Текст книги "Здоровые стопы"

То, в чем вы не упражняетесь и что не используете, вы теряете!

Для сохранения хорошего здоровья телу необходимы правильные упражнения (ходьба, бег трусцой, езда на велосипеде, плавание, глубокое дыхание, растягивания (стретчинг), ритмическая гимнастика (калистеника), хорошая осанка и т. д.) и разумное питание (здоровые, натуральные продукты). Это позволит вам вести полноценную жизнь, наполненную радостью и счастьем.

За время жизни среднего американца его стопы проходят расстояние в 5 раз больше длины земного экватора!

Осанка при подъеме тяжестей

Держите ребенка близко к центру тяжести, на линии силы, толкающей ваше тело вверх.

Правильно и неправильно

Опасайтесь тромбоза глубоких вен (ТГВ). Каждый год он забирает больше жизней, чем рак молочной железы и СПИД вместе взятые! ТГВ развивается, когда в глубоких венах тела (обычно в нижних конечностях) формируется тромб. Если его фрагмент оторвется и поднимется к легким, это может вызвать эмболию (закупорку) легочной артерии. Ежегодно около 300 тысяч американцев умирают от эмболии сосудов легких, в большинстве случае связанных с ТВГ. Чтобы предотвратить ТВГ, употребляйте большое количество жидкости. Если вы летите в самолете, сидите в учебной аудитории или в тесном помещении, каждый час делайте перерывы, чтобы прогуляться или выполнить упражнения на растяжку. Если вам не хватает воздуха или у вас постоянно болят, опухают или греются ноги, особенно после недавно перенесенной хирургической операции, обязательно обратитесь к терапевту.

Глава 4
Значение здорового питания

Главным строителем сильных, крепких, выносливых, не знающих усталости, не подверженных боли и неподвластных возрасту стоп является насыщенная питательными веществами, здоровая, богатая, алая кровь. Состав крови во многом зависит от пищи, которую вы едите, и жидкостей, которые пьете.

Каждые 90 дней кровь человека полностью обновляется. Поэтому если вы будете уделять должное внимание программе питания, то сможете за 90 дней создать кровь, которая поможет вам очистить, исцелить и отстроить заново сильные и здоровые стопы.

Для того чтобы омолодить стопы и улучшить состав крови, давайте сначала обсудим то, чего не следует делать. Злейшими врагами здоровых стоп и крови являются белый рафинированный сахар, белая рафинированная мука, белый рис, алкоголь, табак, кофе, чай и все виды безалкогольных напитков! Из этих вредных, токсичных материалов нельзя создать здоровую кровь, необходимую для строительства здоровых стоп и всего тела. Ни одно знание не формируется из плохих материалов. В крупных городах установлены строгие правила строительства, требующие использовать строительные материалы наивысшего качества. Ваше здоровье – это ваша самая большая ценность! Не позволяйте вашему организму преждевременно стареть и разрушаться! Применяйте в строительстве тела строгие спецификации и самые качественные из всех существующих материалов. Ваш организм – удивительно тонкий инструмент, пожалуйста, не забывайте об этом. Вкладывайте в него только такие продукты, из которых можно строить здоровые, сильные кости и сухожилия для всех подвижных суставов стоп, ног и всего тела.

Человеческое тело наделено одной способностью, которой не обладает ни одна машина, – самостоятельно себя ремонтировать и исцелять.

Джордж Крайл-мл., доктор медицины

Вы становитесь тем, что вы едите, пьете, думаете, говорите и делаете!

Патриция Брэгг

Основой хорошей, питательной диеты служат продукты, обладающие защитными свойствами. Чтобы сделать ваш рацион полезным для здоровья, отдавайте предпочтение сырым и правильно приготовленным органическим овощам и свежим фруктам (см. Растительная пища: здоровый суточный рацион). Кроме того, включайте в меню сбалансированное количество белков (лучше всего овощных), а также минералов, витаминов и ферментов.

Голодание – это образ жизни.

Аллан Котт, д-р медицины

Полезные результаты голодания

• Укрепляет вашу веру в себя, в свою силу и силу Бога.

• Легче любой диеты.

• Самый быстрый способ снижения веса.

• Не мешает активной жизни.

• Предоставляет телу физиологический отдых.

• Успешно используется в лечении многих заболеваний.

• Помогает за первую неделю сбросить от 5 килограммов.

• Нормализует уровень холестерина, гомоцистеина и кровяное давление.

• Повышает удовольствие от употребления здоровых продуктов, улучшая привычки питания.

