Текст книги "Лечебник Ванги: самая полная энциклопедия рецептов"

Слизь семян льна употребляется внутрь как обволакивающее и смягчающее при воспалительных процессах на слизистой оболочке желудка и кишечника, отравлении раздражающими веществами, а также как противодиабетическое средство.

Рецепты Ванги

При миоме матки в течение 15 дней больной нужно пить трижды в день по 1 кофейной чашке отвара из льняного семени.

При кашле в течение недели больному следует принимать отвар из льняного семени. При болезнях почек и мочеполовой системы несколько дней подряд на ночь делать компресс на область почек: толченое льняное семя (приблизительно 100 г) в небольшом количестве воды. Кроме того, на протяжении недели больному рекомендуется принимать отвар из тыквенных семечек.

Льняное масло используют в диетическом питании больных с нарушением жирового обмена, при атеросклерозе. Из него получают различные лечебные препараты, которые используются при терапии атеросклероза и гипертонической болезни, а также наружно при лучевых поражениях кожи и термических ожогах.

Целые или истолченные семена льна применяются при хроническом запоре: утром и вечером по 1–3 чайные ложки с водой, молоком или компотом. Семена заливают стаканом холодной воды, выдерживают в течение 2–3 часов, часто размешивая. Полученную слизь выпивают вечером перед сном.

Лимонник китайский – многолетнее растение, и хотя его родиной считается Дальний Восток, он широко используется также в европейской народной медицине. Цветет в конце мая – начале июня. Ягоды созревают в августе – сентябре. Вкус у зрелых плодов лимонника горьковато – кислый с лимонным привкусом, и в свежем виде плоды обычно не употребляют.

В плодах лимонника содержатся сахара, много витамина С, есть лимонная, яблочная кислоты и некоторые вещества, оказывающие тонизирующее и стимулирующее действие на организм человека.

Семена лимонника богаты жирными маслами. Сок плодов, настой листьев, коры и корней содержат лимонную кислоту, хинин и витамины. Все растение лимонника – стебли, корни, плоды – при растирании выделяет сильный запах лимона.

Из листьев, стебля и коры лимонника приготовляют чайный напиток, обладающий тонизирующими свойствами.

Из свежих, только что собранных ягод отжимают сок, стерилизуют и хранят в прохладном темном месте, который можно использовать для приготовления стимулирующего нервную систему напитка.

Свежие или сухие плоды лимонника употребляют при утомлении и истощении как общеукрепляющее средство, для повышения остроты зрения и при различных заболеваниях сердца, при болезнях почек, кожи и дистрофии: 1 столовую ложку сухих или свежих ягод лимонника заливают 1 стаканом кипятка, настаивают 2 часа, процеживают и принимают по 2 столовые ложки перед едой 4 раза в день.

Настойка из плодов лимонника повышает работоспособность, снимает сонливость, вызывает бодрость и хорошее настроение. Плоды заливают 70 %—ным спиртом (1:3), настаивают в течение суток, принимают по 20–30 капель с водой перед едой или через 4 часа после еды 3 раза в день.

Противопоказания: применение лимонника как сильного тонизирующего, возбуждающего средства должно проводиться только при предварительном врачебном обследовании и врачебном контроле.

При нервном возбуждении, бессоннице, нарушении сердечной деятельности и гипертонии лимонник противопоказан.

Это растение растет везде, но это не мешает лопуху быть одним из самых эффективных лекарственных растений, используемых в народной медицине. Используются корни, которые собирают осенью на первом и втором году. Запах слабый, своеобразный, вкус сладковатый с ощущением слизистости. Корень лопуха собирают осенью или ранней весной до появления листьев.

Чтобы сохранить целебные свойства лопуха, корень рекомендуется не обмывать, а сначала слегка подсушить, затем очистить слегка щеткой, разрезать вдоль и только потом подвергнуть окончательной сушке в печи или духовке. В лопухе есть эфирное масло, инулин, дубильные и другие полезные вещества. По своему действию корень лопуха сходен с действием импортного корня сарсапарилла.

Настой и отвар корней обладают мочегонным и потогонным действием. Экстракт корней улучшает состав крови у больных подагрой с одновременным улучшением самочувствия. Молодые листья растения обладают антибактериальной активностью. В свежем виде или в форме жидкого экстракта корень лопуха показан при диабете: 20 г на 250 мл воды, 3 раза в день. Хороший результат дает добавка к лопуху стручков фасоли и листьев черники в равных количествах.

В болгарской народной медицине корень лопуха используется как диуретическое и улучшающее обмен веществ средство при камнях почек и мочевого пузыря, при гастрите и язве желудка. Наружно – при дерматите, сопровождающемся кожным зудом, в виде компресса.

