Текст книги "Викка на кухне. Энциклопедия кулинарной магии"

Глава 3. Инструменты магической кулинарии

Кулинарная магия – это прямая и простая форма личной трансформации. Ее важнейшими инструментами являются еда и личная сила мага. Однако необходимы и другие инструменты, чтобы приготовить блюда, наполненные силой. В данной главе описаны магические свойства этих инструментов и некоторые основные магические кулинарные советы. Поскольку это не поваренная книга для гурманов, никакие необычные ингредиенты не требуются. На вашей кухне вы найдете фактически все, что может понадобиться[4]4
  Информацию об элементах и планетах можно найти в четвертой части. – Примеч. ред.


[Закрыть].

Должно быть, самой ранней формой посуды для еды были руки, сложенные в пригоршню. Позднее для хранения жидкостей и твердых продуктов стали делать и использовать кожаную посуду, имитирующую форму пригоршни. В некоторых уголках нашей планеты в качестве посуды использовались плетеные изделия. Корзины, сделанные из свежих листьев, все еще довольно часто встречаются в тропических странах.

Из глины делали посуду, которую затем нагревали, чтобы сделать крепче и продлить срок службы. Тыквы использовались в качестве посуды по всему миру на протяжении сотен лет. До недавнего времени была широко распространена резная деревянная посуда.

С наступлением бронзового, а затем железного века народы, которые знали, как работать с металлом, стали использовать эти материалы для создания собственной посуды. Серебряные и золотые сосуды также часто встречались среди прочих предметов в царских гробницах Древнего мира.

Чаши, кубки и горшки определенно имеют способность вмещать. Как инструменты, которые имеют отношение к элементу Воды и к Луне, они обладают энергиями любви, и вспомните, что чашами любви (победными кубками) – призами – до сих пор награждают выдающихся людей и команды.

В древних культурах горшок считался символом Великой Матери. Эта концепция является почти всемирной [78]. Круглые горшки и чаши, которые ассоциировались с энергией Богини Матери, также использовались для приготовления еды. Таким образом, символ богини физически питал людей. Племя зуни, например, считало чашу символом Земли, которую они называли «нашей Матерью». Они высасывали еду и напиток из чаши, так же как младенец сосет грудь своей матери. Край чаши был такой же круглый, как горизонт Земли [21].

Гончарные изделия изобрели женщины и гончарное дело считалось женским ремеслом фактически у всех древних народов со слаборазвитой культурой. Одним из отличительных признаков «развитой» культуры была принудительная передача данного женского искусства в мужские руки [78].

Во всем мире горшки используются для магических целей. В Панаме горшок в виде человечка помещали на крышу дома для защиты. В Западной Африке шаманы ловили ветра и дожди в огромные сосуды [60], а древние гавайские божества, как считается, использовали в подобных целях тыквы.

В Китае во время празднования Нового года было принято в глиняный горшок складывать камни и кусочки железа, которые символизировали беды подошедшего к концу года. К содержимому добавляли порох и запал. Горшок закапывали, запал поджигали и последующий взрыв стирал все несчастья ушедшего года [60]. На своей церемониальной посуде индейцы пуэбло Северной Америки изображали животных, которых встречали возле источников, – чтобы обеспечить непрерывное поступление воды [9].

В магии можно использовать любую чашку или миску, за исключением пластиковой или алюминиевой. Для посуды лучше всего подходят цвета земли (коричневый, бежевый и белый). Выбирайте кастрюли тех же цветов, желательно изготовленные из глазурованной керамики, стекла, нержавеющей стали или металла с эмалированным покрытием.

Не используйте посуду и кухонные приборы из алюминия для приготовления магических блюд.

Печь – это еще один символ божественного начала [29]. Она ограждает, позволяет приготовить пищу, теплая и яркая. Люди использовали много типов печей, от глиняных печей Среднего Востока до земляных печей, которые применяли как в Северной Америке, так и в Полинезии. В некоторых культурах почитали богиню печи. В Древнем Риме это была Форнакалия [29]. Другие народы, например китайцы, видели в тепле печи, похожем на солнце, мужское божество. В Европе печь не была предметом широкого использования до XVIII столетия. Вместо нее в качестве переносной печи использовался котел [71].

