Текст книги "Молочное чудо"

При заболеваниях желудка и кишечника

Требуется: 1 л молока, 300 г меда, 100 г листьев алоэ.

Приготовление. Целые листья алоэ нужно положить на несколько дней в темное прохладное место. Затем, когда листья повянут, и в них выделится необходимый фермент, пропустить их через мясорубку и при помощи стерильной марли отжать сок. Мед растопить на водяной бане и смешать с молоком и соком алоэ. Полученную смесь настаивать сутки, после чего разогреть и процедить.

Применение. При склонности к запорам принимать состав 3 раза в день за 1 час до еды по 1 ч. л.

Требуется: 1 ст. л. меда, 10 г лимонного сока, 1 стакан молока.

Приготовление. Мед растопить на водяной бане, тщательно перемешать и добавить лимонный сок. Полученную смесь поставить в темное прохладное место на 20–30 минут. Затем кипяченое молоко подогреть до комнатной температуры (иначе мед просто не разойдется) и растворить в нем мед, смешанный с лимоном. Все тщательно перемешать.

Применение. Полученную смесь принимать по 0,5 стакана за 30 минут до еды при болях в желудке.

Требуется: 30–40 г меда, 20 г сушеной травы укропа, 300 мл молока.

Приготовление. Укроп заварить кипящим молоком и, плотно накрыв крышкой, поставить в темное место на 3 часа. Затем полученный отвар процедить и остудить до комнатной температуры. Мед растопить на водяной бане и смешать с полученным отваром. Все тщательно перемешать.

Применение. Средство принимать по 1 ч. л. 3 раза в день за 40 минут до еды или через 20 минут после еды. Способствует нормализации желчеотделения.

Требуется: 0,5 л молока, 200 г свекольного сока, 200 г меда, 1ст. л. грейпфрутового сока.

Приготовление. В небольшой мисочке из темного стекла смешать молоко, свекольный и грейпфрутовый сок (лучше использовать свежевыжатый). Мед растопить на водяной бане и растворить в соке. Все тщательно перемешать, накрыть крышкой и оставить на 1 час.

Применение. Средство принимать по 0,3 стакана перед сном при гастритах, язве желудка.

Требуется: 50 г майского меда, 1 ч. л. яблочного уксуса, 0,5 стакана молока.

Приготовление. Молоко подогреть до температуры 20–25 °C, затем добавить в него яблочный уксус и тщательно перемешать. Мед растопить на водяной бане и растворить в молоке с уксусом.

Применение. Полученную смесь выпивать разом при болях в желудке перед едой.

Требуется: 0,4 л молока, 150 г меда.

Приготовление. Молоко прокипятить и остудить. Мед растопить на водяной бане и дать немного загустеть, затем влить молоко и тщательно перемешать до получения однородной жидкости. Полученную смесь накрыть крышкой и поставить в прохладное место на 3–4 дня.

Применение. Полученную смесь принимать по 50 г за 40 минут до каждого приема пищи при гастритах.

Требуется: 100 г творога, 0,25 стакана молока, 200 г меда.

Приготовление. Творог протереть через мелкое ситечко. Мед растопить на водяной бане и смешать с подогретым до комнатной температуры молоком. Затем полученной смесью залить творог, перемешать и поставить в темное прохладное место на 2–3 часа.

Применение. Полученную кашицу принимать по 3–4 ст. л. через 40 минут после еды при повышенной кислотности желудочного сока, воспалительных заболеваниях печени.

Требуется: 1 ст. л. меда, 1 ст. л. травы мяты перечной, 1 стакан молока.

Приготовление. Траву мяты перечной измельчить и заварить кипящим молоком. Затем накрыть крышкой и поставить в темное место на 30 минут. После процедить настой через мелкое ситечко. Мед растопить на водяной бане и смешать с настоем. Затем полученную смесь плотно накрыть крышкой и поставить в темное место на 1–2 часа.

