Текст книги "200 рецептов против онкологии"

Глава 2
Сопутствующая диета при онкологических заболеваниях разной этиологии и дислокации

Многие годы ученые разрабатывают альтернативные медицинским методики борьбы с онкологическими заболеваниями с помощью приема определенного вида пищи и диет. Приведем некоторые из них.

Методика лечения онкологического заболевания по Р. Бройсу, который разработал проект по борьбе с раком с помощью жидкостей: фиточая, настоев, соков.

1. Натощак – полчашки холодного чая (почечный сбор).

2. Через полчаса или час после первого – 1–2 чашки теплого настоя, в составе которого шалфей, перечная мята, зверобой, мелисса.

3. По прошествии полчаса или часа выпить один глоток сока овощного, сначала требуется ополоскать им рот.

4. Еще один глоток овощного сока через полчаса-час. Далее – 10–15 глотков сока за первые 6 часов дня (с учетом принятия сока каждые полчаса). После полудня выпить только один небольшой глоток. Итого: в сутки прием сока до 500 мл.

5. Пить настой шалфея комнатной температуры.

6. В полдень и перед сном принять еще полчашки почечного чая (в течение трех недель).

Для очищения кишечника рекомендуется пить слабительный чай или ставить клизму с ромашковым настоем.

Во время лечения онкологических заболеваний разных органов автор рекомендует:

• при раке печени за сутки дополнительно выпить 2 чашки отвара картофельной кожуры, сваренной в течение 2–4 минут;

• при раке желудка дополнительно принимать в день чашку настоя полыни и ½ чайной ложки валерианы, кипяченной 3 мин. в одном стакане воды;

• при раке селезенки и поджелудочной железы дополнительно выпивать 1 л настоя шалфея в сутки;

• при новообразованиях в мозге дополнительно в сутки выпить глотками 1–2 чашки настоя мелиссы;

• при костной саркоме, а также раке легких в день дополнительно пить настой подорожника, медуницы, коровяка, фенхеля.

Примечание автора: этот метод врачи считают опасным с точки зрения длительной голодовки.

Методика лечения по К. Ниши

Ниши предположил, что поскольку продуктом распада вареной пищи является щавелевая кислота, то, соединяясь с кальцием в организме, она образует медленно выводящуюся и накапливающуюся в суставах, сосудах и т. д. щавелевую соль, которая может спровоцировать заболевания. И в связи с этим Ниши предлагает питание сырыми продуктами. Кроме того, в его методику входит потребление воды каждые полчаса по глотку: если человек употребляет алкоголь, сласти, то вода поможет нейтрализовать их вредное воздействие и поможет бороться с болезнью. Принимая ежедневно свежие продукты, содержащие кальций который содержится в яйцах, субпродуктах, кукурузной муке, ячмене, орехах, свекле, капусте, салате, моркови, изюме, финиках и т. д.; фосфор – субпродукты, зерно ржи, капуста, горох, шпинат, соя, рыбий жир, рыба и пр.; магний – стручки бобовые, огурцы, шпинат, фасоль, горох, семечки подсолнуха, изюм, мед, орехи, чернослив и т. д.; марганец – картофельная кожура, салат, морские водоросли, сыр, желток, мясо птицы, субпродукты, сельдерей, салат, каштан, миндаль, грецкий орех, бананы – можно излечиться от такого грозного заболевания, как рак. Также Ниши считал необходимым постоянное пополнение с продуктами витаминов А, В, С, D. Данная методика не идет вразрез с медицинским подходом к онкотерапии. В совокупности с рядом физических упражнений, которые предлагает Ниши, она приносит большую пользу организму.

Методика лечебных диет по Т. В. Пархоменко

Автор методики предлагает использование кваши, которая получается из муки при добавлении ацидофильных палочек.

Кваша. Мука из разного зерна: пшеничная, ржаная, гречневая и т. д.; манная крупа, сыворотка кефира, вода (температурой +35–40 °C).

Кваша готовится в стеклянной или эмалированной посуде, в которой смешивают крупу, муку, отруби и воду (густота сметаны) и сыворотка. Смесь стоит в посуде до 3 суток (посуда заворачивается в ткань и ставится в теплое место). Готовность кваши определяется по появившимся пузырькам газа.

Квас. 3–5 ст. ложек кваши смешать с кипяченой водой в стеклянной бутыли. Поставить на пару часов в теплое место.

Квас принимают перед едой, начиная с 1 ст. ложки за раз. Все блюда также заправлять квашой.

