Текст книги "Способы улучшения умственной деятельности"

Аспартам, так же, как и глутамат, является возбуждающим нейротоксином, так как он стимулирует синапсы многократно срабатывать. Если нейроны регулярно возбуждаются при неоднократном употреблении продуктов с аспартамом, то это подвергает их серьезной непродуктивной нагрузке и одновременно оказывает разрушающее воздействие на митохондрии. Ко всему прочему, аспартам, как и все другие подсластители, оказывает повреждающее действие на полезные кишечные бактерии, что стимулирует развитие воспалительного процесса в головном мозге.

в) Соевый соус

Соевый соус часто используется для ферментирования пищевых продуктов, например суши, с использованием грибка Aspergillus. Грибок аспергиллус, точнее многие его разновидности, содержит цитринтин – плесневый токсин, стимулирующий апоптоз клеток118118
  Feng-Yih Yu et al., «Citrinin Induces Apoptosis in HL-60 Cells via Activation of the Mitochondrial Pathway,» Toxicology Letters 161, no. 2 (February 20, 2006): 143—151, DOI: 10.1016/j.toxlet.2005.08.009.


[Закрыть]. Соевый соус содержит также нейротрансмиттер тирамин, стимулирующий окислительный стресс и разрушение митохондрий119119
  N. Hauptmann et al., «The Metabolism of Tyramine by Monoamine Oxidase A/B Causes Oxidative Damage to Mitochondrial DNA,» Archives of Biochemistry and Biophysics 335, no. 2 (November 15, 1996): 295—304, DOI: 10.1006/ abbi.1996.0510.


[Закрыть], а также гистамин и глутамат. Глутамат совместно с тирамином может вызывать затуманенность сознания, мигрень и провоцировать неуемный аппетит. Высокий уровень гистамина может также оказаться вредным для отдельных людей.

6. Нейротоксины

Нейротоксины даже в незначительных дозах крайне негативно влияют на когнитивные функции и по существу являются ядом для митохондрий. Перечислим наиболее распространенные источники нейротоксинов.

а) Фториды

Фториды являются химическими соединениями фтора с другими элементами. До середины двадцатого века врачи назначали фториды для снижения функции щитовидной железы. Однако митохондриям для поддержания требуемого уровня миелина необходимы гормоны щитовидной железы, и их целенаправленное снижение может привести не только к уменьшению миелиновой оболочки и рассеянности мышления, но и к изменению формы митохондрий и снижению их эффективности. Известно, что у тех, кто проживает в областях с фторированной водой, значительно чаще диагностируется гипотиреоз (снижение уровня гормонов щитовидной железы) по сравнению с теми, кто живет в областях с нормальным уровнем фтора в питьевой воде.

б) Генномодифицированные продукты питания (ГМО)

Очень широко используются в виде средства Roundup, которое де-факто является пестицидом, относящимся к органофосфатам. Считается, что если плод, находящийся в утробе матери, подвергается действию пестицидов, то родившийся ребенок всю жизнь будет испытывать проблему с памятью и обладать более низким уровнем интеллекта120120
  Brenda Goodman, «Pesticide Exposure in Womb Linked to Lower IQ,» WebMD, April 21, 2011, http://www.webmd.com/baby/news/20110421/pesticideexposure-in-womb-linked-to-lower-iq.


[Закрыть].

Негативный эффект органофосфатов обусловлен в том числе и тем, что они инактивируют фермент, разрушающий нейротрансмиттер ацетилхолин. В определенной дозе ацетилхолин необходим организму, но органофосфаты разрушают способность организма поддерживать его необходимый уровень и когда его образуется слишком много, то возникает перегрузка синапсов, перенапряжение мышц, что не способствует эффективной работе мозга. Также стоит отметить, что органофосфаты очень опасны для митохондрий. Они снижают производство АТФ, антиоксидантную защиту, стимулируют гибель клеток и воздействуют на митохондриальную мембрану121121
  Somayyeh Karami-Mohajeri, and Mohammad Abdollahi, «Mitochondrial Dysfunction and Organophosphorus Compounds,» Toxicology and Applied Pharmacology 270, no. 1 (July 1, 2013): 39—44, DOI: 10.1016/j. taap.2013.04.001.


[Закрыть]. Для избегания попадания ГМО в организм необходимо выяснить перечень фруктов и овощей, которые никогда не бывают ГМО. Такой список легко найти в интернете.

