Текст книги "Что и как есть, чтобы быть здоровым. Системы Наумова, Брегга, Шаталовой, Гогулан. Лучшие рекомендации"

Первый завтрак: фрукты (апельсин или грейпфрут, яблоко или груша, сухофрукты, инжир, арбуз, дыня). Но! За один раз можно съесть не более трех видов фруктов. Можно чередовать: например в первый день съесть на завтрак кислые фрукты, во второй – сладкие, в третий – сухофрукты.

Второй завтрак: салат из овощей, морковь, свекла, шпинат, любой крахмалистый продукт (например, одна картофелина). Такой вариант можно чередовать с фруктовым салатом и 100 г орехов, или овощным салатом и творогом.

Обед: салат из овощей, шпинат, орехи.

Ужин: овощной или фруктовый салат, два некрахмалистых овоща и белковый продукт.

Эффективность методики Шелдона подтверждают отзывов людей, справившихся с многими заболеваниями.

Долгое время я занималась оздоравливающим голоданием. Я была уверена, что с его помощью очищу свой организм от шлаков и токсинов, избавлюсь от лишних килограммов. Но в результате через несколько недель стала замечать, что мое самочувствие значительно ухудшилось. У меня пропал аппетит, появились тяжесть и вздутие в животе. С большим трудом мне удавалось опорожнить кишечник хоть раза два в неделю. Порой симптомы были настолько неприятными, что приходилось откладывать все дела и заниматься лечением. Я использовала клизмы и слабительные. Но улучшение после них имело временный характер. Обращалась ко многим специалистам, но мне только прописывали новые препараты. Спустя несколько месяцев мучений и поисков я познакомилась с замечательной методикой Г. Шелдона. Вместо лекарств я решила освоить систему раздельного питания. Через 2 недели я полностью вернулась к обычному образу жизни. Кстати, я даже 5 кг сбросила без всяких голоданий.

Светикова Марина Сергеевна, 48 лет, г. Москва

У меня были проблемы с лишним весом. При росте 184 см я весил 117 кг. Перепробовал всевозможные сжигатели жира, гербалайф и т. д., но ничего не помогало. За 2 месяца питания по методике Г. Шелдона я сбросил 10 кг. При этом улучшилось самочувствие, появились бодрость и желание жить. И все без лишних усилий, благодаря обычным продуктам, которые запрещают все диетологи. Особенно мне нравится ощущение легкости, которое теперь всегда со мной. Продолжаю упорно следовать всем рекомендациям доктора до сих пор.

Жирков Федор Васильевич, 42 года, г. Новосибирск

Я недавно переехала в Санкт-Петербург. Местный климат не очень меня радовал. Переезд, видимо, не очень хорошо сказался на моем иммунитете. Простуда начала атаковать через каждые два месяца. Не успевала я вылечить ангину, как начинался насморк и кашель. Антибиотики возвращали меня к нормальному состоянию, но ненадолго. Около года я боролась с простудой таблетками. Пока не узнала от подруги о методике Шелдона. Она сама спаслась с помощью нее от гастрита. Только благодаря этой диете мне удалось быстро справиться с постоянной изжогой. Кроме того, я полностью восстановила иммунитет и перестала постоянно болеть. Сейчас я придерживаюсь правильного питания по методике автора.

Баранова Татьяна Васильевна, 40 лет, Санкт-Петербург

Шелдон – классик. Я познакомился с его трудами, когда мне было 20. Никаких особенных болячек в таком возрасте еще нет. Но я проникся идеями Шелдона и стал соблюдать принципы раздельного питания. Всегда чувствовал себя прекрасно. Практически не болел. Мои друзья иногда жаловались на изжогу или боль в желудке, а я даже не знал, что это такое. Был в моей жизни период, когда я отступил от принципов Шелдона. За год набрал десять килограммов лишнего веса и понял, что живу неправильно, что чувствую себя постаревшим и потяжелевшим. Одумался и вернулся к раздельному питанию. Мне уже 40, но я по-прежнему не знаю, что такое болезни. Желудочно-кишечный тракт здоров, чувствую себя великолепно. Я считаю, это самая здоровая диета, вернее даже не диета, а образ жизни. Она помогает поддерживать тело в идеальном состоянии, не толстеть, сохранять бодрость.

