Текст книги "Имбирь и его братья-целители: хрен, репа, топинамбур, пастернак, свекла, сельдерей, лук, чеснок, цикорий, петрушка"

Чесночный сок с молоком

• 8 капель чесночного сока

• 1 ст. л. молока

Чесночный сок добавить в молоко, подогретое до 45–50 °C. Принимать по 3 раза в день.

Лечение бронхитаЛуково-медовая смесь

• 1 часть меда

• 1 часть луковицы, пропущенной через мясорубку

Очень доступное лекарство: луковицу средних размеров очистить от шелухи, пропустить через мясорубку. Добавить мед. Чтобы лук не раздражал желудок, необходимо принимать это средство после еды по 1 ст. л. 3 раза в день. Это народное средство от простуды, бронхита и кашля совмещает в себе противомикробные свойства лука и целебные качества природного меда. Принимать его нужно на протяжении всего периода болезни, а также в холодный период года для профилактики.

Чесочно-лимонный настой

• 2 головки чеснока

• 5 лимонов

• 1 л кипяченой воды

Чеснок и лимоны натереть на терке, залить кипяченой водой, настоять 5 дней, процедить, отжать. Принимать по 1 ст. л. 2 раза в день за 20 минут до или 10 минут после еды.

Острая смесь

• 1 головка чеснока

• 10 мелких луковиц

• 1 л молока

• 1 ст. л. измельченной травы мяты перечной

• 1 ст. л. меда

Головку чеснока (очистить зубчики от кожицы) и 10 мелких луковиц (предварительно очищенных от шелухи) залить молоком, варить до мягкости чеснока и лука, размять. В полученную смесь добавить мяту и мед. Размешать. Принимать через каждые 2 часа по 1 ст. л. в день в течение 10 дней.

Ингаляции из целебных трав – одна из самых эффективных процедур при лечении бронхита, но они запрещены при сердечно-сосудистых заболеваниях, ангине и при аллергиях.

Русские травники не советуют делать ингаляции из эфирных масел при сухом кашле! А из лука и чеснока можно!

Чесночно-луковые ингаляции

Как и при любом воспалении верхних и нижних дыхательных путей, рекомендуется делать так называемые холодные ингаляции: вдыхать 2 раза в день по 10–15 минут свеженатертую смесь лука и чеснока.

Растирание с луком

• 1 луковица

• 50 г гусиного жира

Натереть на терке большую луковицу, смешать с гусиным жиром. Втирать полученное лекарство в область грудной клетки и передней части шеи вечером перед сном. Утром рекомендуется съесть 1 ст. л. этого лекарства.

Лечение гипертонииЛуковая настойка для терпеливых

• 3 кг лука

• 0,5 л меда

• 25 перегородок грецкого ореха

• 0,5 л водки

Нужно выжать сок из лука, смешать с медом, добавить перегородки грецких орехов и залить водкой. Настаивать 10 суток. Принимать по 1 ст. л. 2–3 раза в день.

Луковый сок

• 1 часть лукового сока

• 1 часть меда

Смешать луковый сок с медом и пить по 1 ст. л. 3 раза в день.

Чесночное зелье

• 2 большие головки чеснока

• 250 мл (чайный стакан) водки

Истолочь чеснок и залить водкой. Настаивать 12 суток и пить по 20 капель 3 раза в день за 15 минут до еды. Курс лечения – 3 недели. Для улучшения вкуса в настойку можно добавить настой мяты перечной.

Лимонно-чесночный настой

• 3 крупные головки чеснока

• 3 лимона

• 6 стаканов кипятка

Измельчить 3 крупные головки чеснока и 3 лимона в мясорубке, залить кипятком, плотно закрыть и настаивать в течение суток, изредка помешивая. Процедить, пить по 1 ст. л. 2–3 раза в день за 30 минут до еды. Настой хранить в холодильнике.