Корень лопуха рекомендуется: при почечнокаменной болезни, диабете, подагре и ревматизме, водянке, геморрое, рахите и золотухе, фурункулезе, хронической экземе, запоре, а также при отравлении ртутными препаратами и от укусов ядовитых животных.

Для лечения ревматизма и нарушения обмена веществ рекомендуется согревающий компресс с отваром лопуха. Отвар корня лопуха используется также при венерических болезнях, ломоте в суставах, застарелых экземах. Для лечения ревматизма корень лопуха смешивается с корнем девясила в равных пропорциях. При хронических запорах рекомендуется отвар не из корня, а из семян лопуха.

Свежие листья лопуха используются для лечения гнойных ран, опухолей путем прикладывания их к пораженным местам. Можно также использовать мазь, масло из плодов.

Рецепт Ванги

При обмороке на область солнечного сплетения положить хорошенько размятый лист лопуха большого. Корень лопуха, настоенный на миндальном или оливковом масле, известен под названием «репейного масла» и применяется в качестве наружного средства для укрепления волос. Можно обмывать волосы отваром.

В болгарской народной медицине цветки и листья мальвы, или просвирника, широко применяются для снятия воспаления слизистой оболочки горла, при болезни дыхательных органов как отхаркивающее, успокаивающее и противовоспалительное средство при бронхиальном катаре, кашле, потере голоса, воспалений зева и миндалин. Наружно используется для полоскания, а также для припарок при зубных свищах, при гнойном воспалении в полости рта и при фурункулах, чирьях и пр.

Настой из листьев: 2 ч. л. измельченных листьев на стакан холодной воды; настаивают 2–3 часа.

Настой из цветков: 1 ч. л. цветков заливают стаканом горячей воды, дают настояться и выпивают в несколько приемов в теплом виде. Для полосканий и припарок брать двойную дозу травы и готовить горячий настой.

Рецепты Ванги

При лейкемии у детей порошок из высушенных плодов просвирника, мальвы смешать с порошком из высушенной сычужины маленького ягненка. Принимать 2 раза в день по 1 ч. л., запивать небольшим количеством воды.

Сок из корней мальвы принимают раз в день по полстакана.

При кашле курильщика несколько корневищ мальвы сварить в 0,5 л молока (15 минут). Процедить и принимать по кофейной чашке 3–5 раз в день. Очень эффективен чай при воспалениях желудочно – кишечного тракта, поносе, воспалении мочевого пузыря и мочеполовых путей.

Мальва благодаря своим целебным свойствам применяется в косметических и лечебных целях. Экстракт мальвы, полученный из свежих цветов и листьев, имеет высокое содержание витаминов группы А, В, С. Маски с мальвой успокаивают кожу, смягчают ее и снимают отечность. Экстракт мальвы содержит высокую концентрацию цветочной смолы, которая создает на поверхности кожи защитный слой, регулирующий секрецию кожного сала.

В народной медицине это растение используется очень широко. Используются цветочные корзинки, которые собирают в начале цветения с остатком цветоноса не более 5 см, и листья – сбор в июне ощипываются до половины черешка.

Растение обладает противовоспалительным действием, усиливающим секрецию бронхиальных желез, смягчающим, отхаркивающим и потогонным действием. В эксперименте установлено спазмолитическое действие водного отвара листьев.

Внутрь препараты из мать – и–мачехи употребляются как легкое потогонное, противоспалительное и отхаркивающее средство при остром и хроническом бронхите. Применяется при заболеваниях дыхательных органов, катаре верхних дыхательных путей, воспалении легких, бронхиальной астме, ангине, повышенной температуре.

В Болгарии, помимо указанных заболеваний, применяется при воспалении желудочно – кишечного тракта, воспалительных процессах в почках, катаре мочевого пузыря, при отсутствии аппетита и при кожных заболеваниях как смягчающее средство. Наружно применяется в форме компрессов, из отвара или из раздавленных листьев при нарывах, воспалении вен, ожогах, опухолях, ранах, гнойных заболеваниях кожи; при воспалении горла – в виде полосканий; при воспалительных заболеваниях кишечника – в виде клизм, внутрь – в виде порошка, 1 г запивать горячим молоком или медовой водой.

Рецепт Ванги

При астме у детей 40 листьев мать – и–мачехи настаивают в течение ночи в 0,5 л водки. В первый вечер следующего дня положите 1 лист на грудь ребенка, на второй вечер – на спину, между лопатками. Так каждый вечер положение листьев чередуйте до тех пор, пока они не закончатся.