Назначение печи – удерживать тепло от сжигания топлива и обеспечивать равномерную температуру, необходимую для правильного приготовления пищи. Газовые или электрические плиты также подходят для магического приготовления еды. Современные микроволновые печи работают по совершенно другому принципу. Поскольку магия еды является традиционной практикой, лучше избегать микроволновые печи и использовать проверенные временем традиционные инструменты для приготовления энергетически наполненной пищи.

В народном воображении котлы долгое время связывали с ведьмами, но когда-то они широко использовались в качестве горшков для приготовления пищи на территории всей Европы. Миллионы железных котлов-треножников с мерными зарубками висели или стояли над очагами и использовались для приготовления семейной трапезы. Кастрюля, так любимая современными хозяйками, своим происхождением обязана скромному котлу. Ассоциация котла с ведьмами возникла благодаря отвратительной сцене «Три Ведьмы» из пьесы Шекспира «Макбет». Использование железного котла для приготовления напитков (например, чая) или горячих блюд являлось обычной практикой в XVI веке.

Действительно необычным и привлекающим внимание людей было то, что именно готовили в котле эти три женщины.

Современные виккане почитают котел как символ Богини Матери, так же как почитались чаши, сосуды, горшки. Чугунные котлы-треножники все еще производят для декоративных и оккультных целей. Я не рекомендую пытаться готовить в котле, если только вы не располагаете открытым очагом и огромным количеством свободного времени. Потребуются часы, чтобы вскипятить воду в одном из этих огромных железных великанов.

Тарелки, вероятно, стали использовать до чаш. Первые тарелки представляли собой ровные дощечки или жесткие листья. Они были очень удобны в использовании, в том числе для легкого охлаждения приготовленной пищи перед тем, как подать ее к столу.

Тарелки символизируют Солнце и элемент Земли. Собственно говоря, они представляют собой физический мир, деньги и изобилие. Для магических ритуалов можно использовать любую тарелку из природных материалов.

Блендер и кухонный комбайн древних времен – ступка и пестик – все еще используются некоторыми хозяйками для того, чтобы измельчить орехи или травы. Доисторические ступки были найдены во время археологических раскопок поселений, существовавших во времена неолита [104]. В современной Мексике до сих пор используют ступки, идентичные тем, которые были в хозяйстве мексиканских народов до испанского завоевания.

Многие индийские племена Южной Калифорнии изготавливали ступки, высверливая отверстия в огромных камнях. Круглый камень служил пестиком. Когда я был ребенком, я часто бросал желуди в такие ступки в Лагуне Маунтинс, расположенной недалеко от Сан-Диего. Я даже пытался размельчить желуди, как это делали индейцы дигуэньо.

Кухонные комбайны – это важные инструменты для многих из нас, поскольку они экономят время. Если вы хотите, то можете использовать эти инструменты или ступку с пестиком. Измельчить две чашки миндаля с помощью ступки и пестика – это длительный процесс. Но в это время вы можете вливать свою личную силу в пищу и концентрироваться на ее конечном использовании.

Когда-то кладовые были в каждом доме. Сегодня большинство из нас заполняет буфеты всевозможными продуктами и консервами. Кладовой управляют элемент Земли и Луна. Кладовая тесно связана с Богиней Матерью, поскольку является местом, где хранится еда. Для наших целей ваши кухонные шкафы можно считать кладовой.

У магического повара должен быть запас основных кулинарных ингредиентов: соль, сахар (если вы используете его), мед, кленовый сироп, травы и специи, цельные зерна, мука всех видов, в том числе кукурузная, уксус, растительные масла и другие подобные продукты, хранить которые необходимо в герметичной таре. Поскольку кладовая – это место, где хранится еда, она должна быть под защитой. Для этой цели прекрасно подойдет косичка из чеснока или перца чили, которую вы повесите внутри кладовой или перед ней. Когда вы будете вешать косичку, представьте, что мощные энергии овощей вытесняют все, что может осквернить еду.

Ложка – это чаша с ручкой. Как таковая она связана с Луной и элементом Воды.

Ложки использовались на протяжении тысячелетий. До недавнего времени в Японии шамоджи, или лопатка для риса, считалась магическим предметом. Маленькие лопатки вешали над входной дверью для защиты дома, а его обитатели надеялись, что никогда не будут голодать из-за нехватки риса [54].

