Текст книги "Наука красоты. Из чего на самом деле состоит косметика"

Эта необычная водоросль живет на дне моря, типична для побережья французской Бретани. Иногда ее путают с кораллом или даже с камнями, что неудивительно: она на 95 % состоит из минералов, т. е. представляет из себя действительно «растительный камень». Живой литотамниум окрашен в нежный фиолетовый цвет, но в течение жизни его веточки изменяются и в прямом смысле слова превращаются в камень, со временем становясь серыми. «Жена Лота» в мире водорослей, литотамниум тоже используется в косметологии. В его составе обнаруживают немного аминокислот, но основная его ценность, конечно, в минеральном составе. В нем необычно много кальция и магния, которые оказывают успокаивающее действие, а также целая коллекция олигоэлементов: очень много железа, фтора, марганца, есть и бор, и цинк, и молибден, и кобальт. Йода в литотамниуме мало, зато имеется бром – так что водоросль с полной ответственностью можно назвать «снотворным для кожи». Идеальное его применение – любые средства для чувствительной и истонченной кожи, конечно, при условии отсутствия аллергии на йод. Кроме того, пудру из высушенного литотамниума используют в качестве натурального абразивного вещества в пилингах и скрабах для лица и тела.

Литотамниум калькареум

Lithothamnium calcareum

Служит сырьем для производства ингредиента:

• Lithothamnium Micronised (микронизированный литотамниум).

INCI: Lithothamium Calcareum Extract Lithothamnium Calcareum Powder.

Другое название: Exfosea Lithothamnium

(Golden or Blusish Grey).

Используется в кремах, гелях, сыворотках для чувствительной и раздраженной кожи, в пилингах и скрабах для лица и тела.

Рекомендуемая концентрация:

• 0,5–5 % в косметических средствах;

• 25–30 % в пилингах и скрабах.

Водоросль пальмария была известна скандинавским морякам еще во времена походов викингов: ее брали с собой в долгие переходы и в нее заворачивали сырую рыбу, так же как японские рыбаки на другой стороне Земли заворачивали рыбу в черную водоросль нори. В последние годы пальмария пользуется большой популярностью в дорогих ресторанах – ее необычный ореховый вкус полюбили гурманы в Европе и Америке.

Пальмария предпочитает жить в холодных океанских водах, ее собирают в Северном Ледовитом океане, у северного побережья Атлантического и Тихого океанов. Во французском городе Сен-Мало существует легенда о том, как однажды во время страшного голода, когда рыбаки неделя за неделей возвращались с пустыми сетями, к морю пришел неизвестный старик, а следом за ним десять лошадей везли огромную телегу. Незнакомец стал бросать из повозки в воду семена всех растений, которые росли на землях Бретани. Опустошив телегу, старик с лошадьми исчез, а через неделю дно моря покрылось фиолетовыми зарослями водорослей, среди которых плавали косяки рыбы. Никогда больше рыбаки не приходили с пустыми сетями…

Название «пальмария» произошло от латинского palma, рука. Действительно, водоросли похожи на ладошки, которые колеблются в воде. В Ирландии и Шотландии рыбаки называют эти водоросли dulse или dilisk. Они необыкновенно богаты белком – так же, как и водоросли нори, но содержат еще много витаминов, среди которых витамин C, провитамин A и витамины группы B. В пальмарии довольно много железа и йода, есть в ней алюминий, цинк, магний и медь. В косметологии она используется не только как питательный ингредиент, но в первую очередь как осветляющее активное вещество: экстракт пальмарии осветляет кожу, уменьшает синтез меланина в пигментных клетках, снижает чувствительность кожи к солнцу и уменьшает возможность трансфера пигмента из меланоцитов в верхние слои кожи. Кроме того, экстракт пальмарии уменьшает потоотделение, что связано, судя по всему, с высоким содержанием алюминия.

Пальмария пальмата

Palmaria palmata

Служи сырьем для производства ингредиента:

• Dulse Liquid Extract (экстракт красной водоросли).

INCI: Palmaria Palmata Extract.

Другое название: Rhodofiltrat palmaria.

Используется в кремах, гелях, сыворотках и концентратах для осветления кожи.