в) Ртуть

Одним из самых токсичных элементов является ртуть, так как она истощает антиоксиданты, что провоцирует избыточный окислительный стресс122122
  Alessia Carocci et al., «Mercury Toxicity and Neurodegenerative Effects,» Reviews of Environmental Contamination and Toxicology 229 (2014): 1—18, DOI: 10.1007/978-3-319-03777-6_1.


[Закрыть]. Ртуть повреждает клетки, вызывает дисфункцию митохондрий, стимулирует возникновение воспаления. Как правило, она собирается в тканях рыб, особенно таких, как тунец, рыба-меч, акула, макрелевые. Чем выше рыба стоит в пищевой цепочке, тем больше вероятность того, что в ее составе находится ртуть в опасной концентрации. Хотя существует мнение, что содержащийся в морепродуктах селен может нейтрализовать действие ртути, тем не менее, лучше употребление вышеперечисленных видов рыб все-таки избегать и не употреблять очень часто морепродукты.

г) Сахар

Хотя сахар не является прямым нейротоксином, но в том объеме, в котором его обычно употребляют, это самый что ни на есть нейротоксин. Чрезмерное употребление сахара приводит к возникновению большинства нейродегенеративных заболеваний, и в первую очередь болезни Альцгеймера. Существует так называемый эффект Кребтри, названный по имени биохимика Герберта Кребтри, выявившего, что высокие уровни глюкозы уменьшают митохондриальную функцию. В настоящее время считается, что у пациентов с диабетом даже небольшое увеличение уровня сахара в крови повышает риск развития болезни Альцгеймера123123
  Paul K. Crane et al., «Glucose Levels and Risk of Dementia,» New England Journal of Medicine 369, no. 6 (August 8, 2013): 540—548, DOI: 10.1056/NEJMoa1215740.


[Закрыть].

Вообще, если в кровеносную систему попадает чрезмерно много сахара, то производится одновременно и слишком много инсулина. Через какое-то время возникает нечувствительность к малым дозам инсулина, и организм продолжает синтезировать большое количество инсулина. Хотя инсулин облегчает общение между нейронами, в избыточном количестве он негативно влияет на мозг, приводя к потери важной информации. Память людей, устойчивых к инсулину, как правило хуже, чем тех, у кого отсутствует инсулинорезистентность. Сахар препятствует эффективному функционированию нейротрансмиттеров, снижает число рецепторов дофамина в мозге, делает человека угрюмым и вообще не сильно уступает влиянию наркотиков на мозг. Но что еще хуже, сахар провоцирует возникновение воспаления в мозге. Это обусловлено тем, что чрезмерный уровень сахара и инсулина в крови стимулирует производство воспалительных цитокинов. В итоге инсулин стимулирует воспаление, а воспаление – еще большую резистентность к инсулину, и содержание сахара в крови становится все больше, что приводит к забывчивости, усталости, раздражительности.

А теперь не очень приятная информация для любителей фруктов. Как уже упоминалось, сахар может существовать в различных формах, и все они вредны для мозга. Но фруктоза, находящаяся в изобилии во фруктах и кукурузном сиропе, – хуже всего. Она провоцирует возникновение окислительного стресса124124
  Alan R. Gaby, «Adverse Effects of Dietary Fructose,» Alternative Medicine Review: A Journal of Clinical Therapeutic 10, no. 4 (December 2005): 294– 306.


[Закрыть], вредна для митохондриальной мембраны, нарушает клеточное дыхание и энергетический обмен125125
  Natasha Jaiswal et al., «Fructose Induces Mitochondrial Dysfunction and Triggers Apoptosis in Skeletal Muscle Cells by Provoking Oxidative Stress,» Apoptosis: An International Journal on Programmed Cell Death 20, no. 7 (July 2015): 930—947, DOI: 10.1007/s10495-015-1128-y.


[Закрыть], питает патогенные бактерии, стимулирует воспаление. Правда, при употреблении незначительного количества сезонных фруктов мозг существенно не пострадает, но чрезмерное их использование в питании, а также продуктов, содержащих кукурузный сироп и фруктовые соки, лучше избегать, что позволит поддерживать когнитивные навыки на должном уровне.

