Текст книги "Мультиварка. Большая книга рецептов"

Бигус

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4502

• Вид блюда: вторые блюда

• Время: 60 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Капуста белокочанная – 600 г

♦ Говядина (филе) – 400 г

♦ Лук репчатый – 100 г

♦ Морковь – 100 г

♦ Томатная паста – 100 г

♦ Вода – 100 мл

♦ Соль, специи по вкусу

Мясо промыть, вместе с капустой нарезать соломкой 1х4 см, лук – соломкой 0,5х3 см, морковь натереть на крупной терке.

Мясо, лук и морковь выложить в чашу мультиварки, добавить томатную пасту, соль, специи и перемешать.

Сверху выложить капусту, посыпать солью и специями, залить водой.

Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим ТУШЕНИЕ, нажать кнопку «Установка времени».

Затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 1 час.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Готовое блюдо перемешать, украсить маринованными огурцами и зеленью.

Совет: подавайте готовое блюдо со сметаной жирностью не более 15 %.

На гарнир подойдет картофельное пюре.

Говядина в соусе «Болоньезе»

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4505

• Вид блюда: вторые блюда

• Время: 60 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Говядина (филе) – 400 г

♦ Лук репчатый – 60 г

♦ Морковь – 60 г

♦ Помидоры – 130 г

♦ Перец болгарский – 130 г

♦ Томатная паста – 100 г

♦ Вода – 300 мл

♦ Соль, специи по вкусу

Мясо промыть и нарезать кубиками по 0,5–1 см, помидоры, перец, морковь и лук – кубиками по 0,5–1 см.

Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить воду, томатную пасту, соль, специи и перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» установить режим ТУШЕНИЕ, кнопкой «Время приготовления» установить 1 час.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Совет: при подаче посыпьте блюдо тертым сыром «Пармезан».

Говядина в сырном соусе

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4505

• Вид блюда: вторые блюда

• Время: 60 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Говядина (филе) – 300 г

♦ Сыр плавленый – 200 г

♦ Лук репчатый – 100 г

♦ Морковь – 100 г

♦ Фасоль белая консервированная – 100 г

♦ Вода – 200 мл

♦ Соль, специи по вкусу

Мясо промыть и нарезать кубиками по 1 см, морковь – кружочками толщиной 0,2–0,4 см, лук – кубиками по 0,5 см. С фасоли слить жидкость. Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить воду, сыр, соль, специи и перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» установить режим ТУШЕНИЕ, кнопкой «Время приготовления» установить 1 час.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Совет: подавайте это блюдо с гарниром из дикого риса.

Говядина с лапшой

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4505

• Вид блюда: вторые блюда

• Время: 60 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Говядина (филе) – 300 г

♦ Лапша пшеничная – 80 г

♦ Помидоры – 100 г

♦ Лук репчатый – 150 г

♦ Морковь – 100 г

♦ Майонез 67 % – 30 г

♦ Чеснок – 10 г

♦ Вода – 80 мл

♦ Соль, специи по вкусу

Мясо промыть, вместе с помидорами, луком и морковью нарезать кубиками по 1 см, чеснок измельчить ножом.

Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить воду, лапшу, соль, специи и перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» установить режим ТУШЕНИЕ, кнопкой «Время приготовления» установить 1 час.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Готовое блюдо перемешать.

Совет: если заменить майонез сметаной, блюдо получится менее калорийным.

Говядина тушеная

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4505

• Вид блюда: вторые блюда

• Время: 2 часа

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Говядина (филе) – 350 г

♦ Лук репчатый – 100 г

♦ Морковь – 100 г

♦ Чеснок – 10 г

♦ Перец красный стручковый – 10 г

♦ Белое сухое вино – 300 мл

♦ Соль, специи по вкусу

Мясо промыть и нарезать кубиками по 1,5–2 см, лук и морковь – кубиками по 0,5–1 см, чеснок и перец измельчить ножом.

Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить вино, соль, специи и перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» установить режим ТУШЕНИЕ, кнопкой «Время приготовления» установить 2 часа.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Совет: в качестве специй используйте майоран, орегано, чабер и шалфей.

