Текст книги "Технология производства продукции пчеловодства по законам природного стандарта. Монография"

в) для наващивания рамок искусственной вощиной: доска-лекало, дырокол, шаблон, проволока, комбинированный каток со шпорой, электронаващиватель;

г) инвентарь для откачки меда: нож пчеловодный, ножи для распечатки сотов (паровые и электрические), стол для распечатки сотов, медогонка, сита для процеживания меда, отстойник для очистки и дозревания меда, вибронож;

д) инвентарь для переработки воскового сырья на пасеке: солнечная воскотопка, паровая воскотопка;

е) оборудование и машины, применяемые в промышленном пчеловодстве.

1.2. Требования безопасности к размещению пчелосемей в населенных пунктах

В черте населенных пунктов рекомендуется содержание и разведение миролюбивых пород пчел (карпатская, серая горная кавказская и их породные типы).

При содержании пчел в черте населенных пунктов запрещено применение технологических приемов и методов работы, вызывающих агрессивное поведение пчел, все работы с пчелами следует проводить с применением дымаря. Необходимые осмотры пчел должны проводиться в наиболее благоприятное время суток и сроки, с учетом погодных условий и наименьшим беспокойством для пчел с применением пчелоудалителей.

В целях предотвращения ужалений пчелами людей и животных, при отборе меда, формировании отводков, пересадке пчелиных семей пчеловод обязан предупредить соседей, приняв соответствующие меры предосторожности, проводить работы с пчелиными семьями на безопасном удалении от посторонних лиц в населенном пункте.

Лица, допускаемые к ветеринарно-санитарным работам на пасеке, должны быть проинструктированы о мерах личной безопасности и правилах обращения с применяемыми лечебными и дезинфицирующими препаратами.

Проверяющая организация обязана предупредить пчеловода о проверке не менее, чем за пять календарных дней.

Лечебно-профилактические мероприятия пчелиных семей необходимо проводить единовременно во всех пчеловодческих хозяйствах.

На пасеках должны быть аптечки для оказания первой медицинской помощи. Аптечка должна содержать противоаллергические (антигистаминные) препараты, средства для лечения анафилактического шока и краткую инструкцию по их применению.

1.3. Медоносные угодья и структура медового запаса

В России наблюдается преобладание запасов нектара от естественных дикорастущих растений, по сравнению культурными энтомофильными растениями. Однако последние представляют больший интерес, поскольку они сконцентрированы и обеспечены транспортными путями. Установленные сроки цветения и выявленный видовой состав медоносных растений по субъектам Российской Федерации позволяет составить краткосрочные и долгосрочные прогнозы медосборов на научной основе, нивелировать влияние безвзяточных периодов [Аветисян Г. А., 1982; Хоружий Л. И., Маннапова Р. А., 2012]. Подсчитано содержание сахаров в нектаре растений, которые влияют на медосбор. Установлены площади основных медоносов в различных угодьях. Полученные данные дали возможность рассчитать накопление сахаров в нектаре на гектаре и их ресурсы в целом по России. Выявлены наиболее перспективные в медосборном отношении субъекты РФ [Кулаков В. Н., 2001, 2012].

Группировка регионов Российской Федерации по объему максимального медового запаса показывает, что основные запасы медовых ресурсов сосредоточены в 42 регионах. При этом по объему медового потенциала выделяются четыре типических группы регионов: 21,0 % регионов имеют медовый потенциал от 5,0 до 30,0 тыс. т, 27,2 % регионов – от 31,0 до 60,0 тыс. т, 37,0 % регионов – от 61,0 до 200,0 тыс. т и 14,8 % регионов – от 201,0 и более тыс. т [Хоружий Л. И., Маннапова Р. А., 2012].

