Текст книги "Правильное питание. Полный справочник"

Порошок «Нутриклинз» следует всыпать в емкость с 250 мл чистой воды, осторожно размешать, чтобы не было комочков, после чего дать постоять еще 10–15 мин. Принимать надо только разбухшее желе. Для улучшения вкуса можно добавить сок, йогурт, фруктовое желе. После приема «Нутриклинза» нужно выпить еще не менее 250 мл жидкости. Нельзя принимать «Нутриклинз» порошком, запивая его водой.

При приеме «Нутриклинза» необходимо увеличить объем потребляемой жидкости минимум до 2 л. Уменьшение количества выпиваемой жидкости может снизить эффект очищения, вызвать задержку стула, головные боли и другие неприятные симптомы.

Начинать прием «Нутриклинза» следует с 1/2 ч. л. 1 раз в день, увеличивая дозу постепенно, и через 3–5 дней можно принимать «Нутриклинз» по 1 ч. л. 2 раза в день. Можно оставить 1 прием на ночь, при этом очищение организма не будет менее качественным, просто этот процесс будет продолжаться несколько дольше.

«Нутриклинз» хорошо переносится большинством людей, и уже через 12–15 дней от начала приема появляется чувство легкости, улучшается самочувствие, лучше становится цвет лица. Однако препарат требует повышенного внимания, особенно в начале его приема. В первые дни приема «Нутриклинза» могут появиться, особенно у людей немолодых и не совсем здоровых, чувство распирания в животе, вздутие, урчание, задержка стула. Людям с хроническими запорами в первые дни приема «Нутриклинза» обязательно следует принимать слабительное, так как они это делали раньше, и лишь через несколько дней, когда эвакуация пищевых остатков нормализуется, постепенно можно слабительное отменять. Очень хорошо на этом этапе использовать в пищу соевые продукты: шницели, гуляш, фарш, которые обладают послабляющим действием, даже у больных с большим «стажем» хронических запоров.

Особого внимания требуют пациенты с калькулезным холециститом, изменением формы желчного пузыря (с перегибами, перетяжками в нем). Пациентам с хроническими холециститами, с камнями в желчевыводящих путях не следует назначать «Нутриклинз» вообще. При изменении формы желчного пузыря, давно не обострявшемся холецистите (более 1 года) прием «Нутриклинза» следует проводить по 1/4 ч. л. только 1 раз в день на ночь. Такой же тактики следует придерживаться для больных с язвенным поражением желудочно-кишечного тракта. Ремиссия заболевания должна составлять год и более. Больным, перенесшим операцию по поводу желчнокаменной болезни, применять «Нутриклинз» можно по этой же схеме.

Принимая «Нутриклинз», хорошо сочетать его с лецитином – это фосфолипид, который вырабатывается в том числе и в нашем организме. Он необходим для жизнедеятельности человека, участвует в обмене холестерина и способствует выведению желчных кислот из организма, препятствует жировому перерождению печени. В процессе очищения особое значение имеет участие лецитина в цепочке: холестерин – желчные кислоты – холестерин. Вместе с «Нутриклинзом» очищение идет более полно. Принимать лецитин для указанных целей надо по 1 ч. л. 3 раза в день во время еды, допускается добавлять его в пищу, только не горячую. При очищении организма большие дозы лецитина не требуются.

В комплексе препаратов по очищению применяют также сок алоэ. Соки хорошо использовать при разбавлении желе «Нутриклинза» для улучшения его вкуса, а также принимать их в чистом виде. Алоэ содержит в своем составе большое количество витаминов, ферментов, минеральных веществ и других полезных элементов. Алоэ обладает очищающими внутренние среды организма свойствами, а также другими ценными свойствами.

Содержащиеся в «Нутриклинзе» абсорбенты частично собирают из кишечника витамины, микробы (как патогенной, так и дружественной флоры), кальций. Поэтому после проведения очищения через 15–20 дней необходимо добавить комплекс витаминов, лактобактерий и кальция.