При бронхите пару листьев мать – и–мачехи сварите в полулитре молока, добавьте на кончике ножа свежий свиной жир. Принимайте на ночь по 1 ч. л. При насморке свежевыжатый сок мать – и–мачехи нужно втягивать в ноздри.

В отечественной народной медицине настой из листьев и отвар употребляются при кашле, удушье, водянке, золотухе. Сок из свежих листьев и корней – при туберкулезе, малярии, в качестве желчегонного и потогонного средства. Наружно (в виде кашицы из свежих листьев) – против опухолей, нарывов, фурункулов.

Свежие листья гладкой стороной прикладывали к голове при головных болях. Листья и цветки являются составными частями грудного и потогонного сборов.

Очень полезно крепким отваром этого растения мыть голову при выпадении волос и наличии перхоти, сопровождаемом зудом.

Для большей эффективности вместе с этой травой можно заваривать листья крапивы двудомной: две ложки сырья на стакан кипятку

Первые упоминания о целебных свойствах облепихи были найдены еще в трудах древнегреческих эскулапов. На Балканах настоем листьев и молодых веточек лечили и воинов, и лошадей. Плоды облепихи употреблялись и используются до сих пор в народной медицине как общеукрепляющее, заживляющее средство.

Лекарственным сырьем являются плоды, листья и семена растения, и даже молодая древесина. Плоды заготавливают в период достижения ими полной спелости. Плоды можно собирать и в зимний период – в утренние или вечерние часы при температуре воздуха не ниже – 15 °C. В солнечную погоду ягоды лучше не собирать, так как при оттаивании оболочка легко отделяется от мякоти. В замороженном виде плоды можно сохранять до полугода.

Среди растений облепиха является одним из лидеров по содержанию каротиноидов и витамина Е, богата витамином С. Весь этот комплекс веществ обладает мощнейшим антиоксидантным действием. Каротиноиды являются предшественниками витамина А, который необходим для сохранения хорошего зрения. Они регулируют энергетический обмен в тканях, обмен углеводов, нуклеиновых кислот, белков, холестерина, липидов и фосфолипидов.

Препараты из облепихи стимулируют регенерацию кожных покровов, работу пищеварительных и мочевыводящих путей, повышают сопротивляемость к инфекциям и простудным заболеваниям, обеспечивают нормальную секрецию гормонов.

Витамин Е – также очень сильный антиоксидант. Он регулирует в организме процесс окисления, препятствует накоплению в организме токсических перекисных и других вредных веществ, оказывает влияние на белковый, углеводный, жировой обмен, стимулирует работу мышц, особенно сердечной, предотвращает развитие мышечной слабости и утомления, защищает печень, положительно влияет на функцию эндокринных желез, полезен при беременности.

Ягоды содержат витамины группы В, большое количество витамина С. В них присутствуют яблочная кислота, каротин, жирное масло, микроэлементы, железо, другие вещества.

В медицине для лечения авитаминоза используется облепиховый сок, реже – различные настойки и водные настои, сиропы и масло. В народной медицине применяют и другие части растения. Припарками из листьев лечат ревматизм.

Плоды облепихи тормозят воспалительные процессы, способствуют быстрому заживлению ран, обладают бактерицидным действием. Полезны при заболеваниях нервной системы, расстройствах эндокринной системы, а также при гипо – и авитаминозах, тромбофлебите, заболеваниях всего желудочно – кишечного тракта, нормализуют жировой, белковый и углеводный метаболизм.

Некоторые считают, что больным с риском онкологических заболеваний ягоды облепихи или препараты из них противопоказаны. Замечено, что напитки из ягод облепихи, ее масло усиливают рост опухолей. Напротив, листья облепихи останавливают процесс образования и роста опухолей. Листья заготавливают в мае.

Кора стволов, ветвей в виде спиртового экстракта тормозит в эксперименте рост саркомы, опухоли Эрлиха и другие формы рака.

Ягоды лучше употреблять в сыром виде или перетертыми с сахаром.

Благодаря отсутствию в плодах аскорбиноквидазы витамин С хорошо сохраняется и после переработки плодов. Древесина облепихи имеет гемостатическое, жаропонижающее и анальгетическое действие, а золу используют при кишечных коликах.

Особо ценится облепиховое масло, содержание которого в мякоти плодов достигает почти 10 %. В официальной медицине масло считается одним из лучших средств для лечения ожогов, пролежней, обмораживания, старческой катаракты, гастритов, диабета, малокровия, гипертонии, различных язв, атеросклероза.