В целом на территории Российской Федерации зарегистрировано около 21 000 видов дикорастущих и культивируемых травянистых, древесных, кустарниковых и полукустарниковых растений. Из них более 18 000 видов составляют травянистые растения, которые растут на лугах, болотах, различных бросовых землях, в степях и на пашне, в горных районах и пустынях, а также возделываются в культуре. Среди них более тысячи видов, которые выделяют нектар и образуют пыльцу. Однако из них практическое значение для пчеловодства имеют не более 200 видов [Аветисян Г. А., 1982]. Различают дикорастущие (естественные) и культивируемые (сельскохозяйственные) медоносные растения. По времени цветения выделяют ранне-весенние, весенние, летние и осенние медоносы. Следует отметить, что в разных природных условиях и в различные годы сроки цветения медоносов не совпадают [Комаров П. М. с соавт., 1955; Кулаков В. Н., Бурмистров А. Н., 2004; Кулаков В. Н., 2012]. По месту обитания различают сельскохозяйственные полевые медоносные растения, медоносы плодовых и ягодных насаждений, медоносы лугов и пастбищ и медоносы лесов [Ковалев А. М. с соавт., 1965; Буренин Н. Л., Котова Г. Н., 1985].

Практическое значение медоносных ресурсов для пчеловодства на любой территории определяется размерами медоносных угодий, а также видовым и численным составом произрастающих растений [Понамарева Е. Г., 1980; Проскуряков М. А., 2007]. Медоносные ресурсы можно оценивать площадями (в гектарах), занимаемыми различными угодьями и медоносными растениями или создаваемыми ими медовыми запасами (в тоннах). Наиболее благоприятные предпосылки для развития пчелиных семей и получения высоких медосборов создаются в тех случаях, когда пасеку окружают разнообразные медоносные угодия: леса, луга, сады, поля, лесополосы с богатым набором медоносных растений. В таких местах иногда может наблюдаться непрерывное цветение естественных и культурных медоносов в течение сезона и почти не бывает перерыва в медосборе, т. е. создается так называемый цветочно-нектарный конвейер [Кривцов Н. И. с соавт., 2007; Савин А. П., 2010, 2012].

На территории России четко выделяют природно-климатические пояса, которые различаются в почвенном, рельефном и геоботаническом отношении [Губин А. Ф., 1947; Глухов М. М., 1955]. В свою очередь, в каждой природной зоне всегда можно выделить более мелкие регионы. Для них характерны свои особенности медосборных условий в течение пчеловодного сезона: в одних местах пчеловодство базируется на использовании естественных источников медосбора, в других – на медосборе с разных медоносных сельскохозяйственных культур, в-третьих – на дикорастущих и культивируемых медоносах [Кривцов Н. И. с соавт., 2007]. Эти особенности устойчиво сохраняются по годам и определяют тот или иной тип медосборных условий для каждой территории вокруг пасеки или целого региона [Комаров П. М. с соавт., 1955; Кулаков В. Н., Бурмистров А. Н., 2002, 2004].

Необходимо различать понятия «медосбор» и «тип медосборных условий местности». Медосбором называют принос пчелами меда в ульи за день или какой-то другой период времени. Различают медосбор поддерживающий, когда приносимый в улей нектар практически полностью расходуется на выкармливание расплода и питание самих пчел, и продуктивный, при котором в гнездах накапливается свежий мед в запас. В течение сезона может быть один или два (редко три) продуктивных медосбора. Наиболее сильный из них называется главным [Ковалев А. М., 1959; Ковалев А. М., Бурмистров А. Н., 1969].

Под типом медосборных условий понимают совокупные особенности медосбора конкретной местности в течение всего пчеловодного сезона. При анализе медоносных условий региона отмечают важнейшие особенности сбора нектара и обеспеченности пчел источником пыльцы, а также наличие и продолжительность безмедосборных периодов в отдельные периоды пчеловодного сезона – весной, летом, осенью. Решающее значение для характеристики любого типа медосборных условий имеют особенности главного медосбора: время его наступления, сила и продолжительность [Пономарева Е. Г., 1980; Романенко Г. А. с соавт., 1999; Кривцов Н. И. с соавт., 2007].

