!

Доктор Майер рекомендовал съедать пищу сразу после её приготовления, трапезу начинать с сырых продуктов, сам процесс должен быть осознанным и неторопливым, тщательно пережёвывая каждый кусочек. Только в этом случае можно своевременно почувствовать сытость. Рефлекторный сигнал о насыщении приходит в мозг с опозданием на 10—20 минут, после начала трапезы, поэтому так важно не торопиться во время еды. В противном случае есть риск регулярного переедания и, как следствие, избыточного веса.

Совет от доктора Майера

Доктор Майер давал упражнение своим пациентам по «технике» еды.

Откусив кусочек еды, отложи столовый прибор (нож, вилку, ложку и т.п.) и сконцентрируй внимание на тщательном пережёвывании находящейся во рту пищи. При этом нужно не только жевать, но и обильно смачивать слюной пережёванную порцию, в чём должен помогать язык. Нужно перемещать содержимое по ротовой полости до тех пор, пока пища не станет жидкой, только тогда её можно проглотить и взять в руки столовые приборы. Данный цикл нужно продолжать до тех пор, пока не наступит сытость. Как только ты ощутил насыщение, сразу же прекращай трапезу, даже если в тарелке ещё осталась еда.

Висцеральный массаж в практике очищения по Майеру

В своей оздоровительной системе доктор Майер большое внимание уделял глубокому массажу живота или висцеральному массажу. Данным методом владеют врачи-остеопаты, которые могут с помощью чувствительных рук нормализовать работу пищеварительного тракта, поднять опущенный орган, улучшить венозный отток крови и желчи из печени, убрать спайки.

СИСТЕМА ДОКТОРА АНРИ ШЕНО – БИООНТОЛОГИЯ

О докторе

Анри родился в 1943 году в Тулузе. В детстве он увлекался антропологией, биологией, что предопределило его путь, после окончания колледжа уезжает в Алжир, где изучает психологию и натуропатию, а затем поступает в университет и получает учёную степень доктора наук в области психологии. Но Шено не останавливается на этом и осваивает диетологию и китайскую традиционную медицину.

В 1999 году Анри создаёт новое направление в психологии – биоонтологию, суть которой, целостный подход к организму человека и профилактика заболеваний с помощью питания и здорового образа жизни. Доктор открывает известную теперь уже во всём мире клинику «Palace Merano» (Италия), где проводит свою оздоровительную программу «Espace Henri Chenot».

Анри Шено является автором нескольких книг о здоровье: «Источники здоровья» (1998), «Секретный код здоровья» (2005), «Каждая минута жизни» (2006), «Детокс: здоровее, моложе, стройнее» (2011).

Метод Шено

Метод Шено – это результат полувекового опыта исследований в области сохранения здоровья, уникальное сочетание процедур и диеты, направленных на детоксикацию организма и продление активного долголетия. Процедуры основываются на традиционной китайской медицине, стимуляция трёх важных биологических процессов в организме: обезвреживание и выведение токсинов, усвоение питательных веществ и восстановление тканей и клеток.

Программа Шено рассчитана на 7 дней пребывания и в неё включены диета с ограничением мяса, молока, яиц, кофе и спиртного, воздействие на энергетические точки и меридианы, талассотерапия, покой и умеренные физические нагрузки.

Замечу, что метод Шено особо полюбился нашими известными артистами, бизнесменами и политиками.

Исцеляющий сон

Полноценный сон является главным доктором для организма: во время сна происходит детоксикация – обезвреживание и выведение токсинов. Отходить ко сну нужно как можно раньше, так как гормон сна мелатонин начинает вырабатываться уже после 20.00. Яркий свет и звук, например, от гаджетов, может нарушить этот процесс, как результат – бессонница.

Диета доктора Шено

После пробуждения доктор рекомендует лёгкий завтрак из фруктов и зелёного чая, а пищу богатую углеводами употреблять не ранее полудня, например, можно съесть отварной бурый рис и сырые овощи. Ужин не очень плотный и поздний, состоящий, например, из филе отварной рыбы в сочетании с овощами. Также рацион нужно дополнять омега-3, магнием, кальцием и пребиотиками для улучшения пищеварения.

Большое внимание Шено уделяет сочетаемости продуктов. Он не рекомендует смешивать некоторые продукты. Например, ягоды и фрукты нужно употреблять отдельно от всего и желательно утром, говорит доктор, а животный белок (мясо, рыба, яйца, молочные продукты) нельзя сочетать со злаками, лучше употреблять их с овощами и зеленью.

Шено считает также плохим сочетанием кофе с молоком. Он вообще рекомендует отказаться от кофе, а если не получается, тогда пить его отдельно, но не более одной чашки в день.