• Успокаивающий опыт, избавляющий от эмоционального напряжения и бессонницы.

• Вызывает чувство эйфории, естественного душевного подъема.

• Замедляет процесс старения.

• Стимулирует повышение уровня гормона роста.

• Пополняет запасы энергии.

• Стимулирует процесс элиминации.

• Приводит к повышению интенсивности супружеских отношений.

• Помогает избавиться от пристрастия к табаку, наркотикам и алкоголю.

• Регулятор, приучающий организм потреблять пищу только по мере необходимости.

• Экономит время на покупку продуктов, приготовление еды и прием пищи.

• Избавляет организм от токсинов.

• Не уменьшает запасы необходимых питательных веществ в организме.

• Можно использовать для выявления источников пищевой аллергии.

• Эффективно применяется при лечении шизофрении и других психических заболеваний.

• Под наблюдением специалиста легко выдерживать до четырех недель.

• Не приводит к обострению аппетита; голодные спазмы исчезают через 1–2 дня.

• Обычное явление в мире животных.

• Повсеместно распространено с момента появления человека на Земле.

• В форме поста практикуется во всех религиях. В Библии упоминается 74 раза.

• Абсолютно безопасно при соблюдении определенных правил. Голодание – это благо.

Голодание – это не попытка уморить себя голодом, а естественное лекарство.

Патриция Брэгг

Работа Поля Брэгга в области изучения полезности голодания и воды стала одним из величайших вкладов в сокровищницу исцеляющей мудрости и в успех движения сторонников естественного оздоровления в современном мире.

Доктор Габриэль Казенс, писатель

Растительная пища: здоровый суточный рацион

Предупреждение! Избегайте употребления в пищу любых продуктов, приготовленных в микроволновой печи!

За последние 20 лет разрушающие здоровье микроволновые печи практически вытеснили традиционные методы приготовления пищи. Но что вы знаете об этих устройствах? Всем известно, что это машины для приготовления пищи, позволяющие экономить время. Но швейцарские ученые установили, что микроволновое излучение деформирует и разрушает молекулярную структуру продуктов, создавая радиолитические соединения. Употребление продуктов, приготовленных в микроволновке, вызывает патологические изменения в кровеносной и иммунной системе, такие, например, как снижение гемоглобина, количества белых кровяных телец и повышение уровня холестерина. Статья в «Pediatrics Journal» предупреждает, что разогретое в микроволновке грудное молоко теряет антиинфекционные свойства. Результаты исследования, проведенного в Уорвикском университете, показывают, что микроволновое излучение нейтрализует жизненно важные электромагнитные вибрации человеческого тела. Более 20 лет назад Россия установила предельно допустимые уровни микроволнового излучения, более строгие, чем в Соединенных Штатах и Великобритании. Берегите свое здоровье и не пользуйтесь микроволновками!

Искусственный подсластитель аспартам вредит здоровью и вызывает ожирение!

Искусственный подсластитель аспартам в 200 раз слаще сахара. Он входит в состав множества «диетических» продуктов, и люди, сидящие на диете, используют его в качестве основного заменителя сахара. Помимо того что в организме человека аспартам превращается в смертельно опасный формальдегид, он способствует набору веса, вызывая у людей тягу к углеводам. Обследование 80 тысяч женщин, проведенное Американским обществом борьбы с раковыми заболеваниями, показало, что те из них, кто использовал этот «диетический» подсластитель, набрали больше веса, чем те, кто не употреблял продукты, содержащие аспартам. Полезной для здоровья альтернативой аспартаму, особенно для людей, страдающих диабетом, является растительный подсластитель стевия.

О нынешней ситуации с продуктами и питанием

В настоящее время многие пищевые продукты в цивилизованных странах подвергаются глубокой переработке и рафинированию, в результате чего теряют незаменимые витамины, минералы и ферменты. Кроме того, многие из них содержат вредные химические вещества. Открытия исследователей, опыт ведущих специалистов по питанию и врачей позволяют сделать вывод о том, что безжизненные продукты являются главной причиной плохого здоровья, преждевременного старения и множества заболеваний. Происшедший за последние 70 лет колоссальный рост дегенеративных заболеваний, таких как болезни сердца, артрит и кариес, подтверждает это мнение. Научные исследования показывают, что большинство заболеваний можно предотвратить, просто изменив питание.