Сейчас вилка – это обычный столовый прибор, но когда-то ее применяли для совершенно других целей – ловли рыбы, работы с сеном, копания земли. Первой вилкой была, вероятно, раздвоенная палка. До XVII века большинство западных народов ели пальцами. Хотя вилка появилась в Европе в XI веке, потребовалось пять сотен лет для того, чтобы она получила широкое распространение [69].

Вилкой управляет Марс и элемент Огня. Как инструмент для еды вилка считалась священной, а согнутые вилки играли свою роль в европейских защитных ритуалах. Вилки закапывали в саду и использовали даже при укладке стен, чтобы отгонять злые силы.

Первые ножи изготавливали из кремния, яшмы и других криптокристаллических кварцев, и они представляли собой прекрасные режущие инструменты. Ножом управляет Марс и элемент Огня. Нож использовался как с целью создания угрозы для жизни (нанесения удара), так и с жизнеутверждающей целью (приготовление пищи). Нож был первым инструментом, который использовался в кулинарии. Как столовый прибор нож служит для обращения с блюдами за столом.

Заметка о магическом приготовлении пищи

• Когда готовите еду с конкретной магической целью, делайте это внимательно и осторожно. В продуктах содержатся энергии, которые требуются для достижения вашей цели.

• Всегда размешивайте пищу по часовой стрелке. Считается, что такое направление вращения находится в гармонии с движением солнца по небу и связано с жизнью, здоровьем и успехом.

• Нарезая продукты, придавайте им форму, символизирующую вашу магическую цель, например, форму сердечек, звезд или кругов (см. главы 21–31, где приведены конкретные примеры).

• Если вы готовите еду не только для себя, не заряжайте энергией все блюдо целиком. Готовьте его как обычно. Затем перед подачей зарядите свою порцию при помощи визуализации. Если не отделить свою порцию, заряженную личной энергией, то можно встать на опасный путь манипулятивной магии.

• Готовьте с любовью.

Глава 4. Ритуал приема пищи

Прием пищи – это простая практика. Мы кладем еду в рот, жуем и глотаем. Ничего мистического, не правда ли?

Вероятно, нет. Но важность еды всегда была бесспорна. Ее связывали с политикой, социальными структурами, правовыми системами, здравоохранением, магией и, конечно же, религией.

В нашей жизни до сих пор сохраняются отголоски этих древних практик. Молитва (или высказывание благодарности) перед трапезой, вероятно, является самой распространенной из них. Молитва популярна не только у христиан, но и во многих других религиях. Желание приносить благодарность за пищу, прежде чем съесть ее, берет начало в языческих жертвоприношениях, которые были обычной практикой в Древнем Египте, Шумере, Греции, Риме и многих других культурах. Еду сжигали или помещали в чаши для подношений. Сейчас еду просто благословляют[5]5
  Последователи различных религий продолжают подносить еду божествам по всему миру, особенно в праздничные дни. Этот обычай существует даже у некоторых христиан.


[Закрыть].

Сегодня основная мысль остается той же самой: вербально или психологически установить связь еды с божеством. Давным-давно люди тратили большую часть своего времени на добывание пропитания. Оно могло быть уничтожено пожаром, засухой, нашествием вредителей, проливными дождями, бурями и несезонными заморозками. Поскольку люди не могли физически предотвратить подобные катастрофы, естественно, они обращались к своим божествам за защитой.

Когда урожай был спасен, наши предки благодарили свои божества и подносили им еду. Ее закапывали, бросали в воздух или в огонь. Еду, предназначенную божествам, люди не потребляли.

Даже сегодня, располагая обширными знаниями в ботанике и глобальным прогнозом погоды, фермеры в большинстве стран мира зависят от милости сил природы. Знания и инструменты, доступные фермерам и агробизнесу, не могут предотвратить наступление событий, уничтожающих урожай.

Во многих странах, где сейчас гуманитарный кризис, еда превратилась в политический инструмент. Люди действительно голодают на каждом континенте, и в том числе в США. Колонны с предметами первой необходимости, которые везут к голодающим, часто задерживают из-за вмешательства правительства или направляют тем, кто стоит у власти.

