Текст книги "Огород круглый год: календарь огородника"

Альпиног. Растение детерминантное, высокорослое. Плоды созревают на 107–116-й день после появления всходов. Плод плоскоокруглый, слаборебристый, малиновый с полосками, масса – 100–400 г. Сорт салатный, один из самых сладких сортов помидоров. Отлично подходит для приготовления сока. Ценность сорта: отличные вкусовые качества, привлекательный внешний вид, товарность, относительная устойчивость к кладоспориозу, фузариозу.

Бычье сердце. Растение детерминантное, среднерослое. Плоды созревают на 110–123-й день после всходов. Плод формой напоминает сердце, гладкий, розовый, масса – 300–500 г. Ценность сорта: отменные вкусовые качества плодов, высокая урожайность, комплексная устойчивость к заболеваниям.

Викторина. Растение детерминантное, высокорослое. Урожай можно собирать на 112–117-й день после появления всходов. Плод округлый или плоскоокруглый, гладкий, ярко-красный, масса – 105–140 г. Ценность сорта: высокая урожайность, растянутый период плодоношения, отличные товарные и вкусовые качества плодов, транспортабельность.

Волгоградский. Растение детерминантное, среднерослое. Урожай можно собирать на 108–120-й день после появления всходов. Плод округлый, слаборебристый, красный, масса – 60–85 г. Ценность сорта: высокая урожайность, дружное созревание плодов, плотная кожура, которая не трескается при тепловой обработке, транспортабельность, хорошие вкусовые качества в свежем, соленом, маринованном виде, подходит для изготовления сока и томатной пасты.

Гигант желтый. Растение детерминантное, среднерослое. Урожай можно собирать на 95–110-й день после появления всходов. Плод плоскоокруглый, гладкий, ярко-желтого цвета, масса – 100–200 г. Ценность сорта: высокая урожайность, дружное созревание плодов, универсальность использования, отличные вкусовые качества, относительная устойчивость к кладоспориозу, фузариозу.

Гигант Новикова. Растение детерминантное, высокорослое. Урожай можно собирать на 105–116-й день после появления всходов. Плоды округло-приплюснутые, гладкие, розовые с зеленым пятном у плодоножки, масса – от 250 до 800 г. Сорт салатный, один из самых крупноплодных сортов. Ценность сорта: крупноплодность, прекрасные вкусовые качества, мясистость, устойчивость к фитофторозу.

Грунтовый Грибовский 1180. Растение детерминантное, среднерослое. Плоды созревают на 90–103-й день после появления всходов. Плод округлый или плоскоокруглый, ярко-красный, гладкий, масса – 50–70 г. Ценность сорта: стабильный урожай при неблагоприятных условиях, холодостойкость, лежкость, транспортабельность, условная устойчивость к заболеваниям.

Гунин F₁. Растение детерминантное, среднерослое. Созревание плодов наступает на 118–124-й день после появления всходов. Плод плоскоокруглый, гладкий, красный, масса – 90–110 г. Ценность гибрида: стабильная урожайность при неблагоприятных условиях, хорошие вкусовые качества, устойчивость к галловой нематоде и кладоспориозу.

Данна. Растение детерминантное, средне– или высокорослое. Созревание плодов наступает на 100–112-й день после появления полных всходов. Плод плоскоокруглый, красный, масса – 65–85 г. Ценность сорта: скороспелость, высокая урожайность и хорошие вкусовые качества плодов при резких перепадах температур. Сорт рекомендуется для регионов с резко-континентальным климатом.

Золотая капля. Растение детерминантное, высокорослое. Плоды созревают на 115–124-й день после появления всходов. Плод каплевидный, гладкий, ярко-желтый, масса – 60–70 г. Ценность сорта: плоды мясистые и сладкие, мякоть плотная, кожица не трескается при тепловой обработке, применение универсальное, высокая урожайность.

Ирис. Растение детерминантное, среднерослое. Плоды созревают на 87–102-й день после всходов. Плоды круглые, гладкие, красные, масса – 50–60 г. Ценность сорта: универсальность использования, высокая урожайность, лежкость, дружное созревание, прекрасные вкусовые качества, условная устойчивость к заболеваниям.

