Текст книги "Декоративные лекарственные растения на даче. Как выращивать, заготавливать и применять 200 популярных видов"

Адиантум стоповидный

АДИАНТУМ СТОПОВИДНЫЙ

(ADIANTUM PEDATUM L.)

Семейство – Адиантовые

Научное родовое название происходит от греческих слов а – «не» и diainein – «увлажнять» и связано с тем, что с краев листочков постоянно стекают водяные капли.

Американцы называют его северный девичий волос.

Распространение и места обитания

Один из самых красивых папоротников, этот вид адиантума в диком виде встречается в широколиственных лесах на юге Дальнего Востока.

Ботаническое описание

Изящное ажурное многолетнее травянистое растение высотой до 60 см с плоскими, веерообразными листьями на тонких, блестящих, черных черешках. Куст сферической формы. Стебли, изгибаясь, образуют подкову. Вайи (листья) округлые, светло-зеленые, однобокие располагаются горизонтально над землей. Корневище тонкое, короткое, нарастает медленно.

Сорта отличаются высотой (от 10 до 45 см) и окраской вай (голубовато-зеленые и другие).

Действующие вещества

В листьях найдены органические кислоты и их производные (эфиры хинной и винной кислот); тритерпеноиды: фернен, изофернен и др.; до 0,21 % эфирного масла; фенолкарбоновые кислоты и их производные; флавоноиды (кверцетин, кемферол и др.); высшие жирные кислоты и высшие алифатические углеводы.

Применение в медицине

При респираторных заболеваниях используют настой. В китайской медицине листья применяют как средство от кашля. Айны используют листья для остановки кровотечений. Индейцы Северной Америки жуют свежие листья при болезнях желудка («слабом желудке»), затрудненном дыхании, чтобы стать сильнее и выносливее.

Настой адиантума употребляют как смягчающее, отхаркивающее средство при хронических заболеваниях органов дыхания. Он отличается вяжущим и тонизирующим действием. Сироп на основе листьев пьют для стимуляции менструаций, при рахите у детей. Индейцы чероки настой и отвар всего растения применяют как рвотное при ознобе и лихорадке. Отвар корней втирают в зоны, пораженные ревматизмом, и одновременно пьют настой адиантума. Измельченные листья курят при болезнях сердца и астме. Листья, стебли и корни используются в гинекологической практике и вообще при женских болезнях: так, настой корней употребляют кормящие матери при застойном мастите. Надземную часть применяют при судорогах, припадках. В ряде племен индейцев США участники обрядовых церемоний используют надземную часть адиантума, чтобы быть более проворными и выносливыми в танце.

Другие свойства

В Канаде, Японии и на Гавайских островах черешки вай (листьев) используют как отделочный материал для плетения шляп и корзин.

Как использовать

Аменорея, простуда, кашель. Возьмите 1 ст. л. измельченных вай, залейте 300 мл кипятка, варите на слабом огне 5 мин. затем дайте настояться еще 20 мин. процедите. Пить по 1/3–1/2 стакана 3–4 раза в день после еды.

Простуда. Положите вайи в железный чайник, стоящий на плите (на огне) и вдыхайте образующийся дым.

Как выращивать

Адиантум предпочитает легкую тень. Его выращивают на плодородных, рыхлых, слабокислых почвах при умеренном увлажнении.

Уход прост: регулярные прополки, в жаркое сухое время – регулярный полив. На зиму адиантум мульчируют слоем перепревшего компоста в 5–7 см. Растение хорошо отзывается на комплексные минеральные удобрения весной в фазу отрастания. Влаголюбиво, но не переносит застоя воды.

Размножается делением куста. Растения делят лопатой или острым ножом в мае или в конце августа-начале сентября на деленки, состоящие из отрезка корневища с корнями и 3–5 побегов.

Адонис весенний

АДОНИС ВЕСЕННИЙ,

ИЛИ ГОРИЦВЕТ ВЕСЕННИЙ (ADONIS VERNALIS L.)

Семейство – Лютиковые

По одной легенде, родовое научное название растение получило в честь прекрасного юноши Адониса, внука царя Кипра, любимца Афродиты, убитого на охоте вепрем. По другой легенде – в честь финикийского и ассирийского бога солнца Адона, который ежегодно умирал осенью и воскресал весной.

