Текст книги "Золотые сорта плодовых культур"

Заветное

Сорт выращен в Сибири в результате скрещивания сортов Осенняя Радость Алтая и Мелба. Находится в производстве в Западно-Сибирском регионе.

Дерево имеет среднюю зимостойкость; крона округлой формы. Плодоносить начинает на 4-5-й год роста. Урожайность высокая, но периодичная. В сырое лето страдает от парши.

Типичный раннезимний сорт по срокам созревания. Яблоки убирают в начале сентября, плоды могут храниться до конца января.

Размер яблок меньше среднего (масса 35–40 г), форма округлая, цвет красновато-малиновый с румянцем. Плоды транспортабельны. Сорт универсального назначения.

Мякоть имеет белый цвет с розовыми прожилками, кисло-сладкий вкус с хорошими дегустационными показателями.

Зарянка

Сорт получен С. Ф. Черненко во ВНИИГ и СПР им. И. В. Мичурина и Г. И. Розановой в НИИСХ Татарии в результате скрещивания сортов Коричное Полосатое и Шампанрен-Китайка. Получил популярность в производственных и коллективных садах Татарстана. Растение имеет высокую восстановительную способностью после подмерзания, форма кроны округлая. В плодоношение вступает на 5-й год роста. Урожайность высокая: до 80-100 кг с дерева, но отмечается слабая устойчивость к парше в сырое лето.

Сорт позднелетний или раннеосенний по срокам созревания. Убирают урожай в конце августа – начале сентября, плоды хранят 45–60 дней.

Размер яблок больше среднего (масса 80-120 г), форма округлая, несколько уплощенная, цвет светло-кремовый, с красными полосами и размытым румянцем.

Сорт столового назначения. Имеет мякоть белого цвета, вкус кисло-сладкий, с сильным приятным ароматом.

Звездочка

Сорт получен С. Ф. Черненко во ВНИИ генетики и селекции плодовых растений им. И. В. Мичурина в результате скрещивания родительской пары сортов Пепин Литовский и Анис. Выращивается в Северо-Западном, Центральном, Волго-Вятском и Средне-Волжском регионах России.

Дерево имеет хорошую зимостойкость. Крона широкопирамидальная, раскидистая, с поникшими ветвями. Плодоносит на кольчатках и плодовых прутиках на 4-5-й год роста. Урожайность умеренная. Проявляет недостаточную устойчивость к парше в сырое лето.

Сорт зимний по срокам созревания. Плоды снимают в конце сентября, и хранят до февраля-марта.

Размер плодов средний или меньше среднего (масса 60-100 г), форма округлая, с ребристостью, окраска темно-зеленая с размытым темно-вишневым румянцем на большей части плода и плотным восковым налетом. Сорт универсального назначения.

Мякоть имеет зеленоватый цвет и кисло-сладкий приятный вкус.

Зеленка сочная

Сорт получен Г. И. Семеновым из отбора сеянцев Китайки Наливной. Выращивается в Дальневосточном регионе.

Сорт зимостойкий, имеет широкопирамидальную крону.

Начинает плодоносить на 5-6-й год. Выделяется хорошей урожайностью, устойчивостью к вредителям и болезням.

Зимний по срокам созревания. Яблоки хранятся до конца ноября.

Размер плодов средний (масса 78 г), форма округло-коническая, есть ребристость. Яблоки зеленого цвета с легким желтоватым загаром.

Окраска мякоти зеленоватая, вкус десертный, кисло-сладкий.

Зимнее Лимонное

Сорт создан в результате скрещивания сортов Ранет Симиренко и Антоновка Золотой Монах. Сорт сравнительно зимостойкий, форма кроны округлая, с возрастом раскидистая. Плодоносит на кольчатках, копьецах и плодовых прутиках на 4-5-й год роста. Урожайность высокая, периодичности нет. Зимний сорт по срокам созревания. Яблоки убирают в конце сентября. Плоды хранят до апреля в холодильнике.

Размер плодов крупный (масса 170 г), форма округло-коническая и коническая, окраска светло-зеленая или желто-зеленая с крупными бело-зелеными точками. Сорт имеет универсальное назначение.

Мякоть зеленоватого цвета, содержит много кислоты.

Зимнее МосВИР

Сорт выведен на Майкопской опытной станции ВИР. Выращивается в Северо-Кавказском регионе.

Выделяется хорошей зимостойкостью, форма кроны широкоокруглая. Плодоносит на кольчатках, копьецах и концах однолетних побегов. Урожайность высокая, устойчивость к бурой пятнистости и парше. Плодоносить начинает на 4-5-й год после посадки в сад. Сорт зимний по срокам созревания. Яблоки убирают в начале октября и хранят до конца марта.