В своей системе питания Шено разделяет продукты на «закисляющие» и «защелачивающие». Он считает, что избыток, так называемых, «закисляющих организм» продуктов приводит к воспалению и болезни. Например, избыток красного мяса, алкоголя, рафинированных углеводов. «Защелачивающие» же продукты, наоборот, нейтрализуют действие кислот и продлевают жизнь. К «защелачивающим» Шено относит овощи (кроме картофеля), зелень, большинство фруктов и ягод, а также некоторые злаки. В питании человека важно придерживаться кислотно-щелочного баланса, должны присутствовать все продукты, но в правильном соотношении и сочетании.

Никаких клизм и слабительных!

Использовать слабительные для очищения организма не желательно, говорит Шено, лучше выпить стакан тёплой воды. Не используют для очищения организма также традиционные очистительные клизмы и гидроколонотерапию. Однако иногда в клинике Шено могут давать однократно «магниевое молочко», белый кристаллический порошок – хлорид магния, который является лёгким солевым слабительным, что может ускорять очищение кишечника.

Солнце, воздух и вода – наши лучшие друзья

Большое значение в оздоровлении Шено придаёт влиянию климата, прогулок на свежем воздухе и позитивному эмоциональному настрою. Для восстановления здоровья очень важно часто бывать на открытом воздухе, читая хорошие книги и слушая приятную музыку. В клинике Шено достаточно времени уделяется прогулкам, благо, что в живописной Италии, где расположен сам центр, много красивых мест и горных ландшафтов.

Доктор Шено призывает своих пациентов ежедневно заниматься фитнесом минимум 30 минут. Как говорит сам доктор, здесь не нужны изматывающие тренировки, очень важно заниматься физкультурой с удовольствием. Для эффективного детокса нужен правильный настрой, позитивное настроение и стремление к гармонии с окружающим миром.

«ЧУДО ГОЛОДАНИЯ» ПОЛЯ БРЭГГА

Поль Брэгг (1881—1976) – известный натуропат и популяризатор здорового образа жизни. Думаю, что многим читателям уже знакомо это имя, как и его основной труд «Чудо голодания». Я познакомился с его работами, будучи студентом медицинской академии. Тогда книга оказала на меня большое влияние. Автор писал: " Человек в возрасте после 40 лет либо сам себе врач, либо он дурак»! Позже, некоторые его методы я пробовал, например, 24 и 36 часовое голодание, а также рекомендовал своим пациентам. Собственно, до сих пор использую эти методы по необходимости. Разрабатывая и проводя детокс-программы, я также активно использовал лечебное голодание по Брэггу. Однако в медицинской среде лечебное голодание воспринимают неоднозначно. Возможно, это связано с тем, что сами врачи плохо информированы о методе. Задача этой главы познакомить читателя с альтернативным подходом, но не призыв к действию. Прежде чем начинать практику голодания, требуется консультация и наблюдение специалиста.

9 «докторов» Поля Брэгга

В своих трудах Пол Брэгг выделял девять основных факторов, влияющих на здоровье, он называл их «докторами».

«Доктор Солнечный Свет»

Солнце – источник энергии для всего живого. Под воздействием солнечных лучей в коже вырабатывается гормон D (витамин D), который влияет на обмен веществ, формирование опорно-двигательного аппарата у детей, настроение и сон человека. Дефицит солнечных лучей, говорил Брэгг, причина многих болезней. Он призывал своих последователей больше бывать на открытом воздухе, греться на солнце.

«Доктор Свежий воздух»

Брэгг подчёркивал важность экологии и чистоты вдыхаемого воздуха. Он рекомендовал своим пациентам спать с открытой форточкой круглый год, меньше кутаться в одежду, тем самым закаливая свой организм. Также, говорил Брэгг, важно много времени проводить на свежем воздухе: гулять, бегать, танцевать, плавать.

«Доктор Чистая вода»

Брэгг считал воду основой жизни, поскольку мы на 2/3 состоим из неё. Он рекомендовал пить дистиллированную воду, а также проводить водные процедуры, посещать термальные источники. Вода, по словам Брэгга, способна очищать и выводить токсины из организма. Конечно, приём дистиллированной воды сейчас является спорным, всё-таки в ней должны быть соли и Ph 6,8—7,0, тогда она считается «живой».

«Доктор Здоровое Естественное Питание»

Большое значение Брэгг уделял правильному питанию. Он рекомендовал употреблять в пищу больше растительных продуктов – свежих овощей и фруктов, при этом исключал из рациона соль, сахар, молоко и ограничивал животные продукты (мясо, яйца, рыба). Брэгг называл нездоровое питание медленным самоубийством, поскольку рафинированные и богатые химией (консерванты, пестициды и т.п.) продукты отравляют наш организм, сокращая продолжительность жизни. Некоторые продукты, такие, например, как чай, кофе, шоколад, алкоголь Брэгг относил к психостимуляторам и рекомендовал вовсе отказаться от них.

«Доктор Пост или Голодание»

В своей практике П. Брэгг использовал лечебное голодание как метод, который влияет на весь организм в целом, а не на отдельный орган. Брэгг говорил, что пост – самая древняя практика человека. Слово «пост» многократно упоминается в Священном Писании Библии, многие народы мира имеют традицию поститься. Более того, наши далёкие предки не всегда имели доступ к еде, бывали периоды, когда они просто голодали после неудачной охоты. Таким образом, кратковременное воздержание от пищи закреплено эволюцией и древними традициями, в том числе и религией. Во время голодания или ограничения пищи организм начинает переваривать токсины и чужеродные клетки, включается механизм самоисцеления, заложенный в каждого человека.