Главный медосбор может наступить рано (до 10–15 июня, например, с клевера белого, крушины, малины, горчицы, белой и желтой акации, эспарцета), в средние сроки (липа, кориандр, гречиха) или поздно (с 10–15 июля с подсолнечника в черноземных областях) и продолжаться от 10–12 дней до 1,5–2 месяцев и более. Суточные привесы контрольного улья во время главного медосбора могут быть от 1,5–2,0 кг (на луговых угодьях), до 12–15 кг (липа на Урале, желтая акация в Южной Сибири, малина, иван-чай) и даже до 20–30 кг (липа на Дальнем Востоке) [Кривцов Н. И. с соавт., 2007].

Рациональное прогнозирование медосборов при подборе мест для размещения пасек и точков и разработка маршрутов перевозки пасек могут базироваться только на научной основе, то есть на тех предпосылках, которые воздействуют на физиологические процессы нектаровыделения растений [Савин А. П., 2010, 2012]. По данным исследований, одни и те же медоносные растения, на разной географической широте, по мере продвижения с юга на север, значительно больше выделяют нектар. Так, в одном цветке кипрея в условиях Австрии количество сахаров составляло 0,170 мг, в Ярославской области – 0,583 мг, в Карелии – 0,913 мг. В суровых условиях Якутии в цветках этого растения содержалось в среднем по 1,130 мг сахара [Аветисян Г. А., 1982]. Заметно увеличивается нектаропродуктивность растений и по мере повышения их произрастания над уровнем моря.

Большое влияние на нектаровыделение растений оказывают сложившиеся погодные условия, которые воздействуют на растения целым комплексом факторов. Установлено, что липа лучше выделяет нектар при температуре 25 °C в более прохладное время дня, на освещенной части кроны [Кучеров Е. В., Сираева С. М., 1980; Кривцов Н. И. с соавт., 2007].

Кустарники-медоносы кипрей, малина, дягиль значительно больше выделяют нектара на освещенной солнцем поляне, чем под пологом леса. Оптимальная температура для обильного нектаровыделения большинства медоносов – +20, +38 °C. Нектаровыделение растений зависит от погодных условий предыдущего дня и ночи. Отклонение температуры от оптимальных параметров сопровождается уменьшением нектаровыделения или его прекращением [Ковалев А. М., 1959; Ковалев А. М. с соавт., 1965; Ковалев А. М., Бурмистров А. Н., 1969; Проскуряков М. А., 2011].

Существенное воздействие на нектаровыделение у растений оказывает относительная влажность воздуха. Оптимальная относительная влажность воздуха в условиях центральной полосы России – 60–80 %, а для таких растений, как липа, гречиха – 80–95 %, донник, пустырник, василек луговой – 50–60 %. Отрицательно влияют на нектаровыделение суховеи, холодные северные и северо-восточные ветры, затяжные дожди. Оптимальная влажность почвы для нектаровыделения – 50–60 %, с поправкой на корневую систему 10–15 %. Чем глубже и разветвленнее корневая система, тем устойчивее будет нектаровыделение у растений при воздействии высоких температур.

Наилучшими почвами для выделения нектара являются плодородные. На таких почвах больше и стабильнее цветки выделяют нектар. Многие растения хорошо выделяют нектар на легких почвах (чабрец, вереск, гречиха). Легкие почвы обладают повышенной водопроницаемостью, способностью к предельной влагоотдаче растениями и к поглощению влаги из атмосферы. На высеваемые медоносные растения огромное влияние оказывает агротехника – своевременная и правильная обработка почвы, обеспечивающая сохранение влаги, уничтожение сорняков, высококачественный и своевременный посев семян.

Положительно влияют на нектаровыделение внесение в почву удобрений и микроэлементов. Установлено, что разные сорта одних и тех же культур по-разному выделяют нектар [Глухов М. М., 1950, 1955, 1974; Проскуряков М. А., 2011]. Например, гречиха сорта Богатырь в три раза больше выделяет нектар (142,5 кг/га), чем сорт Вознесенский местный. При подборе сортов руководствуются их урожайностью, что часто совпадает с медовой продуктивностью.

