Текст книги "Пчеловодство: первые шаги к прибыльному хозяйству"

В глубокой древности медоносные пчелы жили в одиночку. Адаптируясь к резко меняющимся внешним условиям, пчелы объединились в небольшие колонии. В процессе эволюции, то есть непрерывного совершенствования способа жизни внутри вида, женские особи обособились в две разновидности: рабочие пчелы и матки. Роль маток постепенно ограничивалась и свелась в основном только к кладке яиц, а число маток сократилось до одной. Рабочие пчелы заботились о кормлении личинок, сборе корма, строительстве сотов, регулировании микроклимата в гнезде и т. д. В связи с этой деятельностью у них сформировались новые органы, а функция их яичников атрофировалась. О трутнях сказано ниже. Так сформировалось сообщество пчел.

Такое объединение в семьи и распределение обязанностей в семье уменьшило самостоятельность ее членов. Их жизнь стала зависеть от всего сообщества. Пчела самостоятельно может прожить не более суток, а в семье до нескольких месяцев. Благодаря общественному образу жизни пчелы приспособились делать большие запасы корма, охранять гнездо, регулировать микроклимат и т. д.

Медленное эволюционное развитие пчелиного сообщества привело к тому восхитительному взаимодействию, когда каждый член его (пчелка) знает «свой маневр» в любой обстановке: в обычной жизни, при защите от стихийных явлений природы, при защите от врагов и в других ситуациях.

Объединение пчел в семьи произошло вследствие исторической необходимости сохранения и развития рода. Всех особей пчелиной семьи объединяют:

• происхождение (все пчелы и трутни являются потомками одной матки);

• забота о потомстве (кормление расплода, защита гнезда и регулирование микроклимата своего жилища);

• неспособность членов сообщества к индивидуальному самостоятельному существованию;

• единство целей и организованное выполнение определенных работ отдельными особями и группами пчел в зависимости от возраста и физиологического состояния их организма. Объединяющую роль играют пищевые контакты, феромоны, маточное вещество и т. д.

Пищевые контакты – одна из форм объединения семьи. Пчелы обмениваются кормом с первых дней жизни.

При этом одна пчела просит корм, вытягивая хоботок, а другая в ответ на раздражение рефлекторно отрыгивает из медового зобика каплю корма.

При вскармливании группе пчел радиоактивного корма было установлено, что через 4 часа этот корм был обнаружен у 16–24 % ульевых и 62 % летных пчел. Наиболее активно передают корм 4-дневные особи, с 5-го дня активность пчел во взаимном кормлении падает и на 7-й день почти прекращается. Однодневные пчелы во взаимном кормлении не участвуют.

Феромоны – биологически активные вещества, выделяемые пчелами в окружающую среду. Все особи пчелиной семьи выделяют феромоны, которые имеют непосредственное отношение к регулированию физиологического состояния, поведения членов семьи и защите гнезда.

Маточное вещество, феромон матки, обладает наиболее высокой объединяющей активностью. С его помощью матка привлекает рабочих пчел внутри семьи, а также оказывает стерилизующее действие на рабочих пчел, предупреждая откладку ими неоплодотворенных яиц, и сдерживает выращивание в семье новых маток.

Рабочие пчелы, в окружение которых попадает матка при свободном передвижении по сотам, слизывают с ее тела феромоны и передают остальным членам семьи. Через феромоны пчелы узнают о состоянии матки.

Маточное вещество – ароматическая маслянистая жидкость, продуцируемая челюстными железами плодной матки и пропитывающая покровы ее тела. Маточное вещество имеет привлекающий пчел запах, по которому они легко находят матку, его запах действует на рабочих пчел так же, как и контакт с нею.

Недостаток маточного вещества вызывает развитие яйцеклеток у рабочих пчел (появление пчел-трутовок), стимулирует воспитание пчелами новых маток и переход семьи в роевое состояние. В состав маточного вещества входит липидный комплекс. Один из компонентов этого комплекса – жирная кислота, вырабатываемая верхнечелюстными железами матки. При введении ее в гемолимфу рабочей пчелы удается вызвать торможение формирования яиц.