Для оздоровления организма очень хорош препарат «Зеленое Волшебство». Это настолько богатый комплекс, что он один будет очищать кишечник, только по другому механизму, дополнять организм кишечной флорой, которую он включает. Принимая «Зеленое Волшебство», можно получить весь необходимый набор полезных элементов, требующийся для оздоровления и очищения организма. Стандартная доза – 1/4 ч. л. (1 капсула) 2 раза в день утром и днем.

«Детокс плюс» – активная детоксикация организма, источник активных антиоксидантов и ферментов с высокой степенью эффективности. Предназначен для ускорения вывода из организма продуктов метаболизма, экзогенных (алкоголя, пищевых аллергенов), эндогенных (пировиноградной и молочной кислот, свободного аммиака, избыточного холестерина) токсинов. Обладает полифункциональным действием:

1) стимулирует и нормализует активность ферментов печени, кишечника, легких;

2) способствует удалению из организма активных радикалов и сокращению производства перекиси водорода;

3) стимулирует иммунологическую защиту организма, повышая фагоцитарную активность лейкоцитов, активируя деятельность ретикулоэндотелиальной системы;

4) способствует коррекции метаболических нарушений;

5) ограничивает проявления эндотоксикоза в организме;

6) способствует стабилизации уровня холестерина;

7) способствует замедлению развития атеросклероза;

8) замедляет процессы общего старения организма.

Механизм действия «Детокс Плюс» прост. Он заключается в связывании, преобразовании и выведении токсинов из организма.

Показания: используется в качестве общеукрепляющего и детоксицирующего средства, для проведения профилактики интоксикаций и нарушений, связанных с приемом алкоголя, лекарственных препаратов и иных токсических веществ. Рекомендуемый способ применения – по 1 капсуле в день во время еды.

После применения курса «Детокс Плюс» организм избавится от накопленных токсинов и продуктов метаболизма, почувствуется:

1) улучшение общего состояния, повышение умственной и физической работоспособности;

2) улучшение переносимости алкоголя и жирной пищи;

3) улучшение состояния и цвета кожи;

4) уменьшение раздражительности;

5) улучшение сна;

6) превосходное настроение.

Продукты питания, изготовленные по современным технологиям, содержат очень мало пищевых волокон, в связи с чем возникает необходимость дополнительного введения их в рацион питания.

«Волшебные волокна» являются источником пищевых волокон. Пищевые волокна стимулируют моторику желудочно-кишечного тракта, предотвращают развитие запоров, являются хорошим сорбентом, связывающим и выводящим токсические вещества, тяжелые металлы, радионуклиды. Растворимые волокна образуют коллоидные растворы, замедляют всасывание простых углеводов и жиров после приема пищи. В связи с этим они способствуют снижению содержания холестерина и нормализации уровня глюкозы в крови. Волокна, являясь питательным веществом для кишечной микрофлоры, стимулируют ее активность и нормализуют работу кишечника. Фруктоолигосахариды, входящие в состав волокон, защищают стенку кишки от повреждающего действия желчных кислот и токсинов.

Показания к применению «Волшебных волокон»: профилактика дисбактериоза и онкологических заболеваний желудочно-кишечного тракта; профилактика атеросклероза, тяжелых заболеваний сердечно-сосудистой системы, сахарного диабета, желчнокаменной болезни и других обменных нарушений.

Способ применения: по 1–3 ч. л. 1 раз в день. Средство нужно предварительно разбавить небольшим количеством жидкости (водой, любыми фруктовыми и овощными напитками, чаем) или подмешивать в продукты питания, выпечку. Можно использовать для включения в рацион детей в возрасте старше 1 года, но не более 1 ч. л. в сутки.

«Волшебные волокна» содержат уникальную патентованную смесь природной растворимой пищевой клетчатки (95 %), которая производится особым образом, чтобы быть устойчивой к воздействию ферментов в желудочно-кишечном тракте человека.

Около 95 % волокон не абсорбируются в тонком кишечнике и проходят в толстый, где частично ферментируются кишечными микроорганизмами. В результате образуются жирные кислоты, которые создают условия для роста нормальной кишечной микрофлоры – бифидобактерий, лактобактерий.

Благодаря особому способу приготовления «Волшебных волокон» они превращаются в прозрачные растворы при смешивании с водой и другими напитками.

Растворы с «Волшебными волокнами» не становятся мутными и густыми, как от большинства пищевой клетчатки.