д) Алкоголь

Давно известно, что алкоголь вреден для мозговой деятельности. Но он еще и стимулирует возникновение дополнительного окислительного стресса в митохондриях, что является причиной излишнего апоптоза клеток. Алкоголь повинен и в повреждении клеток126126
  Jan B. Hoek, Alan Cahill, and John G. Pastorino, «Alcohol and Mitochondria: A Dysfunctional Relationship,» Gastroenterology 122, no. 7 (June 2002): 2049– 2063, DOI: 10.1053/gast.2002.33613.


[Закрыть]. Надо отметить, что большинство ароматизированных спиртов содержит кукурузный сироп со значительным количеством фруктозы, а это, как отмечалось выше, негативно влияет на митохондрии. В вине и в пиве могут находиться побочные продукты ферментации, например плесневые токсины ОТА, так как при изготовлении они не проходят процессы фильтрации и дистиллирования. Для снижения негативного влияния алкоголя на митохондрии желательно принимать витамин С и добавку с глутатионом.

е) Токсичное приготовление пищи

Не секрет, что неправильное приготовление даже полезных продуктов питания может превратить их во вредные. Так, при жарке в масле, копчении, приготовлении мяса на гриле возникают два канцерогена: гетероциклические амины (HCA) и полициклические ароматические углеводороды (ПАУ). HCA являются нейротоксином и могут вызывать тремор. В работе127127
  Elan D. Louis et al., «Elevated Blood Harmane (1-Methyl-9h-pyrido [3,4-B] indole) Concentrations in Essential Tremor,» Neurotoxicology 29, no. 2 (March 2008): 294—300, DOI: 10.1016/j.neuro.2007.12.001.


[Закрыть] показано, что у людей с эссенциальным тремором выявлено на 50% больше HCA, чем у здоровых людей. Как ПАУ, так и HCA являются канцерогенами и провоцируют возникновение онкопатологии. HCA и ПАУ провоцируют окислительный стресс, подавляют митохондриальную функцию и повреждают митохондрии128128
  Seema Bansal et al., «Mitochondrial Targeting of Cytochrome P450 (CYP) 1B1 and Its Role in Polycyclic Aromatic Hydrocarbon-Induced Mitochondrial Dysfunction,» Journal of Biological Chemistry 289, no. 14 (April 4, 2014): 9936– 9951, DOI: 10.1074/jbc. M113.525659.


[Закрыть]. Из работы129129
  Ioana Ferecatu et al., «Polycyclic Aromatic Hydrocarbon Components Contribute to the Mitochondria-Antiapoptotic Effect of Fine Particulate Matter on Human Bronchial Epithelial Cells via the Aryl Hydrocarbon Receptor,» Particle and Fibre Toxicology 7, no. 1 (2010): 18, DOI: 10.1186/1743—8977—7—18.


[Закрыть] известно, что воздействие ПАУ предотвращает гибель клеток в процессе индуцированного митохондриями апоптоза. Но если поврежденные клетки не самоуничтожаются, это наносит существенный урон организму. Считается, что блокирование апоптоза поврежденных клеток является одним из значимых факторов развития онкологических процессов.

Существует еще одна проблема, связанная с приготовлением пищи. При использовании неправильных методов приготовления могут повреждаться важные белки, а поврежденные белки считаются денатурированными и нефункциональными. Широко известен сывороточный белок своей способностью стимулировать производство глутатиона – ключевого эндогенного антиоксиданта, но в случае денатурализации он это свойство теряет.

По всей видимости, наибольший вред в процессе приготовления пищи приносит повреждение находящихся в продуктах жиров за счет их окисления. Это обусловлено тем, что жиры, главным образом ненасыщенные, чрезвычайно чувствительны к воздействию тепла и света и легко повреждаются. Когда поврежденные жиры поступают в организм, он все равно их использует для формирования мембран клеток, которые становятся менее текучими и менее функциональными. А раз так, то нейроны не могут эффективно передавать информацию, т. е. окисленные жиры нарушают возможность адекватно передавать информацию нейротрансмиттерами и гормонами. Еще большая проблема заключается в том, что окисленные жиры вызывают развитие воспаления, особенно это касается полиненасыщенных жиров, которые повреждаются легче всего. Полиненасыщенные жиры, когда они нагреваются, вырабатывают очень токсичные для мозга дикарбонилы, повреждающие митохондрии и стимулирующие окислительный стресс130130
  Naila Rabbani and Paul J. Th ornalley, «Dicarbonyls Linked to Damage in the Powerhouse: Glycation of Mitochondrial Proteins and Oxidative Stress,» Biochemical Society Transactions 36, Pt 5 (October 2008): 1045—1050, DOI: 10.1042/BST0361045.


