Текст книги "Лучшие методики очищения по Болотову"

«Незаметный» запор

Эти неприятности знакомы едва ли не каждому. Причиной таких периодических нарушений работы кишечника чаще всего становятся перемена привычного образа жизни, резкое изменение режима или характера питания. Об этом хорошо знают отпускники, командированные и те, чья жизнь связана с частыми разъездами.

Если при смене обстановки у вашего кишечника начинаются перебои в работе, то не следует расстраиваться раньше времени и паниковать.

В большинстве случаев через день-два кишечник освобождается без посторонней помощи и восстанавливается его регулярная деятельность.

Практически все подвержены временным задержкам стула, которые чаще всего безобидны. Но если во время длительных поездок привычный ритм работы кишечника нарушается слишком часто и без особых причин, то вам необходимо заранее создать условия для нормальной работы пищеварительного тракта. Сделать это совсем не трудно. Прежде всего в поездке за завтраком следует предпочесть привычной парочке бутербродов с белым хлебом и чашке крепкого кофе стакан кефира или йогурта.

Еще лучше, если это будут кисломолочные продукты, обогащенные бифидофлорой, – бифидок, бифилайф, ацидофилин и другие. Хорошо, если вы припасли на завтрак пару ломтиков хлеба грубого помола с маслом, и еще лучше, если найдутся свежие фрукты. И вот еще что – пейте вволю.

А для тех, кому этого покажется недостаточно, еще один совет. Отправляясь в путь, возьмите с собой немного льняного семени или отрубей. Смешав их за завтраком с йогуртом или кефиром, вы получите прекрасное средство стимуляции своевременного и легкого опорожнения кишечника. Этим вы хотя бы частично сгладите разрушительные последствия неправильного питания.

Первое правило: питание

Неправильное питание – одна из основных причин запоров. В любой пище есть «грубая» составляющая, которая не переваривается и не усваивается организмом. Кишечник избавляется от нее после извлечения необходимых организму веществ. Но она отнюдь не бесполезна – более того, крайне важна для поддержания естественного баланса и ритмичного функционирования кишечника.

Вот, скажем, народы, ведущие первобытный образ жизни – они знать не знают, что такое запор: у них преобладает «грубая» пища – что сорвали, то и съели, что поймали, то и проглотили, ну и, конечно, они находятся в постоянном движении. Кажется, самое время поругать плоды цивилизации. Но не спешите.

Когда в семнадцатом-восемнадцатом веке британская аристократия стала замечать ужасные последствия комфорта, который кое-кому принесло богатство, они паниковать не стали. Вместо этого они придумали спорт и диету, то есть научно организованное питание. С тех пор взгляды диетологов здорово изменились, главное сохранилось в неприкосновенности. Во-первых, не вали в кастрюлю что ни попадя. Во-вторых, желудок варит хорошо у того, у кого хорошо варит голова. Так не гнушайтесь азами науки о пищеварении. Если согласны, двигаемся дальше.

Двигательная активность толстой кишки непосредственно зависит от объема, плотности и других свойств образующихся и скапливающихся в ней каловых масс. Чем полнее кишечник, тем сильнее растягиваются его стенки, стимулируя перистальтику и скорейшее опорожнение. Так вот, объем содержимого кишечника определяется в первую очередь содержанием «грубой» составляющей в пище.

Запоры современного горожанина – это в первую очередь нехватка в его рационе грубых пищевых волокон. Но, с другой стороны, разве кто-нибудь слышал о человеке, которому запрещали есть эти самые грубые волокна? Значит, все дело в том, чтобы объяснить такому человеку роль волокон в процессе пищеварения. Это и мы сделаем, в конце этой главки. А сейчас несколько слов о тех продуктах, которые приводят к запорам.

Пища, способствующая запору

Для того чтобы перейти к Кодексу разумного питания, с которым вы познакомитесь в нашей следующей книге, следует прежде всего исключить из рациона продукты, способствующие запорам.

К ним относятся рафинированная пища, привычная для нас, в целом полезная, но обладающая способностью задерживать опорожнение кишечника. К сожалению, как всегда, приходится отказываться от лакомств – сладости из черники – варенье, джемы и муссы, а также крепкий чай, какао, натуральные красные вина и другие. Задерживают опорожнение кишечника манная и рисовая каши и блюда, богатые крахмалом, – слизистые супы, кисели. На толстую кишку влияет не только состав пищи, но и способ ее приготовления. Так, запорам способствует частое употребление протертых и сильно измельченных продуктов. Теплые и горячие блюда тоже вызывают расслабление кишечника и снижают его двигательную активность.

