Текст книги "Воспитание и обучение в первой младшей группе детского сада. Программа и методические рекомендации"

Физическое воспитание

Третий год жизни – важный этап в развитии ребенка. Темп физического развития замедляется, но организм в целом крепнет, движения совершенствуются. Однако опорно-двигательный аппарат развит сравнительно слабо, двигательный опыт небольшой, движения часто непреднамеренны, направления их случайны, эмоциональные проявления неустойчивы, активное торможение плохо развито. Ребенок еще не умеет самостоятельно регулировать скорость, силу и амплитуду движений. Все это необходимо учитывать при организации работы по физическому воспитанию, используя различные формы двигательной деятельности.

Физкультурные занятия

Основной задачей обучения является формирование умения действовать совместно – на основе подражания воспитателю или в соответствии с его указаниями. В этой группе проводятся два занятия в неделю: в холодный сезон – в зале, летом – на площадке. В первой половине учебного года детей делят на две подгруппы с учетом состояния их здоровья и уровня сформированности двигательных навыков. Продолжительность занятий с одной подгруппой – до 15 минут. Остальные дети в это время играют под наблюдением помощника воспитателя. Во второй половине года в занятии участвуют все дети одновременно.

Обучая детей движениям, воспитатель показывает и объясняет их, а дети, подражая ему, выполняют. Упражнения проводятся в основном в игровой форме. Выполнение движений будет более эффективным, если игровой образец уже знаком детям. Например, воспитатель показывает, как мяч отскакивает от пола (земли), сопровождая показ стихами: «Мой веселый звонкий мяч, ты куда пустился вскачь. Синий, красный, голубой, не угнаться за тобой». Когда дети освоят это упражнение, их учат подскокам на месте.

В вводной части воспитатель игровыми приемами и поощрительными, подбадривающими указаниями должен стремиться вызвать у детей интерес к движению. Приведем пример.

Воспитатель. Ребята, идти надо тихо, ступать мягко, неслышно, как котята, чтобы нас не услышали мышки. Молодец, Ира, голову держишь прямо, идешь красиво!

В основной части занятия даются общеразвивающие упражнения, основные движения, подвижная игра. Общеразвивающие упражнения дети могут выполнять с предметами (флажками, платочками). Их использование повышает мышечное напряжение, усиливает эмоциональный настрой. Предметы, игрушки должны быть знакомыми детям и одинаковыми, в противном случае малыши будут отвлекаться.

Для основной части занятия планируется не более трех основных движений. Первым дается новое или более сложное, например, бросание в горизонтальную цель. Два других, хорошо знакомых, закрепляются. Необходимо чередовать упражнения, требующие сосредоточенного внимания, с более динамичными, а также обеспечивать нагрузку на разные группы мышц. Например, вначале дети катают мячи, бросают их, а затем прыгают. Для упражнения в основных движениях наиболее целесообразны фронтальный, поточный и индивидуальный способы организации детей.

Строевые упражнения

В первой младшей группе детей строят в колонну по одному, в шеренгу, в круг, врассыпную – сначала подгруппами, потом всей группой. Построение происходит с помощью воспитателя по зрительным ориентирам.

Общеразвивающие упражнения

Общеразвивающие упражнения дети могут выполнять, стоя врассыпную или в кругу. В каждое занятие следует включать 4–5 общеразвивающих упражнений, выполняемых из разных исходных положений, а также упражнения для формирования правильной осанки и развития свода стопы. Любое упражнение в зависимости от степени сложности повторяется 4–5 раз. При разучивании нового упражнения темп выполнения может быть несколько медленнее обычного, а количество повторений сокращается до 3–4 раз.

Основные движения

Ходьба. В первой младшей группе нужно учить детей ходить правильно, не наталкиваясь друг на друга; формировать умение сохранять устойчивое положение тела и правильную осанку. Для этих целей используют различные приемы: указания педагога, его показ, имитацию, игровую форму, зрительные ориентиры. Например:

Воспитатель идет перед группой детей спиной вперед с флажком: «Дети, идите за мной! Смотрите на зеленый флажок. Какой он красивый, как развевается!» Малыши идут за взрослым, размахивая флажками, держа голову прямо. Для того чтобы научить детей выше поднимать ноги, следует использовать упражнения в ходьбе с перешагиванием через шнур, кубики. При выполнении ходьбы на носках эффективен такой прием: «Вот какие мы большие!» Развитию пространственной ориентировки служат зрительные ориентиры и ходьба в заданном направлении – к кукле, мишке.

