Текст книги "Экокосметика. Учимся выбирать безопасную и эффективную косметику и избавляемся от проблем с кожей"

Экостандарты – откуда ветер дует?

Итак, было уже много чего сказано про экостандарты и какие-то экомаркировки. Давайте подробнее разбираться, чтобы все встало на свои места.

Помните, что некоторые бренды натуральной косметики празднуют свое столетие в этом году? Но таких пионеров можно пересчитать по пальцам одной руки. Хотя, если отмотать дальше, мы увидим, что натуральная косметика существовала очень давно, еще до нашей эры. В доисторическую эпоху люди использовали растительные соки и масла для ухода и натуральные пигменты для «росписи» кожи.

В культуре Древнего Египта культ красоты был развит очень сильно. Вы все слышали о ваннах Клеопатры в ослином молоке или видели бюсты фараонов и их жен, чьи глаза были сильно подчеркнуты черным карандашом для глаз. Обязательным был парфюм, полученный из таких ингредиентов, как мед, цветы, вино или ягоды.

Уже тогда использовали дезодоранты. Только они были не в виде бутылочек с распылителями или стиков, а в виде измельченных плодов рожкового дерева, которыми растирали соответствующие области тела, или в виде ароматической смеси цитрусовых и корицы. А чтобы закрасить седые волосы, использовали смеси масел и добавок, таких как кровь быка, рог газели или ягоды можжевельника.

В погребениях фараонов были найдены удивительные вещи. Например, очищающее молочко из масел и извести и фиксаторы для волос из смолы и пчелиного воска.

Но вернемся в Германию на сто лет назад. Развитие натуральной и органической косметики немного шагнуло вперед – появились бренды, которые производили косметику фабричным методом. Правда, ее все равно сложно было назвать косметикой в полном понимании этого слова. Желание пользоваться натуральными средствами у человека было всегда, и сто лет назад, а вот знаний и технологий не хватало. Поэтому первые натуральные кремы были совсем не кремы, а скорее бальзамы – смеси растительных масел, баттеров и пчелиного воска.

Да, они были совсем без консервантов и на 100 % натуральны (там, где нет воды, негде развиваться патогенной микрофлоре), но комфорт от использования оставлял желать лучшего, сами понимаете.

Все начало меняться, как я уже писала, в 70-х и 80-х годах XX века: общество под влиянием движения хиппи, которые выражали ярые протесты против атомной энергии, хотели более натуральных альтернатив химической косметике. Этим воспользовались не только производители действительно натуральной/органической косметики, но и создатели околонатуральной и псевдонатуральной. Что касается производителей натуральной, то они решили что-то делать для защиты потребителя от обмана и расставить все точки над i.

Решить-то решили, а вот до конкретных действий дошло лишь в 1997 году – в «Рабочей группе натуральной косметики» собрались ключевые производители, чтобы создать какой-то единый стандарт, где было бы прописано, что действительно является натуральной/органической косметикой, а что нет. Решали этот вопрос почти три года – было много споров, дискуссий, даже конфликтов.

«Чего такого сложного?» – спросите вы.

Но то, что кажется проще простого, на самом деле может быть самым сложным: сколько натурального должно быть в натуральной косметике?

Было понятно, что без синтетических добавок не справиться. Если адепт всего на 100 % натурального готов мыть голову разведенной в воде глиной, намазывать себе сметану на лицо и использовать в качестве румян порошок какао, то современный пользователь просто не будет этого делать и вернется к классической косметике.

Поэтому и в натуральной должны присутствовать консерванты (чтобы продукт не испортился), эмульгаторы (чтобы смешать масло с водой в эмульсию), стабилизаторы (чтобы эта эмульсия оставалась стабильной), растворители (чтобы получить определенную структуру крема), ПАВы (чтобы получить пенящиеся продукты) и т. д.

Но что может быть разрешено в натуральной, а что – запрещено? Это было сложно решить в 1997 году.