Молоко (особенно если запивать им черный хлеб), в противоположность кисломолочным продуктам, служит прямо-таки организатором и вдохновителем запоров и вздутия кишечника, особенно с возрастом, когда желудочно-кишечный тракт не может обеспечить достаточно фермента лактозы, без которого невозможно полноценное переваривание свежего молока.

Продукты, которые помогут в борьбе с запорами

Пищевые вещества, способствующие опорожнению кишечника, – это прежде всего продукты, содержащие органические кислоты: кислое молоко, фруктовые соки, черный хлеб, кислые фрукты и другие. Значительно улучшают самочувствие при запорах также сливки, свежая сметана, сливочное и растительное масла, вареное или запеченное (лучше куском) мясо. Полезны блюда, богатые поваренной солью, и сладкие, в состав которых входит много сахаристых веществ (мед, сиропы); продукты, содержащие углекислоту (минеральные воды); жиры; продукты, богатые оболочками растительных клеток; овощи; рассыпчатые каши из гречневой, ячневой и пшенной крупы; продукты в холодном виде, белые вина (шампанское).

Овощи и фрукты эффективны как свежие, так и вареные, особенно полезны морковь и свекла (пюре). Много органических кислот содержат сливы, поэтому рекомендуется чернослив в любом виде, а также пюре из сухофруктов. Некоторые диетологи советуют ежедневно употреблять настой из 24 плодов чернослива: 12 плодов и 1/2 стакана настоя 2 раза в день. Хорошие результаты дает диета с зеленью, например 100 г салата из сырых овощей 3 раза в день перед едой.

Вот так перед нами мало-помалу вырисовывается картина очищающего питания, и это именно та составляющая комплекса очищающих мероприятий, которая более всего способствует непрерывному, ежедневному очищению организма. И поэтому сейчас мы вернемся к разговору о значении пищевых волокон и их содержании в пищевых продуктах.

Зачем кишечнику вода

А фокус-то весь в том, что при нехватке воды организм добывает ее где только возможно, и в этом смысле человек ничуть не уступает верблюжьей колючке, которая в поисках влаги проникает на многие метры в землю. Вот что делает кишечник при недостатке влаги в организме. При недостатке воды в организме кишечная стенка начинает усиленно всасывать ее, в результате чего кал становится сухим и плотным, а часть веществ, которые должны были выйти наружу, попадает в кровь.

Начинается самоотравление. К тому же кал, обедненный жидкостью, теряет объем и слабее воздействует на кишечную стенку, снижая силу ее мышечных сокращений. Причиной недостатка воды в организме, а значит, и в кале, могут служить несколько разных факторов. Это и недостаточное питье, и чрезмерное выделение пота и мочи. Обезвоживанию кала способствует также дефицит некоторых солей, в частности солей калия и магния. Содержание жидкости в кале связано с потреблением пищевых волокон.

Волокна, которые способствуют увеличению объема каловых масс, хуже удерживают воду, а слабо влияющие на их объем – адсорбируют больше жидкости, что лишний раз подтверждает необходимость разнообразного питания. Пектин задерживает в кишечнике максимум жидкости (60 г воды на 1 г чистого пектина), но он же вызывает наименьший прирост массы кала. Пшеничные отруби, наоборот, удерживают только 4,2 г воды на 1 г, но значительно увеличивают массу кала.

При лечении запоров обратите внимание прежде всего на то, чтобы не допускать жажды кишечника.

Тест «25 граммов в день»

Растительные пищевые волокна как раз и составляют грубую часть пищи.

Пищевые волокна содержатся в минеральных веществах, некоторых витаминах и других важных для организма соединениях.

Регулярное употребление в пищу продуктов, богатых пищевыми волокнами, увеличивает количество каловых масс и стимулирует деятельность кишечника, а недостаток таких продуктов приводит к слабости кишечника и развитию запоров.

