Текст книги "Сок сельдерея. Природный эликсир энергии и здоровья"

Кластеры солей натрия из сельдерея растворяют кожное сало, добираются до стрептококков и разрушают их, в то же время подставляя их под удар иммунной системы. Лимфоциты питаются микроэлементами, витамин С еще усиливает их, и они проникают в кожу, защищают вас от стрептококков, образующих кистозные угри. Исключение из меню молочных продуктов, клейковины (глютена) и яиц также тормозит развитие угрей, потому что это любимая еда стрептококков, и когда вы воздерживаетесь от нее, то тем самым обрекаете бактерии на голодную смерть. Сельдерейный сок разрушает стрептококки в печени и лимфатической системе, укрепляет лимфоциты и одновременно помогает вымыть наружу остатки любых токсичных продуктов, которые могли служить пищей стрептококкам. Это тоже способствует очищению кожи.

Ушные инфекции

Почти все ушные инфекции имеют стрептококковое происхождение. Вот почему выписанные антибиотики не всегда помогают, особенно если человек уже принимал их ранее, ведь стрептококки вырабатывают иммунитет к антибиотикам, тем более при постоянном их употреблении. Большинство ушных инфекций начинаются в детском возрасте. Прием антибиотиков детьми приводит к тому, что стрептококки вырабатывают к ним устойчивость довольно рано. Поэтому когда ребенок подрастает, он больше подвержен заболеваниям, связанным со стрептококками.

Если бактерии оказались в ухе, значит, они присутствуют в лимфатической системе. Кластеры солей натрия, содержащиеся в соке сельдерея, обладают способностью быстро и легко проникать в лимфу и оказывать благотворное действие буквально в течение считаных часов. Эти солевые кластеры находят и уничтожают стрептококки и тем снижают риск ушных инфекций в будущем.

Заболевания щитовидной железы

Гипотиреоз, гипертиреоз, болезнь Грейвса, тиреоидит Хашимото, узелки, кисты и опухоли щитовидной железы, зоб

Эти разновидности воспалений щитовидной железы – от небольших до острых – вызваны вирусом Эпштейна – Барр (ВЭБ). Вирус попадает в щитовидку, повреждая ткани, а также поселяется в других участках тела, где вызывает симптомы, обычно сопровождающие заболевания щитовидной железы.

Кластеры солей натрия, попадая в щитовидную железу, действуют как противовирусные агенты, которые разрушают наружные мембраны вирусов, тем самым ослабляя их или уничтожая. Кластеры солей натрия с легкостью проникают в ткани щитовидной железы на всю их глубину, омолаживая ее и стабилизируя выработку гормонов.

Вы знаете, что если ограничиться потреблением в пищу черешков сельдерея, то это не окажет такого оздоровительного эффекта, как питье сока. Это особенно касается щитовидной железы. Легко себе представить, что компоненты сельдерейного сока усваиваются щитовидной железой, пока проходят через горло. Но на самом деле, чтобы антивирусные кластеры солей усвоились щитовидной железой, они должны всосаться в кровь через выстилающую оболочку кишечного тракта, и лишь таким путем они попадут в нее.

Заболевания щитовидной железы обычно означают, что она также содержит много шлаков и отходов, таких как мертвые оболочки вирусов, побочные продукты их жизнедеятельности и нейротоксины. Если они накапливаются долгое время, то практически забивают ткани железы. Сельдерейный сок оказывает заметный очищающий и нейтрализующий токсины эффект. Его минеральные соли связывают отходы и помогают вывести их из щитовидной железы и улучшить ее состояние. Если в тканях присутствуют узелки, то сок сельдерея и здесь окажет помощь. Узелки состоят из скопления вирусов (ВЭБ) в кальциевой оболочке, а кластеры солей натрия постепенно растворяют эти образования, одновременно уничтожая и вирусы, из-за которых эти узелки и образовались.