Бег. На третьем году жизни ребенка нужно учить бегать, сохраняя равновесие и заданное направление, не наталкиваясь на предметы. Для этого можно использовать упражнения в беге между двумя линиями (не наступая на них). В первой половине года малышам дают задание пробежать по дорожке шириной 30 см, во второй половине – по дорожке шириной 25 см. Дети также учатся бегать с ускорением и замедлением в подвижных играх, таких как «Догоните меня», «Догони мяч». Продолжительность непрерывного бега в медленном темпе следует постепенно увеличивать. Так, в течение первых трех месяцев она составляет 10 секунд, в следующие три месяца – 15–20, в последующие три месяца —30, к концу года —40 секунд.

Прыжки. В первой младшей группе вводятся прыжки на двух ногах на месте, с продвижением, а также в длину и высоту с места. Основное внимание взрослого должно быть направлено на обучение детей отталкиванию двумя ногами, мягкому приземлению на носки при прыжках вверх и в высоту с места. Основными приемами обучения являются показ и объяснение воспитателя, игровые приемы, зрительные ориентиры. Упражнения проводятся фронтально, но выполняются каждым в индивидуальном темпе. При обучении прыжкам вверх с места погремушка (мяч) подвешивается выше поднятой руки ребенка на 5–7 см. При обучении детей прыжкам в длину с места можно давать задание перепрыгнуть «канавку», «ручеек» шириной 10–30 см.

Катание, бросание, ловля. Обучение разнообразным действиям с мячом начинают с индивидуальных занятий и только затем переходят к подгрупповым и фронтальным. Ребенка учат брать мяч, держать его и переносить одной и двумя руками, скатывать, прокатывать, энергично отталкивать в заданном направлении. Упражнения можно организовать таким образом: дети (подгруппа) садятся полукругом; воспитатель, находящийся в центре, показывает, как надо отталкивать мяч ладонями, чтобы он катился по полу, не подскакивая. Мяч катят к каждому ребенку по очереди, а тот возвращает его воспитателю. После того как малыши освоят прием отталкивания мяча в определенном направлении, можно предложить им катать мяч друг к другу, под дугу.

Сложнее даются детям бросание и ловля мяча. Поэтому сначала их лучше упражнять в бросании мяча двумя руками на дальность («Кто перебросит мяч через веревку»). Бросание и ловлю мяча в паре с воспитателем вначале проводят с расстояния в 50 см, постепенно его увеличивают до 1 м. При бросании мяча (набивного мешочка) на дальность правой и левой рукой ребенку надо помочь занять исходное положение, замахнуться, выполнить бросок в заданном направлении. Навык бросания мяча (набивного мешочка) осваивается успешнее, если упражнение проводится фронтально, когда каждый ребенок имеет возможность выполнить бросок не один раз.

Следующий этап – обучение бросанию предмета в горизонтальную цель (корзину) двумя руками снизу и от груди. Расстояние между ребенком и целью увеличивают постепенно – начиная с 50 см. Воспитатель должен показать и объяснить упражнение, затем организовать его фронтальное выполнение, чтобы каждый сделал несколько (5–6) бросков подряд. Если после 3–4 попыток ребенок не попадает в цель, нужно помочь ему, выполнив бросок вместе с ним.

Ползание и лазанье. Сначала детей целесообразно учить ползанию на животе, постепенно переходя к ползанию на четвереньках с опорой на колени и ладони. Это упражнение проводится фронтально и сочетается с движениями на выпрямление туловища («Доползем до погремушки, возьмем ее и покажем, как она гремит»). Аналогично организуются упражнения в подлезании («Подползем под натянутую веревку, под дугу»). Детей упражняют в ползании по доске, лежащей на полу, затем по наклонной доске и гимнастической скамейке (высота – 25–30 см), а также в перелезании через бревно.

На начальных этапах обучения лазанью следует использовать лесенку-стремянку, а к концу года – гимнастическую стенку. Дети лазают удобным для них способом. Воспитатель должен научить их крепко держаться руками за перекладину, помочь преодолеть чувство страха, неуверенности, обеспечить страховку. Для того чтобы заинтересовать детей, нужно использовать приемы игрового характера, например, предложить долезть по лесенке до игрушки (с обязательной страховкой).