Натуральные продукты, способствующие суперздоровью

1. Сырые продукты. Свежие фрукты и сырые овощи, выращенные на органике, всегда являются самыми лучшими. Наслаждайтесь питательной ценностью разнообразных садовых салатов, сырых овощей, молодых ростков, сырых орехов и семян.

2. Овощи и белки: а) бобы, чечевица, коричневый рис, соевые бобы и все другие бобовые; б) орехи и семена, сырые и несоленые; в) растительные белки. Если вам абсолютно необходимы животные белки, тогда позаботьтесь, чтобы они были получены от животных, питавшихся органическими кормами, и не содержали гормонов. Употребляйте их не чаще 1 или 2 раз в неделю. Оплодотворенные яйца кур, находившихся на свободном выгуле, – не больше 4 штук в неделю; г) молочные продукты – не подвергавшиеся термической обработке твердые сыры и козий сыр фета. Попробуйте исключить из рациона молочные продукты и перейти на более полезные безмолочные, такие как соевое, рисовое, ореховое или миндальное молоко, соевые сыры, соевый йогурт и соевое или рисовое мороженое.

3. Фрукты и овощи: всегда лучше всего использовать продукты, выращенные на органике, без химических удобрений и опыления ядохимикатами. Уменьшайте до минимума время приготовления на пару, запекания, тушения или обжаривания, чтобы сохранить как можно больше питательных элементов и ароматов. Кроме того, наслаждайтесь свежевыжатыми соками.

4. Цельнозерновые крупы, хлеб и мука. Они содержат такие важные элементы, как витамины группы В, витамин Е, минералы, клетчатку и незаменимые ненасыщенные жирные кислоты.

5. Растительные масла первого или второго холодного отжима. «Органическое оливковое масло Брэгга первого холодного отжима» (лучше всего), соевое, сафлоровое, льняное и кунжутное масла богаты полезными для здоровья незаменимыми ненасыщенными жирными кислотами. Использовать растительные масла нужно очень умеренно.

США занимают первое место в мире по распространенности заболеваний сердца, рака и диабета. Почему? Всему виной наша диета с высоким содержанием суррогатных продуктов, сахара, жира и продуктов глубокой переработки.

Переработанные, рафинированные, вредные продукты, которых следует избегать

Как только вы осознаете, какой ущерб наносят вашему телу вредные, рафинированные, обработанные химикатами, лишенные питательных элементов продукты, вам сразу захочется исключить этих «убийц» из вашего рациона. Кроме того, избегайте продуктов, приготовленных в микроволновках! Следуйте здоровому образу жизни по Брэггу, чтобы обеспечить себя полноценным, полезным питанием, необходимым для поддержания вашего здоровья.

Продукты, которых следует избегать:

• Рафинированный сахар, искусственные подсластители (токсичный аспартам) и продукты, в состав которых они входят, такие как джем, желе, пресервы, мармелад, йогурт, мороженое, шербет, торты, конфеты, печенье, все виды жевательной резинки, кола и диетические напитки, пироги, пирожные и все сахаросодержащие фруктовые соки и фрукты, консервированные в сахарном сиропе (в магазинах здорового питания предлагаются вкусные и полезные заменители сахара, такие как стевия, мед, 100-процентный кленовый сироп и нектар агавы).

• Продукты из отбеленной муки, такие как белый пшеничный хлеб, витаминизированная мука с разрыхлителем, ржаной хлеб с добавлением пшеничной муки, пышки, печенье, булочки, подливы, макаронные изделия, блины, вафли, крекеры из пресного теста, пицца, равиоли, пироги, пирожные, торты, бисквитные изделия, готовое тесто для пудингов и смеси для выпечки. Большинство из них содержат опасные (насыщенные оксихолестерином) сухое молоко и яичный порошок (в магазинах здорового питания предлагается широкий ассортимент 100-процентных цельнозерновых продуктов, вкусных сортов хлеба, крекеров, макаронных изделий, десертов и т. д.).

• Соленые продукты, такие как картофельные чипсы, кукурузные чипсы, претцели, крекеры и орехи.

• Рафинированный белый рис и перловая крупа.

• Жареные блюда быстрого приготовления.

• Индийское топленое масло ги.

• Рафинированные, сладкие (содержащие аспартам), сухие переработанные крупяные хлопья.

• Продукты, содержащие обезжиренное масло олестра, пальмовое и хлопковое масла. Эти масла непригодны для питания людей, от их употребления следует полностью отказаться.

• Арахис и арахисовое масло, которые содержат гидрогенизированные растительные масла, а заплесневелый арахис и все виды плесени могут вызывать аллергию.