Размер плодов крупный и очень крупный (масса 130 г и выше), форма округлая, цвет желтый с карминно-красным румянцем на большей части яблока. Сорт универсального назначения.

Цвет мякоти светло-кремовый, есть слабый аромат. Дегустационные показатели хорошие.

Зимнее Плисецкого

Сорт получен на Украине в НИИ садоводства от скрещивания сортов Бабушкино и Джонатан. Выращивается во многих областях Юга и Северного Кавказа.

Дерево выделяется зимостойко-стью, крона широкопирамидальная. Плодоношение концентрируется на кольчатках, плодовых сумках, копьецах на плодовых прутиках. На приростах прошлого года урожай не закладывается.

Вступает в плодоношение на 6-й год выращивания. Урожайность – до 400 кг с дерева. Проявляет устойчивость к грибным заболеваниям.

Сорт зимний по срокам созревания. Яблоки снимают в конце сентября, хранят до конца марта.

Яблоки крупные и очень крупные (масса 140–180 г), форма плодов плоско-округлая с широкими ребрами, цвет светло-зеленый или бледно-желтый с легким оранжево-красным полосатым румянцем на большей части плода, есть светлые подкожные точки.

Сорт универсального назначения. Мякоть имеет кремовую окраску, выделяется высокими вкусовыми показателями.

Зимнее Полосатое

Сорт выведен во Всероссийском НИИ садоводства им. И. В. Мичурина в результате скрещивания сортов яблони Боровинка и Ранет Шампанский. Выращивается в Центрально-Черноземном регионе.

Дерево имеет среднюю зимостойкость, крона округлая. Плодоносит на кольчатках. Урожай дает на 3-4-й год роста. Устойчивость к парше и мучнистой росе умеренная.

Сорт зимний по срокам созревания. Яблоки убирают в сентябре и хранят до конца декабря.

Плоды размеров выше среднего или крупного (масса 110–150 г), по форме уплощенно-округлые, без ребер, цвет желтовато-зеленый, при созревании желтый с красными полосами и штрихами.

Мякоть желтоватого цвета, кисло-сладкого отличного вкуса.

Зимний Шафран

Сорт выведен в Сибири путем скрещивания сортов яблони Горноалтайское, Сибирский Самородок и Сибирская Красавица. Культивируется в Западно-Сибирском и Восточно-Сибирском регионах.

Зимостойкость средняя, форма кроны округлая, раскидистая. Урожайность средняя.

Сорт осенний по срокам созревания. Яблоки убирают в середине сентября и хранят почти полгода.

Размер яблок мелкий (масса 35–45 г), форма округлая с ребристостью, цвет светло-желтый с красным румянцем на большей части плода и многочисленными подкожными серыми точками. Сорт универсального назначения.

Мякоть имеет желтый цвет, ароматная, кисло-сладкого вкуса.

Золотая Осень

Осенний сорт, выведен А. С. Тихоновой из гибридного фонда И. В. Мичурина, из семени Бельфлёра-Китайки от свободного опыления. Сорт отличается хорошей зимостойкостью и слабой устойчивостью к парше.

Деревья с округлой кроной плодоносят на 4-5-й год. Плодоношение регулярное, урожайность высокая, до 300 кг с дерева.

Плоды выше средней величины и крупные (масса 120–300 г), у взрослых деревьев постепенно мельчают.

Окраска плодов светло-желтая, покровная отсутствует.

Мякоть белая с зеленоватым оттенком, очень сочная, кисло-сладкого хорошего вкуса. Плоды убирают в середине сентября и хранят не более месяца.

Достоинства сорта: зимостойкость, урожайность, хорошие вкусовые качества.

Недостатки: слабая устойчивость к парше.

Зоренька

Это перспективный сорт позднего срока созревания, скороплодный. Урожайность обильная, но с возрастом появляется периодичность. Сорт устойчив к парше.

Дерево с округлой удлиненной кроной; начинает плодоносить на 4-5-й год после посадки. Плоды снимают в конце сентября и хранят в свежем виде не более двух месяцев.

Яблоки средней величины (при большой нагрузке плоды мельчают), округло-овальные, слегка конусовидные. Основная окраска светло-желтая, покровная – в виде размытого нежно-розового румянца с темно-розовыми полосами.

Цвет мякоти белый, вкус кисло-сладкий, гармоничный, с незначительным ароматом.

Избранница

Осенний сорт, выведенный С. И. Исаевым, Г. Э. Лимбергером и В. В. Вартапетян от свободного опыления гибрида Антоновки Обыкновенной и Бельфлёра-Китайки.