Лечение гипотонииЛуковый отвар

• 2 луковицы

• 1 л воды

• 100 г сахара

Необходимо вымыть луковицы, залить их вместе с кожурой кипятком, добавить сахар и варить на слабом огне 15 минут. Пить в течение дня по половине стакана. Лук не только повысит низкое давление, но и иммунитет.

Лечение стенокардии

Если случился приступ стенокардии, следует съесть зубчик чеснока (разжевав или пропустив через чеснокодавилку). Чеснок способен быстро убрать спазм.

Чеснок, водка и молоко

• 300 г очищенного чеснока

• 1 стакан водки

Чеснок положить в банку, залить стаканом водки. Настаивать 3 недели. Принимать по 20 капель в половине стакана молока 1 раз в день.

Это средство противопоказано при болезнях почек!

Лимоны с чесноком и медом

• 1 л меда

• 10 лимонов

• 5 зубчиков чеснока

Чеснок и лимоны прокрутить на мясорубке. Смешать с медом и оставить в прохладном месте на неделю. Принимать по 4 ч. л. 1 раз в день.

Лечение атеросклерозаЛуковый мед

• 1 часть сока репчатого лука

• 2 части меда

Свежий сок лука репчатого можно смешать с медом и принимать по 1 ст. л. 3–4 раза в день до еды.

Лечение тромбоза и тромбофлебита

• лук и мед

• 1 стакан сока репчатого лука

• 1 стакан меда

Смешать сок лука с медом. Настоять 3 дня при комнатной температуре, а затем еще 10 дней в холодильнике. Пить по 1 ст. л. 3 раза в день за полчаса до еды.

Лечение при варикозных язвахЛуковый компресс

Натереть лук, кашицу завернуть в марлевую салфетку и положить на язву. Лук очищает язву от гноя, уменьшает боль и отечность.

Лечение подагрыЧесночная настойка

• 40 г измельченного чеснока

• 100 г водки

Мелко нарезать чеснок, залить водкой, настаивать в закрытом сосуде в течение 5–7 дней. Процедить. Принимать по 10 капель 2 раза в день за 30 минут до еды.

Нельзя использовать это средство при анемии, беременности и эпилепсии.

Применение при климаксеПривлекательный настой

• 1 головка чеснока

• 1 стакан кагора

Головку чеснока прокипятить 1–2 минуты в кагоре (лучше настоящем, монастырском), настоять несколько часов, извлечь чеснок. Этот удивительный напиток необходимо пить по 1 ст. л. при раннем климаксе в предполагаемые дни менструации.

Лечение простатита

При хроническом простатите нужно есть лук: вечером по одной луковице. Можно есть лук с медом.

Молоко луковое

• 1 луковица

• 0,5 л горячего молока

Натертую на терке луковицу залить горячим молоком, настоять, укутав, ночь. Процедить. Пить по стакану 2–3 раза в день за полчаса до еды.

Тибетский рецепт молодостиЧесночная настойка

Чесночная настойка, рекомендуемая тибетскими целителями как гомеопатическое средство, очень благотворно сказывается на обмене веществ! Она омолаживает организм, эффективно очищает кровь, суставы, кишечник, резко повышает иммунитет, нормализует работу желез внутренней секреции. Уходят сердечно-сосудистые проблемы, улучшается работоспособность, сосуды мозга очищаются, исчезают головные боли, нормализуется давление.

Настойка

• 350 г чеснока

• 200 г медицинского спирта

При приеме:

¹/₄ стакана молока

Чеснок помыть, потом очистить и пропустить через чеснокодавилку (еще лучше истолочь в ступке деревянной толкушкой или деревянной ложкой). 200 г истолченной чесночной массы поместить в стеклянную банку, налить туда спирт, плотно закрыть и оставить при комнатной температуре (15–20 °C) на 10 дней. Через 10 дней процедить через хлопчатобумажную ткань (не через марлю), отжать, еще 3 дня настоять. Затем хранить в холодильнике (+3 °C).