Применение. Средство принимать по 1 ч. л. через 10 минут после еды при заболеваниях печени и желчного пузыря.

При болезнях почек

Для лечения нефрита хорош такой рецепт:

Требуется: 2–3 зеленых яблока и 1 стакан молока.

Приготовление. С зеленых яблок снять кожуру и мелко порезать ее. Затем влить в порезанную кожуру молоко и подогреть смесь до умеренной температуры. Процедить.

Применение. Принимать по 1/3 стакана 3–4 раза в день, перед едой.

При воспалении почек очень хорошо помогает настой из молодых листьев березы. Вместо отвара можно также использовать простой березовый сок. Смешать его (2 стакана сока или настоя на 1 л молока) с нежирным молоком и принимать 3 раза в день перед едой по 1 ст.л.

Отвар из сухих листьев березы – тоже очень хорошее средство для лечения почек.

Требуется: 0,5 стакана сухих березовых листьев, 1 л кипяченого молока.

Приготовление. Сухие березовые листья залить кипящим молоком и затем оставить в тепле на 20–30 минут. После этого процедить настой через марлю, остудить.

Применение. Принимать перед едой по 0,5 стакана в течение 1 недели.

Если эффект от проведенного лечения вас не устраивает, то можно повторить курс.

Еще один способ лечения воспаления почек заключается в применении настоя из плодов можжевельника.

Требуется: 1 ст. л. плодов можжевельника, 1 л молока.

Приготовление. Плоды можжевельника залить кипящим молоком, накрыть крышкой и поставить в теплое место на 30 минут. Затем процедить настой.

Применение. Принимать по 1–2 ст. л. 3 раза в день перед едой в течение 2 недель.

Для хорошей работы почек нужен сок земляники.

Требуется: 1 стакан ягод земляники и 1 л молока.

Приготовление. Землянику промыть в проточной воде, перебрать и приготовить сок, пропустив через мясорубку промытую ягоду, процедить. Вскипятить молоко, остудить его и добавить в него земляничный сок. Все перемешать.

Применение. Принимать 3 раза в день за 30 минут до еды по 1 стакану.

При почечнокаменной болезни очень хорошо помогает чай с молоком. Чай готовится из сухой ромашки.

Требуется: 2 ст. л. сушеных цветов ромашки аптечной, 1 стакан молока.

Приготовление. Сушеную ромашку залить только что вскипевшим молоком, накрыть крышкой и поставить на 30 минут в теплое место. Настой процедить, остудить.

Применение. Принимать нужно по 3–4 глотка за 30 минут до каждого приема пищи в течение 1,5–2 недель. Помните, чем дольше хранится отвар, тем меньше питательных свойств в нем остается, к тому же молоко может просто-напросто испортиться.

Отвар из сухих кукурузных рыльцев очень хорошо влияет на мочевыводящую систему организма.

Требуется: 2 ст. л. сухих кукурузных рыльцев, 0,5 л молока.

Приготовление. Кукурузные рыльца положить в только что вскипевшее молоко и варить в течение 10 минут на маленьком огне. После этого процедить отвар и опять поставить на огонь, довести до кипения. Остудить.

Применение. Принимать отвар 3 раза в день за 30 минут до еды по 0,5 стакана.

Белокочанная капуста в сочетании со свежим молоком оказывает очень благотворное влияние на больные почки. Нужно приготовить отвар или сок из свежей капусты.

Требуется: 4–5 листьев белокочанной капусты, 1 стакан молока.

Приготовление. Листья тщательно промыть, помять, чтобы капуста дала сок. Когда у вас будет достаточное количество сока, смешать его с теплым молоком.

Применение. Принимать 5–6 раз в день по 1 ст. л.

Трава полевого хвоща, отваренная в молоке, может помочь при мочекаменной болезни.

Требуется: 2–3 ст. л. сухой травы полевого хвоща, 1 стакан молока.