Зависимость

Часто вредные привычки развиваются от недостатка питательных веществ. Нарушение работы печени, ее неспособность трансформировать эти вещества и доставлять их, как положено, через кровь в мозг и в остальной организм – вот главная причина зависимостей. Другая весомая причина – высокий уровень токсичных тяжелых металлов, таких как ртуть, медь и алюминий, в печени и мозге. Также вносят свой вклад и эмоциональное насилие, угрозы, стрессы, раны и травмы. Сок из сельдерея может помочь в этих случаях.

Он налаживает всю работу печени, в том числе улучшает всасывание глюкозы. И вот почему это так важно: большинство людей с зависимостями также страдают невосприимчивостью организма к инсулину. Сельдерейный сок снижает степень инсулинорезистентности – помогает клеткам «открыться» и всасывать глюкозу, не полагаясь в этом только на инсулин.

Сельдерейный сок питает мозг, восстанавливает нейроны и нейротрансмиттеры. Он помогает нейтрализовать, разоружать и высвобождать ядовитые тяжелые металлы из мозга, а также вымывает побочные продукты, образующиеся в результате соприкосновения и взаимодействия друг с другом тяжелых металлов. Растительный гормон из сока также защищает клетки мозга, продлевая им жизнь и даже помогая образовывать новые. Люди, страдающие от эмоциональных перепадов, благодаря соку обретают равновесие и покой. Кроме этого, такие растительные гормоны улучшают, укрепляют и оживляют надпочечники, убирая гипо– или гиперактивность и восстанавливая баланс, что также корректирует аддиктивное поведение.

Еще одно полезное свойство сельдерейного сока состоит в том, что он подщелачивает кровь и весь организм, уменьшая ацидоз (кислотную интоксикацию), и уже одно это может уменьшить аддиктивные импульсы – желание выкурить сигарету или съесть еще кусочек шоколада. Сок также помогает удалить из организма старые лекарства и другие препараты, виновные в возникновении многих зависимостей. Эти вещества вымываются из печени и крови, что ведет к уменьшению рецидивов аддикции.

Запоры

Пищеварительные ферменты, содержащиеся в сельдерейном соке, сами по себе помогают расщеплять пищу и заставляют кишечник работать, даже когда вы в выходной устраиваете себе пир и набиваете живот под завязку. Сок из сельдерея способен помочь и в случаях, когда запор – больше чем хроническая проблема.

Большинство людей, страдающих запорами, имеют ослабленную и застойную печень. Если это происходит с человеком молодого возраста, возможная причина в том, что он пришел в этот мир с печенью, отягощенной токсинами, доставшимися в наследство от предков. У старшего поколения печень ослабляется годами. Возможно, вы тоже начали свою жизнь с нездоровой печенью, а затем, годами сидя на высокожировой диете, как мы привыкли, задали печени излишнюю нагрузку. Перегруженная, слабая печень вырабатывает меньше желчи, а ведь она является важнейшим элементом в расщеплении жиров. При сниженной выработке желчи жиры не растворяются должным образом, и в итоге они гниют в нашем кишечнике, питая колонии вредных бактерий.

Другая возможная причина нарушенного пищеварения – слабая соляная кислота в желудке. Если желудочные железы вынуждены производить избыток соляной кислоты, чтобы компенсировать работу ослабленной или поврежденной печени, и это длится годами, то они в конце концов истощаются. В итоге снижение выработки желчи и желудочного сока приводит к тому, что белки не расщепляются в полной мере – неважно, растительного они происхождения или животного. Эти белки точно так же будут гнить в кишечнике и тоже станут пищей для вредных бактерий.

Когда эти бактерии «процветают» в пищеварительном тракте, начинается воспалительный процесс и перистальтика снижается до минимума. «Горячие точки» могут развиться и в тонком кишечнике, и в толстом; то есть это места, где разрастаются колонии бактерий или образуются сужения, что приводит к еще более серьезным запорам. В настоящее время множеству людей с запорами ставят диагноз «избыточный бактериальный рост в кишечнике», особенно в мире альтернативной медицины. Наука не знает, что чаще всего этими бактериями оказываются стрептококки и что существуют десятки разновидностей, которые еще не идентифицированы.