Мы еще поговорим о главных группах запрещенных ингредиентов, но нужно запомнить следующее. Несмотря на то что экостандартов на данный момент много, все они соответствуют следующим критериям:

• В стандарте всегда прописано, что запрещено или разрешено.

• Во главе всех правил стоит сама, как говорится, Матушка-Природа.

• В натуральной и органической косметике разрешены натуральные ингредиенты и компоненты на натуральной основе.

• В натуральной и органической косметике запрещены минеральное масло и его производные, силиконы, дериваты PEG, синтетические отдушки и красители, гормонально-активные ингредиенты (например, парабены), продукты из мертвых позвоночных животных.

• Устойчивое развитие во всех фазах производства – начиная с сырья и заканчивая упаковкой.

• Запрет на использование тестов на животных.

К таким выводам и правилам пришли члены «Рабочей группы натуральной косметики», и в 2001 году был создан один из первых экостандартов BDIH (Федерация немецких производителей и дистрибьюторов фармацевтических препаратов, товаров для здорового образа жизни, диетических добавок, средств личной гигиены и товаров медицинского назначения).

Активное развитие отрасли натуральной косметики привело к появлению иных экостандартов не только в Германии, но и в других странах. Самыми важными на данный момент являются BDIH, Natrue, Cosmebio, Ecocert, ICEA, Soil Association, demeter, USDA Organic.

В 2011–2012 гг. пять интернациональных экостандартов BDIH (Германия), Cosmebio (Франция), Ecocert (Франция), ICEA (Италия) и Soil Association (Великобритания) объединились в единый COSMOS.

Давайте подробнее разберем их и посмотрим на различия.

Экостандарты и их экомаркировки

Экомаркировки для натуральной и органической косметики существуют для того, чтобы вы могли отличать ее от любой другой. Если у того или иного продукта имеется один из сертификатов, можете смело брать его, так как это означает, что продукт является действительно натуральным и/или органическим (то есть произведенным по определенным правилам), а не каким-нибудь псевдонатуральным.

Несмотря на то что звучит просто, это не всегда так. Самым проблемным является сертифицирование для небольших фирм (особенно российских), которые предлагают действительно натуральную или органическую продукцию, но не могут себе его позволить (просто потому, что это дорого). В данном случае нужно смотреть на состав, проверять его на содержание «химии», чтобы определить качество и безопасность для человека и окружающей среды.

ВАЖНО! Производитель вправе указывать на упаковке экомаркировку только в том случае, если она получена на продукт целиком. Если она есть у некоторых ингредиентов в этом средстве, выносить экомаркировку ЗАПРЕЩЕНО! Это серьезное нарушение!

Какие же экомаркировки бывают для натуральной/органической косметики?

Европейские экомаркировки

BDIH (Федеральная ассоциация производственных и коммерческих компаний).

Один из самых главных сертификатов в Германии с 2000 года для косметики, фармацевтических препаратов, товаров для здорового образа жизни, диетических добавок, средств личной гигиены и товаров медицинского назначения. Ручается за социальную совместимость, экологическую переносимость, отказ от генной инженерии.

Критерии:

1. Растительное сырье

Должно поступать из сертифицированного органического земледелия, если оно состоит из растений.

2. Животное сырье

• Использование веществ животного происхождения (например, молока, меда) разрешено. Использование мертвого сырья из позвоночных (например, масла эму, норкового масла, жира сурка, животных жиров, коллагена и свежих клеток) запрещено.

• Эксперименты на животных запрещены при изготовлении, разработке или тестировании конечных продуктов.

• Сырье, которое было проверено в экспериментах на животных после 31.12.1997, не может быть использовано.

3. Минеральное сырье

Как правило, допускается использование неорганических и минеральных солей, кислот и щелочей (например, сульфата магния, хлорида натрия).

www.kontrollierte-naturkosmetik.de/

Natrue

В 2007 году ведущие пионеры производства натуральной органической косметики сформировали ассоциацию Natrue как европейскую инициативу для натуральной и органической косметики.

Сертификат Natrue с 2009 года признан международным экостандартом. В центре его философии лежит понимание того, что человек и природа – это единое целое, которое всегда должно находиться в балансе.

