Текст книги "Как не стать жертвой мошенников и аферистов за границей и дома"

Братья наши меньшие на тарелках ресторанов

Тот, кто читал роман Александра Грина «Дорога никуда», помнит, что там упоминается один не очень популярный ресторан. Посетитель, вздумавший прочесть странное меню, раз пять протирал очки, если носил их, если же не носил очков – его глаза от изумления выпучивались и принимали размеры очковых стекол. Итак, меню ресторана «Отвращение»: суп пересоленный и бульон «Ужас», камбала «Горе» и морской окунь с туберкулезом, котлеты из вчерашних остатков и прогоркший яблочный пудинг, пирожное «Уберите!» и тартинки с гвоздями. Но оригинальная реклама не приносила плодов, так как большинство людей доверчивы и в глубине души верили именно шутливому меню, как бы вкусно их ни покормили.

Поэтому большинство ресторанов, кафе и пабов используют рекламу другого типа: «Здесь дают превосходные кушанья за ничтожную цену». Неудивительно, ведь вся реклама мира основана на «трех китах»: хорошо, много и даром! Увы, но часто мы получаем скверно, мало и дорого. Самый первый ресторан, в котором побывал наш чекист-папа (еще во времена СССР), был столичный «Пекин». Он отведал там вкуснейшие блюда, которые оценил так: хорошо, достаточно и космическая цена! В Великобритании он продолжил знакомство с китайской кухней. В Лондоне, всего в нескольких минутах ходьбы от Трафальгарской площади, множество китайских ресторанов. Насладившись пекинской уткой, салатами с соевой лапшой, ростками лилии и бамбука, папа вынес вердикт: хорошо, много и по смешным ценам. Весной 2002-го в снегу парка металлургов в городе Новокузнецке обнаружились десятки собачьих голов. Если учесть, что рядом располагалась шашлычная, где заправляли лица кавказской национальности, нетрудно догадаться, куда пошла собачатина. Ну, Сибирь – это «конец российской географии», съели и съели!

Но в конце октября 2007 года УБЭП Московского ГУВД приостановил работу сети китайских ресторанов. К милиционерам обратились двое мужчин, рассказавшие, что после посещения китайского ресторана на проспекте Вернадского увидели, как туда с черного входа работники заносили мешки, в которых что-то шевелилось и пищало. За заведением была установлена слежка, в ходе которой сыщики выяснили, что в ресторан регулярно привозят бродячих собак. Под видом клиентов четверо оперативников заказали там различные блюда, после чего образцы этих блюд были отправлены на исследование. Заключение экспертов было однозначно – мясо, подаваемое под видом баранины, на самом деле собачатина. Не деликатесное мясо собак китайских императоров, а тухлятина больных бродячих животных.

После заключения экспертов оперативники пришли в ресторан с внезапной проверкой. Выяснилось, что китайские «паниковские» собак воровали, затем убивали прямо в ресторане, разделывали и подавали российским клиентам как баранину, а своим китайцам – как деликатес. Причем в пищу шло все, вплоть до внутренностей «друзей человека», из которых варились супчики. Деятельность этой сети ресторанов была приостановлена, а в отношении владельцев возбуждено уголовное дело по статье «Реализация продуктов питания, опасных для здоровья» и «Жестокое обращение с животными».

Разумеется, у нас зародились смутные подозрения в отношении китайских свиных ушек и уточки. Нет-нет, вы не подумайте, мы не против старинных обычаев культурного народа. Ведь в Китае сведения об употреблении крыс (именуемых домашним оленем) и собак чау-чау в пищу на торжественных церемониях восходят к временам Конфуция. Не только в Китае, но и в Корее, Вьетнаме и большинстве стран Юго-Восточной Азии, а также в некоторых регионах Латинской Америки собаки и крысы воспринимаются как доступный источник животного белка. Грызуны составляют около 40 % всего поголовья млекопитающих нашей планеты и все съедобны, включая кроликов, белок, сурков, хомяков, шиншилл, морских свинок, бобров, а в Латинской Америке – агути и капибар!

В Корее около 6000 ресторанов предлагают своим клиентам блюда из собак: супы «с наваром» (около 10 долларов за тарелку среднего размера), мясо в горшочках (16 долларов за порцию) и паровое мясо с рисом (25 долларов). В их меню по крайней мере дюжина профильных блюд, включая рубленое мясо с приправами, мясо, завернутое в листья, а также жареные кишки, ребрышки, окорочка, кислое карри из собачатины на вине, подаваемое с лапшой.

