Текст книги "Всё о женских гормонах"

Глава 2
Секреты красоты, здоровья и долголетия

В этой главе я приведу самые главные и полезные советы по сохранению красоты и здоровья. Это лучшие советы от меня и экспертов «О самом главном», накопленные за все годы существования нашей передачи.

Помните, что данные советы не заменяют поход к врачу. Рекомендации помогут вам приумножить здоровье и ускорить выздоровление только на фоне основного лечения проблемы у специалиста.

Прыщики и покраснения на лице

Мало кого обрадует появление в зеркале отражения собственного лица с прыщиками и покраснениями. Возникать такие неприятности могут из-за разных причин.

Иногда прыщики и покраснения появляются из-за плохой гигиены, касания лица грязными руками, воздействия ветра, холода, сухого воздуха. Если ситуация с появлением прыщей была единична, то беспокоиться не стоит, но если высыпания и покраснения на коже беспокоят вас постоянно, необходимо обратиться к врачу. И не к одному, а сразу к трем.

1. Обратитесь к врачу-гастроэнтерологу – покраснения и прыщи на лице могут возникать из-за воспалительных заболеваний желудочно-кишечного тракта. Воспаление слизистой оболочки ЖКТ вызывает перевозбуждение определенных звеньев нервной системы, которая принимает непосредственное участие в регуляции деятельности сальных желез, что приводит к излишнему продуцированию кожного сала. Увеличивать количество и плотность кожного сала также может воспаление желудка и двенадцатиперстной кишки, вызванное бактерией Helicobacter Pylori.

Прыщики и покраснения на лице также могут быть следствием заболеваний печени.

2. Обратитесь к врачу-эндокринологу – нарушения гормонального фона являются частой причиной покраснений и прыщей на коже лица. Гормональный дисбаланс стимулирует чрезмерную выработку кожного сала. Такое случается в переходном возрасте, при беременности, климаксе. Нарушения гормонального фона могут быть вызваны заболеваниями надпочечников, гипофиза и гипоталамуса, щитовидной железы, поликистозом яичников.

3. Обратитесь к врачу-дерматологу – прыщики, покраснения и появление сосудистой сетки на лице могут быть признаком демодекоза. Заболевание вызывает паразит – клещ демодекс. Продукты его жизнедеятельности вызывают воспалительный процесс в коже лица. Клеща демодекс невозможно разглядеть невооруженным глазом – он микроскопический. Выявить проблему сможет только врач-дерматолог. Демодекоз может также поражать края век глаз – клещам нравится обитать в волосяных фолликулах ресниц. Заразиться демодекозом можно, например, при использовании чужих предметов гигиены, через постельное белье, при обращении в сомнительные косметические салоны, где не проводят надлежащую стерилизацию инструментов.

Помимо демодекоза прыщики на лице могут возникать и при других кожных заболеваниях, которые диагностирует врач-дерматолог.

Часто прыщики и покраснения на лице не проходят, потому что женщины в борьбе с ними делают ошибки. Вот основные из них:

• Не стоит протирать кожу спиртовым лосьоном. Он разрушает гидролипидную пленку, покрывающую нашу кожу и защищающую ее от инфекций. В ответ кожа стремится компенсировать потерянные липиды и начинает усиленно вырабатывать кожное сало, что приводит к закупорке пор и еще большему воспалению.

• Ни в коем случае не выдавливайте прыщи! В коже лица, особенно в районе носогубного треугольника, расположены многочисленные кровеносные сосуды, которые идут к мозгу. Попадание инфекции в данную область может стать причиной развития энцефалита и менингита.

• Не пытайтесь замаскировать прыщи толстым слоем тонального крема. Таким образом вы еще больше усиливаете воспаление. Ведь тональный крем забивает поры.

Секреты косметологии для зрелой кожи

В молодом возрасте, при достаточном уровне гормонов, клетки кожи работают в полную силу. Особые клетки – фибробласты – вырабатывают коллаген, гормон роста, гиалуроновую кислоту – все те вещества, которые помогают сохранять упругость кожи.

Когда женщина вступает в период менопаузы, ее гормональный фон снижается и клетки перестают выполнять работу в необходимом объеме. Все это приводит к старению кожи: атрофии жировой клетчатки, обезвоживанию клеток кожи и появлению морщин.