Т. В. Пархоменко также рекомендует принимать сырую растительную пищу. Салаты из овощей заправлять яблочным уксусом или лимонным соком, растительным маслом. Лук, чеснок, укроп, петрушку включать в еду постоянно. До полукилограмма в день принимать грецкие орехи, клюкву, киви, кислые сорта яблок.

Пархоменко рекомендует замачивать крупу и зерна пшеницы, гречки, овса, в том числе и овсяные хлопья в воде от трех до семи дней, после чего съедать. Квашеную капусту целитель считает одним из важных продуктов питания в ежедневном меню, сочетая с ее с крупами, замоченными в воде, овощами, квашой.

По мнению Т. В. Пархоменко, ухудшение состояния в течение 2–3 недель, а именно: почернение языка, слизистой рта, боль в горле, подъем температуры – показатель хороший, так как через несколько недель это проходит и спустя месяц наступает улучшение. Лечение рекомендуется продолжать в течение трех-четырех месяцев. Нарушать диету не рекомендуется. Выход из диеты постепенный.

Методика Поля Брегга

Известный диетолог, пропагандист здорового образа жизни утверждал, что человек обязан жить 120 лет и что каждый может излечить себя самостоятельно, если будет соблюдать определенные правила жизни. Приводим один из рецептов П. Брегга.

Бессолевая квашеная капуста для оздоровления организма. Капуста, морковь, репа, лук, зеленые помидоры (целиком), огурцы (целиком), стручки красного перца, рубленые сельдерей, чеснок, капуста цветная; специи: 1,5 ст. ложки семян тмина, укропа и сельдерея (на 1 кочан) – можно целиком, а можно превратить в порошок. Можно добавить 1 ст. ложку морских водорослей, чесночной пудры (на 1 кочан); чеснок положить под каждый слой.

Можно готовить из нарубленной листовой капусты, а можно добавить сырые овощи, которые квасятся вместе с капустой.

Капусту укладывают в чистую глиняную или стеклянную посуду, сверху должно остаться 8-10 см. Все овощи готовят заранее, репу, лук и морковь нарезают. Держат подготовленные овощи в отдельных емкостях. Укладывают слоями: слой капусты (3–4 см толщиной), сверху слой овощей (2 см), затем полить смесью из специй, затем кладется чеснок. Укладывать, пока не останется 10 см до верха посуды. Залить чистой дистиллированной водой. Сверху положить цельные листья, на них уложить чистую ткань с выходом на поверхность емкости, затем дощечку или блюдце, прижать капустные слои и дальше – гнет. Накрыть полотенцем и оставить ее при температуре 22–27 °C.

Кваситься капуста должна начать после 48 часов – появятся пузырьки газа. Пенистые образования следует снимать ежедневно, ткань стоит менять на чистую. Процесс занимает приблизительно неделю.

Употреблять квашеную капусту рекомендуется со всеми блюдами.

Лечебный напиток от П. Брегга. 1 ч. ложка пивных дрожжей, 1 ч. ложка ванили, 2 ст. ложки соевого порошка, 1 банан, 1 ч. ложка меда, 1 ст. ложка лецитинового порошка, сок 2–3 апельсинов, вода.

Смешать в миксере и пить в любое время суток.

Методика Дж. Бадвиг

Доктор Джоанна Бадвиг – биохимик, врач, фармаколог, номинант Нобелевской премии. Согласно исследованиям Бадвиг, в крови больных онкологическими заболеваниями наблюдается дефицит фосфатидов и липопротеинов, что вызывает рост клеток. Бадвиг предложила диету, с помощью которой количество этих веществ в крови стабилизируется, что подавляет раковые клетки. Суть диеты заключалось в добавлении к рациону двух продуктов: домашнего творога и льняного масла (холодного отжима). Оба продукта смешивают и взбивают, а затем употребляют в пищу.

Рецепт Дж. Бадвиг. 1 ст. ложка льняного масла (лучше приобрести в магазинах здорового питания, не в капсулах; открытую бутылочку хранить в холодильнике не больше 2 месяцев), 2 ст. ложки творога (можно выбрать с пробиотиком).

Смесь получают взбиванием блендером на маленькой скорости до состояния однородного крема. В смесь можно добавить миндаль, грецкие орехи, пекан, бананы, голубику, малину, ананас, льняную муку, соки, какао, кокос, мед, корицу.

Бадвиг считает недопустимым употребление в пищу таких продуктов, как маргарин, майонез, которые способствуют разрушению организма на клеточном уровне, так же как и сахар, макароны, жареное мясо, консервированные продукты, белый хлеб.