Голубцы с говядиной

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4502

• Вид блюда: вторые блюда

• Время: 30 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Фарш говяжий – 400 г

♦ Рис отварной– 100 г

♦ Лук репчатый – 150 г

♦ Капуста белокочанная – 200 г

♦ Яйцо – 1 шт. (50 г)

♦ Чеснок – 12 г

♦ Вода – 500 мл

♦ Соль, специи по вкусу

Капустные листья выдержать в кипятке (95 °C) 5 минут.

Фарш, лук и чеснок пропустить через мясорубку, добавить соль, специи, рис и яйцо, все тщательно перемешать.

На каждый капустный лист выложить небольшую порцию фарша и плотно завернуть. В чашу мультиварки налить воду, сверху установить контейнер-пароварку, выложить в него голубцы швом вниз.

Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим ПАР, кнопкой «Вид продукта» выбрать «Мясо». Нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 30 минут.

Нажать кнопку «Старт».

Готовить до окончания режима.

Голубцы со свининой на пару

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4505

• Вид блюда: вторые блюда

• Время: 30 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Свинина (филе) – 400 г

♦ Яйцо – 60 г (1 шт.)

♦ Рис отварной – 120 г

♦ Лук репчатый – 60 г

♦ Капуста белокочанная – 200 г

♦ Чеснок – 6 г

♦ Вода – 500 мл

♦ Соль, специи по вкусу

Мясо промыть, вместе с луком и чесноком пропустить через мясорубку. Добавить рис, яйцо, соль, специи и вымесить фарш. Листья капусты залить кипятком, оставить на 2–3 минуты.

Затем вынуть и просушить. В каждый лист плотно завернуть порцию фарша. В чашу мультиварки налить воду (500 мл), установить на нее контейнер-пароварку, выложить в один слой голубцы.

Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» установить режим ВАРКА НА ПАРУ, кнопкой «Время приготовления» установить 30 минут.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Совет: подавайте блюдо со сметаной и зеленью.

Грибы лесные

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4505

• Вид блюда: вторые блюда

• Время: 60 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Лисички – 100 г

♦ Опята – 100 г

♦ Грибы белые – 100 г

♦ Картофель – 150 г

♦ Лук репчатый – 80 г

♦ Сыр твердый – 80 г

♦ Сметана 15–20 % – 300 г

♦ Масло растительное – 20 мл

♦ Соль, специи по вкусу

Картофель нарезать кубиками по 2–2,5 см, грибы и лук – кубиками по 0,5 см, сыр натереть на крупной терке.

Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить растительное масло, сметану, соль, специи и перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» установить режим ТУШЕНИЕ, кнопкой «Время приготовления» установить 1 час.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Совет: подавайте блюдо с измельченной свежей зеленью и ржаным хлебом.

Гуляш по-гречески

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4502

• Вид блюда: вторые блюда

• Время: 2 часа

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Говядина (филе) – 700 г

♦ Лук репчатый – 200 г

♦ Чеснок – 2 г

♦ Томатная паста – 100 г

♦ Масло оливковое – 70 мл

♦ Красное сухое вино – 200 мл

♦ Соль, специи по вкусу

Говядину промыть, вместе с луком нарезать кубиками по 1,5–2 см, чеснок измельчить ножом.

Мясо и лук выложить в чашу мультиварки, добавить оливковое масло, соль, специи и перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим ТУШЕНИЕ, нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 2 часа.

Нажать кнопку «Старт».

За 1 час до окончания режима добавить томатную пасту, чеснок, вино и перемешать.

Закрыть крышку, готовить до окончания режима.

Совет: чтобы избежать сладковатого привкуса, используйте только сухое вино.

Гуляш по-средиземноморски

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4502

• Вид блюда: вторые блюда

• Время: 35 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Минтай (филе) – 300 г

♦ Перец болгарский – 240 г

♦ Помидоры – 165 г

♦ Лук репчатый – 100 г

♦ Томатная паста – 100 г

♦ Чеснок – 8 г

♦ Вода – 150 мл

♦ Соль, специи по вкусу

Рыбу промыть, вместе с луком, перцем и помидорами нарезать кубиками по 2 см, чеснок измельчить ножом.

Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить воду, соль, специи и перемешать.

