Текст книги "Декоративное и мясное голубеводство"

Органы чувств

У голубей хорошо развиты зрение и слух, а также осязание и вкус.

Функцию органов осязания выполняют свободные окончания чувствительных нервов, проникающие в кожу между клетками эпидермиса и встречающиеся по всему телу. Кроме того, у голубей имеются специальные осязательные тельца.

Органами вкуса служат вкусовые почки (папиллы), расположенные в ротовой полости.

Орган обоняния находится в носовой полости.

Самый важный у птиц орган чувств – зрение. Глаза расположены на голове, на некотором расстоянии друг от друга. Если мысленно представить себе место пересечения зрительных нервов, то получится острый угол, величина которого у различных видов птиц неодинакова. У голубей он наибольший, поэтому велико у них и поле зрения.

Форма глаз почти шарообразная. Передняя, хорошо видимая часть, называемая роговицей, более выпуклая, чем остальная доля глазного яблока. Между ней и цветной радужной оболочкой находится передняя глазная камера, наполненная глазной жидкостью. Радужная оболочка окрашена в неодинаковый цвет, причем не только у различных видов голубей, но и у отдельных домашних пород. Обычно это яркие (липохроматические) цвета: от голубого, лимонно-желтого до оранжевого и смородинно-красного. Иногда встречается мраморная окраска радужной оболочки.

За радужной оболочкой находится хрусталик, подвешенный на кольцевой петле. Задняя и внутренняя глазная камера, которая по своим размерам намного больше передней, заполнена стекловидным телом. Внутреннюю стенку камеры образует сетчатка, над которой находится сосудистая оболочка глаза. Самую наружную часть глазного яблока образует белок.

Орган слуха у птиц тоже весьма совершенный, но по своему строению он менее сложен, чем у млекопитающих. Диапазон звуков, которые различает голубь, меньше, чем у человека, и соответствует средней части диапазона различаемых нами звуков. Интересно, что среди птиц низкие звуки различают только совы.

Пищеварительная система

За ротовой полостью и глоткой следует пищевод, который имеет двустороннее симметричное расширение – зоб. Как и у многих видов птиц, зоб у голубей является хранилищем собранной пищи. Дикие виды и домашние породы голубей питаются главным образом зерном. В зобе оно остается примерно 10–12 часов, смачивается водой и размягчается, что облегчает дальнейшее его переваривание. В зобе имеются бактерии, помогающие разложению труднопереваримой пищи, но отсутствуют какие-либо железы или вещества, способствующие пищеварению.

За зобом следует железистый желудок, содержащий множество крупных желез, которые переходят в сосочки (папиллы) и вырабатывают пищеварительные соки. Здесь имеются также железы, выделяющие слизь. За железистым желудком следует другой, мышечный. Его внутреннюю стенку образует роговидная оболочка, которая является собственно затвердевшим выделением многих простых желез, расположенных по всей внутренней поверхности этого желудка. Он служит для перетирания зерен и другой пищи. В этом ему помогают камешки, которые часто встречаются в мышечном желудке.

За ним следуют двенадцатиперстная, тонкая и толстая кишка. Там, где тонкая кишка переходит в толстую, имеются два коротких отростка – слепые кишки, в которых разлагается целлюлоза. Толстая кишка переходит в клоаку, где накапливается помет, и откуда он вместе с мочой выводится из организма.

К пищеварительной системе относятся печень и поджелудочная железа, которые выполняют важные функции в организме. Печень является резервуаром гликогена и первым накопителем жировых веществ. Поджелудочная железа является железой внутренней секреции (содержит общеизвестный инсулин, который регулирует уровень содержания сахара в крови). Желчный пузырь у голубей отсутствует.

Органы дыхания

Органы дыхания составляют верхние дыхательные пути и собственно орган дыхания – легкие.

В легкие воздух поступает по дыхательным путям, которые включают в себя носовую полость, глотку (задняя часть ротовой полости) и гортань (верхняя часть дыхательного горла и бронхов). У большинства птиц нижняя часть дыхательного горла (трахея) и верхняя часть бронхов превратились в голосовой, или певчий, орган. Началом дыхательных путей служат ноздри, расположенные на некотором расстоянии друг от друга (у голубей – по обе стороны клюва), ноздревые полости разделены вертикальной носовой перегородкой. Носовая полость связана с ротовой посредством так называемых вторичных хоан, по которым воздух попадает в рот, оттуда в глотку и т. д.