Упражнения в равновесии. Умение сохранять равновесие развивается у ребенка в процессе выполнения всех физических упражнений, а также специальных заданий. Воспитатель должен учитывать, что такие упражнения требуют от ребенка концентрации внимания и преодоления чувства неуверенности, страха. Поэтому при их выполнении особенно важны страховка, поддержание положительного эмоционального настроя и постепенность усложнения. Вначале целесообразно организовывать ходьбу по прямой дорожке (доске) шириной 20 см, бег по дорожке шириной 25–30 см; затем ходьбу по гимнастической скамейке и поверхности бревна, передвижение по гимнастической скамейке на четвереньках, с перешагиванием через предметы (высота—10–15 см), по наклонной доске, а также кружение в медленном темпе с платочком, ленточкой.

Подвижные игры

В подвижных играх роль ведущего берет на себя воспитатель. По ходу игры он подсказывает детям их действия, подбадривает неуверенных, застенчивых: «Все летают, как воробышки, пьют водичку, клюют зернышки» (игра «Воробышки и автомобиль»). Малыши выполняют движения, подражая педагогу. Подвижную игру на занятии повторяют 2–3 раза. После игры нужно обязательно оценить действия всех детей («Все воробышки были ловкими, никто не попался, играли хорошо. Молодцы!»). В заключительной части занятия можно организовать игру малой подвижности, например, «Кто тише».

Особенностью формирования у детей двигательных навыков на данном возрастном этапе является многократное повторение одних и тех же движений. В течение одной недели рекомендуется проводить два занятия с одним и тем же содержанием, варьируя игровые приемы. Примерно через 2–3 недели в занятия можно включать разученные ранее упражнения.

Утренняя гимнастика

С первой младшей группы в режим дня включается утренняя гимнастика длительностью 4–5 минут. В ее содержание входят строевые упражнения, ходьба, бег, подскоки, 3–4 общеразвивающих упражнения, разученных на занятии (каждое повторяется 4–5 раз). Упражнения подбирают для разных групп мышц (плечевого пояса, туловища, ног), комплекс составляется на две недели. В течение года целесообразно периодически возвращаться к одним и тем же комплексам.

Утренняя гимнастика проводится со всей группой. Большую часть упражнений дети выполняют при построении врассыпную вместе с воспитателем, который использует игровые приемы, имитацию. Важно, чтобы дети делали гимнастику с желанием, интересом; испытывали радость от движений. Недопустимо принуждать их заниматься утренней гимнастикой.

Подвижные игры вне занятий

Во время утренней гимнастики проводятся игры большой подвижности длительностью 10–15 минут. В дни физкультурных занятий их продолжительность сокращается до 5-10 минут. При выборе игры нужно учитывать время года, состояние погоды. На вечерней прогулке, для того чтобы дети не перевозбуждались, следует организовывать игры средней подвижности. В игру нужно вовлекать всех воспитанников. Некоторые игры, например, с бегом, целесообразно проводить по подгруппам (в начале учебного года, поздней осенью).

Воспитатель должен подбирать игры со знакомым детям материалом, при объяснении их хода он может использовать коротенькую сказку или сюжетный рассказ, вплетая в него сигнал и правила игры. Приведем пример. «Маленькие веселые воробышки летали по дорожке, – рассказывает воспитатель, – размахивали крылышками, клевали зернышки, а когда уставали, присаживались отдохнуть. Вдруг кто-то громко хлопнул в ладошки „хлоп!“, и воробышки быстро улетели в свои домики».

Такое объяснение новой игры вводит малышей в образ, воздействует на их фантазию, подстегивает интерес. После объяснения игры воспитатель говорит детям: «Какие у меня маленькие хорошие птенчики. Расправляем крылышки, полетели». Малыши с удовольствием подражают его действиям.

Малышам очень нравятся игры со стихотворным текстом («Зайка серенький сидит», «Курочка-хохлатка» и др.).

Организуя подвижные игры в первой младшей группе, педагог исполняет роль ведущего, предварительно показав и объяснив детям, что они должны делать и в соответствии с каким сигналом. На протяжении всей игры взрослый должен поощрять каждого ребенка, подсказывать, что и как надо делать.

Самостоятельная двигательная деятельность

Взрослый должен поддерживать двигательную активность детей, поощряя самостоятельное использование ими атрибутов для игр. Для этого необходимо создать соответствующие условия и в групповой комнате, и на участке, выделив место для игр и физических упражнений. В первой младшей группе должно быть следующее физкультурное оборудование: стремянка, скамейка, бревно, доски, ящики для влезания, кубы, мячи, скат, воротца, игрушки-двигатели (автомобили, тележки, коляски, паровозы, пароходы и др.).