Рекомендуемая концентрация:

• 0,5–2 %.

Латуком эту водоросль назвали из-за ее внешнего сходства с листьями земного салата латук. Морской латук покрывает дно прибрежных зон сплошным ковром, предпочитая спокойные воды побережья Атлантики, Черного моря и Тихого океана. Круглая ножка морского латука способна прикрепиться не только к песку, камню и другим водорослям но и к раковинам моллюсков, так что водоросль иногда переезжает с места на место вместе со своим «автомобилем».

Главной особенностью морского латука является необыкновенно высокое содержание магния, так же как некоторых витаминов: витамина C в нем почти в 10 раз больше, чем в апельсине. В нем много и витамина E, и активной формы витамина A, а кальция в 20 раз больше, чем в молоке. Все эти витамины и олигоэлементы необыкновенно полезны для кожи и при этом замечательно усваиваются.

Морской латук способен связывать нитраты, его даже используют для очищения зараженных и загрязненных рек и морей. После такой процедуры наполненные токсинами водоросли «хоронят» в земле, где они создают питательный слой для выращивания растений.

В косметологии морской латук также используют для программ детоксикации уставшей, стрессорной кожи и для кожи курильщиков. Кроме того, его включают в формулы средств для ухода за обезвоженной и стареющей кожей и для успокоения кожи чувствительной, а пудра морского латука служит в качестве абсорбента в средствах для ухода за жирной кожей.

Морской латук

Ulva lactuca

Служит сырьем для производства ингредиента:

• Sea Lettuce Extract (экстракт морского латука).

INCI: Ulva Lactuca Extract.

Другое название: Ulva Lactuca Powder.

Используется в гелях, сыворотках и концентратах для уставшей и стрессорной кожи жителей больших городов; в средствах для кожи курильщиков; в увлажняющих и успокаивающих средствах; в средствах для ухода за жирной кожей.

Рекомендуемая концентрация:

• 0,1–5 %.

Хотя некоторые называют критмум водорослью, на самом деле это морское растение, которые растет на скалах в прибрежных водах и которому для жизни требуется не только вода, но и ветер.

Критмум, или морской фенхель, давно известен морякам: бретонцы брали его с собой в долгие морские переходы, зная, что он предотвращает развитие болезни моряков – цинги. Критмум может выжить в воде с крайне высокой концентрацией соли, не боится солнечных лучей, жары и мороза и сильных морских течений.

Секрет устойчивости морского фенхеля в том, что ему свойственна гидрофобность, т. е. его клетки способны защитить себя от воды и всего, что в ней растворено. Четверть массы критмума – минералы, среди которых много цинка, магния и меди – благодаря этим олигоэлементам он способствует заживлению ран и снимает раздражение. Интересно, что критмум относится к эфирномасляным растениям: его нежный аромат, который похож на запах фенхеля, объясняется высоким содержанием в его листьях эфирного масла, оказывающего антисептическое, заживляющее и осветляющее действие.

До недавнего времени критмум использовали в косметологии в основном в качестве осветляющего ингредиента. Однако несколько лет назад исследователи обнаружили, что экстракт клеточной массы критмума даже в очень низких концентрациях способен восстанавливать эпидермальный барьер кожи человека, а также защитные способности кожи, в том числе утраченные в результате старения. Таким образом, морской критмум сейчас входит в арсенал ингредиентов, используемых в косметических средствах для профилактики и коррекции проявлений старения.

Морской критмум (морской фенхель)

Chrithmum maritimum

Служит сырьем для производства ингредиента:

• Sea Fennel Extract (экстракт морского фенхеля).

INCI: Crithmum Maritimum Extract.

Другие названия: Sea Buckthorn Fruit Extract, Extrait de criste marine.

Используется в сыворотках, эмульсиях и кремах для осветления кожи, профилактики старения, питания и защиты сухой и стареющей кожи.

Рекомендуемая концентрация:

• 0,05–0,5 %.

Кодиум – одна из самых распространенных морских водорослей, относящаяся к семейству зеленых водорослей, любящих солнечный свет.

