Текст книги "Поваренок с пеленок: Как проводить время на кухне весело и с пользой"

Что вам понадобится

Очень немногое! Нет никакой необходимости покупать огромное количество специальных кухонных принадлежностей для детей. Они смогут пользоваться почти всем, что у вас уже есть. Однако у меня есть несколько предложений, как сделать процесс еще проще и безопаснее.

Низкий столик

Лучше принести в кухню любой столик, у которого ребенок легко сможет стоять. Допустимо использовать стул, но вы поймете, что недостаток места очень раздражает. Не поддавайтесь искушению поставить ребенка на стул или табуретку у стола – вы же не хотите, чтобы ваш малыш упал. Обычно на кухне есть масса разных предметов, которые подойдут для ребенка, поэтому, если он будет готовить за собственным столиком, вы сможете подать ему туда все, что потребуется и в нужное время. При этом малыш не станет отвлекаться, а беспорядок будет только в одном месте.

Фартук

Так одежда ребенка испачкается немножко меньше, но главный смысл в том, что детям очень нравится, что у них есть собственный фартук.

Мерные чашки и ложки

Большинство маленьких детей не могут долго концентрировать внимание на одной вещи, поэтому неплохо будет измерить все ингредиенты до того, как они начнут готовить. Однако на какой-то стадии вы, возможно, доверите им сделать все самостоятельно. Мне кажется, лучше всего выбрать специальные мерные чашечки и ложки, потому что для их использования необязательно знать единицы измерений и цифры. Все, что потребуется от ребенка, – это наполнить нужную чашку или ложку определенное количество раз. Замечательно было бы купить набор из разноцветных чашек и ложек, потому что тогда вы можете объяснять единицы измерения такими терминами, как «одна желтая чашка», «две голубые чашки» и т. д. В главе «Мерные чашки и ложки» я даю больше информации об этом и привожу таблицу пересчета мер.

Миски из пластика и нержавеющей стали

Какие миски выбрать для смешивания продуктов зависит от темперамента вашего ребенка. Моя старшая дочь была настолько аккуратной, что я не боялась давать ей стеклянную посуду, зная, что она ничего не разобьет. Но когда я попробовала готовить с младшей, я быстро поняла, что вероятность того, что любая миска окажется на полу, очень велика, поэтому купила пластиковые емкости.

Безопасные ножи для детей

Для приготовления всех блюд из этой книги достаточно обычного столового ножа. Однако, если ваш ребенок постарше хочет активнее участвовать в приготовлении еды, можно купить специально зазубренные ножи для детей, которыми очень легко резать.

Сито

Посыпать поверхность стола или скалку мукой – это очень весело.

Силиконовые формочки для кексов

Липкие смеси обычно пристают к бумажным формочкам, поэтому детям трудно ими пользоваться. Легче купить силиконовые, они многоразовые и разноцветные.

Нелипкий противень для выпечки

Можно купить несколько разных цветов. Они нужны для того, чтобы готовить на чистой поверхности, а для выпечки их использовать куда удобнее, чем пергаментную бумагу.

Терка с ручкой

Такую терку можно купить для ребенка постарше, который сможет ее держать. Можно еще приобрести различные приспособления для чистки/резки яблок и картошки.

Как готовить весело

Детям весело, когда они расслаблены и увлечены тем, что делают. Тогда они счастливы. Вот несколько примеров того, что вы можете сделать, чтобы этого добиться.

Тщательно подберите рецепт

В этой книге вы найдете множество идей, но рецепты также можно брать из кулинарных книг для взрослых и просто адаптировать их. Придерживайтесь следующих принципов:

• Чем короче, тем лучше. Шесть ингредиентов и пять-шесть шагов приготовления – максимум, что можно ожидать от маленького ребенка.

• Не беритесь за блюда, которые нужно готовить на плите. Дети не смогут сами воспользоваться плитой без угрозы для здоровья, и им придется наблюдать, как готовите вы, и ждать. А самое главное с малышами – это ловить момент. Идеальный рецепт для готовки с детьми включает в себя всего несколько шагов: смешать нужные ингредиенты и поместить все это в духовку или в холодильник.

• Поначалу откажитесь от потенциально опасных для ребенка продуктов: сырых яиц, сырого мяса и т. д. Детям нужно время, чтобы привыкнуть, что не следует тащить в рот все подряд. Если малыш съест что-то действительно вредное, веселье обернется стрессом и для вас, и для ребенка.