Ночной образ жизни, курение, злоупотребление алкоголем, заболевания эндокринной системы, хронические стрессы ускоряют процесс появления морщин.

С морщинами борются, пожалуй, все женщины. До недавнего времени эта борьба была, увы, неравной. Ведь различные натуральные средства помогают отсрочить момент появления «отметок времени» на коже, но когда морщины уже прочерчивают лицо, отвары, кремы и маски оказываются неэффективными.

К счастью, сейчас появились возможности эстетической медицины, которые позволяют сохранять красоту и бороться с морщинами. Правда, запутаться в достаточно обширном списке процедур очень легко.

Вот четыре самых эффективных способа борьбы с возрастными морщинами:

• Липофилинг – восстановление объема кожи при помощи собственного жира пациента.

• Стволовые клетки – у пациента делается забор жировой ткани, из которой в лабораторных условиях выделяются стволовые клетки. Эти клетки культивируются и затем могут храниться в банке лаборатории в течение всей жизни пациента. По необходимости делается забор стволовых клеток и вводится пациенту. Стволовые клетки начинают вырабатывать новую жировую ткань, сохраняя необходимый объем кожи.

• Филлеры – данные препараты не только заполняют объем кожи, но и стимулируют работу фибробластов, которые начинают вырабатывать молодой коллаген.

• Инъекции ботулотоксина – поскольку кожа на лице из-за мимики очень подвижная, постоянно сокращается, то филлер будет очень быстро выводиться из нее, что создаст необходимость слишком частого его применения. Чтобы избежать этого, проводятся инъекции ботулотоксина последнего поколения – они максимально очищены от белка и, следовательно, не вызывают ответную иммунную реакцию организма. Ботулотоксин помогает снизить сокращения некоторых лицевых мышц, при этом не нарушая мимику, что продлевает действие филлера.

Как заподозрить болезнь по состоянию ногтей?

Снимая старый лак с ногтей, чтобы сделать маникюр, задержитесь и внимательно посмотрите на свои ноготочки в их первозданном виде. Они могут многое рассказать о состоянии вашего здоровья.

• Молочно-белый цвет ногтей – сигнал к тому, чтобы сделать УЗИ печени. Ведь он может свидетельствовать о циррозе! Причиной изменения ногтей при хронических заболеваниях печени выступают нарушения в обмене кератина, связанные с увеличивающимся повреждением печени.

• Желтый цвет ногтей также может возникнуть при заболеваниях печени, которые сопровождаются желтухой. Ногти могут пожелтеть при онкологических заболеваниях и при хронических болезнях легких.

• Желто-серый цвет и тусклость ногтей, на которых появляются продольные бороздки, могут свидетельствовать об эндокринных заболеваниях, ревматизме, атеросклерозе, скрытых хронических инфекциях и паразитарных заболеваниях.

• Форма ногтей по типу часового стекла (ногти выпуклые и округлые), особенно с голубоватым оттенком, сигнализирует о нарушениях кровообращения, в первую очередь возникающих при заболеваниях сердца. Часто голубоватый цвет ногтей свидетельствует о развитии ишемической болезни сердца.

• Если ногти по типу часовых стекол утолщены и имеют желтоватый оттенок, то это может говорить о нарушениях кровообращения на фоне атеросклероза или курения.

• При белых пятнах на ногтях стоит сдать общий анализ крови. Ведь такие пятнышки часто появляются при анемии.

• Продольные бороздки – сигнал к тому, чтобы сдать анализы на дисбактериоз. Ведь такие бороздки часто появляются при проблемах с желудочно-кишечным трактом.

• Волнистые ногти могут свидетельствовать о дефиците витамина А и витаминов группы В.

• Плохой рост ногтей, их ломкость – повод сдать анализ на гормоны щитовидной железы. Такие проявления на ногтях бывают при сниженной функции щитовидки – гипотиреозе.

О чем может говорить потемневшая кожа на локтях?

Кожа на локтях достаточно хороший индикатор возникших проблем со здоровьем. Если кожа на локтях темнеет, значит стоит посетить врача и пройти обследование. Причин потемнения может быть несколько:

• Гиповитаминоз – когда в организме не хватает основных «кожных» витаминов A и E, начинается ее обезвоживание. Как следствие, появляется сухость кожных покровов, и кожа на локтях тускнеет, приобретая серый цвет.

