Текст книги "Дикорастущие лекарственные растения Урала"

Распространение. Суббореально-лесостепной восточноевропейско-сибирский вид, распространен в лесной, лесостепной и северной окраине степной зоны европейской части России и в Сибири. На Урале встречается на Южном и Среднем Урале в южной части лесной зоны, в лесостепной зоне и в северных районах степной зоны. Произрастает в разреженных лиственных и смешанных лесах, по опушкам, зарослям кустарников, в долинах рек, на склонах южной экспозиции.

Химический состав сырья и применение в медицине. Лекарственным сырьем являются цветки и плоды боярышника. Их лечебное действие обусловлено флавоноидами (гиперозид, кверцитрин, витексин), а также тритерпеноидами (олеаноловая, урсоловая, кратеговая кислоты). Присутствуют в сырье кофейная и хлорогеновая кислоты, дубильные вещества. В плодах содержатся также каротиноиды, жирные масла, сахара, амины (холин, ацетилхолин).

Цветки и плоды боярышника оказывают кардиотоническое действие с одновременным спазмолитическим эффектом, избирательно расширяя коронарные сосуды и сосуды головного мозга, что позволяет направленно использовать препараты растения для улучшения снабжения кислородом миокарда и нейронов мозга. Препараты боярышника (настой цветков, отвар плодов, настойка, жидкий экстракт, «Валоседан», «Ново-пассит», «Кардиовален» и др.) применяют при функциональных расстройствах сердечной деятельности, сердечной недостаточности, особенно на фоне гипертонической болезни, при аритмии, ангионеврозах, бессоннице, а также после перенесенных тяжелых заболеваний.

Заготовка, ресурсы и рациональное использование. Цветки собирают в начале цветения, когда часть их еще не раскрылась, допускается остаток цветоножки длиной до 3,5 см. Плоды заготавливают на стадии полной зрелости, в виде соплодий-щитков. Заготовка плодов не приводит к истощению зарослей, поэтому возможны ежегодные заготовки с одних и тех же кустов.

Оценка ресурсных запасов боярышника в юго-восточных районах Свердловской области показала, что по поймам рек Туры, Ницы и берегам озер в Туринском, Слободо-Туринском и Ирбитском районах плотность запаса сырья (плодов) колебалась от 428 до 962 кг/га. В Богдановичском, Каменском и Сухоложском районах плотность запаса плодов составляла 52–833 кг/га; в юго-западных районах Свердловской области (Верхнесалдинском, НижнеТагильском, Невьянском, Режевском) она колебалась по годам: 6–157 кг/га в 1982 г., 400–594 кг/га в 1983 г., 10–30 кг/га в 1984 г.

[Донцов и др., 1984; Олешко и др, 1985].

Лабазник вязолистный

(Filipendula ulmaria (L.) Maxim. s. l.)

Морфологическое описание. Гемикриптофит, многолетнее травянистое растение. Корневище горизонтальное ползучее толщиной до 2 см, длиной 15–20 см, с многочисленными тонкими корнями. Стебли прямостоячие, ребристые, густооблиственные высотой 60–200 см. Листья очередные, крупные, прерывисто-перисторассеченные, с 3–5 парами боковых ланцетных, пильчатых по краю сегментов, сверху зеленые, снизу беловатые от войлочного опушения. Соцветие верхушечное, густое, многоцветкое, метельчатое (антелла) длиной до 20–30 см. Цветки правильные пятичленные многочисленные мелкие, 6–8 мм в диаметре, с сильным своеобразным сладковатым запахом, на коротких цветоножках (ил. 36). Плоды – сборные многолистовки. Цветет лабазник в лесостепной зоне и на юге лесной зоны в июне-июле, севернее – в июле-августе. Плоды созревают в августе-сентябре.

Распространение. Полизональный евразиатский вид. Ареал лабазника вязолистного охватывает почти всю территорию России, кроме Крайнего Севера, Нижней Волги и Дальнего Востока. На Урале произрастает повсеместно. Растет по сырым приречным и приозерным лугам, болотам, полянам, опушкам, вырубкам, по канавам вдоль дорог. Местами образует заросли.