Руководство самостоятельной двигательной деятельностью детей осуществляется с учетом их индивидуальных особенностей. Воспитатель должен упражнять ребенка в тех видах движений, которые ему даются труднее, чем сверстникам, используя игровые приемы («Покажи кукле

Кате, как надо пройти по скамейке», «Покажи мишке, как надо перешагивать через кубики»), поручения («Достань игрушку»), имитации («Покажи, как летает птичка»).

Примерный конспект занятия

Задачи. Упражнять детей в ходьбе врассыпную; совершенствовать ориентировку в пространстве, умение двигаться в заданном направлении. Учить прыгать вперед, слегка отрывая ноги от земли; развивать согласованные движения рук и ног, умение действовать по сигналу.

Инвентарь. Флажки (по количеству детей), мячи.

Ход занятия

1. Воспитатель вносит вазу с флажками одного цвета. Дает каждому ребенку один флажок. Проводится ходьба, чередуемая с легким бегом (под бубен или музыку). Воспитатель находится примерно в двух метрах от детей лицом к ним (передвигаясь спиной вперед). По окончании музыки дети встают в круг.

2. Воспитатель, стоя с детьми в кругу, обращается к ним: «У меня в правой руке желтый флажок. У вас такие же флажки. Возьмите флажки, как я, в правую руку. Я подняла флажок вверх, помахала им и опустила руку с флажком вниз. Теперь давайте все вместе так же поднимем флажок вверх, помашем им и опустим руки». Упражнение повторяется 3–4 раза. Затем дети берут флажки в левую руку и выполняют упражнение 3–4 раза.

Воспитатель прячет флажок за спину и говорит детям: «Я спрятала флажок. Посмотрим вправо (выполняет поворот туловища вправо) – нет флажка. Посмотрим влево – нет флажка. А теперь вы спрячьте флажки за спину. Посмотрим вправо – нет флажка, посмотрим влево – нет флажка. Где же наши флажки? Вот они!» Дети показывают свои флажки.

Дети присаживаются, кладут флажки на пол. Встают прямо. Присаживаются, берут флажки; выпрямляются. Упражнение повторяется 3–4 раза. Дети кладут флажки на пол.

Дети подскакивают на месте на двух ногах «как зайчики».

Воспитатель раздает детям мячи. Дети прокатывают мячи по наклонной прямой (желобу). Воспитатель показывает и объясняет им, как выполняется это упражнение.

Подвижная игра «Догоните меня».

3. Заключительная ходьба.

Умственное воспитание

Умственное воспитание ребенка – важнейшая педагогическая задача.

В процессе умственного воспитания у детей формируются первичные представления о предметах ближайшего окружения (их названии, назначении, действиях с ними, качествах, о способах различения и группировки и др.), о наиболее ярких природных явлениях, о доступных пониманию малыша явлениях общественной жизни (труд взрослых, праздничные события и т. п.).

Мышление детей третьего года жизни носит наглядно-действенный характер, поэтому в этом возрасте важно правильно осуществлять сенсорное воспитание малышей, развивать их ощущения и восприятие при рассматривании предметов и в ходе практических действий с ними.

В процессе умственного воспитания обогащается восприятие ребенка, развиваются внимание, память, воображение, любознательность, способность к наблюдению, сравнению.

Важнейшей задачей умственного воспитания является развитие речи. В ходе наблюдений было установлено, что понимание речи окружающих и собственная речь детей качественно меняют процесс восприятия, помогают овладеть предметно-обобщенным типом восприятия.

В «Программе» содержание раздела «Ребенок и окружающий мир» состоит из трех составляющих: предметное окружение, явления общественной жизни, мир природы.

Каждая составляющая раздела имеет свою базовую основу.

Введение в предметный мир предполагает формирование представлений о предмете как таковом и как о творении человеческой мысли и результате трудовой деятельности.

В ознакомлении детей с явлениями общественной жизни стержневой темой является жизнь и труд людей.

В основе приобщения к миру природы лежит помощь ребенку в осознании себя как активного субъекта природы.