Сегодня в некоторых азиатских странах предпринимаются меры не только по регулированию объемов убоя и ужесточению санитарного надзора, но и по выявлению мест, где мошенниками предлагаются фальшивые собачьи деликатесы, изготовленные из мерзкой козлятины, гнусной баранины или подлой свинины!

Мы, истинные потомки скифов, сарматов и татаро-монголов, тоже будем убивать и есть все живое, что пищит, бегает, прыгает, лает и рычит! Другое дело – это не всегда полезно. Так, например, 10 июля 2009 года в инфекционную больницу с диагнозом «трихинеллез» были госпитализированы пятеро читинцев, которые на День России покушали шашлык из мяса бродячей собаки. А в 2008 году только в Забайкальском крае было зарегистрировано 33 случая трихинеллеза (причем в 26 случаях люди употребляли в пищу мясо дикого медведя).

Разумеется, наши национальные гастрономические пристрастия надо держать в секрете от респектабельных англосаксов! Их негативное отношение к употреблению в пищу собак вполне объяснимо. Собаки – герои множества литературных произведений, кинофильмов типа «Лесси», бессмертного диснеевского «101 далматинца» и телепрограмм о сенбернарах, отыскивающих заблудившихся в Альпах туристов и погребенных под лавинами альпинистов. Однако несколько тысяч лет назад жители континентальной Европы и Британских островов сами употребляли еду, весьма далекую от современных представлений о старой и доброй английской кухне. Безобразники ловили, убивали и ели ежиков! А в Древнем Риме были настолько популярны сони, что их разводили в просторных вольерах для императора, патрициев и поставляли римским воинам в Британии. Во времена же Колумба, когда корабельные запасы провизии истощались из-за непредвиденных задержек на пути через океаны, крысы становились ценным источником белка для матросов: испанцев, португальцев, французов и англичан.

Кстати, в XIX веке во Франции многие жители провинции Бордо традиционно лакомились жаренными на открытом огне крысами с луком-шалотом, а Томас Женен, известный повар и организатор первого в провинции кулинарного состязания, состоявшегося в 80-е годы XIX века, считал мясо крысы первоклассным продуктом. В «Экстремальной кухне» Джерри Хопкинса мы прочитали о существовании в Лондоне ресторана, в котором некая французская чета потчевала посетителей аппетитной тушеной крысятиной. Эти люди иммигрировали в Англию вскоре после Второй мировой войны и привезли с собой рецепт, который родился в Париже в период немецкой оккупации. С мясом было тяжело, и эти люди отлавливали по переулкам крыс и варили с любыми имевшимися в наличии овощами и зеленью, выработав в итоге свой особый рецепт. Затем засады с крысоловками в подворотнях уступили место крысиной ферме, на которой животных откармливали зерном, пока те хорошенько не обрастут сочным мясом. В меню французского ресторана экзотическое блюдо значится под французским названием, буквально переводящимся как «тушеное мясо крысы». Как следствие, официант может быть уверен, что клиент-англичанин действительно понимает, что заказывает именно «Le rat». Ведь единственное, чем хозяева хотели удивить своих посетителей, – это великолепный вкус блюда. У них не было ни малейшего намерения выслушивать от вдруг позеленевших клиентов вопросы типа: «Что именно я съел?!» Ведь сколько бы Микки-Маус и другие симпатичные персонажи мультфильмов ни популяризировали своих сородичей, от одного только упоминания о крысах и мышах многих людей бросает в дрожь, и мало кто готов увидеть их на собственной тарелке. А наша знакомая студентка из Грузии нелегально работала в одном из русских ресторанов и лепила вкуснейшие пельмени. Вы уверены, что хотите знать, чье именно пищащее мясо попадало в мясорубку и добавлялось к самому дешевому фаршу из супермаркета Tesko?

В меню одного известного в Мехико ресторана, специализирующегося на азиатской кухне, значится, например, суп из личинок черных муравьев и стрекоз. А в Колумбии в некоторых кинотеатрах вместо кукурузных зерен подают куколок гусениц-листвоедов. Кстати, даже владельцы знаменитого лондонского ресторана Julie's (где можно было встретить таких звезд шоу-бизнеса, как, например, Кейт Мосс, Гвинет Пэлтроу, Кайли Миноуг) уверяли клиентов, что все блюда, значащиеся в меню заведения, приготовлены из экологически чистых овощей и мяса. Однако недавняя проверка показала, что это не так – во время приготовления яств использовались, правда, не гусеницы, крысы или собаки, а обычные продукты массового производства, стоящие гораздо дешевле тех, что поставляют экологические фермы. За предоставление неверных данных и обман клиентов владельцы ресторана были оштрафованы на сумму 7500 фунтов стерлингов.