Лечение такое: в четверть стакана холодного молока добавлять несколько капель настойки и пить за 15–20 минут до еды.

Через 11 дней сделать перерыв на неделю, затем при необходимости курс повторить сначала, и так до полного использования настойки (не более двух месяцев). Вот схема приема капель.

Таблица 1

Важно!

Прежде чем применять эту настойку, нужно посоветоваться с врачом, поскольку чеснок – очень мощный элемент воздействия на организм.

Необходимо быть очень точными в дозировке!

Нельзя использовать металлическую посуду и металлические предметы (чтобы не произошло окисление).

Обязательно допивать в конце каждого 11-дневного цикла курса 25 капель. Первое мощное воздействие чувствуется на 5–7-й день, а 25 капель на 11-й день курса удерживают организм в режиме активного очищения.

Пить настойку только с молоком (молоко нейтрализует ее воздействие на желудок).

В период применения настойки желательно есть как можно больше овощей.

По этой схеме настойку можно пить один раз в пять лет: настолько мощно ее воздействие!

Глава 2. Знатная свекла

Свеклу в Древней Вавилонии подавали к столу знатных людей со сластями на десерт! На Дальнем Востоке, в Индии она использовалась в пищу с древности. Свекольный сок применяли в лечебных целях Гиппократ, Авиценна, Парацельс. В Древней Греции красно-фиолетовый корнеплод приносили богам в жертву. В Киевской Руси узнали о свекле в Х веке.

С древности красная свекла была окружена магическим ореолом. Едой она служит уже добрых пять тысячелетий. Примерно столько же и лекарством. Родиной свеклы считается Индия и Дальний восток. А выращивать ее начали в Средиземноморье, в России же она стала «своей» всего шесть веков назад. Темно-красный корнеплод неизменно является незаменимым продуктом здорового питания. Все благодаря тому, что в свекле множество полезных веществ:

● Свекла хороша большим содержанием аскорбиновой кислоты, микроэлементов.

● В ней присутствуют специфические вещества холин и бетаин, обладающие антимикробным действием.

● Красный пигмент бетаин подавляет рост злокачественных опухолей.

● Кальций и кобальт необходимы для синтеза витамина B₁₂, регулирующего обмен веществ.

● Без железа нет нормального кроветворения.

● Свекла – рекордсмен по количеству йода, благодаря чему активно борется с атеросклерозом.

● Магний понижает высокое давление.

● В свекле много (больше, чем в моркови и даже яблоках) пектиновых веществ.

● Она богата клетчаткой, органическими кислотами и азотистыми веществами, нормализующими пищеварение.

● Антоцианы, придающие свекле фиолетово-красный насыщенный цвет, помогают усваивать витамин С, нормализуют в крови уровень холестерина, улучшают метаболизм.

● Бетанин препятствует возникновению злокачественных опухолей, участвует в белковом обмене и в производстве холина, контролирующего работу печени.

Свекла обязательна в составе всех лечебных диет, назначается при самых разных заболеваниях.

В сущности, свекла является чуть ли не панацеей от множества болезней. Не забывайте о свекле, и вы меньше будете болеть.

● Свекла отличается общеукрепляющим, улучшающим обмен веществ, а также пищеварение средством.

● Сок свеклы рекомендуют при болезнях печении в качестве профилактики нарушений, которые возникают при старении организма, а также для снижения артериального давления.

● Свекла способствует омоложению, поскольку помогает обновлению тканей.

Замечательна свекла тем, что свои лечебные качества сохраняет и в свежем, и в обработанном виде.

Высокое содержание антиоксидантов делает свеклу профилактикой онкологических заболеваний.

Содержащиеся в свекле витамины B-группы вместе с железом предупреждают и лечат анемию.

Цинк с фосфором борются с рахитом у детей.