Дмитрий Ерещенко, 41 год, г. Омск

Оздоравливающая система питания Поля Брегга

Система питания Поля Брегга пользуется популярностью по всему миру. Сам автор методики – натуропат, приверженец здорового образа жизни – опробовал ее на себе и дожил до 81 года в полном здравии.

Поль Брегг считает, что человек сам совершает медленное самоубийство через неправильные привычки питания. Люди засоряют свой организм совершенно бесполезной пищей, типа хот-догов, кока-колы, пепси-колы, мороженного. Она лишь приводит к ожирению и отравлению всех органов и тканей токсинами. Поэтому путь к здоровью следует начинать с изменения рациона питания.

Эффективность методики питания Поль Брегг доказал на собственном примере. Будучи в детстве слабым и больным ребенком, страдающим от сердечных приступов, он справился с этой проблемой и полностью оздоровил организм. Система питания П. Брегга позволяет не просто справиться с ожирением, заболеваниями сердца, почек, печени, нервной системы, но и замедляет процессы старения и продлевает жизнь.

Методика Поля Брегга основана на включении в рацион питания большого количества сырых фруктов и овощей. Однако автор рекомендует это делать постепенно, чтобы организм не испытывал стресс. Поэтому его система питания имеет мягкое действие.

По сути, секрет здоровья и долголетия кроется в отказе от продуктов фаст-фуда и употреблении здоровой и натуральной пищи. Она обогащает организм всеми необходимыми полезными элементами и не вызывает процессов гниения в кишечнике.

Периодически П. Брегг рекомендует практиковать голодание, благодаря которому организм избавляется от различных ядов и наполняется жизненной силой.

Система питания Поля Брегга показана всем людям. Она благотворно действует на весь организм и позволяет справиться с рядом недугов:

✓ заболеваниями почек и печени,

✓ нарушениями в работе пищеварительной системы,

✓ лишним весом,

✓ заболеваниями сердечно-сосудистой системы,

✓ нервными расстройствами,

✓ кожными высыпаниями.

Система питания Поля Брегга практически не имеет противопоказаний. Однако с осторожностью следует подходить к лечебным голоданиям и не злоупотреблять этим способом очищения организма от шлаков. Особенно это касается людей в период острых форм заболеваний пищеварительной, сердечно-сосудистой системы. Поэтому лучше предварительно проконсультироваться с врачом.

К системе питания Поля Брегга следует подходить постепенно. Каждый день нужно вводить в свой рацион хотя бы на один фрукт и овощ больше, пока количество вегетарианских продуктов не достигнет 60 % от общего рациона. Таким же образом следует последовательно исключать жирное жареное мясо, колбасы, консервы и сокращать потребление сладостей.

Что касается очистки кишечника с помощью голодания, П. Брегг рекомендует начинать его с 1 дня в неделю, затем можно постепенно увеличить его до 3 дней, и наконец, довести до 7–10 дней в 3 месяца. Главное, чтобы оно было естественным и непринужденным. При этом следует постепенно входить в него, сокращая объем порций в день, и выходить, понемногу добавляя в рацион сырые овощи и фрукты. Важно не переедать, так как за период голодания желудок сокращается в размерах и не способен справиться с большим объемом поступаемой пищи.

Одновременно с правильным питанием необходимо вести активный образ жизни и полноценно отдыхать.

Основные правила системы питания П. Брегга

Система питания по П. Бреггу опирается на ряд основных правил:

– есть нужно в меру и не переедать;

– пищу следует принимать медленно, тщательно пережевывая, чтобы она хорошо усваивалась и не возникало желания съесть больше, чем нужно организму;

– рацион должен быть разнообразным и оптимальным по содержанию полезных веществ;

– в рацион обязательно должны входить продукты с содержанием белов, жиров, углеводов, витаминов и минералов. Причем большее предпочтение следует отдавать пище, богатой витаминами, минералами и клетчаткой;

– необходимо придерживаться суточной нормы калорийности (СНК). Ее можно рассчитать по формуле.

Для мужчин: СНК = 88.36 + (13.4 × вес, кг) + (4.8 × рост, см) – (5.7 × возраст, лет).

Для женщин: СНК = 447.6 + (9.2 × вес, кг) + (3.1 × рост, cм) – (4.3 × возраст, лет).

