Текст книги "Инновации в социокультурном сервисе и туризме"

Туристический маркетинг, о котором идет речь, имеет свою специфику. Он представляет собой комплекс определенных функций, осуществляемых туристической компанией в целях расширения рынка сбыта ее туристического продукта и услуг. Маркетинг туристический – это сфера деятельности туристических организаций по разработке новых, более эффективных видов туристско-экскурсионных услуг, а также по их производству и сбыту с целью получения прибыли на основе повышения качества турпродукта и учета процессов на мировом туристическом рынке. Туристический маркетинг преследует три основные цели:

1) сохранение традиционного рынка;

2) развитие и увеличение нового рынка;

3) уменьшение влияния сезонности.

В туристическом бизнесе есть условное разделение на четыре сезона: сезон «пик» (в основном это летний период и календарные праздники), «высокий сезон» (сюда включаются «бархатный сезон» и весенние туры), «низкий сезон» (каникулярное время в зимний и осенний период) и «мертвый сезон» (остальное зимнее время). Так вот, основная задача туристического маркетинга – приблизить к потребителю именно тот новый продукт, который способен хотя бы отчасти воскресить «мертвый» сезон.

Чтобы грамотно провести маркетинговое исследование в области туризма, следует идти по такой простой схеме:

Желание потребителей → исследование рынка → получение прибыли путем внедрения новых форм и удовлетворения желаний покупателей.

После изучения туристического рынка с помощью маркетингового исследования следует грамотно планировать появление и разработку нового продукта. Для этого необходимы:

1) генерация идей – планомерный поиск новых решений;

2) профессиональная оценка турпродукта с помощью результатов маркетинга;

3) экономический анализ – прогноз объема продаж, издержек и прибыли, составление бизнес-плана;

4) разработка турпродукта – создание условного макета нового продукта;

5) проведение пробного маркетинга – оценка нового продукта в подлинной реальной рыночной обстановке;

6) коммерческая реализация – определение того, где, кому, как правильно и результативно предложить инновационный туристический продукт.

Что касается составления бизнес-плана, то в данном случае он называется инновационным проектом и определяется тремя основными элементами:

1) целью разработки и внедрения проекта;

2) планом-календарем всех планируемых мероприятий;

3) источниками финансовых средств.

Основываясь на этих трех элементах, а также учитывая экономическое обоснование инноваций, принимают решение о целесообразности их осуществления.

После правильного проведенного маркетинга, разработки проекта и внедрения его в жизнь, т. е. доведения до потребителя, следует оценить социальную эффективность инноваций (насколько они отвечают потребностям общества).

Социальную эффективность инноваций в туризме можно рассматривать в двух измерениях.

В масштабах общественной значимости ожидаемые социально-экономические результаты оцениваются как рост национального богатства за счет повышения уровня производимого товара. Инновации способствуют интенсивному росту запасов и резервов, которые определяют устойчивость отрасли, непрерывность работы, даже в низкий и «мертвый» туристические сезоны, и занятость населения. Накопление подобных резервов определенно расширяет возможности развития объектов социально-культурного назначения, помогает сохранить уникальные исторические и природные памятники нашей страны. Кроме того, занятость населения в процессе производства и внедрения продукта улучшает жизненный уровень. Инновации помогают населению удовлетворять непрерывно растущие потребности в новых продуктах и с пользой проводить свободное время.

В масштабах конкретной туристической фирмы или культурно-сервисной организации реализуется единство его технических, интеллектуальных и коммерческих возможностей. При нововведениях изменяются характер и условия труда. Полученные в результате реализации нового туристического продукта изменения определяют социальную цену нововведений.[19]19
  Ковалев Г. Д. Основы инновационного менеджмента. М., 1999. С. 87.


[Закрыть]

Инновационная сфера (в данном случае туристическая) в идеальном варианте должна иметь специальную инновационную инфраструктуру (национальные парки, культурно-развлекательные и досуговые центры, современные отели, гостиницы, загородные клубы, дороги, транспорт и т. д.).

Все вышеописанное представляет собой некий инновационный процесс, т. е. совокупность выполняемых в определенной последовательности научных, производственных, финансовых, коммерческих и организационных мероприятий, приводящих к нововведению. Ниже мы расскажем вам о конкретных примерах внедрения инноваций в культурном туризме.

Большое место на современном рынке турпродуктов имеет программное обслуживание — комплексное представление определенного набора услуг клиенту, подчиненное одной цели (знакомство с новыми местами или определенными памятниками старины или природы, обучение, самовыражение, просто удовлетворение любопытства) с помощью хорошо организованного путешествия.