Эти два фактора – нестабильность в обеспечении продуктами питания и их нехватка во многих частях света – должны повышать ценность еды в наших глазах.

Наши предки[6]6
  Афроамериканцы, азиаты, американские индейцы, арабы, жители тихоокеанских островов, кавказцы – это общие предки для всех нас!


[Закрыть] поклонялись еде, видя в ней дар, полученный из рук богов. Маги не поклоняются еде, хотя мы уважаем ее как субстанцию, поддерживающую жизнь и наполненную энергиями Земли. Еда – это проявление божественных энергий, которые жизненно необходимы для нашего существования. Если мы будем подходить к пище с этой точки зрения, то нам будет легче использовать ее как инструмент личностной трансформации.

О молитве: если вы не являетесь последователем какой-либо конкретной религиозной традиции и у вас ранее не было привычки молиться перед приемом пищи, нет причин начинать это делать. Перед тем как приступить к трапезе, просто настройтесь на еду (всю еду, не только на ту, которую вы планируете съесть с магическими целями). Положите руки по обе стороны от тарелки. Ощущайте энергию еды в течение нескольких секунд. Вам не надо ничего говорить. Это простое действие, которое вы можете выполнить перед людьми, ничего не знающими о вашем изучении магии, подготовит ваше тело к принятию пищи. Вы поглощаете сущность (силу) еды перед тем, как съесть ее материальное проявление.

Если вы обычно перед едой произносите молитву, продолжайте это делать. Религия и магия всегда были тесно связаны – религия почитает энергию, создавшую все вокруг; магия использует энергии того, что было создано.

Вы можете читать молитву своему богу во время еды или обращаться к нему во время магического приготовления пищи. Хотя эта мысль может показаться новой, это не так. Это действие совершают по всему миру миллионы людей, которые не являются христианами.

Прием пищи (а в результате и переваривание пищи) – это акт трансформации. Организм превращают еду в топливо, необходимое для продолжения вашего физического существования. Помните также и о более высоких аспектах пищи каждый раз, когда едите.

Глава 5. Вегетарианство

Многие маги являются строгими вегетарианцами. Они не едят мясо, домашнюю птицу и рыбу. Некоторые избегают употреблять в пищу даже яйца и молочные продукты. Они считают, что только при соблюдении такой диеты возможен духовный рост и развитие магических способностей.

В вегетарианстве много направлений. Те, кто следует макробиотической диете, в основном используют в пищу цельные зерна. Практикующих более распространенный подход к вегетарианству обычно называют «веганами». Они добавляют в свой рацион фрукты, овощи и орехи. Вегетарианцы с более широким мировоззрением, также употребляют в пищу молоко (обычно козье), сыр и даже яйца. Некоторые «вегетарианцы» могут иногда съесть рыбу и морепродукты или даже мясо домашней птицы, но никогда не едят красное мясо.

Большинство вегетарианцев жестко придерживаются своих диет, несмотря на огромные трудности. Их степень приверженности обычно определяется причинами, из-за которых они решили соблюдать диету. Многие вегетарианцы видят в живых созданиях наших сестер и братьев, но в иной форме. Они решают для себя не употреблять их в пищу.

Другая причина быть вегетарианцем в том, что мясо – это вред. Это правда, что в большинстве случаев мясо, которое едят сегодня в США, содержит гормоны роста. Оно слишком жирное для того, чтобы быть полезным для здоровья. Но мясо – это не яд. Если бы это было так, население всего мира вымерло бы тысячи лет назад. Привилегированный класс потребляет слишком много мяса, и такой дисбаланс рациона можно быстро исправить, но для этого вовсе не обязательно полностью исключать мясо.

Духовность – еще одна важная причина, чтобы придерживаться строгой вегетарианской диеты. Некоторые верят, что если они едят мясо, то находятся на той же ступени, что и животные, которые делают то же самое. Таким образом, эти люди чувствуют, что никогда не обретут истинного просветления. Многие вегетарианцы также следуют духовным учениям или религии, которая запрещает употреблять мясо в пищу.