Напитки с «Волшебными волокнами» не имеют вкуса и запаха, из-за чего данная смесь считается особенным продуктом.

Свойства и преимущества «Волшебных волокон»:

1) способствуют увеличению количества жирных кислот, улучшая синтетическую и ферментативную функции кишечника, а также улучшают усвоение кальция;

2) являются веществом, обеспечивающим рост благоприятной микрофлоры кишечника;

3) поддерживают регулярную работу желудочно-кишечного тракта и сокращают время продвижения химуса по кишечнику, являются мягким слабительным средством;

4) замедляют процессы расщепления и всасывания углеводов в кишечнике, принимаемых с пищей;

5) способствуют снижению уровня холестерина;

6) являются идеальной биологически активной добавкой для низкоуглеводной и белковой диет;

7) устойчивы к высоким температурам – можно подмешивать в горячую пищу (хлеб, выпечку, соусы и т. д.) для увеличения содержания в ней клетчатки.

«Волшебные волокна» – это смесь природной растворимой пищевой клетчатки, содержащей в себе устойчивые к перевариванию сахариды и инсулин.

Этот препарат восполняет потребности организма в растительных волокнах и помогает решить многие проблемы:

1) предупреждает развитие запоров, стимулируя моторику желудочно-кишечного тракта;

2) связывает и выводит токсические вещества, тяжелые металлы, радионуклиды, являясь прекрасным сорбентом;

3) снижает уровень холестерина и глюкозы в крови, замедляет их всасывание;

4) нормализует микрофлору кишечника, являясь питательным субстратом для кишечной микрофлоры, стимулирует ее активность;

5) защищает стенку кишки от повреждающего действия, абсорбируя токсины и желчные кислоты.

Таким образом, механизм «Волшебных волокон» заключается в связывании и выведении продуктов обмена из организма, а также создании благоприятных условий жизнедеятельности для нормальной микрофлоры кишечника.

Двойная целлюлоза – БАД, применяемая для очищения организма. Состав: клетчатка кукурузы, растворимая в воде целлюлоза, порошок боярышника, микрокристаллическая целлюлоза, стеариновокислый магний.

Механизм действия

1. Стенка пищеварительного тракта состоит из ворсинок, которые образуют большую реагирующую поверхность, откуда питательные вещества проникают в кровеносное русло. Поверхность ворсинок может засоряться, забиваться слизью и остатками пищи, что приводит к самым различным нарушениям в процессе пищеварения, в том числе и к запорам. Сочетание в таблетке нерастворимой двойной целлюлозы (клетчатка кукурузы) и растворимой клетчатки (боярышник) обеспечивает наиболее полное механическое очищение слизистой желудочно-кишечного тракта и усилению его деятельности.

2. Подвергаясь переработке кишечными бактериями, клетчатка ослабляет действие канцерогенов и других токсических веществ пищи и ускоряет их удаление из организма.

3. Регулярный прием клетчатки помогает достичь оптимального контроля содержания сахара, холестерина и триглицеридов в крови путем задержки всасывания углеводов из пищеварительного тракта и максимального выведения холестерина из организма.

Воздействие на организм

1. Целлюлоза естественным образом улучшает самоочищение кишечника: обладает тонизирующим действием на ткани кишечника, регулирует перистальтику и помогает избавиться от старых токсических загрязнений и слизи, тем самым улучшает усвоение питательных веществ и воды.

2. Водорастворимая целлюлоза разлагается и становится питательной средой для полезных кишечных бактерий, способствует выведению фекалий с определенным уровнем влаги и объема, ускоряет процесс испражнения.

3. Восстанавливает нормальную микрофлору.

4. Дает ощущение сытости, предупреждает ожирение.

5. Сокращается время прохождения по кишечнику непереваренных остатков пищи, уменьшается растворимость и усвоение холестерина, триглицеридов. Это оказывает профилактическое действие при ишемической болезни сердца, атеросклерозе сосудов головного мозга и других коронарных заболеваний.

6. Уменьшает потребность тканей в инсулине, помогая регулировать уровень сахара в крови.

7. Обладая большой сорбционной активностью, целлюлоза способствует выведению токсических веществ из кишечника, чем предотвращает возникновение рака.