Химический состав сырья и применение в медицине. В нашей стране в качестве лекарственного сырья применяются цветки лабазника вязолистного. В них содержится эфирное масло (около 0,2 %) со своеобразным медовым запахом. Вторая группа действующих веществ – флавоноиды (кверцетин и его гликозиды – рутин, изокверцитрин, спиреозид, филимарин). Сопутствующие вещества – дубильные вещества, простые фенольные соединения, кумарины, фенолкарбоновые кислоты, тритерпеновые сапонины, водорастворимые полисахариды, каротиноиды, аскорбиновая кислота [Шилова, 2010].

Цветки лабазника вязолистного используются в научной медицине России в качестве противовоспалительного, ранозаживляющего и вяжущего средства. Применяются в форме настоев и отваров при лечении заболеваний полости рта, при экземах, длительно не заживающих ранах, ожогах, трофических язвах, геморрое, дерматозах, пролежнях. Они обладают антибактериальным действием, способствуют грануляции и эпителизации язв на коже и на слизистых желудочно-кишечного тракта и снижают вероятность их образования от воздействия аспирина, бутадиона и резерпина. В настоящее время установлено, что они обладают и другими разнообразными видами фармакологической активности – антикоагулянтной, гастропротекторной, противодиабетической, антиканцерогенной, иммуномодулирующей, антиоксидантной и т. д. [Авдеева, Краснов, 2010]. Ведется активное изучение травы лабазника и возможностей ее использования в качестве ноотропного средства [Шилова, 2010].

Заготовка, ресурсы и рациональное использование. Заготавливают сырье во время цветения, срезая ножом или ножницами соцветия без листьев. Запасы лабазника на Урале достаточны. Однако при сборе следует часть полноценных растений оставлять нетронутыми для возобновления.

Земляника лесная (Fragaria vesca L.)

Морфологическое описание. Гемикриптофит, многолетнее надземно-столонообразующее растение 10–15 см высотой; корневище горизонтальное или косое, густо одетое остатками отмерших листьев. В пазухах корневых листьев развиваются длинные, укореняющиеся в узлах ползучие побеги. Стебли прямостоячие или приподнимающиеся, опушенные. Листья собраны в прикорневые розетки, на длинных черешках, опушенные. Листочки сложного листа в числе 3; средний – на коротком черешке, яйцевидный или ромбический; боковые – косо-яйцевидные сидячие с 6–13 крупными зубцами с каждой стороны. Прилистники ланцетные опушенные. Соцветие щитковидное малоцветковое. Цветки до 2 см в диаметре; лепестки яйцевидные или округлые до 8 мм длиной, белые или кремовые. Плод – ложная ягода (ил. 37). Цветет с конца мая по июль, плоды созревают в июне-июле.

Распространение. Бореально-неморально-лесостепной европейско-западноазиатский вид. Широко распространен в европейской части России и в Западной Сибири. На Урале встречается повсеместно. Растет в светлых лиственных и смешанных лесах, сухих борах, на склонах, опушках, вырубках, лесных полянах.

Химический состав сырья и применение в медицине. В плодах содержатся аскорбиновая кислота (50 мг %), витамины группы В, каротиноиды, органические кислоты (лимонная, яблочная), сахара, пектиновые и дубильные вещества, флавоноиды, соли железа, кобальта, марганца, жирное масло. В листьях накапливаются аскорбиновая кислота (120–200 мг %), дубильные вещества, эфирное масло, каротиноиды, флавоноиды, соли фосфора.

С лечебными целями используют листья и плоды земляники. Они обладают выраженными антисклеротическими, гипотензивными, потогонными и мочегонными свойствами. Улучшают функционирование пищеварительного тракта, стимулируют секрецию желчи, положительно влияют на липидный и минеральный обмен. Применяют их при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (гастриты, язвенная болезнь), желчекаменной и мочекаменной болезнях, некоторых заболеваниях сердечно-сосудистой системы, в частности, атеросклерозе сосудов сердца и гипертонической болезни, при некоторых заболеваниях суставов, подагре и анемии, как витаминное средство. В народной медицине настой из листьев земляники использовали для улучшения сна, при нервном истощении.