Это неопровержимо доказывает тот факт, что у деревенских жителей и вегетарианцев, в пище которых преобладают растительные продукты, стул бывает чаще, а масса кала больше, чем у горожан и любителей мяса. Здесь есть и еще одна интересная подробность.

Вся эта малокалорийная масса не только заставляет как следует работать желудок, но и, наполняя его, создает ту самую тяжесть, с которой в ощущениях человека связывается состояние сытости. Что это значит? А то, что при малой калорийности грубой составляющей растительной пищи человек не испытывает потребности перехватить чего-нибудь, чтобы легче было дождаться завтрака, обеда, ужина… То есть растительные волокна защищают от переедания.

Помимо предотвращения запоров и общего благотворного влияния на работу кишечника, пищевые волокна улучшают обмен веществ в организме, воздействуя на различные системы и органы. Но самым интересным для нас оказывается то, что благодаря высокой впитывающей способности пищевые волокна удаляют, выносят за компанию с собой из организма много токсических веществ и очищают кишечник так, что при правильно построенном питании ни о каких клизмах и речи заводить не нужно будет.

Все, о чем мы говорили, приводит нас к двум простым истинам:

• введение в пищу дополнительных пищевых волокон – это и устранение запора, и начало очищения;

• для нормальной работы кишечника человек должен съедать каждый день не менее 25 г пищевых волокон.

Вот сейчас, исходя из последнего утверждения о необходимости 25 г волокон в день, вы возьмете, как это заведено в нашей книге, в руки карандаш и внимательно-внимательно просмотрите-изучите тест «25 граммов в день». В нем указаны продукты, содержание в них клетчатки (в граммах) на 100 г веса этих продуктов. Сначала вам надо прикинуть, сколько граммов клетчатки вы съедаете. Уверены, что получится не более 6–8 г в день (это еще хорошо!).

Затем вы должны подумать, каким образом вам добиться того, чтобы приблизиться к заветным 25 г. Через месяц после того, как вы внесете изменения в свой рацион, еще раз проштудируйте тест.

Посмотрите, что у вас вышло и что еще можно сделать для достижения 25 г. Хотим вас успокоить, если у вас хотя бы 2–3 дня в неделю будут соответствовать идеалу потребления клетчатки, то вы на пути к выполнению нашей программы очищения по Болотову!

Содержание клетчатки в продуктах, г (на 100 г продукта)

По содержанию пищевых волокон крупы распределяются следующим образом: максимум их содержит пшено, которое из всех круп оказывает наибольшее противозапорное действие, далее в убывающем порядке – гречневая крупа (ядрица), перловая, овсяная и рис.

Предупреждаем вас еще об одном свойстве пищевых волокон: они могут усиливать вздутие кишечника. Если это о вас, то лучше исключите из рациона продукты, вызывающие повышенное газообразование, в частности бобовые, капусту, щавель, шпинат. Воздержитесь также от употребления яблочного и виноградного соков. Однако никогда не забывайте об отрубях.

Правило второе: движение

Полагаю, что никто и никогда не слышал о запорах у арабских скакунов. И у тигров и пантер, хоть они и едят весь свой век мясо, запоров не бывает. И у перелетных птиц с работой кишечника все в порядке, и у неперелетных – тоже. И дельфины исправно какают в синее море. Зато домашние кошки и собаки иной раз страдают от этой вполне человеческой болезни так, что поневоле задумаешься: «А не заразен ли запор?». Заразен – говорю вам с уверенностью! Ведь несчастные домашние животные, в отличие от диких или от рабочей скотины, двигаются ровно столько, сколько позволяют им хозяева. А хозяева двигаться не любят, у хозяев сплошные приступы полного покоя. И считают они свои запоры непременным спутником человеческого существования, а шевелятся только в случае крайней нужды. Бедные, бедные киски!

Ведь вместе со своими оцепеневшими хозяевами они страдают запорами в 2–3 раза чаще тех, у кого хозяева любят двигаться и всегда находят время для этого. Существует несколько причин развития запоров при недостатке движения. Главная состоит в том, что малоподвижный образ жизни приводит к ослаблению всего мышечного аппарата даже у людей, в прошлом очень тренированных. В частности, становятся дряблыми мышцы живота, которые участвуют в опорожнении кишечника: они не могут напрягаться с необходимой для повышения внутрибрюшного давления силой во время дефекации. А если к тому же, как нередко бывает, мешают большой живот и избыточный вес, то становится понятным, почему у полных людей столь часто развиваются нарушения стула, рано или поздно приводящие к хроническим запорам.

