Текст книги "700 вопросов о вредных и лечебных продуктах питания и 699 честных ответов на них"

Малина

626. Какими полезными свойствами обладает малина?

Малина обладает кровоочистительным и антитоксическим свойствами (при сильном алкогольном опьянении или укусах змей надо в большом количестве есть малину). Листья и ягоды малины останавливают внутренние кровотечения, в том числе и маточные. У малины есть еще множество полезных свойств, да и витаминов в ней предостаточно.

Учтите! В ягодах малины много пуринов, поэтому ее не рекомендуется много есть при подагре и заболеваниях почек.

627. За что малину называют «природным аспирином»?

А она действует в организме так же, как аспирин: и ягоды и листья малины разжижают кровь, снижают жар, являются отличным потогонным средством при простудах, снимают головную боль.

628. Как готовить лекарство из малины при простуде и высокой температуре?

Для этой цели подходит только лесная ягода. Заварите как чай 2 столовые ложки сухих ягод малины 1 стаканом кипятка, выпейте за 1 раз. Через 2–3 часа снова приготовьте лекарство и выпейте. Можно просто пить чай с вареньем из лесной малины. И приготовьтесь к тому, что пропотеете.

629. Малина помогает при импотенции?

Согласно исследованиям ученых, цинк, содержащийся в мелких косточках малины (а также и клубники), способствует сексуальному возбуждению. Помимо этого, малина содержит антиоксиданты, вызывающие приток крови к половым органам.

630. Вычитала в журнале, что малина помогает от склероза. Очень хочется узнать, сколько ее надо есть?

А ее надо пить. Ежедневно выпивать по 1 стакану малинового сока. Делайте это хотя бы в сезон малины, склероз начнет отступать.

Манго

631. Недавно купила в универсаме манго, решила попробовать. А оно такое невкусное оказалось, жесткое. За что его любят?

По всей видимости, Вам не повезло, и Вы купили недозрелый плод. Спелое манго должно быть желтого или пурпурного (бывают и зеленые сорта, и даже черные). Внутри его большая почти плоская косточка, окруженная сочными волокнами оранжевого цвета.

Это вкусный фрукт, очень любимый во многих странах. Но и Вам не стоит расстраиваться, незрелый плод манго обладает многими полезными свойствами. Если съесть два незрелых манго с медом и солью, то наладится работа кишечника. А если съесть их с медом и перцем, то усилится продвижение желчи по протокам. Так что не переживайте, манго можно есть в любом виде, но незрелых не более двух в день.

632. Что полезного в манго?

Сочные волокна, содержащиеся в манго, помогают пищеварению. Бета-каротин, который превращается в витамин A, способствует сохранению остроты зрения. Витамины группы B укрепляют нервную систему. Антиоксиданты, входящие в его состав, защищают кожу от старения и вредного ультрафиолета.

Сок манго способствует укреплению стенок кровеносных сосудов. Манго снимает нервное напряжение, повышает настроение, помогает преодолевать стрессы, повышает сексуальную активность. А если положить кусочек манго на кончик языка и подержать 5 минут, то пройдут боли в сердце. И вообще, всем, у кого есть проблемы с сердцем, рекомендуется есть манго, придерживая его вкусную мякоть во рту на несколько минут.

633. Какое вино подходит к манго?

Никакое. Манго вообще плохо сочетается с алкоголем.

Мандарин

634. Мы так много мандаринов съедаем зимой, плохо от них не может быть?

От мандаринов может быть плохо тем, кто болен холециститом, энтеритом, гастритом с повышенной кислотностью, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, гепатитом, а также тем, у кого есть аллергия на мандарины. Остальные могут есть мандарины не боясь.

635. В чем польза мандаринов?

Мандарины – высоковитаминные плоды. В них содержится до 10 % Сахаров, органические кислоты, флавоноиды, минеральные соли, фитонциды.

Лечебными свойствами обладают плоды вместе с кожурой. Это ценный диетический продукт.

Употребление мандаринов, особенно зимой, способствует укреплению иммунитета. Они повышают аппетит, улучшают обменные процессы.