Дыхательное горло и бронхи представляют собой трубки, пленковидные стенки которых крепятся упругими хрящевыми кольцами, служащими для поддержания мягких стенок трахеи и бронхов и обеспечения поступления воздуха в легкие. При переходе бронхов в легкие кольца исчезают. Первые кольца дыхательного горла отличаются от остальных, они являются своеобразным переходом из горла в гортань. При прохождении пищи стенки входа в гортань сжимаются и закрывают ее.

Легкие голубей – сравнительно небольшой орган, прижатый к позвоночнику и ребрам таким образом, что заполняет углубления между ними. По своему строению они отличаются от легких млекопитающих или пресмыкающихся. Вторичные бронхи не заканчиваются полостями, а посредством канальцев переходят в другие, соединяясь таким образом с первичными бронхами, которые в свою очередь переходят в нижние легочные бронхи, связанные с передними воздухоносными мешками, с одной стороны, и со средним легочным бронхом – с другой. При таком строении легких кислород используется полнее, чем у других животных.

Сидящий голубь дышит нормально, т. е. движение грудной клетки увеличивает окололегочную полость, чем уменьшает давление в легких и обеспечивает поступление воздуха в них. В полете функцию набора воздуха в легкие берет на себя задняя пара воздухоносных мешков. В результате движения крыльев давление на них то увеличивается, то уменьшается. Таким образом, холодный воздух не проходит прямо в бронхи, а смешивается с уже нагретым воздухом в воздухоносных мешках, которые в свою очередь связаны с другими полостями, и благодаря этому нагревается.

Породы голубей

Декоративные голуби

Голуби декоративных пород отличаются красивыми, нарядными формами и окраской. Их отличительные декоративные признаки в результате длительной селекционной работы стали причудливо красивыми, декоративно утрированными. Некоторые из этих признаков мешают полету, и голуби постепенно утратили летные способности.

Среди декоративных голубей часть пород отнесена к так называемым структурным породам, у которых главным отличительным признаком являются измененные по форме элементы оперения.

Большинство молодых голубеводов начинают именно с разведения декоративной птицы. Это связано с неприхотливостью и плодовитостью этих голубей, а также любителей подкупает красота декоративных форм. В дальнейшем многие из них так и продолжают заниматься «декорацией». Но есть и такие, кто, приобретя опыт, переходит на летное голубеводство, разводя бойных, летных, турманов и гонных. А наиболее преданные и азартные голубеводы вступают в спортивные клубы и начинают, как они сами говорят, «летать».

Характерный признак этой группы голубей – способность раздувать эластичный, более крупный, чем у остальных пород, зоб. Зобатые голуби, или дутыши, раздувают зоб главным образом во время спаривания. В результате селекции возникли породы с шарообразным, грушевидным (форма перевернутой груши) и бокалоподобным («перетянутым», в передней части не очень расширенным) зобом. Величина зобов бывает различной: от крайне большого зоба шарообразных дутышей, у которых он бывает почти таких же размеров, как и все тело, до цилиндрического, ненамного превышающего ширину корпуса.

Происхождение дутышей до сих пор не выяснено. В Европу они попали из Азии морским путем и, вероятно, по суше. Установлено, что уже в начале XVII в. дутыши встречались в Голландии. На основе анализа признаков пород зобатых голубей выяснилось, что эти птицы через Венгрию попали в СевероВосточную Чехию, откуда происходят все немецкие породы дутышей.

Эта группа голубей очень популярна, особенно в Центральной и Западной Европе.