Диета врача-онколога Вульфа Ласкина

Диета основана на гречневой крупе, шиповнике, чечевице и других продуктов, богатых витаминами и минералами. Гречка и шиповник выбраны в связи с тем, что содержат кверцетин, который может восстанавливать функцию мутировавших клеток. При этом доктор рекомендует исключить красное мясо, соль, сахар. Диета рассчитана на шесть месяцев.

За полчаса до завтрака приготовить кашу из шиповника. Каша из шиповника. 100 г шиповника, 1 ст. ложка меда, 1 ст. ложка муки.

Шиповник размолоть до состояния муки, муку развести водой комнатной температуры до состояния каши, добавить мед, смешать и съесть.

Гречневая каша. ½ стакана гречи, 2 стакана воды, 1 ст. ложка пшеничных отрубей.

Залить крупу водой, варить 15 минут, за две минуты до конца варки добавить пшеничные отруби. По окончании варки залить кашу оливковым маслом (холодного отжима).

Запивать кашу можно зеленым чаем. Вместо сахара добавить изюм.

Также врач рекомендует свежие соки. В меню можно добавить хлеб из муки грубого помола, кашу из коричневого риса, которая готовится аналогично гречневой.

По прошествии шести месяцев в меню добавляются бобы, рыба, чечевица, мясо цыплят.

Рецепт приготовления бобов. 1 чашка бобов, 3 моркови, 1 головка лука, 2 стебля сельдерея, 2 ст. ложки оливкового масла (нерафинированного, холодного отжима), 4 стакана воды.

Смешать и варить полчаса.

Рецепт приготовления лосося. 150 г лосося, 2 стебля спаржи, 2 томата, 5 грибов (шиитаки), 5 ягод винограда без косточек, 3 ст. ложки оливкового масла, 1 ч. ложка сока лимона, 1 зубчик чеснока, 2 веточки укропа, 1 зеленый перец.

Уложить все ингредиенты поверх рыбы и тушить на огне 15 минут.

Суп из чечевицы. 1 стакан чечевицы, 4 стакана воды, 1 головка лука (нарезать), 2 моркови, 2 стебля сельдерея, 2 веточки петрушки, 2 веточки укропа, 1 веточка чабреца, 1 веточка полыни.

Все ингредиенты залить водой и варить полчаса на медленном огне.

Рецепт приготовления мяса цыплят. 200 г мяса цыпленка (очистить от кожи), 2 луковицы (нарезать), 1 помидор (нарезать), 2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка белого вина, 1 ч. ложка имбиря, 2 ст. ложки сока апельсина, 1 чашка ягод винограда без косточек.

Мясо нарезать кусками, залить водой и варить 3 минуты. Затем сверху положить помидоры и лук, налить масло и тушить до готовности. В конце добавить смесь из вина, имбиря, винограда и апельсинового сока и тушить еще 3 минуты.

Овощной суп. 5 стеблей спаржи, 1 головка лука, 5 зубчиков чеснока, 1 лист лопуха, 100 г грибов (шиитаки), 100 г белокочанной капусты, 1 свекла (натертая), морковь, сельдерей.

Залить водой и варить 30 минут.

Овощи тушеные. 1 свекла, 2 моркови, 100 г брокколи, по 100 г разных видов капусты, 1 перец, 1 ст. ложка оливкового масла.

Тушить 30 минут на медленном огне.

Во всех меню добавлять свежие салаты из овощей. Если в меню входит мясо или рыба, то соотношение количества салатов к ним должно быть в три раза больше. Во все салаты рекомендуется добавлять 5 веточек петрушки, 3 веточки мяты, 5 веточек укропа, лук, морские водоросли, оливковое масло.

Еще через 1,5 месяца в ежедневное меню можно добавить орехи (горсть), абрикосы (до 6 шт.,), чернослив (до 6 шт.), отруби (5 г), инжир (до 2 шт.), чернику, цитрусовые, соки. Жидкость – до 8 стаканов.

Методика В. П. Назаренко

Целитель предлагает специальный суп на основе сныти, которая содержит витамины С и Е, биофлавоноиды, фитогормоны, имеющие антираковое действие.

Суп (принимают ежедневно). 160 г сныти, мальву, подорожник, спорыш, борщевик в соотношении 1:1:1, 40 г овсяной крупы, 10 г репчатого лука, 10 г моркови, 10 г растительного масла, 40 г сметаны.