Природные антисептики свеклы – враги инфекции, предотвращают развитие патогенной микрофлоры желудочно-кишечного тракта, очищают и дезинфицируют ротовую полость, улучшают состояние микрофлоры кожи.

Корнеплод активно применяется в диетах при лечении сахарного диабета, гипертонии, цинги, камнях в почках.

Свежий срез корневища, а также растертые листья способны заживлять раны (особенно свежий сок).

Если регулярно есть натощак вареную свеклу, улучшается перистальтика кишечника и пищеварение.

Свекла используется как мочегонное, как обезболивающее средство, отлично помогает при запорах.

Особенно широко используется как лекарство свекольный сок: от ангины, бронхита, пневмонии, плеврита, гипертонии, при болезнях почек, сбоях в работе желудка, кишечника, печени, при простудах, особенно при гриппе и общем ослаблении организма. Им смазывают незаживающие раны, язвы, различные кожные воспаления. В смеси с соком моркови, редьки свекольный сок очень хорош при малокровии, улучшает обмен веществ.

Противопоказания. Нельзя употреблять свеклу и свекольный сок больным почечно-каменной болезнью, при почечной недостаточности, диабете, ожирении, воспалительных процессах либо обострениях хронических болезней желудка, кишечника, при нарушении обмена минералов.

Важно помнить, что нельзя пить свежевыжатый свекольный сок. Вначале нужно подержать его часа три в холодильнике.

Лечение насморка

Свекольные капли

• 1 часть сока свеклы

• 1 часть кипяченой воды

Нужно развести сок свеклы (сырой), далее закапывать по 5 капель в каждую из ноздрей несколько раз за день. Можно намочить ватные тампоны в соке и по очереди закладывать в ноздри несколько раз за день.

Медово-свекольный раствор

• 1 часть меда

• 2 части сока свеклы (сырой, печеной либо вареной)

Смешать сок свеклы с медом. Закапывать следует по 6–5 капель в каждую из ноздрей несколько раз за день. Весьма эффективен раствор при насморке, вызванном аденоидами.

Свекла и хронический насморк

Необходимо промывать ноздри настоявшимся и забродившим отваром свеклы.

Лечение тонзиллита, ангины, ларингита, фарингита

Сок вареной свеклы

Свеклу отварить. Измельчить на мелкой терке, через мясорубку или в блендере. Отжать через ситечко или марлю.

Такой сок закапывают в ноздри при лечении насморка. Он же лечит ларингиты и фарингиты. Полоскать горло трижды в день, можно чаще.

Свекольный отвар

Это незаменимое средство при тонзиллитах, ларингитах, фарингитах, ангинах. Свеклу заливают водой, варят, пока не станет мягкой. Получившийся бульон нужно охладить, процедить и полоскать им горло несколько раз за день.

Лечение болезней сердца и сосудов

Свекольное снадобье от гипертонии

• 1 часть сока свежей свеклы

• 1 часть меда

Такое питье нужно пить по 1 ст. л. до пяти раз за день. Обычный курс лечения 2–3 недели.

Мед можно заменить клюквенным соком.

Долгоиграющий свекольный настой от гипертонии

• 3 кг свеклы

• 2–2,5 л кипяченой холодной воды

Свежую свеклу нарезать кусками и положить в емкость на ²/₃ объема, далее залить водой, прикрыть марлей, настаивать в комнате неделю. Затем процедить. Хранить настой в холодильнике. Принимать по половине стакана перед едой несколько раз за день. Если гипертония не запущена, можно спустя три месяца надолго забыть о повышенном давлении.

При гипертонии и спазмах сосудов хорош сок из свеклы и меда (по одной части того и другого) либо с соком клюквы (2: 1): четыре дня подряд до еды по половине стакана до четырех раз в день.