Происходит этот голубь из Вестфалии, где появился в первом десятилетии XVIII в. В длину достигает 380–410 мм (самец немного больше чем самка). Отличается своеобразным рисунком. Весь он цветной – черный, синий, серебристый, палевый, красный или желтый, только большое пятно в форме полумесяца, проходящее через зоб (начинается за головой от хохолка в виде пояса и расширяется в средней части зоба), грудь, живот и концы крыльев, – белые. У красных птиц и хвост белый. Голова пропорционально большая, сводчатая, глаза оранжевого цвета, клюв сильный, шея длинная, зоб большой, шарообразный. Хвост длинный, к нему слегка прилегают длинные и широкие крылья. Хохолок узкий, острый.

Аахенский дутыш

Родом из Англии, распространен во всем мире. Разводится в большом количестве и на территории СНГ.

Английский дутыш достигает в длину 420–480 мм; фигура высокая, выпрямленная, стройная. Жесткое, прилегающее оперение делает его еще стройнее, чем он есть в действительности. Стойка должна быть такой, чтобы воображаемая вертикаль, проведенная через центр глаза, касалась когтей на пальцах. Несмотря на величину, это – подвижный и темпераментный голубь.

Английский дутыш

Особое внимание голубеводы уделяют фигуре в целом, зобу, который должен быть шарообразным и подвязанным внизу, и длинным ногам. Длина ног зависит от того, насколько выпрямлена фигура. При правильной стойке она должна достигать 170–180 мм, считая от верхней части бедра до конца пальцев. Бедро поставлено вертикально. Контурная линия его передней части не должна быть очень выпуклой. Ноги покрыты короткими перьями (откосы считаются дефектом). Нижняя часть ноги покрыта узкими перьями длиной 30–50 мм, образующими тарелку. Крылья длинные, узкие, прижаты к телу. Хвост сложен из широких рулевых перьев, длина его пропорциональна длине туловища; хорошо собран. Он не должен касаться земли.

Голова английского дутыша сравнительно мала, сводчатой формы, без хохолка. Глаза оранжевые, у белых голубей – карие. Клюв длинный и сильный; его окраска зависит от окраски оперения. Цвету оперения такого большого внимания не уделяют, хотя он тоже немаловажен. Английские дутыши бывают одноцветно-белыми и со своеобразным характерным рисунком, при котором голубь цветной, но концы крыльев, нижняя часть груди, живот, полностью ноги, пятно в виде полумесяца на зобе и группа мелких пятен у внешнего края крыла (розетка) – белые. У красных, желтых, палевых, желто– и красно-палевых голубей хвост тоже белый; у черных птиц он цветной. Правильный рисунок редко сохраняется в потомстве.

По внешним признакам эта порода совпадает с предшествующей и отличается от нее только величиной. Длина корпуса не должна превышать 360 мм, длина ног – 150 мм. Вывели этого голубя в 1880 г. в Англии путем скрещивания английского дутыша (голубь желтого цвета) с брненским (белая голубка).

Английский карликовый дутыш

Это изящный зобатый голубь, унаследовавший признаки обоих родителей: от отца – форму и окраску оперения, от матери – величину и грациозность.

Порода карликовых дутышей, которая благодаря своей элегантности, изящной конституции и общей красоте завоевала популярность во всем мире. Родом этот голубь из Брно и Праги.

Длина корпуса брненского дутыша достигает 350–370 мм (самец) и 330–350 мм (самка). Стойка прямая, но земли хвостом почти не касается.

Темпераментный голубь, воркование не такое глубокое и громкое, как у остальных дутышей, голос его звучит выше. Интересно и характерно движение воркующих голубей за голубками: они скачут, наступают лишь на пальцы и не сгибаются под углом 45°. Подлетая, хлопают крыльями.

Брненский дутыш – хороший летун. Говорят, что в прошлом веке пражские голубеводы гоняли их вместе с турманами, поэтому голубятню им надо устраивать высоко.

Как уже упоминалось, у этих голубей прямая стойка, стройная фигура и длинные ноги. В предпяточной части ноги голые, красные. Длина их от коленного сустава до конца среднего пальца около 130–170 мм; поставлены они должны быть как можно уже.

Зоб шарообразный и симметрично расположенный на шее. К грудной кости он сужается, словно бы здесь подвязан. Верхняя часть зоба достигает до клюва, который подклювьем должен лежать на нем. Хорошо видно только надклювье.

