Текст книги "Что и как есть, чтобы быть здоровым. Системы Наумова, Брегга, Шаталовой, Гогулан. Лучшие рекомендации"

Принцип действия методики Г. Шаталова объясняет, опираясь на работу желудочно-кишечного тракта. Процесс переваривания пищи осуществляется поэтапно в разной среде. Сначала еда подвергается обработке во рту, где среда щелочная. Затем она поступает в желудок, где среда, наоборот, кислая. Далее пища переваривается в двенадцатиперстной кишке, где снова щелочная среда.

Для того чтобы каждый отдел желудочно-кишечного тракта работал нормально и разная среда не смешивалась, между ними существуют специальные клапаны. Если человек питается мясной пищей, которая переваривается около 7 часов, то органы пищеварения изнашиваются, клапаны перестают функционировать и кислая среда проникает в щелочную, нарушая работу отделов и приводя к их заболеваниям. Если в организм поступают несочетаемые продукты, то для их переваривания выделяются разные соки, которые смешиваются друг с другом, и это приводит к неполноценному пищеварению.

В основе системы видового питания Г. Шаталой лежат овощи – источники витаминов, минералов, клетчатки и энергии. Они прекрасно удовлетворяют потребности организма, быстро перевариваются и усваиваются. Поэтому работа клапанов между пищеварительными отделами не нарушается, а пищеварительная система не перегружается и не изнашивается. Мясо же, которое традиционная медицина считает необходимым источником аминокислот, не является продуктом видового питания. Исследованиями академика А. М. Уголева доказано, что необходимые организму аминокислоты вырабатываются в толстом отделе желудочно-кишечного тракта особыми микроорганизмами – сапрофитами. Поэтому мясо вовсе не является столь важным компонентом питания. Растительная пища вполне удовлетворят потребности организма в аминокислотах, которые образуются при ее переваривании.

Видовая система питания Г. Шаталовой показана как для профилактики, так и для лечения ряда заболеваний:

✓ ожирения,

✓ заболеваний почек,

✓ заболеваний печени,

✓ заболеваний мочеполовой системы,

✓ заболеваний пищеварительной системы,

✓ заболеваний нервной системы,

✓ заболеваний сердечно-сосудистой системы,

✓ заболеваний опорно-двигательной системы.

Кроме того, система питания Г. Шаталовой положительно сказывается на состоянии кожи, волос и ногтей, омолаживает организм, выводит из него токсины и шлаки, понижает уровень холестерина.

При переходе на видовое питание следует быть осторожными людям с расстройствами пищеварения. Изменять рацион ни в коем случае нельзя резко, иначе это может спровоцировать обострение заболеваний.

Внимание!

Не забудьте предварительно проконсультироваться с врачом.

К системе видового питания следует подходить постепенно, так как организму сложно быстро перестроиться и отказаться от привычного рациона. Лучше всего начать заниматься методикой весной, когда человек подпитывается солнечной энергией и появляются первые свежие растения. В это время естественным образом снижается тяга к мясу, что делает переход к новому рациону более легким. Для начала необходимо постепенно снизить объем порций до 300–350 г и принимать пищу 4 раза в день. Когда организм привыкнет, можно будет последовательно сократить приемы еды до 2 раз.

В праздники допустимо немного расслабиться и увеличить порции. Однако переедать не стоит, иначе затем вернуться к введенному двухразовому рациону будет непросто.

И еще. При выборе овощей и фруктов выбирайте те из них, которые типичны для вашей местности в данное время года. Соответственно весной, летом и осенью ваш рацион будет более разнообразным. Зимой же, когда местных овощей и фруктов мало, отдавайте предпочтение зерновым.

Система питания Шаталовой похожа на вегетарианство и сыроедение (см. о видах питания в Приложении). Но, в отличие от них, она предполагает малое ежедневное потребление пищи. Шаталова уверяет, что для поддержания активной жизни нашему организму необходимо в десять раз меньше еды, чем обычно потребляет человек. Так, в среднем мы съедаем не менее 100 г белка, 80 г жиров и 450 г углеводов в день. По Г. Шаталовой норма – 10 г белка, 5 г жиров и не более 150 г углеводов. Это значит, что потребляемая нами пища должна быть как можно проще и легче. А ежедневную нагрузку следует максимально снизить, так как именно из-за нее и появляются наши болезни.

