Текст книги "Болезни и вредители сада и огорода. Все секреты успешной защиты урожая"

Болезни и вредители сада и огорода. Все секреты успешной защиты урожая
Автор-составитель С. И. Калюжный

Введение

Казалось бы, что может быть проще, чем вырастить и собрать урожай на дачном участке. В действительности не всегда удается получить желаемый результат: то опадают цветки или листья, то на плодах образуется гниль или налет. Существует множество препятствий на пути к сбору желаемого урожая. Причинами большинства из них становятся болезни и вредители. Как же защитить растения от различных негативных воздействий?

При проявлении заболеваний симптомы могут быть самыми разнообразными, а вредители нередко вызывают повреждения, внешне напоминающие поражения грибком. Ткани растений часто становятся бурыми и отмирают. Кроме того, нет разделения по сезонам: с самой ранней весны, когда только начинают пробуждаться почки, появляются вредители и происходит распространение вирусов и грибков. Если пятнистость, например, становится заметна на листьях в се редине лета, это вовсе не означает, что встречается она только в этот период. Заражение молодых листьев происходит ранней весной, а к июлю заболевание настолько прогрессирует, что начинается отмирание отдельных участков листа в виде появления пятен.

С помощью подробно описанных симптомов данная книга поможет поставить правильный диагноз растению и определить вид вредителя. Также в книге даны современные методы профилактики и борьбы с болезнями и вредителями, разрешенные средства защиты и оптимальные сроки их применения.

Процесс битвы за урожай включает в себя большое количество различных мероприятий, поэтому следует ответственно и рационально подходить к их проведению.

Методы борьбы с болезнями и вредителями

Для борьбы с болезнями и вредителями существует множество методов. В первую очередь необходимо своевременно проводить удаление слабых растений. Данная мера необходима, поскольку они наиболее подвержены заражению. Кроме того, слабые растения могут привлекать вредителей, что крайне нежелательно. Поэтому нужно проводить своевременное выкорчевывание и уборку таких растений с участка. Так как многие вредители обитают в зарослях сорняков, на досках и в другом мусоре, следует регулярно убираться на участке. Перед тем как использовать перегной, необходимо убедиться в том, что он чистый. Поскольку полезных насекомых привлекают сильные и жизнеспособные растения, следует обеспечить последних здоровой, богатой органикой почвой. С этой целью применяют перегной, внекорневую подкормку (методы естественного компостирования). Кроме того, используют натуральные удобрения.

Посадка культур в междурядьях позволяет избавиться от тех вредителей, которые специализируются на одних и тех же культурах. Посадив в междурядьях одной культуры другую, можно помешать распространению вредителя по всем посадкам.

Чередование культур, выращиваемых на одном участке, является одним из распространенных методов, который позволяет предупредить заражение паразитами, перезимовавшими на этом же месте. Самое главное – держать листву сухой. Полив культур следует производить ранним утром. На влажной листве развиваются нежелательные насекомые и грибки. После работы с больными растениями необходимо тщательно обработать инструменты дезинфицирующим составом во избежание дальнейшего заражения. Кроме того, данная мера предупреждает распространение нежелательных насекомых.

Это только некоторые методы, которые помогают в борьбе с вредителями и болезнями. Рассмотрим их классификацию и особенности применения подробнее.

Агротехнические методы

Такие методы не требуют специальных затрат и являются наиболее экономичными и экологически безопасными. Из агротехнических мероприятий наиболее эффективными являются выращивание устойчивых к болезням и вредителям сортов растений, севооборот, система обработки почвы, соблюдение оптимальных сроков посева и уборки урожая, своевременное и рациональное внесение удобрений, борьба с сорняками и т. д.

Различные сорта возделываемых культур в разной степени подвержены заболеваниям и нашествию насекомых. Одни сорта являются более устойчивыми, другие, наоборот, часто поражаются болезнями и подвергаются нашествию насекомых. Устойчивость сорта зависит от анатомических, физиологических и биологических особенностей растений.

Кроме того, разные сорта возделываемых культур обладают неодинаковой выносливостью к повреждениям насекомыми. При равной степени заражения у одних сортов заметно снижается урожай, а у других этого не наблюдается. Районированные сорта всегда отличаются большей выносливостью и приспособленностью к повреждениям вредителями и поражениям заболеваниями. Желательно выращивать высокоурожайные сорта растений.