Для приготовления масла в домашних условиях высушенные плоды измельчают в порошок, смешивают с растительным маслом в соотношении 1:2. Настаивать 4–5 дней, слить верхний слой, залить новую порцию растительного масла. Экстракцию можно повторить 3–4 раза.

Есть другой способ: из плодов выжимают сок, дают ему отстояться. Масло всплывает, его собирают, а жом и косточки высушивают и размалывают на кофемолке. Желательно отделить семена просеиванием через крупное сито. Треть измельченной массы помещают в стеклянную или эмалированную посуду и заливают равным объемом подсолнечного рафинированного масла. Плотно закрыв крышкой, смесь выдерживают в темном теплом (50–60 °C) месте в течение 2–3 дней, перемешивая 2–3 раза в сутки. Масло отжимают от жмыха и заливают им следующую партию нового жмыха, первичный жмых заливают свежей порцией масла. Тройная экстракция из трех порций жмыха обеспечивает получение облепихового масла очень хорошего качества. Побочных явлений облепиховое масло не вызывает.

В гинекологической практике масло облепихи применяют для лечения эрозии шейки матки и при польпитах.

При гайморите стерильное масло облепихи вводят по 4–5 мл в верхнечелюстную пазуху.

При весеннем конъюнктивите, лучевом поражении и ожоге глаз, травмах и язвах роговицы хорошо помогает масло облепихи в качестве компрессов.

При наружных заболеваниях (ожог, рана) поврежденный участок кожи очищают, наносят пипеткой облепиховое масло, затем накладывают марлевую повязку. Повязки меняют через день. При лечении различных язв перед нанесением облепихового масла их следует обработать раствором пенициллина.

При язве желудка масло принимают внутрь по 1 чайной ложке 2–3 раза в день.

При лучевом поражении кожи рекомендуется принимать облепиховое масло по чайной ложке 2–3 раза в день.

При заболеваниях суставов и ревматизме, стоматите, периодонтите и глоссите заваривают чай с листьями облепихи: 5 г сырья заливают 1 стаканом крутого кипятка.

Для приготовления поливитаминного общеукрепляющего напитка: листья облепихи вместе с листьями мяты, зверобоя, черной смородины, вишни в равной пропорции (1 ст. л. на стакан кипятка), настаивают 2–4 часа, добавляют мед или сахар по вкусу.

Отвар: 1 ст. л. сухого измельченного сырья кипятят 10 минут в стакане воды, процеживают и доводят объем до исходного кипяченой водой. Принимают по 1/2 стакана 2 раза в день.

При подагре помогает настой листьев облепихи. 1 ст. л. сухого измельченного сырья заливают 1 стаканом крутого кипятка и настаивают в течение получаса. Принимают в процеженном виде по 1/2 стакана 3 раза в день.

Из настоя листьев можно также сделать припарки.

При выпадении волос, облысении – мытье головы отваром листьев: 1 ст. л. на стакан кипятка, кипятить 20 минут.

У некоторых людей отмечается индивидуальная непереносимость препаратов из облепихи, есть и определенные противопоказания: повышенная чувствительность, острые заболевания поджелудочной железы, желчного пузыря, печени. Облепиховое масло противопоказано при остром холецистите, гепатите, панкреатите, диарее.

Свежие плоды и сок не рекомендуется принимать при гастритах с повышенной кислотностью и язвенной болезни. Больным, страдающим мочекаменной болезнью с уратным происхождением камней, препараты из облепихи категорически противопоказаны.

О лечебных свойствах овса известно с давних времен, и в народной медицине овес применяется уже веками. Овсяная крупа и мука из зерен овса, содержащие большое количество крахмала и белков, а также сахар, жиры, минеральные соли и другие вещества, используются в качестве диетического питания, а настойки, водные вытяжки и другие препараты из соломы овса являются хорошими стимуляторами при умственном истощении, физической усталости.

Настои из овсяной соломы (3 ст. л. измельченной соломы на 2 стакана кипятка – суточная доза) обладают тонизирующим и общеукрепляющим действием. Водный настой соломы пьют как мочегонное, ветрогонное, потогонное, жаропонижающее и возбуждающее аппетит средство при водянке, заболеваниях почек и мочевого пузыря, плохом аппетите, желудочно – кишечных заболеваниях, особенно у детей.

Ванны с отваром овсяной соломы помогают при ревматизме, подагре, ишиасе и некоторых кожных заболеваниях. Солома овса используется как противодиабетическое, потогонное, мочегонное, ветрогонное и жаропонижающее средство.

Отвар для ванн готовят по следующему рецепту: 500 г сырья на 2 л воды кипятят 30 минут на медленном огне и вливают в воду. Температура ванны – 36–37 °C, продолжительность 10–15 минут. Курс лечения – 15–20 процедур.