Заготовка, ресурсы и рациональное использование. Собирают зрелые плоды земляники без плодоножек и чашечек; листья – во время цветения, с черешками не более 1 см.

Запасы земляники лесной в Башкортостане могут достигать 825 г/м² [Кучеров, Гуфранова, 1968]. На остальной территории Уральского региона ресурсный потенциал не определяли.

Черемуха обыкновенная (Padus avium Mill.)

Морфологическое описание. Микрофанерофит, дерево или кустарник 5–15 м высотой, с густой удлиненной кроной. Кора на старых ветвях и стволах темно-серая с выраженными чечевичками, молодые побеги светло-зеленые или коричнево-красные блестящие. Листовые пластинки тонкие, яйцевидно-ланцетные или продолговато-эллиптические 3–10 см длиной, короткозаостренные, по краю остропильчатые, черешки – с двумя железками. Соцветие – поникающая рыхлая кисть длиной 8–12 см. Цветки ароматные, доли чашечки трехгранные, лепестки белые, обратнояйцевидные, вдвое длиннее тычинок (ил. 38). Плоды – костянки черного цвета, на вкус сладкие, сильно вяжущие. Цветет в мае, плодоносит в августе-сентябре.

Распространение. Бореально-неморальный евразиатский вид. Встречается по всей территории России. На Урале встречается повсеместно. Произрастает в сосновых, смешанных и лиственных лесах, на опушках, по долинам и берегам рек и ручьев, по уремным зарослям, вдоль дорог, у жилья.

Химический состав сырья и применение в медицине. Плоды содержат дубильные вещества преимущественно конденсированной группы (4,5–8 %), фенольные кислоты (хлорогеновая), органические кислоты, антоцианы, пектиновые вещества. В семенах обнаружено ядовитое соединение амигдалин, поэтому при получении отвара заваривают цельные плоды во избежание извлечения амигдалина из косточек.

Препараты черемухи оказывают выраженное вяжущее и противовоспалительное действие благодаря наличию дубильных веществ и органических кислот. Применяют внутрь при энтеритах, диспепсиях различной этиологии, инфекционных колитах, как вспомогательное средство при дизентерии. Сок из свежих плодов обладает бактерицидным, фунгицидным, инсектицидным действием. Антимикробные свойства плодов черемухи используются при лечении трихомонадных кольпитов и грибковых поражений кожи.

Заготовка, ресурсы и рациональное использование. Заготавливают полностью созревшие плоды в сухую погоду.

В большинстве юго-западных районов Свердловской области черемуха обыкновенная широко распространена, плотность запаса сырья колеблется от 1010 ± 139 до 1406 ± 198 кг/га [Олешко и др., 1985]. На юго-востоке Свердловской области крупные заросли обнаружены в поймах рек Ница, Ирбит, Боровая (Ирбитский район), Урга, Черная, Режик (Талицкий район), а также в пойме Туры (Слободо-Туринский и Туринский районы). Плотность запаса сырья составила 267 ± 34 кг/га [Донцов и др., 1984]. В Башкортостане плоды черемухи также можно заготавливать в значительных количествах [Кучеров и др., 1989].

Лапчатка прямостоячая, Калган

(Potentilla erecta (L.) Raeusch.)

Морфологическое описание. Гемикриптофит, многолетнее корневищное растение с коротким неравномерно утолщенным корневищем; корневище цилиндрическое деревянистое красновато-бурое длиной 2–7 см и шириной 1–3 см с многочисленными тонкими придаточными корнями. Стебли прямые или восходящие высотой 15–50 см, вверху ветвистые; прикорневые листья тройчатые или пятерные на длинных черешках; стеблевые листья тройчатые сидячие с двумя крупными прилистниками. Цветки одиночные, пазушные или верхушечные, около 1 см в диаметре, на тонких длинных цветоножках, венчик четырехлепестной, золотисто-желтый; плод – многоорешек (ил. 39). Цветет с мая до сентября, плоды созревают в августе-сентябре.