На заметку!

Вносимые органические и минеральные удобрения усиливают регенеративную способность растений. За счет этого они способны возмещать утраченную зеленую массу, поэтому повышается выносливость к наносимым насекомыми и болезнями повреждениям.

Правильное чередование севооборота повышает плодородие почвы и в то же время служит важнейшим приемом для регулирования численности вредителей и профилактики различных заболеваний.

При бессменной культуре вредители, вирусы и грибки накапливаются в почве. Ежегодная смена растений, сопровождаемая разными способами и сроками обработки почвы, способна изменить условия развития и уменьшить количество насекомых. Чередование культур является обязательным мероприятием в борьбе со многими болезнями. Пространственная изоляция крайне важна для крестоцветных культур, так как многие вредители этих растений не способны быстро перемещаться с одних посевов на другие. При планировании севооборота необходимо размещать культуры как можно дальше от мест скопления вредителей, т. е. участков, на которых в предыдущий год выращивались родственные культуры.

Внесение органических и минеральных удобрений способствует образованию всходов, более устойчивых к повреждениям. При использовании удобрений, которые ускоряют рост всходов, наблюдается несовпадение развития растений и вредителей, поэтому вредители погибают или снижается их вредоносность.

Подкормка фосфорными и фосфорно-калийными удобрениями в период кладки насекомыми яиц значительно снижает численность вредителей и их вредоносность.

Кроме того, можно проводить уничтожение насекомых, используя различные удобрения. Суперфосфат эффективен против слизней, аммиачные удобрения помогают избавиться от проволочников.

Фосфорные удобрения повышают физиологическую устойчивость растений. Фосфор и калий способствуют укреплению тканей стеблей и листьев, что затрудняет питание вредителей и повышает устойчивость растений к различным заболеваниям.

Минеральная подкормка в сочетании с внесением органических удобрений ухудшает питание тлей и других вредителей. Избыток фосфора угнетает жизненные функции насекомых, а переизбыток азота способствует формированию у растений более широких листьев, накоплению воды и углеводов, поэтому такие культуры, наоборот, становятся более привлекательными для насекомых.

Одним из эффективных агротехнических мероприятий для сокращения численности вредителей и снижения их вредоносности является правильная и своевременная обработка почвы.

Почва является средой обитания для многих вредителей, которые живут в ней постоянно и в определенные периоды. При обработке почвы личинки и куколки вредителей оказываются на поверхности, где и уничтожаются другими насекомыми или насекомоядными птицами либо погибают от резкой смены температуры и влажности. Многие личинки погибают от механических повреждений при обработке почвы.

Особенно важно обрабатывать почву весной и осенью.

Посев культурных растений важно проводить в оптимальные сроки, что позволит получить качественные всходы, более устойчивые к различным заболеваниям и повреждениям вредителями. Например, ранние сроки посева редиса дают возможность избежать потери урожая от повреждений капустной весенней мухой.

Необходимо строго соблюдать нормы высева семян. Посев оптимального количества семян на единицу площади позволит обеспечить лучшие условия для роста и развития растений, повысит устойчивость к вредителям. Кроме того, для снижения повреждаемости растений вредителями большое значение имеет глубина посева. Посев в мелкие лунки нежелателен.

Сорняки являются излюбленным местом для скопления многочисленных организмов. Такая среда способствует их успешному размножению.

Весной и в начале лета, до перехода на культурные растения, сорняками питаются земляные блошки, тли, паутинный клещ и другие вредители, поэтому уничтожение сорняков является важным условием при борьбе с насекомыми. Кроме того, сорняки, расходуя влагу и истощая почву, негативно влияют на развитие культурных растений, ослабляя тем самым их устойчивость к повреждениям насекомыми. Некоторые виды сорняков при массовом распространении в саду и огороде создают благоприятные условия для питания и размножения различных вредителей. Сорняки еще являются и местом обитания многочисленных бактерий, поэтому так важно своевременно избавляться от них.

Таким образом, строгое соблюдение севооборота, технологий обработки почвы, оптимальных сроков сева и глубины расположения семян, сбалансированное и своевременное внесение удобрений и другие агротехнические приемы способствуют лучшему росту и развитию растений и повышают их устойчивость к болезням и вредителям.