Многократными опытами доказано, что медоносные культуры, защищенные лесным массивом или лесополосой до 500 м, сохраняют эффект защиты нектаропродуктивности против господствующих ветров от 33 до 94 % по сравнению с незащищенными участками [Бурмистров А. Н. с соавт., 2001; Кулаков В. Н., Бурмистров А. Н., 2004; Кривцов Н. И. с соавт., 2007].

1.4. Типы медосборных условий

Несмотря на наличие в каждом регионе значительного видового разнообразия, основное количество меда пчелиные семьи обычно собирают с двух-трех важнейших медоносов. Исходя из этого, в литературе по пчеловодству тип медоносных условий принято называть для удобства по основным медоносам зоны: клеверо-малиновый, малиново-кипрейный, липовый, липово-гречишный, гречишный, подсолнечниковый и смешанные типы. Встретив указание на то или иное название типа медосборных условий, нетрудно разобраться, в какой географической зоне он встречается и каковы его особенности. Для условий Центральной полосы России, в частности Волгоградской области, характерны клеверо-малиновый и малиново-кипрейный типы медосборных условий [Ковалев А. М., 1955; Кривцов Н. И. с соавт., 2007].

Клеверо-малиновый тип характерен для лесолуговых и лесных районов Нечерноземной зоны. Весной пчелы получают хороший поддерживающий медосбор и собирают пыльцу с разных видов ивы, брусники и других лесных растений. Главный медосбор начинается рано (с 10–15 июня), с цветения крушины и луговых растений (клевер белый, гравилат речной, герань луговая и др.). Лугопастбищные угодья здесь занимают свыше 25 %. Со второй половины июня пчелы собирают много нектара с дикорастущей малины, которая цветет до середины июля. Суточные привесы контрольного улья во время цветения растительности лугов обычно не превышает 2–3 кг, малины – 3–6 кг. Из полевых медоносов возделывают в севооборотах клевер луговой (красный), в посевах встречаются некоторые сорнополевые растения (сурепка, василек, редька, короставник), но их можно отнести в основном к поддерживающим медоносным растениям. В ряде случаев, когда вблизи пасек имеются небольшие вырубки, пчелы используют дополнительный медосбор в июле с иван-чая и цветущих в это же время высокотравных зонтичных. В западной части зоны кроме перечисленных медоносов встречаются заросли вереска, который цветет в августе.

Там, где пасеки используют дополнительный медосбор с иван-чая или вереска, можно выделить клеверо-малиново-кипрейный и клеверо-малиново-вересковый типы медосборных условий. Главный медосбор в таких местах продолжается до начала августа (с иван-чая) или до конца этого месяца (с вереска).

Малиново-кипрейный тип встречается также в более северных регионах европейской части, включая Вологодскую Тверскую, Ярославскую области [Кривцов Н. И. с соавт., 2007, 2010]. Весной медоносные растения здесь представлены в основном ивовыми кустарниками и кустарничками типа брусники. Пчелы собирают пыльцу с орешника, ольхи, осины. В начале июня цветут черемуха, рябина, калина. Однако возможности для сбора нектара и пыльцы в это время ограничены возвратными похолоданиями. Главный медосбор начинается рано: в южной части зоны в середине, а в северной – во второй половине июня с цветения малины. Во второй половине июля начинает цвести иван-чай. Одновременно цветут другие ценные травянистые медоносы: дудник, татарник разнолистный, борщевик и т. д. В это время суточные привесы контрольного улья достигают 5–6, а иногда и 10 кг. В первой половине августа медосбор обрывается. Этому нередко способствуют осенние похолодания, которые приводят к прекращению выделения нектара [Ковалев А. М., 1959].