Приготовление. Сухой полевой хвощ положить в кипящее молоко и варить на медленном огне в течение 15 минут. Потом остудить смесь, процедить и поставить в теплое место на 1 час, чтобы отвар еще немного настоялся.

Применение. Принимать средство нужно перед сном и утром (до завтрака) по 0,5 стакана.

Немного пива, смешанного с молоком комнатной температуры, может помочь при почечных болях.

Требуется: 1 бутылка пива, 1 л свежего молока.

Приготовление. Пиво необходимо заранее открыть, чтобы газ вышел (30 минут), смешать с молоком.

Применение. Принимать жидкость нужно за 30 минут до еды вечером в течение 1–1,5 недель по 0,5 стакана.

Применение в косметологии

Если вы летом живете на даче, то можно научиться готовить дачную косметику прямо с грядки. Из молока получается очень хорошая основа для косметических масок. Особенно хороша земляничная маска. Эта маска очищает, успокаивает нездоровую жирную кожу, удаляет излишки жира, оказывает дезинфицирующее и тонизирующее действие. Делать ее нужно перед сном.

Требуется: 5 крупных ягод земляники, 0,5 стакана молока.

Приготовление. Ягоды земляники размять вилкой и добавить к ним молоко. Хорошо размешать. Дать постоять получившейся массе 2–3 часа, затем жидкость через ситечко или через марлю слить в отдельную посуду.

Применение. Получившуюся ягодную массу наложить на лицо. 20–25 минут полежать спокойно с маской на лице. Аккуратно смыть ее оставшейся жидкостью. Водой после этого мыть лицо не надо! Вот и все, а теперь можно лечь спать. Утром надо вымыть лицо теплой водой без мыла, а потом сделать легкий массаж лица, слегка похлопывая кожу кончиками пальцев. При желании можно нанести увлажняющий крем.

Ухаживать за кожей приходится в любом возрасте, а тем более, когда уже далеко за 25. Рассказываем обладательницам чувствительной кожи пару рецептов хороших домашних масок. Если у вас раздражительная кожа, склонность к шелушению и покраснению, то вам подойдет такое средство.

Требуется: 4 ст. л. молока, 3 ст. л. пшеничных отрубей, 3 ч. л. меда.

Приготовление. Подогреть в эмалированной кастрюле молоко, не доводя до кипения. Снять с огня и добавить к настою пшеничные отруби. Тщательно размешать, затем остудить получившуюся смесь, чтобы она была чуть теплой, и добавить мед.

Применение. На вымытое лицо нанести получившуюся массу и оставить на 30 минут, смыть теплой водой без мыла.

Есть более экзотический вариант – тоже с молоком, но для вялой кожи. Оказывает очень хорошее тонизирующее действие.

Требуется: 2 яичных желтка, 2 ч. л. мякоти авокадо, 2 ст. л. репейного масла, 1 ч. л. лимонного сока, 100 мл молока.

Приготовление. Миксером взбить в пену яичные желтки, в процессе взбивания постоянно добавлять понемногу репейное масло и молоко. Размять вилкой мякоть авокадо, добавить ее и лимонный сок в сбиваемую массу и снова быстро взбить миксером. Немедленно нанести маску на лицо – оставлять смесь нельзя, надо использовать всю сразу.

Применение. Наложить маску надо на несколько часов после тщательной очистки лица. Затем смыть теплой водой без мыла. Всем хорош рецепт, но чаще 1 раза в неделю делать не советую, может появиться раздражение.

Есть несложный рецепт маски и для сухой кожи. Действует в отличие от большинства масок очень быстро.

Требуется: 2 ст. л. творога, 1 ч. л. меда, 1 яичный желток, 1 ст. л. молока.

Приготовление. Все тщательно размешать и нанести на лицо.

Применение. Держать 15–20 минут, затем смыть теплой водой, после чего нанести на лицо увлажняющий крем. При желании можно делать каждый вечер, потом очень хорошо засыпаешь и кожа – как шелк. А утром можно попробовать умыться очищающим средством, тоже на основе молока.