Варят крупу до готовности, затем в нее добавляют промытую и нарезанную зелень и варят 20 минут. Перед подачей на стол заправить сметаной.

Народная медицина, существующая и практикующая не одну сотню лет, тоже предоставляет разнообразные рецепты, которые должны помочь больным разными видами онкологических заболеваний. Многие рецепты появляются благодаря специалистам, которые сами прошли путь от болезни к излечению. Диеты стоит начинать с очищения кишечника, печени, в чем помогают лекарственные настои, рецепты которых подскажет грамотный травник. В состав настоев входят такие травы, как одуванчик, мята, бессмертник, крушина, семя льна, сена, пижма, полынь и т. д. При приеме медикаментозных средств против онкологического заболевания с ними вместе принимают препараты на основе растений, которые способствуют очистке крови и лимфы. Диета станет мощным подспорьем в сочетании со всеми перечисленными методами борьбы с раковым заболеванием.

Антиопухолевые диеты

Миомы

Необходимо много клетчатки, считается, что это будет снижать уровень эстрогена. Для это необходимо включить в меню бобовые, коричневый рис, отруби. Несколько раз в неделю нужно съедать горсть орехов (клетчатка и мононенасыщенные жиры). В меню желательны: капуста разных видов, особенно брокколи; томаты, арбузы, грейпфруты (красные), тыква, морковь, шпинат, черника, малина, клубника, апельсины.

Продукты из сои также способствуют излечению. Необходимы молочные низкожировые продукты. Жиры омега-3 содержатся в жирной рыбе: лосось, скумбрия, тунец, сельдь, сардины. В меню стоит включить чеснок. Льняное семя является слабым антиэстрогеном. Необходимо пить 4–6 чашек зеленого чая каждый день.

Фиточай. 70 г сои (соевого творога), 6 морковок, ³/4 чашки фруктов нарезанных, 1 ст. ложка отрубей пшеничных, 1 ст. ложка льняного семени, ³/4 чашки соевого молока, ³/4 чашки сока апельсина.

Смешать в миксере. Получится три порции (ежедневная доза). Порция имеет 300 ккал, 9 г жира и 9 г клетчатки.

Опухоль молочной железы: рекомендация доктора Р. Поупа

Необходимо исключить продукты, содержащие сахар, муку и крахмал. Ежедневно употреблять ½ стакана свежего морковного сока натощак (морковь сорта «каратель», верхушку нужно срезать) или свекольный сок (свекла цилиндрической формы без прожилок на срезе, до приема сок должен выстояться два часа на воздухе), или смесь свекольного с морковным, можно добавлять немного сливок. Вечером хорошо принять настой шиповника ½ стакана (шиповник удлиненный)[1]1
  Если предстоит операция, то за три дня прием соков и настоев нужно прекратить.


[Закрыть]. Ввести в ежедневное меню морковь, абрикосы, смородину, крыжовник, томаты, горошек, салат, шпинат, крапиву, перец, капусту, цитрусовые и др. овощи и фрукты – таким образом, чтобы ежедневное количество витамина С составило 100 мг (см. таблицу 7).

Опухоли желудка

Необходим отказ от животных жиров, жареных продуктов, копченостей, пряностей, мяса, алкоголя. В рационе должен появиться рис, бобы, овощи, молочные продукты.

Предлагаем приблизительное недельное меню.

Понедельник

• Завтрак: сок: 2 апельсина, 1 лимон; хлеб из муки грубого помола.

• Второй завтрак: овсяная каша на воде, пахта, чай на целебных травах.

• Обед: овощной суп с горохом, овощи, целебный чай с сухими крекерами.

• Ужин: салат из овощей, вместо соли – сок лимона, йогурт, фрукты.

Вторник

• Завтрак: сок из моркови и лимона, сухие крекеры.

• Второй завтрак: каша из коричневого риса; 1 стакан йогурта и 2 ч. ложки гречишного меда.

• Обед: овощной суп с перловкой, тыквенная каша, печеные яблоки, клюквенный морс.

• Ужин: тушеные овощи, йогурт, творог обезжиренный, фрукты, травяной чай.

Среда

• Завтрак: 1 стакан сока из груши и красного винограда; овсяное печенье.

• Второй завтрак: кукурузные хлопья с молоком; травяной чай.

• Обед: луковый суп, салат (1 авокадо с заправкой из 1 ст. ложки лимонного сока), смесь распаренных сухофруктов с арахисом – ¹/₃ чашки; клюквенный морс.

