Текст книги "Биология. Живой организм. 6 класс"

7. Органы и системы органов животных

Ворона

Внутренние органы птицы

Жизнедеятельность многоклеточного организма – как растительного, так и животного – поддерживается слаженной работой различных органов, каждый из которых выполняет определенную функцию. Одни органы обеспечивают опору тела, его движения, другие защищают от повреждений внутренние части организма, третьи отвечают за поступление в него питательных веществ, кислорода, четвертые – за выделение вредных веществ. Такая специализация позволяет организму эффективно функционировать. Связанные между собой органы, объединенные общей работой, составляют систему органов.

Внутри тела позвоночных животных имеются особые пространства – полости. Органы, расположенные в полости, называют внутренними.

Рассмотрим, какие же системы органов работают в организме животного.

Болотная лягушка

Внутренние органы лягушки

Внутренние органы рыбы

Пищеварительная система червя

В пищеварительной системе происходит переваривание пищи и всасывание питательных веществ в кровь. У хорошо известного вам дождевого червя эта система состоит из рта, глотки, пищевода, зоба, мускулистого желудка, кишечника, анального отверстия. Последовательно проходя по отделам пищеварительной системы, пища претерпевает поэтапные изменения.

Захваченный червем кусочек листа через глотку и пищевод поступает в зоб, где увлажняется. Затем в мускулистом желудке он основательно перетирается, превращаясь в кашицеобразную массу. Переваривание и всасывание пищи происходит в кишечнике. Здесь сложные вещества пищи превращаются в более простые, растворимые вещества, которые всасываются стенками кишечника и поступают в кровь. Непереваренные остатки пищи выводятся наружу через анальное отверстие.

Системы органов животных

Кровеносная система снабжает все органы животного питательными веществами и выносит из них ненужные и вредные вещества. У многих организмов кровеносная система принимает участие и в переносе газов. Например, у рыб кровеносная система состоит из двухкамерного сердца и сосудов. Сокращаясь, сердце проталкивает кровь по сосудам. В жабрах она отдает углекислый газ и насыщается кислородом, который затем разносит по всему организму.

Система органов дыхания осуществляет обмен газов в организме, т. е. поступление кислорода и выделение углекислого газа. Строение дыхательной системы у разных животных различно. Например, у насекомых это система тонких трубочек – трахей, у рыб – жабры, у млекопитающих – легкие.

Выделительная система выводит из организма вредные вещества – продукты его жизнедеятельности. У раков эту функцию выполняет пара зеленых желез, находящихся в передней части головогруди, а у насекомых – особые выделительные трубочки, один конец которых открывается в кишечник, а другой слепо оканчивается в полости тела. Органы выделения рыб и других позвоночных – почки. В состав выделительной системы позвоночных входят также два мочеточника, мочевой пузырь и мочеиспускательный канал.

Опорно-двигательная система у позвоночных животных состоит из скелета и прикрепленных к нему мышц. Скелет придает телу форму, служит ему опорой, защищает его внутренние органы от повреждений. Благодаря сокращениям мышц животное может активно передвигаться.

Локтевой сустав

Плечевой сустав

Нервная система гидры (слева), нервная система планарии (справа)

Нервная система человека

Гнездо фазана

Все части живого организма – клетки, ткани, органы, системы органов – работают согласованно, как единое целое. Такая согласованность достигается прежде всего благодаря деятельности нервной системы. У гидры она состоит из разбросанных по телу нервных клеток. У плоских червей планарий – из скоплений нервных клеток, которые образуют парные головные узлы, отходящих от них нервных стволов и многочисленных нервных ответвлений. Самая сложная нервная система у позвоночных: она образована головным и спинным мозгом и многочисленными нервами.

В регуляции деятельности организма принимают участие особые химические вещества – гормоны, которые выделяются специальными железами, составляющими эндокринную систему. Гормоны разносятся по организму кровью, их выделение контролируется нервной системой.

Система органов размножения (половая система) обеспечивает воспроизведение организмом себе подобных. Основной частью этой системы являются половые железы – яичники и семенники, в которых образуются половые клетки.