Искорка. Растение детерминантное, среднерослое. Созревание плодов наступает на 105–118-й день после появления полных всходов. Плод удлиненно-овальный, гладкий, красный, масса – 85–110 г. Ценность сорта: высокая урожайность, раннеспелость, дружное созревание плодов, транспортабельность, лежкость, кожица не трескается при тепловой обработке.

Красная стрела F₁. Растение детерминантное, среднерослое. Созревание плодов наступает на 100–110-й день после появления всходов. Плоды округло-овальные, гладкие, красные, массой 90–120 г. Ценность гибрида: раннеспелость, дружная отдача урожая, высокие вкусовые качества, устойчивость к пониженной освещенности и колебаниям температуры, к вирусу табачной мозаики, кладоспориозу, фузариозу.

Купец F₁. Растение детерминантное, среднерослое. Урожай можно собирать на 80–127 день после появления всходов. Плод плотный, гладкий, глянцевый, красный, масса – 110–150 г. Ценность гибрида: высокая урожайность, привлекательный товарный вид, устойчивость к вирусу табачной мозаики, кладоспориозу, фитофторозу, галловой нематоде.

Лунный. Растение детерминантное, среднерослое. Урожай можно собирать на 110–120-й день. Плод цилиндрической формы, гладкий, красный, масса – 50–70 г. Ценность сорта: высокая урожайность, привлекательный товарный вид, лежкость, хорошие вкусовые качества плодов.

Ляна. Растение детерминантное, среднерослое. Урожай можно собирать на 95–110-й день после появления всходов. Плод округлый, гладкий, красный, масса – 65–90 г. Ценность сорта: раннеспелость и дружное созревание плодов при значительном перепаде дневных и ночных температур, отличные вкусовые качества, транспортабельность, устойчивость к вершинной гнили плодов, бактериальной пятнистости и макроспориозу.

Малиновая лампа. Растение детерминантное, высокорослое. Созревание плодов наступает на 120–125-й день после появления всходов. Плоды грушевидные, гладкие, малинового цвета, масса – 60–90 г. Ценность сорта: дружное созревание, высокая урожайность, кожица плодов не трескается при тепловой обработке, мякоть плотная, устойчивость к вирусу табачной мозаики, фузариозу, кладоспориозу.

Марманд. Растение детерминантное, среднерослое. Плоды созревают на 83–105-й день после появления всходов. Плод плоскоокруглый, гладкий, красный со слабой пятнистостью, масса – 120–200 г. Ценность сорта: привлекательный внешний вид, плотная мякоть, лежкость, транспортабельность, высокая урожайность, устойчивость к фитофторозу.

Мастер F₁. Растение детерминантное, среднерослое. Созревание плодов наступает на 100–112-й день после появления всходов. Плод плоскоокруглый, гладкий, красный, масса – 100–160 г. Ценность гибрида: лежкость и отличные вкусовые качества плодов, можно собирать кистями, устойчивость к вирусу табачной мозаики, фузариозу, кладоспориозу.

Морковный. Растение детерминантное, среднерослое. Плоды созревают на 92–105-й день после появления всходов. Листья этого сорта похожи на ботву моркови. Плод плоскоокруглый, гладкий, ярко-оранжевый, масса – 90–120 г. Ценность сорта: урожайность, дружное созревание плодов, декоративность, лежкость, устойчивость к кладоспориозу, вертициллезу.

Московский деликатес. Растение детерминантное, высокорослое. Урожай можно собирать на 100–115-й день после появления всходов. Плод по форме напоминает вытянутую сливу, гладкий или слаборебристый, светло-красный, масса – 70–140 г. Ценность сорта: отличные вкусовые качества как в свежем, так и в консервированном виде, кожица не трескается при тепловой обработке, лежкость, транспортабельность, урожайность.

Персей. Растение детерминантное, среднерослое. Плоды созревают на 105–120-й день после появления всходов. Плод округлый, слаборебристый, красный, масса – 95–110 г. Ценность сорта: стабильная урожайность, дружное формирование плодов, транспортабельность, плотная мякоть, кожица не трескается при тепловой обработке.

Перцевидный. Растение детерминантное, среднерослое. Плоды созревают на 100–116-й день после появления всходов. Плод перцевидной формы, слаборебристый, красный, масса – 80–100 г. Ценность сорта: плоды мясистые, с высоким содержанием сахара, универсального назначения, кожица не лопается при тепловой обработке, высокая урожайность, растянутый период созревания. В период созревания плоды нужно собирать ежедневно, так как они слабо держатся на кустах и могут осыпаться.