Кристаллические соли натрия в сельдерейном соке – непревзойденные разрушители патогенов. Они немедленно начинают уничтожать колонии вредных бактерий, включая стрептококки, и это делает сельдерей лучшим средством от запоров (и от избыточного роста бактерий в кишечнике). Соли натрия действуют не так, как антибиотики: к ним стрептококки могут выработать иммунитет, а к кластеризованным солям натрия – нет. Они продолжают работать без ограничений. Как вы знаете из предыдущих глав, это в свою очередь способствует росту полезных бактерий в кишечнике.

Сельдерей также оживляет ослабленную, застойную печень, и выработка желчи увеличивается. Он возвращает к жизни и желудочные железы, так что восстанавливается производство соляной кислоты. В его соке содержатся микроэлементы, питающие ткани этих желез.

Иногда запор возникает в результате перегибов в тонком или толстом кишечнике. Это не препятствия; скорее, растянутая соединительная ткань вокруг кишок способствует образованию небольшого перегиба, который затрудняет продвижение пищи по кишечнику. Часто это также происходит из-за токсичной печени – соединительная ткань вокруг кишечника пропитана ядами, бактериями и вирусами, которые печень не в силах отфильтровать из-за перегрузки. Эти вредители также оседают внутри кишечника. Свой вклад вносят и пищевые предпочтения. Некоторым людям нужно потреблять больше продуктов, усиливающих перистальтику, если в их рацион входит мало клетчатки. Самое простое средство – добавить чуть больше растительной пищи к обычной диете. Сок из сельдерея – также чудесное средство, усиливающее перистальтику. (Хотя в нем нет клетчатки, тем не менее это действенное средство. Чтобы разобраться в этом вопросе, см. «Вопрос о клетчатке» в главе 4, а также гл. 7 «Сплетни, опасения и мифы».) Сельдерейный сок естественным образом запускает перистальтику и, даже если человек не получает достаточно клетчатки в ежедневном меню, способствует продвижению пищи по ЖКТ. Более того, он помогает устранить загибы в тонком и толстом кишечнике, поскольку восстанавливает и омолаживает внутренние выстилающие ткани.

Кроме того, запоры случаются и от эмоциональных стрессов. Долгое внутреннее напряжение, эмоциональные бури, волнения, жизненные сложности и измены создают внутреннее напряжение и беспокойство, которое может привести к запорам. В таких ситуациях сельдерейный сок отлично помогает мозгу. Его мощные электролиты восстанавливают нейротрансмиттеры и хорошо успокаивают мозг. Когда соли натрия достигают нейронов и питают их, то меняется общее состояние организма, что в конце концов способствует слаженной работе всех систем, в том числе и улучшению перистальтики.

Камни в почках и болезни почек

Повреждения почек влекут за собой их дисфункцию, и болезни могут принимать разные формы. Одна из них – токсическое повреждение от воздействия лекарств, наркотиков, тяжелых металлов, пестицидов, гербицидов и растворителей.

Гораздо чаще, чем по другим причинам, почки страдают от повреждений, нанесенных патогенами, то есть когда вирусы или бактерии попадают в почки через кровеносные сосуды или мочеполовые пути. Наиболее распространенные вирусы – это HHV-6, HHV-7 и ВЭБ, причем на «радары науки» они не попадают. Когда вирусы вызывают воспаление почек, врачи часто ошибаются, полагая, что это иммунная система атакует железы. Когда доходит до опухолей или кист в почках, доброкачественных или раковых, в этом тоже велика роль вирусов. В случае бактериальной инфекции чаще всего это стрептококки; они также заражают мочевыводящие каналы, что приводит и к сильному заражению почек.

Соли натрия действуют не так, как антибиотики: к ним стрептококки могут выработать иммунитет, а к кластеризованным солям натрия – нет. Они продолжают работать без ограничений.

А кроме того, по почкам бьет и наша еда. Меню, богатое белками, укорачивает их жизнь. Популярность высокобелковых диет выглядит очень странной, ведь даже медицинская наука осознает, что людям с малейшими нарушениями работы почек нельзя потреблять так много белков. Высокобелковые диеты также содержат много жира, и эта комбинация дает большую нагрузку на почки, угнетая их и изнашивая. А когда почки работают на износ, то подготавливается среда для патогенов или любых других повреждающих факторов (из вышеперечисленных).

