Текст книги "Золотые сорта плодовых культур"

Китайка-Мать

Сеянец этого сорта отобран И. В. Мичуриным от посева семян садовой китайки. Отличается высокой зимостойкостью и устойчивостью к парше. Деревья средней силы роста с широко раскидистой кроной. Плодоношение начинается на 3-4-й год после посадки. Сорт высокоурожайный, средний урожай – 105 кг, максимальный – 246 кг с 20-летнего дерева. Плоды для китайки очень крупные, на молодых деревьях – до 90 г, основная окраска желтая с яркими красными полосами, вкус плодов очень хороший. Кожица тонкая, мякоть кремовая, сочная, кисло-сладкая, нежная. Съемная зрелость наступает в конце августа – начале сентября. Хранятся плоды не более недели, на дереве часто перезревают.

Китайка-мать

Достоинства сорта: высокая зимостойкость и урожайность, представляет большой интерес для районов с неблагоприятным климатом и для селекции зимостойких сортов. Также можно использовать растение как подвой для культурных сортов.

Недостатки: нетранспортабельность плодов и их быстрое перезревание.

Китайка Санинская

Широко распространенный сорт крупноплодной китайки, выведенный Н. И. Кичуновым. Гибрид китайки с крупноплодным сортом.

В условиях Московской области сорт высокозимостойкий, урожайный (средняя урожайность – 95 кг с дерева), вступает в пору плодоношения на 4-5-й год после посадки, имеет средневыраженную периодичность плодоношения, устойчивость к парше средняя.

Деревья сильнорослые, долговечные, с широкопирамидальной густой кроной.

Плоды весят 25–30 г, наиболее крупные – до 60 г, овально-конической формы, ребристые, плодоножка тонкая, длинная. Основная окраска желтая, покровная – темно-пурпуровая, мякоть плодов сочная, плотная, кисловато-сладкая.

Снимают яблоки в начале сентября, в холодильнике их можно хранить до октября.

Достоинства сорта: зимостойкость, широкое использование плодов (варенье, компоты и т. д.). Представляет интерес как исходная форма для селекции.

Комсомолец

Сорт выведен И. В. Мичуриным для получения мякоти плодов, красиво окрашенной в красный цвет. Было произведено опыление сорта Бельфлёр-Китайка пыльцой красноплодного гибрида яблони Рубиновое.

Зимостойкость сорта хорошая, устойчив к парше. Урожайность высокая, средний урожай 107 кг с дерева, максимальный – 230 кг.

В пору плодоношения вступает поздно, на 9-10-й год после посадки.

Форма плодов удлиненная, усеченно-коническая, поверхность неровная: глубокие выемки проходят по всему плоду, что является характерным признаком этого сорта. Плоды среднего размера (80 г), окраска густо-розового цвета, размытая по всему плоду, на освещенной стороне несколько ярче. Вся поверхность плода покрыта мелкими сероватыми пятнышками.

Мякоть плотная, сочная, сладкая, с приятной кислотой. Вкус плодов посредственный. Окраска мякоти розовая, с более интенсивным окрашиванием, у семенного гнезда и под кожицей, семена светло-красные.

Съем плодов в начале октября. Сорт позднезимний, потребительская зрелость в условиях холодильника наступает не раньше конца ноября, хранят яблоки до марта.

Сорт интересен как исходная форма при выведении новых сортов с яркой кожицей и окрашенной мякотью плодов, что очень важно в консервировании без применения химических красителей.

Достоинства сорта: урожайность, зимостойкость, длительное хранение плодов, пригодность к переработке.

Недостатки: посредственный вкус плодов.

Комсомолец Бурятии

Сорт создан путем скрещивания Ранетки Пурпуровой и Папировки. Внедрен в Восточно-Сибирском регионе. Зимостойкость высокая. Крона округлая. Начинает плодоносить на 4-й год. Урожайность высокая – более 100 кг с дерева.

