Текст книги "Все об обычной картошке"

ВЫСАЖИВАЕМ В ГРУНТ

Существует несколько видов посадки картошки в грунт. Среди огородников (любителей и «профессионалов») они широко распространены и иногда называются несколько необычно.

Первый, классический и самый распространенный способ посадки картофеля – высадка семян в лунки.

Почва готова, семена пророщены, пришло время посадки. Берите лопату! Посадка в лунки – не самый легкий, но самый продуктивный способ. При нем лунки располагаются ровными рядами, и чтобы ваши рядки не сдвигались и не «вихляли» можно воспользоваться дедовским способом разметки посевной площади.

Возьмите две прочные палки (прекрасно подойдут и арматурины, к которым огородники так любят подвязывать помидоры) и веревку длиной не меньше ширины вашего участка. Втыкайте палки по краям участка и на высоте 10–15 см от земли натягивайте на них веревку. Все, разметка этого ряда закончена. Начинайте копать лунки на глубину штыка шириной не менее 40 см. Лунка должна отстоять от лунки на 50–80 см. После этого в лунки разложите семена ростками вверх. Это первый этап.

Второй этап начинается с разметки нового ряда. Палки с натянутой между ними веревкой отодвиньте на 90-100 см от предыдущего ряда и снова воткните в землю. Дальше все происходит также, как и на первом этапе с той лишь разницей, что земля из лунок второго ряда откидывается в лунки предыдущего. Таким образом после окончания посадки все ряды, кроме двух крайних будут засыпаны землей. Наверняка на обочинах участка у вас окажется достаточно земли, чтобы засыпать крайние рядки.

И на заключительном этапе вам останется лишь разровнять участок граблями, чтобы на нем не оставалось холмиков и провалов.

А теперь давайте поговорим о любимом многими огородниками способе высаживания картошки в грунт – «ленивом» способе.

Этот способ хорош тем, что не изматывает огородника постоянными упражнениями типа наклонились-выпрямились. На вскопанной и соответственно удобренной земле сделайте ряды. Копать лунки под картошку не надо, просто возьмите длинную палку диаметром не менее 5 см и этой палкой продавливайте углубления в рыхлой земле приблизительно около 20 см глубиной. В каждую проделанную ямку кладите по одному клубню (или его части, если вы решили разрезать клубни) семенного картофеля. Затем, когда посадка будет закончена, возьмите грабли и просто «разграбьте» весь участок так, чтобы ямки были засыпаны землей.

Однако, нельзя не отметить и того, что у этого способа (как, впрочем, и у всех легких путей) есть и свои недостатки. Первый заключается в том, что если вы будете таким образом сажать клубни с очень длинными ростками, то попросту рисуете их пообломать. Второй – нет гарантии, что семена лягут именно ростками вверх. А, как вы знаете, клубень даже с очень хорошими ростками, но уложенный ими вниз, будет прорастать гораздо дольше, нежели посаженный правильно.

Следующий способ называется «на гребешки», смысл его заключается в том, что семенная картошка сажается не в лунки, а на гребешки. Но этот способ применим только в тех районах где теплый климат и большая влажность, либо же тогда, когда земля прогрелась до температуры 6–8 °C. В последствии лунки присыпаются землей (но только не горячей). Как и в предыдущем способе землю нельзя утрамбовывать.

Способ «на гребешки» имеет три разновидности, которые мы сейчас и опишем. Первая немногим отличается от предыдущего (точнее, его тоже можно отнести к ленивым). В разрыхленной почве мотыгой или крепкой палкой обозначьте борозды глубиной не более 5 см. Затем в эти борозды разложите семена и мотыгой нагребите гребешки. Кстати, если климат вашей области позволяет использовать эту разновидность посадки картофеля, то вы будете избавлены от первого окучивания.

Вторая разновидность «гребешков» выглядит следующим образом. Мотыгой нагребите гряды, чтобы семена были покрыты землей не менее, чем на 10–15 см. Этот вариант также избавляет огородников от первого окучивания.

Третья разновидность «гребешков» разработана специально для участков, на которых грунтовые воды подходят очень близко к поверхности. Перед посадкой картофеля гребни делаются, как уже было сказано, только в тех случаях, когда участок под картофель весь год обещает быть слишком влажным. Постарайтесь подгрести землю, сформировав из нее довольно высокие гряды, в которых вы потом и станете делать лунки. Высота каждого гребня должна равняться 15 см. Оптимальным между гребнями будет расстояние 60–70 см. А когда дойдет очередь до посадки, лунки под картофель делайте на глубину 6–8 см.