Данная тема для многих является священной. Тем не менее этот вопрос необходимо обсудить в книге о магической еде. Я не хочу никого задеть – ни вегана, ни кого-то другого – поэтому не обижайтесь на слова, которые вы прочитаете далее.

Мы все индивидуальности и отличаемся друг от друга. С одной стороны, мы соединены с остальными живыми существами и вселенной, а с другой – отделены от них. И ни одна диета не может быть правильной для всех, так же как нет такой прически, еды или религии, подходящей абсолютно каждому.

Мнения разнятся, но создается впечатление, что народы большинства древних культур ели мясо. Один специалист по питанию [29] утверждает, что не было найдено ни одного исключительно вегетарианского общества. Некоторые члены общества могли отказываться от мяса, но диета, полностью его исключавшая, не являлась обычной практикой. Причина может быть в том, что народ, придерживающийся строгого вегетарианства, исчез бы задолго до того, как оставил какие-то следы.

Многие жители западных стран указывают на современную Индию с ее запретами относительно употребления в пищу говядины как на типичный пример вегетарианского общества. Говорят, что это учение существует тысячелетиями. Это так, однако история, связанная с тем, что индийцы избегают употреблять в пищу говядину, неоднозначна.

Брахманы, люди, относящиеся к самой высокой касте в Индии, ели говядину около 1000 до н. э.[7]7
  В этой книге я использую «до н. э.» (до нашей эры) вместо «до Рождества Христова» и «н. э.» (наша эра) вместо «после Рождества Христова», поскольку данные термины не привязаны к конкретной религии.


[Закрыть] Религиозное почитание коровы началось в Индии около 2000 лет назад, но только когда в 1949 году Индия получила независимость, убийство коров запретили на законодательном уровне [29]. Вегетарианство среди буддистов также широко распространено во всем мире.

Но большинство буддистов в Индии действительно едят молочные продукты, а низкие удои молока от тощих индийских коров обеспечивают основной источник протеинов для индийцев. Даже буддистские священники в Шри-Ланке, Таиланде и других буддистских странах едят мясо. Большинство людей низших каст Индии, многие из которых голодают, не откажутся от мяса, когда его предложат. В некоторых случаях пустой желудок может взять верх над религиозными убеждениями[29].

Тем не менее всегда существовали вегетарианцы, и всегда существовали всеядные (хотя в древних культурах мяса ели гораздо меньше, чем мы едим сегодня). Ни один путь не является более «правильным» или «древним», или духовным, хотя многие не согласятся с этим утверждением.

Люди, живущие в западных странах, которые чувствуют, что вегетарианство является необходимым для магической и духовной работы, правы – для себя самих. Если они приняли это обязательство на себя – лучше, если они будут придерживаться его. Тем не менее никто не может принимать решение за другого человека. И не существует пути, одинаково подходящего всем.

Жизнь питается жизнью. Мы не выживем, если что-то не умрет для нас – неважно, планктон ли это, соевые бобы или цыпленок. Это может показаться жестоким, но это так. Это реальность физического существования.

Что вы решите есть или не есть, не так важно, важнее причина, по которой вы принимаете решение. Если вы чувствуете, что единственный способ достичь духовного просветления – быть вегетарианцем, отлично. Если вы вегетарианец, потому что решили, что не можете практиковать магию, если едите мясо, замечательно. Но другие люди могут принимать иные решения: быть всеядными, достичь духовного просветления и в то же время успешно практиковать магию. Повторю, что никакая позиция не является верной для всех.

Лично я несколько эклектично подхожу к этому выбору – мне нравится разная еда. Многие мои друзья являются вегетарианцами, но я к ним не отношусь. Это не означает, что я периодически забегаю на кухню и жарю стейк, или имею психологическую зависимость от мяса. Это просто означает, что я не отказывался от мяса.

Однажды я попробовал придерживаться строгой вегетарианской диеты под руководством давнего вегетарианца и церемониального мага. Он научил меня, как комбинировать протеины, чтобы не страдать от недоедания. Это был интересный опыт, я исключил все животные протеины и жир (вы знали, что свиной жир является одним из ингредиентов печенья Орео?). Но быстро стало понятно, что такой рацион мне не подходит. К началу второй недели моей диеты я стал постоянно порхать. Ходьба стала для меня мистическим опытом. Цвета стали ярче, я чувствовал легкость, а мои экстрасенсорные способности как будто пробудились. Это приятно удивляло, но вскоре я пережил некий опыт, который заставил меня изменить свои взгляды.