Двойную целлюлозу применяют при:

1) хронических запорах, неполном опорожнении кишечника;

2) геморрое, трещинах заднего прохода;

3) варикозном расширении вен, тромбофлебите, трофических язвах нижних конечностей;

4) дисбактериозе, в том числе после антибиотикотерапии;

5) колитах;

6) холецистите – как средство профилактики камнеобразования;

7) сахарном диабете, в том числе иммунозависимом;

8) атеросклерозе сосудов, ишемической болезни сердца, гипертонии;

9) головной боли из-за нарушений функций кишечника и внутреннего отравления кишечными ядами;

10) ожирении и других нарушениях жирового обмена с целью коррекции веса;

11) с целью профилактики рака кишечника, рака молочной железы;

12) профилактики и коррекции дисфункции яичников, предменструального синдрома, климакса;

13) болезни Крона, гастроэзофагальном рефлюксе;

14) дезинтоксикации при отравлениях ядами, в том числе производственными.

Противопоказания: дети до 5 лет; острый период язвенной болезни двенадцатиперстной кишки и желудка, язвенное поражение кишечника, беременность и лактация.

Способ употребления: разжевать, запить стаканом воды и употребить не менее 2 л жидкости в сутки.

Дозировка: начинать с 1 таблетки 2 раза в день, постепенно увеличивать дозу до 3 раз в день. Форма выпуска: 70 таблеток. Прием других БАД и медикаментов рекомендуется через 2–3 года после употребления двойной целлюлозы.

Состав: шесть видов зеленого чая, листья лотоса, корнеплод многоцветного горца после специальной обработки и другие травы, Кассия тора.

Механизм действия

1. Листья лотоса обладают очищающим действием, снижают количество липидов.

2. Горец многоцветный тонизирует, дает новый энергетический запас, нормализует обмен веществ, укрепляет иммунитет, половую активность и улучшает состояние волос.

3. В зеленом чае содержится теонолифенол, который способен подавлять раковые клетки.

4. Семена Кассия тора помогают избавиться от «вредных газов», которые образуются при неправильном образе жизни, питании.

Воздействие на организм

1. Нормализует обмен жиров в организме, выводит холестерин из стенок кровеносных сосудов.

2. Улучшает зрение, функции органов пищеварения и селезенки.

3. Помогает снизить повышенную температуру, снять нервное напряжение при стрессах, днем тонизирует организм, снабжая его энергией за счет сгорания жиров, вечером улучшает сон.

4. Снимает похмельный синдром. Применяют при:

1) атеросклерозе сосудов, ишемической болезни сердца, гипертонии, вегетососудистой дистонии;

  2) заболеваниях органов зрения;

  3) высоких умственных и физических нагрузках для улучшения общего самочувствия и состояния нервной системы;

  4) респираторных заболеваниях, гриппе и ангине;

  5) при раке кишечника как средство его профилактики;

  6) гепатитах и циррозе печени;

  7) нарушении энергетического баланса в программах коррекции веса;

  8) сахарном диабете как вспомогательное средство;

  9) похмельном синдроме, алкогольном опьянении;

  10) синдроме хронической усталости;

  11) хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Противопоказания: не рекомендуется детям до 12 лет, беременным и кормящим женщинам.

Способ употребления. Заваривать чай таким образом: залить один пакетик 200–250 мл кипятка и настоять 10–15 мин, затем вновь залить пакетик 200 мл кипящей воды. Настоять 20 мин.

Дозировка: 1 пакетик в день, принимать по 1/2 стакана 3–4 раза в день в перерывах между приемами пищи; по программе по снижению веса – до 3 пакетиков в день в 2 л жидкости.

Форма выпуска: 40 пакетиков.

Состав: изготовлен из панцирей морских красноногих крабов путем удаления ацила (карбонового соединения), который придает прочность хитину. Очищенный хитин («хитозан») – это ион с положительным зарядом и достаточно высокой степенью активности, которая зависит от степени очистки хитина. «Хитозан» – это биологическая целлюлоза (клетчатка), по своим свойствам сходна с человеческим фибрином (одним из компонентов свертывания крови). В своем составе он содержит хитозан – 85 %, хитин – 15 %.