Сорт обладает средней зимостойкостью, хорошей урожайностью, устойчивость к парше средняя. Форма кроны раскидистая, редкая.

Плоды выше средней величины и крупные (масса до 280 г). Форма плоскоокруглая. Основная окраска зеленовато-желтая, покровная – в виде красных штрихов на большей части плода. Имеются беловатые подкожные точки.

Цвет мякоти белый, вкус хороший, кисло-сладкий.

Яблоки снимают в первой половине сентября и хранят до конца октября.

Достоинства сорта: высокие вкусовые качества плодов, умеренный рост дерева.

Недостатки: средняя зимостойкость.

Изумительное

Сорт был создан в результате скрещивания сортов яблони Ранет Симиренко и Мекинтош. Используется в Северо-Кавказском регионе.

Имеет среднюю зимостойкость, форма кроны пирамидальная. Плодоносит на кольчатках, меньше – на плодовых прутиках. Вступает в плодоношение на 5-6-й год. Урожайность – 110 кг с дерева. Устойчивость к парше высокая.

Зимний сорт по срокам созревания. Яблоки убирают в начале октября и хранят в свежем виде до июня, а иногда до нового урожая яблок раннелетних сортов.

Размер плодов выше среднего (масса 120 г), форма удлиненная или округло-коническая, цвет светло-зеленый, при созревании желтый, есть слабый размытый тускло-красный румянец на освещенной стороне. Сорт десертного назначения.

Цвет мякоти светло-зеленый, вкус кисло-сладкий, с ароматом.

Имрус

Сорт выведен путем скрещивания Антоновки Обыкновенной и OK 18T13. Используется в Центральном и Центрально-Черноземном регионах.

Имеет хорошую зимостойкость. Плодоношение начинается на 5-й год на полукарликовой вставке 3-3-72, урожайность высокая. Устойчивость к парше очень высокая.

По срокам созревания сорт зимний. Плоды убирают в конце сентября, хранят до середины марта.

Размер плодов крупнее среднего (масса 120–130 г), форма сильно уплощенная (репчатая), есть ребра, цвет зеленоватый, после созревания зеленовато-желтый с полосами штрихами и размытым румянцем буровато-красного или малинового цвета. Сорт универсального назначения.

Мякоть имеет кремовый цвет, вкус кисло-сладкий, приятный.

Исетское Позднее

Сорт выведен в результате скрещивания сортов Щедрое и Янтарь. Находится в производстве в Волго-Вятском и Уральском регионах.

Отличается зимостойкостью, округлой формой кроны.

Плодоносит на кольчатках на 4-й год роста.

Сорт зимний по срокам созревания. Яблоки снимают в конце сентября.

Размер плодов средний (масса 76 г), форма округло-усеченно-коническая, яйцевидная, окраска зеленоватая, с размытым розовым румянцем. Сорт столового назначения. Мякоть белая, вкус кисловато-сладкий.

Июльское Черненко

Сорт получен во Всероссийском НИИ генетики и селекции плодовых растений им. И. В. Мичурина в результате скрещивания сортов Анис Алый и Папировка. Выращивается в Центральном и Средне-Волжском регионах.

Имеет хорошую зимостойкость, крона овально-коническая раскидистая. Вступает в плодоношение на 3-5-й год роста. Урожайность в молодом возрасте регулярная, с возрастом появляется периодичность. Устойчивость к парше слабая.

Сорт летний по срокам созревания. Яблоки снимают в конце июля. Созревание неодновременное, при созревании яблоки могут осыпаться; хранятся в свежем виде не более 13–15 дней.

Размер плодов крупнее среднего (масса 120 г), форма уплощенно-округлая, к вершине появляется ребристость. Окраска зеленовато-белая или желтовато-зеленая с темно-малиновым румянцем на большей части плода. Плоды универсального назначения.

Мякоть зеленовато-белого цвета, вкус хороший, с винным оттенком, есть сильный аромат.

Казанское

Сорт выведен в результате скрещивания сортов яблони Боровинка и Ранет Крюднера. Выращивается в Татарстане.

Выделяется зимостойкостью и широкопирамидальной формой кроны. Плодоносит на 3-й год после посадки. Урожайность высокая.

Типично зимний сорт по срокам созревания.

Яблоки убирают в конце сентября и хранят до конца февраля.

Плоды крупные (масса 130 г), форма удлиненная, есть ребристость, цвет кремовый с ярко-розовыми полосами. Сорт универсального назначения.

Мякоть светло-кремового цвета с приятным кисло-сладким вкусом.