Кнопкой «Меню» установить режим ТУШЕНИЕ, нажать кнопку «Установка времени».

Затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 35 минут.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Совет: минтай можно заменить любой другой белой рыбой на выбор (кроме щуки).

Ежики в соусе

• Модель: мультиварка-скороварка REDMOND RMC-M 4504

• Вид блюда: вторые блюда

• Время: 20 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Фарш говяжий – 400 г

♦ Рис отварной – 100 г

♦ Сливки 35 % – 300 мл

♦ Вода – 100 мл

♦ Масло сливочное – 20 г

♦ Соль по вкусу

В фарш добавить рис, соль и вымешать до однородной массы, сформовать шарики весом 100 г каждый. Сливки смешать с водой и солью. Шарики из фарша выложить в смазанную сливочным маслом чашу мультиварки, залить смесью из сливок.

Закрыть крышку, установить клапан на значение «Seal».

Кнопкой «Function» установить режим STEW, нажатием кнопки «Time» установить 20 минут.

Готовить до окончания режима, затем установить клапан на значение «Vent» и выпустить пар.

Совет: соус станет ароматнее, если добавить в него одну треть чайной ложки корицы.

Жаркое с грибами

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4505

• Вид блюда: вторые блюда

• Время: 60 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Говядина (филе) – 400 г

♦ Шампиньоны свежие – 180 г

♦ Морковь – 100 г

♦ Соевый соус – 80 мл

♦ Белое сухое вино – 100 мл

♦ Имбирь (корень) – 30 г

♦ Масло растительное – 40 мл

♦ Соль, специи по вкусу

Мясо промыть и нарезать кубиками по 1–1,5 см, морковь – кубиками по 1 см, шампиньоны – дольками, имбирь очистить и измельчить ножом.

Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить растительное масло, вино, соус, соль, специи и перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» установить режим ТУШЕНИЕ, кнопкой «Время приготовления» выбрать время 1 час.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Совет: подавайте блюдо с гарниром из печеного или отварного картофеля.

Жаркое с паровым картофелем

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4502

• Вид блюда: вторые блюда

• Время: 60 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Говядина (филе) – 300 г

♦ Картофель – 600 г

♦ Морковь – 140 г

♦ Лук репчатый – 160 г

♦ Лук зеленый – 30 г

♦ Корень имбиря – 10 г

♦ Петрушка – 20 г

♦ Укроп – 20 г

♦ Масло оливковое – 100 мл

♦ Вода – 200 мл

♦ Соль, специи по вкусу

Говядину промыть, нарезать кубиками по 1–1,5 см, репчатый лук и морковь – кубиками по 0,5–1 см, картофель разрезать вдоль на две равные части, имбирь очистить и вместе с зеленью измельчить ножом. Говядину, репчатый лук, морковь и имбирь выложить в чашу мультиварки, добавить воду, оливковое масло, соль, специи, перемешать. Сверху на чашу с мясом установить контейнер-пароварку, выложить в него картофель.

Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим ТУШЕНИЕ, нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 1 час.

Нажать кнопку «Старт». За 10 минут до окончания режима добавить зелень и перемешать. Закрыть крышку, готовить до окончания режима.

Совет: блюдо получится более нежным, если заменить говядину телятиной.

Запеканка картофельная

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4505

• Вид блюда: вторые блюда

• Время: 110 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Картофель – 1 кг

♦ Фарш домашний смешанный – 500 г

♦ Лук репчатый – 200 г

♦ Помидоры – 200 г

♦ Сыр твердый – 100 г

♦ Масло растительное – 20 мл

♦ Масло сливочное – 10 г

♦ Яйцо – 2 шт. (100 г)

♦ Вода

♦ Сухари панировочные по вкусу

♦ Соль, специи по вкусу

Помидоры нарезать кубиками, лук измельчить ножом, сыр натереть на терке. Картофель выложить в чашу мультиварки, залить водой.

Закрыть крышку, кнопкой «Варка» установить режим ЭКСПРЕСС, нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 45 минут.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Готовый картофель выложить в отдельную емкость, добавить сливочное масло, яйца и сделать пюре.

Фарш выложить в чашу мультиварки, добавить лук, помидоры, растительное масло, соль, специи и перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим МУЛЬТИПОВАР, кнопкой «Температура» установить 120 °C.

Нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 5 минут.

Нажать кнопку «Старт», обжарить, периодически помешивая, затем кнопкой «Отмена» отключить режим.

Обжаренный фарш с овощами выложить в отдельную емкость.

Смазанную сливочным маслом чашу мультиварки посыпать панировочными сухарями, выложить в нее ингредиенты слоями в следующей последовательности: картофельное пюре, фарш с овощами, сыр.

Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим ВЫПЕЧКА, нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 45 минут.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Совет: готовое блюдо оставьте на режиме ПОДОГРЕВ на 15 минут – тогда запеканку легче будет вынуть из чаши.

Зразы картофельные

• Модель: мультиварка-скороварка REDMOND RMC-M 4504

• Вид блюда: вторые блюда

• Время: 21 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Картофель отварной – 500 г

♦ Шампиньоны – 200 г

♦ Лук репчатый – 50 г

♦ Яйцо – 1 шт. (50 г)

♦ Мука пшеничная – 30 г

♦ Масло растительное – 40 мл

♦ Соль по вкусу

Грибы и лук измельчить ножом.

Из картофеля сделать пюре, добавить яйцо, соль и тщательно перемешать.

В чашу мультиварки налить растительное масло, выложить грибы и лук. Кнопкой «Function» установить режим VEGGIE, нажатием кнопки «Time» установить 8 минут. Грибы и лук обжарить при открытой крышке, периодически помешивая, до окончания режима, затем выложить в отдельную емкость.

Из картофельного пюре сделать лепешки, в середину каждой выложить порцию грибной начинки, сложить пополам, защипать края и придать форму котлеты.

Подготовленные зразы обвалять в муке.

В чашу мультиварки налить растительное масло, выложить зразы в один слой.

Кнопкой «Function» установить режим VEGGIE, нажатием кнопки «Time» установить 14 минут.

Обжарить зразы при открытой крышке, за 7 минут до окончания режима перевернуть и готовить до окончания режима.

Совет: картофельное пюре станет гуще, если добавить в него 60 г пшеничной муки.

Яйца добавляйте только в остывшее пюре, иначе белок свернется.

Кальмары в вине

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4502

• Вид блюда: вторые блюда

• Время: 20 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Кальмары свежемороженные – 250 г

♦ Морковь – 80 г

♦ Лук репчатый – 80 г

♦ Томатная паста – 40 г

♦ Белое сухое вино – 200 мл

♦ Оливки – 30 г

♦ Соль, специи по вкусу

Тушку кальмара разморозить, нарезать кольцами толщиной по 0,5 см, морковь и лук – соломкой. Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить вино, соль, специи и перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим ТУШЕНИЕ, нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 20 минут.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Совет: на гарнир к этому блюду подавайте отварной рис или ризотто.

Кальмары в сметане

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4505

• Вид блюда: вторые блюда

• Время: 60 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Кальмары (кольца) – 400 г

♦ Лук репчатый – 150 г

♦ Морковь – 100 г

♦ Сметана – 400 г

♦ Укроп свежий – 20 г

♦ Соль, специи по вкусу

Лук нашинковать тонкой соломкой, морковь натереть на крупной терке, укроп измельчить ножом. В чашу мультиварки выложить кальмаров, сверху распределить остальные ингредиенты, добавить соль и специи. Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» установить режим ТУШЕНИЕ, кнопкой «Время приготовления» установить 1 час. Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Совет: в качестве специй используйте смесь перцев и прованских трав.

Капуста, тушенная с курицей

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4505

• Вид блюда: вторые блюда

• Время: 60 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Курица (филе) – 200 г

♦ Капуста белокочанная – 350 г

♦ Лук репчатый – 60 г

♦ Морковь – 100 г

♦ Томатная паста – 100 г

♦ Вода – 200 мл

♦ Соль, специи по вкусу

Куриное филе разделать и промыть.

Нарезать куриное мясо соломкой 0,5х3 см.

Морковь натереть на крупной терке, лук нашинковать тонкой соломкой, капусту – соломкой шириной 1 см.

В чашу мультиварки выложить филе, лук, морковь, добавить воду, томатную пасту, соль, специи и перемешать.