В связи со все возрастающей конкуренцией на рынке большинство туристических фирм предлагают клиентам именно комплексное обслуживание, т. е. определенный набор запланированных услуг. В эти услуги входят:

1) достойное проживание;

2) хорошо организованные досуг и развлечения;

3) разнообразное питание;

4) спорт в форме конкретной программы;

5) отличные по форме и содержанию экскурсии;

6) доступный и удобный транспорт.

Подобные услуги предлагаются по большому числу тематических направленностей.

У туризма, как у любой другой отрасли хозяйства, имеются свои специфические факторы развития, влияющие на разработку и внедрение нового туристического продукта. Всего можно выделить две основные группы факторов:

1) статичные (природно-климатические, географические, культурно-исторические);

2) динамичные (политические, социально-демографические финансово-экономические, материально-технические).

В туризме, как и в любой другой современной отрасли, существует специальный рынок новшеств, входящий составной частью в общий туристический рынок. Рынок новшеств образуется в условиях неопределенности, которая вытекает из самого характера инновационного процесса, и его становление следует рассматривать в связи с развитием предпринимательства в туристической сфере.

К рынку новшеств имеют отношение спрос и предложение новшеств, масштаб цен, покрытие спроса совокупностью новшеств и т. д. Цена на нововведения в туризме определяется не только влиянием экономических условий, но и величиной существующего спроса.

Эффект от внедрения нововведений проявляется не только в экономической, но и в социальной сфере, где за счет повышения доходов более полно удовлетворяются общественные потребности и улучшается уровень жизни. В общем виде экономическая эффективность инноваций определяется сопоставлением экономических прибылей с затратами, вызвавшими результат. Говоря другими словами, эффективность нового туристического продукта зависит от того, какую прибыль он принесет его проектировщикам, минус затраченные на него внедрение деньги.

Для того чтобы новые турпродукты лучше и быстрее доходили до потенциального потребителя, в настоящее время проводятся периодические туристические ярмарки – организованные в определенном месте экспозиции туристического продукта. Эти экспозиции незаменимы для представления различных инноваций. Они не навязывают новый турпродукт, а только создают атмосферу благоприятного отношения к нему путем профессионального представления. Большое место на туристических ярмарках занимают выставки – презентации регионов, занимающие иногда нескольких стендов под новую информацию о маршрутах и турах.

В России самая крупная туристическая ярмарка – это московская международная выставка «Путешествия и туризм». Она представляет собой крупнейшую и важнейшую выставку туристического профиля в России, проводится с 1993 г. ежегодно в Москве, в Экспоцентре. В этой ярмарке принимают участие российский и зарубежные туристические фирмы и организации, учебные заведения туристического направления, посольства, все возможные средства массовой информации, редакции телевизионных программ. У московской выставки существует собственный каталог, по существу, основной источник сведений о туристических организациях и предприятиях в регионах России и в других странах.

И еще об одной новинке в современном российском туризме. Это автоматизация, или создание поисковых баз данных. Система ТУРЫ. ру создана специально для тесного контакта потенциальных клиентов с туроператорами. Создано единое информационное поле, в котором каждый быстро может решить свои проблемы. На сотнях интернет-площадок происходит общение туристов с менеджерами в режиме прямого эфира. Решается главная задача комплексной автоматизации всех звеньев в туризме. Таким образом решается главная проблема в современном туризме – оперативное взаимодействие между всеми участниками сделки. Раздел «Переписка» встроен в каждую заявку. Короче говоря, клиент заходит на сайт, выбирает себе тур, входит в прямой контакт с туроператором, договаривается о подробностях путешествия и основных его условиях, – и сделка произведена. Каждый из участников сделки получает возможность эффективной коммуникации. Посмотрите, как действует такая система:

Представьте себе, сколько в настоящее время требуется сил и от потенциального туриста, и от туроператора для произведения такого же действия без использования компьютерных инноваций. Разумеется, имеются и другие современные компьютерные программы, обслуживающие туристический бизнес, но это – тема другого разговора.

В настоящее время в нашей стране создаются сети туристических агентств, действующих в полном взаимодействии. Наиболее известные агентства – «Роза ветров» и «Академсервис». Агентства, входящие в ту или иную сеть, совместно занимаются новым в туризме сетевым туристическим бизнесом. В свою очередь сетевые агентства подключаются к вновь созданной единой системе туризма в России. Самая современная российская туристическая сеть – Куда. ру. Фирмы, входящие в эту сеть, создают совместные банки данных по туристическим маршрутам по всем возможным направлениям, а также полную клиентскую базу. Кроме того, они обмениваются взаимовыгодной информацией по любым вопросам, связанным с развитием внутреннего и въездного туризма. Новинки туристических маршрутов моментально включаются в общие данные и благодаря этому имеют больше шансов на быстрое развитие и внедрение на туристический рынок.