Например, ваш рост 164 см, а вес 54 кг, значит, ваша СНК=447.6 + (9.2 × 54) + (3.1 × 164) = 1452.8 ккал;

– важно учитывать суточную потребность организма в калориях, исходя из уровня физической нагрузки. Чтобы рассчитать полную потребность организма в энергии, необходимо СНК умножить на коэффициент, соответствующий вашей нагрузке.

При минимальном уровне физических нагрузок (менее 1–2 раз в неделю) – СНК x 1.2;

При низком уровне физических нагрузок (1–3 раза в неделю) – СНК x 1.375;

При среднем уровне физических нагрузок (3–5 дней в неделю) – СНК x 1.55;

При высоком уровне физических нагрузок (6–7 раз в неделю) – СНК x 1.725;

При очень высоком уровне физических нагрузок (чаще 1 раза в день) – СНК x 1.9 Например, при среднем уровне физических нагрузок с СНК 1452.8, полная энергетическая потребность равна 2251.84.

Исключить поваренную соль!

П. Брегг считал, что соль не содержит в своем составе никаких витаминов и минералов, кроме натрия и хлора. Но в его системе питания этих микроэлементов вполне достаточно. Поэтому регулярное употребление поваренной соли не приносит никакой пользы и лишь отравляет организм. Это может привести к заболеваниям мочеполовой, сердечно-сосудистой и других систем.

Пить только дистиллированную или талую воду

П. Брегг рекомендует пить дистиллированную или талую воду, так как вода из водопровода слишком загрязнена промышленными соединениями и солями.

Талая вода содержит минимум вредных примесей и легко усваивается. Дистиллированная вода выводит из организма излишки солей.

Лечебные голодания

Важное место в системе питания П. Брегга занимает лечебное голодание. Это вовсе не насилие над организмом. Оно позволяет очистить его от ненужных шлаков и токсинов, что приводит к очистке и обновлению всех тканей и органов и запускает естественные механизмы самовосстановления. Однако, лечебные голодания не должны быть продолжительными.

1. Один в раз в неделю можно проводить однодневное голодание. Лучше это делать от обеда до обеда или от ужина до ужина. После голодания не следует употреблять такие продукты, как мясо, молоко, сыр, масло, рыба, орехи и семена. В первый прием лучше ограничиться салатом из тертой моркови и нарезанной капусты, заправленным апельсиновым соком, или вареными и тушеными овощами. Затем можно перейти на обычный рацион.

2. Трехдневное голодание можно проводить, когда однодневный отказ от пищи станет привычным делом. Лучше практиковать его один раз в несколько недель. В это время желательно больше отдыхать, избегать тяжелых физических нагрузок и отрицательных эмоций, чтобы организм не перенапрягался. В идеале можно уединиться на природе. После трехдневного голодания важно 2–3 приема пищи ограничить овощами.

3. Четыре раза в год полезно проводить 7– 10дневное голодание, но только тогда, когда вы с легкостью будете переносить 3-дневный отказ от пищи. В это время желательно снизить физическую активность и побольше отдыхать. Важно в период голодания принимать дистиллированную воду. Чтобы она была более приятной на вкус, можно добавить в нее мед и лимонный сок (на 1 л – ¹ / ₃ ч. л. меда и 1 ч. л. лимонного сока). На выходе из голодания на 7-й день вечером можно съесть очищенные и заваренные кипятком свежие помидоры. На следующий день в рацион необходимо включить салат из свежих овощей. Затем можно будет переходить постепенно на тушеные овощи, свежие фрукты. Важно сразу после выхода из голодания не злоупотреблять едой и употреблять небольшие порции, пока организм окончательно не восстановится.

Внимание!

Длительное голодание лучше проводить под наблюдением специалиста!

Идеальным питанием Поль Брегг считал рацион, в который входит натуральная и непереработанная пища, а также большое количество свежих фруктов и овощей.

В свою методику автор включил несколько главных принципов.

