Текст книги "Огородный календарь"

Выгонка луковиц, корешков и клубней для получения витаминной зелени. Посадка и пересадка вьющихся растений, лиан. Работа с почвой, борьба с наземными вредителями и болезнями растений.

Традиции, приметы

22 янв. Филипп. «Ясно – к хорошему урожаю летом». Банный день – смывали Святки, поскольку так или иначе все колядовали, принимали участие в игрищах, гадали. Генеральная уборка дома, стирка.

23 янв. Григорий Летоуказатель. Какой день – такое и лето. Иней на деревьях, стогах и скирдах – к мокрому и холодному лету, ветер с юга – к лету грозовому.

ПОКУПАЕМ СЕМЕНА: РАСТЕНИЯ ДЛЯ БАЛКОНОВ И ЛОДЖИЙ

Важный фактор, определяющий ассортимент цветов для оформления балкона, – его ориентация. Подавляющее большинство растений предпочитает южную, юго-западную и юго-восточную стороны. Наиболее светолюбивы петуния, шалфей, львиный зев, левкой. При недостатке света они вытягиваются и плохо цветут.

Избегают яркого солнца клубневые бегонии и фуксии, они лучше растут и цветут на северных и восточных балконах. Хорошо чувствуют себя здесь душистый табак, настурция, бархатцы. Полузатенёнными должны быть все комнатные растения, выносимые летом на свежий воздух, за исключением кактусов и других суккулентов.

При выборе растений необходимо учитывать высоту расположения балкона. Если на балконах нижних этажей можно выращивать растения любого размера, то выше 5–6-го их выбор достаточно ограничен. Здесь желательно разводить низкорослые формы: агератум, алиссум, маргаритки, анютины глазки, клубневые бегонии, низкорослые сорта пеларгоний, настурции, бархатцев. (При этом все высаживаемые в один ящик растения должны иметь сходные требования к почве и уходу.)

Выгонка на зелень луков (репчатый, батун, шнитт), корневищ петрушки, сельдерея, любистока, мангольда, свеклы, щавеля, салатного цикория (в темноте). При наличии электродосвечивания возможен посев семян листовых овощей, томата, перца и баклажана (для выращивания в закрытом грунте), гибридных сортов огурца для подоконника и зимних теплиц, цветов с длительным сроком вегетации (гвоздика Шабо). Полив, внесение удобрений.

Традиции, приметы

24 янв. Феодосий Весняк. «Тёплые дни января недобром отзываются». Оттепель – к затяжной весне, стужа – к позднему, трудному посеву яровых. Нередки резкие морозы (считалось, пакостит нечистая, которую повыгоняли из домов).

25 янв. Татьянин день, Татьяна Крещенская. Праздник студенчества, мученица Татьяна является покровительницей Московского университета, поскольку в этот день императрица Елизавета подписала указ о его учреждении. Молятся о помощи в трудном учении и просвещении, принято ставить свечи за успехи в учебе. Морозно и солнечно – к раннему прилёту птиц, хорошему урожаю; снег – к дождливому летнему сроку. Пекли ритуальный каравай, олицетворяющий Солнце, призывали его приход. В этот день домашние хлопоты носят ритуальный характер: выбивали половики (для избавления от груза прошлого), туго свивали клубки пряжи (чтобы кочаны уродились тугими). Считается, что женщина, родившаяся в этот день, будет хорошей хозяйкой.

26 янв. Ерёма. «Ерёма – сиди дома». Часто морозный день, без нужды на улицу не ходить. Лес трещит – к затяжным морозам. Лес шумит – к снегу, к оттепели. Сильная тяга в печи – на мороз, слабая – к теплу.

В связи с полнолунием не рекомендуется проводить обрезку и прищипку любых культур (усилено сокодвижение в верхней части растений). Неблагоприятны посадка и пересадка, рекомендуется ограничить полив и внесение удобрений. Эффективны прополка, рыхление почвы, мероприятия по борьбе с вредителями и болезнями. Осторожно при работе с острыми инструментами – высокая кровоточивость (поэтому в полнолуние рекомендуется избегать плановых операций, прививок, гирудотерапии).

Традиции, приметы

27 янв. Нина – обряды скотины. Генеральная уборка хлева, конюшни. Основное внимание и забота – животным. Деревья в инее – к теплу. Белые облака – к стуже. В морозный день пошёл снег – к потеплению. Столб от солнца на закате – на мороз. Ворона утром каркает – к метели. Раннее пение петухов в мороз – на тепло.