Сначала нужно очистить кожу косметическим молочком мягкого действия. Затем намочить небольшое махровое полотенце в теплой воде, слегка отжать и приложить к лицу на 1–2 минуты.

После смочить льняную салфетку в домашнем молоке и слегка отжать. Наложить ее на лицо и сверху накрыть теплым влажным махровым полотенцем. Через 5 минут снять салфетку и полотенце, обмыть лицо теплой водой и энергично потереть его влажным махровым полотенцем. В результате процедуры поры раскрываются, очищаются, а также удаляются верхние отмершие клетки кожи и шелушащиеся чешуйки. Кожа становится розовой, гладкой, эластичной и свежей.

Это один из наиболее щадящих способов чистки лица. Применять его рекомендуется 1 раз в неделю утром. Если кожа сильно жирная, то можно и чаще.

Глава 2
Йогурт

Йогурт обычно делается из маложирного или цельного молока, которое уплотняется 4 %-ной добавкой обезжиренного сухого молока, чтобы конечный продукт стал достаточно густым и более приятным на вкус. Уплотненное молоко пастеризуется при довольно высокой температуре (82 °C) в течение, как правило, 10–20 минут, после чего оно гомогенизируется и охлаждается до 43 °C. Затем в него вводится ферментирующая бактериальная культура, которая преобразует лактозу в молочную кислоту, в результате чего перебродившая масса обретает приятный вкус. В качестве сбраживающей микрофлоры применяется либо двухкомпонентная смесь культур бактерий молочного стрептококка и болгарской палочки в соотношении 1:1, либо трехкомпонентная смесь культур бактерий молочного стрептококка, болгарской палочки и ацидофилий в соотношении 1:1:2.

При правильно выбранной концентрации вводимой микрофлоры образование студенистой массы заканчивается за 4–6 часов; затем продукт должным образом охлаждается, и в нем прекращается усиление кислотности, так что сыворотка из него уже не выделяется.

Наиболее популярным является изготовление двух вида йогурта: по швейцарскому рецепту с распределением фруктов по всему объему продукта и наподобие пломбира с фруктами, которые раскладываются по верхней или нижней поверхности продукта. При изготовлении швейцарского йогурта в молочную основу до ее пастеризации вводится желатин или пектин, а сбраживание проходит в стандартном чане. Когда кислотность массы доходит до нужного предела, ее перемешивают и охлаждают до 24 °C, чтобы свести к минимуму дальнейшее образование кислоты. Затем молочную массу перекачивают в резервуар, где она смешивается с фруктами, которых в ней должно быть 15–20 %; после этого йогурт расфасовывают по тем сосудам, в каких он поступит в продажу, и дополнительно охлаждают. На этом этапе и происходит окончательное застывание продукта под действием желатина или пектина – единственной пары веществ, способных при такой кислотности среды заставить ее застыть.

При изготовлении йогурта второго типа (подобного пломбиру) фруктовую смесь раскладывают по торговым сосудам и заливают молоком, уже содержащим сбраживающую микрофлору. Затем заполненные сосуды помещают в термостат с температурой 43 °C и выдерживают в нем до образования плотного геля. Здесь нет необходимости в применении какого-либо студнеобразующего вещества типа желатина. После достижения нужной кислотности продукт хранится в охлажденном виде вплоть до продажи. Те сосуды, в которых фрукты должны лежать поверх йогурта, заполняются молоком в перевернутом положении.

Благодаря наличию столь полезных бактериальных культур живой йогурт – не менее ценный лекарственный продукт, чем наши родные кисломолочные напитки. Просто помните, что для лечебного применения вам нужен совсем свежий йогурт, с живыми бактериями.

При простудных заболеваниях

Для отделения мокроты при кашле очень полезно пить следующую смесь:

Требуется: по 50 г брусничного сока и живого йогурта, 10 г сахарного сиропа или меда.