Выдача сертификата органической косметики Natrue производится по трехзвездочной системе:

• натуральная косметика (одна звезда);

• натуральная косметика с органическими ингредиентами (две звезды);

• органическая косметика (три звезды).

К сожалению, по упаковке вы не сможете понять, к какой группе относится тот или иной продукт, но это можно прочитать на странице ассоциации.

Таблица: требования к содержанию натуральных и органических ингредиентов для продуктов с экомаркировкой Natrue.

https://www.natrue.org/

ECOCERT

Этот французский экостандарт существует с 1991 года и является на данный момент крупнейшим союзом в Европе по проверке и выдаче сертификатов органической косметики.

Есть два вида экомаркировки Ecocert:

1. Natural Cosmetics (Натуральная косметика) может получить продукт, у которого минимум 50 % ингредиентов натурального происхождения и 5 % происходит из органического земледелия.

2. Organic Cosmetics (Органическая косметика) выдается косметике, у которой минимум 95 % ингредиентов натурального происхождения и минимум 10 % всех растительных ингредиентов происходит из органического земледелия.

https://www.ecocert.com/en/home

Cosmebio

Французский экостандарт создан в 2002 году в результате партнерской программы 390 французских и иностранных участников. Стандарт определяет точные и подробно описанные требования, предъявляемые к косметическому продукту и условиям производства, среди них:

1. Продукция должна содержать минимум 95 % натуральных ингредиентов или тех, которые произведены из натуральных ресурсов.

2. Отсутствие сырья, использование которого спорно с точки зрения экологической безопасности.

3. Производство и переработка сырья гарантируют экологическую чистоту.

4. Продукция на обязательном и строгом контроле качества независимым органом сертификации на основе установленных нормативов.

5. Информирование потребителей о подлинном составе продукции.

Cosmebio существует двух типов: Cosmebio BIO и Cosmebio ECO, к каждому из них предъявляются и разные требования.

ECO (натуральная косметика):

• Минимум 50 % растительных ингредиентов должны быть выращены органическим сельским хозяйством.

• Минимум 5 % от общего состава должны быть произведены органическим сельским хозяйством.

BIO (органическая косметика):

• Минимум 95 % растительных ингредиентов должны быть выращены органическим сельским хозяйством.

• Минимум 10 % от общего состава должны быть произведены органическим сельским хозяйством.

https://www.cosmebio.org/en/

ICEA

С 2005 года в Италии существуют два стандарта натуральной косметики (см. также COSMOS): Eco Bio Cosmetics (органическая косметика) и Natural Cosmetics (натуральная косметика).

Экостандарт ICEA гарантирует:

• Состав из ингредиентов натурального происхождения, отобранных на основе критериев экологической устойчивости и полезности.

• В случае экомаркировки Eco Bio Cosmetics поверхностно-активные вещества, производство и растительные экстракты из органического земледелия сертифицированы в соответствии с основными международными стандартами.

• Обязательные тесты на готовом продукте для предотвращения побочных эффектов.

• Маркировки и заявления на упаковке подтверждаются надежными научными тестами или литературой.

• Система независимого контроля и сертификации с международной аккредитацией, которая составляет правила, списки сертифицированных компаний и продуктов (включая ингредиенты).

https://icea.bio/

Soil Association

Основан в Великобритании в 1946 году, является одним из самых известных органических экостандартов в Соединенном Королевстве. Изначально это понятие использовалось лишь в отношении сельскохозяйственной продукции. Отсюда и название организации. Но позже распространилось и на другие сферы: текстильную промышленность, деревообрабатывающее производство, производство и маркировку продуктов для сохранения здоровья и красоты, косметику.

Сегодня сертификацию Soil Association проходят не только косметические средства, но и продукты питания, заведения общественного питания, магазины.

https://www.soilassociation.org/

COSMOS STANDARD

Цвет экомаркировки никак не влияет на «качество» продуктов. Экологичность и безопасность составов с зеленым и черным значками – абсолютно одинакова. Производитель просто выбирает тот цвет, который соответствует дизайну упаковки.