Из всего вышесказанного следует, что основными целями современного туризма являются внедрение новых моделей развития самого туристического продукта, эффективное использование людских ресурсов, повышение роли человека и местных общин, региональных и территориальных органов и туристских организаций, преодоление финансовых, экономических и социальных трудностей, организация новых форм проведения досуга, разработка инноваций и внедрение в туризм новых форм работы и т. д. Как конкретно происходит реализация этих целей, речь пойдет ниже.

Но для начала мы расскажем вам о том, как туристические фирмы оценивают новые турпродукты на практике. Такая оценка проходит под девизом «В России есть…», а ее основным правилом является лозунг «Прежде чем советовать, посмотри сам».

Для апробации инновационных проектов организуются специальные экспедиции с участием сотрудников различных издательств, представителей нескольких турфирм – организаторов проекта, корреспондентов, экскурсоводов, фотографов и студентов – будущих специалистов в туристическом бизнесе.

Одна из таких экспедиций состоялась в 2002 г. и прошла по маршруту: Тверь – Казань – Уфа – Стерлитамак – Елабуга – Тверь. Путешествие было рассчитано на 10 дней и растянулось на 5000 км в общей сложности.

Во время экспедиции ее участниками осматривались памятники архитектуры, археологии, природные заповедники, древние монастыри и храмы. В том числе экспедиционеры посетили Казанский кремль с древними постройками и новой мечетью, Раифский мужской монастырь на берегу красивейшего озера, музеи И. Шишкина и М. Цветаевой в Елабуге, национальные парки «Нижняя Кама», «Башкирия» и «Таганай», Южно-уральский заповедник, осмотрели родники в горах, уникальный заповедник Шульган-Таш с пещерой, в которой имеются совершенно замечательные росписи на скальных стенах, побывали на реке Агидель, в липовых лесах, попробовали удивительный башкирский мед, организовали стоянку в сосновой роще на берегу Камы, искупались в озере глубиной 80 м. Кроме того, маршрут экспедиции включал в себя посещение археологического городища Аркаим с его загадками и реконструированной древней деревней, знакомство со знаменитым нарисованным мамонтенком в Каповой пещере, осмотр Нугушского водохранилища и интереснейшего памятника природы карстового моста.

Во время путешествия участники увидели красоты первозданной природы, удивительное историческое богатство Волго-Уральского региона России. Завершилась экскурсия в точке отправления – в Твери, у памятника А. С. Пушкину. Понятно, что восторгу участников экспедиции не было предела. Красоты всего одного уголка России еще раз наглядно показали, что в России есть что показать и местным, и иностранным туристам. Путешествие в очередной раз подтвердило, что о многом в России можно сказать: «Не имеет себе равных».

Проведенное путешествие показало, какой огромный интерес вызывают у экскурсантов именно такие комплексные проекты, включающие в себя огромное российское природное и историческое многообразие. Археологические городища и древние пещеры, природные заповедники и дегустация национальных блюд, этнографические экскурсии и осмотр древних монастырей, знакомство с местными обычаями и песни у ночного костра – именно такое сочетание позволит привлечь к нововведениям большое количество туристов.

Итак, развитие российского национального туризма в современном обществе имеет три основы, «три кита»:

1) цель – необходимые туристические ресурсы (природные, архитектурные, археологические);

2) уровень комфортности – обеспечивающие туристические ресурсы (гостиницы, отели, развлекательные и культурные центры, музеи, дороги, транспорт);

3) активизирующие факторы – достаточные туристические ресурсы – специалисты, которые планируют, проектируют, исследуют, исполняют, выводят на рынок и реализуют.

В следующих разделах нашей книги мы рассмотрим конкретные примеры внедрения в жизнь инновационных туристических продуктов.

2. Театрализация как одна из форм развития внутреннего туризма

В последнее время на российском рынке все более широко представлены операторские предложения, связанные с событийным туризмом: международные фестивали, карнавалы и конкурсы, народные праздники и ярмарки. Событийный туризм – это перспективно и динамично развивающийся сегмент отечественного туристического рынка.