Фруктово-овощная водка от гипертонии

• 1 стакан морковного сока

• 1 стакан свекольного сока

• 0,5 стакана клюквенного сока

• 0,5 стакана водки

• 1 стакан меда

Смешать соки с водкой, добавить мед. Настаивать три дня в темном месте. Принимать трижды в день 1 ст. л.

При повышенным уровне холестерина блюда из свеклы следует есть каждый день, поскольку волшебный корнеплод связывает холестерин в кишечнике и не дает ему поступать в кровь. Также благодаря йоду свекла является прекрасным средством профилактики атеросклероза.

Сок от анемии

Свекольный сок, смешанный с морковным, нужно пить по паре столовых ложек до еды.

Содержащаяся в корнеплоде фолиевая кислота предупреждает анемию, нормализует пищеварение и работу нервной системы.

Свекольный сок при заболеваниях сосудов и сердца

1 рецепт

• 1 часть сока свеклы

• 1 часть меда

Отстоянный 4 часа сок свеклы смешать с медом, принимать по 2 ст. л. трижды в день.

Сок свеклы можно также смешивать с морковным, капустным, картофельным соками.

2 рецепт

Смешать равные части сока свеклы, редьки, моркови и меда. Пить 1 ст. л. трижды в день минут за 20 до еды. Обычный курс – три месяца.

Это средство особенно показано при гипертонии.

Свекольная настойка от гипертонии

• 4 стакана свекольного сока

• 3 стакана меда

• 125 г сушеницы болотной

• 0,5 л водки

Тщательно перемешать все, настаивать 10 дней в плотно закрытой емкости на холоде в темном месте. Далее процедить, отжать, пить по 1–2 ст. л. трижды в день минут за 20–25 до еды. Настойка используется при гипертонии первой и второй степени.

Очень важно употребление свеклы для профилактики гипертонии, ведь в корнеплоде много магния и кальция, которые позволяют понизить артериальное давление. Итак, чтобы предупредить гипертонию, введите в рацион свеклу, например, в виде свекольников и винегретов.

Лечение проблем пищеварения, выделительной системы, заболеваний почек

Свекла против запоров

Отвар свеклы используется в виде клизмы при запоре.

Свекла является незаменимым лекарством при хронических запорах и при атонии кишечника. Для создания слабительного эффекта достаточно натощак выпивать полстакана сока или съедать салат из свеклы (вареной) со сметаной.

Свекольный сок при почечно-каменной болезни

• 1 часть меда

• 1 часть свекольного сока

• 1 часть сока редьки

• 1 часть водки

Все компоненты перемешать, поставить на 4 дня в прохладное и темное место, периодически встряхивая содержимое. Пить 1 ч. л. на один стакан кипятка. Одного литра настойки достаточно для курса лечения. Можно повторить курс спустя две недели.

Вывести из почек камни вам поможет свекла, выступающая превосходным мочегонным, а также камневыводящим средством.

Очистка организма

Свекольный квас выступает не только профилактикой и лекарством от многих болезней, но и чистящим средством для нашего организма.

Зачем организму нужна очистка?

В нашем организме идет накопление вредных веществ, токсинов, шлаков. Правильное питание – первый шаг к очищению организма. Однако дополнительная регулярная уборка внутри нужна: так мы сможем почистить все системы, органы, будем держать в норме обмен веществ, избежим многих заболеваний или вылечим накопившиеся.

Свекольный квас чистит кишечник и печень

О зашлакованности сигналят и головная боль, и бессонница, и хроническая усталость. Превосходно очищает кишечник и печень свекольный или хлебно-свекольный квас. Такая очистка достаточно мягкая и не агрессивная.

Противопоказания. Тем, у кого есть заболевания почек, мочевого пузыря, мочекаменная болезнь, подагра, свекольный квас лучше не пить либо же пить с предельной осторожностью под наблюдением врача.

При острых заболеваниях органов пищеварения нужно ограничить употребление этого кваса, поскольку в свекле много щавелевой кислоты.