Распространение. Бореально-неморальный европейскозападноазиатский вид, широко распространен на территории европейской части России, кроме крайнего северо-востока и некоторых южных районов, а также в прилегающих к Уралу районах Западной Сибири. На Урале встречается повсеместно, в степной зоне становится редким видом. Растет на лесных лугах, полянах, опушках, в разреженных лесах, на низинных болотах.

Химический состав сырья и применение в медицине. В научной медицине используют корневища лапчатки прямостоячей;

они содержат дубильные вещества (преимущественно конденсированные), свободные эллаговую и галловую кислоты, простые фенолы (пирокатехин, флороглюцин), фенилпропаноиды (кофейная и кумаровая кислоты), флавоноиды (в том числе катехины, антоцианы). В сырье обнаружены также полисахариды (крахмал, слизи), тритерпеновые сапонины.

Корневища лапчатки обладают вяжущими, кровоостанавливающими и бактерицидными свойствами. Применяют их в виде отвара и настойки при различных воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта (энтерите, энтероколите, дизентерии, диспепсии), а также как кровоостанавливающее средство при желудочных, кишечных и маточных кровотечениях; известны желчегонные свойства лапчатки. В виде полосканий отвар корневищ используется при воспалениях слизистой оболочки полости рта (стоматитах, гингивитах, фарингитах), при рыхлости и кровоточивости десен. Наружно применяется при ожогах, мокнущих экземах и других кожных заболеваниях. Эффективна лапчатка прямостоячая при подагре, в виде примочек и ванн она применяется при геморрое. Экстракт из корневищ лапчатки прямостоячей входит в состав препарата «Доктор Тайсс шведская горечь», применяемого при атонии желудка, нарушении желчеотделения, ранах, ревматизме.

Заготовка, ресурсы и рациональное использование. Корневища лапчатки прямостоячей заготавливают летом во время цветения, когда растение легче отыскать по ярко-желтым цветкам. Повторные заготовки на одном и том же участке возможны через 6–7 лет. В Свердловской области лапчатка не образует зарослей, имеющих промышленное значение, запас ее сырья колеблется от 6 до 307 кг/га [Донцов и др., 1984; Олешко и др., 1985]. В западных предгорьях Южного Урала можно заготавливать не менее 20 т корневищ лапчатки без всякого ущерба для запасов этого вида [Кучеров, Гуфранова, 1968].

Шиповник майский (Rosa majalis Herrm.)

Шиповник иглистый (Rosa acicularis Lindl.)

Морфологическое описание. Оба вида – нанофанерофиты, кустарники высотой до 2 м. У шиповника майского цветоносные ветви усажены редкими, загнутыми книзу серповидноизогнутыми шипами, сидящими обычно попарно в основании листовых черешков. Бесплодные ветви (особенно в нижней части) и турионы (годовалые стерильные побеги) – с тонкими, прямыми или слегка изогнутыми шипами. Листья непарноперистые с 5–7 парами боковых листочков. Листочки тонкие сближенные длиной 1,4–6,0 см, от продолговато-эллиптических до яйцевидных, суженные к основанию, с широкими, нежелезистыми зубцами, сверху ярко– или сизовато-зеленые, снизу серо-зеленые густоприжатоволосистые. Цветки крупные, одиночные, реже по 2–3, на коротких цветоножках, 3–7 см в диаметре, с пятью розовыми лепестками и пятираздельной чашечкой, тычинок и пестиков много (ил. 40). Плоды 10–15 мм в диаметре, голые, шаровидные, реже яйцевидные или эллиптические, гладкие, оранжевые или красные. На верхушке плода сохраняется чашечка из 5 направленных вверх чашелистиков; после их удаления остается округлое отверстие (отличительный признак видов секции Cinnamomeae, содержащих большое количество аскорбиновой кислоты). Цветет в мае-июле, плоды созревают, начиная с августа.

У шиповника иглистого цветоносные побеги более или менее равномерно покрыты прямыми игольчатыми шипами. Зрелые плоды эллиптические. Цветет в июне-июле, плоды созревают в августе.