• Не выбирайте рецепт по одним только красивым картинкам. В моей книге еда на фотографиях выглядит совершенно обычно. Это сделано специально. Я терпеть не могу, когда в детских кулинарных книгах используют картинки изумительно красивой еды, которые привлекают детей, но у них никогда не получится сделать такое же великолепное блюдо самостоятельно. Моя дочь выбирает рецепт, потому что ей понравилось, как выглядят «маленькие пчелки» или «розовые цветочки», а потом разочаровывается из-за того, что конечный результат ни капли не похож на фотографию в книжке.

Пусть дети выбирают сами

По возможности давайте детям выбирать. Например, они могут сами решить, с чем сделать пиццу, какой фрукт положить в пудинг, какой формы сделать печенье. Это своего рода творчество, к тому же такие действия развивают ощущение сопричастности и чувство собственности, а значит, повышают энтузиазм ребенка.

Составьте план перед началом готовки

Это кажется очевидным, но порой я все еще ловлю себя на том, что роюсь в поисках нужного ингредиента, а дети в это время начинают скучать и возиться с тем, что я уже выложила. В итоге – бардак, стресс и момент упущен! В каждом рецепте есть часть, посвященная подготовке родителей, которая поможет вам легко собрать все необходимое. Также не помешает набрать в раковину или в большую миску воду с мылом и приготовить полотенце, чтобы быстро мыть руки, не отвлекаясь от готовки. Ну, или можно пользоваться салфетками.

Добейтесь, чтобы дети делали максимум того, что могут

Это напрямую связано с правильным выбором рецепта – чтобы дети участвовали в приготовлении блюда на протяжении всего процесса. При этом вам почти наверняка придется завершить задачу самому и, возможно, перейти на следующую стадию приготовления. Например, в представлении ребенка, перемешать – это значит потыкать смесь несколько раз и на этом закончить. Попросите его перемешать еще раз, покажите малышу, как надо, подбодрите его и помогите ему сделать все самому.

Покажите малышу, как надо, подбодрите его и помогите ему сделать все самому.

Не используйте шумные кухонные приборы

Чтобы быстрее и эффективнее готовить многие указанные блюда, можно использовать электрический миксер и кухонный комбайн, и, конечно, в определенном смысле применение электрического прибора наверняка развеселит ребенка. Однако я стараюсь избегать этого по двум причинам. Во-первых, тогда готовка становится более практичной для малыша, а во-вторых, очень маленькие дети не любят, а иногда даже пугаются шума таких приборов.

Время, время и еще раз время

Очень важно выбрать правильное время для готовки с маленьким ребенком. У меня есть дурная привычка начинать готовить десерт прямо перед обедом. В результате все делается в спешке, дети успевают проголодаться, и все получается смазанно. Постарайтесь сделать так, чтобы вас ничто не отвлекало и чтобы дети были сыты. Вряд ли у них получится сосредоточиться на готовке, если они просто будут хотеть съесть все, что лежит на столе.

Разговаривайте!

Постарайтесь как можно подробнее и разнообразнее описывать то, что нужно делать детям, и не бойтесь дурачиться – чем глупее это будет звучать, тем лучше. Например, когда мешаете что-то ложкой, пусть это чем-то напоминает вертолет, или скажите, что они закапывают сокровища в песок (муку). Не упускайте возможность поболтать с ними про еду; откуда она взялась, какого она цвета и текстуры, какая на вкус. Все это поможет им осознать, что они делают, и больше заинтересует их.

Подумайте про шаблоны

Обычно дети действуют по определенным шаблонам. Если вы поймете, как именно малыши предпочитают играть, вы сможете организовать обучение (и в первую очередь готовку) так, как им нравится, – и это будет наиболее продуктивно. Моя старшая дочь была «перевозчиком». Она вечно что-то носила из одного места в другое и могла часами то поднимать, то опускать свой детский стульчик. Поэтому я предпочитала рецепты, в которых нужно часто перемещать ингредиенты из одной миски в другую. Моя младшая дочь – «прятальщица». Ей нравится скрываться под разными предметами, и она постоянно строит себе «берлоги». Ей по душе, когда надо погружать руки в смесь, что-нибудь заворачивать и накрывать. Если ваш ребенок любит все поворачивать и крутить, дайте ему ложку для перемешивания: его будет буквально не оторвать от этого занятия.