Некоммерческая ассоциация COSMOS была организована европейскими организациями BDIH, COSMEBIO, ECOCERT, ICEA и Soil Association. Они объединились, чтобы упростить разные экомаркировки и свести их в одну для удобства потребителей. До этого критерии у разных экостандартов были хоть и похожи, но все равно отличались, что создавало неразбериху в головах пользователей.

С сертификатом COSMOS были разработаны единые критерии для этих организаций. С одной стороны, он стал строже. Например, теперь во всех продуктах с экосертификатом COSMOS запрещен феноксиэтанол (раньше был разрешен ICEA и Soil Association). С другой – лояльнее. Сейчас допускаются растительные SLS, бутилен– и пропиленгликоли, некоторые четвертичные соединения солей (только в продуктах для волос). Кстати, все эти ингредиенты запрещены стандартом Natrue. Поэтому небольшая разница в критериях разных экостандартов все еще осталась.

На продуктах, получивших экомаркировку COSMOS, пишется всегда разновидность косметики – натуральная (COSMOS NATURAL) или органическая (COSMOS ORGANIC). А также сертифицирующий орган – например, BDIH или Ecocert. Поэтому если вы видите значок, который указан ниже, это значит, что продукт удовлетворяет критериям экостандарта COSMOS, является органическим, а экомаркировка была получена при экосертификаторе Ecocert.

В будущем планировалось убрать с упаковки значок сертифицирующей организации и оставить просто COSMOS ORGANIC или COSMOS NATURAL, но пока неизвестно, будет ли это осуществлено.

Правила для COSMOS NATURAL:

• Нет требований по использованию определенного количества органических ингредиентов, но они обязательно должны присутствовать.

• По желанию производитель может указать на задней части упаковки (не на лицевой стороне) процент органических компонентов от общей массы продукта.

Пример экомаркировки COSMOS NATURAL, полученный при экостандарте BDIH.

Правила для COSMOS ORGANIC:

• Не менее 95 % ингредиентов должны быть натуральными. Возможно использовать до 5 % синтетических компонентов из числа ингредиентов, разрешенных данным стандартом.

• Не менее 95 % растительных ингредиентов должны быть органическими.

• Не менее 20 % ингредиентов от общей массы должны быть органическими для несмываемых продуктов и не менее 10 % для смываемых.

• Обязательно должен быть указан процент органических компонентов от общей массы продукта.

Пример экомаркировки COSMOS ORGANIC, полученный при экостандарте BDIH.

https://cosmos-standard.org/

DEMETER

Немецкий сертификат органической косметики Demeter имеет самые строгие критерии, по которым он может выдаваться. Дело в том, что появился стандарт из продовольственной промышленности. То есть изначально создавался для продуктов питания.

Demeter выдается в пищевой промышленности продуктам, выращенным по принципу биодинамического земледелия.

Требования к биодинамическому земледелию:

• 100 % корма должно быть органическим. 2/3 от общего количества используемого корма должно быть сертифицировано Demeter.

• Отказ от болезненного отрезания рогов.

• Использование биодинамических препаратов из трав, минералов и коровьего навоза.

• Собственные сорта и селекционные работы в области злаков, овощей и птицы. Для злаков можно использовать только семенные сорта, гибридные сорта исключены. Не допускается использование технологий слияния клеток.

• Допускаются только абсолютно необходимые добавки и технологические добавки. Йодирование, соли нитрита и так называемые натуральные ароматизаторы запрещены. Только ароматические экстракты разрешены.

• Органическое регулирование ЕС по-прежнему разрешает использование добавок, которые запрещены компанией Demeter.

Это значит, что требования у них жестче, чем требования для органического земледелия.

Что касается Demeter и натуральной косметики, то, кроме запретов на использование минерального масла, бутилен– и пропиленгликоля, сырья, полученного из мертвых животных, генной инженерии и т. д., присущих любой экосертифицированной косметике, сертификат Demeter может получить только та компания, где:

• 90 % растительного сырья из биодинамического земледелия.