Распространение. Шиповник майский – бореально-неморально-лесостепной евросибирский вид. Шиповник иглистый – бореальный европейско-азиатско-североамериканский вид. Ареал обоих видов охватывает европейскую часть России, Сибирь и Среднюю Азию. На Среднем и Южном Урале в пределах лесной зоны встречаются оба вида. Шиповник майский становится редким в лесостепи и отсутствует в степной зоне. Шиповник иглистый встречается и на Северном Урале и в горных районах. Шиповник майский произрастает на опушках, в лиственных, сосновых лесах и редколесьях, по речным поймам, среди кустарников; шиповник иглистый – в хвойных, лиственных лесах и редколесьях, на полянах, опушках, лугах, у дорог.

Химический состав сырья и применение в медицине. Плоды рассматриваемых видов шиповника содержат аскорбиновую кислоту (до 4–5 %), каротиноиды, токоферолы (витамин Е), флавоноиды, сахара (до 24 %), дубильные и пектиновые вещества, органические кислоты – лимонную и яблочную (2–4 %), жирное масло.

Плоды шиповника используют для приготовления настоев, сиропов, поливитаминных и желчегонных сборов («Арфазетин», «Бруснивер», «Гепатофит» и др.). Они оказывают противоцинготное действие, значительно активизируют окислительно-восстановительные процессы в организме, стимулируют сопротивляемость организма к вредным воздействиям внешней среды, инфекциям и другим неблагоприятным факторам. Обладают антисклеротическим действием. Усиливают регенерацию тканей, синтез гормонов, благоприятно влияют на углеводный обмен и проницаемость сосудов. Обладают противовоспалительными, желчегонными и диуретическими свойствами.

Плоды шиповника применяют главным образом с целью профилактики и лечения гипо– и авитаминозов С и Р. Назначают при острых и хронических инфекциях, атеросклерозе, нефритах, острых и хронических заболеваниях печени (холециститах, гепатитах), кишечника, при язвенной болезни, геморрагических диатезах, гемофилии, кровотечениях, гипертиреозе. Применяют их при пневмонии, бронхиальной астме, экземах, ожогах, дерматитах.

Плоды шиповника противопоказаны при тромбофлебите, эндокардите, недостаточности кровообращения. После приема настоя шиповника рекомендуется сполоснуть рот теплой водой, т. к. кислоты, содержащиеся в плодах, приводят к изменениям зубной эмали.

Заготовка, ресурсы и рациональное использование. Заготовка плодов шиповника производится в период созревания, когда они приобретают оранжево-красную или красную окраску и становятся твердыми. Сбор плодов должен быть завершен до заморозков, так как после заморозков содержание витамина С резко снижается. Плоды очищают от чашелистиков и плодоножек.

В юго-западных районах Свердловской области плотность запаса сырья шиповника майского и игольчатого колеблется от 10 ± 0,5 до 285 ± 32 кг/га, в юго-восточных – от 103 ± 10 до 1637 ± 180 кг/га. Возможный ежегодный объем заготовок составляет 9,79–15,70 т. Обширные заросли шиповника майского находятся в Башкирском Предуралье, там возможны массовые заготовки; в Республике Башкортостан ранее ежегодно заготавливалось от 19 до 486,4 т плодов. Шиповник майский успешно введен в культуру, выведены высоковитаминные и высокоурожайные сорта [Кучеров, Гуфранова, 1971; Донцов и др., 1984; Олешко и др., 1985].

Малина обыкновенная (Rubus idaeus L.)

Морфологическое описание. Нанофанерофит, полукустарник с прямостоячими побегами высотой 50–180 см. Побеги первого года зеленые, бесплодные, с тонкими прямыми шипиками и сизым налетом. Побеги второго года плодоносящие, слегка одревесневшие, желтоватые; ветви, несущие листья, зеленые. Листья непарноперистые с 3–5 (7) острыми яйцевидными неравнопильчатыми листочками, сверху почти голыми, зелеными, снизу беловойлочными. Цветки в пазушных малоцветковых кистях и в конечном щитовидно-метельчатом соцветии; чашелистики серо-зеленые отогнутые, лепестки белые лопатчатые. Плоды – малиновые шаровидно-овальные сборные костянки (ил. 41). Цветет в июнеиюле, плоды созревают в июле-августе.

