Электронная библиотека » Ольга Сюткина » скачать книгу Русская и советская кухня в лицах. Непридуманная история

Книга: Русская и советская кухня в лицах. Непридуманная история -

  • Добавлена в библиотеку: 7 января 2016, 19:00
обложка книги Русская и советская кухня в лицах. Непридуманная история автора Ольга Сюткина 

Автор книги: Ольга Сюткина


Жанр: Кулинария, Дом и Семья


Язык: русский
Издательство: АСТ
Город издания: Москва
Год издания: 2016
ISBN: 978-5-17-092300-7 Размер: 10 Мб

сообщить о неприемлемом содержимом

Описание книги

Русская кухня – это явление, в котором разбираются, кажется все. Но на самом деле мы очень мало знаем о прошлом нашей кулинарии. Что в ней исконное, а что заимствованное? Вредная она или полезная? Кто написал первую поваренную книгу, приготовил гурьевскую кашу? Как раньше называлось сливочное масло и что сделал Микоян для каждого советского гражданина? Об этой читайте в новой книге Ольги и Павла Сюткиных.

Последнее впечатление о книге
  • JuedesEsplanade:
  • 14-12-2021, 18:49

Книга Сюткиных - первое в России исследование биографий людей, причастных к созданию русской кухни. Это действительно научный материал с сотнями ссылок на первоисточники.

Ещё

Остальные комментарии



Правообладателям!

Это произведение, предположительно, находится в статусе 'public domain'. Если это не так и размещение материала нарушает чьи-либо права, то сообщите нам об этом.

Комментарии
  • slightlym:
  • 28-02-2020, 17:21

Как кулинар-любитель, я в значительной части вырос на Похлёбкине, но в какое-то время понял, что перерастаю его: стал раздражать менторский тон, за которым пряталася нехватка важной информации и порою просто сомнительные сведения, кроме того, многие мои вопросы - будь то история кухни или технические моменты - оставались без ответа.

Ещё
  • Mina-mnm:
  • 20-04-2018, 08:46

Если честно, я от этой книги ожидала больше. В основном меня интересовала русская кухня, авторы первых кулинарных книг - кто они и как свои книги писали, рецепты старинные.

Ещё
Добавить комментарий
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Популярные книги за неделю


Рекомендации