Реализация программных задач осуществляется в процессе как повседневного общения с детьми, так и на специальных занятиях, фронтальных и подгрупповых. Во всех группах детей знакомят с многообразием окружающего мира, но на каждом возрастном этапе интересы и предпочтения дошкольников касаются то одной, то другой сферы действительности. Поэтому сетка занятий предусматривает разумное чередование их в течение каждого месяца.

Предметное окружение

Мир окружающих ребенка предметов многолик и разнообразен. Уже двухлетние дети правильно называют многие игрушки, овощи, фрукты, транспортные средства, предметы посуды, мебели, одежды, обуви; детали предметов и их особенности.

В методической литературе описаны дидактические игры на различение предметов, их цвета, материалов, из которых сделаны сами предметы и их детали («Шапочка розовая, вязаная, а украшение – цветочек из ткани»). В процессе дидактических игр под руководством взрослого дети закрепляют и уточняют знания, полученные в повседневной жизни. В ходе игр у них совершенствуется внимание, мышление, память и другие психические функции. Особенно важно то, что в дидактических играх дети, решая простые умственные задачи, овладевают новым, более высоким уровнем действий.

С детьми этого возраста проводятся следующие дидактические игры:

• «Назови, что видишь» (ориентировка в окружающем, уточнение представлений об окружающем).

• «Что изменилось?» (развитие внимания, активной речи).

• «Угадай, что в мешочке» (развитие осязания).

• «Кто тебя позвал?», «На чем играли?» (развитие слухового восприятия). Для успешного обогащения представлений об окружающих предметах требуются постепенность и систематичность, поэтому многие дидактические игры и упражнения следует повторять неоднократно и с последовательным усложнением.

Для игр типа «Узнай и назови» вначале подбираются предметы одного вида, например, варежки. Это позволяет познакомить детей одновременно с несколькими признаками предмета. Приведем пример.

«И Коля достал из чудесного мешочка варежку, – сообщает воспитатель. – Колина варежка красная и пушистая. Какая варежка? Коленька, покажи ребятам варежку. И Оле покажи. И Андрею. И Саше. Какую варежку ты показал?» (Красную, пушистую.)

Далее для игр и упражнений подбирают различные предметы (например, чашку, блюдце, кружку и чайник), с которыми малыши выполняют разнообразные действия: поят куклу молоком из кружки, ставят чашку на блюдце, наливают в нее чай из чайника и т. п. Можно использовать как натуральные предметы (посуда, варежки, головные уборы), так и игрушки (кукольная одежда, мебель, автомобили).

С детьми этого возраста при каждом удобном случае нужно рассматривать и исследовать предметы. Приведем пример.

Педагог обращает внимание детей на стоящие в группе стулья: «Посмотрите: это детский стульчик, это взрослый стул, рядом с ним – кукольный стульчик. Очень разные стулья, не правда ли? Кому какой стул нравится? Обратите внимание, какая спинка у большого стула. Правильно, она из тоненьких палочек. Сиденье у стула мягкое. Хотите посидеть на моем стуле?»

Усвоение новых слов происходит успешнее, если ребенок имеет возможность сравнивать объекты по указанным (выделенным) признакам (бумага мнется – она мягкая, а деревянный шарик не мнется – он твердый и т. п.). В процессе обучения широко используются прикладывание, вкладывание предметов, то есть наглядное сравнение с опорой на определенный признак.

В жизненных ситуациях дети часто сталкиваются с необходимостью ориентироваться одновременно на цвет и величину или форму и материал предмета. Поэтому на занятиях следует упражнять их в выполнении заданий, которые приучают слышать и понимать разные по форме и содержанию обращения взрослого.

Например, педагог предлагает: «Катя, напои чаем неваляшку в красном платье (рядом стоит такая же кукла, но в платье зеленого цвета). Вова, налей мишке молока в большую синюю чашку (есть еще большая красная чашка). Настя, покатай на машине маленького беленького слоника (рядом стоит маленький серый слоник). Таня, накорми мишку маленькой деревянной ложкой (есть еще маленькая металлическая ложка)» и т. п.

Эффективны в работе с детьми третьего года жизни и дидактические упражнения типа «Кто что делает?», которые проводятся с использованием несложных сюжетных картинок. Узнав и описав изображенное действие, ребенок (по заданию воспитателя) воспроизводит его с помощью реальных предметов. Например, показывает, как мальчик поливает цветы из лейки, девочка баюкает куклу, мама стирает в тазу белье, повар пробует суп, который варится в кастрюле (картинки готовятся заранее). Такие упражнения удовлетворяют потребность ребенка в импровизации, формируют умение действовать с игрушками и предметами в соответствии с их назначением.