Не менее предприимчивы сами служащие баров и ресторанов. У них в ходу подставные меню с увеличенными в разы ценами или ценами в другой, более дорогой валюте. Турист может поначалу увидеть перечень блюд со стоимостью в местных деньгах, а при оплате окажется, что это были евро или доллары США. Соответствующее меню ему покажут.

Иногда самоуверенный путешественник вообще забывает заглянуть в прейскурант, думая, что невозможно разориться, выпив одну-единственную кружку пива. И тогда кассир может указать в чеке любую сумму, вплоть до сотен долларов. Пользуясь незнанием местной кухни, служащие ресторанов могут подавать более дешевые блюда вместо дорогих, не забыв указать в счете именно то, что заказывал турист.

Есть и еще один ресторанный вид обмана: иностранцев зазывают в некое заведение на какое-нибудь необычное шоу, которое начнется «через минуту». Причем шоу абсолютно бесплатное, но нужно заказывать напитки. Обычно после двух-трех оплаченных коктейлей и часа ожидания туристы понимают, что шоу не будет, а их просто обманули.

Поэтому будьте осторожнее с простыми и экзотическими ресторанами на родине и за границей. Всегда переводите (со словарем) блюда в меню, чтобы ненароком не съесть бульон «Ужас» или морского окуня с туберкулезом!

Блошиные рынки в России и Великобритании

В половине двенадцатого в Старгород вошел молодой человек лет двадцати восьми, в зеленом костюме. Его могучая шея была обернута шерстяным шарфом, ноги (без носков) были в лаковых штиблетах с замшевым верхом апельсинного цвета. В руке молодой человек держал астролябию.

Подойдя к привозному рынку, он втиснулся в шеренгу продавцов, выставил вперед астролябию и серьезным голосом стал кричать:

– Кому астролябию?! Дешево продается астролябия!!

Неожиданное предложение долгое время не рождало спроса. Мимо два раза прошел агент Старгуброзыска. Но так как астролябия слабо походила на украденную из канцелярии пишущую машинку, агент перестал магнетизировать молодого человека глазами и ушел. К обеду астролябия была продана слесарю за 3 рубля.

– Сама меряет, – сказал молодой человек, передавая астролябию покупателю, – было бы что мерить.

Конечно, Бендер продал ценнейший инструмент за смешные деньги. Скорее всего, это была простая медная астролябия германского производства. Тем не менее с ее помощью слесарь мог определять моменты восхода-захода солнца, азимуты звезд и решать чисто земные задачи, например измерить глубину колодца или высоту дерева.

Где можно теперь купить редкий прибор? Каждые выходные на московском вернисаже в Измайлове открывается блошиный рынок. Вообще-то блошиный рынок – место, где люди по недорогой цене продают и покупают старые, подержанные вещи, как правило изготовленные много лет назад. Рынки получили свое название от продаваемой старой одежды, которая вся была изъедена молью и кишела блохами. С конца XVII века подобные рынки со столами и скамейками под открытым небом стали организовываться во французских городах на полях и скверах.

Но, в отличие от иностранных блошиных рынков, у нас старый хлам выставляется на продажу и уходит за хорошие деньги. Предприимчивые торговцы делают нешуточный бизнес на богатых любителях старины и доверчивых иностранцах.

Иностранцев, как правило, интересуют старинные монеты и подстаканники, советская символика (флаги, медали, значки) и даже фотографии советских знаменитостей. Известен случай, когда им «впарили» пожелтевший плакат с фотографией Юрия Гагарина за 400 долларов США!

Российские граждане приобретают берестяные изделия, механические часы и прочие вещи в основном для раритетного дизайна помещений. Так, один из продавцов за 200 долларов США всучил какому-то «буржую» сундук, который купил у бабульки всего за 50 рублей.

В первых рядах продаются матрешки, шкатулки, фотоаппараты, бижутерия, иконы, старинные книги и летописи, шапки-ушанки, меха невиданных зверей, национальные костюмы и ремесленные изделия. Далее: монеты и самовары, поддельные и настоящие фашистские перстни и знаки, ложки и ухваты, аптечные мензурки и ржавые железки. Это и есть излюбленное место тусовки всякого рода коллекционеров и перекупщиков. Бабульки и дедульки из близлежащих деревень привозят свою хозяйственную утварь. Торговцы охотно скупают товар, моют, чистят и выставляют на прилавок по многократно большей цене.