Плоды и сок – эффективное антицинготное и противогрибковое средство.

636. Как приготовить настойку с мандариновыми корочками?

Такая настойка способствует повышению аппетита. Залейте 50 г кожуры мандарина 1 стаканом водки, настаивайте в темном месте 1 неделю. Принимайте по 1 столовой ложке перед едой.

Облепиха

637. Чем и кому полезны ягоды облепихи?

Облепиха исключительно полезная ягода. В ней есть полный комплект витаминов, практически все органические кислоты и большое количество биологически активных веществ.

Желе и сок из ягод облепихи сохраняют в свежем виде до самой весны все витамины и полезные вещества, обладающие тонизирующим свойством, поэтому сок и желе целесообразно употреблять по утрам.

Очень полезна облепиха при быстрой утомляемости, авитаминозе, низком давлении, особенно весной. Отваром веток вместе с листьями рекомендуется мыть голову при облысении и сильном выпадении волос. Отвар семян является хорошим слабительным.

638. Кому нежелательно употреблять облепиху?

Сок и ягоды не следует употреблять людям с язвой желудка или при гастрите с повышенной кислотностью. На облепиховое масло эти ограничения не распространяются.

639. Правда ли, что облепиховое масло помогает при атеросклерозе?

Правда. Облепиховое масло регулирует жировой обмен, снижает количество холестерина в крови и препятствует развитию атеросклероза. Масло также используют для заживления ран, язв, ожогов, обморожений, при насморке и трахеите. Еще масло облепихи восстанавливает ткани, в том числе и ткани печени, в частности, после алкогольного отравления.

Персик

640. Какие полезные свойства есть у персика?

В мякоти персика содержится сахароза, яблочная, винная, лимонная, хинная, хлорогеновая кислоты, клетчатка, белки, много калия, железо, марганец, йод, витамины C, B₁, B₂, PP, E. Персики обладают мочегонным, успокаивающим и легким слабительным действием. Так как в персиках содержится значительное количество калия, их сок полезен для больных с сердечными заболеваниями. А вот людям, предрасположенным к аллергии, ожирению, и больным сахарным диабетом сок персика противопоказан, но сами персики в небольшом количестве есть можно.

641. Как правильно пить персиковый сок при нарушениях сердечного ритма?

Ежедневно выпивать по 1 стакану свежего персикового сока, разбив порцию на 5 приемов (по одной пятой стакана). Принимать за 30 минут до еды.

Помело

642. Купила в «Ленте» незнакомый фрукт, помело называется. Думала, что это что-то типа грейпфрута, только побольше размером. Пришла домой, стала чистить, а там и мякоти-то кот наплакал. Денег жалко. Что в нем хоть полезного есть?

Не жалейте денег. Помело очень полезный цитрус. И очень многими любим. В нем много витаминов C, B, калия, лимоноидов (группа веществ, содержащихся в цитрусовых). Все они служат благому делу укрепления нашего организма. Мякоть помело может надолго утолять голод и жажду, что полезно людям, желающим похудеть. Этот цитрус способен выравнивать артериальное давление, бороться с бичом здоровья атеросклерозом, помогать при астме. К тому же он используется многими диетологами для профилактики развития опухолей. Ну, а то что его так мало оказалось под белой «шубкой», не беда: мал золотник да дорог.

Рябина черная

643. Что полезного в ягодах аронии (черноплодной рябины)?

В мякоти ягод содержится много витамина P, PP, C, K, E, B₂, каротина, фолиевой и никотиновой кислот, сахара, органических кислот, железа, марганца, йода, молибдена, меди, кобальта, бора. Ее плоды и свежий сок понижают давление и успокаивают нервную систему, поэтому находят применение в лечении гипертонической болезни I и II стадии.

644. Кому противопоказано есть черноплодку?

Людям с пониженным давлением, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки и при повышенной свертываемости крови.

645. При гипертонии нужно просто есть ягоды черноплодки или пить сок?