• Высокая способность к биологическому разложению сырья.

• Лучшее качество сырья благодаря биодинамическому производству с использованием препаратов, которые улучшают плодородность почвы.

• Обработка сырья без синтетических и химических добавок.

• Абсолютная прозрачность в декларации ингредиентов.

Цитата Татьяны Лебедевой, главного редактора независимого портала lookbio.ru:

«Если вы найдете продукт или косметику с биодинамическим сертификатом (например, Demeter), знайте, что это органика в квадрате. Такие стандарты в некоторых аспектах строже органических. В подобном производстве уделяется особое внимание взаимодействию растений и животных с естественным природным циклом, включая лунный календарь».

На сегодняшний день существует очень мало брендов косметики, которые обладают данным экосертификатом. Их можно буквально пересчитать по пальцам одной руки.

https://www.demeter.de/

ICADA (International Cosmetic and Device Association)

ICADA – это европейская ассоциация обслуживания и лобби для малых и средних компаний в области препаративной и аппаратной косметики, натуральных моющих и чистящих средств, а также диетических добавок и продуктов питания, базирующаяся в Дюссельдорфе.

С 1997 года маркировка ICADA для органической и натуральной косметики доступна только для натуральных косметических компаний, выпускающих продукцию для специализированных профильных магазинов.

http://icada.eu/

AUSTRIA Bio

AUSTRIA Bio – официальный австрийский знак контролирующих органов органического хозяйства в Австрии и соседних странах. Этот знак гарантирует наивысшее качество органической косметики и 100 %-ную натуральность продукта, на котором он изображен.

https://www.abg.at/

EcoGarantie

EcoGarantie – это бельгийский стандарт для экологически чистых продуктов. Потребители могут рассчитывать на то, что продукты с лейблом EcoGarantie соответствуют строгим требованиям, цель которых заключается в обеспечении качества, безопасности и долговечности для будущих поколений.

Этот сертификат получают продукты, которые соответствуют требованиям:

• Минеральное и растительное сырье проходит тщательный отбор.

• Все компоненты растительного и животного происхождения были выращены с использованием только органических удобрений.

• ГМО запрещены к использованию.

• Конечные продукты не тестировались на животных.

• Минимальное воздействие на окружающую среду (не токсичны по отношению к водным растениям и животным, не вызывают накопления токсинов в организме человека).

• Нет ингредиентов, которые были химически синтезированы или являются продуктами нефтехимии.

• Используются экологически разумные методы производства.

EcoGarantie разработал стандарты для косметики, средств личной гигиены, моющих и чистящих средств.

https://ecogarantie.eu/de/

Сертификаты органической косметики в США

NSF и USDA

Косметика с этими сертификатами имеет минимум 70 % ингредиентов органического происхождения.

Центр сертификации NSF International был основан в 1944 году с целью защиты здоровья человека, является независимым некоммерческим органом. Его деятельность направлена на разработку стандартов и обеспечение сертификации продукции косметической, пищевой и сельскохозяйственной сферы.

Продукция с маркировкой NSF International должна соответствовать следующим стандартам:

• Сертифицированные характеристики снижения уровня загрязняющих веществ должны быть подтверждены в процессе проверок, проведенных лабораториями NSF International.

• В составе продукции не должно быть вредных веществ, влияющих на безопасность косметики, которые запрещены стандартами NSF International.

• Информация на этикетках продукции должна быть достоверной.

• Использованные материалы и процесс производства не должны изменяться со временем, специалисты NSF International проверяют их раз в год.

United States Department of Agriculture, USDA (Министерство сельского хозяйства США) – организация, разрабатывающая стандарты для пищевых и других продуктов, претендующих на статус «organic».

Сертификация проводится Департаментом сельского хозяйства США (US Department of Agriculture) согласно правилам Национальной органической программы (NOP), регламентирующим производство, обработку, маркировку товаров органической сельскохозяйственной продукции.

По правилам косметика может получить знак «100 % organic», если содержит исключительно сертифицированные органические компоненты растительного происхождения.