Со всей России приезжают мастера-ремесленники с уникальным товаром, сделанным своими руками. Каждая безделушка тут же обрастает легендами. Торговцы с завидным артистизмом рассказывают об исторической ценности побрякушек: эта, мол, зеленая бутылка из-под спирта стояла в шкафу Ленина, а этой деревянной ложкой ел красную икру Сталин, а этим гребнем расчесывал девичьи косы Хрущев. Иностранцы верят сказкам и с выпученными глазами и возгласами «Bay!» и «О, майн готт!» скупают весь хлам.

Для русских называется другая сумма – чуть дешевле. Свой человек на байки не купится. О торговцах раритетом разговор отдельный. Это люди незаурядные. Все они обладают богатой фантазией, артистичностью и знанием иностранных языков. Одни – спившиеся археологи, ученые или коллекционеры, распродающие свое добро. Есть и отъявленные спекулянты, делающие деньги на простодушных стариках. Они занимаются тем, что ездят по деревням и селам, втираются в доверие к жителям, скупают у них старье за сущие копейки, а на рынке продают в десять раз дороже.

Часто опера уводят торговцев под белы рученьки прямо с рынка. Скорее всего, многие из так называемых археологов не покупают, а попросту разворовывают старые церкви в глухих деревнях и исторические усадьбы-музеи.

В Северной столице тоже бывают веселые ситуации. Так, один англичанин шел по Невскому проспекту. Было морозно, но, к своей радости, у Гостиного Двора бывший моряк увидел целый развал меховых шапок.

Продавец выбрал для англичанина великолепную медвежью папаху (за 60 фунтов стерлингов) – примерно такую, как носит караул Ее Величества, правда из канадских медведей. Даже не пересчитав деньги, продавец сунул покупку в черный пакет и передал замерзшему моряку, но не сразу в руки, а через своего земляка, что крутился рядом. О том, чтобы нести сувенир в гостиницу, не могло быть и речи – папаху хотелось немедленно надеть.

Но, вынув покупку из пакета, англичанин брезгливо бросил ее на землю. Вместо лохматого медведя в мешке лежал рваный треух – то ли кролик, то ли крыса! Как эта мерзкая тварь оказалась в пакете и где королевская папаха, продавец сказать не смог. Зато он жестами объяснил, что три банкноты по 20 фунтов стерлингов обратно не отдаст ни живым ни мертвым.

Моряку было жалко деньги, но еще больше он беспокоился о своей европейской голове, подставленной морозным ветрам. Оставив треух продавцам, джентльмен схватил с шапочного стенда самую мохнатую папаху и по брови натянул ее себе на голову. Продавцы что-то залопотали на гортанном наречии и обступили покупателя. Моряк поднял к подбородку два кулака, как учит английская школа бокса, и нокаутировал ближайшего джигита, простите, кунака! Нет, вернее, абрека! Все закончилось с появлением наряда милиции. Как потом объяснили на пальцах стражи порядка, сомнительным торговцам нельзя отдавать деньги, не взяв крепко руками и зубами выбранную вещь.

В Великобритании тоже много блошиных рынков, самый знаменитый из которых находится на улице Портобелло в Лондоне. По длинной улице можно гулять часами, как по музею сувениров, вещей, одежды, обуви всех времен и народов. На Портобелло много антикварных и букинистических лавочек. Там наш папа всего за 1 фунт стерлингов купил карту Канады времен знаменитого Чингачгука и прославленного Зверобоя, а также много старинных фолиантов по боксу по цене от 20 пенсов до 2 фунтов стерлингов.

Но самыми распространенными в Великобритании являются небольшие блошиные рынки, которые проводятся почти в каждом районе крупных городов и, разумеется, в небольших поселениях. Добрые базарчики называются Car Boot Sale или дословно – продажа из автомобильного багажника.

Кар бут сэйл – не коммерческий рынок! Продавцы выставляют хорошие и многим другим позарез нужные вещи, которые не используют, а выбросить жаль. Цены символические – только окупить бензин и плату за въезд на участок поля или площадку около церкви. На траве и столиках раскладываются: книги и DVD, одежда и обувь, стальные сковороды и чугунные утятницы по ценам не выше одного фунта стерлингов. Садовая утварь, комплекты инструментов, спортинвентарь, разнообразные часы, телевизоры, игрушки, сувениры и мешочки старинных монет продаются не дороже пяти фунтов стерлингов!