Липовый тип медосборных условий в чистом виде характерен для горнолесной зоны Урала (Башкортостан и др.) и южной части Дальнего Востока. В районах с липовым типом медосбора пчелиные семьи имеют возможность собирать весной нектар и пыльцу главным образом с ив и клена остролистного. К середине июня весенний поддерживающий медосбор на многих пасеках заканчивается. Главный медосбор с липы мелколистной в таежных районах Урала обычно наступает 3–5 июля и продолжается от 10 до 14 дней. Во время цветения этого растения суточные привесы контрольного улья достигают 10–15 кг. По показателям контрольных ульев пчелиные семьи на Урале в мае, за время цветения ивы и клена, собирают 28,4 % меда, а период цветения липы – около 55 %. На Дальнем Востоке, благодаря сложному рельефу местности и последовательному цветению трех видов липы (дальневосточная, амурская и маньчжурская), главный медосбор продолжается до конца июля и достигает в лучшие дни 25–30 кг. После цветения липы пасеки в районах Урала могут иметь медосбор только в тех случаях, когда их перевозят в лесостепные районы [Ишемгулов А. М., Бурмистров А. Н., 2008]. В районах Дальнего Востока, после цветения липы, пчелиные семьи могут иметь только поддерживающий медосбор с аралии, клопогона, шандры, мяты [Кулаков В. Н., Бурмистров А. Н., 2002].

Липово-гречишный тип прослеживается к западу от Урала, в северных районах Тульской и Калужской, Саратовской областей. Весенний медосбор здесь обеспечивается за счет ивы, клена, одуванчика, лесных травянистых растений. В западной половине региона имеются значительные площади плодово-ягодных насаждений. Если вблизи пасек нет луговых угодий, после цветения весенних медоносов, в первой декаде июня, наступает безмедосборный период, который продолжается до начала цветения главных медоносов – липы и гречихи. Основное количество меда, до 65 %, пчелиные семьи в этих районах собирают в июле. Главный медосбор заканчивается в середине августа. Позднее пчелы могут иметь слабый поддерживающий медосбор с поздноцветущих сорных и культивируемых растений [Ковалев А. М., 1959].

Гречишный тип медосборных условий характерен для Курской, Липецкой, Саратовской и других лесостепных областей Черноземной зоны. Естественные медоносные угодья обеспечивают пчел только поддерживающим медосбором. Вместе с плодово-ягодными насаждениями произрастающие здесь древесные и кустарниковые породы (ива, клен, терн, дикая груша) обеспечивают в гречишных районах довольно хороший поддерживающий сбор нектара и пыльцы, способствующий развитию пчелиных семей. После цветения садов наступает перерыв в медосборе. Главный медосбор здесь среднепоздний и довольно высокий. Он начинается с цветения гречихи в начале июля, достигает максимума в середине месяца. В некоторых случаях получают дополнительно товарный мед с посевов рапса, вторых укосов клевера красного.

Подсолнечниковый и смешанные типы медосборных условий встречаются в степной зоне европейской части (южнее Белгорода, Липецка, Тамбова, Ульяновска и далее до Урала), а также на юге Западной Сибири (Алтайский край), Волгоградской, Ростовской областях. Благоприятные природно-климатические условия, плодородные черноземные почвы позволяют возделывать здесь большой ассортимент ценнейших медоносных растений и многолетних насаждений. Из дикорастущей медоносной растительности, которая способствует весеннему развитию пчелосемей, следует выделить иву, алычу, боярышник, плодово-ягодные культуры, белую акацию, клен и т. д., а также травянистые растения: медуницу, шалфей, синяк, донник и др. Большая часть территории занята посевами сельскохозяйственных культур – подсолнечника, кориандра, люцерны, донника, гречихи, эспарцета и других сильных медоносов. Из всех медоносных культур наибольшие площади (65 %) отведены под подсолнечник. Таким образом, в подсолнечниковой зоне в течение сезона нередко наблюдается два продуктивных медосбора. Первый медосбор приходится на начало лета (с белой акации, горчицы, эспарцета), второй начинается 5–15 июля и продолжается около месяца (с подсолнечника, со вторых укосов многолетних бобовых трав, пожнивных и поукосных посевов гречихи и других однолетних медоносов). В августе имеют поддерживающий медосбор с бахчевых культур, а в приморских районах – с кармека. В зависимости от соотношения и доминирования перечисленных медоносов в подсолнечниковой зоне встречаются следующие типы медоносных условий: подсолнечниковый, белоакациево-подсолнечниковый, белоакациево-кориандро-подсолнечниковый, подсолнечниково-гречишный, подсолнечниково-кориандровый, горчично-подсолнечниковый.