• Ужин: картофельное пюре из 2 картофелин; фруктовый салат с йогуртом; яблочный сок.

Четверг

• Завтрак: 1 стакан морковного сока.

• Второй завтрак: овощи на пару (1 картофель, ½ баклажана, 1 маленький кабачок), травяной чай.

• Обед: чечевичная суп; отварной коричневый рис с нарезанными помидорами, фрукты (по сезону), брусничный компот.

• Ужин: салат (1 редис, 1 помидор, заправка – 1 ст. ложка оливкового масла), травяной чай.

Пятница

• Завтрак: 1 стакан вишневого сока, 2–3 шт. овсяного печенья.

• Второй завтрак: салат из клюквы и вишни (½ стакана клюквы и 1 стакан вишни без косточек, 3–4 шт. сухих крекеров, 1 стакан йогурта).

• Обед: овощной суп из кабачков; винегрет из отваренных овощей (1 свекла, 1 морковь, 1 картофелина, 1 огурец, 100 г капусты; нашинковать и смешать, соль – по рекомендации врача); 1 стакан томатного сока.

• Ужин: овощной салат (1 огурец, 1 помидор, 1 ветка петрушки и укропа; нашинковать, смешать, залить оливковым маслом); компот (1 стакан воды, 1 апельсин без кожуры, варить 2 минуты после кипения).

Суббота

• Завтрак: 1 стакан сока из апельсина и грейпфрута, 3–4 шт. сухого крекера.

• Второй завтрак: макароны с тушеными овощами (100 г отварных макарон, 1 небольшой кабачок, ¹/₃ баклажана, 1 головка лука, 2 томата,1 перец, 1 стебель сельдерея; нарезанные овощи тушить до готовности; отварить макароны, смешать с овощами); фрукты (по сезону), 1 стакан йогурта.

• Обед: суп из фасоли; отварные бобы с добавлением томатной пасты (100 г бобов или каштанов тушить вместе с разведенными в ¹/₃ стакана воды 2 ст. ложками томатной пасты); травяной чай.

• Ужин: гречневая каша; овощной салат (1 помидор, 1 огурец, по 1 веточке петрушки и укропа, 2 ст. ложки оливкового масла; смешать, залить оливковым маслом и соком лимона); травяной чай.

Воскресенье

• Завтрак: 1 стакан сока из клюквы; овсяное печенье.

• Второй завтрак: манная каша; травяной чай.

• Обед: овощной суп; каша из коричневого риса с овощами; фрукты; 1 стакан йогурта.

• Ужин: фасоль в томатном соусе (100 г фасоли отварить до готовности в ¹/₃ стакана воды, смешанной с 2 ст. ложками томатной пасты); травяной чай.

При раке матки

Понедельник

• Завтрак: 1 стакан морковного сока.

• Второй завтрак: гречневая каша; хлеб грубого помола; зеленый чай.

• Обед: овощной суп с перловой крупой; хлеб; тушеная свекла (1 свеклу натереть на крупной терке, тушить на медленном огне с 2 ст. ложками оливкового масла и небольшим количеством воды; зеленый чай, калина.

• Ужин: зеленый салат (нарезать 1 авокадо, заправить 2 ст. ложками лимонного сока); зеленый чай.

• Поздний ужин: 1 яблоко.

Вторник

• Завтрак: ½–1 стакан свекольного сока.

• Второй завтрак: пшенная каша; тушеная морковь с томатной пастой (натереть 2 моркови, тушить на медленном огне с 2 ст. ложками томатной пасты и 2 ст. ложками оливкового масла; зеленый чай.

• Обед: суп с фасолью и укропом (предварительно замочить 100 г фасоли на 2 ч, затем отварить ее до готовности, в отвар добавляют 1 ст. ложку оливкового масла, укроп); тушеная капуста (300 г капусты смешать с 1 головкой нарезанного лука и 2 нашинкованными морковками, тушить смесь на медленном огне до готовности); овощной салат, чай с лимоном.

• Ужин: отварной картофель с зеленью петрушки и укропа; овощной салат; зеленый чай.

• Поздний ужин: 1 фрукт и йогурт.

Среда

• Завтрак: 1 стакан яблочного сока.

• Второй завтрак: овсяные хлопья с орехами (200 г овсяных хлопьев, ¹/₃ стакана орехов), зеленый чай.