Приготовление. Смешать все компоненты.

Применение. Принимать смесь 3–4 раза в день по 1 ст. л.

Во время лечения этим средством хорошо пить вместо воды или чая отвар из ягод клубники.

Если зимой вы часто болеете гриппом и ангиной, то вот, что следует сделать.

Требуется: 0,5 стакана воды, 0,5 стакана свежего живого йогурта, 2 ч. л. меда.

Приготовление. Все смешать и слегка нагреть.

Применение. Принимать нужно по 0,5 стакана 2 раза в день. Очень хорошо снимает воспаление горла и смягчает кашель.

Для тех, у кого грипп и простуда сопровождаются головной болью и нарушением носового дыхания, можно посоветовать другой рецепт.

Требуется: 1 стакан йогурта, 2 ст. л. меда, 5 капель мятного масла.

Приготовление. Размешать все компоненты.

Применение. Пить маленькими глотками, стараясь задерживать в горле. Принимать это средство 3 раза в день после еды. Еще хорошо полоскать йогуртом горло.

Иногда после тяжелой простуды может развиться такое осложнение, как гингивит – воспаление десен. Можете и в этом случае воспользоваться живым йогуртом. Если полоскать рот 5–6 раз в сутки 8–10-дневным настоем живого йогурта, то уже через 2 дня язвочки начнут исчезать, а через 3–5 дней наступит полное излечение.

Народной медицине известно и прекрасное средство от кашля.

Требуется: 100 г молотого кофе, 0,5 кг меда, 0,5 л клюквенного сока и 4 ст. л. живого йогурта.

Приготовление. Тщательно перемешать все компоненты.

Применение. Принимать смесь по 1 ч. л. перед едой 3 раза в день.

Требуется: 3 ст. л. живого йогурта, 0,5 кг меда, 100 г сливочного масла, 70 г облепихового сока, долька чеснока.

Приготовление. Мед растопить на водяной бане, добавить сливочное масло, йогурт и соки. Все компоненты тщательно перемешать и добавить к смеси измельченную дольку чеснока.

Применение. Принимать по 1 ст. л. за 1 час до еды в течение 2 месяцев при хроническом бронхите.

Требуется: по 1 стакану сока черной смородины и живого йогурта, 2 стакана горячей воды, 100 г сахара.

Приготовление. Смешать все компоненты.

Применение. Выпивать в день по 1 стакану напитка 2 раза в день перед едой. Хорошо снимает воспаление верхних дыхательных путей.

Требуется: цедра 4 лимонов, 2 ст. л. живого йогурта, 1 стакан клюквенного сока и 0,5 л сахарного сиропа, 1 стакан воды.

Приготовление. Лимонные корки залить крутым кипятком и продолжать подогревать в течение 10 минут, не доводя до кипения. Процедить, добавить сахар, йогурт и сок, довести до кипения и охладить до комнатной температуры. Смешать со свежим клюквенным соком.

Применение. Применять 3 раза в день после еды по 1 стакану при кашле.

Замечательным средством от насморка является следующее.

Требуется: 30 г облепихового масла, по 20 г сока свежей календулы и йогурта, 5 г растопленного масла какао, 10 г меда, 5 г прополиса.

Приготовление. Тщательно перемешать все компоненты.

Применение. Опустить в полученную смесь ватный тампон, после чего ввести его в нос на 20 минут.

При болезнях желудочно-кишечного тракта

Требуется: 300 г йогурта, 100 г листьев алоэ.

Приготовление. Цельные листья алоэ положить на несколько дней в темное прохладное место. Затем, когда листья увянут и в них выделится необходимый фермент, пропустить их через мясорубку и при помощи стерильной марли отжать сок. Йогурт смешать с соком алоэ. Полученную смесь настаивать сутки, после чего и процедить.