Еще одной причиной развития запоров при отсутствии физических нагрузок является слабость мышечных сокращений кишечной стенки, приводящая к затруднению продвижения каловых масс по кишечнику и нарушению дефекации. Казалось бы, чего проще – постоянные физические упражнения для брюшного пресса живо приведут в порядок кишечник: улучшат кровообращение, промассируют его – живи да радуйся. Ан нет – многие по-прежнему предпочитают неподвижность, хотя бы и ценой запора.

Но если вы решили наладить кишечник, обеспечить, наконец, бесперебойную работу этого канала очищения, не позволяйте лени взять верх. Большую пользу принесут пешие прогулки, плавание, бег трусцой, аэробика, обыкновенная утренняя зарядка. Кроме того, мы рекомендуем прибавить сюда и два вида простейшего массажа, который принесет вам немало пользы.

Простой массаж. Обмотать мокрой холодной тряпкой, хорошо отжатой, кисть правой руки и продвигать ее, несильно надавливая, по правой стороне живота снизу вверх до нижнего ребра 5-10 раз. Затем также массировать левой рукой левую сторону живота сверху вниз. Повторить такие процедуры, меняя направление движения, 3–4 раза. После массажа нужно немного походить. Первое время кишечник обычно бездействует, но ни в коем случае не принимайте слабительное. Повторяйте массаж каждый день.

Точечный массаж. Для борьбы с запорами, для улучшения работы желудка рекомендуют потирать указательные пальцы обеих рук в направлении к кончикам пальцев, по 10 раз каждый палец. С той же целью надо легко нажимать 2–4 минуты точку, расположенную на расстоянии 3 пальцев влево и вправо от пупка, а также нажимать 5 минут со средней силой точку, расположенную на 4 пальца выше пупка.

Правило третье: фитотерапия

Лекарственные препараты из растений могут оказывать послабляющее действие благодаря слизи, пищевым волокнам, витаминам и микроэлементам. Эти вещества, в частности, усиливают сократительную мощь кишечника, устраняют спазмы, увеличивают и разжижают каловые массы, уменьшают воспалительные изменения в слизистой оболочке толстой кишки.

Лен (семена). Одну часть цельных семян льна заливают 30 частями кипящей воды и взбалтывают в течение 15 минут. При процеживании несколько раз отжимают. Полученный слизистый раствор принимают в качестве слабительного средства по 1/4 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды в течение 2–3 недель.

Сенна (листья). Заливают 10 г (1 ст. ложку) измельченного листа сенны стаканом горячей воды и затем либо выдерживают 30 минут на водяной бане, либо кипятят 10 минут на слабом огне. Затем охлаждают при комнатной температуре, процеживают и доливают кипяченой водой до первоначального объема. Принимают в качестве слабительного средства по 1/2 стакана утром и на ночь. Хранят не более суток.

Зверобой. Залить 1 ст. ложку травы стаканом кипятка, кипятить 10 минут. Процеженный отвар пить по 1/3 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды.

Ревень горький. Сильно измельченные корни заливают 70-процентным спиртом в соотношении 1:5. Настаивают в темном прохладном месте 10–12 дней, затем тщательно процеживают. Принимают по 1 ч. ложке 3 раза в день перед едой.

Правило четвертое: средства болотовской медицины

Мы предлагаем некоторые средства из арсенала болотовской медицины, которые помогут вам быстро и эффективно нормализовать работу желудочно-кишечного тракта.

Лечебный уксус. При борьбе с запорами можно принимать уксус, настоянный на плодах жостера и цветках бузины. Для приготовления лечебного уксуса 1 ст. ложку измельченных плодов жостера и 1 ст. ложку цветков бузины залейте 200 г яблочного уксуса, настаивайте не менее суток в теплом месте. Принимать по 3 ч. ложки на 1/2 стакана воды, утром и вечером.

Очищающий чай. Заварить 1 ч. ложку плодов аниса стаканом кипятка, настаивать 20 минут, процедить, добавить 1 ч. ложку лечебного уксуса Болотова. Пить по 1/4 стакана 3–4 раза в день за 30 минут перед едой.