При наличии в составе не менее 95 % сертифицированных органических компонентов (оставшиеся 5 % составляют включенные в перечень разрешенных правилами NOP синтезированных соединений) косметика получает статус «organic».

Если же продукт содержит не менее 70 % сертифицированных органических компонентов растительного происхождения, то ему присваивается статус «made with organic (ingredients)».

Российские экомаркировки

Bio.Rus – это российская система добровольной сертификации натуральной и органической косметики, которая существует с 2011 года. Тут есть два вида сертификации – для натуральной и органической косметики.

В натуральной должно быть не менее 95 % натуральных и идентичных натуральным ингредиентов и не более 5 % синтетических.

В органической должно содержаться минимум 85 % натуральных и идентичных натуральным ингредиентов, не менее 10 % натуральных ингредиентов органического происхождения.

Причем понятие «идентичный натуральному» расшифровывается как синтетический. Их количество должно составлять не более 5 %. Разрешает небольшое количество минерального масла и продуктов нефтепроизводства (не более 5 %) и феноксиэтанол. А также некоторые ингредиенты из мертвых позвоночных животных (помните, что такие ингредиенты запрещены всеми европейскими и американскими экостандартами).

Листок Жизни

Экомаркировка «Листок Жизни» – единственный российский сертификат, признанный Всемирной Ассоциацией Экомаркировки (GEN).

Эта независимая и некоммерческая экомаркировка была основана в 2001 году Санкт-Петербургским Экологическим союзом. Сертификацию могут пройти производители продовольственной и непродовольственной продукции и компании сферы услуг.

Главное требование – продукт должен содержать не менее 95 % ингредиентов, произведенных в соответствии со стандартами органического сельского хозяйства, закрепленными в законе ЕС.

В отличие от международных экомаркировок, здесь требования мягче. Например, разрешено содержание опасных для окружающей среды ингредиентов (не более 2,5 %), использование химических УФ-фильтров, соли алюминия.

https://ecounion.ru/

Плюсы и минусы российских экомаркировок

Что в России появляются свои экомаркировки, очень здорово! Это значит, что общество готово к изменениям, к дороге в сторону более экологичных продуктов. То есть и российские производители могут соответствовать высоким требованиям, многие из которых идентичны международным экостандартам.

Такая экомаркировка, может быть, более понятная потребителям (хотя бы потому, что данные о ней можно найти на русском языке), информирует нас об экологической безопасности продукции для здоровья человека и окружающей среды. Ну и, конечно, такие экомаркировки многим производителям удобнее получать в своей стране, не обращаясь в иностранные организации.

Но есть и минусы.

Поскольку российские экомаркировки отличаются от зарубежных, то и требования экостандартов несколько другие. Например, российскому бизнесу сложно реализовать требование к приему отходов от потребителей, поскольку в России не развита система сбора мусора.

Также требования могут отличаться от международных, потому что сами технические условия отличаются от тех, что в Евросоюзе и/или США. Насколько выполняются экостандарты в России, сложнее проверить в силу ограниченности лабораторных методик или отсутствия аккредитованных лабораторий. Поэтому российская экомаркировка вызывает меньше доверия у покупателей, чем европейская.

Другие маркировки

Ecocontrol

Ecocontrol – это сертифицирующий орган, проверяющий корпоративное управление брендов, выпускающих косметику. Среди требований можем найти:

• Запрет на использование сырья животного происхождения, в том числе не должно быть тестирования на животных.

• Открытое декларирование охраны окружающей среды.

• Использование энергосберегающих технологий во время производства.

EMAS

EMAS является самой требовательной во всем мире системой для корпоративного устойчивого менеджмента. Организации, которые соответствуют данному стандарту, постоянно улучшают экологические показатели с помощью стандартизированной системы управления и проведения экологической политики через анализ своей деятельности, продукции и услуг, а также публикацию экологических деклараций, которые должны регистрироваться в официальном органе и распространяться среди общественности.