Русский великан. Растение детерминантное, среднерослое. Урожай можно собирать на 107–118-й день после появления всходов. Плоды округлые, слегка приплюснутые, гладкие, красные, масса – 250–500 г. Плоды лучше использовать в свежем виде. Ценность сорта: плоды почти не подвержены растрескиванию, комплексная устойчивость к заболеваниям, растянутый период плодоношения.

Салют. Растение детерминантное, низкорослое. Плоды созревают на 110–120-й день после появления всходов. Плоды округлые, гладкие, ярко-желтые, масса – 15–40 г. Ценность сорта: плоды очень сладкие, растянутый период плодоношения, декоративность, можно собирать кистями, пригоден для употребления в свежем виде, маринования и варки варенья, устойчив к фузариозу.

Сибирский скороспелый. Растение детерминантное, низкорослое. Плоды созревают на 102–117-й день после появления всходов. Плоды плоскоокруглые, слаборебристые, красные, масса – 65–120 г. Ценность сорта: хорошие вкусовые качества как в сыром, так и в консервированном виде, высокая урожайность в неблагоприятных условиях, плотная мякоть, транспортабельность, привлекательный внешний вид.

Тарасенко F₁. Растение детерминантное, высокорослое. Плоды созревают на 98–107-й день после всходов. Плод округлый с небольшим носиком, гладкий, красный, масса – 70–90 г. Ценность сорта: высокие вкусовые качества, особенно в консервированном виде, высокая урожайность, лежкость, устойчивость к фузариозу, кладоспориозу.

Тигровый. Растение детерминантное, высокорослое. Плоды созревают на 118–125-й день после появления всходов. Плод округлый, гладкий, малиново-красный с желтоватыми полосами, масса – 60–80 г. Ценность сорта: декоративность, высокие вкусовые качества, особенно в консервированном виде, высокая урожайность, растянутое плодоношение.

Фламинго F₁. Растение детерминантное, среднерослое. Созревание плодов наступает на 115–117-й день. Плод плоскоокруглый, гладкий, красный, масса – 100–115 г. Ценность гибрида: высокая урожайность, устойчивость к вирусу табачной мозаики, кладоспориозу, фузариозу, галловой нематоде.

Фунтик F₁. Растение детерминантное, среднерослое. Урожай можно собирать на 119–120-й день после появления полных всходов. Плод плоскоокруглый, слаборебристый, глянцевый, красный, масса – 120–300 г. Ценность гибрида: высокие урожайность и товарность, крупноплодность, мясистость плодов и высокие вкусовые качества, устойчивость к вирусу табачной мозаики, фузариозу.

Хурма. Растение детерминантное, высокорослое. Созревание плодов наступает на 98–108-й день после появления всходов. Плоды округлые, формой похожие на хурму, мясистые, гладкие, ярко-оранжевого цвета, масса – 120–200 г. Ценность сорта: привлекательный внешний вид, отличные вкусовые качества, универсальность в использовании, урожайность, условная устойчивость к заболеваниям.

Целсус F₁. Растение детерминантное, среднерослое. Созревание плодов наступает на 88–110-й день после появления всходов. Плод плоскоокруглый, слаборебристый, красный, масса – 100–125 г. Ценность гибрида: раннеспелость, высокие урожайность и привлекательный товарный вид, устойчивость к вирусу табачной мозаики, фузариозу, кладоспориозу, вертициллезу, фитофторозу и галловой нематоде.

Цифомандра. Растение детерминантное, высокорослое. Созревание плодов наступает на 105–120-й день после всходов. Плоды вытянутые, слаборебристые, гладкие, красные, масса – 150–300 г. Это сорт помидоров универсального назначения, один из самых вкусных и урожайных. Плоды почти не подвержены растрескиванию, сладкие, мясистые, подходят для приготовления соков и салатов, отличные вкусовые качества сохраняют и в консервированном виде. Ценность сорта: высокая урожайность, универсальность, прекрасный вкус, привлекательный внешний вид, комплексная устойчивость к заболеваниям.

Черный принц. Растение детерминантное, высокорослое. Плоды созревают на 110–121-й день после всходов. Плод плоскоокруглый, слаборебристый, черно-малиновый, масса – 180–300 г. Ценность сорта: плод мясистый, сладкий, высокие вкусовые качества, употреблять лучше свежим, устойчивость к вирусу табачной мозаики, фузариозу, вертициллезу, урожайность.