Распространение. Бореально-неморальный европейско-западноазиатский вид, имеет разорванный ареал, основной участок которого охватывает лесную зону и прилегающие районы лесостепной зоны европейской части России и Западной Сибири. Островные участки ареала известны в горных лесах Кавказа. На Урале встречается повсеместно, становится редкой в степной зоне. Растет среди кустарников, под пологом леса, по лесным опушкам, вырубкам, на гарях и солнечных каменистых склонах.

Химический состав сырья и применение в медицине. Плоды малины содержат до 2 % органических кислот (яблочной, лимонной, салициловой, сорбиновой, винной), которые обусловливают противовоспалительное действие сырья. В плодах присутствуют также витамин С, витамины группы В, каротиноиды, сахара, дубильные и пектиновые вещества, флавоноиды, тритерпеновые кислоты, стерины, соли меди и калия. Семена содержат до 15 % жирного масла.

В медицинской практике плоды малины в виде настоев и потогонных сборов применяют как сильное потогонное и жаропонижающее средство при простудных заболеваниях. Сироп из свежих плодов часто используют для улучшения вкуса лекарств. Сок малины обладает мочегонным и отхаркивающим действием. Свежие плоды рекомендуются при атеросклерозе, гипертонии, гиповитаминозе и экземе. Плоды малины противопоказаны при нефрите и подагре.

Заготовка, ресурсы и рациональное использование. Плоды собирают полностью созревшими в сухую погоду без цветоножек и конусовидного цветоложа.

Заросли, имеющие промышленное значение, обнаружены в юго-западных районах Свердловской области, запас плодов колеблется от 18 до 328 кг/га в разные годы [Олешко и др., 1985]. В лесотундровой зоне Урала запасы плодов значительно меньше – 53 кг/ га [Игошева, Шурова, 2003]. На Южном Урале возможна заготовка по вырубкам и лесным полянам, запас сырья – 0,2–0,5 кг/м² [Дикорастущие… 1961].

Кровохлебка лекарственная (Sanguisorba officinalis L.)

Морфологическое описание. Гемикриптофит, многолетнее корневищное каудексообразующее растение, формирует розетку листьев и один или несколько генеративных побегов высотой 30–120 см. Листья непарноперистые с 7–25 продолговато-яйцевидными или эллиптическими зубчатыми листочками, плотные, сверху блестящие, темно-зеленые, снизу сизые, тусклые. Обоеполые черно-пурпуровые цветки собраны в овальные головки длиной до 3 см, располагающиеся на длинных прямых или слегка дуговидно изогнутых цветоносах (ил. 42). Плод – орешек. Цветет в июне-августе, плоды созревают в августе-сентябре.

Распространение. Бореально-неморальный голарктический вид. Произрастает в европейской части России, в Сибири и на Дальнем Востоке. Распространена по всему Уралу. Встречается в лиственных, сосновых лесах и редколесьях, на опушках, полянах, в луговых степях, на суходольных и заливных лугах, по берегам рек.

Химический состав сырья и применение в медицине. Сырьем являются корневища и корни. Они содержат дубильные вещества преимущественно гидролизуемой группы (до 23 %), свободную галловую и эллаговую кислоты, флавоноиды (в том числе катехины). Среди сопутствующих веществ известны сапонины (сангвисорбин, потерин – до 4 %), эфирное масло (1,8 %), крахмал (до 29 %), стерины.

Высокое содержание дубильных веществ обусловливает вяжущее, противовоспалительное, антисептическое и кровоостанавливающее действие отвара кровохлебки. Его применяют при энтероколитах, диарее, а также при внутренних кровотечениях (легочных, маточных, желудочных, геморроидальных) и фибромиоме матки. Водный настой эффективен при лямблиозе, трихомонадном кольпите. В качестве противовоспалительного средства отвар используют при ангинах, гингивитах, стоматитах. Наружно отвар используют для заживления ран, порезов и ссадин, при лечении конъюнктивита.

Заготовка, ресурсы и рациональное использование. Сырье заготавливают осенью в период плодоношения (в конце августа и в течение всего сентября), когда растение легко заметно в травостое по темно-красным соцветиям. Для сохранения зарослей следует оставлять 1–2 растения на 10 м² заросли.