В предгорных и горно-таежных районах Алтайского края, Кемеровской области и прилегающих к ним территориях распространены желтоакациево-гречишно-разнотравный и желтоакациево-лугово-полифлорный типы. Отличительной особенностью этих районов является то, что в течение сезона здесь бывает два продуктивных медосбора: первый в конце мая и начале лета (ива, желтая акация), второй – в июле – начале августа (лесное разнотравье). Основное количество меда пчелы собирают с ивы и желтой акации, а летом – с дудников, татарника разнолистного, соссюреи, частично с иван-чая. Во второй половине июня повсеместно наблюдается неблагоприятный безмедосборный период [Глухов М. М., 1955, 1974; Комаров П. М. с соавт., 1955; Кривцов Н. И. с соавт., 2007].

1.5. Размеры пасеки и его обоснование

Изучение и выявление новых медоносных районов, их освоение и наиболее полное использование имеют важное народнохозяйственное значение. От потенциальной мощности медоносной базы, ее доступности для освоения зависят развитие пчеловодства, направление специализации и оптимальные размеры пчеловодческих хозяйств и в частности их пасек.

Для выявления и оценки новых медоносных районов проводят видовой и количественный учет медоносной растительности в слабо освоенных и перспективных для развития пчеловодства районах. Учитывают площади лесов, промышленных лесоразработок (включая в планируемые на 5–10 лет), кустарников, болот, лугов и пастбищ, а также энтомофильных сельскохозяйственных культур. Эту работу проводят специальные экспедиции. Они используют также сведения о перечисленных площадях, которые имеются в районных управлениях сельского хозяйства и лесхозах.

Для оценки местности используют различные методы. Один из них – аэрофотосъемка. Это наименее трудоемкий способ обследования дикорастущей растительности, который позволяет в сравнительно короткий срок выявить медоносные угодья на огромных территориях. С помощью аэрофотосъемки можно выявить переход растений в фазу бутонизации и цветения и предсказать интенсивность их цветения и тем самым прогнозировать предстоящий медосбор обследуемого массива. Аэрофотосъемку используют для выявления массивов липы.

Для определения медопродуктивности территории используют метод бонитировки видового и количественного состава медоносной растительности. Для этого составляют схематичную карту местности с нанесением на нее всех населенных пунктов, дорог, рек и контуров различных медоносных массивов, имеющих ценность для пчеловодства. Выделяют 2–3 типичных по медосборным условиям участка, где могут быть размещены пасеки, и проводят маршрутные обследования этих участков. При этом определяют видовой состав растительности и площади, занятые древесными породами, кустарниками, вырубками, лугами и пастбищами [Ковалев А. М., 1959; Билаш Г. Д., 1995; Кулаков В. Н., 2012].

1.5.1. Обоснование размера пасеки

Рационально выбранный размер пасеки фермерского хозяйства определяет большую эффективность производственно-коммерческой деятельности. Принятый размер должен быть экономически обоснован и проверен с позиции лучшего использования средств производства, трудовых ресурсов, наименьших издержек производства. На размер пасеки фермерского хозяйства оказывают влияние опыт и квалификация пчеловода-фермера, технология ухода и содержание пчелиных семей, природно-климатические условия, кормовая база, специализация и месторасположение, степень механизации рабочих процессов и т. д. [Гиниятуллин М. Г., 1994; Лебедев В. И., Прокофьева Л. В., 2005; Чепик А. Г., 2003–2007; Кривцов Н. И. с соавт., 2007, 2010].