К сожалению, к меду (добрым, честным и общительным англичанам) добавилась ложка дегтя (подлые, гнусные и лживые иммигранты). Эти нехорошие люди обманут вас при первой же возможности!

Так, когда одна из нас впервые угодила на кар бут сэйл, то предвкушала чудесную находку – нечто типа меча короля Артура. Дивная кружка из белого металла с гравированным изображением принцессы Дианы с супругом продавалась всего за 10 фунтов стерлингов. Смуглый и крючконосый продавец таинственно шепнул, что кружка серебряная и весьма старинная, может быть 200 или 300 лет. Закравшиеся подозрения очевидны каждому читателю. Хотя искомой надписи silver нигде не обнаружилось, кружку мы все же купили за 4 фунта стерлингов. Наш литовский знакомый Зигмантас (зэк бывалый, но сидел по пустяковым статьям) стал показывать, как в тюрьме на лоскутках ткани и обрывках бумаги вскипятить чифирь в жестяной кружке. Такая ценная наука очень полезна любому человеку, но вот оловянное донышко прогорело. Кстати, в ювелирных магазинах данная посуда стоит около 15 фунтов стерлингов.

Сам Зигмантас при первом посещении базара попался конкретному лоховоду и купил «старинные» темные очки (как у кота Базилио из фильма «Приключения Буратино») за «полцены» – 20 фунтов стерлингов! А 15 фунтов стерлингов отдал за удивительные шорты – мечту спецназовца! Они были такие широкие, что при высотном десантировании парашют не требовался! Носить их можно было целым взводом одновременно, если маршировать в ногу. В камуфляжных карманах было все: от свистка (против акул) до сигнального зеркальца для наведения макияжа в промежутках между славными подвигами.

Кроме того, ему впарили CD/DVD-плеер Sony всего за 5 фунтов стерлингов. Продавец-индус убедил беднягу, что агрегат показывает диски любых форматов! Возможно, так оно когда-то и было. Но вот дископриемник не открывался ни от пульта, ни от клавиши. Злобное устройство не поддалось даже плоскогубцам и отвертке, хотя взбешенный «кот Базилио» предварительно топтал упрямый плеер ногами целую минуту! Кстати, довольно часто на «кар бут сэйлах» и базарах появляются новые (но левые по качеству и возможностям) цифровые фотоаппараты, камеры и ноутбуки, на которых жулики заклеивают оригинальное китайское название красивой фирменной наклейкой.

Потом завсегдатай «кар бут сэйлов» Зигмантас набрался опыта и халявных кроссовок Adidas, Reebok и Lonsdale. А самое главное – удачливый литовец наткнулся на узорчатые боевые томагавки с резными рукоятками, служащими ножнами для великолепных ножей. Вся эта фехтовальная музыка крепилась на красивом щите и обошлась всего в 8 фунтов стерлингов. Видимо, продавец приобрел криминальные сувениры во время кругосветного путешествия, где-нибудь на людоедских островах, а сдавать в полицию на металлолом пожалел. Но вот горе – при выезде из Англии таможенники нашли холодное оружие в автомобиле и конфисковали.

А три года назад наш знакомый студент из России сам так расслабился, что купил спортивный велосипед всего за 5 фунтов стерлингов у одной русскомурлыкающей «сестры»! Но через 30 минут после ухода с «кар бут сэйла» переднее колесо похудело. При разбортовке старая резина протектора расползлась на змеиные шкурки. Бедняге пришлось два выходных дня искать новый протектор редкого размера, обошедшийся в 7 фунтов стерлингов. Но камера столь часто лопалась просто так (без ловли кнопки или гвоздя), что бедолага держал клей в руке чаще мобильного телефона! От карьеры токсикомана его спасла стандартная велокамера, присланная интернет-магазином. Итого в сумме велосипед обошелся в 22 фунта стерлингов, что тоже недорого. Но вот потерянные нервы и время – раз в десять дороже!

Итак, никогда не покупайте электронику или сложную оптико-механическую технику на базарах! Берите за один увесистый фунтик с изображением королевы Елизаветы только самые простые вещи – например, мясорубку и прочую кухонную утварь, современный телевизор или старинную астролябию. Ну и общайтесь, конечно!