Сок более эффективен. Пить его надо по четверти стакана 3 раза в день между приемами пищи в течение 3–8 недель. Но можно и ягоды есть: по 100 г также 3 раза в день. Можно и отвар ягодный приготовить: 1 столовую ложку плодов рябины черноплодной заварить 1 стаканом кипятка, настаивать до охлаждения. Принимать по 0,5 стакана 2–3 раза в день до еды.

646. А черноплодное вино снижает давление?

Нет. Перебродивший сок черной рябины (вино) утрачивает способность к снижению давления.

647. У меня недавно был выкидыш, врачи на гинекологическом отделении сказали: «Лечи щитовидку, потом к нам приходи». Арония мне может помочь?

Вообще-то врачи должны были назначить Вам лечение или, по крайней мере, направить к эндокринологу. Но пока другого лечения Вам не назначили, можете поесть черноплодку с сахаром. Ягоды и сахар надо смешать в равных количествах и есть по 1 чайной ложке 3 раза в день. В плодах аронии есть йод, который способствует нормальной функции щитовидной железы.

Слива

648. Какими лечебными свойствами обладает слива?

Слива – известное в народе средство от запоров. Полезно ее также принимать при изжоге. Плоды обладают антисклеротическим, мочегонным, болеутоляющим действием. Листья способствуют заживлению ран. Свежие сливы способствуют укреплению и лучшей проницаемости стенок капилляров.

649. Всем ли полезно есть сливы?

Слива вкусна и полезна для всех, особенно для тех, кто страдает хроническими запорами. В сливах достаточное количество витаминов, органических кислот и минеральных солей. Она улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Ее можно употреблять без всякого ограничения всем, за исключением тех, у кого слабый стул. Этим людям придется себя несколько ограничивать. А вот с черносливом следует быть более осторожным при сахарном диабете и ожирении.

650. Как избавиться от запоров?

Страдающим запорами полезно пить воду, в которой варились сливы, или съедать 10–15 сушеных слив перед сном.

Смородина красная

651. Что полезного содержится в красной смородине?

Красная смородина содержит сахара, органические кислоты (лимонная, яблочная, винная, салициловая и янтарная), витамины C и P, много минеральных солей, дубильных и пектиновых веществ. В желудочно-кишечном тракте пектиновые вещества набухают и образуют слизистые растворы, которые прекрасно очищают весь тракт. В ягодах много калия, фосфора и кальция. Сок красной смородины может повышать иммунитет после перенесенных заболеваний, снимать усталость. Пить его надо по 1 стакану в день.

Смородина черная

652. Какие болезни лечат ягоды черной смородины?

Смородина рекомендуется при гипертонии, склерозе, нервных срывах. Спасает от авитаминоза. Свежий сок из ягод смородины (по 100–150 мл), а также отвар или кисель из смородины полезны при заболеваниях желудка: гастритах, язвенной болезни.

653. Как лечить авитаминоз?

Залейте 2 столовые ложки ягод черной смородины 1 стаканом воды, кипятите 5 минут на медленном огне, настаивайте 1 час, процедите. Принимать по 0,5 стакана 3 раза в день. Ягоды из отвара тоже надо съедать.

654. Правда ли, что сок черной смородины можно пить для увеличения количества грудного молока?

Да, это так. Пейте по трети стакана свежего сока черной смородины 3 раза в день, лактация увеличится.

Черешня

655. Черешня похожа внешне на вишню, а по составу?

Черешня близка и по составу вишне, но в ней значительно больше углеводов. В черешне содержатся витамины C и P (наибольшее количество – у темноокрашенных сортов). Темно-красные сорта обеспечивают лечебную дозу P-активных соединений, нужную, например, при гипертонии (достаточно 200 г ягод в день).

656. Мы с дедом решили баловать себя на старости лет: покупаем каждый день по полкило черешни и съедаем, сидя у телевизора. Нам это очень нравится. Но как-то я тревожусь, не много ли нам столько есть черешни?

Не волнуйтесь. Вы как раз попали в норму того количества черешни, которое диетологи советуют съедать пожилым людям при ослаблении зрения. Но более 300 г черешни в день есть не рекомендуется.