На туристическом рынке появился даже специальный термин – анимация, означающий организацию развлечений и активного проведения досуга. Анимация включает в себя проведение спортивных игр, различных конкурсов и соревнований, танцевальных вечеров, карнавалов, ролевых игр, театрализованных представлений, хобби-клубов из сферы духовных интересов. Естественно, появляется и специалист-аниматор: человек, занимающийся оформлением турпродукта и организацией рекреационной деятельности туристов.

Одной из основных форм событийного туризма является театрализация, способствующая созданию целостной системы событийного туризма. Театрализация представляет собой художественное осмысление реального жизненного или исторического события.[20]20
  Конович А. А. Театрализованные праздники и обряды в СССР. – С. 23.


[Закрыть] Театрализация всегда ситуативна, вызывается определенными социальными потребностями личности.

Надо отметить, что театрализация в туризме является на деле одной из форм проведения экскурсии. Слово «экскурсия» вызывает не всегда однозначную реакцию. Некоторые считают, что экскурсия устарела, и новые виды работ в туризме следует основывать на чем-то другом. Но сделаем небольшой экскурс в историю. Понятие «экскурсия» вошло в обиход в начале XIX в. В 1804 г. экскурсия была закреплена в «Школьном уставе» как форма учебно-воспитательного процесса. В этом документе указывалось на необходимость прогулок на природу, в музеи и т. д.[21]21
  Брокгауз Ф., Эфрон Е… Энциклопедический словарь. М., 2000. С. 455.


[Закрыть]

Преимущества экскурсии перед другими образовательными формами заключаются в том, что объекты восприятия являются подлинниками, будь то памятники архитектуры, археологии, истории или природные объекты. И все они, неся в себе познавательное начало, являются отражением процессов развития природы и цивилизации, конкретной эпохи. Соприкосновение с подлинником само по себе бесценно, а если оно сопровождается «живыми картинками», то это поистине целое произведение искусства, настоящий спектакль. Самым важным в экскурсиях является то, что ее участники становятся непосредственными действующими лицами, а не просто зрителями происходящих событий.

Каждая экскурсия должна иметь строго определенную тему – здесь следует на время отойти от инноваций к классическим приемам. Хорошо разработанные тема или комплекс тем – это уже залог успеха любой тематической экскурсии.

В последнее время многие музеи и туристические организации, занимающиеся развитием внутреннего туризма, вырабатывают новые направления своей деятельности. Среди этих направлений особый интерес представляют театрализованные праздники, привязанные, как правило, к календарным праздникам как местного, так и более масштабного значения.

Проекты театрализованного и событийного туризма могут включать в себя традиционно проводимые конкурсы, фестивали, национальные праздники, этнографические посиделки и т. д.

Театрализованные праздники и обряды – это многогранное общественное явление, отражающее наше прошлое и настоящее. Главное преимущество театрализованного действа перед обычной экскурсией – это активная и обязательная задействованность участников непосредственно в происходящих событиях. В социально-культурном туризме используется чаще всего одна из форм театрализованного действия – игровая. Возникающая игровая ситуация ставит человека в положение участника, а не зрителя театрализованного действия. Надо подчеркнуть, что верно найденная организаторами с помощью игры ассоциативная образность создает необходимую для театрализованного действия атмосферу, помогает создать активный эмоциональный настрой у собравшихся. Для создания игровой театрализации характерно образное решение, как правило, с удовольствием развивающееся всеми участниками во время воплощения действия в жизнь.

Ощущение праздничности – это ощущение радости, бодрости, приподнятости духа, т. е. настоящий положительный эмоциональный подъем. Способствование развитию положительных эмоций – очень важная задача на сегодня, так как в основном со всех сторон на современного человека оказывается отрицательное воздействие большинством средств массовой информации. А театрализованные праздники не только в процессе действия дают участникам какую-либо новую интересную информацию, но и поднимают эмоциональный фон. Участие в театрализованном шоу отвечает потребностям людей, особенно молодых, в широком социальном общении.

Таким образом, театрализация является особым видом социально-культурной деятельности с постоянно возрастающим спросом на нее в туристическом бизнесе. При организации театрализованного действия необходимо строго дифференцированно подходить к участникам мероприятия, т. е. учитывать их возраст, профессию, место проживания и, насколько это возможно, интересы, жизненный опыт.

Праздничное общение особенно тем, что сочетает межличностное общение с массовым. Массовое общение в театрализованном действии – не механический, а общественный момент. В отличие от спектаклей, где зрители – только зрители, в театрализованном празднике они непосредственные участники. Поэтому успех театрализованного действия в большой степени зависит от того, насколько предусмотрены в его сценарном замысле возможности общения как участников друг с другом, так и участников экскурсии с актерами.