Еще один важный признак – крылья, которые при узкой спинке сильно скрещиваются и в запястном сгибе отстают от туловища. Спинка и грудь длинные и очень узкие.

Брненский дутыш

Голова пропорционально большая, изящная, чуть сплюснутая на темени.

Цвет глаз зависит от цвета головы; у белых разновидностей он карий, у остальных – оранжевый. Окологлазные кольца узкие, нежные, цвета сырого мяса при светлом оперении и серые – при темном. Клюв длинный, на конце загнутый, розовый при светлых окрасках оперения, черный – при синей и черной.

Брненские дутыши отличаются большим разнообразием рисунков: встречаются одноцветные, поясые, аистовые и в крапинку.

Поясые дутыши бывают с белыми и черными поясами. Первые встречаются у изабелловых, желтых, красных, черных, синих, цвета вареной печени, палевых и серебристых голубей. Черные пояса наблюдаются у синих и серебристых, коричневые – у палевых.

Аистовые дутыши бывают желтыми, красными, синими и черными с широким цветным поясом через грудь, цветными хвостом и первичными маховыми перьями. Голова – в крапинку, могут встречаться голуби с оперением в крапинку.

Цвета должны быть насыщенными, блестящими: черный – с богатым зеленым блеском; красный – ярким, с красным блеском; желтый – золотисто-желтым; изабелловый – двух оттенков, красноватого и лимонно-желтого; синий – ярким с зеленым блеском на зобе.

Голуби в крапинку бывают темными и белыми. У темных основной цвет иной, чем белый, и на голове, шее и щитках рассыпаны белые перышки. У белых голубей основной цвет белый, перышки цветные. Рисунок аиста – самый красивый, но и самый труднодостижимый.

Этот голубь того же происхождения, что и чешский дутыш с седловидным рисунком; отличается от него величиной (он крупнее) и высотой обильно оперенных ног. Космы хорошо развиты, собраны в тарелку.

Чешский космоногий дутыш принадлежит к крупным зобатым голубям. В длину достигает 420–450 мм. Стойка отвесная, большой зоб грушевидной формы переходит в полную грудь. Голова красиво закруглена, глаза темно-карие, окологлазные кольца красноватые. Клюв красноватый, только у черных и синих голубей надклювье черноватое. Ноги длинные (150–170 мм) и обильно оперенные. Откосы на бедрах длинные. Плюсны и пальцы компактно покрыты жесткими упругими перьями, особенно длинными (120–140 мм) на пальцах, образующими переда. Длинные белые ноги, как бы расширенные книзу и по цвету совпадающие с длинными белыми крыльями, и длинная цветная шея со слегка раздутым грушевидным зобом придают этому голубю своеобразное очарование.

Цветной рисунок поднимается у них высоко, до самого клюва, а на лбу имеется цветное пятно, занимающее половину головы.

Встречается черного, синего, красного и желтого цветов.

Очень похож на моравского дутыша с седловидным рисунком; отличается от него только деталями окраски оперения.

Подобно тому, как под влиянием хозяйственной жизни моравской деревни сформировалась моравская разновидность этого голубя, в чешской деревне появилась своя разновидность дутыша – плодовитого, заботливо выкармливающего своих многочисленных и крупных птенцов, отличающегося хорошими летными качествами, верного своему дому, неприхотливого и устойчивого к неблагоприятным погодным условиям и болезням.

Чешский дутыш с седловидным рисунком был когда-то широко распространен в Чехии, но в настоящее время вследствие большого интереса, проявляемого к чешскому ставаку, разводится сравнительно мало.

От моравского дутыша отличается рисунком. На лбу у него имеется цветное пятно, которое тянется от основания клюва до темени; пятно имеет правильную продолговатую форму и бывает того же цвета, что и зоб, седло, хвост и остальные цветные части оперения.