[Закрыть]. К тому же дикарбонилы являются предшественниками конечных продуктов гликирования, которые в свою очередь стимулируют дополнительный окислительный стресс и воспаление131131
  Pamela Boon Li Pun and Michael P. Murphy, «Pathological Significance of Mitochondrial Glycation,» International Journal of Cell Biology 2012 (2012): 13, DOI: 10.1155/2012/843505.


[Закрыть]. Правда есть и положительное обстоятельство – примерно половина жиров в клетках заменяется каждые два года.

Какие способы приготовления пищи наносят вред организму?

Мы уже писали, что при сильной прожарке пища практически купается в окисленных жирах и нефункциональных белках. Вырабатываемые ПАУ и HCA при зажаривании пищи – неважно, это картошка фри, рыба, мясо или сырники – очень токсичны и наносят вред мозгу и всему организму. Особенно большой вред может принести употребление пищи, приготовленной в ресторане, так как там неоднократно используется одно и то же масло, которое с каждым разом становится более вредным. Так, чтобы выделить масло из сафлора, его сильно нагревают, и это приводит к окислению нестойких жиров. Аналогичная история с подсолнечным маслом с той лишь разницей, что его температура горения значительно ниже и оно еще в большей степени окисляется даже до того момента, когда на нем начинают готовить. Не лучше и кукурузное масло. Оно подавляет митохондрии и может провоцировать возникновение рака толстой кишки132132
  Bin Wu et al., «Dietary Corn Oil Promotes Colon Cancer by Inhibiting Mitochondria-Dependent Apoptosis in Azoxymethane-Treated Rats,» Experimental Biology and Medicine 229, no. 10 (November 2004): 1017—1025.


[Закрыть]. Не менее вредное воздействие на организм оказывает мясо, приготовленное на открытом огне. Жиры, содержащиеся в этом мясе, под действием открытого огня превращаются в канцерогенные, стимулирующие воспаление ПАУ и HCA. Получается, что можно повредить жиры, если готовить их при высокой температуре, и они будут становиться токсичными.

Итак, употребление глютена, трансжиров, растительных масел, молочного белка вызывает воспаление абсолютно у всех без исключения. Разница заключается только в степени воспаления и времени его продолжения. Наибольшую опасность для митохондрий представляют плесневые токсины, которые обычно находятся в орехах, кукурузе, зернах кофе, сухофруктах, шоколаде, вине, пиве.

Организм каждого человека снабжен собственной системой выведения токсинов и может самостоятельно избавляться от многих из них, но не от всех. Существуют химические вещества, которые ежедневно оказывают негативное влияние на здоровье. К этим веществам относятся и естественные токсины из внешней среды, например, микотоксины и искусственные токсины, например свинцовая краска. Полностью исключить их влияние – задача непростая, тем более что зачастую сразу их действие не ощущается, правда мозг их чувствует, так как они перегружают митохондрии. Токсины могут как повреждать, так и разрушать здоровые митохондрии, а поскольку нейроны зависят от вырабатываемой митохондриями энергии, то их производительность снижается. Для избегания этого необходимо не допускать взаимодействия организма с новыми токсинами и нейтрализовывать те, которые уже оказывают деструктивное влияние на мозг.

ж) Плесень

Плесень и выделяемые ею токсины нарушают работу митохондрий. Отдельные виды плесени вырабатывают токсины, оказывающие синергетический эффект, т. е. усиливают действие других токсинов. Как выяснилось, безопасных концентраций микотоксинов не существует133133
  Peter F. Surai et al., «Mycotoxins and Animal Health: From Oxidative Stress to Gene Expression,» Krmiva 50, no. 1 (March 10, 2008): 35—43.


[Закрыть]. Правда степень их влияния на здоровье может быть разной и зависеть от индивидуальных особенностей человека (возраст, пол, генетический профиль, восприимчивость к токсинам и т. д.), типа и концентрации токсинов, длительности их воздействия, наличия во внешней среде других токсинов. Выяснилось, что примерно 28% людей имеют наследственно обусловленную чувствительность к плесени, и воздействие на них токсинов может проявляться в виде когнитивных расстройств, усталости, затуманенности сознания, боли в суставах и т. д. Даже если нет генетической обусловленной чувствительности к микотоксинам, они все же запускают воспалительную иммунную реакцию, причем чем больше и чаще человек подвергается действию плесени, тем больше вероятность того, что воспаление станет хроническим и иммунная система будет реагировать даже на незначительное наличие плесневых токсинов.