• Дисбактериоз кишечника – при дисбактериозе нарушается всасывание в кишечнике полезных веществ, в том числе витаминов и микроэлементов, необходимых для нормального состояния кожи. Их дефицит приводит к сухости и изменению цвета кожи на локтях.

• Псориаз – вызывает образование чрезмерно сухих, красных, иногда темных, приподнятых над поверхностью кожи пятен. Чаще всего они появляются на подвергающихся трению и давлению местах – поверхностях локтевых и коленных сгибов.

• Гипотиреоз – у заболевания щитовидной железы, при которой снижается выработка ее тиреоидных гормонов, даже есть неофициальное название – «синдром грязных локтей».

• Сахарный диабет – метаболические нарушения в организме больного (уменьшение утилизации глюкозы, гипергликемия, повышенный уровень глюкозы в организме, нарушение белкового, минерального и липидного обмена) могут привести к изменению цвета локтей, а также к огрубению кожи на локтях.

Когда грудь становится тяжелой женской ношей

Многие женщины мечтают о большом бюсте. Ежегодно более 15 тысяч женщин делают операцию по увеличению груди. А многие, наоборот, мечтают ее уменьшить.

Одних женщин природа сразу щедро одарила возможностью носить бюстгальтеры размера D и больше, у других грудь прибавила в размерах после беременности, набора лишних килограммов или гормональных нарушений. Обладательницы большого бюста имеют повышенный риск некоторых заболеваний, но эту проблему можно решить.

• ПРОБЛЕМА № 1 – Боли в спине.

Большая грудь смещает центр тяжести. Таз отклоняется от центральной оси, чтобы удержать равновесие и на поясничный отдел спины при этом ложится сильная нагрузка. Из-за смещения центра тяжести позвоночник находится в постоянном напряжении, что может привести к развитию остеохондроза и сопутствующим проблемам: к болям в спине, головным болям и к чувству ломоты в руках.

РЕШЕНИЕ: Выполняйте упражнения, способствующие укреплению мышечного корсета спины.

ВАЖНО!

Из положения лежа на животе плавно и медленно поднимите голову и верхнюю часть грудной клетки. Замрите на несколько секунд и плавно опуститесь вниз. Во время второго подъема одновременно поднимите не только голову и грудь, но и ноги. Повторите 10–15 раз.

Также для распределения правильной нагрузки на мышцы спины выбирайте бюстгальтер с широкими бретелями, с «косточками» в чашках, закрывающий грудь целиком.

• ПРОБЛЕМА № 2 – Дерматит.

За большой грудью нужен постоянный уход. Кожа под большой грудью не дышит, появляются опрелости, раздражения, развивается дерматит. Такие проблемы особенно часто беспокоят обладательниц большого бюста в жаркое время года.

РЕШЕНИЕ: Носите бюстгальтер из дышащих материалов. В жаркую погоду регулярно обмывайте кожу под грудью водой с нейтральным мылом или используйте влажные салфетки. Также полезно применять детскую присыпку.

• ПРОБЛЕМА № 3 – Повышенный риск рака груди.

На самом деле не существует прямой связи большого размера груди с повышенным риском рака молочной железы. Но есть косвенные факторы. Во-первых, большую грудь женщинам труднее полностью исследовать на наличие уплотнений при самодиагностике. Во-вторых, увеличение молочных желез в зрелом возрасте может быть связано с гормональными нарушениями. То есть происходит разрастание железистой ткани с образованием уплотнений и кист – такое состояние называется мастопатией. Опухоли при мастопатии доброкачественные, но за ними можно при самообследовании проглядеть опасную опухоль.

РЕШЕНИЕ: До 35 лет профилактическое УЗИ молочных желез – 1 раз в 3 года. После 35 лет – маммография не реже 1 раза в 2–3 года.

Три важных витамина для женщин после 50 лет

После 50 лет женский организм начинает остро чувствовать нехватку некоторых витаминов. И, конечно же, это сказывается на здоровье не самым лучшим образом. Поэтому необходимо регулярно устранять дефицит полезных веществ.