В народе его называют черногорка, стародубка, сердечная трава, желтоцвет, мохнатик.

Русское название рода дано за то, что начало цветения растения приходится на раннюю весну, когда его яркие, лимонно-желтые цветки как бы горят на фоне жухлой прошлогодней травы в степи.

Распространение и места обитания

Растет по открытым полянам, опушкам леса, среди кустарников, в луговой степи. Встречается в лесостепной и степной зоне европейской части России и Западной Сибири.

Ботаническое описание

Многолетнее травянистое растение высотой до 40 см. Стебли ветвящиеся, прямые, многочисленные (до 20), при основании с коричневыми жесткими чешуями с почками возобновления в пазухах. Листья очередные, сидячие, полустеблеобъемлющие, в очертании пятиугольные, многократно рассеченные на узкие, линейные доли. Цветки одиночные, крупные, до 7 см в диаметре, золотисто-желтые, с многочисленными лепестками, тычинками и пестиками. Плоды сложные, состоят из многочисленных односемянных орешков, спирально расположенных на полом цветоложе. Цветет в апреле-начале мая. Плоды созревают в июне или начале июля.

Действующие вещества

Надземная часть горицвета весеннего содержит до 0,21 % карденолидов (гликозидов сердечного действия: строфантидин, цимарин, адонитоксин и другие), флавоноиды (адонивернит, ориентин, гомоориентин, лютеолин и другие), углеводы и родственные соединения (адонит 2,4–4 %), органические кислоты (0,64–0,79 %), стероиды (фитостерин), бензохиноны, высшие алифатические углеводы и спирты.

Все органы горицвета весеннего содержат гликозиды сердечного действия. Больше всего их в подземных органах, однако, чтобы сохранить растение, обычно используют только надземные части: стебли, листья и цветки.

Применение в медицине

Горицвет весенний с давних пор применялся в народной медицине разных стран при различных почечных, простудных заболеваниях, как мочегонное средство при водянке и отеках ног, а также при колитах, истерии и судорогах. Наружно порошок травы применяется в виде присыпок на раны.

В русской народной медицине горицвет употребляли от «надсады», от боли под ложечкой, от сердцебиения, при лихорадке, чахотке и кашле, одышке, от судорог, колик, глистов, водянки, желтухи, боли в костях и в голове.

В немецкой народной медицине настой травы горицвета употребляют при различных сердечных заболеваниях, базедовой болезни, водянке, ревматических болях в суставах и мышцах, как успокаивающее при судорогах и коклюше.

В научной медицине России препараты горицвета применяют в основном при относительно легких формах хронической недостаточности кровообращения, как регулирующее и стимулирующее деятельность сердца. Их рекомендуют также как успокаивающее центральную нервную систему средство, при вегетососудистых дистониях, неврозах и других заболеваниях, особенно в комбинации с седативными лечебными препаратами. Вместе с бромом настой травы применяется при повышенной нервной возбудимости, бессоннице, судорогах, эпилепсии и алкогольных психозах.

Горицвет ядовит, и применять его как сильнодействующее сердечное средство следует только под контролем врача.

Препараты горицвета могут вызвать диспепсические явления, поэтому их не рекомендуют больным, страдающим язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритами и энтероколитами.

Как использовать

Сердечные болезни, почечная водянка, острое воспаление почек, одышка, отек ног, инфекционные заболевания (тиф, грипп, скарлатина и другие). Возьмите 1 ст. л. травы горицвета весеннего, залейте 2 стаканами кипятка, дайте настояться в теплом месте (в термосе) 10 часов, процедите. Пить следует по столовой ложке через час.

Как выращивать

Адонис высаживают на открытых, хорошо освещенных участках или в местах с легким затенением в полуденные часы. Для лучшего роста и обильного цветения его выращивают на легких и средних, плодородных, нейтральных, хорошо дренированных почвах.

Адонис растет медленно и плохо реагирует на пересадки, поэтому пересаживают растения с комом земли, не повреждая корней. Почву необходимо поддерживать в рыхлом и влажном состоянии. Срезая надземную часть для лечебных целей, следует быть осторожным, чтобы не повредить почки возобновления.