Применение. При склонности к запорам принимать состав 3 раза в день за 1 час до еды по 1 ч. л.

Требуется: 1 ст. л. йогурта, 10 г лимонного сока, 1 стакан воды.

Приготовление. Йогурт тщательно перемешать и добавить лимонный сок. Полученную смесь поставить в темное прохладное место на 20–30 минут. Затем кипяченую воду подогреть до комнатной температуры (иначе йогурт просто не разойдется) и растворить в ней йогурт, смешанный с лимоном. Все тщательно перемешать.

Применение. Полученную смесь принимать по 0,5 стакана за 30 минут до еды.

Требуется: 30–40 г йогурта, 20 г сушеной травы укропа, 200 мл воды при заболеваниях желудка.

Приготовление. Укроп заварить крутым кипятком и, плотно накрыв крышкой, поставить в темное место на 3 часа. Настой процедить и остудить до комнатной температуры. Йогурт смешать с полученным настоем. Все тщательно перемешать.

Применение. Средство принимать по 1 ч. л. 3 раза в день за 40 минут до еды и через 20 минут после еды при заболеваниях желудка и желчного пузыря.

Требуется: 200 г свекольного сока, 200 г йогурта, 1 ч. л. грейпфрутового сока.

Приготовление. В небольшой мисочке из темного стекла смешать свекольный и грейпфрутовый сок (лучше использовать свежевыжатый). Йогурт растворить в соке. Все тщательно перемешать, накрыть крышкой и оставить на 1 час.

Применение. Средство принимать по 0,3 стакана перед сном при склонности к запорам.

Требуется: 50 г йогурта, 10 мл яблочного уксуса, 0,5 стакана воды.

Приготовление. Воду подогреть до температуры 20–25 °C, добавить в нее яблочный уксус и тщательно перемешать. Йогурт растворить в воде с уксусом.

Применение. Полученную смесь выпивать разом при первых признаках тошноты.

Требуется: 0,4 л молока, 150 г йогурта.

Приготовление. Молоко прокипятить и остудить. В йогурт влить молоко и тщательно перемешать до получения однородной жидкости. Полученную смесь накрыть крышкой и поставить в прохладное место на 3–4 дня.

Применение. Полученную смесь принимать по 50 г за 40 минут до каждого приема пищи при заболеваниях пищеварительного тракта со склонностью к запорам.

Требуется: 100 г творога, 0,25 стакана молока, 200 г йогурта.

Приготовление. Творог протереть через мелкое ситечко. Йогурт смешать с подогретым до комнатной температуры молоком, все хорошо перемешать до получения однородной жидкости. Затем полученной смесью залить творог, перемешать и поставить в темное прохладное место на 2–3 часа.

Применение. Полученную кашицу принимать по 3–4 ст. л. через 40 минут после еды при повышенной кислотности желчного сока.

Требуется: 1 ст. л. йогурта, 1 ст. л. травы сушеницы топяной, 1 стакан воды.

Приготовление. Траву сушеницы топяной измельчить и заварить крутым кипятком. Затем накрыть крышкой и поставить в темное место на 30 минут. После процедить настой через мелкое ситечко. Йогурт смешать с настоем сушеницы. Затем полученную смесь плотно накрыть крышкой и поставить в темное место на 1–2 часа.

Применение. Средство принимать по 1 ч. л. через 10 минут после еды при гастритах.

Требуется: 0,5 л водки, 500 г изюма, 500 г йогурта, 1/4 стакана яблочного уксуса.

Приготовление. Изюм измельчить, смешать с йогуртом и залить водкой. Полученную смесь залить в бутылку с темным стеклом, плотно закрыть крышкой и поставить в темное теплое место на 6 дней. Затем полученную настойку процедить, смешать с яблочным уксусом и оставить еще на сутки.

Применение. При гастрите с пониженной кислотностью и прочих заболеваниях желудочно-кишечного тракта принимать по 1 ч. л. 2 раза в день, утром и вечером до еды. Курс лечения – 6 месяцев. Средство хранить в холодильнике.