Сверху выложить капусту, посыпать солью и специями, залить водой.

Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» установить режим ТУШЕНИЕ, кнопкой «Время приготовления» установить 1 час.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Совет: если у капусты жесткие листья, перед приготовлением выдержите их в теплой воде в течение 3–4 минут.

Караси в сметане

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4505

• Вид блюда: вторые блюда

• Время: 60 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Карась (филе) – 300 г

♦ Сметана 15–20 % – 300 г

♦ Помидоры – 120 г

♦ Укроп свежий – 20 г

♦ Петрушка свежая – 20 г

♦ Соль, специи по вкусу

Филе (без костей и кожи) промыть, вместе с помидорами нарезать кубиками по 2,5 см, зелень измельчить ножом.

Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить сметану, соль, специи и перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» установить режим ТУШЕНИЕ, кнопкой «Время приготовления» установить 1 час.

Нажать кнопку «Старт».

Готовить до окончания режима.

Совет: к этому блюдо отлично подойдет горчичный соус.

Карп запеченный

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4505

• Вид блюда: вторые блюда

• Время: 60 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Карп (тушка) – 500 г

♦ Помидоры – 50 г

♦ Лук-порей – 20 г

♦ Укроп свежий – 10 г

♦ Петрушка свежая – 10 г

♦ Соль, специи по вкусу

Рыбу очистить от чешуи и внутренностей, промыть, натереть солью и специями. Помидоры нарезать кубиками по 0,5 см, лук-порей и зелень измельчить ножом.

Овощи смешать с зеленью.

Полученной овощной смесью нафаршировать тушку, завернуть ее в двухслойный лист фольги, плотно прижать края и выложить в чашу мультиварки.

Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» установить режим ВЫПЕЧКА.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Совет: при желании рыбу можно разрезать на 2–3 части, нафаршировать и каждую завернуть в фольгу.

Подавайте блюдо с дольками лайма.

Картофель с беконом

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4505

• Вид блюда: вторые блюда

• Время: 60 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Картофель – 400 г

♦ Бекон варено-копченый – 300 г

♦ Вода – 200 мл

♦ Соль, специи по вкусу

Картофель нарезать кубиками по 2,5 см, бекон – кубиками по 1 см.

Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить воду, соль, специи и перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» установить режим ТУШЕНИЕ, кнопкой «Время приготовления» установить 1 час.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Совет: подавайте блюдо с измельченной свежей зеленью и салатом из овощей.

Картофель с шампиньонами

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4502

• Вид блюда: вторые блюда

• Время: 20 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Картофель – 400 г

♦ Шампиньоны – 130 г

♦ Лук репчатый – 50 г

♦ Масло растительное – 60 мл

♦ Соль, специи по вкусу

Картофель нарезать соломкой по 1,5–2 см, грибы – дольками, лук – мелкими кубиками.

Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить растительное масло, соль, специи и перемешать. Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим МУЛЬТИПОВАР, кнопкой «Температура» установить 120 °C. Нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 20 минут.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Совет: используйте только свежие грибы, потому что замороженные дадут слишком много влаги и у картофеля не будет хрустящей корочки.

Колбаски с овощами в сливках

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4505

• Вид блюда: вторые блюда

• Время: 60 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Колбаски охотничьи – 200 г

♦ Фасоль белая консервированная – 100 г

♦ Помидоры – 100 г

♦ Лук репчатый – 60 г

♦ Морковь – 60 г

♦ Кукуруза консервированная – 60 г

♦ Горошек зеленый консервированный – 60 г

♦ Перец болгарский – 100 г

♦ Чеснок – 10 г

♦ Сливки 15–22 % – 300 мл

♦ Соль, специи по вкусу

С кукурузы, фасоли и горошка слить жидкость.

Колбаски нарезать кусочками по 1,5–2 см, лук, перец, морковь и помидоры нарезать кубиками по 0,5–1 см, чеснок измельчить ножом.

Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить сливки, соль, специи и перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» установить режим ТУШЕНИЕ, кнопкой «Время приготовления» установить 1 час.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Совет: в качестве специй используйте красный молотый перец и базилик. Подавайте со свежей зеленью.