«Доктор Физическая активность»

П. Брэгг считал движение залогом здоровья и долголетия. Он рекомендовал упражнения, которые влияют на весь организм в целом, а не на отдельные группы мышц, например, бег, велосипед, плавание, лыжи. Вид физической активности должен выбирать сам человек по желанию и делать то, что нравиться. Очень хорошо Брэгг относился к закаливанию организма, купанию в холодной воде – моржеванию. Также некоторым своим пациентам рекомендовал садоводство.

«Доктор Отдых»

П. Брэгг писал, что современный мир полон стрессов и для сохранения физического и духовного здоровья важно уметь отдыхать. Он был категорически против расслабления с помощью табака, алкоголя, переедания. Для отдыха Брэгг рекомендовал смену деятельности, например, для тех, кто работает «головой» отдыхом может быть садоводство или тренажёрный зал. Лучшим отдыхом Брэгг считал природу, приём солнечных ванн (желательно без одежды), купание, прогулки на свежем воздухе. Также смена обстановки, например, путешествия, можно считать отличным времяпрепровождением. Но, говорил П. Брэгг, отдых нужно заработать физической или умственной работой!

«Доктор Осанка»

Большое значение П. Брэгг придавал правильной осанке. Он считал, что здоровый человек должен иметь королевскую осанку – позвоночник прямой, живот подтянут, плечи разведены, голова поднята, взгляд на уровне третьего этажа, а при ходьбе шаг размеренный и пружинистый. Только в таком положении тела внутренние органы правильно функционируют. Брэгг считал, что если человек правильно питается, то здоровая осанка формируется сама собой, в противном случае надо прибегать к помощи остеопатов и лечебной физкультуры.

«Доктор Душа и Разум»

П. Брэгг считал, что человек состоит из 3 начал: души, разума и тела. Первое начало – это душа человека, обуславливающая его личность, уникальность, индивидуальность. Второе начало – разум человека, через которое душа выражается. Тело или плоть – это третье начало, физическая составляющая человека, при помощи которой выражаются душа и разум. Брэгг говорил, что плоть человека глупа и управлять ей должен разум, только тогда человек будет здоровым. Если же человек неправильно питается, он становиться рабом своей глупой плоти и медленно разрушает себя. Освободиться от унизительного рабства тела можно с помощью поста и здорового образа жизни.

Голодание по Брэггу – 24 часа. Мой опыт.

Важным моментом в практике голодания является психологический настрой и вера: «Если вашим сознанием и подсознанием овладела идея голодать для очищения, успех обеспечен. Если вы верите, что голодание приведёт вас в хорошее состояние, то каждая ваша клетка будет готова принять вашу команду».

Брэгг рекомендовал начинать практику голодания с 24-часового воздержания от пищи «от завтрака до завтрака» или «от ужина до ужина». Более длительные периоды голодания необходимо проводить под наблюдением врачей и длительно готовиться к ним.

Такие 24-часовые голодания или разгрузочные дни рекомендуется проходить еженедельно.

В период голодания можно пить дистиллированную воду или добавлять в неё лимонный сок и ложечку мёда. Для правильного настроя можно повторять аффирмации, которые рекомендовал Брэгг: «Каждый час, когда я голодаю, я становлюсь счастливее и здоровее», «Час за часом мой организм очищает себя», «Во время голодания я полностью контролирую своё состояние».

Выход из 24 часового голодания нужно делать постепенно, начиная с сырых овощей (тёртая морковь с лимонным соком), а далее добавлять термически обработанные овощи, например, тушёные томаты. Нельзя прерывать голодание приёмом животных продуктов: мяса, рыбы, молоко и т. п.

Во время практики голодания первые несколько часов ощущаешь сильный голод, появляется, пищевое возбуждение, когда все мысли о еде. Испытываешь раздражение и агрессивность. Далее это состояние сменяется покоем и умиротворением. Еда становится безразличной.

В эти дня я обычно чем-то увлечённо занят: принимаю пациентов, либо провожу время на обучении. Это позволяет несколько отвлечься от собственных мыслей на тему еды. Очень хорошо сходить в баню, сделать массаж, особенно висцеральный. Рекомендую прогулки на свежем воздухе, занятия дыханием по Стрельниковой, что снимет интоксикацию и усилит оздоровительный эффект от голодания. Не обязательно пить только дистиллированную воду. Я обычно пью очищенную питьевую воду, добавляя в неё немного яблочного уксуса или лимонного сока. После однодневного голодания ощущаешь лёгкость во всём теле, заряд энергии, хорошее самочувствие, высокую работоспособность.

У этого метода есть свои противопоказания, поэтому перед применением сходите к врачу.