• Обед: чечевичный суп (1 стакан чечевицы, 4 стакана воды, 2–3 дольки чеснока, зелень – по вкусу, 1 ст. ложка лимонного сока; чечевицу высыпать в кастрюлю, залить водой, варить на слабом огне до мягкости, добавить чеснок; затем кастрюлю снять с огня, добавить зелень, лимонный сок); отварной картофель с зеленым луком; калина; ягодный морс.

• Ужин: тушеная капуста с 1 вареным яйцом; зеленый чай.

• Поздний ужин: 1 апельсин.

Четверг

• Завтрак: 1 стакан тыквенного сока.

• Второй завтрак: омлет из 1 яйца и 50 мл молока; зеленый чай.

• Обед: тыквенный суп (¹/₆ крупной тыквы нарезать кусочками, залить водой и варить до мягкости, затем взбить блендером, добавить 1 ст. ложку сока лимона, нарезанную зелень); рисовая лапша с креветками (100 г рисовой лапши залить кипятком на 3 минуты, затем рис откинуть на дуршлаг); плоды тутовника, чай.

• Ужин: макароны с сыром (100 г отваренных макарон и 100 г натертого сыра); овощной салат из цветной капусты, лука и моркови (150 г капусты, 1 морковь, ¼ головки лука или стручок зеленого лука, зелень; овощи помыть, очистить, нарезать, полить оливковым маслом); зеленый чай.

• Поздний ужин: кефир.

Пятница

• Завтрак: 1 стакан сока сельдерея.

• Второй завтрак: фасоль в томатном соусе с базиликом; зеленый чай.

• Обед: зеленые щи; вареная стручковой фасоль (100 г) с овощной смесью (можно взять заморозку); калина; компот.

• Ужин: творог 100 г, зеленый чай.

• Поздний ужин: фрукт.

Суббота

• Завтрак: 1 стакан яблочного сока.

• Второй завтрак: перловая каша (100 г крупы залить 2 стаканами воды, варить до готовности, добавить 1 ст. ложку оливкового масла); зеленый чай.

• Обед: суп из кабачков; 1 крупный кабачок очищают и нарезают, заливают водой и варят до мягкости, затем взбивают блендером и добавляют 2 ст. ложки лимонного сока, зелень; картофельное пюре, овощной салат, травяной чай.

• Ужин: тушеные овощи, зеленый чай.

• Поздний ужин: 1 фрукт.

Воскресенье

• Завтрак: 1 стакан сока петрушки.

• Второй завтрак: пшенная каша; зеленый чай.

• Обед: суп из помидоров и перловой крупы (100 г перловой крупы отваривают, сверху заливают холодной смесью из 6 крупных натертых томатов и зелени); тушеные баклажаны; калина; зеленый чай.

• Ужин: вареная стручковая фасоль; овощной салат из капусты; зеленый чай.

• Поздний ужин: йогурт.

Рак мочевого пузыря

Рекомендуется принимать в пищу каши, соки, капусту разных сортов. Исключить: сахар, кислые продукты, животные жиры, алкоголь, копчености. Нужно пить много жидкости.

Понедельник

• Завтрак: 1 стакан морковного сока.

• Второй завтрак: овсяные хлопья (200 г) и орехи (¹/₃ чашки), пюре из 1 яблока и 1 моркови, травяной чай.

• Обед: зеленые щи (1 пучок щавеля, 1 сельдерей, 2 луковицы, 1 петрушка, 1 морковь, 1 веточка укропа, 5 горошин черного перца, 1 лавровый лист, 2 зубчика чеснока; залить водой, варить до готовности, затем добавить 1 ст. ложку оливкового масла); тушеные баклажаны в чесночном соусе (½ стакана оливкового масла, 3 зубчика чеснока, 5 веточек петрушки, на кончике чайной ложки молотого перца, ½ стакана воды; нагреть оливковое масло, обжарить в нем чеснок, после охлаждения влить воду и тушить на огне 10 минут, после чего добавить зелень и перец); отвар шиповника.

• Ужин: макароны с сыром; печеные яблоки; зеленый чай.

• Поздний ужин: апельсиновый сок.

Вторник

• Завтрак: 1 стакан свекольного сока.

• Второй завтрак: пшенная каша с черносливом (1 стакан пшенки на 3 стакана воды, 3 шт. чернослива; варить до готовности); ягода, зеленый чай.

• Обед: молочный суп (1 стакан нежирного молока, 100 г макаронных изделий или риса; макароны или рис отварить в воде, промыть, соединить с кипяченым молоком); творог с фруктами; травяной чай.