Размножается адонис семенами и делением куста. Семена имеют невысокую всхожесть, их высевают свежесобранными или через промежуток от 10 до 22 дней после сбора на глубину в 1–1,5 см. Всходы появляются через 30–40 дней и позже, а часть – даже весной следующего года. Обработка семян в течение 48 часов гиббереллином или гетероауксином значительно увеличивает их всхожесть. Зацветают растения только на 3–5 год.

Деление куста производят только у взрослых растений 8–10 лет и старше. Лучше всего приживаются сравнительно крупные деленки с 3–5 почками. Растения делят в конце августа или в начале сентября.

Алиссум скальный

АЛИССУМ СКАЛЬНЫЙ,

ИЛИ БУРАЧОК СКАЛЬНЫЙ (ALYSSUM SAXATILE L.)

Семейство – Капустные (Крестоцветные)

Родовое научное название происходит от греческого слова alysson, названия неизвестного ныне растения, применявшегося против бешенства; а – «не», lyssa – «собачье бешенство».

Распространение и места обитания

Встречается на скалах, известняковых склонах на юге европейской части России.

Ботаническое описание

Сильноветвистый многолетник высотой до 30 см. Образует полушаровидные кустики до 40 см в диаметре. Стебли ветвистые, в основании деревянистые. Листья удлиненные или обратнояйцевидные, серовойлочные, собраны в густые розетки. Цветки мелкие, желтые, с выемчатыми лепестками, в укороченных, плотных кистях. Цветет весной в течение 30–50 дней, иногда вторично зацветает в конце августа.

Известны культурные формы: f. citrinum – с лимонно-желтыми цветками; f. plenum – с золотисто-желтыми махровыми цветками; f. сompactum – высотой до 20 см; f. procumbens – стелющаяся форма, растения высотой до 8 см и другие.

Действующие вещества

Содержит стероиды (β-ситостерин, кампестерин, холестерин и прочие); флавоноиды.

Применение в медицине

В Средней Европе применяется при заболеваниях почек и легких; при укусах бешеных собак.

Как выращивать

Растение неприхотливо, светолюбиво и засухоустойчиво, в южных районах хорошо переносит легкую полутень.

Алиссум лучше выращивать на легких, нейтральных или слабощелочных, плодородных почвах. Не стоит высаживать его во влажных местах, так как при избытке влаги он вымокает.

Уход заключается в рыхлении почвы, прополке, поливах и подкормке. Для сохранения декоративности и увеличения продолжительности цветения в момент образования плодов стебли алиссума рекомендуется подрезать на 5–8 см. После цветения побеги подрезают на одну треть.

Растение может болеть бурой гнилью корней и корневой шейки, настоящей и ложной мучнистой росой, увяданием, вирусной мозаикой цветной капусты, желтухой астр. Страдает от крестоцветной блошки, капустной моли, репной белянки.

Алиссум размножается семенами, делением куста и черенками. Семена высевают в открытый грунт сразу после сбора или весной. Зацветают сеянцы на второй год. Деление куста проводят в апреле, а черенкование – в июне. Растения высаживают на расстоянии 30–40 см друг от друга.

Амарант

АМАРАНТ,

ИЛИ ЩИРИЦА (АМАRАNTНUS L.)

Родовое научное название: происходит от греческих слов maramo – «не вяну» и anthos – «цветок».

Коренное население Южной Америки начало культивировать амарант хвостатый (Amaranthus caudatus L.) 8 тысяч лет назад, и до появления европейцев он был второй по значению зерновой культурой (после кукурузы). Продукты из амаранта в течение многих веков и тысячелетий входили в рацион питания ацтеков и инков.

В настоящее время некоторые съедобные виды амаранта больше всего распространены в горных областях Индии и Непала. По особым праздникам его семена являются единственной дозволенной пищей, их вымачивают в молоке и готовят, как воздушную кукурузу.

Как выращивать

Амарант – теплолюбивое, быстрорастущее растение, не переносящее заморозков. Его лучше выращивать на открытых солнечных местах. Амарант довольно засухоустойчив. Полив требуется, только когда рассада приживается и при длительной засухе.

Амарант предпочитает легкие питательные почвы с достаточным содержанием извести. Плохо переносит переувлажнение и высокую кислотность почвы.