Физические и механические методы

Физические мероприятия в борьбе с бактериями, вирусами и вредителями основаны в первую очередь на использовании высоких и низких температур, токов высокой частоты и на изменении влажности окружающей среды. Для борьбы с многочисленными вредителями нередко осуществляют воздействие низкими температурами (от –10 до –15 °C). Неблагоприятные условия для вредителей можно создавать с помощью изменения режима влажности.

Принцип механических методов борьбы с насекомыми заключается в применении ловушек, создании различных преград, клеевых и тряпичных колец, которые крепятся к стволу дерева для предохранения кроны от распространения насекомых с нижних частей ствола. Для борьбы с яблонной плодожоркой на стволы деревьев нередко накладывают ловчие пояса из толстой бумаги, мешковины. К механическим методам относятся стряхивание, ручной сбор и уничтожение насекомых, сбор личинок, куколок и зимних гнезд.

Механические меры отличаются трудоемкостью, но при своевременном и правильном их применении можно полностью отказаться от использования химических средств защиты растений.

Биологические методы

В основе биологических методов борьбы с вредителями лежит применение живых организмов и продуктов их жизнедеятельности. Можно использовать паразитических и хищных насекомых – энтомофагов. В последнее время наибольшую популярность в борьбе с вредителями приобрели патогенные микроорганизмы (бактерии, грибы, вирусы), представляющие собой возбудителей болезней насекомых.

Биологический метод нередко используется для защиты растений, выращиваемых в открытом и закрытом грунте, но полностью перейти на биологический метод защиты растений в закрытом грунте невозможно.

В открытом грунте биологический метод используется в двух направлениях: применение биопрепаратов, сохранение и увеличение эффективности природных популяций энтомофагов.

Специфические паразитические и хищные насекомые, грибковые и бактериальные заболевания способны эффективно снизить вредоносность насекомых.

Кроме того, разрабатываются специальные микробиологические препараты. Особенно часто такие препараты используются в борьбе с капустной молью, репной белянкой, капустной совкой и плодожоркой. Против каждого поколения вредителей на овощных и плодовых культурах достаточно проведения одной обработки биопрепаратами.

Следует отметить, что выбор микробиологических препаратов все еще ограничен, против многих вредителей еще не созданы эффективные средства такого типа.

Возможности использования биологических средств на практике реализуются не в полной мере. Чаще всего дачники стараются выращивать овощные и садовые культуры без применения таких радикальных средств, предпочитая использовать натуральные вещества для борьбы с вредителями.

Химические методы

Для защиты растений от различных вредителей широко используются инсектициды, которые позволяют быстро уничтожить многих насекомых на любой по размерам территории, предотвратить или сократить потери урожая и быстро добиться эффективного результата.

Перед тем как использовать инсектициды для обработки овощных и садовых культур на дачном участке, следует помнить, что нет таких химических средств защиты растений, которые были бы абсолютно безвредны для человека и животных. В результате использования инсектицидов, обладающих канцерогенными свойствами, токсические соединения различными путями (через пищу, воду, воздух) проникают в жизненно важные органы человека, где со временем накапливаются и приводят к нарушению работы различных систем и развитию опасных заболеваний. Доказано, что инсектициды в больших количествах могут стать причиной возникновения генных мутаций, способных передаваться последующим поколениям.

Частое применение химических средств способствует повышению устойчивости вредителей к инсектицидам и может привести к загрязнению окружающей среды. Инсектициды рекомендуется использовать только в тех случаях, когда другие методы и средства не дают желаемых результатов.

Химические средства защиты растений можно классифицировать по трем принципам. Следует учитывать объекты использования, способы проникновения и характер воздействия.

По способу проникновения в организм вредителей и принципу воздействия инсектициды можно разделить на контактные, кишечные, системные и фумиганты.

Контактные инсектициды попадают в организм насекомого через кожные покровы и вызывают его гибель. К этой группе можно отнести фосфорорганические препараты и другие синтетические вещества.

Кишечные препараты используются против насекомых, обладающих грызущим и сосущим ротовым аппаратом.

Такие вредители поедают листья, стебли, плоды растений, опрыснутые ядом, в результате чего у них происходит отравление, через некоторое время они погибают. К кишечным ядам относится хлорофос. В настоящее время имеется большое количество препаратов, обладающих одновременно кишечным и контактным действиями.