1. Около 60 % ежедневного рациона должны составлять фрукты и овощи либо в сыром виде, либо приготовленные на пару (яблоки, абрикосы, свежие или сухие, обработанные без помощи серы, голубика, вишни, клюква, мускатная дыня, фиги свежие и сухие, грейпфруты, виноград, медовая дыня, лимоны, манго, сладкие персики, папая, апельсины, груши свежие и сухие, хурма, малина, слива, чернослив, клубника, арбуз, ананасы, брюссельская капуста, артишоки, спаржа, свекла, желтая восковая фасоль, всех видов капуста, морковь, сельдерей, лук, кукуруза, огурцы, зелень одуванчика, баклажаны, чеснок, зеленый горошек, салат-латук всех видов, зелень горчицы, пастернак, картофель, зеленый перец, редис, шпинат, стручковая фасоль, тыква разная, кабачки, помидоры, пророщенная пшеница, лук-порей). Они являются основным источником витаминов, микро– и макроэлементов, клетчатки, необходимых для работы пищеварительной системы. А вот от консервированных или замороженных фруктов и овощей лучше отказаться, так как после промышленной обработки они теряют большую часть своих полезных свойств и содержат различные консерванты.

2. Около 20 % ежедневного рациона должна составлять белковая пища. Она необходима как строительный материал для нашего тела. Лучшим источником белка является рыба. Можно также употреблять бобовые, рис, орехи, семечки, кунжут, пивные дрожжи. А вот включение в рацион мяса и яиц лучше ограничить до 3–4 раз в неделю.

3. Около 7 % должно приходиться на растительные масла. Они являются источником жирных кислот, которые защищают тело от переохлаждения и ушибов, отвечают за хорошее состояние кожи и волос.

4. Около 7 % в рационе должны составлять натуральные источники сладкого (мед, сухофрукты, сладости растительного происхождения). Они снабжают организм энергией, обеспечивают работу мозга.

5. И еще 7 % должно приходиться на натуральные крахмалы (картофель, злаки). Они также являются источником энергии и регулируют работу желез внутренней секреции.

Употреблять с осторожностью!

При низкой физической активности и тем, кто хочет сбросить лишний вес, хлеб следует употреблять в небольшом количестве (до 2 кусочков в день) и лучше в подсушенном виде. Люди с постоянной физической нагрузкой могут не ограничивать себя в этом продукте.

Не употреблять!

Лучше отказаться от консервированной говядины, ливерной колбасы, сосисок, солонины, соленой и сушеной рыбы, любых жирных блюд, так как эти продукты содержат много соли и ядовитых химических веществ.

Завтрак: свежий фрукт, хлебное изделие из муки цельного помола, подслащенное каким-либо медом или сиропом, стакан дистиллированной или талой воды.

Второй завтрак: яйцо, сваренное вкрутую, свежие или отварные овощи или фрукты, стакан дистиллированной или талой воды.

Обед: овощной салат, блюдо из рыбы или нежирного мяса птицы, отварные овощи, фрукты, травяной чай.

Ужин: фруктовый салат, блюдо из отварного мяса, рыбы или птицы, отварные овощи, сладкие фрукты, травяной чай или заменитель кофе.

Эффективность питания П. Брегга подтвердили множество отзывов людей, оздоровивших свой организм.

С 20 лет у меня стали проявляться симптомы варикозного расширения вен. Я, честно говоря, была к этому готова, потому что такая же проблема у моей мамы. Я решила не запускать болезнь и отправилась к врачу. Мне назначили пить детралекс 2 раза в год. В течение 2 лет я принимала этот препарат. А после того как родила, на ногах появились тромбы, ноги стали сильно отекать, ночью беспокоили нескончаемые судороги. Я снова вернулась к детралексу, но улучшений не наблюдала. Так я мучилась полгода, пока к нам в гости не приехал мой старый друг. У него была такая же проблема, как и у меня. Но он с ней благополучно справился. Оказалось, что он избавился от варикоза благодаря советам П. Брегга. Лечение было таким простым, что я сначала не поверила. Но попробовать все же решила. Диета сотворила чудеса! Уже через месяц мои ноги стали выглядеть гораздо лучше, прошли боли, отеки спали. Я до сих пор продолжаю лечение, перешла на питание по П. Бреггу. И очень довольна. Еще и маму свою подключила.