В прошлом много писалось о происхождении этой породы дутышей. В 1962 г. в одном популярном среди голубеводов журнале появился ряд статей полемического характера. Опираясь на хорошее знание отечественной и зарубежной специальной литературы, профессор Голота обнаружил некоторые неясности в вопросе о происхождении чешского ставака. В свое время Крал высказал предположение, что в создании этой породы участвовал большой голландской хлопающий голубь. Ссылаясь главным образом на Сира и Бауше, профессор Голота пишет, что исходный ставак был крупным незобатым голубем. Появился он, вероятно, в Силезии и Моравии, откуда происходит также немецкая и польская разновидности. По мнению этого автора, чешский ставак появился в начале прошлого века.

Но нам этот вывод кажется неверным, так как в 1906 г. Дюриген писал об «австрийском» ставаке, как об известной и усовершенствованной породе. Это, безусловно, не может служить прямым доказательством стародавности чешских (речь здесь не в названии) ставаков, однако нельзя отрицать, что представители этой породы еще в 1906 г. отличались блестящим оперением, что отразилось и в их латинском названии. Следовательно, чешский ставак, как отдельная порода, не мог возникнуть в начале нашего столетия. Кроме того, в работе Виттига (1922 г.) Леш, автор раздела о дутышах, схематически набросал пути распространения этих голубей в Центральной и Западной Европе. Согласно его схеме родиной немецких пород дутышей является Северо-Восточная Чехия. А ведь на чешских ставаков надо смотреть как на дутышей!

Чешские ставаки – дутыши, характеризующиеся своеобразным полетом. После сильного хлопания крыльями голубь ставит их отвесно, параллельно друг другу над корпусом, и падает. Вид летящего голубя с раздутым зобом впечатляет. Стоя, ставаки высоко поднимают крылья и двигают ими.

Чешский ставак – отличный летун. Хорошие летные качества требуют исключительной силы и выносливости мышц крыла. Быстрые взмахи крыльев очень сильные.

Чешский ставак

Лучше всех летные качества сохранили ставаки с седловидным рисунком. В том, как этот голубь ставит крылья, есть определенная закономерность. После сильного хлопка, который возникает в результате удара крыльев при взмахе, летящий голубь вдруг перестает двигать ими. Поставив крылья параллельно друг другу над корпусом и не меняя положения тела, голубь отвесно падает (падать на хвост или бок считается дефектом). Длина чешского ставака около 400 мм. У него красивая фигура, поставленная под углом 45°. Грушевидный, слегка перетянутый зоб вырастает из широкой выпуклой груди, почти не нарушая контура.

Клюв пропорционально длинный, клинообразный, широкий у основания, слегка загнутый на конце. Цвет его восково-желтый, на конце – ближе к белому, у основания – от более желтого до оранжевого. Восковицы светло-коралловые, слегка припудренные. Клюв без пятен. Глаза жемчужные. Ноги исходной формы чешских ставаков были короткими. Сейчас по стандарту они должны быть средней длины. Плюсны голые, кораллово-красного цвета. Когти белые при всех окрасках оперения. Крылья лежат на хвосте, не скрещиваясь.

Особое внимание уделяется цвету оперения чешского ставака.

Красный цвет должен быть насыщенным, ярко-огненным, равномерно распределенным, маслянистым по всему туловищу. Черный – как можно темнее, с сильным блеском с маслянистостью по всему корпусу. Желтый цвет должен быть золотисто-желтым, в области зоба – золотистый блеск с розоватым налетом. Синий – одинаковым по всему телу, кроме чуть темноватого, с красным или изумрудно-зеленым блеском зоба. Палевый цвет – сизый с желтым налетом. Блеск отливает розовым цветом, особенно на солнце. Для зоба характерен нежнозеленый блеск.

По рисунку чешские ставаки делятся на одноцветные (черные, красные, желтые, синие, коричневатые и белые), поясые (синие, белои чернопоясые, красные, черные и желтые белопоясые, палевые чернопоясые, коричневатые желтопоясые, белые краснои желтопоясые), с белыми концами крыльев (красные, желтые, черные, синие чернопоясые, палевые чернопоясые и си-ние крапчатые), с седловидным рисунком (красные, желтые, синие, черные, серебристые), в крапинку (красные, черные, синие и желтые), мраморные (красные и синие), крапчатые (синие) и с цветным пятном на лбу.

Всего по рисунку и цвету оперения можно выделить среди чешских ставаков 39 разновидностей.