Черника

657. Чем полезна черника еще, кроме улучшения зрения?

Черника – очень целебная ягода, которая издавна используется в народной медицине. В чернике содержатся важные для организма человека микроэлементы (калий, сера, кальций, железо, марганец, медь, бор, хром и др.). Также в ягодах обнаружены такие биологически активные вещества, как ниомиртиллин (способствует уменьшению количества сахара в крови) и оксикумарины (понижают свертываемость крови). Черника регулирует деятельность желудочно-кишечного тракта, стимулирует обмен веществ, обладает вяжущим, мочегонным, обезболивающим, противовоспалительным и кровоостанавливающим действием. Ягоды черники усиливают остроту зрения, уменьшают усталость глаз.

658. Черника «разжижает» кровь или наоборот?

«Разжижает» и тем самым способствует уменьшению артериального давления. Для тех, кто этим страдает, дам рецепт.

4 чайные ложки сушеных ягод черники залить 1 стаканом воды, настаивать 8 часов. Выпейте настой в течение суток, давление снизится.

659. Как правильно принимать чернику при недержании мочи?

Залейте 1 столовую ложку свежих ягод черники 1 стаканом кипятка, варите на слабом огне 15–20 минут, охладите, процедите. Принимайте по трети стакана 3–4 раза в день за 30 минут до еды.

660. Летом для улучшения зрения нужно есть свежую чернику в большом количестве, а как быть зимой?

Есть сухую. Положите 1 столовую ложку сухой черники в стакан и залейте холодной водой так, чтобы вода была выше черники на 2 см, и оставьте на 8 часов. Съесть ягоды надо натощак за полчаса до еды.

661. Как готовить черничный кисель?

Черничный кисель – закрепляющее средство.

Промойте в воде 50 г сушеной черники и залейте 2 стаканами холодной воды, поставьте на огонь на 20 минут. Когда черника станет мягкой, отвар процедите в другую кастрюлю, а ягоды разомните деревянным пестиком и вновь залейте 1 стаканом воды, вскипятите и, отжимая, процедите в кастрюлю с отваром. Затем добавьте сахар, еще раз доведите до кипения и влейте разведенный в холодной воде картофельный крахмал (2 столовые ложки сухого крахмала). Выпейте в течение дня.

662. Помогает ли черника при сахарном диабете?

Помогает. Залейте 4 чайные ложки сухих ягод черники 2 стаканами кипятка, настаивайте 2 часа. Пейте по четверти стакана 5–6 раз в день.

663. У меня суставный ревматизм, врачи рекомендовали есть чернику. Хотелось бы поточнее узнать рецепт.

Залейте 2 чайные ложки толченых ягод черники 1 стаканом кипятка, настаивайте до охлаждения. Пить надо настой, а также кисели и отвары из черники по 2–3 стакана в день.

664. Как нужно употреблять чернику при хроническом колите?

Залейте 1 столовую ложку сухих ягод черники четвертью стакана воды, кипятите 20 минут. Добавьте четверть стакана красного вина, смесь кипятите еще 10 минут. Принимайте по 1 столовой ложке 3 раза в день.

Яблоки

665. Что полезного содержится в яблоках?

В яблоках содержится много органических кислот, пектинов, клетчатки и дубильных веществ, а также витамин C, витамины группы B, сахара, железо, калий, фосфор, марганец, медь, фтор и фитонциды.

666. При каких заболеваниях рекомендуется включать яблоки в рацион?

Яблоки способствуют выделению из организма мочевой кислоты, увеличивают мочеотделение.

Печеные и свежие протертые яблоки полезны при заболеваниях кишечника.

Кислые сорта яблок рекомендуются при ожирении и диабете, сладкие – при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, почек, подагре, склонности к камнеобразованию.

Сырые и печеные яблоки служат хорошим средством от запоров.

Как источник витамина C свежие яблоки лучше употреблять в виде компота, поскольку мякоть яблока богата ферментами, разрушающими при жевании витамин C почти на 50 %. Однако при непродолжительной варке ферменты разрушаются быстрее, чем витамин C.