Помимо выше описанных, существует еще и метод, который в народе называется «мокрая посадка». Этот способ особо актуален для засушливых районов и для проблемных сухих почв, когда посадка иными методами оказывается очень рискованной.

Сделайте лунку глубиной на штык лопаты, присыпьте ее смесью золы и перегнившего навоза. После этого залейте лунку водой так, чтобы ее уровень не достигал краев на 5–7 см и дайте воде впитаться почти полностью. Затем в эту мокрую лунку укладывается картофель. Если вода впиталась не полностью, чтобы клубень не «плавал» то есть не переворачивался ростками вниз, его необходимо несильно вдавить в мокрую землю.

В народе имеет немалую популярность и такой способ: молодые пророщенные семенные клубни осторожно высаживают в бумажные стаканчики (можно из-под мороженого) их держат при рассеянном свете до тех пор пока картофельные ростки не достигнут в рост около 10 см. После чего молодые ростки, не извлекая из стаканчика, высаживают в грунт. В земле этот бумажный стаканчик сам по себе растворится и не будет мешать развитию корней, не будет являться препятствием проростанию клубней. Кстати, этот способ является наименее травматичным для молодых растений, но, с другой стороны, требует немалых площадей для выведения рассады.

Существует еще один немудреный способ высадки картофеля: семенная картошка сажается рано и в грязь.

Немного пророщенные клубни высаживаются почти сразу после схода снега. Как только снег сойдет по участку, где будет посажена картошка, разбрасывается зола. Что касается золы, то она обязательно должна быть древесной, поскольку является хорошим удобрением и отличным прогревателем почвы.

В древесной золе имеются кальций, магний, фосфор, и многие микроэлементы, поэтому у картофеля, удобренного этой золой, сильно повышается урожайность.

Ни в коем случае нельзя удобрять землю продуктами перегорания синтетических веществ, т. к. это плохо отразится не только на урожае, но и на почве, в результате, чего она может стать не пригодной для посадки не только картофеля, но и других овощных культур.

Золу желательно рассыпать тогда, когда стоят солнечные, теплые дни, до следующего похолодания.

Не бойтесь ранних посадок картофеля, он, при правильной агротехнике, не боится морозов. Но зато вы получите ранние всходы, которым не будет страшен колорадский жук.

Но помните, что не вся картошка одинакова, есть сорта морозоустойчивой картошки, а есть и такие – теплолюбивые – которые при температуре -1…-2 °C могут вымерзнуть. Даже при относительно высокой влажности посадочный материал теплолюбивых сортов может погибнуть.

Надеемся, что наши советы помогут вам определиться с рассадкой и посадкой рассады картофеля, к способам их посадки и вы не однажды прибегнете к ним.

ПОЛИВ

Картофель известен огородникам как овощ, не требующий многократного полива: он может расти в засушливой области, и для нормального произрастания ему будет достаточно 2–3 более или менее интенсивных дождей за сезон. Поэтому, при выращивании картофеля считайте осадки, выпавшие за это лето (достаточно уметь считать до трех), и в случае недобора, не ждите милостей от природы и займитесь поливом самостоятельно.

Заливая свою плантацию водой, помните о том, что засухоустойчивые растения очень чувствительны к переизбытку влаги, и постарайтесь не переусердствовать в своем благородном деле спасения урожая от полного исчезновения с лица огорода.

В противном случае, вы добьетесь того, что корни бедных растений сгниют от переизбытка влаги и молодые побеги зачахнут.

Поливать картофель надо из расчета не менее 1/3 ведра на куст, утром или ближе к вечеру, но только не в самое жаркое время суток. Хотя, при обдуманном подборе места для выращивания урожая, вы имеете возможность избежать необходимости заниматься поливом.

Если, например, сажать картошку вблизи водоемов, в хорошо увлажненную почву, для получения хорошего урожая вообще не понадобится искусственного полива: воды, содержащейся в земле, будет вполне достаточно для нормального протекания всех жизненно важных процессов этого растения.

До появления на кустах бутонов, картофель проявляет относительную выносливость к отсутствию влаги, но при появлении и росте клубней, которые начинают наливаться во время формирования бутонов на кустах, недостаточное снабжение картошки водой, будет преступной халатностью с вашей стороны по отношению к беспомощному растению.