Резкого их разграничения по воздействию на насекомое не существует. Системные инсектициды способны проникать в растения, входить в состав клеточного сока и перемещаться в тканях. Принцип их действия основан на том, что они вызывают гибель насекомых в процессе питания на растении.

Фумигантные инсектициды способны вызывать у насекомых отравление при поступлении в организм через дыхательную систему в виде газа или пара.

Инсектициды производятся в различных формах. Они могут представлять собой дусты, смачивающиеся порошки, гранулированные препараты, растворы инсектицидов в воде и органических растворителях, концентраты эмульсий, пасты и т. п. В состав препаратов обычно входят действующее вещество и наполнитель.

Основными способами применения инсектицидов являются опрыскивание, опыливание, расположение отравленных приманок и фумигации.

Инсектициды позволяют быстро и эффективно снизить численность вредных насекомых, но вместе с этим могут стать причиной массовой гибели полезных насекомых (энтомофагов, опылителей) и птиц.

Следует помнить, что при длительном использовании одних и тех же препаратов у насекомых возникает невосприимчивость к воздействию токсического вещества.

Для выращивания биологически чистых овощей и фруктов инсектициды необходимо использовать рационально и только в крайних случаях, когда другие методы борьбы с вредителями не помогают. По возможности химические обработки рекомендуется заменять агротехническими или биологическими методами.

Следует отметить, что важным и экономически обоснованным мероприятием является стремление избежать полного уничтожения вредителей на участке. Главное – убедиться, что урон от насекомых не превышает допустимого уровня.

Ученые утверждают, что частичное повреждение культур практически не влияет на урожайность, а иногда даже способствует их лучшему развитию. Еще одна причина, по которой полное уничтожение вредителей нежелательно, заключается в том, что в большинстве случаев данные насекомые являются естественной пищей для хищников, обитающих в саду. При отсутствии корма последние покинут свое прежнее место охоты, оставив участок незащищенным от последующих неизбежных вторжений вредителей.

Болезни садовых и огородных растений

Альтернариоз

Многие растения семейства пасленовых страдают альтернариозом.

Данное грибковое заболевание характеризуется образованием коричневых пятен на плодах и листьях. Иногда сверху появляется бархатистый налет черного цвета.

Инфекция сохраняется на послеуборочных растительных остатках, а также семенах, поэтому нужно своевременно проводить уборку участка, проветривать теплицы и парники, соблюдать во время посадки правила севооборота.

Антракноз

Данное заболевание распространено в областях с умеренным климатом. Его возбудитель поражает следующие культурные растения: тыкву, огурец, кабачок, арбуз, дыню, горох, фасоль и многие другие. Происходит поражение болезнью всей надземной части растения: листьев, стеблей, побегов и плодов (они загнивают).

Антракноз проявляет себя в виде темных пятен, имеющих оранжевый или розоватый оттенок, и язв, которые нередко окружены каймой пурпурного цвета. По мере того как развивается болезнь, пятна на листьях сливаются, буреют, а затем, засохнув, преждевременно опадают.

Главным фактором, способствующим развитию заболевания, является повышенная влажность при температуре воздуха 25–28 °C. Поскольку передается антракноз с зараженными растительными остатками, почвой и семенами, основными мерами борьбы являются уборка участка после сбора урожая, удаление с грядки и уничтожение пораженных частей растений. Рекомендуется проводить обработку культур слабым раствором марганцовокислого калия, сажать устойчивые к болезни сорта.

Аскохитоз

Грибковое заболевание преимущественно бобовых растений, при котором поражается вся надземная часть. Сильное развитие аскохитоза наблюдается при теплой и влажной погоде. При поражении семян всхожесть снижается почти наполовину. У больных растений на листьях образуются бурые пятна с красной размытой каймой и светлым центром. В период начала созревания семян болезнь достигает своего наивысшего развития.

Для профилактики данного заболевания необходимо осуществлять посадку здоровых семян, соблюдать правильный уход за растениями, своевременно уничтожать остатки больных растений.

Бактериальный рак томата

Пораженные данным заболеванием растения увядают, на плодах и листьях образуются пятна. На плодоножках, стеблях и черешках появляются язвочки.