Чудо света. Растение детерминантное, высокорослое. Урожай можно собирать на 120–128-й день после появления всходов. Плод по форме напоминает лимон, гладкий, ярко-желтый, масса – 70–100 г. Ценность сорта: универсальность использования, высокая урожайность, растянутый срок плодоношения, лежкость, устойчивость к кладоспориозу, фитофторозу.

Юлиана. Растение детерминантное, среднерослое. Созревание плодов наступает на 102–120-й день после появления всходов. Плод округлый, гладкий, красный, масса – 80–120 г. Ценность сорта: высокая урожайность, привлекательный внешний вид, лежкость, транспортабельность, отличные вкусовые качества в свежем и консервированном виде, условная устойчивость к заболеваниям.

Белокочанная капуста издавна пользуется славой универсального овоща. Высокое содержание в ней витаминов и микроэлементов, клетчатки способствуют нормализации обмена веществ, восстановлению здоровья. Капуста используется в диетическом и лечебном питании, капустными листьями даже лечат ушибы и головную боль! Поэтому неудивительно, что этот овощ – один из самых популярных у огородников. Существуют десятки сортов белокочанной капусты, которые отличаются сроками созревания, размерами и особенностями выращивания. При выборе сорта нужно определить, как вы будете использовать урожай: будете употреблять в свежем виде, использовать для приготовления различных блюд, квасить или закладывать на хранение на зиму.

Раннеспелые сорта капусты имеют небольшой рыхлый кочан. Главное их преимущество – в быстром получении зелени для салатов, гарниров, первых блюд. С момента высадки в грунт до сбора урожая ранней капусты проходит, как правило, 50–120 дней. Обычно эти сорта довольно холодоустойчивы, поэтому высаживать их можно ранней весной. Урожайность ранней капусты небольшая, при перерастании кочаны не растрескиваются, но для засолки и длительного хранения она не годится. Наиболее популярные ранние сорта белокочанной капусты – Июньская, Казачок, Малахит F₁, Точка, Стахановка 1315 и другие.

Среднеспелые и среднепоздние сорта белокочанной капусты, среди которых наилучшим образом себя зарекомендовали Белорусская 455, Золотой гектар 1432, Надежда, СБ-3 F₁, Сибирячка 60, Скороспелая, Слава 1305, Крауткайзер F₁, Краутман F₁, Лосиноостровская, Подарок, Урожайная, Финал, отличаются высокой урожайностью, крупными плотными кочанами. Это сорта универсального применения – их можно употреблять в свежем виде в салатах, квасить или сохранять свежими зимой. Хранятся они хорошо и довольно долго. Вегетационный период составляет 90–170 дней.

Поздние сорта капусты, такие как Амагер 611, Колобок F₁, Крюмон F₁, Лежкий F₁, Харьковская зимняя, Экстра F₁ и другие, отличаются высокими вкусовыми качествами, большим содержанием витаминов и микроэлементов. Также стоит отметить, что именно поздняя капуста накапливает меньше всего нитратов. Она имеет плотный кочан, прекрасно переносит транспортировку и хранение, однако при неправильном уходе или поздней уборке кочаны могут растрескиваться. Поздние сорта капуты созревают через 160–210 дней после появления всходов.

Предлагаем вашему вниманию более детальные характеристики различных сортов белокочанной капусты, которые помогут выбрать необходимый сорт.

Грибовский 147. Сорт созревает на 58–65-й день после высадки рассады. Кочаны округлые или короткоовальные, средняя масса кочана – 1–2,2 кг. Сорт урожайный даже при неблагоприятных погодных условиях, выдерживает пониженные температуры, заморозки до –3 °C, недостаток влаги. Кочаны используются в свежем виде.

Июньская. После высадки рассады в грунт первые кочаны можно получить через 50–55 дней. Сорт отличается дружным созреванием, бо́льшую часть отдает за первые два сбора. Растение небольшое, компактное; кочаны большей частью округлые, средняя масса кочана – 1–2,5 кг. Кочаны имеют привлекательный товарный вид, транспортабельны, зелень вкусная и ароматная. Сорт хорошо переносит неблагоприятные погодные условия и заморозки до –5 °C. Урожайность невысокая, но стабильная.