С детьми этого возраста на специальных занятиях рассматривают настенные картины. Это способствует накоплению и уточнению представлений об окружающем.

Разработаны специальные серии картин по ознакомлению детей с окружающим. В них входят предметные и сюжетные картинки, а также настенные картины. В первой младшей группе проводятся занятия по следующим сюжетным картинам: «Игра с куклой», «Дети играют в кубики» (авторы В. Езикеева, Е. Радина), «Спасаем мяч», «Катаем шары» (автор Е. Батурина).

Явления общественной жизни

Дети испытывают интерес к явлениям общественной жизни: семье, детскому саду, родной стране, труду взрослых. Воспитатель, знакомясь с детьми, должен провести индивидуальные беседы с каждым ребенком о членах его семьи, о нем самом («Как тебя зовут? А как ласково называет тебя мама? Кто еще живет с тобой?» и т. п.). Особое внимание необходимо обратить на то, что ребенок живет в доме или квартире вместе с близкими людьми: мамой, папой, бабушкой, дедушкой. Например, можно разыграть такую ситуацию.

К ребенку приходит собачка Пушок, сообщает, что живет в семье, называет имена членов свой семьи, затем предлагает ребенку перечислить членов своей семьи и их имена.

Воспитанию эмоциональной отзывчивости на состояние близких людей способствуют дидактические игры и упражнения «Как помочь маме?», «Как развеселить маму?», «Как пожалеть (порадовать) бабушку?», «Чем порадовать папу?» и т. д.

Дети проводят в дошкольном учреждении много времени, поэтому важно показать им, что как в семье, так и в детском саду все взрослые любят их и заботятся о них. Утром, встречая детей, воспитатель может обнять каждого ребенка, подарить нехитрые подарки: фантик – «бабочку» на резинке, открытку, красивый осенний листок и т. д.

Педагог может обратить внимание детей на то, как блестит вымытая помощником воспитателя посуда, какие чистые полотенца повесила няня в умывальной комнате, какие вкусные пирожки испекли для малышей повара и т. д.

С детьми этого возраста целесообразно проводить целевые прогулки по помещениям группы («Какая у нас большая красивая светлая комната, уютная удобная раздевалка (спальная комната)» и т. п.). Во второй половине года можно осмотреть с малышами музыкальный зал, медицинский, методический кабинеты и др., подчеркивая, что здесь работают люди, которые заботятся о детях.

Воспитатель должен формировать у детей чувство симпатии к сверстникам, при каждом удобном случае рассказывать о достоинствах того или иного малыша, объясняя при этом, что он любит всех детей и в следующий раз расскажет о ком-то еще.

В этом возрасте дети начинают проявлять симпатию к сверстникам. Поощряя симпатии малышей, следует периодически проводить игры, позволяющие детям выбрать полюбившегося сверстника. Приведем пример. Дети образуют круг, в центр его встает ребенок. Воспитатель, проговаривая слова народной песенки: «Кто у нас хороший? Кто у нас пригожий?», дает знать ребенку, что он может ввести в круг сверстника, который ему нравится. Затем выбранный ребенок вводит в круг «хорошего, пригожего». И так далее.

Многие дети этого возраста знают название города (поселка), в котором они живут. Надо чаще напоминать им об этом.

Во время еды внимание детей обращают на то, какие вкусные блюда (кашу, суп, запеканку и т. д.) приготовили для них повара. Им сообщают названия разных блюд. Дети повторяют эти названия, когда готовят угощения своим куклам, угощают ими воспитателей и гостей группы. Дети с удовольствием участвуют в занятиях по приготовлению различных блюд. При этом взрослый подчеркивает, что приготовление пищи – трудоемкий процесс. Приведем примерный конспект игры-занятия.

Игра-занятие «Каша Сороки-белобоки»

Цель. Познакомить детей с процессом приготовления рисовой каши, дать им сравнить сухой рис и рис в каше.

Материал. Горшок (кастрюля) с рисовой кашей. Одноразовые тарелки и ложки (по количеству детей). Сухой рис, пакет молока, масло, сахар, соль.

Предварительная работа. Рассказы воспитателя о каше, которую дети едят утром. Чтение русских народных потешек «Сорока, сорока», «Сорока-белобока».