Заслуживает внимания механизм действия наиболее активной, растворимой части «Хитозана». При приеме внутрь в отличие от большинства видов растительной клетчатки под воздействием питательных ферментов активная часть «хитозана» распадается и всасывается в виде маломолекулярных соединений. Основным из них является гиалуроновая кислота, которая входит в состав межклеточного вещества и мембран (оболочек) клеток.

На организм человека «Хитозан» оказывает множественное действие.

1. Подавляет размножение раковых клеток путем регуляции кислотно-щелочного равновесия тканей организма в сторону слабощелочной реакции, при которой активность Т-лимфоцитов, уничтожающих злокачественные клетки, становится наибольшей и препятствует метастазу за счет плотного прилегания к внутренней поверхности сосудов и блокирования молекул, с помощью которых возможно перемещение раковых клеток в другие органы; поглощает и связывает недоокисленные продукты обмена недоброкачественных клеток, что является одним из компонентов раковой интоксикации.

2. Способствует снижению артериального давления путем регулирования уровня холестерина и предупреждения развития атеросклероза, являющегося одной из причин гипертонии.

3. Помогает снизить уровень сахара крови у больных с избыточным весом, действует как профилактическое средство при риске развития сахарного диабета.

4. Улучшает микроциркуляцию тканей: во-первых, действуя как «чистильщик сосудов» (удаление холестериновой пленки), во-вторых, снимая спазм, особенно в мельчайших капиллярах.

5. Повышает функциональную активность иммунной системы за счет активации лимфоцитов.

6. Абсорбирует и выводит из организма соли металлов: (свинца, ртути, кадмия и др.), минеральные удобрения, химические красители, радионуклиды, лекарственные метаболиты и иные, которые способны накапливаться в организме в течение нескольких лет, отравляя и становясь причиной развития различных хронических заболеваний.

7. Активизирует дренажные функции на уровне межклеточного пространства и лимфатической системы.

Воздействие на организм невсосавшейся части «хитина». Часть «Хитозана», которая не расщепляется ферментами, соединяется с жидким содержимым, превращается в желеобразную массу и действует в желудочно-кишечном тракте мощным абсорбентом и очистителем ворсинчатого аппарата тонкого кишечника. От такой эффективной работы можно ожидать хорошие результаты.

1. Снижение уровня липидов (жиров) крови (в том числе холестерина) до приемлемых значений путем объединения с желчной кислотой в кишечнике, что блокирует всасывание холестерина в кровь; замедленное всасывание жиров, которые имеют положительный заряд, поэтому они легко слипаются с ионом «Хитозана», заряженным положительно.

2. Выведение избыточного количества ионов натрия (соли) вследствие связывания положительного иона натрия с последующим удалением его через кишечник.

3. Активизация перистальтики, устранение метеоризма, уменьшение всасывания токсинов в кровь из кишечника, очищение ворсинчатого аппарата тонкой кишки и восстановление нормального процесса пищеварения. Нормализация функции кишечника является обязательным и необходимым условием для устранения дисбактериоза.

При наружном применении «Хитозан» используют с целью лечения ожогов и ран, так как он образует пленку – искусственную кожу. Эта искусственная кожа является питательной средой для роста собственных клеток кожи. При этом не наблюдается образование рубцов за счет активизации синтеза коллагеновых волокон, обеспечивающих свойство эластичности кожных покровов. При нанесении на рану «Хитозан» обладает кровоостанавливающим и обезболивающим действием.

Используют при:

1) онкологических заболеваниях с целью уничтожения злокачественных клеток, инактивации их токсинов, оживления работы лимфатической ткани, препятствия метастазирования;

2) сахарном диабете, в том числе инсулинозависимых формах;

3) сердечно-сосудистых заболеваниях, спазмах сосудов таза и нижних конечностей, дающих чувство холода и болевые ощущения в пояснице и почках;

4) высоком артериальном давлении, вегетососудистых проявлениях и головных болях;

5) контакте с ионизирующим излучением, работе в неблагоприятных условиях внешней среды, загрязненной вредными веществами, проживании в экологически неблагополучном районе;

6) нарушенной функции печени и поджелудочной железы;

7) энтероколитах, язвенных колитах, геморрое;

8) ожогах и ранах;

9) ожирении;

10) псориазе.