28 янв. Павел Фивейский. Ветреный буранный день – к морозной ночи, сырому году. Звёздная ночь – к урожаю льна. В народе день считается несчастливым. На волю выходят Лихорадки (по преданию, это обитающие в тёмных подземельях безобразные дочери царя Ирода, несущие болезни). Традиция предлагает защищать двери, окна святой или заговоренной водой (от непрошеных гостей).

При семейных неурядицах обращаются в этот день к домовому за помощью. Для этого берут крашеное яйцо, оставшееся с предыдущей Пасхи, зажигают церковную свечу. Заговор, перекрестясь, читают после полуночи: «Дядя домовой-дворовой, приходи ко мне на свет от свечи, от яйца, что святили куличи. Приходи, каков я есть сам, я тебе Христово яичко дам. Пособи мне, помоги, моё горе отведи (проговорить коротко, какое) – от моего дома, от моего двора, от моей семьи, от меня. Хозяюшко, пособи беде. Во имя Отца и Сына и Святого Духа. Аминь». Свечу и яйцо оставить там, где читали заговор, идти спать.

АПТЕЧКА ЗДОРОВЬЯ В ЛЕСУ РАБОТАЕТ КРУГЛЫЙ ГОД

Жуйте и заваривайте сосновые почки – источник витамина С. Это надёжное средство профилактики авитаминоза, простуд. Простейший способ выведения радионуклидов.

Ольховые шишки можно собирать с осени до ранней весны. Отвары коры и шишек оказывают благотворное действие при суставном ревматизме, простудных заболеваниях, поносах.

В течение всего года заготавливают чагу, но лучшим временем считается зима, когда гриб хорошо виден на стволах. Традиционно чага считается одним из мощных профилактических средств онкозаболеваний. Применяют его для лечения язвенной болезни желудка, атонии кишечника, гастрите, для повышения аппетита.

Противопоказания: хронический колит или дизентерия, при лечении пенициллином.

В умеренных количествах это отличная «пищевая добавка». Молотый чага хорош в сочетании с любым травным или обычным чаем. Его можно на пару дней бросить в банку с холодной кипячёной водой – получится хорошего вкуса и красивого цвета напиток. Совсем не лишней щепотка чаги будет при готовке первых блюд.

СРОКИ ХРАНЕНИЯ ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ

1–2 года: чага (берёзовый гриб), листья и трава вахты, тысячелистника, подорожника, полыни, крапивы, донника, берёзы, горца змеиного, цветы липы и розы.

3 года: пастушья сумка, чистотел, чабрец, чемерица, пустырник, мать-и-мачеха, плоды можжевельника, цветы бессмертника, корневища валерианы, аира.

4 года: хвощ полевой, шишки ольхи, кора калины, ромашка, зверобой.

5–6 лет: плоды черёмухи, корни одуванчика и лапчатки, кора крушины и дуба.

Посадка и пересадка комнатных растений, внесение удобрений, борьба с почвенными вредителями. Полив. Посев и посадка плодовоовощных культур не рекомендуются. Внимание! Возможны проблемы с пищеварением, показаны травные чаи с крапивой.

Традиции, приметы

29 янв. Петр Полукорм. Проверка домашних припасов на сохранность, инвентаризация продуктов и кормов, остающихся до весны.

30 янв. Антон Перезимний – «обнадёжит, обтеплит, а потом обманет – всё морозом стянет». Не верь тёплой погоде зимой. Перезимье, половина зимы прошла. Пекли колобки из муки или толокна – олицетворения Солнца, призыв тепла. Хорошо работают заговоры от порчи (дома, человека).

День почитания Антония Великого, покровителя немощных, целителя от гангрены, проказы и беснования. Хорошо работают заговоры от порчи, сглаза (при встрече с неприятным человеком): «Гляди на меня, да не прогляди, тебе меня не сурочить. Аминь».

31 янв. Афанасий и Кирилл, Афанасий Ломонос. «Ломонос морозит нос»: обычно резкое понижение температуры. Солнечный полдень – к ранней весне, вьюга да метель – весна затянется. Традиционно считается днём разгула нечистой силы (встарь знахари ведьм со всей Руси гнали, поскольку те возвращались с шабаша, потеряв память от излишнего веселья). В старину заговаривали срубы (типичный оберег – любой острый предмет под порогом или над входом в дом). Защита от ведьм и другой нечисти: окуривание полынью, можжевельником, вереском, папоротником, чеснок на окнах; заклинания на огонь (на пламя горящей свечи). День, когда особо мощно и сильно работают чистки, направленные на снятие негативных энергопрограмм за весь прошедший год.