По срокам созревания сорт ранне-осенний. Яблоки созревают в конце августа, хранятся около месяца.

Размер плодов мельче среднего. Форма коническая с ребрами, цвет золотисто-желтый с красными штрихами на большей части поверхности плода. Сорт универсального назначения.

Цвет мякоти светло-кремовый, вкус сладко-кислый, хорошего качества.

Конфетное

Сорт получен во ВНИИС им. И. В. Мичурина от скрещивания сортов Папировка и Коробовка. Распространен в Центральном регионе России.

Зимостойкость средняя, крона округлая, густолиственная. Плодоносит на 3-4-й год роста. Урожайность высокая, с возрастом появляется периодичность. Устойчивость к парше средняя.

Сорт летнего срока созревания. Убирают яблоки в конце июля – начале августа, они хранятся в свежем виде в течение 15–20 дней. Плоды мельче среднего размера (масса – 70 г), форма плоскоокруглая, слабоконическая, цвет светло-желтый. Буровато-красный румянец с красными штрихами по нему покрывает до половины поверхности. Транспортабельные. Сорт столового назначения.

Окраска мякоти белая, вкус сладкий, с небольшой кислинкой, с высшей дегустационной оценкой.

Корей

Сорт выведен в Японии. Выращивается в Северо-Кавказском регионе. Зимостойкость хорошая, крона округло-овальная. Плодоносит на 5-7-й год. Урожайность – до 100 кг с дерева. Сорт устойчив к мучнистой росе и парше.

Сорт зимнего срока созревания. Плоды убирают в октябре, хранят до мая. Размер яблок больше среднего (масса 135 г), форма усеченно-коническая, ребристая, цвет желто-зеленый с буровато-красным румянцем, покрывающим половину плода.

Цвет мякоти желтовато-белый, вкус хороший.

Кореянка

Сорт выведен С. И. Исаевым в результате скрещивания сортов Коричное Полосатое и Уэлси. Распространен в ряде областей средней зоны России.

Зимостойкость хорошая, форма кроны широкопирамидальная со свисающими под тяжестью плодов ветками. Плодоносит преимущественно на плодовых прутиках на 5-7-й год роста.

Урожайность хорошая. Сорт устойчив к парше.

Сорт осеннего срока созревания. Яблоки снимают в начале сентября и хранят около 2 месяцев.

Размер плодов больше среднего (масса 120 г), форма плоскоокруглая, есть ребра (не всегда), цвет желтый с темно-красными полосами на мраморном фоне. Плоды универсального назначения.

Цвет мякоти желтый, вкус кисловато-сладкий, хороший.

Коричное Новое

Это известный сорт раннезимнего срока созревания получен С. И. Исаевым во ВНИИС им. И. В. Мичурина. Зимостойкость хорошая, устойчивость к парше высокая.

Коричное Новое

Вступает в пору плодоношения на 5-6-й год после посадки, но урожайность растет довольно долго; средний показатель – 70 кг с дерева. Яблони старше 10 лет плодоносят через год. Деревья сильнорослые, мощные, с толстыми 1-летними побегами, крона раскидистая.

Плоды крупнее среднего и крупного размера (125–275 г), очень красивые, правильной плоскоокруглой и плоскоконической формы.

Основная окраска зеленовато-желтая с темно-красными полосами по всей поверхности. Мякоть сочная, отличного вкуса с приятным ароматом, зрелость наступает в середине сентября, плоды могут храниться в холодильнике до конца января, нередко до конца февраля. Яблоки содержат в среднем 12,7 мг% витамина С, 11,9 % общего сахара и 0,9 % кислоты.

Достоинства сорта: зимостойкость, устойчивость к парше, высокие товарные и вкусовые качества плодов.

Недостатки: длительное наращивание урожая.

Коричное Полосатое

Старинный десертный сорт народной селекции. Широко распространен под названием Коричное Полосатое. В садах северной и средней зон России известна целая группа сортов (Коричное Ананасное, Коричное Раннее и другие), различающихся по форме, окраске плода, но имеющих общий характер роста дерева.