CSE (Certified Sustainable Economics)

CSE – экостандарт не столько для косметики, сколько для всего производства. Оцениваются три аспекта корпоративного управления: экология, социальные вопросы и экономика. Например, все электричество должно быть из возобновляемых источников энергии, учитывается равноправие женщин и мужчин, денежные операции должны осуществляться только этически обоснованными банками.

Vegan

Товарный знак «Vegan» был создан и зарегистрирован в 1944 году. Эта маркировка выдается продуктам, которые не содержат ингредиентов животного происхождения. Все товары, маркированные этим логотипом, гарантированно соответствуют требованиям Vegan Society.

Компании, использующие знак «Vegan» на своей продукции, платят ежегодные взносы и могут использовать всемирно известный логотип на упаковке, чтобы помочь людям быстро идентифицировать вегетарианские продукты и услуги.

Cruelty Free

Маркировка для косметических продуктов, которые не тестируются на животных.

Сторонники Cruelty Free считают, что животные страдают, поэтому люди не имеют права использовать их для еды, одежды и опытов.

https://www.crueltyfreeinternational.org/

FairTrade

FairTrade – стандарт для косметики, продуктов питания и одежды, которые соответствуют правилам справедливой торговли: справедливая заработная плата, условия производства, условия занятости работников и т. д.

Это организованное общественное движение, отстаивающее справедливые стандарты международного трудового, экологического и социального регулирования.

Когда фирма/бренд получает знак справедливой торговли?

Когда она:

• Поддерживает мелких производителей, будь то независимые семейные предприятия или сгруппированные в деятельности ассоциации и кооперативы.

• Прозрачна в своих управленческих и коммерческих отношениях.

• Заботится о социальном, экономическом и экологическом благополучии маргинальных мелких производителей (от дистрибьюторов для фермеров) и не максимизирует прибыль за их счет.

• Гарантирует отсутствие принудительного труда и придерживается Конвенции ООН о правах ребенка и национального/местного законодательства об использовании детского труда.

• Использует переработанные или легко разлагаемые материалы для упаковки, насколько это возможно, а также технологии производства, направленные на снижение потребления энергии. Где возможно, используются возобновляемые источники энергии, которые минимизируют выбросы парниковых газов. А также стремление свести к минимуму воздействие отходов на окружающую среду.

• Большая часть справедливой торговли сводится к установлению справедливой цены. В прямой оппозиции к капитализму справедливая торговля создает точку обеспечения всех участников, хорошо платит за их труд и / или продукты.

Это основные признаки справедливой торговли.

Евролист (Euro-LEAF)

Euro-LEAF – экостандарт для органических продуктов питания в странах ЕС и новый знак Европейской системы сертификации органической продукции, который был изменен в 2010 году. Сама система утверждена в марте 2000 года Европейской комиссией.

Знак обязателен для всех органических продуктов, продаваемых на территории Евросоюза. Кроме того, на продуктах могут стоять знаки сертифицирующих органов.

При сертификации компания должна пройти период реорганизации (как правило, это занимает около двух лет), чтобы производимые продукты и методы хозяйствования соответствовали установленным нормам.

Кроме этого:

• Проводится регулярная проверка условий деятельности контролирующими органами.

• Если продукт содержит менее 98 % ингредиентов, произведенных на территории ЕС, страна-производитель указывается на этикетке.

• Остальным продуктам, не прошедшим сертификацию, запрещено ставить маркировку ЭКО или БИО на упаковке.

Знак EURO-LEAF означает, что в продукции:

• Более 95 % ингредиентов натурального происхождения.

• Более 95 % растительных ингредиентов с экологическим сертификатом.

• Нет синтетических консервантов типа парабенов и феноксиэтанола.

• Нет синтетических красителей.

• Нет синтетических ароматизаторов и фталатов.

• Нет синтетических масел и восков типа парафина, силиконов, минеральных масел, вазелина.

• Нет пропиленгликолей, полиакриламидов, полиэтилена, ПЭГов, хлорсодержащих солей алюминия.

• Нет ГМО, химических удобрений.

Кроме значка, на этикетке должна содержаться информация о месте, где продукт был выращен/произведен.