Заговоры защиты произносятся при горящей свече, мысленно удерживая в сознании образ того, для кого они предназначены. Очень хороший заговор:

«Благослови, сыра земля, вода и небо, отец и мать, на весь день благодатный. Ложился я спать, молясь, и встал, перекрестясь; вышел я в чисто поле под красно солнце, под ясен месяц, под яркие звезды, под бегущие облака. Катилась ты, вода, с небесной высоты, с земной глубины, круты берега обрывала, желты пески омывала, сыры коренья, белы каменья.

Так омой, ополощи раба Божия отродка (имя матери) от зазорного глаза: от своего глаза радостного, от бабьего, мужского, девичьего и юношеского, от косоглазых и кривоглазых, сущиков и завищиков, от желтоволосых, черноволосых, сивоволосых, рыжеволосых. Уйдите, злые чары и все болезни, в леса, колоды, болота; теперь уж колдунам и колдуницам, еретикам и еретицам не сделать рабу Божьему (имя) никакого вреда, как не держать в руках красного солнца, как не катать по земле ясного месяца. Как же рабу Божию (имя) отродку (имя матери) в материнской утробе не бывать и жил ее не трудить, костей не ломать, горячей крови не проливать, так во веки рабу Божию (имя) скорби не бывать. И во веки веков. Аминь».

Посев и посадка цветов с длительным сроком вегетации, луковичных, цветущих лекарственных растений. Полив ограничить (заводятся мошки), подкормка цветов. Выгонка корневищ мангольда, петрушки, сельдерея, свёклы, щавеля на зелень.

Февраль

Неблагоприятные дни для работы с растениями: 9–10, 25–27

См. январь.

Традиции, приметы

1 февр. Макарьев день. Какова погода первого числа, таков и весь февраль. Ясно, солнечно, капель – к ранней весне. День почитания святителя Марка, архиепископа Ефесского (1457 г.), ему молятся от защиты от иноверных и безбожных правителей (результативны обращения и обереги от власть имущих, несправедливости со стороны начальства).

2 февр. Ефим Метельный, Ефим Обломи Тын. Почитание Ефимия Великого (473 г.), которому молятся при супружеской бездетности, во время голода. Второй день февраля весну показывает. В полдень солнце – к раннему половодью, метель – вся масленица метельная, сильный ветер – к сырому году. У кельтов на этот день выпадает праздник, Имболг, первый день весны. Олицетворяет торжество света над темнотой, начало пробуждения природных сил. Начинается с раннего утра (славится возрождение силы Солнца). Весь день жгут как можно больше свечей, проводят обряды очищения с использованием снеговой воды. В нашей традиции (народный календарь) основное движение природных сил начинается после Сретенья, когда Весна только пробует свои силы (света). Идёт процесс, обратный декабрьскому, когда силу набирала нечисть (и её производные в виде напастей). Но потусторонние силы пока ещё бодры (до весеннего равноденствия), поэтому происходят мелкие и крупные «драчки» в виде стихийных катаклизмов и оживления пограничного мира – от покойных предков до домовых.

На западе – День Сурка, указатель весны. Считается, что в пасмурный день сурок не видит собственной тени и спокойно вылезает из норки (значит – скоро весна). Если же день солнечный, сурок, завидев собственную тень, прячется назад, в нору, а зима продлится ещё шесть недель кряду.

Посев семян позднеспелых и среднеранних сортов томата, перца и баклажана для выращивания в открытом грунте и плёночных укрытиях; семян огурца для теплиц, парников и подоконников, листовых овощей (при электродосвечивании). Посев семян лобелии и шалфея (в т. ч. на семена). Пикировка рассады. Посадка выгоночных культур (лук, петрушка, свёкла, мангольд, сельдерей и пр.). Проращивание зёрен овса, пшеницы, гороха и т. д. для получения пищевых биостимуляторов. Полив, внесение органических удобрений.

Традиции, приметы

3 февр. Максим Грек, Максим Исповедник. Молитвы о помощи в бедности и нужде, заступничестве за вдов и сирот, о сострадании к беззащитным. Погода этого дня определяет судьбу будущего урожая: «Свет-месяц взойдёт, затуманившись, из-за облачка – будет доброе жито в закромах», безоблачно небо – к неурожаю.

4 февр. Тимофей Полузимник. Тимофеевские морозы обычно сильнее крещенских, но держатся всего 2–3 дня. «Пора не дремать – сохи ладить, телеги поправлять» – время приводить в порядок садовый инвентарь.