Если вы собираетесь пройти диализ или другую сложную процедуру с почками, посоветуйтесь со своим врачом, прежде чем вводить что-либо новое в свою жизнь, в том числе и сельдерейный сок. Если же врач не имеет ничего против, знайте, что сельдерей мягко действует на почки и в небольших дозах может быть очень полезен. Вообще говоря, при любых проблемах с почками золотое правило – избегать больших доз чего бы то ни было, будь то лекарства, животные белки, растительные белки или биодобавки. Даже если это сок сельдерея, нужно понимать, что для ослабленных, больных почек больше – не значит лучше. Маленькие порции сока обеспечат организм микроэлементами, витамином С и кластерами солей натрия, что поможет бороться с патогенами, виновными в большинстве почечных нарушений. Небольшие дозы также способствуют омоложению почек после повреждений токсинами, возникающих от воздействия химикатов или длительного употребления избыточного количества белков. При болезнях почек страдают и надпочечники, а растительные гормоны сельдерейного сока помогут их укрепить.

Сельдерей также помогает уменьшить и растворить камни в почках, возникающие от избытка белков и жиров в диете. Почечные камни могут быть образованы белками или кальцием, или обоими сразу. Сок образует в них каверны, так что со временем они распадаются на части и растворяются. Также он очень хорош как профилактическое средство от камней. Хотя не может быть полной уверенности, что вы избежите образования камней, если будете по-прежнему придерживаться высокожировой диеты, однако сок может противодействовать некоторым последствиям перегрузки организма белками и жирами.

Когнитивная дисфункция

Это состояние вызывается двумя основными причинами – иногда они появляются порознь, а иногда и одновременно. Одна из них – слабовыраженная вирусная инфекция, например обычный вирус Эпштейна – Барр, поселившийся в печени. Когда ВЭБ питается вредными веществами из окружающей среды, оказавшимися в печени (старые лекарства; ртуть, алюминий, медь и другие токсичные тяжелые металлы; растворители, нефтепродукты), образуются нейротоксины, которые вместе с током крови достигают мозга и гасят (или блокируют) ход электрических импульсов, истощая нейротрансмиттеры. В результате возникает спутанность сознания, о причине которого науке пока не известно.

Надо отметить, что у людей с таким заболеванием обычно вирусов в самом мозге нет – они находятся в печени. Химические вещества из сельдерея проникают в печень через воротную вену, где кристаллические соли натрия прикрепляются к нейротоксинам и обезвреживают их (а заодно и клетки ВЭБ), и благодаря этому до мозга они не доходят.

Другая причина «тумана в мозге» – присутствие в нем тяжелых металлов. Чаще всего это ртуть и алюминий – оседая в мозге, они препятствуют прохождению электрических импульсов. Когда на пути импульсов попадаются скопления тяжелых металлов, происходит короткое замыкание, и человек не может ясно сформулировать мысль. Когнитивная дисфункция – более сложный случай, чем может показаться. Она может принимать сотни разных форм, и каждый случай имеет свои особенности. Индивидуальный характер заболевания объясняется тем, что скопления тяжелых металлов располагаются у всех по-разному: у одних они равномерно «разбрызганы» по всему мозгу, а у других более локализованы. Кроме того, такие факторы, как различные виды тяжелых металлов, их сочетание и количество, делают каждый случай уникальным.

Кристаллические соли натрия помогают усилить (укрепить) нейротрансмиттеры, также как и электрические импульсы, так что скорость их прохождения возрастает, и они могут покрывать большее расстояние. При условии правильного питания «свет», зажигаемый электричеством в мозге, горит ярче, позволяя видеть сквозь туман, и источник такого «правильного горючего» – сельдерейный сок с кластерами солей натрия. Эти кластеры также нейтрализуют, «сгоняют» с места и выводят из мозга тяжелые металлы.