667. Кому полезен яблочный сок?

Яблочный сок полезен при малокровии, заболеваниях печени и почек, атеросклерозе, респираторных заболеваниях, ревматизме, подагре, мочекаменной болезни.

Учтите! Людям, страдающим гастритами и язвенной болезнью желудка, следует ограничивать прием яблочного сока.

668. Как приготовить яблочный уксус?

Возьмите перезрелые яблоки или падалицу. Желательно, чтобы выращены они были без подкормки деревьев химическими удобрениями, не были обработаны вредными химикатами. Вымойте яблоки и нарежьте помельче. Переложите в эмалированную кастрюлю с широким дном, залейте горячей водой (65–70 °C).

На 1 кг сладких яблок добавьте 50 г сахара, на 1 кг кислых – 100 г. Вода должна быть выше уровня яблок на 3–4 см. Посуду поставьте в теплое место, но не на солнце. Необходимо часто перемешивать массу, чтобы она не подсыхала сверху. Через 2 недели жидкость процедите через марлю, сложенную в 2–3 слоя, перелейте в большие банки для брожения. Лучше не доливать до верха 5–7 см. Пусть постоит еще две недели.

Стараясь не взбалтывать, готовый уксус перелейте в бутылки, не доливая до самого края. Осадок процедите через плотную ткань. Бутылки закупорьте. Храните в темном месте при температуре от 4° до 20 °C.

669. Артрит не дает жизни, боли совсем замучили, уже и не сплю почти. Помогите, посоветуйте, чем лечиться?

Плюс к основному лечению, которое должен назначить врач, выпивайте 4 раза в день по 1 стакану воду с 1 чайной ложкой яблочного уксуса (приготовление уксуса указано в ответе 668). Через 2 недели боль заметно уменьшится.

670. Что случилось с народом: у меня и многих моих подруг просто беда с засыпанием. Иногда по 3–4 часа не могу заснуть. Лекарства пить неохота. Посоветуйте, что делать?

На ночь принимайте по 2 чайных ложки смеси, состоящей из 3 чайных ложек яблочного уксуса и 0,5 стакана меда.

671. Мои «умные» волосы стали покидать мою «глупую» голову в очень большом количестве. Если так дело пойдет, то я скоро лысой буду. Подскажите средство от выпадения волос.

У народной медицины накопилось много средств от выпадения волос. Но когда это происходит как у Вас: волосы выпадают в очень большом количестве, то следует обратить внимание не на волосы, а на кишечник и печень. Да-да, именно так. Попейте яблочный уксус. В 1 стакан кипяченой воды добавьте 2 чайные ложки яблочного уксуса. Пейте по 1 стакану в день в течение 6 недель.

672. Я страдаю сахарным диабетом с ожирением II степени. Как мне снять вес при моей болезни?

Смешайте 3 стакана яблочного свежевыжатого сока и 1 стакан кипяченой воды, и все это количество, разделив на 4 приема, выпейте в течение дня. Курс 2 недели.

673. У мамы больной желудок, но она ест все подряд. А что ей можно есть?

Во-первых, я не понимаю, что такое «больной желудок», нужен диагноз. Во-вторых, диета с разрешенными и запрещенными продуктами огромна, все привести я не смогу. Но вот могу сказать, что яблоки наверняка не помешают. Только есть их нужно по определенной схеме. Зеленые яблоки очистите от кожуры и натрите. Ежедневно съедайте по 150 г яблочной массы. До и после принятия кашицы ничего нельзя есть и пить в течение 4–5 часов. Кашица принимается в 7 утра, следующий прием – в 11–12 часов. Продолжать лечение в течение месяца ежедневно. На второй месяц яблоки следует принимать 3 раза в неделю, на третий месяц – 1 раз в неделю.

674. Слышал, что при заболеваниях щитовидной железы нужно есть яблочные семечки. А по сколько штук?

Съедайте ежедневно по 5–6 яблочных семечка. Суточная потребность в йоде будет восполнена.

675. Моему отцу 72 года, он перенес два инфаркта. Но я сейчас не об этом. Его мучают запоры. Подскажите средство от них.