Требуется: 500 г йогурта, 50 г травы тысячелистника, 50 г ягод шиповника, 50 г сухой травы полыни, 200 г сока 3-летнего алоэ, 20 г экстракта чаги, 250 г коньяка, 3 л воды.

Приготовление. Травяной сбор залить водой и оставить на 2 часа. Затем поставить на огонь, довести до кипения и томить на медленном огне еще 2 часа. Затем снять с огня и оставить на сутки. Полученный отвар процедить. В отвар трав добавить коньяк, экстракт чаги и йогурт. Все тщательно перемешать и, укутав махровым полотенцем, оставить в темном прохладном месте на 4 дня. Полученную смесь хранить в холодильнике.

Применение. Принимать при гастритах и язвенной болезни по 1 ч. л. 3 раза в день за 2 часа до еды. Курс лечения – 6 дней, затем перерыв в 10 дней и еще 6 дней – прием лекарства.

Требуется: 400 г йогурта, 1 ст. л. травы тысячелистника, 1 ст. л. травы зверобоя, 1 ст. л. травы бессмертника, 400 мл воды.

Приготовление. Травяной сбор залить 1 стаканом холодной кипяченой воды, оставить на 30–40 минут. Затем заварить 1 стаканом крутого кипятка, попарить на водяной бане 1–2 часа, процедить и остудить до комнатной температуры. Йогурт растворить в полученном настое трав. Затем средство укутать в махровое полотенце и оставить на 3–4 часа.

Применение. Средство принимать при колитах и спазмах кишечника. Пить по 0,3 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды. Курс лечения – 6 месяцев по следующей схеме: 2 недели пить, 2 недели – перерыв.

Требуется: 250 г йогурта, 50 г листьев перечной мяты, 100 г ягод клубники, 0,5 стакана воды.

Приготовление. Ягоды клубники тщательно промыть, просушить на полотенце и размять до получения кашицы. Листья мяты заварить крутым кипятком и, плотно накрыв крышкой, дать остыть до комнатной температуры. Затем процедить и в полученном настое растворить йогурт. Смешать с клубникой и оставить в темном прохладном месте еще на 40 минут.

Применение. Средство принимать при пониженной кислотности желудочного сока, колитах и гастритах по 1 ст. л. за 40 минут до каждого приема пищи.

Требуется: 35 г йогурта, 0,5 стакана кипяченой воды.

Приготовление. Воду нагреть до температуры 10–15 °C и растворить в ней йогурт.

Применение. При гастрите с повышенной кислотностью и язвенной болезни полученную смесь принимать по 0,5 стакана за 15–20 минут до каждой еды.

Требуется: 0,5 стакана капустного сока, 250 г йогурта, 0,25 стакана воды.

Приготовление. Капустный сок смешать с водой, прокипятить и остудить, затем добавить в него йогурт и тщательно перемешать до полного растворения.

Применение. Средство принимать по 0,5 стакана после каждого приема пищи при гастрите с повышенной кислотностью, язве желудка или двенадцатиперстной кишки.

При гастрите с повышенной кислотностью можно снять боль, а также нормализовать функции желудка и кишечника таким рецептом.

Требуется: 1 ст. л. меда, 1 стакан йогурта.

Приготовление. Мед растворить в стакане чуть теплого живого йогурта.

Применение. Принимать за 1,5–2 часа до завтрака и обеда и за 3 часа до ужина. Обратите внимание: мед при повышенной кислотности надо добавлять обязательно в чуть теплый йогурт, а не в холодный, и принимать не непосредственно перед едой, а обязательно за 1,5–2 часа перед едой. Только тогда он будет помогать, это не пустая формальность. Наверное, стоит сказать, что йогурт с медом может быть не всем полезен. Противопоказан он людям, особо чувствительным к меду.