Однажды вечером я находился в магазине товаров по оккультизму, принадлежащему моей подруге. Только что стемнело, и она закрывала помещение. Когда подруга выключала свет, я стоял и смотрел на одну из картин, находясь в своем обычном на тот момент состоянии «ух ты!». Несмотря на то что поток света с улицы проникал в окна, картина растворилась в темноте. И на том месте, где ранее была эта картина, я увидел нечто, что не могу описать. Это жутко напугало меня.

Магазин моей подруги подвергался физическим и психическим атакам со стороны одной евангелической фундаменталистской христианской организации, находящейся по соседству. Недавно кто-то бросил в окно магазина кирпич. Во мраке картины я увидел образ всей ненависти, которая была направлена в сторону моей подруги. В моем полностью открытом психическом состоянии (которое было прямым результатом строгой вегетарианской диеты) это проявление негативной энергии потрясло все мое существо. Я немедленно вышел на улицу, стряхнул с себя этот негатив, успокоился и пошел по своим делам.

Вскоре я вернулся к своей обычной диете. Я получал достаточное количество протеина, принимал витамины и минеральные добавки, за моим рационом пристально наблюдал вегетарианец, который придерживался похожей схемы питания более пятнадцати лет. Однако эта диета сделала меня настолько духовно и психически открытым, что я не смог с этим справиться.

Многие природные экстрасенсы имеют ту же проблему. Они годами изучают способы, как защитить себя.

Несмотря на мое мучительное путешествие в мир вегетарианства, основной фокус в этой книге сделан на крупах, овощах и фруктах. Вегетарианцы могут использовать информацию, представленную здесь, с большой пользой. Если вы не едите рыбу или избегаете молочных продуктов, подберите другой рацион с похожими энергиями.

Мясо редко упоминается в этой книге по трем причинам. Во-первых, во многих странах мяса не хватало ранее и не хватает до сих пор. Ежедневный рацион большинства древних народов вращался вокруг молочных продуктов, круп, фруктов и овощей. Мясо обычно сохраняли для особых случаев, и оно не являлось частью стандартной диеты.

Во-вторых, существует не так много ритуалов и магической информации, связанной с использованием мяса. Проводя исследования для этой книги, я нашел сотни ссылок на кукурузу, рис, пиво, яблоки и многие другие продукты, но очень мало информации относительно мяса.

Также многие из нас, людей, связанных с магией, являются вегетарианцами, а я хочу, чтобы эта книга была полезной для всех. Таким образом, за исключением нескольких отдельных ссылок (в третьей и четвертой части), это полностью вегетарианская книга.

В завершении этой главы я расскажу вам историю, которую я услышал от Карла Вешке, президента издательства «Ллевеллин Ворлдвайд». Когда я был у него в гостях в штате Миннесота несколько лет назад, Карл рассказал мне об одном безумном телефонном звонке. Женщина позвонила ему в офис, крича, что у нее психическая атака. Кто-то наложил на нее проклятие. Она не могла спать, теряла вес, чувствовала негативные энергии, окружавшие ее. Это проклятие разрушило всю ее жизнь. Она ослабела и ничего не могла сделать, чтобы снять его. Не мог бы Карл помочь ей?

Карл Вешке спросил женщину, не была ли она вегетарианкой. С удивлением она ответила, что да, была. Он сразу же предложил ей съесть гамбургер. Женщина, отчаянно желавшая прекратить эту атаку, пошла в ресторан быстрого питания, купила гамбургер и съела его. Мясо вызвало у нее тошноту, но одновременно прекратились и психические атаки. После этого женщина поправилась и вернулась к своей обычной вегетарианской диете.

Проблема женщины могла заключаться в нехватке протеина, которая, возможно, уменьшила защитные силы организма. Проблема также могла быть связана с полным отсутствием «заземления» (связи с физическим миром) или могла просто являться результатом слишком бурного воображения. В любом случае мясо не только сыграло роль слабительного, но и вызвало шок. Проблема женщины – независимо от причины – исчезла.