Ферментный квас из жостера. Возьмите 3 л молочной сыворотки, добавьте в нее 2/3 стакана плодов жостера, 1/3 стакана соцветий ромашки, 1 стакан сахара, 1 ч. ложку сметаны. Все это должно перебродить не менее 2 недель в теплом помещении (можно около радиатора).

Ферментный квас бузины черной. Плоды бузины применяют в виде ферментов при запорах, геморрое. Фермент приготавливают так: берется 3 л молочной сыворотки, 1–2 стакана плодов или цветов бузины, 1 стакан сахара, 1 ч. ложку сметаны. Все бродит не менее 2 недель. Пьют по 1/2 стакана за 10–15 минут до еды.

Фермент крушины ольховидной. Ферменты крушины помогают при запорах. Фермент готовят так: берется 3 л воды, 1–2 стакана крушины, 1 стакан сахара, 1 ч. ложку сметаны. Все бродит не менее 2 недель. Пьют по 1/2 стакана перед едой за 10–15 минут.

Заключение к четвертой главе

Хочу подчеркнуть: чтобы провести полное очищение по Болотову, вам обязательно надо воспользоваться всеми четырьмя правилами, о которых мы только что говорили. Причем предлагаю вам выбрать любое из средств, которые дают вам отчетливый эффект в преодолении запора, и перед тем как пускать это средство в ход, проводить сеанс точечного массажа. Пройдет некоторое время, и вы заметите, что эффективность давно знакомого средства словно бы удвоилась. Вот с этого момента можно говорить, что вы практически закончили очищение. Нам осталось только поговорить о глине, о том незаменимом помощнике, который поможет вам не только очистить организм, но вылечить его от многих заболеваний. Вот о целительнице глине и пойдет речь в пятой, заключительной главе нашей книги.

Глава 5. ВЫ ТОЛЬКО НАЧНИТЕ – ВАМ ПОМОГУТ

Мы уже научились очищать организм на все лады.

Мы даже научились не загрязнять его бестолковым питанием – честь нам и хвала! Но что же делать, когда загрязнение оказывается единственным спасением? Вы еще не поняли в чем дело, а между тем все просто – речь идет о лекарствах. Ведь от болезней не застрахован никто, и, стало быть: «Здравствуйте, Аспирин Преднизолонович! И вы, ядовитые шлаки, тоже здравствуйте. Давно не видались». И в самом деле, любое из современных лекарств оставляет в организме тьму всяческого вредного хлама. Так что же делать?

Не откладывая, читать эту главу. Здесь рассказ именно о том, как растительными и минеральными веществами заменить токсичные лекарства или уменьшить их дозу. Тот, кто скажет, что это не имеет отношения к очищению, ничегошеньки в очищении не понимает.

О глине мы, еще живя в Мурманске, слышали много. Но относились к этим восторженным разговорам с иронией. А вот когда мы переехали в деревню, было даже стыдно вспоминать о нашем высокомерном отношении к этому удивительному дару природы. Оказалось, что у деревенских глина не вызывает никаких споров и обсуждений, ею просто испокон веков пользуются для очищения организма, лечения и профилактики многих заболеваний.

Поэтому, разузнав у наших односельчан, что и как, не поленившись сходить еще в несколько деревень, съездив в областную библиотеку и поработав там с нужными книгами, мы уже с полным знанием дела ввели глину в наш арсенал борьбы за здоровье.

Надо сказать, что после этого мы окончательно изменили свое отношение к глине, ведь результаты, которых мы добились с ее помощью, превзошли все наши ожидания!

Цель этой главы – рассказать и научить вас всем премудростям очищения и оздоровления организма с помощью глины. Для того чтобы подойти к работе с нею с полной серьезностью и ответственностью мы расскажем, как применяется глина в народной медицине, почему она является столь сильным очищающим средством.

Что касается собственно очищающих советов и рекомендаций, то вы узнаете о них из подглавки «Наружное применение глины». А вот о лечении конкретных болезней мы пишем в той части главы, которую мы озаглавили «Внутреннее применение глины». Хотим обратить внимание, чтобы вы очень серьезно отнеслись к «Заключению к пятой главе», в нем мы напоминаем, что лечение глиной ни в коем случае не отменяет предписания врача.