Согласно гениальной теории всемирно известного ученого-картофелеведа А. Г. Лорха, если уже после образования клубней, растения более одной недели не видели воды, рост клубней существенно замедляется, вплоть до прекращения развития. Хотя внешне это может никак и не проявляться: стебли растения будут нормально расти и развиваться, радуя вас своим жизнеутверждающим видом, в то время, как корешки и неразвившиеся клубни будут чахнуть от засухи.

В такой ситуации картофель необходимо поливать по каждой борозде через каждые 5–6 дней. При этом, согласно среднестатистическим данным, правильно ухаживая за картошкой в этот важный для ее жизни период, вы можете добиться того, чтобы за одни сутки каждый клубень стремительно набирал массу. Статистика утверждает, что общая масса прироста клубней на 1 м² площади посева составляет около 100 г.

Поэтому, следите за тем, чтобы не пропустить сроки бутонизации и вовремя снабдить урожай влагой. Для раннеспелых сортов это время приходится примерно на середину-конец июля, для среднеспелых – это август месяц.

Для того, чтобы определить нужный момент, обратите внимание на календарь, и если окажется, что ориентировочные сроки близки, выкопайте с помощью лопаты со своего огорода один кустик картофеля, и посмотрите на его корни: если на них начали появляться клубни, значит пора всерьез подумать о поливе, а если нет – проведите еще одну проверку несколько позже.

Возможно, вам будет немного жаль рвать свою картошку с корнями, тогда выкапывайте ее осторожно, чтобы не повредить важнейшие части корневой системы. После проведения комиссии, можете попытаться приспособить ее на старое место, возможно, этот куст еще не потерян для вас безвозвратно и внесет свою скромную лепту в ваш будущий урожай.

Существует хороший способ проверить, требует земля полива или нет – возьмите круглую палку, диаметром 20–25 мм, воткните ее в почву и вытащите: если на палке осталась земля, то полива картошка не требует, а если нет, то следует ее полить.

Существуют многие сорта картофеля, засухоустойчивость которых испытывать не рекомендуется. Из раннеспелых сортов своей привередливостью к наличию в земле влаги наиболее известны следующие разновидности: Караот, Рези, Удача из среднеспелых: Эффект, Сентябрь, Десница. Поздние сорта гораздо лучше переносят недостаток влаги и в усиленном поливе не нуждаются.

Вышеперечисленные капризные сорта следует поливать примерно два раза в месяц, в отличие от остальных видов, которым достаточно одного полива за это же время.

Насчитывается очень много способов снабжения картофеля водой: стандартный, всем известный, ведрами или более удобный, из шланга.

Если на вашем огороде отсутствует водопровод, полив можно существенно облегчить, расположив на участке какую-нибудь большую емкость с водой: это может быть цистерна, крупная бочка или несколько бочек и так далее. Заполнив один раз эту емкость, вы можете довольно долго (как долго зависит от объема цистерны) черпать из нее воду, чтобы питать влагой свой огород.

Вы можете приварить к своей бочке кран или вентиль, присоединить шланг и оставить в покое ведра. Теперь вы сможете поливать свою картошку, вручную поднося к каждой лунке шланг. Для того, чтобы струя воды не размывала грунт и не наносила ущерб корневой системе растений, на шланг следует надеть что-то вроде лейки, которая разбрызгивала бы воду тонкими струйками.

Можно соорудить специальную подставку, в которую закреплялся бы шланг так, чтобы он мог свободно вращаться по окружности, одеть на него такую же лейку и установить этот агрегат в центре огорода так, чтобы вода, льющаяся из него доставала до самых дальних уголков огорода. Такой способ полива является не очень экономным, поэтому его лучше организовывать только в том случае, если вам доступен водопровод. Дальность полета струи при этом можно регулировать с помощью вентиля, через который вода из трубы поступает в шланг.

Кроме того, сейчас в продаже появилось много насадок фонтанного типа, которые позволяют так мелко распылять струю воды, что она практически превращается в водяную пыль, которая, в свою очередь, служит прекрасным дождевателем.

Такой способ полива будет более эффективным и безопасным для урожая, чем снабжение огорода водой непосредственно из шланга, так как при этом не будет происходить тот размыв почвы, который происходит при падении струи, не прошедшей через этот чудесный разбрызгиватель.

Вам будет приятно наблюдать за тем, как ранним утром мельчайшие капельки прохладной влаги, попадая в свет лучей появившегося на горизонте солнца, будут, переливаясь всеми цветами радуги, падать на почву и просачиваться сквозь нее для того, чтобы, растворив в земле минеральные вещества, дать вашим овощам все необходимое.