Симонова Надежда, 27 лет, г. Сестрорецк

После рождения второго ребенка я набрала 20 лишних килограммов. Уже 3 года пытаюсь избавиться от них. Сначала изнуряла себя большими физическими нагрузками, но в результате не выдержала – бросила. Пробовала различные диеты и голодания, но после того, как заканчивала курс, начинала стремительно набирать вес. Пыталась заниматься йогой – но поняла, что для меня это слишком сложно. Из журнала ЗОЖ узнала о методике П. Брегга. Она оказалась для меня настоящей находкой. Я не просто похудела, но и помолодела. Все друзья думают, что на мне так сказалось рождение ребенка. Но я-то знаю, в чем секрет.

Леонтьева Нина Васильевна, 36 лет, г. Кострома

После приступов сильной сердечной боли я обратился к врачу. У меня обнаружили высокий уровень холестерина и поставили диагноз атеросклероз. Мне категорически запретили курить и предупредили, что хорошо бы сбросить хоть немного вес. Я прошел курс лечения. С трудом отказался от курения, но состояние мое не улучшилось. По-прежнему мучили боли в груди. Врачи говорили, что мне нужно похудеть, тогда станет лучше. Я пробовал, но ничего не получалось. От физических упражнений кружилась голова, а диеты, как правило, длились недолго. Я срывался. Спасла меня только методика Поля Брегга. Предложенный им рацион питания мне пришелся по вкусу. Я даже не заметил, как за пару месяцев сбросил 5 килограммов. Сами собой прошли боли в сердце, улучшилась память и самочувствие. Я совсем отказался от лекарств.

Смирнов Алексей Викторович, 65 лет, г. Оренбург

Я болею лимфогрануломатозом с 2008 года. Прошла 7 курсов химиотерапии и 2 месяца облучения. Состояние в течение первого года действительно улучшилось, узлы исчезли. Но через год на УЗИ снова обнаружили опухолевые образования в подключичной области. Я была в панике. Опять проходить через процедуры химиотерапии я не выдержу. Решила проконсультироваться в других клиниках. Один из врачей предложил мне попробовать вместо химиотерапии методику, разработанную П. Бреггом. Я четко следовала всем указаниям, принимала только натуральные продукты, овощи и фрукты, постепенно исключила углеводную и крахмалистую пищу. Первую неделю у меня повысилась потливость, поднялась температура. Я уже хотела забросить эту методику, но мой лечащий врач объяснил мне, что это нормальная реакция организма на выведение ядов из организма. Спустя 2 недели мне действительно стало значительно лучше. Так удивительно, что простым и доступным способом оказалось возможным остановить болезнь. Единственное, что меня беспокоило, что через какое-то время могут снова воспалиться лимфоузлы. Но уже на протяжении 2 лет я прибегаю к системе питания П. Брегга и не вижу никаких ухудшений. За что ему огромное спасибо. И, конечно, моему лечащему врачу, который посоветовал эту чудо-методику.

Родионова Маргарита Николаевна, 60 лет, г. Жмеринка

Система видового питания Г. С. Шаталовой

Система целебного питания Галины Сергеевны Шаталовой сегодня весьма популярна. Автор методики – известный врач-нейрохирург, академик – на своем примере доказала, что правильный рацион позволяет сохранить здоровье до глубокой старости. В 90 с лишним лет она с легкостью садилась на шпагат и показывала поразительную гибкость тела.

Система питания Г. С. Шаталовой существенно отличается от представлений традиционной медицины. Она называет свою методику видовым питанием, так как видит неразрывную связь между человеком и природой. На уровне генов в нашем организме уже закодирована информация о том, какую пищу следует употреблять в соответствие с законами Вселенной. Поэтому Шаталова подходит к организму человека как к целостной, саморегулирующейся системе, которая зависит от природной энергии и способна самовосстанавливаться при соблюдении рациона питания, позволяющего подпитываться этой энергией.

Эффективность методики автора подтвердили тысячи ее последователей. Благодаря видовому питанию удалось сохранить бодрость тела и духа до глубокой старости, исцелиться от серьезных недугов и предотвратить многие заболевания.

Ежедневное питание по Шаталовой не отнимает много времени. На приготовление большинства блюд требуется максимум 10–15 минут. К тому же питание осуществляется только 2 раза в день, что сводит затраты на продукты к минимуму. Несмотря на небольшие порции, организм заряжается энергией, которую предоставляют в достаточном количестве овощи и фрукты. Они не только нормализуют микрофлору кишечника, но и значительно активизируют внутриклеточное дыхание.