Как и любая методика питания, система Г. Шаталовой включает ряд правил.

1. В один прием пищи можно использовать только один продукт. Процесс пищеварения происходит гораздо эффективнее, если рацион не отличается большим разнообразием. К тому же моноедение налаживает работу желудка и кишечника.

2. Объем пищи должен соответствовать объему нерастянутого желудка (350–450 см³). Это значит, что съедать нужно столько, чтобы утолять чувство голода, но при этом не переедать.

3. Между приемами пищи необходимо соблюдать перерывы не менее 3 часов. При употреблении мяса – не менее 6 часов.

4. Не следует пить во время еды, чтобы не нарушать процессы ферментной обработки пищи. Лучше это сделать незадолго до или после завтрака, обеда или ужина. К тому же количество потребляемой воды должно быть небольшим. Предпочтение следует отдавать родниковой, колодезной или ключевой воде. По структуре она соответствует живым клеткам организма. Водопроводная вода содержит хлор и обладает нарушенным составом. Чтобы структурировать такую воду, можно добавить в нее кремниевые минералы и настоять.

5. Пищу следует брать маленькими порциями и тщательно пережевывать, чтобы она лучше переваривалась. Как минимум за раз нужно совершать 50 жевательных движений.

6. В идеале режим питания должен составлять 2 раза в день. Завтрак приходится на 11 часов дня, но не раньше. Это время, когда организм успевает пробудиться и пищеварительные органы готовы к работе. Второй прием пищи осуществляется в 17–18 часов, чтобы еда успела перевариться перед сном.

Основу рациона по Г. Шаталовой должны составлять злаки, овощи, фрукты и орехи. Все остальные продукты должны быть исключены, так как они не подходят для питания человека как вида. К ним относятся:

✓ мясо,

✓ сосиски,

✓ колбасы,

✓ сыр,

✓ рыба,

✓ молочные продукты,

✓ сливочное масло,

✓ тонизирующие напитки (такие как кофе, чай),

✓ макаронные изделия,

✓ белая мука,

✓ шлифованный рис.

Молоко хорошо усваивается только в грудном возрасте. Взрослому человеку следует исключить его из питания, так как оно не соответствует продуктам видового питания.

Лучше воздержаться от употребления хлеба, выпеченного из белой просеянной муки с добавлением дрожжей. Он представляет собой мертвый продукт и бесполезен для нашего организма.

Также следует отказаться от сахара, так как он представляет собой бесполезные калории. Кроме того, он нарушает работу поджелудочной железы и других элементов углеводного обмена. В результате снижается иммунитет, ухудшается обмен веществ, снижается физическая и умственная активность человека.

При выборе продуктов питания важно учитывать следующее.

1. Овощи являются основными поставщиками минеральных солей и витаминов. Они также необходимы для поддержания микрофлоры кишечника. Важно следить, чтобы они были свежими, на них отсутствовала плесень или гниль, так как это может спровоцировать процессы брожения в кишечнике.

2. Необходимо соблюдать норму в поедании орехов. В сутки можно съедать не больше горсти фундука, трех грецких орехов или 1 столовой ложки кедровых орешков.

3. В день следует потреблять не более 2 г соли, то есть суточную норму. Лучше использовать морскую или каменную соль, так как поваренная вредна для организма. Вместо соли можно использовать измельченную сушеную морскую капусту.

4. При подборе рациона следует учитывать сезонность питания. Весной нужно делать акцент на зелень, летом и осенью – на фрукты и овощи, зимой – на злаки и зерновые. Нашему организму не нужно ежедневное разнообразие в питании.

5. Лучше употреблять овощи и фрукты, выращенные на своем собственном участке. Они гораздо полезнее тех, что продаются на рынке и привезены издалека.

6. В рацион лучше включать свежие фрукты и овощи. Тепловая обработка продуктов должна быть минимальной, так как она убивает целебные свойства пищи. Но полностью от нее отказываться не нужно. Однако важно помнить, что

✓ пищу можно отваривать, но не жарить,

✓ нельзя одновременно отваривать в одной кастрюле зерновые продукты и овощи,

✓ нельзя готовить в скороварках,

✓ нельзя разогревать остывшую пищу.