Если давления воды будет недостаточно или ваш огород слишком велик, и струя воды не достает до самых отдаленных уголков участка, рекомендуется прорыть канавки, по которым будет течь не впитавшаяся в землю вода и доходить до кусов, которые находятся на самых окраинах посадок.

Или вы можете сделать приспособление для закрепления шланга таким образом, чтобы он был не вбит в землю на своем колышке, а переносным. Тогда, снабдив водой какую-нибудь одну область огорода, вы можете поместить его в центр другой, еще не тронутой влагой. Только позаботьтесь о том, чтобы длина шланга и масса подставки позволяли спокойно маневрировать по вашему картофельному полю.

Однако, такой способ полива имеет один существенный минус – им нельзя пользоваться во время цветения картофеля, потому, что вода, устремленная на цветки картофеля, смоет с них пыльцу, а это приведет к тому, что как надземные (имеются в виду ягоды), так и подземные плоды, то есть клубни, развиваться не будут.

Если вдруг у вас возникла острая необходимость полить огород именно во время цветения будущего урожая, рекомендуется забыть о столь совершенном и удобном методе полива, как фонтанирование, и взять в руки ведра или шланги.

Вместо того, чтобы ходить от лунки к лунке с ведрами наперевес, останавливаясь перед каждым кустом, можно подумать о поливе еще при посадке картофеля и выполнить на огороде грядки. Причем сделать их следует таким образом, чтобы вы могли поместить в канавку для воды шланг и спокойно заняться каким-нибудь другим, также неотложным делом, зная, что поток воды самостоятельно, без вмешательства разумного существа обойдет все кусты и доставит влагу адресату.

Для того, чтобы напор воды, рвущийся из вашей поливальной машины не размывал почву, обнажая овощные корни, столь чувствительные к внешним воздействиям, подложите под шланг какой-нибудь лоток или дощечку, о которую будут разбиваться потоки выбрасываемой шлангом жизненно необходимой растениям жидкости, способной при таких условиях стать губительной для вашего урожая.

Сила напора, усмиренная воздвигнутым вами препятствием утихнет настолько, что вода, осторожно стекающая по желобку, будет омывать кусты, не принося их здоровью никакого вреда.

Обладателям небольших участков нет смысла ворочить по огороду громадные цистерны или изобретать хитроумные механизмы для увлажнения земли. Возможно, более целесообразным будет полив из обычных ведер, ведь картофель – засухоустойчивое растение и поливать вам его придется не так уж и часто.

Здесь мы немного забежим вперед и скажем, что полив огорода можно совместить с обогащением почвы: для этого вы можете разбросать перед увлажнением в районе каждой лунки навоз или компостные удобрения, которые при поливе уйдут вместе с водой в землю.

После того, как прошел дождь, или вы сами хорошо полили урожай, почву необходимо прорыхлить граблями или мотыгой. Это делается на следующее утро для того, чтобы предотвратить образование корки.

Все, наверное, видели эту корку, покрытую трещинами. Такие трещины образованы мельчайшими каналами, содержащимися в почве, которые называются капиллярами. Через систему этих капилляров почвенная влага, находящаяся там после дождя или полива, осуществленного вами, очень интенсивно испаряется в окружающую среду, при этом земля быстро сохнет.

Кроме этого, эта корка очень плотная, а единственные отверстия в земле заняты испаряющейся водой, это приводит к тому, что корни возделываемой вами культуры будут страдать от недостатка атмосферного воздуха, который, как известно необходим картофелю не менее, чем влага.

При рыхлении почвы эта система капилляров разрушается, в результате чего вода, содержащаяся в земле, не так быстро улетучивается безвозвратно в окружающую среду, а, оставшись там, где она больше всего нужна, усваивается корневой системой растения. Поэтому рыхление земли еще называют сухим поливом.

Рыхление обычно проводят специальными рыхлилками, похожими на трезубцы со слегка загнутыми книзу зубьями. Однако, если у вас по какой-либо причине в нужный момент под рукой не окажется необходимого инструмента, не отчаивайтесь, его легко заменит какая-нибудь тонкая (10–15 мм в диаметре) палочкой. Стараясь рыхлить так, чтобы корка уничтожалась полностью (особенно в непосредственной близи стеблей картофеля), но следите при этом за тем, чтобы вы своими операциями не повредили и не изуродовали важнейшие надземные и подземные части растения.