Пусть Ваш папа ест печеные яблоки. Или готовьте для него такое очень хорошее средство, как яблоки в молоке. Возьмите 2 яблока, нарежьте и залейте 1 стаканом горячего молока и 0,5 стакана горячей воды, поставьте на огонь и варите 5 минут. Выпивать и съедать яблоки надо натощак. Это средство особенно эффективно при старческих запорах.

676. У меня межреберная невралгия (как врач сказал), что принимать?

Выпивайте каждый час по 1 стакану воды с 1 чайной ложкой яблочного уксуса. Только пить надо небольшими глотками, учтите это.

677. При нефрите можно есть яблоки?

Да, они полезны при всех видах нефрита. Желательно съедать ежедневно по 2 свежих или печеных яблока.

678. У моей сестры больное сердце и от этого часто отекают ноги. Как избавиться от отеков?

Пусть Ваша сестра периодически проводит разгрузочные яблочно-творожные дни: съедает за сутки 600–800 г яблок и 300–400 г творога. Отеки постепенно сойдут. Даже очень большие отеки от этой диеты уходят в течение 5 дней.

679. Что такое яблочная диета?

Яблочная диета, это когда можно есть только яблоки. Съедать в день 1,5 кг яблок, другой пищи в этот день не принимать. Питание должно быть дробным – 5 раз по 300 г яблок. Яблоки надо брать не сладкие, есть с кожурой, но без сердцевины.

680. У меня очень болят пальцы рук, вероятно, это артрит. Чем лечить?

При любых заболеваниях суставов в качестве дополнительной помощи к основному лечению надо пить яблочный настой. Мелко нарежьте 1 яблоко и залейте 1 стаканом крутого кипятка. Настаивайте 1–2 часа. Выпейте после еды. Выпивайте по 1 стакану такого настоя 3–4 раза в день.

681. Говорят, от склероза яблоки помогают. Так ли это?

Да, ежедневно съедайте по 300 г яблок. Они действительно могут помочь работе головного мозга.

682. Дочь (5 лет) заболела энтероколитом с частыми поносами. Чем ее лечить?

Раз Вы знаете диагноз, значит, девочку уже осмотрел врач и прописал какое-то лечение. Придерживайтесь его. А в качестве дополнительного средства посоветую давать дочке свежие тертые яблоки, по 2 яблочка в день.

683. Яблочный уксус помогает от головной боли?

Помогает. В таз с кипящей водой добавьте равное количество воды и яблочного уксуса. Вдыхайте пары.

684. На пляже заразилась грибком, ноги как огнем жжет. Что предпринять?

Смазывайте стопы яблочным уксусом. Дайте высохнуть и смажьте еще раз. Облегчение наступит сразу, а за неделю процедур грибок и вовсе уйдет.

685. Замучил конъюнктивит. Постоянно веки воспаляются. Чем бы вылечить?

Прикладывайте к глазам кашицу из натертых яблок. Кашицу предварительно заверните в марлевый бинт.

686. Как делают яблочную маску?

Яблочная маска подходит для людей с жирной кожей. Очистите от кожуры яблоки и натрите их на терке, добавьте 1 столовую ложку оливкового масла, молока или сметаны и 1 белок яйца. Все смешайте и нанесите маску на лицо на 15 минут. Смойте теплой водой.

А при увядающей коже делай яблочную маску с творогом. Натрите 1 яблоко, смешайте с 1 столовой ложкой творога, 1 столовой ложкой молока и 1 столовой ложкой сметаны. Нанесите маску на лицо на 20 минут, затем смойте теплой водой.

687. Муж по ночам очень сильно потеет. Мне это неприятно. Что ему может помочь?

Приготовьте яблочный уксус и попросите его протирать тело перед сном яблочным уксусом.

688. Может ли яблочный уксус спасти от стригущего лишая?

Да, если будете смазывать пораженные места яблочным уксусом не менее 6 раз в день.

689. У меня часто трескаются губы. Это довольно больно и некрасиво. Чем вылечить?