• Ужин: голубцы, заправленные картофельным пюре (1 картофелина, ¹/₃ головки лука, 4 больших капустных листа, 2 ст. ложки растительного масла; капустные листы опустить в кипяток на несколько минут, затем вынуть и остудить; отварить картофель и сделать пюре; в готовые листы уложить пюре, свернуть голубцы, уложить на противень, полить йогуртом, накрыть фольгой, поставить в духовку, нагретую до 180 °C, на 20–30 минут); овсяное печенье; чай.

• Поздний ужин: йогурт; клюквенный сок.

Среда

• Завтрак: 1 стакан томатного сока.

• Второй завтрак: гречневая каша; банан.

• Обед: овощной суп-пюре; тушеная брюссельская капуста; мясо цыпленка на пару; чай.

• Ужин: салат из моркови и квашеной капусты (1 натертая морковь, ½ стакана квашеной капусты, ¼ головки лука нарезанного, 2 ст. ложки оливкового масла; смешать компоненты и залить оливковым маслом); печеная тыква (200 г нарезанной на дольки тыквы готовить при температуре 180 °C до мягкости); зеленый чай.

• Поздний ужин: фруктовый сок.

Четверг

• Завтрак: 1 стакан отвара сельдерея (несколько стеблей сельдерея отваривают в воде до мягкости).

• Второй завтрак: рисовая каша с курагой; зеленый чай.

• Обед: томатный суп (5 очищенных от кожицы томатов, 3 перца сладких, 1 головка лука, 1 долька чеснока, зелень; овощи нарезать, тушить до полной мягкости, взбить блендером, добавить зелень); отварная курица 150 г; овощной салат из огурцов, листьев салата, лука, заправленный оливковым маслом; компот из сухофруктов.

• Ужин: тушеная цветная капуста; салат из свежих овощей и растительного масла; чай.

• Поздний ужин: йогурт; сок.

Пятница

• Завтрак: сок белокочанной капусты.

• Второй завтрак: омлет; овсяное печенье; мандарин.

• Обед: овощной суп из кольраби и картофеля (1 шт. кольраби, 3 картофелины, зеленый лук, 2 ст. ложки оливкового масла, зелень; нарезать овощи, залить водой, варить до мягкости, взбить блендером, добавить масло, и зелень); филе рыбы на пару; овощной салат; клюквенный морс.

• Ужин: кабачковые оладьи (1 кабачок средний натертый, 1 яйцо, 5 ст. ложек муки, зелень; смешать компоненты, сформовать оладьи и выпекают на сковородке в разогретом растительном масле; бананы); зеленый чай.

• Поздний ужин: апельсиново-манговый сок.

Суббота

• Завтрак: 1 стакан сока из яблок и моркови.

• Второй завтрак: гречневая каша; сухари; чай.

• Обед: суп-пюре из риса и помидоров (½ стакана риса, 6 томатов, 2 болгарских перца, 3 луковицы, 50 г растительного масла; лук нарезать кольцами, залить водой, довести до кипения, откинуть лук на дуршлаг, затем пассировать в растительном масле, прибавить рис и залить водой, затем варить, пока рис не станет мягким; добавить нарезанные помидоры и варить еще 10 минут; заправить йогуртом или кефиром); отварная рыба; свекольные котлеты с изюмом; чай.

• Ужин: тушеная капуста с морковкой; сухое печенье; зеленый чай.

• Поздний ужин: йогурт; сок.

Воскресенье

• Завтрак: 1 стакан сока из капусты и тыквы.

• Второй завтрак: перловая каша; зеленый чай.

• Обед: луковый суп; отварная курица, отварной картофель; зеленый чай.

• Ужин: перец, фаршированный рисом (3 перца, 100 г риса, 2 томата; рис слегка отварить (7 минут), промыть, соединить с нарезанными помидорами и нафаршировать смесью перцы, предварительно очистив их от сердцевины и семян; срезанными крышечками прикрыть фаршированные перцы, установить их вертикально в кастрюле, залить водой и тушить, пока перцы не станут мягкими; печеные яблоки; чай.

• Поздний ужин: кефир.

Опухоли простаты: меню на неделю

Понедельник

• Завтрак: 1 стакан апельсинового сока.

• Второй завтрак: пшенная каша с курагой; овсяное печенье; чай.

• Обед: чечевичный суп, рыба на пару; тушеные овощи; чай.

• Ужин: тушеная фасоль в томатном соусе; чай.

• Поздний ужин: йогурт.

Вторник

• Завтрак: 1 стакан яблочного сока.