• ВИТАМИН РР

После 50 лет у женщин возникает менопауза, и гормональные перестройки в организме приводят к усиленному отложению холестерина в сосудах. Бляшки сужают просвет сосудов, кровоток замедляется в этом месте, что приводит к еще более активному отложению холестерина. Что в свою очередь приводит к развитию ишемической болезни сердца, ухудшению памяти, возникновению камней в желчном пузыре. Поэтому женщинам после 50 лет необходимо принимать витамин РР.

Никотиновая кислота способна очень эффективно регулировать количество холестерина в крови. Благодаря этому свойству она улучшает состояние кровеносных сосудов и снижает риск развития сосудистых заболеваний. Витамином РР особенно богаты отруби и мясо индейки.

• ВИТАМИН D

Изменения гормонального фона, снижение уровня эстрогенов влияют на прочность костей, поэтому остеопороз – одна из самых частых проблем у женщин после 50.

Всемирная организация здравоохранения поставила остеопороз на четвертое место среди причин смертности в пожилом возрасте. А значит, всем женщинам после 50 лет необходимо принимать витамин D. Он помогает усвоению кальция и фосфора, которые поддерживают прочность и стабильность скелета. Витамином D богаты печень трески, жирные сорта рыбы – лосось, сардины, сельдь и молоко.

• ВИТАМИН Е

Витамин Е продлевает функционирование яичников, стимулирует выработку эстрогенов. Кроме того, витамин Е является сильным антиоксидантом, замедляет старение, улучшает состояние кожи и волос, предупреждает появление возрастной пигментации, улучшает циркуляцию крови, снижает риск мастопатии и защищает от развития онкологических заболеваний. Витамин Е содержится в орехах, облепихе, растительных маслах, семенах подсолнечника, яичном желтке, зеленых листовых овощах.

Как облегчить климакс?

Для многих женщин приход климакса становится настоящим мучением. Приливы жара, потливость, ощущение нехватки воздуха, а затем озноб, зябкость рук и ног, головные боли, сильные сердцебиения. Так организм реагирует на снижение уровня эстрогенов. Можно ли как-то облегчить подобные симптомы? Да! Я дам несколько простых советов, которые помогут вам снизить интенсивность проявлений климакса.

• СОВЕТ № 1 – Принимайте настойку пиона.

Водная настойка на основе пиона способствует уменьшению проявлений климакса, а при правильном питании, соблюдении режима дня и активном образе жизни способна полностью избавить женщину от климактерических приливов. Дело в том, что настойка пиона действует на организм не только как успокаивающее средство, но и как эффективный анальгетик. К тому же пион помогает регулировать обмен веществ и гормональный фон организма.

Принимайте водную настойку пиона по 15–20 капель 3 раза в день.

• СОВЕТ № 2 – Принимайте витамин Е.

Учеными обнаружено, что витамин Е очень эффективно снижает приливы жара. Из пищи невозможно получить достаточную для этого дозу витамина Е. Данное вещество стоит принимать в виде добавок. Начните с 400 единиц дважды в день, итого 800. Если эффект будет – принимайте такую дозировку, если нет – удвойте дозу, доведя ее до 1600 единиц в день.

Принимайте от 800 до 1600 единиц витамина Е в день.

• СОВЕТ № 3 – Занимайтесь спортивной ходьбой.

Во время климакса у женщин угасает функция яичников и, следовательно, снижается выработка ими половых гормонов. Частично данный дефицит компенсируют надпочечники, которые также производят эти гормоны.

Физические нагрузки помогают работе надпочечников. Если вы утром, вместо поездки на автобусе, пройдете маршрут до метро или до самой работы, а вечером сделаете несколько кругов вокруг дома, то половых гормонов будет вырабатываться больше, компенсируется их дефицит. Как вариант, можете купить домашний степ-тренажер – он не дорогой. И вместо просмотра телевизора на диване смотрите любимый сериал, занимаясь на степ-тренажере.

Такая целенаправленная физическая активность должна занимать не менее 30 минут в день.

• СОВЕТ № 4 – Употребляйте продукты, богатые фитоэстрогенами.

Фитоэстрогены – это вещества растительного происхождения, чье действие на организм схоже с действием гормонов эстрогенов. Продукты, содержащие фитоэстрогены, рекомендуется употреблять каждый день. Соя является лидером по содержанию фитоэстрогенов. В ее состав входят изофлавоны генистеин и дайдзеин, глицитеин и эквол. Лучше всего употреблять проростки сои.