Натрите 1 яблоко, смешайте с 1 столовой ложкой сливочного масла. И накладывайте смесь на губы. Лучше это делать на ночь. Трещинки исчезнут.

690. В каких яблоках больше витамина C – в наших, воронежских, или в южных?

Яблоки средней полосы России (Воронежской и других областей) богаче витамином C, чем яблоки южных областей.

691. Счищать все-таки или нет кожуру у яблока?

Импортные яблоки обрабатывают парафином, эту кожицу мыть – не отмоешь от химии, лучше уж счистить. А вот у деревенских яблок кожица ничем не обработана. Ее можно и нужно есть. Ученые считают, что антиоксиданты, содержащиеся в яблочной кожуре, способны замедлить рост раковых клеток.

692. Почему одно яблоко разрежешь – оно через несколько минут коричневеет, а другое может неделю лежать и не потемнеть?

Потому что в том, другом, железа мало. Это чаще всего происходит с импортными яблоками.

693. Прихожу в магазин, вижу 5 корзин с разными яблоками: одни как с картинки, все ровненькие, гладенькие, блестящие, как солдаты на параде, а другие – и размера разного и не блестят, а стоят дороже. Почему?

Потому что яблоки и должны быть разными и без яркого блеска. А вот эти, которые, как вы говорите, похожи на солдат на параде, они, скорее всего, генномодифицированы. Об этом можно судить хотя бы по их одинаковому размеру. И блестят они потому, что покрыты воском, он не дает портится яблокам, а этот воск не смывается даже горячей водой. Не жалейте денег, берите лучше те яблочки, что неказистее.

694. Почему яблоки в русских сказках называли «молодильными»?

Вероятно, уже тогда знали о том, что яблоки могут молодость продлить. За счет чего? За счет того, что они могут стимулировать кроветворение, очищать организм, восстанавливать нарушенный обмен веществ, предупреждать атеросклероз и следующий обычно за ним инфаркт, снижая уровень холестерина в крови, укреплять память и усиливать работоспособность, кожу подтягивать. Все это ведет к омоложению организма. Вот за это и называли их «молодильными».

695. Людям с язвой желудка и двенадцатиперстной кишки можно есть яблоки?

Можно 1 яблоко после обеда. Но лучше есть печеные яблоки, их можно по несколько штук в день съедать, только польза желудку и кишечнику будет.

696. Яблоки стимулируют аппетит?

Конечно, для того, чтобы разыгрался аппетит, съешьте 1 яблочко перед обедом. Органические кислоты, содержащиеся в яблоке, начнут работать и стимулировать выработку желудочного сока и желчи, что и приведет к появлению аппетита.

697. Как приготовить печеные яблоки?

Промойте их под струей воды, вырежьте сердцевину, сделав углубление в виде конуса. Но смотрите, чтобы нож не проткнул яблоко насквозь. Удалите все семена из яблока. Налейте немного воды на противень и разложите на нем яблоки. В отверстия яблок можно насыпать немного сахара. Сами же яблоки слегка смочите водой. Выпекать следует 15–20 минут.

698. Кому рекомендуют врачи употреблять чаще печеные яблоки?

Больным дисбактериозом, а также тем, кто перенес операцию на брюшной полости.

699. Почему врач мне посоветовал после недавнего сердечного приступа употреблять больше печеных яблок, подчеркнув, именно печеных?

Потому что в печеных яблоках (именно в печеных) образуется очень много калия: 234 мг на 100 г продукта. А калий необходим для сокращения мышечных волокон, в том числе и сердечной мышцы, он также поддерживает регулярный ритм сердцебиения. Способствует поддержанию стабильного кровяного давления и выведению жидкости из организма, а следовательно, снятию отеков, которые часто сопровождают сердечные болезни. Все это предотвращает сердечно-сосудистые заболевания. Ешьте печеные яблоки, доктор рекомендовал правильно!

700. Почему в Эдеме именно яблоко было запрещенным плодом, а не банан, огурец или там апельсин какой?

Не знаю. Кстати, ведь в Библии о яблоке ничего не сказано…