Проверьте свои знания

1. Что такое орган? Какие органы называют внутренними? Какие органы человека вы знаете?

2. Что называют системой органов?

3. Какая система обеспечивает согласованную деятельность всех органов?

4. В чем состоит функция системы органов размножения?

5. Какая система обеспечивает газообмен в нашем организме?

6. Назовите органы, составляющие кровеносную систему.

7. Каковы функции опорно-двигательной системы?

8. Как устроена пищеварительная система дождевого червя?

9. В чем заключается функция пищеварительной системы?

10. Какую роль в организме выполняет выделительная система?

11. Что такое гормон?

12. Какова роль эндокринной системы?

13. Выполните задание № 36 на с. 25 (Рабочая тетрадь).

14. Выберите правильный ответ. Тест на с. 65–66, вариант 1 (Тестовые задания).

Подумайте

Почему организм работает как единое целое?

• Работа с компьютером

• Обратитесь к диску. Изучите материал урока и выполните предложенные задания.

Интернет-ссылка: http://ru.wikipedia.org/ (Орган).

Группу связанных между собой органов, выполняющих общие функции, называют системой органов. Различают нервную, опорно-двигательную, пищеварительную, кровеносную, дыхательную, выделительную, эндокринную и половую системы органов.

8. Организм как единое целое

Многоклеточный организм представляет собой совокупность самых различных органов, деятельность которых тесно взаимосвязана. Нарушение работы одного из них сейчас же отражается на деятельности других и всего организма в целом.

Пищеварительная система животных обеспечивает организм питательными веществами. Любое нарушение процессов переваривания или всасывания сказывается на работе всех органов: не получая достаточного количества питательных веществ (а вы знаете – это строительный материал и энергия), организмы замедляют рост, у них нарушается возобновление старых или утраченных клеток, снижается активность. А болезнь почек может привести к отравлению и даже гибели организма.

У зеленых растений образование питательных веществ в листьях не может происходить без поступления в них воды и минеральных веществ, которые поглощаются из почвы корнем и подаются в листья через стебель. Любое повреждение корня или стебля нарушает этот процесс. В то же время без питательных веществ, которые образуются в листьях, невозможен рост тканей ни корня, ни стебля, а значит – рост всего растения.

Все части организма – клетки, ткани, органы, системы органов – взаимосвязаны между собой, дополняют друг друга, работают согласованно и составляют единое целое. Растения и животные – это целостные организмы.

Собирая березовый сок, мы обкрадываем растение, отнимая у него воду с питательными веществами. Такие березы часто болеют и засыхают

Медведка, повреждая корни растений, приносит немалый вред садам и огородам

Организм как единое целое

Проверьте свои знания

1. Из каких составных частей образован организм?

2. Как доказать, что животное – целостный организм?

3. Почему нарушение работы одного из органов влияет на деятельность всего организма в целом?

4. Выполните задание № 46 на с. 28 (Рабочая тетрадь).

5. Выберите правильный ответ. Тест на с. 72–73, вариант 1 (Тестовые задания).

Подумайте

Что произойдет с деревом, на котором поселился гриб-трутовик?

• Работа с компьютером

• Обратитесь к диску. Изучите материал урока и выполните предложенные задания.

Интернет-ссылка: http://ru.wikipedia.org/ (Организм).

Многоклеточный организм – это совокупность различных органов, деятельность которых тесно взаимосвязана. Все части организма работают согласованно и составляют единое целое. Любое нарушение работы отдельного органа отражается на деятельности других и всего организма в целом.

9. Что мы узнали о строении живых организмов

Основными свойствами живого являются обмен веществ, питание, дыхание, выделение, движение, раздражимость, рост и развитие, способность к размножению.

Сходство в строении и химическом составе живых организмов указывает на единство их происхождения. Самыми распространенными на Земле элементами являются кислород, углерод, азот и водород. Организмы состоят из минеральных (вода, минеральные соли) и органических (белки, жиры, углеводы, нуклеиновые кислоты) веществ.

Все живые организмы на Земле имеют клеточное строение. Клетка – единица строения организма.