В юго-западных районах Свердловской области плотность запаса сырья колеблется от 28 ± 4 до 1120 ± 142 кг/га, в юго-восточных – от 253 ± 31 до 566 ± 76 кг/га, возможный ежегодный объем заготовки составляет 0,09–0,4 т. В северо-западных районах Республики Башкортостан возможны массовые заготовки сырья [Кучеров, Гуфранова, 1971; Донцов и др., 1984; Олешко и др., 1985].

Рябина обыкновенная (Sorbus aucuparia L.)

Морфологическое описание. Микрофанерофит, дерево высотой 6–15 (20) м, реже – кустарник с серой гладкой корой; почки густо– или лохмато-волосистые; листья очередные непарноперистые с 4–7 парами продолговато-ланцетовидных, цельнокрайних или пильчатых листочков, сверху матово-зеленых, снизу сероватых; черешки листьев более или менее густоволосистые. Соцветие густое, щитковидное, до 10 см в поперечнике; цветки с сильным горько-миндальным запахом, лепестки белые, округлые длиной 4–5 мм. Плоды почти шаровидные, ярко-оранжево-красные, семена красноватые, серповидно-изогнутые (ил. 43). Цветет в маеиюне, плоды созревают в августе-сентябре.

Распространение. Бореально-неморальный европейско-югозападноазиатский вид. Область распространения рябины обыкновенной охватывает большую часть лесной и лесостепной зон европейской части России, Кавказ. На Урале встречается повсеместно. Растет в подлеске хвойных и смешанных лесов, по лесным опушкам, на вырубках, в зарослях кустарников, возле водоемов, выращивается в садах и на приусадебных участках.

Химический состав сырья и применение в медицине. В научной медицине используют плоды рябины. Они содержат каротиноиды (до 20 мг %), аскорбиновую кислоту (до 200 мг %), витамины Р, В ₂, Е, сахар сорбозу, спирт сорбит, сорбиновую кислоту. Среди сопутствующих веществ наиболее значимы органические кислоты (3,9 %), тритерпеновые соединения (урсоловая и олеаноловая кислоты). В семенах содержатся жирное масло, гликозид амигдалин, фосфолипиды.

Сырье рябины применяют в качестве профилактического и лечебного средства при цинге и других авитаминозах, оно входит в состав поливитаминных сборов. Плоды используют в виде отвара как кровоостанавливающее, желчегонное, мочегонное, легкое слабительное средство. Они входят в состав эликсира «Эвалар», применяемого как общеукрепляющее и тонизирующее средство. Свежие плоды используют для производства витаминного сиропа.

Плоды рябины противопоказаны при повышенной свертываемости крови, склонности к тромбообразованию, гиперсекреции желудочного сока.

Заготовка, ресурсы и рациональное использование. Заготовку сырья ведут осенью в период полного созревания плодов до заморозков (в августе-сентябре), срезая щитки с плодами; затем их отделяют и очищают от плодоножек.

В лесотундровой зоне Полярного Урала запас плодов составляет от 23 до 127 кг/га, в юго-восточных районах Свердловской области в разные годы он варьирует от 22 до 1057 кг/га, в югозападных – от 14 до1960 кг/га [Олешко и др., 1985; Игошева, Шурова, 2003]. На Южном Урале возможны ограниченные заготовки плодов рябины на опушках и под пологом леса, запасы сырья составляют 7–15 кг/м² [Дикорастущие… 1961].

Семейство Fabaceae (Бобовые)

Солодка (Glycyrrhiza L.)

Морфологическое описание. Виды этого рода, используемые в научной медицине, это многолетние травянистые длиннокорневищные растения с мощными хорошо развитыми подземными органами.

Glycyrrhiza glabra L. – Солодка голая. Стебли прямостоячие 50–150 см высотой с очередными непарно-перисто-сложными листьями, состоящими из 3–9 пар ланцетных или эллиптических листочков. Цветки 8–12 мм длиной, бледно-фиолетовые или сиреневые, собраны в пазушные рыхлые, длинные кисти. Плод – бурый кожистый прямой боб, без железок или с тонкими щетинистыми железками (ил. 44). Цветет в июне-июле.