Еще одно деструктивное действие токсинов заключается в их способности увеличивать расстояние между клетками, проницаемость мембран клеток и гематоэнцефалического барьера. В этом случае многие элементы могут попасть туда, где их быть не должно, например в головной мозг. Как правило, плесневые токсины первоначально поражают митохондрии в мозге, потом кишечник и кожу. Воздействие микотоксинов существенно снижает когнитивные навыки. На снимках, полученных с использованием технологии SPECT, можно увидеть, как воздействие плесени повреждает миндалевидное тело, которое отвечает за реактивные эмоции, например за страх, беспокойство, гнев. Людям с подобным повреждением трудно контролировать эмоции.

Усугубляет ситуацию то, что многие здания заражены плесенью. Вероятность поражения плесенью зданий увеличилась после использования в строительстве и в ремонте гипсокартона, который легко впитывает влагу, что способствует возникновению плесени. Когда квартира или дом заражены плесенью, это означает, что она проникает повсюду, включая ковровые покрытия, мебель, одежду, различные вещи. Отличная среда для возникновения плесени – отсыревшие строительные материалы. С большой вероятностью можно ожидать наличие плесени там, где были потеки воды на потолке или стенах, поэтому важно избегать нахождения в помещениях, поврежденных водой вследствие различных протечек. Затхлый запах – достаточное основание предполагать зараженность плесенью. С учетом этого возникает понимание значимости контроля состояния канализации, туалетов, труб, крыш. При обнаружении протечек воды необходимо как можно быстрее просушить место, где была вода, а не ждать, когда появится плесень. Надо помнить, что в долго пустовавших помещениях воздух часто влажный и застоявшийся, а это идеальная среда для роста плесени. Следовательно необходимо позаботиться о наличии хорошей вентиляции.

Особо осторожно и ответственно необходимо относиться к удалению плесени. Неправильное ее удаление может усугубить ситуацию, так как ее споры разлетятся по воздуху, а для митохондрий это пагубнее, чем асбест и содержащая свинец краска, так как плесень действует быстрее и сильнее. Часто люди отмечали, что после очистки дома от плесени им стало значительно хуже. Вообще самый лучший способ избежать отравление плесенью – не контактировать с ней. Это касается и принимаемой пищи. Лучше отказаться от использования продуктов с большой вероятностью присутствия токсинов. Но если плесневые токсины все же попали в организм, то вывести их можно с использованием различных добавок, например активированного угля или бентонитовой глины. Некоторые виды плесневых токсинов постоянно находятся в организме, например Candida, но когда ее становится чрезмерно много, это может привести к когнитивным и пищеварительным расстройствам. Справиться с грибком Candida помогают противогрибковые препараты и фитотерапия. Этому же способствует экстракт виноградных косточек, орегано, берберин, кокосовое масло, некоторые пробиотики.

з) Тяжелые металлы

Такие тяжелые металлы, как ртуть, свинец, мышьяк, кадмий, никель даже в незначительных количествах способны снизить производство энергии в митохондриях и разрушить их134134
  Elena A. Belyaeva et al., «Mitochondria as an Important Target in Heavy Metal Toxicity in Rat Hepatoma AS-30D Cells,» Toxicology and Applied Pharmacology 231, no. 1 (August 15, 2008): 34—42, DOI: 10.1016/j. taap.2008.03.017.


[Закрыть]. В работе135135
  Elena A. Belyaeva et al., «Mitochondrial Electron Transport Chain in Heavy Metal-Induced Neurotoxicity: Effects of Cadmium, Mercury, and Copper,» Scientific World Journal 2012 (April 24, 2012), DOI: 10.1100/2012/136063.


[Закрыть] показано, что воздействие тяжелых металлов в продолжение трех часов приводило к серьезным сбоям в функционировании митохондрий, и за двое суток производство энергии уменьшалось на 50%. Все это обусловлено тем, что митохондрии очень чувствительны к тяжелым металлам. А они находятся повсюду – в воде, продуктах питания, воздухе, продукции промышленности, в лекарственных препаратах. Одной только ртути ежегодно выделяется в окружающую среду около трех тысяч тонн. Люди по-разному чувствительны к тяжелым металлам. Одни могут заболеть даже при наличии незначительного количества ртути в организме, а другие могут ежедневно есть рыбу с высокой концентрацией ртути и прилично себя чувствовать. Тем не менее, у них, по всей видимости, все равно вырабатывается энергии меньше, чем могло бы быть. Приведем краткие сведения о наиболее вредных тяжелых металлах.