Основными частями клетки являются мембрана, цитоплазма и ядро. У растительных клеток обязательным элементом является также клеточная оболочка. У некоторых организмов ядра нет, поэтому по строению клетки всех живых существ делят на ядерных и безъядерных. В хромосомах сосредоточена наследственная информация.

В основе размножения и индивидуального развития лежит деление клеток. Митоз обеспечивает постоянное количество хромосом во всех клетках организма, а в результате мейоза образуются клетки с одинарным набором хромосом.

Растительная клетка

Клетка гриба

Животная клетка

Тела многоклеточных животных состоят из тканей. Это группы клеток, сходных по строению, выполняющих одинаковую работу и соединенных между собой межклеточным веществом. В растениях различают образовательную, основную, покровную, механическую и проводящую ткани, у животных – эпителиальную, соединительную, мышечную и нервную ткани.

Орган – это часть тела, выполняющая определенную работу и имеющая определенную форму, строение и месторасположение.

Побег, корень, цветок, плод с семенами – это органы растений. Побег – это сложный орган: он состоит из листьев, почек и стебля. Корень удерживает растение в почве, обеспечивает поступление в него воды и минеральных солей. В листьях образуются питательные вещества. Стебель выносит листья к свету, служит опорой для всех частей растения, связывает их между собой. У ряда растений побег и корень выполняют запасающие функции.

Система органов – это группа органов, связанных общей работой. У животных различают нервную, опорно-двигательную, пищеварительную, кровеносную, дыхательную, выделительную, эндокринную и половую системы органов.

Клетки, ткани, органы, системы органов работают согласованно. Организм – единое целое.

Часть 2. Жизнедеятельность организмов

10. Питание и пищеварение. 11. Дыхание

12. Транспорт веществ в организме

13. Выделение. 14. Обмен веществ и энергии 15. Скелет – опора организма. 16. Движение

17. Координация и регуляция

18. Бесполое размножение

19. Половое размножение животных

20. Половое размножение растений

21. Рост и развитие растений

22. Рост и развитие животных

23. Что мы узнали о жизнедеятельности организмов

10. Питание и пищеварение

Все живые организмы питаются, и это понятно: пища содержит химические вещества, необходимые для создания новых клеток и обеспечения энергией процессов, происходящих в организме. Питание – это процесс получения организмами веществ и энергии. Источником энергии для подавляющего большинства организмов на нашей планете является Солнце. Солнечная энергия поступает на Землю в виде тепла и света. Из всех населяющих Землю живых организмов только зеленые растения могут использовать солнечную энергию непосредственно. Как же это происходит, как они питаются?

Растения не имеют специальной пищеварительной системы, так как питательные вещества образуются у них непосредственно в клетках либо проникают в них через клеточные мембраны. Большинству растений свойственно почвенное и воздушное питание. При почвенном питании растения с помощью корня поглощают воду и растворенные в ней минеральные вещества, которые по проводящим тканям подаются в листья.

Зеленые листья – основные органы воздушного питания. В них через специальные щелевидные клеточные образования – устьица поступает воздух, из которого растение для питания использует лишь углекислый газ. Хлоропласты листа содержат зеленый пигмент хлорофилл. Он обладает удивительной способностью улавливать солнечную энергию. Используя эту энергию, растения путем сложных химических превращений из простых неорганических веществ образуют необходимые им органические вещества. Этот процесс называют фотосинтезом (от греческих слов «фотос» – свет и «синтез» – соединение). В ходе фотосинтеза солнечная энергия преобразуется в химическую, заключенную в органических молекулах. Образовавшиеся органические вещества из листьев оттекают в другие части растения, где расходуются на процессы жизнедеятельности или откладываются в запас.

Питательные вещества накапливаются в семенах, плодах и видоизмененных вегетативных органах растений

Процесс фотосинтеза имеет огромное значение для жизни на Земле, так как именно зеленые растения, «запасая» солнечную энергию, делают ее доступной для других живых организмов – грибов, животных, человека, а выделяемый при этом кислород используется всеми живыми организмами для дыхания.