Также фитоэстрогенами богаты семена льна и красный виноград.

Боремся с плохим кровообращением

У каждой третьей женщины после 40 лет тот или иной орган недополучает питательные вещества и страдает от недостатка кислорода. И это ведет к серьезным проблемам со здоровьем! Все дело в ухудшении кровоснабжения этих органов. Ведь кровь является главным переносчиком питательных веществ и кислорода. И если с кровообращением какого-либо органа возникает проблема, то часть его клеток гибнет, другие перестают выполнять свои функции, а затем нарушается работа и всего органа.

Симптомами нарушений кровообращения являются:

• зябкость, ощущение холода в конечностях;

• онемение в конечностях;

• покалывание в конечностях;

• боли и ломота в конечностях;

• плохое заживление ран;

• головокружения;

• головные боли;

• скачки артериального давления.

У женщин самой частой причиной плохого кровообращения является варикозное расширение вен нижних конечностей. После 50 лет также часто появляется ишемическая болезнь сердца. Если вы испытываете симптомы нарушения кровообращения, обратитесь к врачу-терапевту. Он проведет необходимые обследования и отправит вас к профильному специалисту (флебологу, кардиологу, неврологу) в зависимости от вашей проблемы со здоровьем.

Что можете сделать вы сами? Вот 3 полезных совета:

• Необходимо выпивать не менее 1,5–2 литра воды в сутки. Частой причиной нарушения кровообращения является сгущение крови. Сердцу труднее ее проталкивать по сосудам. Вода же разбавляет кровь, что улучшает ее прохождение даже по самым мелким капиллярам.

Чтобы контролировать количество выпитой за день воды, лучше всего мерить воду бутылками. Каждый день заполнять двухлитровую бутылку чистой питьевой водой и следить за тем, чтобы к концу дня она оказалась пустой.

• Разогнать кровь поможет контрастный душ и массаж кожи жесткой щеткой. Не делайте воду ледяной и слишком горячей. Достаточно перехода с прохладной на теплую.

Не используйте массаж жесткой щеткой при тромбофлебите, а также если у вас на ногах есть признаки атрофии кожных покровов, трофических язв.

• Употребляйте продукты, богатые полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3: жирные сорта рыбы, оливковое и льняное масло. Омега-3 снижают уровень фибрина в крови, защищая от образования тромбов, а также укрепляют стенки сосудов.

Мифы о правильном питании

За годы существования программы «О самом главном» мне пришлось столкнуться с огромным количеством распространенных и причудливых мифов о правильном питании. В этом разделе я приведу самые интересные и, конечно же, развенчаю их.

• МИФ № 1 – В рационе должно быть как можно меньше жиров.

Начнем с того, что жиры – это соединения глицерина и жирных кислот. А жирные кислоты могут быть насыщенными и ненасыщенными. Ненасыщенные, полезные жиры находятся в таких продуктах, как рыба, орехи и растительное масло.

Самые полезные жиры – это Омега-3 и Омега-6.

А насыщенными жирами, самым вредным из которых является холестерин, богаты мясные продукты, кондитерские изделия, различные майонезные соусы, фастфуд.

Во всем необходимо соблюдать норму, если вы будете употреблять много жиров – получите ожирение, атеросклероз и заболевания сердца. Но если вы будете придерживаться безжировой диеты – вам обеспечен дефицит витаминов А, Е и D и гормональные нарушения.

ВАЖНО!

В суточном рационе жиры должны составлять 20–30 %. Из этого количества на долю насыщенных жиров должна приходиться ¹/₃, на долю ненасыщенных – ²/₃.

• МИФ № 2 – Все сахарозаменители – вредная химия.

Сахарозаменители бывают разные. Одни действительно являются сомнительными – это аспартам и цикломат натрия. Но существуют и абсолютно безобидные заменители сахара. Одним из которых мы постоянно пользуемся в наших кулинарных рубриках. Это сукралоза – она содержит 0 калорий, хотя она в 600 раз слаще сахара, из которого она и вырабатывается.

• МИФ № 3 – Нельзя есть после 6 вечера.

То, что нельзя есть после 6 вечера, – это миф. Если вы поздно ложитесь, то можете есть и в 8, и в 10 часов вечера. Главное, соблюдать другое правило – последний прием пищи должен быть за 4 часа до сна.