Помимо феромонов, связанных с размножением, в семье пчел существуют феромоны, регулирующие выполнение работ пчелами. Для охраны семьи от врагов существует феромон тревоги. Информацию о выполняемой работе содержит комплекс феромонов, выделяемых насоновой железой рабочей пчелы и др.

Маточное молочко – это корм маточных личинок и пчелиных маток; сметанообразная кремовая масса со специфическим запахом и кислым, слегка жгучим вкусом. Выделяется верхнечелюстными и глоточными (мандибулярными и гипофарингеальными) железами рабочих пчел, а не матки. Им пчелы-кормилицы кормят личинок маток во время всего периода их развития, а пчелиных маток – в течение всей их жизни. Личиночный корм рабочих пчел и трутней отличается от маточного молочка и носит название пчелиного молочка.

Маточное молочко – биологически активный продукт, содержащий белки, жиры, углеводы, витамины и минеральные вещества. Как видим, состав маточного молочка и его назначение сильно отличаются от маточного вещества (выделяемого маткой), хотя и имеет сходное название.

Сигнальные движения – своеобразный язык («танец») пчел, посредством которого пчелы обмениваются информацией о найденном источнике корма.

В 1973 году австрийскому зоологу Карлу Фришу была присуждена Нобелевская премия за расшифровку «языка» пчел, своеобразного «танца» на вертикальной поверхности сота. Присуждение премии говорит не только о глубине исследований ученого, но и о пользе его открытия. Оказалось, что пчела-разведчица своими скромными танцами сообщает в улье своим сородичам всю информацию, необходимую для отыскания нового источника корма. Информационными элементами танца являются: направление и длина пробега по соту, форма пробега (круг или восьмерка), частота виляний брюшком, а также запах пищи, которым она пропиталась и делится со своими сестрами.

Круговые пробеги – это информация о том, что источник корма находится вблизи улья (в радиусе 100 м). Длительность «танца» может быть от нескольких секунд до минуты. Пчела-разведчица может переместиться на другое место и повторить «танец» для других пчел, вовлекая их в танец и в работу по добыче корма.

Восьмерка представляет собой более сложный «танец», несущий значительно большую информацию, чем круговой пробег. Она информирует остальных пчел не только о дальности, но и о направлении на источник корма (см. рис. 2). Во время выполнения прямолинейного пробега (середина восьмерки) пчела на мгновение останавливается и совершает быстрые виляющие движения из стороны в сторону. Недавно немецкие ученые уточнили даже самого Карла Фриша, установив с помощью высокоскоростной съемки, что, виляя брюшком во время «танца», пчела не совершает поступательных движений. «Лапки насекомого в этот момент не отрываются от пола, разве что на один шажок, – отмечает Юрген Таутц, – никакого движения не происходит, пчела только вибрирует телом». Казалось бы, всего лишь незначительное наблюдение. Но, обратив внимание на эти странные движения, ученые пришли к выводу, что таким образом «танцовщица сгущает» статическое электричество, которым зарядилась во время полета, и тем самым она передает дополнительную информацию о маршруте полета своим сородичам с помощью слабых электромагнитных колебаний, распространяющихся по всему улью. То есть информация передается не только по зрительному и осязательному каналам, но и по электромагнитному.

Следующие за «танцовщицей» пчелы воспринимают эту информацию. Темп «танца» зависит от расстояния до источника корма. При малом расстоянии наблюдается стремительный темп, повороты быстро следуют один за другим, пчелы как бы торопятся к близкому источнику. При увеличении расстояния темп становится умереннее, а прямолинейный виляющий пробег – продолжительнее. Продолжительность каждого цикла и число колебаний брюшка находятся в прямой зависимости от расстояния между ульем и источником корма.

Направление полета к источнику нектара связано с направлением прямого участка виляющего пробега. Угол между перпендикуляром к передней стенке улья и линией от летка к солнцу равен углу между вертикалью и прямой линией пробега пчелы на соте. Пробег по вертикали вверх соответствует полету в направлении на солнце, вниз – сигнализирует о положении источника корма в стороне, противоположной солнцу.