Животные в процессе питания используют солнечную энергию, накопленную в растениях. Одни (козы, овцы, олени) поедают сами растения, другие (мыши, белки, клесты, свиристели) – их плоды и семена. Это растительноядные животные. В свою очередь этими растительноядными животными питаются хищники. К ним относятся, например, лисы, волки, тигры, ястребы, совы, многие змеи.

Есть животные, поедающие трупы других животных. К таким трупоедам относятся многие насекомые, некоторые птицы (грифы, вороны) и млекопитающие (гиены). Кроме того, многие бактерии, грибы также питаются мертвыми организмами или их разлагающимися остатками.

Встречаются в природе и организмы, ведущие совместное существование, их называют симбионтами (от греческого «симбиозис» – совместная жизнь). Например, грибы – знакомые вам боровики, подберезовики, подосиновики и многие другие – растут около определенных растений. Это не случайно. Грибница гриба оплетает корни растения и даже врастает внутрь его клеток: корни дерева получают от гриба дополнительную воду и минеральные соли, а гриб от растения – органические вещества, которые он, не имея хлорофилла, сам синтезировать не может.

Растительноядные животные

Хищники

Трупоеды

Хищники встречаются и в царстве растений. На бедных почвах, на болотах обитает росянка. Это небольшое растение ловит насекомых с помощью клейких волосков, которые покрывают ее листья. К ним и прилипают неосторожные насекомые, привлеченные блеском клейких капелек сладкого сока. Они вязнут в нем, волоски плотно прижимают жертву к листовой пластине, которая, загибаясь, схватывает добычу. Выделяется сок, напоминающий пищеварительный сок животных, и насекомое переваривается, а питательные вещества всасываются листом.

На болотах растет и другое хищное растение – пузырчатка. Она охотится на мелких ракообразных с помощью особых мешочков. А вот венерина мухоловка своими листьями-челюстями может захватить даже молодого лягушонка. Непентес – растение, обитающее в Азии, – заманивает насекомых в настоящие ловушки – ловчие листья, имеющие вид ярко окрашенного кувшина. Они снабжены нектароносными железками, выделяющими ароматный сладкий сок, очень привлекательный для будущих жертв. Но хищный способ питания и у этих растений не главный: он лишь дополняет основной способ питания – фотосинтез.

У животных есть различные приспособления, помогающие им поглощать пищу. Так, мелкие растительноядные животные, питающиеся грубой растительной пищей, имеют крепкие жевательные органы. У насекомых, питающихся жидкой пищей, – мух, пчел, бабочек – ротовые органы превращены в сосущий хоботок.

Ряд животных имеют приспособления для отцеживания пищи. Например, двустворчатые моллюски, морские желуди отцеживают пищу – микроскопические организмы – с помощью ресничек или щетинкообразных усиков. У некоторых китов эту функцию выполняют роговые пластины – китовый ус. Набрав в рот воды, кит процеживает ее через пластины, а потом заглатывает застрявших между ними мелких ракообразных.

Млекопитающие животные (кролики, овцы, кошки, собаки) имеют хорошо развитые зубы, с помощью которых они откусывают и перетирают пищу. Форма, величина и количество зубов зависят от способа питания животного.

Бабочка

Кузнечик

Сурок

Волк

В природе встречаются организмы, которые забирают у других необходимые питательные вещества и ничего не дают им взамен, – это паразиты. Они целиком существуют за счет организма-хозяина. На многих животных поселяются кровососущие паразиты – вши, клещи, блохи. Внутри организмов могут обитать паразитические черви – аскариды, бычий цепень и др.

Среди растений также встречаются паразиты. Например, известная своими гигантскими цветками раффлезия, которая обитает в тропических лесах Юго-Восточной Азии. Поселившись на корнях лиан, она питается только за счет соков растения-хозяина.

Пища, попав в организм животного, в большинстве случаев не может усвоиться сразу. Поэтому она подвергается механической и химической переработке, в результате чего сложные органические вещества превращаются в более простые, которые затем разносятся по всему организму. Этот процесс переработки пищи называют пищеварением.