ФЕВРАЛЬ – ПЕРЕЛОМ ЗИМЫ

Месяц непредсказуемых погодных явлений: по наблюдениям, максимальная температура в средней полосе России в феврале достигала +6 °C, а минимальная –46 °C. Подобный разброс вынуждает садоводов быть особенно внимательными. В феврале для защиты растений необходимо подсыпать снег к штамбам, укрывать их лапником или просто газетными полосками в 4 слоя (предварительно их сминают, чтобы между слоями было больше воздуха), свободно прибинтовать. Такую обвязку снимают в апреле. Одновременно проводят защиту от грызунов, разрушают ледяную корку, в тёплые дни с деревьев стряхивают снег. Проверяют семена, заложенные на стратификацию и хранение. Если не были заготовлены черенки для прививки, их можно заготовить теперь, обязательно осмотрев каждую веточку: не подмерзла ли. Продолжают зимнюю прививку плодовых пород, укрывают снегом корневую систему земляники, малины, крыжовника, смородины.

Основные работы февраля – подготовительные: ремонт инструментов, инвентаря, лестниц, ящиков; необходимо наточить секаторы, ножи, пилы, лопаты, мотыги, косы. Весь инструмент смазывают техническим маслом, ремонтируют рамы. Для посева нужно приготовить торфоперегнойные горшочки, питательные кубики. Закупить ядохимикаты. Для первых весенних мероприятий достаточно иметь нитрофен, карбофос, мочевину, бордоскую жидкость, марганцовокислый калий.

Семена томатов готовят к посеву с 20 февраля, уложив их в мешочки на отопительную батарею для прогревания. 23–25 февраля высевают для получения рассады семена корневого сельдерея.

Если мы хотим иметь ранний картофель, нужно в конце февраля или в начале марта приступить к подготовке клубней. Проращивание проводят в течение 30–35 дней, этот приём сокращает период вегетации после посадки в грунт на 2–3 недели. Чтобы ещё более ускорить этот процесс, клубни помещают во влажный песок, торф или мох. В качестве посадочного материала выбирают клубни массой 40–60 г. При посадке по схеме 40 × 40 см на 10 м² нужно будет посадить 62 клубня, а при 40 × 50 см – 50 клубней.

При электродосвечивании – посев цветов и быстрорастущих овощных культур для получения, в т. ч. качественного семенного материала. Полив ограничить. Борьба с наземными вредителями и болезнями растений, прополка. Выгонка луков, чеснока.

Традиции, приметы

5 февр. Климент, Агафонник Полухлебник. «Агафонник в закромах спины не разгибает, здоровому зерну счёт ведёт». Инвентаризация посевных семян, приводили в порядок подсобные помещения, проверяли амбар. Считается дурной приметой увидеть в этот день падающую звезду (тяжёлая болезнь, смерть кого-то из близких). На небо старались не смотреть.

6 февр. Аксинья Весноуказательница. «Одной рукой нос гладит, а другой щёлкает». Перелом зимы. «На Полузимницу вёдро – весна красна». Считается, что до новых хлебов нужно столько же хлеба, сколько уже съедено. Встарь в этот день гадали о ценах на хлеб по весне и на новый урожай (то есть пытались предсказать рост инфляции на продукты): брали печёный хлеб и взвешивали его сначала вечером, а потом утром. За ночь вес хлеба уменьшился – значит, подешевеет, увеличился – подорожает, остался неизменным – цена останется прежней.

День рождения Блаженной Ксении Петербургской. Подательница ума детям, помогает просвещению, студенты обращаются к ней за поддержкой в экзаменационные дни. Быстрые результаты приносит обращение к святой о помощи в обретении брака, женского счастья, семейных отношений.

О ПОЧВЕ

Прошлогоднюю и непокупную землю для рассады необходимо пропарить: в большую кастрюлю наливают 1/4 воды, сверху помещают, не касаясь поверхности воды, ёмкость с дырками (дуршлаг) с землёй; около часа держат на огне, прикрыв крышкой. Обработка горячим паром – хорошая гарантия уничтожения личинок и возбудителей многих болезней.

Кислую почву сразу нейтрализуют мелом или гашёной известью, щелочную можно слегка подкислить растворённой в воде таблеткой аскорбинки.

Приблизительно определить в домашних условиях уровень кислотности можно, заполнив на 1/3 землёй 200-граммовую бутылочку, в которую затем доливают воду до половины и насыпают половину чайной ложки мела. На горлышко сразу же натягивают соску. Несколько минут взвесь взбалтывают. Чем сильнее надуется соска, тем кислотность выше.

Полив. Посев семян овощных культур для получения, в том числе, качественного семенного материала. Внесение удобрений, борьба с подземными вредителями.