Театрализованное массовое действие предполагает несколько основных этапов.

Первый этап – подготовка к мероприятию. Она включает в себя широкое информирование, разнообразную рекламу театрализованного шоу, разработку сценария, подбор исполнителей, выбор места действия и многое другое.

Второй этап – непосредственное проведение праздника, т. е. воплощение в жизнь сценария театрализованной экскурсии: организация праздника, вступительная часть, цепь эпизодов, кульминация и финал.

Третий этап – активизация участников праздника после окончания театрализованного действия, включающая в себя проведение различных конкурсов, соревнований, а также проведение самодеятельных выступлений и т. д.

Метод театрализации – это не только одна из новых форм туристического обслуживания, но и значительное социально-педагогическое явление, представляющее собой сложное произведение сценического искусства. Конкретные театрализованные праздники проводятся для конкретной аудитории, как правило, только один раз. Поэтому организаторы должны именно с этого первого и единственного раза так воздействовать на участников мероприятия, чтобы все поставленные задачи были решены. В данном виде искусства репетиций на зрителях не бывает.

Особое место в театрализованном празднично-обрядовом действии занимают народные традиции и фольклор, которые являются богатством, выработанным поколениями и передающим в эмоционально-образной форме исторический опыт, культурное наследие.

Можно предложить следующие довольно простые приемы для привлечения участников в театрализованное действие, такие как:

1) костюмирование участников, которое стимулирует их активность и выступает своеобразной движущей силой всего происходящего. Кроме того, костюмирование позволяет ускорить процесс адаптации в нем участников праздника за счет ролевого общения, что импонирует как взрослым, так и детям всех возрастов;

2) коллективная импровизация, представляющая собой спонтанную художественную реакцию человека на происходящее действо;

3) различные формы состязаний в форме игрового конкурса. Конкурсы могут быть интеллектуальной, спортивной, музыкальной направленности. Желательно, чтобы они имели шуточный характер с вручением небольших, но символических, знаковых призов;

4) ритуальное действие — является обязательным структурным элементом, специфической особенностью любого театрализованного празднично-обрядового мероприятия, опирающегося на народные традиции. Использование ритуального действия связано как с календарными праздниками (такими как встреча весны, приход лета, проводы зимы), так и с выполнением определенных обрядовых действий исторического характера;

5) создание исторического фона с помощью особенностей (архитектурных, географических и др.) места проведения праздника. Если театрализованное шоу проводится просто в красивом природном уголке, но должно воспроизвести конкретное историческое событие, следует использовать, кроме костюмирования артистов и участников экскурсии, определенные приемы: символическое воссоздание древних жилищ (юрты, шатра, палатки, шалаша), старинных ярмарок с использованием реконструированных или стилизованных предметов.

Театрализованный праздник позволяет молодежи самовыразиться, получить большое положительное эмоциональное воздействие в результате непосредственного участия в празднике. Особо интересны на сегодняшний день в воспитательном значении исторические шоу и мероприятия, в которых ребята и взрослые знакомятся с уникальными традициями и обычаями народов нашей страны. Наиболее эффективным по своей эмоциональной силе в праздниках детей и подростков является игровое действие. Недаром известный педагог А. Макаренко рассматривал праздники в первую очередь как организованную детскую игру, доставляющую радость ребенку.[22]22
  Макаренко А. С. Некоторые выводы из моего педагогического опыта. Т. 1. С. 60.


[Закрыть]

Развивающая функция театрализованных мероприятий реализуется через воспитание. В результате участия в профессиональных театрализованных мероприятиях происходит эффективное усвоение молодыми людьми достижений национальной и мировой культуры, общечеловеческих знаний, способов поведения и деятельности.

В наш механизированный и электронный век театрализованные праздники являются просто жизненной необходимостью. Игровое действие строится на использовании эмоционального заряда и вызывает неподдельный интерес как у взрослых, так и особенно у детей. Несомненно, сильное эмоциональное воздействие на ребят оказывают театрализованные праздники, в которых удается найти сочетание яркой ассоциативной образности и активного реального коллективного действия.

Театрализованные праздники в качестве инновационных приемов в туризме могут служить серьезной основой и развивающего, и коммуникативного, и эмоционального воздействия на участников представления.

Мечта любого туриста – увидеть. Желательно увидеть живьем. Такую возможность как раз и предоставляют бренды событийного туризма.