Рецепт 1

• 3 свеклы

• 500 г сахара

• 3 ст. л. муки

• 600 г изюма

• 5 стаканов сахара

• 300 мл воды

Нарезать свеклу кубиками с кожурой (хорошо вымыв), уложить в трехлитровую стеклянную банку, добавив муку и полкилограмма сахара. Закрыть банку крышкой, на 2 суток поместить в темное место в комнате. Содержимое банки дважды в день нужно встряхивать. Через 48 часов в банку положить кишмиш без хвостиков, добавить 5 стаканов сахара, воду. На семь суток оставить в тепле для брожения. Перемешивать раз в день. Через неделю процедить: должно получиться 1 л кваса. Принимать его по 1 ст. л. трижды в день минут за 20 до еды. Обычно за курс нужно выпить 3 л кваса. Далее делается перерыв на три месяца, потом курс повторяется снова. Спустя год печень должна очиститься.

Рецепт 2

• 2 л кипяченой воды

• 8 штук свеклы

• 0,8 кг черного хлеба

Очищенную свеклу и хлеб нужно нарезать, залить водой, поставить в тепло для брожения дня на 3–4, перемешивая квас 2 раза за день. Затем квас процеживают и хранят в холодильнике. Принимают 2 ст. л. трижды в день минут за 20 до еды. Длительность курса – 1–2 месяца. Спустя три месяца можно повторить курс.

Свекольно-хлебные квасы не только очищают печень, но подавляют жизнедеятельность патогенных микробов в кишечнике. Кроме того, они обладают слабительным эффектом и показаны при запорах.

Рецепт 3

• 700 г ржаных сухариков

• 700 г свеклы

• 6 л воды

• 10 г дрожжей

• 15 г изюма

• 250 г сахара

Очистить свеклу, нарезать тонко, запекать в духовке, пока не получатся сухари. Залить кипятком сухари из свеклы и хлеба, добавить изюм, оставить в тепле для брожения на один день. Процедить, добавить дрожжи и сахар, настаивать еще 12 часов. Готовый квас еще раз процедить, разлить по емкостям. Хранить в холодильнике. Принимать 2 ст. л. трижды в день минут за 20 до еды. Длительность курса – 1–2 месяца. Спустя три месяца можно повторить курс.

Лечение тромбоза, тромбофлебита, варикозных язв

Свекла и мед при тромбозах и тромбофлебитах

• 50 г сока свежей красной свеклы

• 100 г меда

Смешать сок свеклы с медом и принимать раз в день утром натощак. Курс длится до двух недель. Его лучше проводить весной и осенью.

Красная свекла от варикозных язв

Кашицу из свежерастертой свеклы нужно положить на поверхность язвы (слой примерно 1 см), накрыть сверху несколькими слоями марли, держать около 5 часов. Марлю предварительно смочить соком свеклы.

Лечение болей в суставах

Свекольный компресс

В любой свекольный квас необходимо добавить горсть сухой горчицы и горсть соли, прогреть на огне. Из этого раствора делать на ночь компресс на больные суставы.

Компресс делается так: необходимо приготовить мягкую ткань, которая впитывает влагу, например, марлю, компрессную бумагу (полиэтилен), сохраняющий тепло слой (вату, фланель, байку), а также бинт, чтобы зафиксировать компресс. Несколько слоев марли смочить в растворе, немного отжать, наложить на больное место. На марлю положить компрессную бумагу, которая должна быть несколько шире пропитанной ткани. Положить сверху вату (шире компрессной бумаги). Все слои надо хорошо прибинтовать для исключения доступа холодного воздуха, но не туго – кровообращение не должно нарушаться.

Компрессы противопоказаны при кожных заболеваниях.

При повышенной температуре их тоже нельзя делать.

При болезнях сердечно-сосудистой системы необходимо отнестись к процедуре крайне осторожно!