Книга: Пьяное Средневековье. Средневековый алкоголь: факты, мифы и заблуждения - Екатерина Мишаненкова

Что же вы узнаете из книги? Вы узнаете, что на севере эль и пиво было популярнее вина, что вино разбавляли, что традиции были взяты у греков и что арабы алкоголя не пьют. Поздравляю, я сэкономила вам кучу вашего времени. Можете не читать. Я серьезно, можете не читать. Это буквально все факты, которыми делится с нами Екатерина.

Почему же книга такая длинная? Дело в том, что Екатерина — реконструктор. И ввиду этого она часто обращается в группу в ВК по средневековым блюдам. Поэтому львиную долю книги занимают просто рецепты. Недавно у нее вышла книга «Обжорливое средневековье», и ее я боюсь открывать. Скорее всего, если в книге про алкоголь огромнейшее количество букв заняли рецепты, в книге про еду этого нам не избежать. Я искренне придерживаюсь идеи, что эта книга — не научно-популярная литература, а книга рецептов. И правда не понимаю, почему об этом никак не предупреждают.

Но подождите, хорошо, положим, половина книги — рецепты, немного фактов. А будет еще что-то? Будет. Будет повторение фактов! Я очень жалею, что не посчитала, сколько раз нам говорят о том, что вино разбавляли водой. Это буквально начало каждой главы.

Итого:
- повторы
- рецепты
- скуднейшие факты
- Авиценна

К сожалению, это последняя книга, которую я читаю у автора.

Вино было объявлено ими силой добра, напитком, позволяющим людям расслабиться, одновременно возвышая их умы, вдохновляя пьющих на «смех и мудрость, благоразумие и ученость»

Или

Поэт и философ Лукреций предупреждал, что вино тревожит душу, ослабляет тело и провоцирует ссоры, а Сенека писал, что вино выявляет и усиливает недостатки в характере пьющего.

А в общем и целом, отношение к алкоголю и людей его употребляющих разнилось от эпохи к эпохе, и от частных взглядов, конечно.

Как оказалось, не все, что я слышала о пьянстве в Средние века или эпоху Античности миф. И! Что самое главное, уже тогда люди говорили об умеренности, да ещё как поэтично:

Я смешиваю три чаши для тех, кто мудр.
Первая – за здоровье.
Вторая – для любви и удовольствия.
Третья – для сна, и выпив ее, мудрые отправятся домой.
Четвертая уже не для нас, она приводит к наглости.
Пятая приводит к скандалам.
Шестая – к пьяному разгулу.
Седьмая – к синякам под глазами.
Восьмая – к вызову блюстителей порядка.
Девятая – к страданиям.
Десятая – к безумию и крушению всего,что попадется под руку.

То есть три, три чашки (разбавленного) вина можно, а дальше ни-ни =)

Что касается конструкции книги и языка: удобно. Читается легко, написано с огоньком. Разбита на удобные главы. А ещё в ней есть картинки (в основном странные, хотя, какими им ещё быть в данном случае =)) и рецепты.

В общем и целом, я осталась довольна прочитанным, и стала чуточку эрудированней

Прежде всего понравилась легкость, с которой автор пишет, все довольно понятно и просто, единственно, что озвучиваемые цифры мы не запомним да и не в этом суть произведения. История алкоголя довольно увлекательна, начиная с древних времен и автор ограничил периодом Средневековья. С огромным любопытством мы погружаемся в историю пива, потом узнаем о том, как возникло вино, и что самое пожалуй "вкусное" это некоторые рецепты.

Читая книгу задавалась вопросом, а действительно делятся ли люди на любителей пива и вина. Или все же в основном предпочитают или тот или другой напиток?

Фото взято в свободном доступе в сети Интернет.

Согласно книге все же вино считается более изысканным напитком и тут автор приводит довольно веские причины в пользу этого аргумента. Вообще произведение понравилось прежде всего довольно лаконичными объяснениями, без лишнего пафоса, все описания убедительные и основан на документах, ссылки на которые предоставляет автор.

Автор с большим увлечением нам повествует о том как варили пиво, производили вино, да и о многом другом и вот такой интерес очень импонирует читателям, мы и сами с воодушевлением читаем о противостоянии пива и вина. Думаю все же нет победителя, а в наше время есть ценители обоих напитков.

С чего все начиналось и к чему привело. Когда мы читаем в книгах, что пир был на весь мир, вино лилось рекой, пили-ели семь дней и подобное, первая мысль, которая приходит обычному человеку, да как же так можно было есть и самое главное выпивать столько времени без остановки? А секрет прост. Это вам не чекушку распить в гараже с плавленым сырком. Пир был неоднородный, то есть на главном столе могли быть яства, а остальным приносили что-то очень простое. Напитки и вовсе сложно назвать крепкими. Мало того, что вино/пиво было слабоалкогольным, так еще и очень сильно разбавленным водой. Чтобы напиться, нужно было очень сильно постараться.

Понравилось описанное противостояние пива и вина. Автор очень подробно рассказывает в какое время и по каким причинам в той или иной местности развивались и популяризировались разные алкогольные напитки. Первостепенно стали пить слабоалкогольные напитки, потому что людям банально не хватало обычной чистой воды. Европа была настолько густо населена, а в то время еще не придумали ни системы очистки, ни канализации, ни водопровода, отходы от производств сливали в реку. Как итог - зараженная вода и куча болезней от ее употребления.

Немного автор утомляла цифрами и повторами, такая информация практически не задерживается в голове. Одно я уяснила, что пили все. Вопрос в количестве и степени разбавленности напитка. Еще одной интересной деталью стало, что алкоголь использовали даже как оплату, ну а в принципе почему бы и нет.

В целом книга мне понравилась, интересная информация. А уж если вернуться к вопросу, что выбираю я, пиво или вино, то я за вино - напиток богатых, как говорит автор, хотя один из рецептов, приведенных в книге, очень меня заинтересовал. Пиво со специями и медом, наподобие пивного глинтвейна. Я бы попробовала. А что выберете вы: пиво или вино?