• Второй завтрак: гречневая каша; салат из редиса, зеленого лука, заправленный оливковым маслом; орехи; чай.

• Обед: гороховый суп; салат с авокадо с лимонным соком; отварные креветки, отварной коричневый рис; чай.

• Ужин: тушеные баклажаны с помидорами и чесноком; овсяное печенье; зеленый чай.

• Поздний ужин: отвар шиповника.

Среда

• Завтрак: 1 стакан минеральной воды и фрукт.

• Второй завтрак: овсяная каша; сухое печенье, чай.

• Обед: томатный суп с базиликом; овощной салат; отварная рыба; отварной картофель с тушеными овощами; чай.

• Ужин: отварной тунец, чай.

• Поздний ужин: 1 стакан морковного сока.

Четверг

• Завтрак: 1 стакан яблочного сока.

• Второй завтрак: отварные креветки, салат из авокадо; овсяное печенье; чай.

• Обед: суп из кабачков; отварная морская капуста и картофель; салат из помидоров и огурцов; чай.

• Ужин: отварной картофель с зеленью петрушки и укропа; чай.

• Поздний ужин: орехи – ²/₃ чашки, ½ стакана клюквенного сока.

Пятница

• Завтрак: 2–3 шт. кураги; ягодный сок.

• Второй завтрак: рыбные котлеты (филе от 1–2 рыб: хек, ледяная рыба, минтай и пр., 1 луковица, ½ белой булки, размоченной в воде; филе перекрутить, протереть лук, смешать компоненты, сформовать котлетки, готовить на пару); отварной рис; чай.

• Обед: суп-пюре из капусты и моркови, салат из овощей; картофель отварной с тушеной морковью и свеклой; чай.

• Ужин: тушеные брокколи и цветная капуста; крекеры; чай.

• Поздний ужин: кефир.

Суббота

• Завтрак: орехи – ½ чашки; 1 стакан апельсинового сока.

• Второй завтрак: гречневая каша; чай.

• Обед: луковый суп; перец, фаршированный рисом; салат с авокадо и лимонным соком; чай.

• Ужин: брынза несоленая – 150 г; чай.

• Поздний ужин: сухофрукты; 1 стакан фруктового сока.

Воскресенье

• Завтрак: яблоко; 1 стакан грейпфрутового сока.

• Второй завтрак: салат из риса и креветок (100 г риса, 100 г креветок, 1 ст. ложка лимонного сока; отварить компоненты, смешать, добавить лимонный сок); чай.

• Обед: тыквенный суп-пюре; салат из капусты и моркови с оливковым маслом; отварная курица, чай.

• Ужин: перловая каша; чай травяной.

• Поздний ужин: 1 стакан клюквенного сока.

Рак кожи: меню на неделю

Эта диета предполагает низкое содержание жиров и высокое содержание витамина А и каротина: рыбий жир, соя, молочные продукты, томаты, яйца, зеленый лук, салат, кукурузу, арбузы, абрикосы, бананы, морковь, зеленый чай.

Понедельник

• Завтрак: 1 стакан морковного сока.

• Второй завтрак: тыквенная каша; печенье; мед; травяной чай.

• Обед: куриный бульон с сухариками (курица варится без кожи); салат из помидоров со сметаной; печень трески; вареная фасоль в томатном соусе; чай.

• Ужин: макароны с сыром; чай.

• Поздний ужин: зеленое яблоко.

Вторник

• Завтрак: соевый сыр; зеленый чай.

• Второй завтрак: рисовая каша с изюмом и корицей; печенье; чай.

• Обед: луковый суп; салат из капусты с гранатом; вареная курица с яблоками; запеченный картофель с зеленью; чай.

• Ужин: салат из морской капусты; лосось на пару; салат из авокадо; чай.

• Поздний ужин: абрикосы с йогуртом.

Среда

• Завтрак: ½ чашки ягод; йогурт.

• Второй завтрак: гречневая каша, травяной чай.

• Обед: зеленые щи; салат из овощей; вареная курица; отварная кукуруза; зеленый чай.

• Ужин: отварная фасоль с помидорами; чай.

• Поздний ужин: 100 г творога, зеленый чай.

Четверг

• Завтрак: 1 стакан сока свеклы.

• Второй завтрак: отварной картофель с зеленью; чай.

• Обед: зеленый суп со шпинатом; 1 натертая морковь; отварной рис с семгой, запеченной в духовке; чай.

• Ужин: овощное рагу; вареная рыба; овощной салат, чай.

• Поздний ужин: йогурт с изюмом.

Пятница