Кодиум растет на скалах, но может опускаться и на 20-метровую глубину при условии, что вода достаточно прозрачна, над скалами много солнца и ничто не затеняет воду. Узнать кодиум очень легко – бархатистые «веревки» бутылочно-зеленого цвета, медленно колышущиеся в течении. «Веревки» достигают 30 см в длину, а вот в ширину они редко бывают больше сантиметра. Летом кодиум покрывается белой «шерстью» – светлыми волокнами, которые придают ему своеобразный вид. Иногда кусты кодиума похожи на экзотических мохнатых зверушек, свернувшихся в клубки под водой.

Японцы и китайцы готовят из кодиума традиционные блюда и считают его вкус изысканным. В Европе кодиум не используется в кулинарии, однако не так давно было установлено, что кодиум необыкновенно богат витамином А. Биологически активный чистый витамин А, который выделяют из этой водоросли, используется в косметологии. Сам экстракт кодиума также нашел применение в косметологии: обнаружилось, что он оказывает выраженное увлажняющее действие, помогает восстановить упругость кожи и уменьшить испарение влаги с ее поверхности.

Интересным свойством кодиума является его способность усиливать синтез меланина, поэтому кремы и другие средства, в состав которых входит кодиум, не стоит использовать при нарушениях пигментации или во время курса осветления кожи.

Кодиум томентозум

Codium tomentosum

Служит сырьем для производства ингредиента:

• Codium Tomentosum Extract (экстракт водоросли кодиум томентозум).

INCI: Codium Tomentosum Extract.

Другое название: Codiavalene.

Используется в кремах и эмульсиях, предназначенных для профилактики и коррекции проявлений старения.

Рекомендуемая концентрация:

• 0,1–5 %.

Французы называют пресную воду l’eau douce, сладкая вода. Водоросли и микроорганизмы, живущие в «сладкой воде» рек и озер, имеют свои особенности. В современной косметологии активно используют некоторые из них, в основном в целях создания новых средств для ухода за стареющей кожей.

Спирулина – яркий пример тех самых древних «водорослей», которые по существу являются бактериями. Она растет в озерах, в том числе и в соленых тропических озерах Мексики, Индии и в африканском озере Чад. Крошечные талусы спирулины, едва достигающие трети миллиметра в диаметре, создают длинные синие нити в форме микроскопических штопоров, которые и придают воде яркий сине-зеленый цвет. Последнее время спирулину называют «пищей будущего» – звучит настораживающе, однако нельзя отрицать, что спирулина – идеальный диетический продукт: она содержит около 6 г белка на 100 г собственного веса, при этом в ней нет жиров и совсем немного углеводов – всего 2,5 г. Калорийность ее совсем невысока, а вот витаминов и минералов в ней целая сокровищница: витамин A, C, D, E, K, вся группа витаминов B, марганец, цинк, медь, железо, селен, фосфор и натуральные жирные кислоты.

Некоторые думают, что водоросли в косметологии служат в первую очередь для лечения целлюлита, – конечно же, это не так. Спирулина, например, применяется в основном для восстановления тонуса кожи и ее способности регененировать, заживлять повреждения. Экстракт спирулины довольно легко проникает в глубокие слои кожи, усиливая ее восстановительные способности посредством минералов и витаминов. Белки и аминокислоты спирулины кожа использует для восстановления собственной структуры, а жирные кислоты – для восстановления липидной мантии эпидермиса. Особенно хороший результат дают средства на основе спирулины после болезней или беременности и родов: в спирулине много железа, она помогает при анемиях; фосфор благотворно действует на нервные ткани, а медь помогает восстановить иммунную систему. Однако у людей с никелевым дерматитом или реакцией на кобальт, спирулина может вызывать аллергические реакции.

Спирулина

Spirulina platensis, Spirulina maxim

Служит сырьем для производства ингредиента:

• Spirulina Extract (экстракт спирулины).

INCI: Spirulina Maxima Extract.

Другие названия: Spirulina Micronised, Micro-Algae Spirulina, Spirulina Extract, Blaue Süsswasseralge, Spirulinaextract.

Используется в масках, кремах, эмульсиях и гелях, гелях и концентратах для ванн, для профилактики старения, для омоложения, восстановления после стресса.