Если вы поймете, как именно малыши предпочитают играть, вы сможете организовать обучение (и в первую очередь готовку) так, как им нравится.

Однако такие шаблоны не всегда очевидны. У некоторых детей наблюдается явная склонность к определенной схеме поведения; другие же выбирают одновременно несколько схем, а третьи предпочитают разные схемы в разном возрасте. Не стоит зацикливаться на этом, но, если вдруг вы распознаете определенную склонность, возможно, будет не лишним подумать о том, какие именно рецепты или другие задания больше всего увлекут вашего ребенка. Список на странице 29 представляет собой краткий обзор основных поведенческих схем, а также идей того, как применять их в готовке. В каждом рецепте указано, к какой именно схеме он подходит, а также перечислены необходимые навыки для его воспроизведения.

Не стремитесь к совершенству

Для меня самое важное в готовке с маленьким ребенком – повеселиться и в итоге приготовить что-то вкусное, чтобы вместе съесть и получить удовольствие. Не беспокойтесь о том, чтобы каждая стадия была выполнена безупречно, и не старайтесь, чтобы ваше блюдо выглядело так, будто вы собрались подавать его на стол гостям. Все рецепты в этой книге намеренно просты и демократичны. Поэтому ничего страшного, если вы добавите лишнюю ложку муки или дополнительный кусок масла.

Сохраняйте спокойствие

Конечно, это легче сказать, чем сделать, особенно когда по всей кухне валяется еда, ребенок ест муку, а в это время у вас звонит телефон. Но главное все-таки не забывать о том, что и для вас, и для ребенка это прежде всего развлечение. Если же вы не получаете никакого удовольствия от процесса, прекратите всю эту суматоху и попробуйте в другой раз.

Схемы

Этот список представляет собой краткий обзор основных поведенческих схем, а также идей, как применять их в готовке. В описаниях блюд указано, к какой именно схеме подходит тот или иной рецепт.

Полезные советы

Существует множество разных способов сделать кулинарные технологии проще и доступнее для маленьких детей. Вы и сами придумаете что-нибудь, но я все же дам вам несколько советов.

• Как размягчить масло: что делать, если вы забыли заранее вытащить масло из холодильника или у вас просто нет времени дать ему подтаять естественным путем.

В некоторых рецептах нужно использовать подтаявшее масло. Масло должно быть достаточно мягким, чтобы маленький ребенок мог легко смешать его с другими ингредиентами (настолько мягким, чтобы в него без усилия входил палец). Однако масло нужно размягчать осторожно. Нельзя просто запихнуть его в микроволновку или поставить на плиту. Сильный подогрев изменит свойства продукта, и вряд ли блюдо получится таким, как обещает рецепт. Если у вас есть СВЧ-печь, нагревайте масло в течение 20 секунд на 10–20 % от максимально возможной мощности. Затем переверните масло, чтобы оно размягчалось равномерно. Вероятно, это потребуется сделать от четырех до шести раз, в зависимости от того, насколько масло затвердело.

• Как перекладывать липкие/вязкие продукты ложкой из одной посуды в другую.

Лучше всего делать это двумя ложками, прежде всего металлическими. Попросите ребенка держать по ложке в каждой руке. Научите его набирать одной ложкой и счищать в посуду другой. Если это слишком трудно, попробуйте сделать так: вы держите одну ложку, а ребенок другую. Мне показалось полезным и забавным просить детей придумывать ложкам имена: например, Топси и Тим, Бен и Холли или Пеппа и Джордж. Так мне легче объяснить, что именно должна делать каждая ложка, например: «Зачерпни смесь с помощью Топси» и «Счисти смесь Тимом».

• Как разбить яйца так, чтобы скорлупа не попала в жидкую смесь.

Вам нужно научить ребенка разбивать яйцо так, чтобы оно делилось на две половинки. Важно, чтобы малыш не сжимал его в руке, пока оно не треснет. Для этого я обычно напевала простой мотив: «Тук-тук, кто там, открывай». Пока я пела, я показывала дочери, как нужно стучать яйцом по ободку миски, а затем раскалывать его на две части.

• Как смешать масло и сахар.