Ход занятия

Воспитатель читает детям потешку «Сорока, сорока», показывает им сороку (крупную иллюстрацию Ю. Васнецова). Педагог, а следом за ним и дети ведут с сорокой следующий разговор:

– Сорока, сорока, кашку сварила?

– Сварила.

– Нас кашкой угостишь?

– Угощу, если угадаете, какая кашка в моем горшочке.

– А ты крышку открой, мы кашку и увидим.

– Нельзя. Кашка еще упревает, силу набирает. Чуть-чуть потерпите да на стол поглядите. Что вы видите?

Дети называют: молоко, масло, соль, сахар.

– А на подносе что? – уточняет педагог и предлагает детям потрогать, помять в пальцах рис.

– Рис белый, твердый, – говорят дети.

– Такой рис будете есть? – спрашивает воспитатель.

– Не будем, рис надо сварить, – отвечают дети.

– Вот сорока рис и сварила, – продолжает разговор воспитатель. – Налила в горшочек молока, вскипятила его. Рис промыла, затем в кипящее молоко опустила, добавила немного соли и сахара. Варится каша, рисинки молоко глотают, толстеют, набухают. А сорока в горшочек еще и масла добавила. Каша с маслом – объедение!

Младшей подгруппе детей педагог показывает все перечисленные действия (кроме кипячения). Дети старшей подгруппы слушают рассказ без показа действий.

Педагог снимает крышку с горшочка (кастрюли), вдыхает запах каши и говорит: «Упрела, уварилась рисовая каша. Берите ложечки, тарелочки – пробовать будем. Саше дала, Оле дала, Коле дала и т. д.». Накладывает кашу в тарелки, дети пробуют ее и подтверждают, что рисинки стали толстенькими, мягкими, вкусными; благодарят сороку за угощение, просят ее сварить манную, пшенную и гречневую каши.

Экологическое воспитание

Организованные занятия по ознакомлению с природой и экологическому воспитанию с детьми третьего года жизни проводят 1–2 раза в месяц.

Воспитательно-образовательная работа в этом направлении осуществляется круглый год в процессе разнообразных видов деятельности: прогулок, наблюдений, игр, индивидуальных бесед с детьми и т. д.

В этом возрасте у детей формируют интерес к природным объектам, доброжелательное отношение к живым существам и эмоциональную отзывчивость при общении с ними.

Педагог должен учить детей нормам и правилам поведения в окружающей обстановке; в процессе совместных игр формировать у малышей умение доброжелательно взаимодействовать друг с другом; поощрять поступки ребят, направленные на оказание помощи другим детям.

Ознакомление детей с природой нужно начинать с ближайшего окружения. В групповой комнате и на участке детского сада следует создать для этого необходимые условия. Общение с животными, рассматривание растений, наблюдения за природными явлениями позволят ребенку понять простейшие связи между ними.

Взрослый должен своим примером показывать гуманное отношение к окружающей природе: вместе с детьми можно полюбоваться бабочкой (но ловить ее не следует), полить растения и т. д.

Дети третьего года жизни узнают на картинках многих диких и домашних животных и птиц. Однако они часто путают внешне сходных животных (корову и козу, теленка и жеребенка, петуха и курицу, гуся и утку), а также взрослых животных и детенышей. Для того чтобы этого не происходило, с детьми следует проводить такие игры и упражнения, как:

• «Кто ушел и кто пришел?» (различение и запоминание животных).

• «Где чей малыш?», «Где чья мама?» (на группировку животных в пары по признаку: взрослое животное и детеныш).

• «Кто что ест?», «Кто летает?», «Кто плавать умеет?» (расширение ориентировки в окружающем, уточнение представлений об окружающем).

• «Кто клюет?», «Кто как кричит?».

С помощью игрушек и картинок расширяют знания детей о домашних животных – кошке, собаке, корове; учат узнавать и называть этих животных и их детенышей (кошка с котятами, собака с щенятами, корова с телятами); с помощью разнообразных вопросов у малышей развивают любознательность, формируют доброжелательное отношение к животным. При рассматривании картин, на которых изображены животные, можно задать следующие вопросы: кто нарисован на картине? Что делает кошка (собака, корова)? Как называются детеныши кошки (собаки, коровы)? Какого они цвета? Что делают котята (щенята, телята)? Что любят кушать кошка и котята (собака и щенята, корова и телята)? Как кошка и котята мяукают (собака и щенята гавкают, корова и телята мычат)?