7. Если заготавливать продукты на зиму, то делать это следует в максимально естественных условиях. Корнеплоды нужно положить рядами в коробку и засыпать землей. Зелень, фрукты и ягоды можно высушить. Хотя продукты, лишенные естественной влаги, являются менее ценными, но тем не менее в них содержатся минеральные соли, витамины, белки, а в отдельных случаях и жиры, которые хорошо дополнят рацион.

8. Важно избегать жирной пищи, так как она отрицательно сказывается на процессе пищеварения, нарушает работу почек и иммунной системы, приводит к гормональным сбоям. Все необходимые жиры поступают в организм из зерновых изделий, семечек, орехов, неочищенного растительного масла.

Завтрак: чашка травяного чая и один фрукт.

Обед / ужин: каша из грубо обработанной и предварительно замоченной крупы, или салат из сырых овощей, или тушеные овощи. Через 2 часа можно выпить чашку травяного чая или стакан свежевыжатого сока.

Эффективность видового питания Шаталовой подтверждают отзывы многих успешно излечившихся людей.

Купила книгу Шаталовой много лет назад. Это было первое издание. «Целебное питание» Галины Сергеевны Шаталовой совершило переворот в моих взглядах на питание. Галина Сергеевна не теоретик, она практик. Излагая свою систему, она ссылается на многие исследования и, что самое важное, на свой практический опыт. Она работала и с космонавтами, и с простыми людьми, и с тяжело больными. Сама, конечно же, следует своему подходу в жизни.

Сейчас ей 94 года, и она продолжает преподавать. Причем преподает гимнастику для позвоночника. В 75 лет совершила ряд сверхмарафонов по пустыням Средней Азии вместе со своими последователями, бывшими больными. Секрет ее метода в том, чтобы понять положенное нам природой питание, образ жизни и следовать ему. Таков путь к здоровью и долголетию.

Юлия Вензель, 65 лет, Новосибирск

Сколько себя помню, страдаю железодефицитной анемией. При норме 117–150 г / л мой обычный уровень 90–100 г / л. Однажды в детстве мой гемоглобин опустился до 59 г / л, и мне делали переливание крови.

К своим 40 я уже, честно говоря, свыклась со своей болячкой. Даже и не думала, что мне что-то может помочь, так как перепробовала разные способы и препараты. Но, оказалось, что совсем простые рекомендации доктора Шаталовой смогли сотворить чудо. Я перешла на новый рацион питания и через месяц мой уровень гемоглобина поднялся до 120 г / л.

Филонова Софья Николаевна, 40 лет, г. Суздаль

В 60 лет получил инвалидность с диагнозом гипертоническая болезнь II–III cтепени.

В конце сентября 2009 г. резко ухудшилось состояние: появилась неуверенность походки, пошатывание, пульсация в голове, шум в ушах, туман перед глазами. Врачи только пожимали плечами и кроме усиленной медикаментозной терапии предложить больше ничего не могли.

Я думал, что жить мне осталось совсем немного и впал в тяжелую депрессию. Жена тоже сильно переживала за меня, потеряла аппетит. Страшно представить, что бы было дальше, если бы старший сын не принес нам диск с методикой исцеления Шаталовой. Тогда мне нечего было терять, и я был готов ухватиться за любую соломинку.

С первого дня я внимательно изучил методику и стал следовать рекомендациям. Удивительно, но уже через неделю лечения у меня появилась надежда – я буду жить долго.

Еще через неделю я вдруг понял, что давление перестало скакать, сон стал здоровым и крепким, хотелось двигаться, общаться с внуками. Жена не могла поверить, что я так быстро пошел на поправку благодаря простым рецептам и новому рациону питания.