Дерево морозостойкое, является ценным для северных районов; для приусадебных садов это один из лучших сортов. Устойчивость к парше средняя, снижается в дождливые годы. Урожайность средняя, при правильной обрезке и хорошем уходе повышается до 200 кг с 20-летнего дерева. Деревья выдерживают температуру до -45 °C. Сорт нетребователен к почвам, но чувствителен к почвенной влаге. На переувлажненных почвах осыпается, на сухих плохо растет и плодоносит. В пору плодоношения вступает на 6-7-й год.

При правильном хорошем уходе молодые деревья плодоносят ежегодно, с возрастом появляется периодичность.

Дерево сильнорослое, с раскидистой кроной. Ветви тонкие длинные, на них имеются развилки с острым углом отхождения. Плоды правильной округлой формы, с характерным возвышением у чашечки. Окраска плодов желтоватая с красными полосками, мякоть кремовая, с характерным особым приятным ароматом корицы. Масса плодов 70-120 г. Яблоки созревают в конце августа – начале сентября и могут храниться в холодильнике до января. Сорт один из лучших, его плоды пригодны для переработки на компоты, цукаты и т. д. Яблоки никакого другого сорта не дают столь вкусного варенья.

Плоды содержат в среднем 5,2 мг% витамина С.

Достоинства сорта: морозостойкость, высокие вкусовые качества плодов.

Недостатки: широкопирамидальная крона с острым углом отхождения сучьев, тонкие длинные ветки, с развилками на концах.

Корнеевское (1835)

Вывели сорт Р. В. Корнеев, В. А. Корнеев и Л. К. Жукова в результате скрещивания сортов Голден Грайма и Ранет Золотой Курский.

Имеет высокую зимостойкость. Не поражается мучнистой росой и паршой. Урожайность 8-13-летних деревьев при площади питания 8 x 4 м составила 353 кг с дерева. Яблоки хорошо держатся на дереве.

Сорт зимний. В подвале плоды сохраняются до мая. Размер яблок крупнее среднего (масса 131 г), по форме они округлые, золотисто-желтые, с ярким размытым румянцем на освещенной стороне, очень хорошего вкуса. В плодах содержится 8,84 % сахара, 0,48 % кислоты, 6,20 мг% витамина С.

Дерево имеет приподнятую крону, удобную для механизированного ухода за насаждениями.

Коробовка

Широко известный старинный русский сорт народной селекции. Распространен по всей средней полосе России, в Белоруссии и Прибалтике. Сорт летнего срока созревания, весьма зимостоек.

Деревья отличаются средней урожайностью, поздно вступают в пору плодоношения (на 7-8-й год). Листья и плоды устойчивы к парше, поражаются ею только в дождливые годы.

Дерево среднего размера с метловидной кроной. Плоды мелкие (до 50 г), ароматные, сладкие со слабой кислинкой, содержат до 11 % сахара и 0,7 % общей кислотности, ценны для людей, страдающих язвенной болезнью. Форма плодов часто неправильная, окраска зеленовато-желтая с неяркими оранжево-красными полосками; воронка плода оржавленная, блюдце широкое, мелкое, с сильно вздутыми бугорками; мякоть желтоватая. Съемная зрелость наступает в конце июля – начале августа. Плоды в холодильнике могут храниться месяц.

Сорт представляет интерес для приусадебных садов, особенно любим детьми за медово-сладкий вкус яблок. Ценен в качестве исходной формы для создания высокозимостойких летних сортов.

Королева Франции

Это французский сорт, перспективный для южных регионов России.

Дерево достаточно зимостойкое, форма кроны округло-метловидная. Плодоносит на 6-й год. Устойчивость к мучнистой росе и плодовой гнили высокая.

Сорт зимнего срока созревания. Яблоки снимают в конце сентября и хранят до февраля.