Тут самое главное для маленьких детей, чтобы масло было максимально мягким, иначе у них не хватит сил как следует перемешать эти два компонента. Научите ребенка разминать масло обратной стороной деревянной ложки, а затем мешать. Повторите это действие несколько раз. Возможно, вам придется довести дело до конца, особенно если масло слишком твердое. В рецептах часто пишут, что масло и сахар надо перемешивать до тех пор, пока смесь не станет мягкой и взбитой, но, готовя по рецептам из этой книги, вам не придется беспокоиться об этом: у нас все достаточно просто и ясно. Перемешайте – и дело с концом.

• Как растереть муку и масло до крошек для выпечки кондитерских изделий.

Покажите ребенку, как втирать муку в масло кончиками пальцев – это лучше, чем если ребенок будет возить руками по всей массе. В противном случае получатся не крошки, а кусок сплошного теста. Чтобы научить детей взбивать кончиками пальцев, я просила их представить, что они должны «защекотать» масло в муку. Мы используем свой термин: «пальцы-щекотальцы».

• Как научить детей резать.

Я настоятельно рекомендую не пользоваться острыми ножами, даже если вы режете продукты вместе с детьми. Раньше я иногда применяла острый нож и держала его под рукой. Но однажды я на секунду отвлеклась и положила нож там, где его могла достать моя двухлетняя дочь, и та схватила его. К счастью, малышка не поранилась, но урок я усвоила. Теперь, если резать нужно обязательно острым ножом, я делаю это заранее, до того как позову девочек в кухню. Однако умение нарезать – полезный навык, который нужно освоить детям. Рецепты в этой книге позволяют малышам учиться резать мягкие продукты с помощью столового или детского безопасного ножа. Научите их убирать большой палец, когда они держат еду. Я советую детям «прятать» палец в ладонь. Дайте им подержать нож и попросите сделать движение вперед-назад, как если бы они пилили еду. Это задание должно выполняться только под вашим присмотром. Вероятно, вам придется самим заниматься нарезкой еще долгое время после того, как дети научатся выполнять на кухне практически все остальные базовые действия.

• Как научить детей замешивать тесто.

Ваша цель – научить малышей замешивать тесто руками. Тесто получается лучше, когда его замешивают теплыми руками. Попросите детей взять в руки столько теста, сколько они смогут, и мять и месить его до получения однородной массы.

• Как научить детей пользоваться скалкой.

Обязательно приготовьте стол и скалку, посыпьте рабочую поверхность мукой, чтобы ничего не прилипало. Если у вас есть сито, дети смогут повеселиться, рассыпая повсюду «снежок».

Чаще всего дети допускают одну и ту же ошибку – хватают скалку так, что их пальцы попадают под нее, когда они раскатывают тесто. Порекомендуйте им расправить пальцы, изобразив звездочку или бабочку. Скалки для взрослых лучше, чем детские: большие скалки позволяют расправить пальцы, к тому же вес скалки как следует придавливает тесто. Не удивляйтесь, если ребенку будет тяжело раскатывать тесто. Для совсем маленьких детей это довольно трудно, потому что требует от них силы и координации движений.

• Как научить детей брать щепотки.

Если ребенку нужно взять немножко муки, чтобы что-то посыпать, попросите его показать рукой уточку или попугайчика, сложив вместе большой палец с остальными четырьмя. Затем предложите малышу взять муку, точно так же сложив пальцы. А потом покажите, как потереть большим пальцем об остальные, чтобы что-нибудь посыпать.

Маленькие хитрости с ингредиентами

Малыши нетерпеливы. Позаботьтесь заранее обо всех основных ингредиентах (см. список ниже), чтобы не заставлять ребенка ждать. А вот еще несколько секретов, которые помогут вам адаптировать рецепты.

Основные ингредиенты

• Мука

• Самоподнимающаяся мука

• Пищевая сода

• Какао-порошок

• Сахар

• Яйца

• Шоколадная стружка

• Изюм

• Овсяная крупа

• Ванильный экстракт

• Растительное масло

• Греческий или натуральный йогурт

• Сливочное масло

Лук. Тушеные овощи и карри часто начинают готовить с обжарки крупно нарезанного лука. Альтернатива – ложка семян черного тмина (калинджи). Они дают аромат лука, но при этом вам не придется ничего резать и жарить. А если основной компонент блюда помидоры, отдайте предпочтение готовой томатной пасте, потому что в ней уже будет содержаться и лук, и чеснок. Чтобы добиться более свежего аромата, возьмите зеленый лук, который дети легко смогут нарезать безопасными ножницами.