• Маргарин, содержащий смертельно опасные для сердца трансжирные кислоты и насыщенные жиры.

• Насыщенные жиры и гидрогенизированные растительные масла, которые закупоривают артерии.

• Кофе (в том числе без кофеина), черный и зеленый чай с кофеином, спиртные напитки, кола и напитки, содержащие сахар и кофеин.

• Свежая свинина и продукты из нее.

• Жареное и жирное мясо.

• Облученные и генетически модифицированные продукты.

• Мясные копчености, хот-доги, салями, вареные колбасы, отварная маринованная солонина, пастрома и мясные консервы, содержащие опасные нитрат или нитрит натрия.

• Сухофрукты, обработанные диоксидом серы – токсичным консервантом.

• Не употребляйте мясо кур или индеек, которым делали инъекции гормонов или выращивали на кормах, содержащих лекарственные препараты или токсины.

• Консервированные супы (читая этикетки, обращайте внимание на содержание сахара, соли, крахмала, муки и консервантов).

• Продукты, содержащие бензоат натрия, соль, сахар, винный камень и какие бы то ни было добавки, медпрепараты и консерванты.

• Вчерашние вареные овощи, картофель и заранее приготовленные, увядшие, безжизненные салаты.

• Пастеризованный, профильтрованный, дистиллированный, белый, солодовый и синтетический уксус смертельно опасен! (Мы используем только органический нефильтрованный уксус Брэгга из сырых яблок с уксусной маткой – тот, что использовался нашими предками.)

Если бы половину миллиардов долларов, потраченных на исследования рака, направить на обучение широких масс тому, как избегать болезней, можно было бы спасти от рака миллионы жизней.

Джоэл Фурман, доктор медицины, автор книги «Есть, чтобы жить» («Fasting and Eating for Health»)

Полезная клетчатка для суперздоровья

• ЕШЬТЕ ЯГОДЫ – удивительно богатый источник клетчатки.

• ДЕРЖИТЕ ПОД РУКОЙ БОБОВЫЕ – самый лучший источник клетчатки. Варите сухие бобы и замораживайте отдельными порциями. Для быстрого приготовления еды используйте консервированные бобы.

• ВМЕСТО АЙСБЕРГА – ЛАТУК. Выбирайте для салатов темно-зеленые виды латука, шпинат или капусту.

• ИЩИТЕ 100-ПРОЦЕНТНЫЙ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ хлеб. Темный цвет – не доказательство; проверяйте этикетки, сравнивайте содержание клетчатки, зерна и т. д.

• ЦЕЛЬНОЗЕРНОВЫЕ КРУПЫ. Горячая или холодная гранола (сухой завтрак из плющеного овса с натуральными добавками) с ломтиками фруктов.

• ИСПОЛЬЗУЙТЕ КОРИЧНЕВЫЙ РИС. Он вкусный и полезный.

• ЕШЬТЕ картофель и другие овощи и фрукты С КОЖУРОЙ.

• ИЩИТЕ КРЕКЕРЫ с содержанием минимум 15 процентов клетчатки.

• ГОТОВЬТЕ ХУММУС (пасту из бараньего гороха) вместо подлив на сметане.

• ИСПОЛЬЗУЙТЕ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВУЮ ПШЕНИЧНУЮ МУКУ для выпекания хлеба, маффинов, пирожных, блинов, вафель, а для разнообразия попробуйте цельнозерновую муку из других культур.

• ДОБАВЛЯЙТЕ ОВСЯНЫЕ, ПШЕНИЧНЫЕ ОТРУБИ И РОСТКИ ПШЕНИЦЫ в выпечку, каши из цельнозерновых круп, запеканки, рулеты и т. д.

• ЕШЬТЕ ВЫСУШЕННЫЕ НА СОЛНЦЕ ФРУКТЫ, такие как абрикосы, финики, чернослив, виноград и т. д. Это богатые источники питательных веществ и клетчатки.

• ВМЕСТО ТОГО ЧТОБЫ ПИТЬ СОКИ, ешьте фрукты (апельсины, грейпфруты и т. д.) и овощи (томаты, морковь и т. д.).

Таблица процентного содержания растительных белков

Данные из «Справочника питательной ценности американских продуктов» Министерства сельского хозяйства США

Здоровые продукты, богатые витамином Е, необходимы для вашего здоровья и долголетия

Обратите внимание на перечень полезных продуктов, содержащих значительное количество драгоценного витамина Е, обладающего сильным антиоксидантным действием (составлен на основе данных книги Милтона Бриджеса «Анализ продуктов и напитков» («The Bridges Food and Beverage Analysis»).