В пасмурную погоду пчелы умеют воспринимать поляризованный свет и определять положение солнца, когда оно закрыто облаками. Если нужно летать к корму кружным путем, огибая препятствия, то каждая пчела выбирает свой маневр для облета препятствия, ориентируясь по «воображаемой» прямой от улья к источнику корма.

Пчелы, составляющие свиту «танцовщицы», воспринимают запах цветков того растения, с которого она получила корм. Аромат цветка является дополнительной уточняющей информацией для пчел из бывшей свиты. Вернувшись в улей с кормом, они «танцуют», мобилизуя других пчел на добычу нектара или пыльцы.

Если медоносы находятся вблизи улья, то пчела выполняет круговые движения. Информацию о расстоянии до источника нектара пчелы передают с помощью виляющих движений брюшка и продолжительностью жужжания.

Так что можно считать, что у пчел тоже есть научная организация труда, не летают они вслепую, зря мед не расходуют. Объединяя и мобилизуя пчел на добычу корма, разведчицы способствуют увеличению кормовых запасов в гнезде, а следовательно, и сохранению семьи в холодное зимнее время. Получив в улье от танцовщицы направление полета, пчела, послушная инстинкту, ложится на нужный курс и, следуя указаниям солнечного компаса, летит к месту взятка.

Под крылом у нее могут проноситься деревья и кусты, травы и злаки, от которых поднимаются в воздух пестрые смеси зовущих ароматов. Среди них пчела может не раз услышать и полученный от танцовщицы запах (например, малины), к которой она летит, но пока не будет покрыто расстояние, указанное сигналом танца вербовщицы, она останется глухой к «языку» цветов.

Сигнальные движения пчел были замечены более 200 лет назад, но только в 1923 году после массы экспериментов, проведенных многими исследователями, стали известны их смысл и назначение. А еще позже (в 1973-м) ученым сообществом была признана расшифровка «языка» пчел. Долго не было известно о назначении железы Насонова, но недавно стало известно, что пчелиные ароматы этой железы служат еще одним звеном в цепи сигналов о месте взятка.

Аналогичные «танцы» можно наблюдать и на поверхности висящего роя, на которой пчелы-разведчицы указывают информацию о новом подходящем жилье. Это также является экономически оправданным инстинктом.

Пчелы всегда бережно относятся к белковому корму, без которого семьи начинают слабеть и могут погибнуть. Поэтому в улье в активный период развития семей (в том числе и ранней весной) должен быть запас перги.

В. Кашковский и Н. Машинская (1989) установили, что при недостатке белкового корма пчелы начинают поедать яйца и личинок. Рождаемость пчел при этом резко снижается. Создается впечатление, что матка откладывает мало яиц. Но причина кроется в каннибализме. Пчелы могут съедать до 85–90 % личинок.

Они уничтожают также генетически неполноценные яйца и личинки, являющиеся следствием близкородственного спаривания маток. Кроме того, осенью, когда пчелы изгоняют из гнезда трутней, они уничтожают и трутневый расплод, высасывая содержимое из личинок и молодых куколок. Их хитиновые оболочки выбрасываются.

Яйцо пчелы – одноклеточно. Но уже на второй день своего развития после размножения клеток внутри яйца начинается сегментация зародыша. Его масса находится в пределах 0,11—0,15 мг, длина 1,6–1,8 мм, диаметр 0,31—0,33 мм. Внешне яйца трутня, рабочей пчелы и матки одинаковы, период эмбрионального развития яйца матки и рабочей пчелы одинаков (3 суток), у трутневого яйца – на 10 часов больше. Матка приклеивает яйцо перпендикулярно ко дну ячейки. Развиваясь, яйцо наклоняется и к концу 3 суток ложится на дно ячейки. По данным Вайсса, яйцо сохраняет жизнеспособность вне улья менее 3 дней. При пониженной температуре, (в холодильнике) оно хранится хуже. В улье яйцо созревает через 3 дня, из него выходит личинка, неотличимая для невооруженного глаза от яйца.