Хорошо отзывается на удобрения, поэтому уже через 2 недели после посадки рассаду желательно подкормить полным комплексным удобрением или раствором коровяка.

Размножается семенами, которые сеют в середине мая в открытый грунт (всходы появляются через 12–20 дней) на постоянное место, с последующим прореживанием на 35–50 см между растениями, или в апреле в парник (всходит через 4–5 дней). Семена амаранта сеют неглубоко – на 1 см. Амаранты дают много семян, однако сорта, являясь перекрестниками, сильно переопыляются друг с другом и с дикими видами.

Амарант метельчатый

АМАРАНТ МЕТЕЛЬЧАТЫЙ,

ИЛИ КРОВЯНОЙ (AMARANTHUS PANICULATUS L. = A. CRUENTUS L.)

Распространение и места обитания

Растет в огородах, садах, мусорных местах, близ жилищ. Встречается почти по всей европейской части России, на Кавказе, юге Дальнего Востока, как заносное из Южной Америки.

Ботаническое описание

Однолетнее травянистое растение с мощными и прямостоячими стеблями высотой 75–150 см. Листья удлиненно-яйцевидные с вытянутой верхушкой, буровато-красные. Цветки мелкие, красные, собраны в прямостоячие соцветия на верхушках стеблей. Цветет с июня до морозов.

Есть несколько форм, из которых наиболее распространены: f. cruentus – соцветия конечные, поникающие, красные; f. sanguineus – соцветия вертикальные со свисающими концами; f. nаnа – низкорослая форма, до 50 см высотой. В цветоводстве популярны карликовые сорта этого вида высотой 40–60 см не только с красной окраской соцветий, но и с ярко-зеленой.

Действующие вещества

Надземная часть содержит до 12 % белков с высоким содержанием незаменимых аминокислот: лизина (2,8–3,3 %), триптофана (14–15 %), аргинина (8–11 %), валина (3,1–4,4 %), треонина (2,8–4,3 %), фенилаланина (1,5–1,7 %), метионина (1,7–2,4 %), изолейцина (0,8–1,2 %), гистидина (0,3 %). В листьях найдены флавоноиды (1 %), среди которых преобладает рутин, а также найдены токоферолы (витамин Е) – до 0,53 %, пектины (до 27 %), фитостерины (0,38 %), включающие эргостерин, кампестерин, β-ситостерин, много калия (2–2,6 %), кальция (1,8–2 %) и магния (0,6 %). Основными жирными кислотами являются a-линоленовая, линолевая, олеиновая, пальмитиновая и бегеновая. Соцветия содержат флавоноиды (гликозиды кверцетина), бетацианины (амарантин). В семенах найдено жирное масло (в его составе есть следующие кислоты: олеиновая 35,3 %; линоленовая 38,7 %; пальмитиновая 17,1 % и другие).

Применение в медицине

В Средней Азии отвар из верхушек стеблей используют как средство от кашля. В Индии с медицинской целью применяют семена, листья и молодые побеги. Считается полезной пищей для очистки крови. Употребляют при геморрое, как мочегонное при болезненном мочеиспускании. При скрофулезе (золотухе) листья применяют местно на язвы, а также пьют их настой.

Другие свойства

Молодая надземная часть до цветения на Кавказе и в Китае употребляется в пищу. Надземная часть используется как зеленое удобрение и на корм свиньям. В Индии в постные дни едят лепешки, сделанные из муки высушенных семян. Семена также поджаривают в аппарате для воздушной кукурузы и ими фаршируют яйца, что считается деликатесом в постные дни. Занимает важное место в рационе горных племен.

Как использовать

Экссудативный диатез. Возьмите свежие листья, измельчите в пасту, наложите на пораженные места. Одновременно пейте настой из листьев: 2 ст. л. сырья залейте 0,5 л кипятка, дайте настояться 2 часа, процедите, употребляейте по 1/2 стакана 3–4 раза в день.

Амарант хвостатый

АМАРАНТ ХВОСТАТЫЙ

(АМАRАNТНUS САUDАТUS L.)

Распространение и места обитания

Растет в огородах, садах, мусорных местах, близ жилищ. Встречается в западных районах европейской части России, на Кавказе, как заносное из Южной Америки.