Готовое слоеное тесто. Идеальный ингредиент для маленького повара, универсальный и простой в применении. Купите готовое тесто, если ребенок еще слишком мал, чтобы управляться со скалкой. Приготовьте сладкий тарт или выберите пикантную начинку для пиццы. Положите еще один слой теста поверх начинки, если вы решите полакомиться пирогом.

Готовое тесто для песочного печенья. Готовить с маленькими детьми выпечку из песочного теста – это очень весело и очень просто, но заранее сделанное тесто серьезно поможет вам ускорить процесс. Когда у вас уже есть основа для пирога или запеканки, ребенок с легкостью может приготовить и положить в пирог множество начинок. А еще малышу наверняка понравится делать пироги причудливой формы и с неожиданными ингредиентами.

Йогурт. Он работает как связующее вещество, поэтому полезен в качестве заменителя яиц. Возьмите натуральный или греческий йогурт, но можно также использовать и йогурт с добавками, чтобы разнообразить вкус блюда и сделать его более сладким.

Овощи. С одними овощами очень легко управляться даже маленьким детям, а с другими невозможно ничего сделать без острого ножа или первоначальной тепловой обработки. Грибы, перец, стручковая фасоль, капуста и брокколи – все это можно разрывать руками. Помидоры, кабачки и баклажаны легко резать с помощью столового или безопасного детского ножа. Сладкая кукуруза (без стержня), горох и шпинат уже готовы к употреблению. Но чтобы без труда порезать морковку, картошку и другие корнеплоды, их нужно сначала приготовить, например отварить.

Соль. Я предпочитаю не давать соль маленьким детям, потому что им трудно определить, сколько именно ее нужно класть в блюдо. Кроме того, они могут насыпать соль прямо себе в рот. Использование таких ингредиентов, как бекон, консервированный бульон, готовый соус для пасты и сыр чеддер, позволит добиться яркого вкуса и аромата без дополнительных приправ. Но не думайте, что это означает, что ваше блюдо приготовлено без соли: просто вы добавили ее другим способом.

Сахар. Вы всегда можете снизить содержание сахара в блюдах, особенно в тортах и печеньях. И чем активнее ваши дети привыкают есть блюда с низким содержанием сахара, тем меньше шансов, что они станут сладкоежками в будущем. Если же вы хотите заменить сахар на мед или что-то подобное, не стоит думать, что так будет лучше, – это спорный вопрос. Я обычно пытаюсь использовать как можно меньше сахара или не добавлять его вообще.

Зелень. С помощью зелени можно добавить аромата и пикантности самому простому блюду; кроме того, детям нетрудно обращаться с зеленью. Они легко могут рвать руками базилик и мяту с большими листьями или использовать безопасные детские ножницы, чтобы нарезать петрушку или чеснок. Для совсем маленьких детей лучше нарежьте все заранее и давайте им зелень по щепотке, чтобы они посыпали ей блюдо. Это отличная моторная практика, которая пригодится, когда в будущем они будут учиться писать. Большинство трав очень быстро прорастают, если их посадить, поэтому ребенок также может попробовать себя в качестве садовника – это тоже будет очень весело.

Устранение проблем

Чем бы вы ни занимались с маленькими детьми, всегда могут возникнуть какие-нибудь сложности. Вот несколько самых распространенных проблем, с которыми мне приходилось сталкиваться, и способы их решения.

«Когда я пытаюсь готовить вместе с дочерью, она постоянно тянет в рот все ингредиенты. А если я не позволяю ей есть сырое тесто, она расстраивается».

Мне кажется, в готовке с маленькими детьми это проблема номер один. Вы хотите, чтобы они были заинтересованы в продуктах. Вы стремитесь, чтобы они пробовали как можно больше. Но вам не нравится, что они окунают руки в сырые яйца и облизывают их. Они еще не понимают, когда и что можно есть, а когда нет, поэтому их легко смутить и расстроить этим.

Выбирайте такое время для готовки, когда ребенок совсем не голоден, например, сразу после легкой закуски. Объясните малышу, что пробовать можно только то, что разрешите вы. Если вы готовите то, что нельзя есть заранее, например тесто для торта с сырыми яйцами, поставьте рядом что-нибудь другое, например тарелку с изюмом. Если ребенок попытается есть тесто, отвлеките его внимание с помощью еды, на которую он может переключиться. Позволяйте пробовать максимальное количество ингредиентов, но обязательно говорите: «Это можно попробовать». Таким образом малыш усвоит, что можно есть, когда вы разрешаете, и нельзя брать что попало.