• МИФ № 4 – Чай для похудения помогает избавиться от лишних килограммов.

Чаи для похудения – это не только абсолютно бесполезный для снижения веса продукт, но еще и очень вредный!

Весь эффект напитков для похудения заключается в действии включенных в их состав мочегонных средств. При употреблении такого чая из организма уходят отеки и вес снижается. Но стоит прекратить прием такого напитка, и вода вновь вернется.

Однако если пить такой чай ежедневно, это приведет к обезвоживанию. При обезвоживании кровь сгущается, сердцу становится труднее ее перекачивать, повышается риск тромбообразования. Нарушается насыщение кислородом крови в легких и удаление из нее углекислого газа. Вследствие этого к органам возвращается венозная кровь, в которой содержится недостаточное количество кислорода. Кроме того, сгущаются и другие жидкости организма. Например, желчь. Это вызывает выпадение солей в осадок, что в дальнейшем способствует образованию камней в желчном пузыре.

Некоторые чаи для похудения содержат также слабительные средства. Увлечение такими напитками может привести к серьезным последствиям – нарушению работы желудочно-кишечного тракта, дисбактериозу кишечника. При постоянном раздражении прямой кишки из-за диареи повышается риск развития проктологических заболеваний и рака прямой кишки!

• МИФ № 5 – Диабетические продукты на фруктозе менее калорийны, чем обычные продукты с сахаром.

Фруктоза при всей своей натуральности вовсе не так уж безвредна. Во-первых, хоть она и усваивается инсулинонезависимо, но процесс ее трансформации происходит в печени, которая излишки фруктозы превращает в жир, и этот процесс идет быстрее, чем в случае с излишками глюкозы. Именно переход в США от потребления обычного сахара на кукурузный сироп, содержащий примерно одинаковые количества фруктозы и глюкозы, связывают с эпидемией ожирения и сопутствующих заболеваний. Кроме того, фруктоза не менее калорийна – 4 ккал/г, как и у обычного сахара!

Диабетические продукты на основе сахарозаменителей не менее калорийны, чем содержащие сахар!

• МИФ № 6 – Полезно каждый день пить свежевыжатые соки.

Существует устойчивый миф, что полезно пить как можно больше свежевыжатых соков – народная молва говорит о том, что соки не только богаты витаминами, но и помогают в лечении многих заболеваний. Некоторые люди пьют свежевыжатые соки литрами, иногда даже натощак. В большинстве фитнес-клубов и в уважающих себя ресторанах обязательно в прейскуранте есть раздел свежевыжатых соков. Но сокотерапия имеет серьезные противопоказания и может привести к проблемам со здоровьем.

Например, есть мнение, что свежевыжатый яблочный сок богат железом. На самом же деле яблочный сок никак нельзя назвать рекордсменом по содержанию железа – в нем его всего 12 % от суточной нормы. Кроме того, железо из продуктов растительного происхождения усваивается очень плохо. Яблочный сок противопоказан при гастрите с повышенной кислотностью, язвенной болезни желудка и панкреатите, так как содержащиеся в нем органические кислоты стимулируют выделение желудочного сока и ферментов поджелудочной железы. Есть у яблочного сока и полезное свойство – яблочный сок богат пектином (разновидностью пищевых волокон), который помогает выводить вредный холестерин.

Еще одно распространенное мнение, что морковный сок помогает лучше видеть. Но это миф – к сожалению, морковь никак не влияет на остроту зрения. Но есть и полезное свойство – морковный сок содержит большое количество витамина А и бета-каротина, которые являются антиоксидантами и защищают наши клетки от разрушительного воздействия свободных радикалов. А вот при заболеваниях печени морковный сок не стоит пить, поскольку избыток витамина А накапливается в печени и усугубляет ее поражение.

ВАЖНО!

Существует распространенный миф, что капустным соком можно вылечить язву желудка и двенадцатиперстной кишки. Это не так. Капуста действительно содержит витамин U, который улучшает заживление язвы желудка, но принимать его стоит только в виде препаратов. Капустный сок противопоказан при склонности к метеоризму и заболеваниях ЖКТ, так как усиливает газообразование из-за высокого содержания серы.