Противопоказания: осторожно назначают детям до 12 лет с целью профилактики отдельных заболеваний применяют наружно. Допускается прием внутрь небольшими дозами, но под наблюдением врача. Не рекомендуется применять «Хитозан» и «Двойную целлюлозу» в одной программе.

Способ употребления: между приемами пищи по 1 капсуле 2 раза в день, запивая 1/2 стакана теплой (до 40 °C) воды. Наиболее мягкий способ приема: содержимое капсулы размешать в 1/2 стакана теплой воды с лимонным соком, дать настояться 5 мин и выпить. В программе снижения веса – принимать за 20 мин до приема пищи, за текущие сутки необходимо выпить не менее 2 л жидкости.

Наружное применение при ожогах, ранах: растворить содержимое капсулы в 1 ч. л. воды, полученный гель нанести на поврежденную поверхность.

Дозировка: начинать с 1 капсулы 1 раз в день, постепенно доводя до 2 капсул 2 раза в день.

Форма выпуска: 100 капсул.

Примечание. В программах с приемом других препаратов они принимаются только через 1,5–2 ч после приема «Хитозана».

БАД «Двойная целлюлоза», «Очищающий чай», «Хитозан» выпускаются китайской фирмой «Тяньши».

В этом разделе рассматривались только те качества препаратов, которые работают для очищения организма. В заключение необходимо обратить внимание на три очень важных момента:

1) при назначении пищевых добавок никогда нельзя отменять лекарств, которые назначены врачом, так как можно навредить пациенту;

2) нельзя расценивать пищевые добавки как лекарства, с их помощью нельзя вылечить; у пищевых добавок свои задачи, с которыми они успешно справляются;

3) необходимо внимательно относиться к рекомендациям врачей, которые работают с этими препаратами.

В настоящее время относительно широкого применения биологически активных добавок появились противоречивые мнения. За более чем 10 лет биодобавки оказались не такими уж и безвредными, как их представляли, особенно когда речь идет о БАД, содержащих до 40, а иногда и более активных компонентов животного или растительного происхождения. Неправильное их применение и сочетание чревато не только «нулевым эффектом», но и проблемами посерьезнее. Например, «Корейский женьшень» является хорошим средством, но тем, кто страдает гипертонией, он противопоказан – в больших дозах вызывает повышение артериального давления, неврозы, раздражительность, бессонницу.

К настоящему времени установлено, что многие широко применяемые лекарственные травы в составе БАД (такие, как мать-и-мачеха, окопник), которые содержат в своем составе так называемые алкалоиды пирролизидина, обладают способностью поражать печень. А зверобой, компонент многих добавок, неблагоприятно взаимодействует с рядом лекарственных препаратов (оральными средствами), приводя к изменению их действия и побочным эффектам. Мало кому известно, что имеется много противопоказаний для применения безобидного на первый взгляд алоэ. При воспалительных заболеваниях кишечника (аппендиците, болезни Крона, язвенных колитах, синдроме раздраженной кишки) он противопоказан. Алоэ может вызвать также поражение почек, гепатит и гематурию. Не рекомендуется применять алоэ детям в возрасте до 10 лет. Приобретая биодобавки, этой жизненно важной информации никто не встретит ни на одной этикетке.

Впрочем, доказать, что проблемы со здоровьем связаны именно с приемом биодобавки, практически невозможно. Система выявления и учета негативных последствий применения БАД у нас в стране отсутствует.

Практически невозможно предотвратить и поток фальсифицированной биологически активной продукции, устремившейся в нашу страну. Вся нелегальная часть рынка биодобавок (которая по некоторым оценкам составляет от 30 до 40 % от всего оборота БАД) распространяется «из рук в руки» по так называемым сетям многоуровневого маркетинга.

Потребителям следует быть предельно внимательными и острожными, не стоит верить тем, кто рекламирует ту или иную разновидность БАД, обещает вам мгновенное исцеление. Без предварительного обследования и совета с врачом эти высокоэффективные и не всегда безобидные средства лучше не употреблять.