Ороши доказал, что пчелы-кормилицы подают питание созревшему яйцу. Личинки, выведенные из яиц, к которым не могли проникнуть пчелы-кормилицы, погибали.

Выход личинки из яйца происходит в течение 20–60 мин. Сначала происходит изгибание яйца, затем у середины его появляется капелька жидкости. Ее растекание по оболочке приводит к потере зародышевых оболочек. Фактически из яйца выходит сформировавшийся зародыш.

Личинки растут очень быстро. От момента выхода из яйца до момента запечатывания личинки в ячейке проходит у матки 5 дней, рабочей пчелы 6–7 дней, трутня 7–9 дней. За это время они увеличиваются по массе в 2727, 1364 и 3272 раза соответственно.

Количество личинок, которых способна воспитать одна пчела, зависит от времени года, изношенности пчелы, от силы семьи, микроклимата, создаваемого ею в гнезде, и т. д. Считается, что 1–2 перезимовавшие пчелы могут воспитать только одну личинку, весенняя и летняя пчела в сильной семье могут воспитать (в среднем) три личинки.

Иногда пчелы выбрасывают личинок из ячеек. Причинами этого явления могут быть: голод, жажда (при длительной перевозке), заболевание расплода, генетическая неполноценность яиц и др.

Пчелиная семья достигает вершины своего сезонного развития в момент, когда при благоприятных условиях перестает строить трутневые ячейки. Это событие наступает примерно через 5 недель после устойчивого и непрерывного поступления пыльцы в улей.

Через малое время она прекращает строительную работу вообще и сокращает летную – это уже явные признаки предроевого состояния. Затем пчелы закладывают маточники.

Это происходит в трех случаях: при потере (гибели) матки, при подготовке к роению и при «тихой» смене (когда пчел не устраивает по каким-либо причинам действующая матка). Пчелы очень внимательны как к самой матке, так и к воспитанию ее личинки. Рембольд подсчитал (1982), что маточная личинка за весь период получала корм 1600 раз.

Семья пчел может жить много лет, но ее характеристики изменяются вместе со сменой матки. Непрерывность существования семьи обеспечивается ее способностью к воспроизведению новых поколений. Индивидуальные свойства семьи сохраняются лишь до тех пор, пока в ней живет одна и та же матка. После замены старой матки новой изменяются и свойства пчелиной семьи: на смену прежнему поколению появляется новое поколение пчел с другими наследственными признаками. Г. А. Кожевников (1930) сравнивает пчелиную семью с «живым потоком, то более, то менее полным, постоянным в целом, но не постоянным в составных частях».

Потребность пчелиной семьи в воде зависит от времени года, состояния семьи, количества расплода, наличия нектара и др. условий. В среднем одна семья потребляет ежедневно: в марте по 45 г, в апреле – по 65, в мае и июне – по 200, июле – по 300, в августе – по 120, в сентябре – по 75, в первой половине октября – по 25 г воды.

Пчела-водонос за один прием может принести в улей 14–24 мг воды при температуре 10–12 °C, затрачивая на наполнение зобика водой 32–47 сек., при большей температуре – до 40 мг.

Установлено, что максимально масса испаренной воды может превысить массу тела самой пчелы в два раза. Кроме того, вместе с калом пчелы выделяют 6–7 % воды, остальное количество (93–94 %) выделяют в процессе дыхания. При кормлении пчел 50 %-ным сиропом одна пчела за сутки теряет 0,075 г воды, что составляет 70 % массы ее тела (Г. Ф. Таранов). Но основное количество воды удаляется из улья за счет аэрации. За одну ночь пчелы способны удалить до 50 % воды (это до 5–7 кг), принесенной в составе нектара. По мере созревания меда скорость удаления воды из него замедляется.