Размер плодов крупнее среднего (масса 111 г), форма округло-коническая, цвет светло-зеленоватый с ярко розовым румянцем. Сорт универсального назначения. Цвет мякоти кремовый с розоватым оттенком, вкус кисло-сладкий, хороший.

Кортланд

Сорт завезен из США. Выведен в результате скрещивания сортов Бендевис и Мекинтош.

Зимостойкость средняя, плодоносит на 5-6-й год роста дерева. Урожайность средняя, плодоносит периодично. Устойчивость к парше средняя.

Дерево средней величины, с хорошо развитой округло-конической кроной, склонной к пониклости. Размер плодов средней и выше среднего (100–125 г), по форме они плоскоокруглые, цвет желтовато-зеленый, с размыто-полосатым темно-красным румянцем и сизым восковым налетом.

Мякоть снежно-белая, мелкозерни-стая, сочная, отличного вкуса, с тонким ароматом. Плоды снимают в начале октября. Потребительская зрелость наступает в октябре-ноябре. Хранятся плоды долго – до апреля-мая.

Достоинства: высокие десертные вкусовые качества плодов, длительное их хранение.

Краса Свердловска

Сорт выведен на Свердловской опытной станции садоводства. Форма кроны округлая. Урожайность – 40–45 кг с дерева. Не боится парши, мучни-стой росы и плодовой гнили. Сорт позднезимнего срока созревания (лежкость плодов 180–200 дней).

Яблоки крупные, средняя масса – 160 г, форма округло-коническая. Цвет зеленовато-желтый и кремовый, покровный – красный, размытый. Подкожные точки серые.

Мякоть имеет кремоватый цвет, вкус кисло-сладкий. Дегустационная оценка в свежем виде – 5 баллов. В плодах сахаров – 13,6 %, кислоты -0,91 %.

Краса Степи

Относится к летнему сорту. Дерево имеет густую округлую крону. Плодоносит на 4-й год. Плоды мелкие, приплюснутые, слаборебристые, светло-желтые с темно-красной окраской. Мякоть кремовая. Сорт хорош для переработки.

Красавица Сада

Этот позднелетний сорт получен С. И. Исаевым от скрещивания сортов Суйслепское с Боровинкой. Зимостойкость высокая, плодоношение наступает на 4-5-й год роста дерева, не всегда ежегодное. Урожайность обильная до 240 кг с дерева. При этом плоды часто мельчают. Устойчивость к парше средняя.

Деревья имеют округлую, густую крону. Плоды (средняя величина 120 г, максимальная – до 200 г), плоскоокруглые, очень красиво окрашенные: по основному белому фону нежный розовый румянец. Мякоть очень сочная, но кисловато-сладковатый вкус несколько хуже, чем у Суйслепского. Созревают плоды в первой декаде сентября, храниться в холодильнике могут до ноября. Сорт превосходит Суйслепское по морозостойкости и урожайности, отцовский сорт Боровинку – по устойчивости к парше.

Достоинства сорта: хорошая зимостойкость, нарядные плоды раннего созревания, высокая урожайность.

Недостатки: менее вкусные плоды, чем у Суйслепского.

Красивое

Сорт выведен во ВНИИС им. И. В. Мичурина в результате скрещивания сортов Память Мичурина и Мелба.

Дерево зимостойкое, крона округло-пирамидальная со свисающими ветвями.

Плодоносит на кольчатках и плодовых прутиках. Сорт урожайный, нестрого периодичный, плодоносит на 4-5-й год роста. Яблоки и листья имеют слабую устойчивость к парше.

По срокам созревания сорт позднеосенний. Убирают урожай во второй декаде сентября. Потребительская зрелость продолжается с конца октября до марта. Размер плода средний (100 г), форма округло-коническая.

Основная окраска зеленовато-желтая, покровная – темно-красный густой румянец на большей части плода. Кожица имеет слабый восковой налет.