Кальвиль Краснокутский

Сорт выведен путем скрещивания группы сортов Мекинтош, Штетинское Красное и Бойкен. Находится в государственном и промышленном испытании.

Сорт выделяется зимостойкостью и быстрым ростом.

Крона округлая, плодоносит на кольчатках, копьецах и 1-летних приростах.

По срокам созревания сорт позднезимний.

Вступает в плодоношение на 5-6-й год роста. Урожайность высокая, без периодичности.

Яблоки снимают в первой декаде октября и хранят до мая. Размер плодов крупнее среднего или средний (масса 90-120 г), по форме они округло– или продолговато-конические, окраска зеленовато-желтая, с ярко-красным размытым румянцем на освещенной стороне. Сорт универсального назначения.

Цвет мякоти чуть желтоватый, вкус сладкий, есть аромат.

Кальвиль Снежный

Происхождение сорта неизвестно. Выращивается в Северо-Западном, Северо-Кавказском и Нижне-Волжском регионах.

Дерево с высокой зимостойкостью и широкоокруглой пониклой кроной. Нужны опылители: Ранет Симиренко, Пепин Лондонский, Джонатан. Плодоносит на прутиках и кольчатках. Начало плодоношения позднее – на 8-й год роста. Урожайность – 86 кг с дерева.

Кальвиль Краснокутский

Сорт зимний по срокам созревания. Яблоки убирают в конце сентября – начале октября и хранят до февраля-марта.

Размер яблок крупнее среднего или крупный (масса – 120–170 г), по форме плоды округло-конические, есть ребра, цвет зеленовато-желтый или бело-желтый, иногда с розовым загаром на освещенной солнцем стороне. Сорт универсального назначения.

Цвет мякоти белоснежный, вкус отличный, винно-сладкий с пряным привкусом.

Кальтерербемер

Завезен из Западной Европы, находится в производственном испытании на юге России. Сорт зимостойкий, форма кроны округло-коническая. Нужны опылители: Голден Делишес, Айдаред и другие. Вступает в плодоношение на карликовом подвое на 3-й год роста, на сильнорослом – на 5-й год. Урожайность – 55–56 кг с дерева.

Устойчивость к парше хорошая, но поражается мучнистой росой.

По срокам созревания сорт позднеосенний. Яблоки убирают в середине сентября и хранят в свежем виде до конца февраля.

Размер яблок крупный или больше среднего (масса 120–140 г), форма округлая или усеченно-коническая, окраска лимонно-желтая с темно-карминовым размыто-полосатым румянцем, есть восковой налет. Сорт универсального назначения.

Цвет мякоти кремовый, вкус кисло-сладкий с хорошей дегустационной оценкой.

Кандиль Синап

Происхождение сорта неизвестно. Находится в испытании на юге России.

Дерево имеет высокую узкопирамидальную крону. Требуются опылители: Розмарин Белый, Сары Синап. Урожай формируется на многолетних кольчатках, копьецах, плодовых прутиках. Начинает плодоносить на 12-14-й год роста. Выделяется высокой урожайностью и периодичностью.

Кандиль Синап

Сорт раннезимний по срокам созревания. Яблоки снимают в середине сентября и хранят до конца декабря.

Размер плодов крупный или больше среднего (масса 120–150 г), форма удлиненно-цилиндрическая, слегка суживающаяся кверху, цвет светло-зеленый, в хранении светло-желтый с красноватым размытым румянцем на освещенной стороне. Сорт универсального назначения.

Мякоть имеет желтовато-белый цвет, вкус кисло-сладкий с высокой дегустационной оценкой.

Квинти

Сорт получен в Канаде в результате скрещивания сортов Кримсон Бьюти и Мелба. Культивируется в Центрально-Черноземном, Северо-Кавказском и Нижне-Волжском регионах.

Имеет хорошую зимостойкость; крона редкая раскидистая. Плодоносит на кольчатках и плодовых прутиках. Вступает в плодоношение на 5-6-й год. Урожайность невысокая, без периодичности. Слабая устойчивость к парше в сырое лето.

Сорт раннелетний по срокам созревания. Яблоки убирают в середине августа и хранят в свежем виде не более 10 дней.

Размер плодов больше среднего (масса 120–125 г), по форме они округлые или округло-конические, цвет зеленовато-желтый с ярко-красным, малиново-красным румянцем, покрывающим поверхность плода, есть восковой налет. Сорт столового назначения.

Мякоть кремового цвета, кисло-сладкого вкуса с ароматом.

Кид Оранж Ред

Сорт получен в Новой Зеландии в результате скрещивания двух сортов: Делишес и Пепин Оранжевый Кокса.

Находится в производстве в Северо-Кавказском регионе.