Характеристики особей пчелиных семей

Матка – единственная в пчелиной семье женская особь с хорошо развитыми половыми органами. Формируется в маточнике из оплодотворенного яйца. Матка – родоначальница всех особей пчелиной семьи, она выделяет особое маточное вещество, которое в пчелином сообществе играет роль объединяющего фактора. Пчелиная семья не может существовать без матки, но и матка не может жить вне семьи. Взаимозависимость пчел и матки Л. Бюхнер характеризовал так: «Царица находится под присмотром и зависимостью от работниц… Она не обладает личной неприкосновенностью, и престолом и жизнью отвечает за правильное исполнение своих царственных обязанностей».

По внешнему виду матка значительно отличается от других особей. Тело ее стройное, продолговатое, брюшко выдается за кончики крыльев. Длина матки 20–25 мм, масса 180–250 мг и более. У матки хорошо развиты крылья, ножки, жалоносный аппарат. Хоботок несколько короче, чем у рабочих пчел, что связано с утратой инстинкта добывания нектара. Матка не строит сотов и не собирает пыльцу (у нее нет восковых желез и корзиночек на ножках). У нее атрофированы гипофарингеальные железы, так как она не кормит личинок, но развиты мандибулярные железы, выделяющие маточное вещество. Половые органы у матки занимают большую часть брюшка, а многочисленные яйцевые трубочки в яичниках (до 250) дают возможность ей откладывать 1100–2000 (иногда до 3000) яиц в сутки, что равно массе тела самой матки или даже превышает ее.

Плодовитость матки зависит от породы и происхождения, от условий воспитания и наследственности, а также от ряда других факторов, например, от условий содержания семей. Матки с хорошо развитыми яичниками бывают крупными. Масса маток – величина непостоянная и зависит от ряда факторов (интенсивность яйцекладки, условия кормления и др.). В период брачных вылетов, а также во время роения потеря массы маткой является биологической необходимостью.

Продолжительность развития матки от момента откладки яйца до взрослого насекомого 16 суток. Молодая матка, прогрызая маточник, выходит на сот. Первое время она питается самостоятельно. На 3—6-е сутки начинает ориентировочные и очистительные облеты, на 6—12-е сутки матка совершает брачные вылеты, во время которых спаривается с трутнями, получая от них запас спермы. Возвратившаяся в улей матка на 2—4-е сутки после спаривания начинает откладывать яйца и становится яйцекладущей маткой. Из оплодотворенных яиц развиваются рабочие пчелы и матки, из неоплодотворенных – трутни. Матки могут жить в семье 5–6 лет, но держать их следует не более 3 лет – пока они молодые и откладывают много яиц. Больше всего откладывает матка оплодотворенных яиц в первый год своей жизни. На второй год яйценоскость снижается на 20–30 %, на третий – наполовину. Кроме того, чем старше матка, тем больше она откладывает неоплодотворенных яиц, из которых развиваются трутни. Старые матки осенью рано прекращают откладку яиц, в то время как молодые продолжают откладывать яйца до поздней осени. Семьи с молодыми матками меньше роятся, производят больше продукции.

Во время яйцекладки матку сопровождает свита, пчелы которой кормят матку и ухаживают за ней. Плодная матка покидает гнездо только во время роения пчел, вылетая с первым роем. Обычно в пчелиной семье живет только одна матка. При появлении другой (молодой) матки одна из них погибает в драке. Если матка относится к сопернице миролюбиво (наблюдается в семьях некоторых южных пород), то более старую или больную уничтожают рабочие пчелы. Свой потенциал матка может раскрыть только в сильной семье, обеспеченной всем необходимым.

Хорошая матка вместе с осеменившими ее трутнями передает наследственные качества рабочим пчелам и молодым маткам – своим дочерям. Трутням, своим сыновьям, матка передает только свои наследственные качества (трутни, спарившиеся с маткой, не являются их отцами; их наследственные качества скажутся на будущих матках-дочерях).

Большую ценность представляют сильные семьи, выросшие от своей матки без добавления чужих пчел или расплода. Генетическое единство семьи считается ценным качеством. Поэтому плодовитая матка, обладающая высокой яйценоскостью, очень ценится.