Цвет мякоти кремовато-белый, вкус десертный, кисло-сладкий.

Красная Горка

Получен в результате скрещивания сортов Горноалтайское, Мелба и Бельфлёр-Китайка. Выращивается в Алтайском крае.

Сорт зимостойкий, слаборослый; форма кроны – округлая. Плодоносит на 5-6-й год роста. Урожайность регулярная. Летний сорт раннего срока созревания. Яблоки убирают в первой-второй декаде августа.

Размер плодов очень крупный, форма плоскоокруглая, яркий сплошной румянец с подкожными точками. Сорт универсального назначения.

Цвет мякоти – кремовый, с розовыми прожилками, вкус кисло-сладкий, с хорошими показателями.

Красное Раннее

Сорт выведен З. И. Ивановой и Г. А. Лобановым в результате скрещивания родительских сортов Мелба и Весна.

Находится в производстве в Центрально-Черноземном регионе.

Сорт достаточно зимостойкий, форма кроны округлая. Плодоносит на обрастающей плодовой древесине и на 1-летних побегах на 4-5-й год после посадки. Относится к летним сортам очень раннего срока созревания. Яблоки убирают в начале августа и хранят в течение 2 недель.

Размер плодов средний (масса 90 г), при высоком урожае яблоки мельчают. Форма плоскоокруглая, цвет светло-желтый с темным румянцем на большей части плода.

Сорт столового назначения.

Мякоть сочная с сильным ароматом, вкус кисло-сладкий, десертный.

Красноярское Сладкое

Сорт выведен на Красноярской опытной станции садоводства в результате скрещивания сортов Лалетино и Папировка. Выращивается в Восточно-Сибирском регионе.

Выделяется зимостойкостью, крона округлой формы.

Сорт раннезимнего срока созревания. Яблоки снимают в конце первой декады сентября и хранят около 100 дней.

Размер крупный, плоды широкоребристые, скошенные, цвет зеленовато-белый с буровато-красными полосами на большей части плода. Сорт универсального назначения.

Цвет мякоти зеленоватый, вкус кисло-сладкий, есть аромат.

Круглое Воронина

Происхождение сорта неизвестно. Выращивается в Вологодской области. Включен в производство в Северо-Западном регионе.

Зимостойкость высокая. Форма кроны компактная. Плодоношение начинается на 4-5-й год после посадки. Не восприимчив к парше и мучнистой росе. Сорт летний по срокам созревания. Яблоки хранятся 2 недели.

Размер плодов меньше среднего (масса 65 г), форма плоскоокруглая, цвет беловато-желтый. Мякоть кисловато-сладкая, приятного вкуса.

Крымское

Сорт получен А. Г. Усовым в результате скрещивании сортов Пепин Лондонский и Делишес.

На юге дерево зимостокое, крона раскидистая. Плодоносит на 3-4-й год роста. Имеет достаточно высокую урожайность. Устойчивость к парше и мучнистой росе хорошая.

Сорт зимний по срокам созревания. Яблоки хранятся до весны.

Размер плодов очень крупный (масса 200 г), форма удлиненная, есть ребра, цвет зеленовато-желтый.

Мякоть хорошего вкуса с приятной кислинкой.

Крымское зимнее

Сорт выведен в Крыму из семени сорта Вайнсен от свободного опыления. Выращивается на юге России. Форма кроны широкопирамидальная, с возрастом – округло-овальная. Плодоносит на кольчатках, копьецах, концах 1-летних побегов на 4-5-й год.

Сорт высокоурожайный, устойчив против болезней, яблоки иногда сильно мельчают.

Позднезимний по срокам созревания. Яблоки снимают в конце сентября – начале октября и хранят до апреля-мая.

Размер плодов средний (масса 130 г), форма продолговато-коническая, есть ребра, цвет бледно-желтый с размытым розово-красным румянцем на освещенной стороне. Транспортабельность высокая, сорт универсального назначения.