Сорт среднерослый, форма кроны в молодом возрасте метловидная, в плодоносящем – шаровидная средней густоты. Плодоносит на копьецах и плодовых прутиках на 2-3-й год после посадки, а на сильнорослом подвое – на 4–5 год.

Урожайность – 120 кг с дерева. Отмечается устойчивость к парше и мучнистой росе.

По срокам созревания сорт зимний. Яблоки снимают в конце сентября и хранят в свежем виде до середины марта.

Размер плодов крупный или больше крупного (масса 166–310 г), по форме они конические, ребристые, с широким основанием и несколько суженные к верхушке, окраска – зеленоватая, с обширным румянцем в виде оранжево-красных полос и крапин на большей части яблока. Сорт универсального назначения.

Цвет мякоти зеленовато-желтый или буроватый с зелеными прожилками внутри, вкус сладкий, имеет приятный аромат и конфетный привкус.

Кинг Девид

Сорт получен в США в результате скрещивания сортов Джонатан и Блей Арканзас. Выращивается в Краснодарском крае и Северной Осетии.

Форма кроны широкоокруглая, очень густая. Плодоношение на кольчатках и плодовых прутиках происходит на 6-7-й год роста.

Урожайность высокая, без периодичности.

По срокам созревания сорт позднезимний. Урожай убирают в начале октября и хранят до апреля-мая.

Размер плодов больше среднего (масса 115 г), по форме они приплюснуто-округлые, есть ребристость. Основная окраска светло-зеленая, при созревании – желтая с темно-карминовым румянцем и множеством светлых или розовых точек, покрывающих полностью весь плод. Сорт универсального назначения.

Цвет мякоти зеленоватый, при созревании желтовато-бурый, есть аромат, вкус сладко-кислый, с излишней кислотой, при хранении вкус заметно улучшается.

Кинрей

Сорт получен в Японии в результате скрещивания сортов Голден Делишес и местного японского сорта. Находится в производственном и государственном испытании в южных районах России. Форма кроны овальная. Плодоносит на кольчатках, копьецах и прутиках. Вступает в плодоношение на карликовом подвое на 3-й год роста. Урожайность хорошая – до 95 кг с дерева. Страдает грибными болезнями.

По срокам созревания сорт позднезимний. Урожай убирают в начале октября, яблоки хранят до мая. Размер плодов крупный и больше среднего (масса 110–135 г), форма усеченно-коническая, есть небольшие ребра в верхней части, цвет золотисто-желтый, с румянцем на освещенной стороне и редкими подкожными точками. Вкус отличный.

Кипарисовое

Летний сорт, выведен С. И. Исаевым во ВНИИС им. Мичурина, гибрид Коричного Полосатого и Славянки. Сорт высокозимоустойчивый, урожайный. В плодоношение вступает рано, устойчивость к парше средняя (как у Коричного Полосатого).

Сорт Кипарисовое – декоративная форма яблони. Дерево высокорослое с узкопирамидальной кроной, обладает склонностью к вертикальному росту ветвей, напоминающему кипарис, с красивой темно-зеленой листвой.

Плоды небольшие (50–60 г), плоскоокруглой формы. Кожица беловатая, с красивой розовой покровной окраской в виде полос по крапчатому фону на большей части плода. Несмотря на небольшой размер, плод привлекательный. Вкус приятный и своеобразный, мякоть сладкая, с легкой пряностью. Такие плоды ценятся любителями сладких яблок. Съемная зрелость – в конце июля. Плоды хранятся в холодильнике не больше недели.

Достоинства сорта: раннее созревание плодов, высокая зимостойкость.

Недостатки: слабая устойчивость к парше.

Китайка Золотая Ранняя

Летний сорт селекции И. В. Мичурина от скрещивания Налива Белого с Китайкой. Зимостойкость сорта удовлетворительная, урожайность средняя, к парше слабоустойчив, плодоносить деревья начинают на 4-5-й год с сильно выраженной периодичностью.

Китайка золотая ранняя

Крона дерева пирамидальная. Плоды мелкие (30–40 г), округлые, золотисто-желтой окраски, со слабозаметными точками, часто наливные.

Мякоть плодов кремоватая, сочная, очень приятного кисловато-сладкого вкуса, ароматная. Яблоки созревают в июле, храниться практически не могут, поэтому должны быть использованы в течение 7-10 дней. Плоды пригодны для приготовления цукатов, варенья, компотов, соков.

Достоинства сорта: зимостойкость, высокие вкусовые качества и раннее созревание плодов.

Недостатки: недостаточная урожайность, низкая транспортабельность плодов, слабая устойчивость к парше.