ПОДКОРМКА

Ни одно культурное растение, даже такое неприхотливое, как картошка, не станет развиваться на земле, непригодной для роста. Поэтому, если вы хотите собрать богатый урожай не только сорняков, но и картошки, есть смысл подумать о состоянии почвы.

Выше мы рассказали вам, как удобрить почву, подготавливая ее к посадке семян. Сейчас же мы хотим поговорить о том, как удобрять участок во время роста картофеля. Грамотно проводя удобрение, можно добиться феноменальных результатов: со сравнительно небольшой площади собрать такое количество урожая, что можно на несколько последующих лет, при правильном хранении, забыть о трудностях огородных хлопот, связанных с выращиванием картофеля.

Кроме того, подкормку в почву следует вносить в том виде, который наиболее доступен для усвоения растениями.

К таким формам удобрений относятся специальные органо-минеральные гранулы, которые содержат в себе все необходимые вещества, столь нужные для произрастания этого полезного овоща.

В гранулах влаги содержится намного больше, чем в почвах, в которые их вносят, и благодаря этому, удобрения, заключенные в гранулах, усваиваются гораздо эффективнее: они быстрей растворяются в земле и активней поступают к картофельным корням.

Кроме этого в органо-минеральных гранулах содержатся такие вещества, благодаря которым, в почвенной микрозоне, окружающей ее, повышается температура на 1–2 °C, что будет очень благоприятно для отдаленных мест с холодным климатом.

Специальная защитная оболочка капсулы обладает такими свойствами, что содержащаяся в них подкормка, не может быть безвозвратно вымыта в почву или преобразована в какое-нибудь нерастворимое вещество, существующее в нерастворимом состоянии, благодаря чему, они применимы не только для северных районов, но и для любых других, но все-таки для тех мест, в которых лето короткое и холодное, они наиболее приемлемы.

Одна органо-минеральная гранула крупных размеров и массой 100 г обладает таким составом: 88 г перегноя, 7 г суперфосфата, 3 – калийной соли и 2 – аммиачной селитры.

Существуют и более крупные гранулы, имеющие массу 150–200 г. Они обладают примерно такими же свойствами и составом, лишь с той разницей, что в более крупных капсулах содержится больше перегноя.

Итак, как вы видите органо-минеральные гранулы обладают наиболее оптимальным составом и применимы для выращивания картофеля.

Оригинальным способом обогащения земли под картошку является помещать в лунку вместе с картошкой семена бобовых растений. Эти две культуры на одной «жилплощади» не только не будут мешать друг другу, но, даже напротив, окажут друг на друга поразительно полезное действие.

Причина такого удивительного симбиоза заключается в том, что корни всех бобовых растений: гороха, фасоли и других всем известных культур, создают благоприятную среду для развития клубеньковых бактерий.

Эти полезные микроорганизмы известны тем, что в процессе своей жизнедеятельности улавливают газообразный азот из атмосферы и перерабатывают его в соли и ионы, которые попадают в почву.

Вещества, содержащие азот, невероятно полезны для картофеля, кроме того, такой вид подкормки более предпочтителен искусственному внесению в почву азотистых удобрений, так как вещества, образованные и попавшие в землю таким образом, будут намного лучше усваиваться любыми растениями, в том числе и картошкой.

А еще этот способ, помимо внесения в почву азота, гарантирует, что кроме хорошего урожая картофеля, вы получите и богатый урожай бобовых культур, существенно сэкономив при этом на грядочном пространстве.

Помимо подкормки весной и осенью, о которых мы писали чуть выше, для картошки будет очень полезна подкормка перед рыхлением, при этом полезные вещества наиболее оптимально перемешиваются с почвой, в результате чего лучше усваиваются корневой системой растения.

Приготовьте для этого необходимое количество древесной золы, и перед тем, как рыхлить свой огород, осыпьте ей землю возле каждого куста, руководствуясь при этом тем, что соотношение удобрения должно быть приблизительно 0,3–0,5 кг на 1 м².

Мы предлагаем активно использовать для подкормки картофеля золу потому, что в этом удобрении содержится большое количество калия, который значительно ускоряет развитие этой культуры. Под действием калия, размеры клубней резко увеличиваются. Однако стоит помнить, что его переизбыток в почве может привести к тому, что ваша гигантская картошка будет пугать вас своими не очень приятными (а может и очень неприятными) вкусовыми качествами.

Очень трудно ориентироваться во всем том многообразии вариантов обогащения почвы, и то, что предложено вам в этой главе – всего лишь небольшая часть всех существующих возможностей.