Glycyrrhiza korshinskyi Grig. – Солодка Коржинского. Отличается меньшей высотой (30–60 см), а также отсутствием мешковидного вздутия на чашечке. Листочки в количестве 2–5 пар, широкоэллиптические или обратнояйцевидные, усажены точечными железками, часто клейкие. Цветки светло-фиолетовые или беловатые, длиной 12–14 мм. Цветочные кисти пазушные, довольно рыхлые, короткие, вместе с цветоносом они короче листа. Бобы серповидно-изогнутые и слабо поперечно-извилистые, с пеньковидными, коротко-шиповатыми железками, скученные, но не бывают сплетены в клубок, как у солодки уральской (ил. 45). Цветет в июне-июле.

Glycyrrhiza uralensis Fish. – Солодка уральская. Очень полиморфный вид, в настоящее время некоторыми исследователями подразделяется на ряд самостоятельных видов [Гранкина, 2008]. Листочки сложного листа яйцевидные; цветки крупные от 12 до 23 мм длиной. Чашечка часто мешковидно вздутая. Пластинка флага венчика округлая или слегка выемчатая, тогда как у солодки голой она заостренная. Бобы серповидно изогнутые, поперечноизвилистые, скученные и переплетенные в плотный клубок, покрыты тонкими шиповидными железками и рассеянным коротким опушением (ил. 46). Цветет в июне-июле.

Распространение. Солодка голая – южноевропейско-югозападно– и среднеазиатский степной вид. На Урале встречается преимущественно в Оренбургской области, очень редко в Курганской области. Растет на солонцеватых лугах, в долинах рек, ручьев, в местах с относительно высоким стоянием грунтовых вод. Встречается как сорняк в посевах. Вид включен в Красную книгу Курганской области.

Солодка Коржинского – южноуральско-североказахстанский (северо-туранский) степной вид. Ареал солодки Коржинского почти полностью накладывается на северо-восточный участок ареала солодки голой и на северо-западный участок ареала солодки уральской. На Урале известны местонахождения в Оренбургской, Челябинской и Курганской областях, Республике Башкортостан. Растет в степях, солонцеватых степных низинах, по берегам небольших рек, ручьев и озер, обочинам дорог, окраинам полей. Вид включен в Красные книги Оренбургской, Челябинской и Курганской областей, Республики Башкортостан.

Солодка уральская – туранско-центральноазиатский вид, распространена в России от верховьев реки Урал до границы с Монголией и северо-западным Китаем; произрастает в степных районах Западной и Восточной Сибири. Краевые части ареалов солодок голой и уральской налегают друг на друга. На Урале солодка уральская встречается в Оренбургской, Челябинской, Курганской областях. Растет по берегам рек, ручьев, озер, на солонцеватых лугах, солонцах, на равнинных пространствах междуречий, по склонам крупных увалов и гряд, как сорняк в посевах. Вид включен в Красную книгу Курганской и Тюменской областей.

На территории Южного Урала и Приуралья солодка голая приурочена в основном к поймам крупных рек (Урал, Тобол), а солодка Коржинского и солодка уральская обитают в поймах малых рек, а также на возвышенных участках вне пойм, вплоть до склонов и вершин холмов с выходами коренных пород [Беляев, Васфилова, 2010].

Химический состав сырья и применение в медицине. В медицине используют корни и корневища солодок голой и уральской. Солодка Коржинского очень близка к этим видам по химическому составу и фармакологическому действию, но в «Государственный реестр лекарственных средств» в настоящее время не входит (невелика сырьевая база). Сырье содержит тритерпеновый сапонин глицирризин (до 23–24 %), представляющий собой калиевую и кальциевую соли глицирризиновой кислоты; именно он придает корням сладкий вкус. Вторая группа БАВ представлена флавоноидами: это флаваноны (ликвиритин, ликвиритигенин), изофлавоны (ононин) и халконы (изоликвиритин, ликуразид). Сопутствующие вещества – полисахариды (пектиновые вещества, крахмал), липиды, кумарины, гидроксикоричные кислоты, горечи.