• Мышьяк

Мышьяк легко может оказаться в продуктах питания и грунтовой воде, так как его применяют при создании многих пестицидов, гербицидов, фунгицидов, инсектицидов, родентицидов. Соединения мышьяка применяют при изготовлении некоторых видов красок, эмалей, стекла, металла и многих деталей, обычно находящихся в квартирах. Любой рис содержит некоторое количество мышьяка, но коричневый рис его содержит в 80 раз больше, чем белый. Мышьяк снижает продуктивность митохондрий, провоцирует возникновение неврологических заболеваний, оказывает повреждающее воздействие на головной мозг, вызывает демиелинизацию и делает человека медлительным.

• Свинец

Свинец очень широко применяется при изготовлении краски, а ее кусочки могут попасть в организм. Свинец может оказаться в водопроводной воде, если применялись свинцовые трубы. Свинец является токсином с широким спектром действия. Когда крыс подвергали воздействию незначительного количества свинца, было обнаружено снижение митохондриальной функции во всех отделах мозга136136
  C. B. Devi et al., «Developmental Lead Exposure Alters Mitochondrial Monoamine Oxidase and Synaptosomal Catecholamine Levels in Rat Brain,» International Journal of Developmental Neuroscience: The Official Journal of the International Society for Developmental Neuroscience 23, no. 4 (June 2005): 375—81, DOI: 10.1016/j. ijdevneu.2004.11.003.


[Закрыть], нарушение когнитивных функций, поведенческие нарушения. Отравление свинцом может вызвать нарушение координации, судороги, повреждение мозга, проблемы в обучении.

• Ртуть

Пожалуй, ртуть является одним из самых токсичных и распространенных тяжелых металлов. Ртуть содержится в морской воде, а значит и в рыбе, и в морепродуктах. Ртуть можно обнаружить в некоторых красках, в термометрах, в отдельных элементах питания, в пломбах, в флуоресцентных лампах. Симптомами отравления ртутью являются депрессия, усталость, медлительность, раздражительность, головные боли, потеря концентрации и памяти.

• Кадмий

Кадмий образуется при производстве цинка как побочный продукт. Обнаружено, что всего через три часа воздействия кадмия митохондрии образуют значительное количество свободных радикалов, мембраны клеток в большей степени становятся проницаемыми, объем производимой энергии снижается137137
  S. Xu et al., «Cadmium Induced Drp1-Dependent Mitochondrial Fragmentation by Disturbing Calcium Homeostasis in Its Hepatotoxicity,» Cell Death and Disease 4, no. 3 (March 14, 2013): e540, DOI: 10.1038/cddis.2013.7.


[Закрыть].

и) Лекарственные препараты

Самая чувствительная часть клетки к воздействию лекарственных препаратов – митохондрии. Лекарство, поступающее в клетку, распределяются в ней неравномерно. Его главным образом поглощают и аккумулируют митохондрии. Обычно при разработке медицинских препаратов анализируется их влияние на те или иные процессы, происходящие в организме, но обычно не проводится оценка их воздействия на мозг. Более того, фармкомпании никто не обязывает проверять способность разрабатываемых препаратов нанести вред митохондриям.

Проведенный недавно анализ показал, что примерно 34% лекарственных препаратов повреждают митохондрии. Степень этого повреждения зависит от генетических особенностей человека и от принимаемой им дозы, но большинство лекарственных препаратов все равно снижает продуктивность мозга. Одни непосредственно повреждают митохондрии, другие опосредованно, путем повышения количества свободных радикалов и снижения количества антиоксидантов, направленных на противодействие им, а некоторые лекарства токсичны как непосредственно, так и опосредованно. Так что принимая те или иные лекарства, можно в итоге снизить когнитивные функции. Правда, это не значит, что не надо принимать лекарственные препараты. В некоторых случаях они необходимы, например для того, чтобы предотвратить опасные для жизни состояния или хроническое воспаление, которое, в свою очередь тоже может привести к снижению умственных способностей. Здесь очень важно соблюсти баланс плюсов и минусов от применения или неприменения лекарственных препаратов, а также постараться повысить эффективность работы митохондрий, что, возможно, позволит избежать возникновения проблем со здоровьем, которые вызывают необходимость приема этих лекарственных препаратов. Ниже приведем лекарственные препараты, которые негативно влияют на митохондрии и когнитивные функции.