Увядание начинается с нижних листьев и распространяется медленно. При надрезании черешка пораженного болезнью листика заметно потемнение прожилок растения. По мере развития заболевания на стеблях и черешках образуются продольные трещины в виде темных полос. Кроме того, плоды могут иметь признаки внутреннего заражения. Распространение данного заболевания происходит с семенами, остатками растений, дождевой водой.

Особенно быстро бактериальный рак томата распространяется в условиях влажного теплого лета и при частых орошениях.

Для борьбы с бактериальным раком томата рекомендуется каждые 2 недели удалять пораженные болезнью растения.

Совет дачника

Семена необходимо выбирать только со здоровых растений, но в любом случае рекомендуется проводить их предварительную обработку.

Перед высадкой рассады почву в парнике следует полить горячим раствором марганцовки (1,5 г на 5 л воды для обработки 1 м² грядки). Аналогичным образом рекомендуется обрабатывать почву для рассады.

Бактериоз

Бактериозу чаще всего подвержены морковь, огурцы, чеснок и семечковые культуры.

Основным симптомом бактериоза моркови является образование мелких желтых пятен, расположенных в основном на кончиках листьев. С развитием заболевания наблюдается потемнение пятен. Они становятся коричневыми, а остальная часть листа желтеет. При сильном поражении болезнью листья скручиваются и засыхают. На стеблях появляются длинные продольные пятна и полосы. Распространение заболевания происходит с семенами и растительными остатками.

При поражении огурцов бактериозом на их листьях образуются угловатые пятна, которые в начальной стадии болезни маслянистые, затем становятся бурыми, постепенно подсыхают, а в центре пятна на листе появляется дырка. При влажной погоде на нижней стороне пораженных листьев заметны желтоватые мутные пятна. В сухую погоду они внешне напоминают беловатый налет. На молодых растениях образуются дырочки с подсохшими краями. Особенно быстро заболевание распространяется при высокой влажности.

Также бактериоз представляет собой серьезное заболевание яблони и груши, возбудитель которого – бактерия, поражающая многие плодовые деревья. Кора покрывается темными пятнами, на месте которых вскоре образуются отмершие участки, появляются углубления. Почки зараженных растений чернеют, а листья скручиваются, после чего засыхают, но остаются висеть на дереве. Если заболевание приобрело хроническую форму, дерево может погибнуть в течение нескольких лет.

Источниками инфекции являются зараженные деревья, саженцы, а также семена, собираемые с больных деревьев. Следует иметь в виду, что болезнь распространяется насекомыми и дождевой водой.

На заметку!

Известно, что многие болезни, возбудителем которых является грибок, поражают плоды не только во время их роста и развития, но и после сбора урожая. По этой причине перед закладкой плодов на хранение необходимо провести в помещении уборку и дезинфекцию. Следует оставлять только здоровые плоды.

Бактериоз чеснока характеризуется появлением на его зубчиках язвочек и полосок, имеющих углубления.

Пораженные луковицы обнаруживаются обычно в период их хранения. Ткани становятся перламутрово-желтыми. При высадке пораженные луковицы чеснока в большинстве случаев развиваются нормально. Массовому развитию заболевания способствует обычно закладка на хранение невызревшего и плохо просушенного чеснока, а также повышенная влажность воздуха в хранилище.

В качестве профилактики бактериоза чеснока рекомендуется не только использовать здоровый посадочный материал, но и соблюдать правила севооборота, а перед посадкой прогревать чеснок на солнце.

Перед посевом моркови рекомендуется выдерживать семена в горячей воде в течение 10 минут. Необходимо отбирать семена только со здоровых растений.

Для борьбы с бактериозом огурца рекомендуется проводить опрыскивание растений 1 %-м раствором бордоской жидкости (раствором медного купороса в известковом молоке).

В борьбе с бактериозом косточковых рекомендуется применять настои и отвары инсектицидных растений. Первое опрыскивание следует проводить, когда растения находятся в фазе бутонизации, второе – спустя 2 недели после цветения, третье – после осеннего листопада. Кроме того, ранней весной и осенью нужно проводить обрезку пораженных ветвей с последующей дезинфекцией срезов 1 %-м раствором медного купороса и покрытием их садовым варом.