Зная технологию той или иной пасеки, повторяемость кочевок, подкормок, расширения гнезд и других операций, а также оперативное время на все работы, определяют норму обслуживания пчелиных семей. Годовая норма обслуживания пчелиных семей для пчеловода-фермера (без помощника) рассчитывается по формуле [Гиниятуллин М. Г. с соавт., 1994; Билаш Г. Д., 1995]:

Ноб = (Тсм×А)/(Топ×К) = (480×250)/(704×1,142) = 1200/804 = 149 пчелиных семей,

где: Ноб – норма обслуживания пчелосемей;

Тсм – продолжительность работы 1 человека в день, мин;

А – количество рабочих дней в году;

Топ – оперативное время, затраченное на операции по обслуживанию одной пчелосемьи за год, мин;

К – коэффициент усредненного показателя времени на подготовительно-заключительные работы, обслуживание рабочего места, отдых, личные надобности.

Таким образом, при общепринятой технологии ухода за пчелами один пчеловод-фермер может обслужить 149 пчелиных семей, с временным помощником – 225 семей.

Учитывая сложные экологические условия в РФ и его субъектах, наличие опасных заболеваний (аскосфероза, варроатоза, гнильцов), интенсивных обработок сельскохозяйственных растений пестицидами, рекомендуется уменьшить норму обслуживания семей пчел на пасеке в 1,5 раза. Это позволит использовать индивидуальный метод ухода за пчелиными семьями, обеспечить оптимальные условия для интенсивного их развития, что, в общем счете, отразится положительно на конечных результатах работы фермера-пчеловода.

По данным НИИ пчеловодства [Кривцов Н. И. с соавт., 2007] с учетом личных подсобных хозяйств, пасеки в России в основном небольшие. Группы пасек по количеству семей пчел до 100 достигают 96,8 %, от 101 до 500 и свыше 500 семей, соответственно, 3 и 0,2 % [Колосова Е. П., 2005; Лебедев В. И., Прокофьева Л. В., 2005; Хоружий Л. И., 2005].

Однозначного ответа на вопрос об оптимальности размера пасеки фермерского хозяйства в переходный период к рынку, в условиях дефицита товаров и нестабильности цен, дать нельзя. Оптимальные размеры пасеки будут изменяться в зависимости от уровня ее специализации, налоговой, кредитной политики и других факторов.

Жизнеспособным будет фермерское хозяйство, по размерам достаточное для внедрения достижений научно-технического прогресса, достижений и методов работы пчеловодов-передовиков.

Размеры пасеки и получаемого дохода должны быть достаточными для удовлетворения, прежде всего, личных потребностей крестьянской семьи, решения проблем создания социальной и производственной инфраструктуры. Наиболее перспективными будут фермерские хозяйства, занимающиеся кроме пчеловодства и другими отраслями растениеводства и животноводства. Наряду с обоснованием размера пасеки и норм обслуживания пчелиных семей, особое значение имеет определение медопродуктивности местности.

1.5.2. Определение медопродуктивности местности

Вначале знакомятся с планом землепользования хозяйства, где наносят местонахождение пасеки и определяют радиус 2 км (1250 га). Затем определяют площадь угодий (леса, луга и т. д.), заключенных в этом круге, которые записывают в таблицу 1. Далее по карте землепользования определяют посевные площади энтомофильных сельскохозяйственных культур, плодово-ягодных насаждений, овощных и бахчевых культур, а также территорию, занятую лесами, лугами, пастбищами, с учетом их нектаропродуктивности [Буренин Н. Л., Котова Г. Н., 1985].

Нектаропродуктивность каждого вида растений устанавливают на основании данных, с учетом поправок на климатические и другие условия. После определения площадей угодий приступают к количественному учету растущих на них медоносов [Глухов М. М., 1974; Пономарева Е. Г., 1980; Проскуряков М. А., 2007].

Посевные сельскохозяйственные энтомофильные культуры (гречиха, подсолнечник, эспарцет, рапс, люцерна, клевер), а также сады заносят в таблицу 2, по данным первичного учета хозяйства.

Количество медоносов и занимаемую ими площадь леса и луга определяют путем специального обследования. Перед началом работы составляют маршруты обследования, а затем приступают к обследованию угодий.