– Противовоспалительные средства. К ним относится, например, аспирин, который замедляет цикл Кребса и тем самым снижает выработку энергии митохондриями. А такой препарат как ацетаминофен усиливает окислительный стресс, что нарушает деятельность митохондрий.

– Антибиотики. Есть доказательства, что использование антибиотиков может вызвать митохондриальную дисфункцию138138
  Sameer Kalghatgi et al., «Bactericidal Antibiotics Induce Mitochondrial Dysfunction and Oxidative Damage in Mammalian Cells,» Science Translational Medicine 5, no. 192 (July 3, 2013): 192ra85, DOI: 10.1126/scitranslmed.3006055.


[Закрыть]. Однако глутатион и его предшественник цистеин могут нейтрализовывать негативное действие на митохондрии антибиотиков139139
  Xu Wang et al., «Antibiotic Use and Abuse: A Threat to Mitochondria and Chloroplasts with Impact on Research, Health, and Environment,» BioEssays 37, no. 10 (2015): 1045—1053, DOI: 10.1002/bies.201500071.


[Закрыть], поэтому при приеме антибиотиков имеет смысл использовать добавку с глутатионом.

– Бета-блокаторы. Применение бета-блокаторов может вызывать окислительный стресс, нарушающий работу митохондрий.

– Антидепрессанты. Многие антидепрессанты провоцируют дисфункцию митохондрий и их гибель.

– Противодиабетические препараты. Принадлежащие этому классу препараты, такие как метформин, приводят к снижению энергетической эффективности клеток.

– Противовирусные препараты. Одним из противовирусных препаратов является интерферон, употребление которого приводит к уменьшению содержания АТФ и снижению митохондриальной функции.

– Барбитураты. Фенобарбитал снижает количество митохондрий в клетках и уменьшает их размер.

Надо отметить, что даже подвергнувшись действию токсинов, человек не обязательно пострадает. У организма существует очень важная система детоксикации, основная функция которой – переработка и выведение токсинов. У каждого конкретного человека она различна, у кого-то быстрая, у кого-то, наоборот, замедленная. Когда организм не справляется с удалением токсинов, они аккумулируются в жире, в том числе в мозге, что усиливает воспаление и провоцирует нейродегенерацию. Для повышения способности организма в избавлении от токсинов необходимо насытить его правильными питательными веществами и ферментами. Другой способ – стимуляция естественных процессов выведения, например потоотделения, и стимуляция разрушения жировых клеток. Потоотделение способствует выведению множества токсинов, в том числе таких тяжелых металлов, как ртуть, свинец, кадмий, мышьяк140140
  J. L. Stauber and T. M. Florence, «A Comparative Study of Copper, Lead, Cadmium and Zinc in Human Sweat and Blood,» Science of the Total Environment 74 (August 1, 1988): 235—247, DOI: 10.1016/0048—9697 (88) 90140—4.


[Закрыть]. Особенно хорошо способствуют выведению токсинов как традиционные, так и инфракрасные сауны. В инфракрасной сауне можно находиться дольше и ее инфракрасный свет полезен для митохондрий. В ней инфракрасное излучение нагревает непосредственно ткани тела, в то время, как в традиционной сауне нагревается воздух.

Еще один способ, способствующий потоотделению, – интенсивные физические упражнения, которые ускоряют распад жировой ткани. Распад жиров высвобождает находящиеся в жире токсины, которые впоследствии выводятся из организма почками и печенью. Упражнения улучшают снабжение кровью и находящимися в ней питательными веществами и кислородом, все органы и ткани организма, в том числе почки и печень, что помогает им лучше перерабатывать и выводить токсины.

Итак, важно помнить, что:

– примерно 30% людей чувствительны к плесени и имеют проблемы со здоровьем от ее воздействия, а у остальных, хоть симптомы и не ярко выражены, все равно снижаются когнитивные функции;

– тяжелые металлы, отдельные лекарственные препараты, микотоксины являются ядом для митохондрий;

– токсины накапливаются в жировой ткани, и любое действие, направленное на ее разрушение, способствует избавлению от токсинов.