Казачок. От момента появления всходов до первой уборки урожая проходит 105–115 дней. Употреблять можно только в свежем виде, не рекомендуется для квашения и термообработки. Кочаны этого сорта довольно плотные, круглые, средняя масса кочана – 0,8–1,2 кг. Созревание дружное, урожайность довольно высокая, капуста имеет привлекательный товарный вид, кочаны не растрескиваются. Этот сорт устойчив к слизистому бактериозу и черной ножке. Можно убирать с помощью сельхозтехники, поэтому данный сорт пригоден для промышленного выращивания.

Малахит F₁. От высадки семян на рассаду до сбора первого урожая проходит 94–138 дней. Этот сорт отличается компактными розетками. Кочаны достаточно плотные, круглые, крупные, средняя масса кочана – 1,3–1,6 кг. Урожай созревает дружно, урожайность высокая, кочаны не растрескиваются, хорошо переносят перевозку, имеют хороший товарный вид и ароматную зелень. Мякоть не разваривается.

Скороспелая. С момента появления всходов до уборки урожая проходит 85–125 дней. Кочан округлый, среднеплотный, средняя масса кочана – 1–1,4 кг. Зелень ароматная, богатая витамином С, подходит для употребления в свежем виде.

Стахановка 1315. Среди ранних сортов этот наиболее поздний, с момента появления всходов до созревания кочанов проходит 105–135 суток. Капусту этого сорта можно употреблять в свежем виде, а в северных региона можно и квасить. Розетки листьев крупные, кочаны округлые, довольно плотные, большие. Средняя масса кочана составляет 1,5–3,5 кг.

Точка. Вегетационный период сорта составляет 98–123 дня после появления всходов. Кочан рыхлый или среднеплотный, конусовидный, средняя масса кочана – 0,7–1,7 кг. Урожайность средняя или высокая, зелень ароматная, пригодна для использования в свежем виде.

Трансфер F₁. От появления всходов до уборки урожая проходит 95–120 дней. Розетка листьев компактная, кочан округлый, средняя масса кочана – 0,8–1,7 кг. Сорт дает стабильный высокий урожай даже при неблагоприятных погодных условиях, устойчив к пониженным температурам, растрескиванию и сосудистому бактериозу. Зелень очень вкусная и ароматная.

Белорусская 455. Вегетационный период сорта составляет 110–120 дней после высадки рассады. Кочаны округлые или округло-плоские, очень плотные, средняя масса кочана – 1,2–4,5 кг, устойчивы к растрескиванию. Сорт устойчив к неблагоприятным погодным условиям, урожайный. Благодаря высоким вкусовым качествам это один из лучших сортов для квашения. В свежем виде кочаны можно хранить в прохладном помещении до февраля.

Золотой гектар 1432. От всходов до созревания кочанов проходит 120–128 дней. Кочаны круглые, небольшого размера, средняя масса – 2,5–3,3 кг. Сорт отличается высокими вкусовыми качествами, значительным содержанием витамина С. Кочаны плотные, отлично переносят транспортировку, имеют хороший товарный вид, относительно устойчивы к растрескиванию. Сорт отлично подходит для употребления в свежем виде, квашения и непродолжительного хранения.

Надежда. Сорт созревает через 100–118 дней после высадки в открытый грунт рассады. Кочаны округлые, плотные, средняя масса кочана – 2,5–3,5 кг, при хорошем уходе и поливе кочаны могут достигать 5 кг. Сорт холодостойкий, хорошо переносит похолодание, устойчив к растрескиванию, высокоурожайный. Используется в свежем виде, прекрасно подходит для квашения. В прохладном, хорошо проветриваемом помещении кочаны могут храниться до середины зимы.

Сибирячка 60. Собирать первый урожай можно через 105–115 дней после появления всходов. Кочаны округлые или плоскоокруглые, средней плотности, средняя масса кочана – 2–4,5 кг. Сорт урожайный, холодостойкий, устойчив к растрескиванию кочанов. Рекомендуется использовать в свежем виде и для квашения.

Слава 1305. С момента высадки рассады до технической зрелости кочанов проходит 100–110 дней. Кочаны округлые или плоскоокруглые, крупные, плотные, средняя масса кочана – 2,5–4,5 кг. Это один из наиболее урожайных сортов. Кочаны отлично хранятся до середины зимы. Сорт рекомендуется использовать в свежем виде и для квашения.