1. Лес – идут по заранее намеченному маршруту, подсчитывая по ходу все деревья (по породам), растущие в двухметровой полосе (1 м вправо и 1 м влево). На обратном пути учитывают кустарники, также в двухметровой полосе. Закончив подсчет, вычисляют соотношение (в %) различных пород деревьев и кустарников и определяют их площадь (табл. 1).

Подсчитывают кустарники и травяные растения и отмечают, какие кустарники и травы встречаются в двухметровой полосе.

Таблица 1

Учет медоносной растительности по маршруту (800 м)

Цифры суммируют по видам кустарников, вычисляют площадь обследованной полосы, которая равна длине пути, умноженной на 2 и определяют, какую долю этой площади занимает тот или иной вид медоносного кустарника или медоносной травы.

Данные записывают в нижеприведенную форму (табл. 2).

Таблица 2

Определение площади медоносов обследованной полосы

2. Луг и пастбище, болото и неудобные земли. Нектаропродуктивность определяют методом подсчета стеблей растений на 1 м². Участок обследуют по диагонали. Через каждые 100–200 шагов кладут на землю квадрат размером 1×1 метр и подсчетом определяют количество каждого нектароноса в травостое. Для этого всю сумму растений принимают за 100 % и вычисляют процент каждого вида. По соотношению растений в травостое определяют площадь, которая в общей сложности приходится на долю соответствующего медоноса на всем участке. Если, например, площадь обследуемого луга равна 200 га, а в его травостое белого клевера содержится 7,2 %, то общая площадь, занятая клевером, составит 14,4 га: .

Подобным образом ведут расчеты по всем другим нектароносным растениям. На основе учетных данных рассчитывают площадь отдельных медоносов на угодьях, которые вносят в табл. 2 (графа 4). На основе справочных данных заполняют графу «Медопродуктивность 1 га» и вычисляют общий запас меда. Запас меда вычисляют для каждого угодья отдельно, а затем суммируют полученные показатели.

Обследуют также видовой состав луга. Отмечают участки на плане землепользования и намечают маршруты следования примерно на 800 м по диагонали. Через равные расстояния накладывают раму площадью 1 м² и подсчитывают, сколько стеблей всех растений, в том числе и медоносов, находится на 1 м². Данные записывают в следующую форму (табл. 3).

Таблица 3

Состав медоносов изучаемой площадки

Расчет количества пчелиных семей проводится по показателям общего запаса меда и годовой потребности одной семьи пчел в меде, включая товарный.

Метод Е. Т. Клименковой. Определение медопродуктивности лугов и пастбищ производят с помощью рамки-сетки. Деревянная рама со сторонами 0,5 м разделена на 25 клеток, с натянутыми внутри нее проволоками (рис. 1).

Рис. 1. Рамка-сетка для определения медовой продуктивности лугов и пастбищ

На горизонтальной стороне рамы отложены (слева направо) пять отрезков длиной 5, 5, 10, 5 и 25 см, такие же отрезки отложены на вертикальной стороне рамы (снизу вверх). Нумерация клеток идет сверху вниз и слева направо. На обследуемом участке выделяют пробные площади размером 1 м² и определяют на них процент поверхности, занятой тем или иным медоносом, накладывая рамку-сетку. Рамку накладывают на выделенную площадку четыре раза и записывают названия меда растений, а также номера клеток, которые они занимают. Проволочки в рамке натянуты с таким расчетом, что каждая клетка составляет определенную часть пробной площадки. Для установления процентного соотношения медоносов в травостое пользуются таблицей 3. Например, при обследовании луга оказалось, что растениями клевера лугового на площади 1 м² заняты клетки рамки-сетки под номерами 10, 15, 20, 25, 24, 6, 7, 13. Пользуясь таблицей 3, находим, что первые четыре клетки в сумме занимают 6,25 % поверхности площадки, 6, 7 и 24 по 0,25, а 13-я – 1 %. Всего в сумме будет 8 % (табл. 4).