Рекомендуемая концентрация:

• 1–100 %.

Микроскопическая водоросль хлорелла – один из древнейших живых организмов на Земле. Ученые считают, что хлорелла появилась в водах Мирового океана более двух миллиардов лет назад. Ее удивительная стойкость к повреждениям и способность адаптироваться к смене условий, судя по всему, объясняется необыкновенной сбалансированностью клеточной структуры и биохимического состава. Более чем на 50 % хлорелла состоит из белка, который представлен незаменимыми аминокислотами – теми же аминокислотами, что жизненно необходимы человеческому организму. Около 10 % состава хлореллы – минералы, среди которых калий, кальций, магний, железо, цинк и селен. Кроме олигоэлементов, хлорелла богата и витаминами: это витамин E – витамин молодости, вся группа витаминов В, витамин K, укрепляющий сосуды, и витамин С. Почти 3 % массы хлореллы составляют каротиноиды, предшественники витамина А, мощные антиоксиданты усиливающие способности кожи защищаться от ультрафиолета. Треть массы хлореллы составляют волокна, которые активно поглощают токсины и даже тяжелые металлы – ртуть, свинец и кадмий.

Не правда ли, состав хлореллы вызывает ассоциации с этикетками современных пищевых добавок для поддержания молодости и здоровья кожи? Действительно, хлорелла сейчас активно служит и в этих целях: на основе экстракта хлореллы создают пищевые добавки для детоксикации организма, стимуляции иммунной системы, регуляции пищеварения и т. д.

В косметологии хлореллу используют для усиления процессов заживления и регенерации, замедления процесса старения и для восстановления эластичности кожи. Интересно, что хлорелла полезна и для молодой проблемной кожи, так как оказывает и противовоспалительное, и очищающее действие.

Хлорелла растет в пресной воде, предпочитая теплые реки и озера. Но собирать ее можно только там, где нет никакого промышленного загрязнения. Хлорелла «всасывает» токсины и металлы из воды, тем самым очищая ее от вредных примесей, но сама при этом может стать токсичной.

Хлорелла

Chlorella vulgaris

Служит сырьем для производства ингредиента:

• Chlorella Vulgaris Extract (экстракт хлореллы).

INCI: Chlorella Vulgaris Extract.

Другие названия: Extrait de l’algue chlorella vulgaris, Dermochlorella.

Используется в сыворотках, концентратах, гелях и эмульсиях для ухода за стареющей кожей; в концентратах и масках для ухода за проблемной кожей.

Рекомендуемая концентрация:

• 1–30 %.

Это микроводоросль голубого цвета, которую относят к классу синезеленых водорослей. Ее обнаружили в одном из чистейших озер планеты – в озере Кламат в американском штате Орегон. Кламат представляет собой водоем площадью 320 кв. км, при этом не слишком глубокий: в самое дождливое время глубина озера достигает всего 18 м. Кламат находится вдали от больших городов, его не коснулось индустриальное загрязнение и экологические проблемы – не исключено, что оно было таким же и в глубокой древности. Озеро питают реки и водопады окружающих гор, горные ледники, а весной – еще и тающие снега.

Так же, как и некоторые другие виды микроводорослей, водоросли AFA представляют собой на самом деле бактерии класса цианобактерий. Одноклеточные микроорганизмы формируют огромные колонии в форме длинных нитей, которые и принимали ошибочно за водоросли. Коренные жители, зная о целительных свойствах воды озера, прозвали эти нити «цветы живой воды», а «водоросли» занимали важное место в индейской кухне.

На сегодняшний день некоторые исследователи утверждают, что водоросль озера Кламат является самым полным и сбалансированным пищевым продуктом из всех известных в мире. AFA полностью удовлетворяет потребность человека в витаминах: она содержит провитамина A в 10 раз больше, чем морковь; 100 г свежих водорослей достаточно для того, чтобы полностью покрыть потребность организма в витаминах группы В, С, Е, F, K, холине (который раньше называли витамином J) и минералах: кальции, железе, натрии, калии, фосфоре и магнии. Кроме того, в AFA входит полная доза олигоэлементов: хлор, хром, медь, фтор, кремний, титан, цинк, йод и селен. Содержание белков в этой водоросли выше, чем в любой другой растительной пище, и может доходить до 70 % общего веса, при этом в ней равно представлены все 20 необходимых человеку аминокислот. Кроме всего вышеперечисленного, AFA богата омега-жирными кислотами, необходимыми человеческому организму для защиты от свободных радикалов.