Свой вклад в когнитивную дисфункцию вносит также окисление – еще один результат присутствия тяжелых металлов. Когда это происходит – все равно, из-за старения металлов или из-за большого количества жира в крови, – образуются потеки, которые еще сильнее влияют на функции мозга. Сок из сельдерея обезвреживает, нейтрализует и растворяет оксидированный материал, расчищая место на поверхности и внутри нейронов и мозговых тканей, освобождая клетки мозга от загрязнения тяжелыми металлами. В результате электрические импульсы и нейроны могут заняться своей непосредственной работой, помогая рассеять туман в мозгу.

Ломкие ногти и ногтевой грибок

Сельдерейный сок укрепляет поврежденные, слабые, ломкие или зазубренные ногти благодаря тому, что восстанавливает печень. Это правда: вымывание ядов и токсинов из печени улучшает состояние ногтей. Дело в том, что цинк является ценнейшим минералом в организме. Печень забирает себе весь цинк, который может извлечь из пищи, и превращает его в полезный источник здоровья. Если печень находится в хорошем рабочем состоянии, не ослабленная и не застойная, она может высвободить этот обновленный цинк в кровоток, чтобы вылечить ногти. А если ногти портятся, это говорит о проблемах с печенью и нехватке цинка. Сок из сельдерея содержит этот элемент в биодоступной форме, значительно улучшая состояние ногтей.

Сок может помочь и тогда, когда проблемы вызваны ногтевым грибком, но на это потребуется больше времени. Кластеры солей натрия разрушают и уничтожают вредный грибок. В запущенных случаях потребуются дополнительные меры. Употребляйте сельдерейный сок наряду с другими средствами, и вы увидите поразительный эффект (см. главу 8 «Подсказки для исцеления»).

Метеоризм

Сельдерей помогает также уменьшить вздутие живота, какими бы причинами оно ни вызвано. Во-первых, он «оживляет», очищает печень, что позволяет ей вырабатывать больше желчи и запасать ее впрок. Большее количество желчи означает лучшее расщепление и переваривание жиров – полезных и вредных, которыми богаты высокожировые диеты. Эта желчь успешно растворяет как новые жиры, поступающие ежедневно, так и старые, которые затвердели и спеклись вдоль стенок кишечника, вызывая болезненное состояние и метеоризм.

Во-вторых, сельдерейный сок возрождает не только печень, но и желудочные железы. Это они вырабатывают набор желудочных соков, которые играют важнейшую роль в расщеплении таких питательных веществ, как белки. Если они не перевариваются должным образом, а гниют в кишечнике, то начинается вздутие живота. Собственно говоря, у большинства людей оно возникает именно по этой причине. Кристаллические соли натрия с сельдерейным соком проникают в желудочные железы и подпитывают их клетки, очищая их от разных ядовитых пищевых химикатов, например консервантов или веществ, создающих «вкусы, идентичные натуральным» (то есть от глутамата натрия). Железы с обновленными тканями способны производить более концентрированную и высококачественную соляную кислоту (которая на самом деле состоит из семи разных кислот). В свою очередь, это помогает лучше расщеплять белки.

Сельдерейный сок также убивает патогены, связанные с избыточным бактериальным ростом в тонком кишечнике, например стрептококки. В кишечнике колонии вредных бактерий наподобие стрептококков выделяют аммиак, питаясь непереваренными белками и жирами. Этот аммиак затем поднимается по пищеварительному тракту, создавая хаос на своем пути, до самого желудка или даже ротовой полости, где разрушает десна и приводит к быстрой порче зубов. Сельдерей убивает стрептококки и другие патогены, в то время как его ферменты помогают переваривать пищу в ЖКТ, и в результате метеоризм уменьшается.

Метеоризм, как правило, вызывают три причины – это сниженное производство желчи, слабая концентрация соляной кислоты или патогены, вырабатывающие аммиак. У одних он возникает по одной из причин, у других – по двум, а порой присутствуют и все три одновременно. У большинства людей дело не ограничивается одной причиной, но в любом случае хронический метеоризм является ранним сигналом проблем с печенью. Поэтому и следует обратиться к такому полезному для печени продукту, каким является сельдерейный сок.