Сергеев Виктор Владимирович, 65 лет, г. Тюмень

Я приверженец народной медицины. И от ангины всегда лечилась только бабушкиными рецептами. Но в прошлом году ангина затянулась. Перепробовала множество рецептов, она отступала на время, а затем возвращалась с большей силой. После этого обратилась к врачу. Пропила курс антибиотиков. Но через месяц все опять повторилось. Снова пришлось пить ужасные таблетки. На этот раз я серьезно задумалась о своем здоровье. Стала самостоятельно изучать, что такое ангина и как с ней бороться. Меня заинтересовала статья, в которой говорилось, что причиной всех наших болезней является неправильное питание. Автором ее являлась Г. Шаталова. Она предложила свой рацион видового питания, на который я перешла без особых проблем. Вот уже год, как я совершенно забыла о своей ангине.

Баранова Маргарита Рудольфовна, 39 лет, г. Севастополь

Сбалансированная система питания Ниши-Гогулан

Система сбалансированного питания была разработана японским профессором Кацудзо Ниши. С самого детства он не отличался крепким здоровьем и часто болел. Врачи предупреждали, что он вряд ли сумеет дожить до 20 лет. Но Ниши не желал мириться со своими недугами. Он изучил тибетскую, китайскую, японскую, филиппинскую, вьетнамскую, древнегреческую, древнеегипетскую и много других практик и разработал свою собственную методику исцеления, которая помогла ему не просто выжить, но и навсегда забыть о своих проблемах со здоровьем. Полвека спустя методика была дополнена Майей Федоровной Гогулан, которой удалось справиться со страшным диагнозом – раком. Именно она, победив онкологию, стала популяризатором новой системы оздоровления.

Сегодня на основе системы питания, разработанной Ниши-Гогулан, в Токио работает целый институт. Благодаря методике многим людям удалось кардинально поправить свое здоровье.

Система Ниши-Гогулан, основанная на сбалансированном сочетании продуктов в рационе, обеспечивает организм полноценным питанием и позволяет справиться с заболеваниями за счет внутренних ресурсов человека. Поэтому лекарства оказываются не нужны.

Система Ниши-Гогулан – это не просто комплекс правил, но и образ жизни, который вырабатывает привычку жить согласно законам природы. Со временем она перестает вызывать дискомфортные ощущения, и вы начинаете следовать ей естественным образом. Методика не только оздоравливает организм, но и является отличной профилактикой появления болезней даже в преклонном возрасте.

Авторы сбалансированного питания предлагают не бороться с различными недугами, а сохранять здоровье. Именно поэтому человеческий организм рассматривается как саморегулирующуюся система, которая способна самоисцеляться. У каждого из нас есть потенциальная способность приводить в порядок любые неполадки. Потому важно не устранять болезнь с помощью лекарств, а помогать органам и системам пробуждать свои собственные силы естественным путем – через активный образ жизни и правильное питание.

Основу питания Ниши-Гогулан составляет сбалансированный рацион, который обеспечивает кислотно-щелочное равновесие. Если содержание щелочи в организме понижается, в клетках накапливаются отрицательно заряженные частицы. Это приводит к таким заболеваниям, как диабет, гастрит, нефрит, желчнокаменная болезнь. При повышении кислотности начинаются сбои в работе пищеварительных органов.

Благодаря сыроедению, которое по системе Ниши-Гогулан должно составлять основу рациона, в организм поступает клетчатка. Она стимулирует обменные процессы и обновление клеток, в результате организм омолаживается. Кроме того, правильное сочетание продуктов позволяет полноценно усваиваться питательным веществам. В результате в организме не накапливаются токсины и шлаки и не откладывается лишний вес.

Система питания Ниши-Гогулан показана всем людям. Независимо от возраста и пола. Она позволяет справиться с:

✓ заболеваниями органов пищеварения,

✓ сахарным диабетом,

✓ стрессами и нервными расстройствами,

✓ головными болями,

✓ бессонницей,

✓ авитаминозом,

✓ слабым иммунитетом,

✓ сердечно-сосудистыми заболеваниями,

✓ заболеваниями мочеполовой системы,

✓ раком.

Система питания Ниши-Гогулан совершенно безопасна для применения. Важно соблюдать рекомендации авторов методики и придерживаться здорового образа жизни.

Система питания Ниши-Гогулан – это не таблетка немедленного действия. Она направлена на комплексное воздействие на организм, поэтому действует постепенно. Система сбалансированного питания поможет распрощаться с болезнями, если придерживаться ее длительное время. Она должна войти у вас в привычку. Поэтому придется запастись упорством и силой воли, побороть собственную лень, чтобы добиться положительных результатов.