Водоросль AFA появилась на нашей планете не менее трех с половиной миллиардов лет назад. Наряду с другими морскими микроорганизмами она была одной из первых форм жизни, которые наполнили атмосферу Земли кислородом. За миллиарды лет водоросль не изменилась, на нее не влияют природные катаклизмы, и не существует бактерий, которые бы могли ее уничтожить. Летом она размножается каждые четыре дня, и за сезон в озере Кламат собирают около 50 000 кг этого удивительного «растения».

Благодаря богатству состава AFA оказывает целительное воздействие на кожу. Экстракт способствует заживлению ран, ускорению регенерации кожи, обновлению и усилению синтеза коллагена и гиалуроновой кислоты. Индейцы недаром называли воду озера Кламат «живой водой»!

Надо отметить, что из водоросли AFA производят и пищевую добавку – но с ней рекомендуется быть крайне осторожными. Дело в том, что в озере, кроме целительных голубых микроводорослей, присутствуют и токсичные разновидности зеленых водорослей. Даже небольшое количество токсичных водорослей, случайно попавших в массу при сборе и обработке, может оказаться опасным при приеме внутрь.

AFA (кламат)

Aphanisomenon flos-aqua

Служит сырьем для производства ингредиента:

• Klamath Extract (экстракт водорослей кламат).

INCI: Aphanizomenon Flos-Aquae Powder.

Другое название: AFA-Klamath.

Используется в кремах, эмульсиях, гелях и других средствах для омоложения и профилактики старения кожи.

Рекомендуемая концентрация:

• 0,01–10 %.

Эта водоросль впервые была обнаружена в заводях реки Гуадалете в Андалусии. Надо заметить, что сейчас ее знают очень многие: именно наннохлоропсис используют аквариумисты. Эта коричневая микроводоросль способна очищать воду на долгое время, поэтому в аквариуме она служит своего рода «естественным санитаром».

Главная особенность этой крошечной круглой водоросли (диаметр едва достигает 3 мкм) состоит в том, что она необыкновенно богата мощнейшими антиоксидантами – астаксантином, зеаксантином и кантаксантином. Эти вещества относятся к классу пигментов, именно они окрашивают водоросль в красно-коричневый цвет, и они же активно связывают и разрушают свободные радикалы, в том числе и искусственного происхождения. В небольших клетках водоросли много витамина С, токоферола (витамина E) и цианокобаламина – витамина B₁₂, который не так часто встречается в составе растений. Антиоксиданты и витамины образуют «омолаживающую формулу», активно воздействующую на кожу, благодаря чему экстракт наннохлоропсиса и привлек к себе внимание исследователей, работающих над разработкой рецептур косметических средств.

На основе водорослей наннохлоропсис был создан и новый биотехнологический ингредиент – Pepha-Tight. Он представляет собой экстракт наннохлоропсиса, соединенный с полисахаридами. В ходе исследований было доказано, что Pepha-Tight способен подавлять окислительный стресс в глубоких слоях кожи, стимулировать синтез коллагена фибробластами дермы, что заметно сокращает морщины и повышает тонус и упругость кожи. При этом новый биотехнологический комплекс не вызывает аллергических реакций, хорошо воспринимается любым типом кожи, включая гиперчувствительную, и эффективен даже в невысоких концентрациях.

Наннохлоропсис

Nannochloropsis oculata

Служит сырьем для производства ингредиента:

• Nannochloropsis Oculata Extract (экстракт водоросли наннохлоропсис).

INCI: Nannochloropsis Oculata Extract.

Другие названия: Chlorella marine, Pepha-Tight.

Используется в средствах для омоложения кожи лица и поддержания ее тонуса; в средствах для восстановления формы груди, ухода за шеей и декольте.

Рекомендуемая концентрация:

• 0,2–0,3 %, для Pepha-Tight – 1–5 %.