Традиции, приметы

7 февр. Григорий Весноуказатель. Почитание Григория Богослова, архиепископа Константинопольского (389 г.), ему молятся при закладке нового дома, при переезде в новый дом, на новую квартиру. «Каков день с утра до полудня, такова, говорят, будет и первая половина следующей зимы, а с полудня до вечера – предвещает другую половину зимы». День добрых поступков и благодарности за добрые дела.

8 февр. Фёдор Поминальник, Застольник. Весноуказатель: каков день, такова и весна. Морозно, сухо – к жаркому августу. Считается, в этот день покойники по земле тоскуют. Обряды: жгли огонь в память об усопших, раскидывали по углам горох (пища мёртвых). Пекли блины, для урождённых в этот день варили гороховую кашу (на долгую жизнь, ибо семена гороха практически не портятся).

Про блины. Их давно уже пекут в будни, не задумываясь о сакральном значении блюда. Между тем изначально блины были пищей ритуальной, и готовили их в действительно важные для человека моменты: на рождение ребёнка, свадьбу, похороны. Блин – олицетворение связи нашего мира и мира потустороннего, символ нашего Солнца и солнца умерших – Луны. В старину в поминальные дни для покойных родственников (в первую очередь – родителей) даже накрывали отдельный «блинный стол». Считалось, что умершие насыщаются их запахом и паром. В любом случае, надо знать, что передать необходимую энергию «туда» можно только «отсюда». Причём в том виде, в котором её там могут принять. В первую очередь – энергию информации, нашей памяти (почему о мёртвых не говорят плохого). Не забывая об ушедших родных, сохраняя традицию, мы можем быть практически уверены, что кто-то когда-то испечёт блин и на помин нашей души…

ОСНОВНЫЕ СОСТАВЛЯЮЩИЕ ПИТАНИЯ РАСТЕНИЙ

АЗОТ – для нормального роста; при недостатке листья истончаются, становятся жёлто-зелёными в красную точку. КАЛИЙ обеспечивает мощную морозоустойчивую корневую систему, при недостатке листья светлеют и желтеют по краям. При недостатке КАЛИЯ и ФОСФОРА задерживаются закладка бутонов, цветение, период созревания семян и плодов. КАЛЬЦИЙ необходим для уменьшения кислотности почвы. МАГНИЙ также выравнивает кислотность до нейтральной, при его недостатке листья становятся хрупкими, похожими на мраморные. Быстро стареют листья при недостатке ЖЕЛЕЗА. Для получения хорошего урожая необходимо как минимум внести удобрения трижды: перед посадкой (соотношение азота, фосфора, калия 2: 4: 1), в период роста (основа – азот), в период цветения и плодоношения (основа – фосфор, калий).

Исключить любые работы, связанные с жизнедеятельностью растений (посев, посадка, пересадка). Неблагоприятен полив. Период новолуния хорош для планирования желаемых ситуаций и результатов на ближайший лунный месяц, избавления от ненужных связей и мусора (в прямом и переносном смысле слова). Чистить, проветривать помещения, выбрасывать старые вещи, жечь хлам на участке.

Традиции, приметы

9 февр. Иоанна Златоуста. Молятся «о просвещении разума к учению духовной грамоты, о помощи в отчаянии». В этот день работает заговор об устранении зубной боли: «Лазарева суббота, Златоустов день – у кого болят зубы, чтоб те зубы окаменели и вовек не болели». Особое внимание – огню в печи (для мира и достатка в семье): полагалось так затопить печь, чтобы разом занялись все поленья и устье печи золотым стало. Родившиеся в этот день – хранители домашнего очага (талисман – алмаз), определяют микроклимат в семье, в прямом смысле – им «дома и стены помогают». Результативны молитвы, просьбы о заключении брака, появлении «второй половинки».

10 февр. Ефрем Сирин, Ефремов день. День почитания Ефрема Сирина (379 г.), которому молятся о даре покаянных слёз и Феодосия Тотемского (молитвы при глазных и душевных болезнях). «Ветер спутает погоду – быть сырому году»: холодному дождливому лету. Начало весеннего клёва. «Прикармливают» домового – духа-покровителя родных стен. Пригласить разделить трапезу, сделать символический подарок. В избе за печкой ставили блюдце с молоком (в городской квартире обычно угощают печеньем, конфетой). Главное – приговор-просьба не вредить, а помогать по хозяйству: «Хозяин-батюшка, побереги скотинушку», или: «Домовишко-дедушка, ладь ладно, гладь гладко и стели мягко». Проанализировать, чего не хватает для комфорта в доме (вещей, ремонта, отношений и т. д.). Вечером коротко всё перечислить, попросить помочь (советы хранителя быта – во сне). Ефрем – сверчковый заступник. Считается, что в этот день нельзя убивать насекомых – домовой обидится.