В народной медицине отвар овсяной крупы используют в качестве обволакивающего, общеукрепляющего и легкого слабительного средства при различных желудочно – кишечных заболеваниях. При почечнокаменной болезни рекомендуют горячие компрессы и припарки из крепкого отвара соломы на область почек.

Спиртовую настойку из зеленых растений считают тонизирующим и общеукрепляющим средством, показанным при переутомлении и бессоннице.

Овес является одним из ценнейших диетических продуктов. Диетологи слизистый отвар овсяной крупы рекомендуют обязательно вводить в состав диет при желудочно – кишечных заболеваниях. Овсяная крупа, запаренная горячей водой, помогает при отравлении свинцом, так как именно овес хорошо выводит этот токсин из организма.

Овес обладает обволакивающим действием и рекомендуется при острых воспалениях желудочно – кишечного тракта, сопровождающихся поносами, в виде киселей из муки и отваров из крупы. Овсяная крупа используется в лечебном питании при заболеваниях сердца и печени.

Отвар из овса с медом – хорошее общеукрепляющее средство для людей, ослабевших после изнурительной болезни. Готовят его так: в 5 стаканов воды засыпать

1 стакан зерна, выварить до густого киселя, процедить через марлю. В отвар добавить 2 стакана молока, нагреть до кипения, добавить 4 ч. л. меда и снова прокипятить.

Настой из овса применяется как желчегонное средство. Для этого 1 стакан овса заваривают 1 л воды и томят до выпаривания четверти этой жидкости. Применяют по 2 стакана 2–4 раза в день. Другой способ:

2 стакана овса заваривают 1 л кипятка, настаивают 20 минут, процеживают. Принимают в охлажденном виде по полстакана 3 раза в день.

Сок из свежего зеленого овса, собранного в июне, оказывает укрепляющее действие при нервных истощениях, нормализует общее состояние и отсутствие аппетита после гриппа и простуды. С этой же целью используют спиртовую настойку из зеленых растений овса.

Из овсяной соломы готовят отвары и чай, которые употребляют как потогонное и жаропонижающее, мочегонное и ветрогонное средства, а также при отеках почечного происхождения и различных желудочно – кишечных заболеваниях. Для приготовления отвара берут 30–50 г измельченной соломы на 1 л воды.

В последнее время отвар из овсяной соломы используют как противодиабетическое средство. Особый эффект дает соединение нескольких трав: овсяная солома, стручки фасоли, листья черники, льняное семя, взятые в равных количествах. Для приготовления отвара берут 3 ст. л. смеси, заливают 3 стаканами холодной воды, варят 10 минут, затем отстаивают и принимают по 1/4 стакана 3 раза в день.

Рецепт Ванги

Ванны с отваром овсяной соломы помогают при ревматизме, подагре, рекомендуются при рахите и золотухе у детей. Горячие компрессы из крепкого отвара на область почек облегчают прохождение камней при почечнокаменной болезни. Способствует овес и выведению солей и шлаков из организма. Отвар из овсяной соломы с добавлением отвара из дубовой коры используют для ванн при потливости ног.

Овес широко используется в косметике для приготовления самых различных масок.

Для сухой кожи: 1 ст. л. геркулеса смешать с 1 ст. л. растительного масла и 2–3 столовыми ложками кипящего молока; для жирной кожи – вместо молока добавить воду с несколькими каплями лимона или лимонной кислоты. Остудив, маску нанести на 15–20 минут, затем смыть холодной водой.

Для зрелой кожи: растопить или подогреть 1 ст. л. меда, добавить 1 ст. л. овсяной муки и в конце, непрерывно помешивая, взбитый яичный белок. Держать маску на лице 20 минут. Снять сухим ватным тампоном.

Для нормальной кожи: 1 ст. л. овсянки или геркулеса измельчить в кофемолке, смешать с 1 ст. л. любого растительного (лучше нерафинированного) масла, 1 ст. л. молока и 1 ч. л. меда, подогретого на водяной бане до 40–50 °C. Если на лице проступают мелкие кровеносные сосуды, мед добавлять не рекомендуется.

Овсяная крупа и мука содержат большое количество крахмала и белковых веществ, жиры, минеральные соли и витамины, поэтому являются незаменимым продуктом питания для детей раннего возраста. Еще одно достоинство овса заключается в том, что крахмал этого злака медленно переваривается и так же медленно усваивается. Овсянка на завтрак очень полезна тем, кто хочет сбросить пару лишних килограммов. Она дает ощущение сытости на несколько часов, хотя и не содержит много калорий.