Животные-паразиты

Растения-паразиты, грибы-паразиты

Раффлезия

Пищеварение у амебы

Рассмотрим, как происходит пищеварение у простейших, например у амебы. Встретив на своем пути бактерию или одноклеточную водоросль, амеба медленно обволакивает добычу с помощью ложноножек, которые, слившись, образуют пузырек – пищеварительную вакуоль. В нее из окружающей цитоплазмы поступает пищеварительный сок; под его воздействием содержимое пузырька переваривается. Образовавшиеся в результате питательные вещества через стенку пузырька поступают в цитоплазму: из них строится тело животного. Пищеварительные вакуоли с непереваренными остатками перемещаются к поверхности тела в любом его месте. Здесь они сливаются с наружной мембраной, и непереваренные остатки выталкиваются наружу.

Сложнее идет переваривание пищи у кишечнополостных. Это гидры, медузы, кораллы. Пища – мелкие животные, захваченные щупальцами гидры, – поступает в кишечную полость через единственное отверстие, которое служит как ротовым, так и анальным. Здесь пища под влиянием особых веществ, способствующих ее перевариванию, размельчается, а затем попадает в клетки внутреннего слоя гидры, в которых и заканчивается пищеварение. Непереваренные остатки выбрасываются наружу через уже упомянутое единственное отверстие.

У плоского червя планарии уже есть глотка и кишечник, но отверстие, как и у гидры, одно. Поэтому, пока пищеварение не закончится, животное не может заглотить новую жертву.

Планария, гидра

Пищеварительная система собаки

Пищеварительная система дождевого червя

Дождевой червь имеет уже более сложную и совершенную пищеварительную систему. Начинается она ротовым отверстием и заканчивается анальным, поэтому пища по ней проходит только в одном направлении – через глотку, пищевод, зоб, желудок и кишечник. Поэтому, в отличие от планарии, дождевой червь потребляет пищу независимо от процесса переваривания.

Подобный план строения пищеварительной системы имеют многие многоклеточные животные – от кольчатых червей до млекопитающих. Пищеварительная система позвоночных обычно состоит из ротового отверстия, глотки, пищевода, желудка, кишечника и анального отверстия, а также многочисленных желез.

Пищеварительные железы выделяют пищеварительные ферменты – вещества, обеспечивающие переваривание пищи. Самые крупные железы – печень и поджелудочная железа. В ротовой полости пища измельчается и смачивается слюной. Здесь под влиянием слюны и начинается процесс переваривания. Далее он продолжается в желудке. В кишечнике пища окончательно переваривается, и питательные вещества всасываются в кровь. Непереваренные остатки выводятся из организма.

Проверьте свои знания

1. Что такое питание?

2. В чем сущность пищеварения?

3. Расскажите о почвенном питании растений.

4. Что такое воздушное питание растений?

5. В каких органоидах клетки происходит фотосинтез?

6. Как осуществляется пищеварение у простейших?

7. Из каких основных отделов состоит пищеварительная система позвоночных?

8. Какие организмы называют симбионтами?

9. Назовите известные вам организмы-паразиты.

10. Чем пищеварительная система планарии отличается от пищеварительной системы дождевого червя?

11. Какие хищные растения вы знаете?

12. Приведите примеры всеядных животных.

13. Какие приспособления к поглощению пищи встречаются у животных?

14. Выполните задания № 49, 51 на с. 33 (Рабочая тетрадь).

15. Выберите правильный ответ. Тест на с. 76–78, вариант 1 (Тестовые задания).

Подумайте

С чем связано многообразие приспособлений к потреблению пищи?

• Работа с компьютером

• Обратитесь к диску. Изучите материал урока и выполните предложенные задания.

Интернет-ссылка: http://slovari.yandex.ru/dict/bse/article/00059/60600.htm (Питание растений); http://www.ecosystema.ru/08nature/birds/morf/morf2.htm (Питание птиц).

Питание – это процесс приобретения организмом необходимых ему веществ и энергии. Фотосинтез – воздушное питание растений. Это процесс образования в хлоропластах органических веществ из воды и углекислого газа на свету. При фотосинтезе выделяется кислород.

Пищеварение – это процесс превращения сложных органических веществ пищи в более простые, доступные для усвоения организмом.