Я попыталась избежать этой проблемы вовсе, поэтому мои простейшие рецепты не содержат ингредиенты, которые нельзя есть во время готовки.

«Мой сын любит готовить и постоянно стремится это делать. Иногда мне нужно побыстрее подать ужин, но он расстраивается, если я не позволяю ему помогать мне».

Вы не хотите убивать в ребенке энтузиазм, но иногда вы будете готовить то, с чем он никак не сможет вам помочь. Все же попытайтесь найти для него какое-нибудь занятие: даже если это будет поручение разложить на столе столовые приборы. Иногда я разрезаю овощи и прошу дочь поместить их в кастрюлю (конечно, до того, как ставлю ее на огонь).

Также можно устроить игрушечную кухню. Совсем не обязательно покупать дорогую детскую кухню в магазине. Достаточно картонной коробки для «духовки» и каких-нибудь ненужных горшков и кастрюль. Тогда дети смогут играть в повара рядом с вами, пока вы готовите по-настоящему.

«Мой сын не любит пачкать руки».

Некоторым малышам не нравятся игры, в которых приходится пачкаться. Однако готовка может помочь таким детям обрести уверенность в себе в подобных играх. Сначала выбирайте рецепты, в которых не надо возиться с липкими продуктами, или сделайте эту часть работы за ребенка (обратите внимание на предупреждение «Липкие пальчики» в рецептах). Научите малыша пользоваться ложками, чтобы перекладывать продукты. Не принуждайте его. Если ребенок слишком сильно боится запачкаться, посоветуйтесь со специалистом.

«Я в самом деле хотела бы готовить вместе с детьми, но я терпеть не могу беспорядок».

Маленькие дети, конечно, устроят бардак, но меня всегда поражает, насколько он может быть незначительным. Если вы купите маленький низкий столик и ребенок будет готовить только на нем, весь беспорядок сосредоточится только на этом столике. Вам останется только наскоро протереть его и подмести пол, ничего больше. А можно подстелить коврик или полиэтиленовую пленку под стол, чтобы ничего не упало и не пролилось прямо на пол.

Если вы по-прежнему нервничаете, я должна сообщить вам кое-что еще. Если вы подготовитесь к процессу согласно рецептам из этой книги, вы сможете заниматься готовкой даже не на кухне. Расположитесь там, где вы не против устроить беспорядок, например в саду.

«Мне трудно удержаться, чтобы не сделать все за ребенка».

Не важно, хороший ли вы повар, который великолепно готовит, или вы сами неопытны и боитесь, что что-нибудь пойдет не так, трудно оставаться в стороне и невозмутимо наблюдать, когда маленький ребенок делает что-то неидеально или медленно. Перед тем как вмешаться, спросите себя: «А важно ли это?» Если дело в том, что что-то получится кривоватым, что-то чуть-чуть прольется или займет в пять раз больше времени, то это, вероятно, пустяки. Постойте спокойно или присядьте и подумайте о том, какую уверенность в себе почувствует ребенок, когда сделает что-то самостоятельно. Конечно, ему может понадобиться ваша помощь. Но подождите, пока он сам не попросит.

Постойте спокойно или присядьте и подумайте о том, какую уверенность в себе почувствует ребенок, когда сделает что-то самостоятельно.

«Я бы хотела чаще готовить со своей дочерью, но каждый раз, когда мы пытаемся делать это вместе, она отвлекается, возится, хватает все подряд, и в итоге я начинаю нервничать».

Готовить с ребенком, которому трудно сконцентрироваться и следовать инструкциям, нелегко. Выбирайте самые короткие рецепты. Уберите с рабочей поверхности все посторонние предметы и продукты, которые могут отвлечь малыша. Пусть ребенок готовит на своем детском столике, ставьте туда только то, что ему нужно и именно тогда, когда это нужно. Если ребенок только играет с продуктами, не переживайте. Может, его не так волнует конечный результат, и он просто наслаждается самим процессом. Не давайте малышу слишком много ингредиентов, особенно дорогих, и позвольте ему поиграть. Если же вы действительно хотите получить что-то съедобное, всегда можно приготовить что-то самостоятельно, когда ваше чадо окончательно потеряет интерес к процессу.