Мякоть желтоватого цвета с кисловато-сладким конфетным приятным вкусом отличного качества.

Кубань

Сорт выведен в Северо-Кавказском зональном институте садоводства и виноградарства. Находится в производстве по Северо-Кавказскому региону Российской Федерации.

Крона имеет среднюю густоту. Сорт устойчив к основным грибным болезням. Плодоносит на кольчатках и копьецах. Раннезимний сорт с лежкостью до 4 месяцев. Нужны опылители – Джонатан, Бойкен, Ранет Симиренко.

Размер плодов крупный (120–200 г), форма округло-коническая, приплюснутая, есть ребра. Основная окраска – зеленовато-желтая, покровная имеет размытые красные или темно-красные полосы.

Цвет мякоти желтовато-белый. Вкус кисло-сладкий, с пряным оттенком и сильным ароматом.

Кубань Cпур

Сорт включен в Госреестр по Северо-Кавказскому региону.

Позднезимний кубанский сорт. Дерево невысокое (до 3 м). Крона спурового типа с прямыми углами отхождения скелетных ветвей, с возрастом – поникающими.

Размер плодов крупный (масса 150 г), форма округло-коническая, цвет кожицы желтый с размытым полосатым румянцем на большей части яблок. Мякоть тающая, с сильным приятным ароматом. Дегустационная оценка вкуса – 4,6 балла. Дерево плодоносит на 3-5-й год в зависимости от подвоя.

Сорт устойчив к засухе. Яблоки хранятся до апреля.

Куликовское

Выведен в результате свободного опыления сорта Кинг.

По срокам созревания плодов сорт позднезимний.

Деревья с округлой кроной, с несколько пониклыми ветвями. Кора на штамбе и основных сучьях имеет темно-серый оттенок и шелушится. Побеги темно-коричневые, с опушенностью.

Яблоки крупные (масса 140 г), округлой формы. Плодоножка короткая.

Окраска кожицы золотисто-желтая с пурпуровым размытым румянцем на большей части плода. Есть подкожные точки зеленого цвета.

Окраска мякоти белая. Вкус кисло-сладкий, есть слабый аромат.

Плодоносит на 6-й год. Сорт включен в Госреестр по Центрально-Черноземному региону в 1997 году.

Куйбышевское

Сорт выведен С. Н. Кедриным путем скрещивания сортов Антоновка Шафранная и Пепин Лондонский. Районирован в Самарской области.

Форма кроны округлая или широкопирамидальная. В зоне выращивания деревья зимостойкие.

Урожайность высокая, плодоносит на кольчатках на 5-6-й год выращивания.

Размер яблок крупный (масса 155 г), форма среднеуплощенная с широкими ребрами.

Основная окраска кожицы светло-зеленая или желтовато-зеленая с незначительным красноватым румянцем на освещенной стороне плода.

Мякоть имеет приятный десертный кисло-сладкий вкус.

Яблоки убирают в конце сентября и хранят в свежем виде до начала февраля.

Кулон-Китайка

Позднезимний сорт, создан И. В. Мичуриным при скрещивании сортов Китайка с Ранетом Кулона. Зимостойкость и устойчивость к парше средняя. Плодоносит на 6-7-й год. Урожайность хорошая. Деревья с округлой, хорошо облиственной кроной. Плоды крупные (до 250 г), их форма изменчивая, часто неправильная, плоскоокруглая или округло-коническая с сильно выраженными тупыми ребрами. Основная окраска плода желтовато-зеленая, с небольшим полосатым румянцем.

Мякоть желтоватого цвета, рыхлая, сочная, кисловато-сладкого вкуса. Съемная зрелость наступает в конце сентября, потребительская – в процессе хранения, лежат яблоки до марта. Плоды содержат в среднем 26,2 мг% аскорбиновой кислоты.

Сорт представляет интерес для создания высоковитаминных плодов яблони.