Некоторые люди начинают утро со стакана свежевыжатого апельсинового сока – считается, что он богат витамином С и поднимает иммунитет. Апельсиновый сок действительно положительно влияет на работу иммунной системы. Но! В апельсиновом соке содержится большое количество органических кислот, поэтому противопоказания будут те же, что и у яблочного сока: язвенная болезнь, гастрит, панкреатит. А регулярное употребление апельсинового сока натощак поможет вам заработать все эти болезни. Кроме того, органические кислоты стимулируют моторику кишечника, поэтому нельзя употреблять апельсиновый сок при расстройствах кишечника.

Есть мнение, что свекольный сок снижает давление. И это действительно так. Но происходит это из-за большого количества нитратов, содержащихся в свекольном соке – они расширяют сосуды. При гипотензии употребление свекольного сока может привести к резкому падению давления и обмороку. Также свекольный сок содержит щавелевую кислоту, поэтому при наличии или предрасположенности к мочекаменной болезни, пиелонефриту и почечной недостаточности свекольный сок противопоказан.

ВАЖНО!

Употребление свежевыжатых фруктовых, ягодных, а также морковного и свекольного соков противопоказано при сахарном диабете, так как они имеют высокий гликемический индекс и содержат большое количество простых сахаров. По этой же причине не стоит употреблять эти соки людям, имеющим лишний вес.

Как профилактика заболеваний соки полезны, но они не смогут вылечить болезнь так же, как лекарства. Кроме того, съесть сам фрукт или овощ намного лучше, чем выпить сок из них. Во-первых, при контакте с кислородом во время выжимания сока витамины начинают окисляться. А во‑вторых, овощи и фрукты также содержат полезную клетчатку, которая и от холестерина защищает, и моторику кишечника улучшает, и помогает надолго создать чувство насыщения.

• МИФ № 7 – Лучше покупать в магазине свежие овощи, чем замороженные. В них больше витаминов.

Многие люди уверены, что замороженные овощи лишь по вкусу отдаленно напоминают настоящий продукт, а содержание полезных веществ в них приближено к нулю. На самом деле это не так.

В одной из передач мы проводили тестирование свежей моркови и замороженной, купленных в магазине. И вот какие результаты мы получили.

Замороженная морковка оказалась намного полезней свежей. Дело в том, что под воздействием кислорода и света овощи начинают терять свои полезные свойства. Например, количество витамина С, которое содержится в капусте брокколи, за шесть дней хранения при комнатной температуре снижается приблизительно на 60 %.

Сейчас многие овощи для несезонной продажи подвергают процедуре шоковой заморозки. Нарезанные овощи попадают в морозильный тоннель, где происходит быстрое, «шоковое» замораживание каждого овощного кусочка до –40 °C. В домашних условиях такого добиться невозможно. «Шоковое» замораживание позволяет сохранить в овощах изначальный запас полезных веществ – витаминов сохраняется до 90 % (незначительно снижается содержание витамина С), а микроэлементы сохраняются на 100 %, ведь на производстве овощи подвергаются обработке уже через несколько часов после того, как были собраны.

Конечно же, свежие овощи с грядки будут кладезью витаминов, поэтому летом и ранней осенью стоит набираться витаминов из свежих овощей. А вот зимой или весной, когда овощи пролежат на складах и прилавках достаточно времени, они будут уже не так полезны, как замороженные.

• МИФ № 8 – Ягода годжи превосходит другие продукты по своим свойствам.

Огромное количество людей до сих пор верит, что ягода годжи является уникальным продуктом. Реклама говорит, что эта чудо-ягода – китайский секрет долгожительства, идеальный продукт для укрепления иммунитета.

На самом деле ягоды годжи – это дереза обыкновенная. Растут эти ягоды не только в Китае, в России их тоже выращивают. Никаких уникальных веществ в составе этих ягод также не выявлено. Кроме того, было проведено всего три более-менее масштабных исследования свойств ягод годжи, и все они были проведены на животных: мышах и кроликах. Что же касается укрепления иммунитета, то ягоды годжи богаты витамином С, поэтому они действительно полезны с этой целью. Но! Есть продукт, который в 7 раз богаче витамином С, чем ягоды годжи. А стоит он намного дешевле. И это – обычный шиповник! Вот так вот нас дурит реклама. А у нас под носом свое, родное, дешевле и намного эффективнее.