Плюс витамин Е в сырых семенах и орехах, шпинате, брокколи, авокадо и т. д., а также в вареных бобах.

Недавнее исследование, проведенное с участием медсестер, у которых суточная норма потребления витамина Е составляла не менее 800 МЕ, показало, что риск инфаркта у них снижается на 36 %, а инсульта – на 23 %.

Признаки недостатка калия

• Боли в теле и мышцах, особенно в пояснице.

• Стреляющая боль при выпрямлении после наклона.

• Головокружение после выпрямления из наклонного положения.

• Тупые головные боли по утрам и в стрессовых ситуациях.

• Ощущение тяжести и усталости в теле, затрудненность движений.

• Тусклые, поблекшие волосы без блеска.

• Зуд кожи головы. Перхоть, преждевременное истончение волос, в некоторых случаях облысение.

• Волосы не укладываются, сваливаются в космы, часто напоминают солому, временами пересыхают, а иногда становятся слишком жирными.

• Глаза болят, чешутся, наливаются кровью и слезятся. На веках появляются узелки, выделяющие белую массу, которая скапливается в уголках глаз.

• Глаза быстро устают и плохо фокусируются.

• Мышление теряет ясность, возникает путаница в мыслях, затрудняющая принятие решений. Ухудшается память.

• Малейшие усилия вызывают физическую и ментальную усталость.

• Появляется раздражительность в отношениях с членами семьи, друзьями и коллегами по работе.

• Отмечается нервозность и депрессия, сознание затуманивается. Вялость сознания, мышц и тела мешает заниматься делами.

• Временами холодеют кисти рук и ступни ног, даже в теплую погоду.

Научно доказано, что недостаток калия способствует развитию многих заболеваний, включая: артрит, почечнокаменную болезнь, мерцательную аритмию, недостаточность коры надпочечников, глютенчувствительную целиакию, повышенное кровяное давление, ишемическую болезнь сердца, неспецифический язвенный колит, гипотиреоз, синдром раздраженной толстой кишки, болезнь Альцгеймера, рассеянный склероз, злокачественную миастению, болезнь Крона, красную волчанку, атеросклероз, диабет и инсульт.

Линда Пейдж

Чистая вода важна для здоровья

Старикам она добавляет дни жизни.

Сильным она придает силы.

Она освежает сердце и доставляет нам наслаждение.

Она похожа на кубок утреннего света.

Тело человека на 70 % состоит из воды, очищенная или дистиллированная путем выпаривания вода крайне важна для здоровья. Вы должны каждый день выпивать 8–10 стаканов воды.

Чистая дистиллированная вода (см. Десять разумных причин, почему следует пить только чистую, дистиллированную воду) – обязательное условие здорового образа жизни по Брэггу. Это ключ ко всем функциям тела: пищеварению, кровообращению, выделению, а также к эффективной деятельности костей, суставов, мышц, нервов, желез и органов чувств. Правильно выбранная вода – одно из самых лучших естественных средств защиты от всех видов болезней, в том числе от вирусных инфекций, таких как грипп и пневмония. Она является важнейшей составляющей всех тканей тела и растворяет питательные элементы, токсины и отходы. Вода – главное транспортное средство, обеспечивающее питание организма и вымывание из него токсичных отходов.

Низкожировая диета снижает риск возникновения болезней сердца

В материалах исследования, проведенного доктором Джорджем Миллером из Британского совета по медицинским исследованиям, указано: «Высокое содержание жиров в пище повышает предрасположенность к образованию тромбов в течение 6–7 часов после еды. Нежирная пища способна моментально обратить этот процесс вспять. Чаще всего сердечные приступы случаются рано утром. Одной из причин этого, скорее всего, является повышение свертываемости крови после жирного ужина. Специалисты полагают, что сокращение количества жиров в рационе сможет на годы продлить вам жизнь и снизить риск возникновения заболеваний сердца!» Результаты исследования, проведенного в Чикагском университете, подтверждают вывод доктора Миллера о том, что самой полезной для сердца является низкожировая вегетарианская диета, основанная на употреблении фруктов и овощей.

Управление по контролю за продуктами и лекарствами США рекомендовало фермерам прекратить использование антибиотиков в животноводстве. Чрезмерное применение антибиотиков приводит к появлению у людей бактериальных инфекций, возбудители которых резистентны к лекарственным средствам.