Переход к системе питания Ниши-Гогулан ни в коем случае не должен быть слишком резким, так как это может повредить организму. Лучше всего постепенно заменять привычную пищу сырой. Переход обратно к вареной пище также должен быть постепенным.

Система питания Ниши-Гогулан предполагает переход к новому режиму питания. Возможно, вам непросто будет к нему адаптироваться (например, завтракать после 12 часов). Но со временем вы привыкнете и будете воспринимать новый режим вполне естественно.

Чтобы добиться оздоровления организма, не забывайте, что систему питания Ниши-Гогулан необходимо сочетать с ежедневными физическими нагрузками, контрастными водными процедурами, здоровым сном.

В системе питания Ниши-Гогулан учитывается комплексный подход к здоровью человека. Необходимо заботиться не только о своем рационе, но и о душевном равновесии и физическом состоянии.

Ежедневно нужно настраивать себя на позитивное мышление, учиться справляться со своим беспокойством и раздражением.

Немаловажное значение имеет взаимодействие человека с природой. Ниши рекомендует постоянно принимать воздушные, солнечные и водные ванны. Пребывание на свежем воздухе обогащает организм кислородом и улучшает обмен веществ, способствуя профилактике различных заболеваний. Особенно полезны контрастные воздушные ванны.

В прохладное время 2 раза в день – не позже 10 часов утра и после 9 часов вечера – Ниши рекомендует попеременно обнажаться (не более 20 секунд) и укутываться (2–3 минуты) в теплую одежду на свежем воздухе. Такие процедуры следует выполнять за 1 час до приема пищи или через 30 минут после в течение 5–10 минут.

Солнечные ванны обогащают организм витамином D и настраивают на позитивный лад. Их полезно проводить весной, начиная с трех минут и постепенно увеличивая время до 1 часа.

Водные ванны позволяют закалить организм, оказывают тонизирующее и укрепляющее действие. Раз в неделю полезно проводить контрастные ванны. В течение одной минуты следует обливаться холодной водой (температура около 15 °C), а затем 3 минуты горячей (с температурой около 43 °C). Лучше осваивать контрастное обливание постепенно, погружая в воду сначала только ноги и руки, а затем переходя ко всему телу.

Одновременно следует следить за ежедневным рационом. Около 50 % должны составлять злаки. Еще 30 % должно приходиться на овощи и фрукты, 20 % – на остальную пищу. Еда животного происхождения не запрещается, но ее количество должно быть небольшим. Лучше отдавать предпочтение рыбе, мясу диких животных и только в крайнем случае употреблять отварное мясо домашних животных.

Необходимо придерживаться сбалансированного рациона, в первую очередь ежедневно соблюдать пропорций белков, жиров и углеводов (1:1:4).

Следует строго соблюдать режим питания. Завтрак должен быть поздним – после 12 часов дня, а ужин ранним – до 18 часов. Ни в коем случае не стоит переедать. Главный принцип – умеренность в еде.

Поваренную соль лучше заменить морской, белый сахар – коричневым, а шлифованный рис – нешлифованным. Периодически можно устраивать бессолевые дни.

К пище нужно приступать только тогда, когда вы действительно голодны. Если есть не хочется, можно пропустить прием, заменив порцию еды водой. В системе питания Ниши-Гогулан вода – это тоже еда.

Важно тщательно пережевывать пищу. Так удастся снизить нагрузку на органы пищеварения. В день нужно выпивать до 2,5–3 л воды. Жидкость следует принимать до или после еды за 1–2 часа.

Каждую неделю в течение суток следует голодать, чтобы органам полноценно отдыхал. Чтобы подготовиться к голоданию, необходимо предварительно очистить кишечник с помощью клизмы или травяного настоя (из коры крушины, кукурузных рыльцев, тмина и т. д.) Вы можете воспользоваться любым удобным способом. Главное это сделать заранее.

Также 5 раз в году можно проводить более длительные голодания по 7–8 дней с интервалом в 40–60 дней. Но их следует осуществлять под присмотром врача.