Ботаническое описание

Однолетнее травянистое растение. Стебли прямостоячие, мощные, 100–150 см высотой. Листья крупные, удлиненно-яйцевидные, зеленые или пурпурно-зеленые. Цветки мелкие малиновые или темно-красные, реже желтовато-зеленые, в плотных шаровидных клубочках, собранные, в свою очередь, в сложные, длинные, свисающие метельчатые соцветия. Цветет с июня до октября.

Есть темно-пурпуровая, белоцветковая и другие декоративные формы. Очень привлекательно выглядит бусовидная форма (f. gibbosus.), у которой цветки собраны в мутовки, отчего соцветия похожи на длинную нитку бус, нанизанных на тонкий стебель.

Действующие вещества

Надземная часть (листья, стебли) содержит бетацианины (амарантин, изоамарантин); азотосодержащие соединения (бетаин до 2,2 %); витамина С в листьях 164–226 мг на 100 г, флавоноидов в листьях 0,5–1,1 %. Соцветия содержат флавоноиды (рутин); бетацианины (амарантин). В семенах найдены стероиды (ситостерин); жирное масло (в его составе кислоты пальмитиновая, стеариновая, олеиновая, линолевая и другие).

Применение в медицине

Амарант хвостатый применяют при амебной дизентерии, артрозах, бронхите, простуде, запорах, цистите, диабете, диарее, энтерите, гастрите, гингивитах, геморрое, гепатите, бессоннице, нервозности, болезнях легких, ревматизме, скрофулезе, язвах (ранах). Боливийцы принимают отвар при аменорее, цистите и ревматических болях; пьют чай при гепатите, гастрите и колите. Также используют листья, нагретые в молоке, чтобы успокоить нервы и избавиться от бессонницы. В Сенегале применяют корни, вареные в меде, как детское слабительное.

Другие свойства

Листья амаранта хвостатого употребляются в пищу, как шпинат.

Семена заменяют муку и крупу, корм для домашней птицы. Надземной частью кормят крупный рогатый скот, овец, свиней (до цветения).

Как использовать

Гастрит, энтероколит. Возьмите 2 ст. л. листьев, залейте 2 стаканами кипятка, доведите до кипения, снимите с огня, дайте настояться 30 мин. процедите. Пить следует по 1/3 стакана 3–4 раза в день.

Аризема

АРИЗЕМА

(ARISAEMA MART)

Семейство – Ароидные

Родовое научное название происходит от греческих слов «арис», уменьшительного от «арон» – арум, «сема» – признак, черта, что показывает на схожесть аризем с аронником. Своеобразие аризем оказалось настолько изумляющим, что англосаксы в обиходном лексиконе стали их называть «лилии-кобры» (cobra-lilies), так как цветки некоторых тропических видов буквально воспроизводят боевую стойку кобры. Соцветие ариземы – початок – окружено нижней частью покрывала, свернутого в трубку; пластинка покрывала своеобразно изогнута в виде капюшона.

Как выращивать

Аризема лучше всего чувствует себя в тенистых местах, защищенных от послеполуденного жаркого солнца летом.

К почве нетребовательна, но активнее растет и образует большее количество молодых клубней на рыхлых, хорошо дренированных, плодородных почвах с достаточным увлажнением. Растет на одном месте без пересадки долгие годы.

На зиму в северных районах посадки следует укрывать слоем листьев, особенно это касается ариземы японской.

Размножается аризема вегетативно и семенами. Самый простой способ – это высадка осенью молодых клубеньков, образовавшихся на старом клубне. Высаживают клубеньки на глубину 12–15 см.

Семена быстро пересыхают и теряют всхожесть. Поэтому после сбора их упаковывают во влажный мох и хранят в холодильнике. Но лучше сеять свежесобранные семена в августе, тогда всходы появляются весной следующего года. Зацветают сеянцы на 3–5 год.

Для ускорения прорастания необходимо отмыть семена от сочных покровов после их созревания и выдержать в увлажненной среде (мох, песок) 1 месяц при температуре +18–20 °C, а затем не менее 2 месяцев – при температуре +3–5 °C. В дальнейшем семена проращивают при +20–25 °C. Распикированные сеянцы пересаживают в открытый грунт на постоянное место в середине лета (июле) на глубину 3–5 см. При выращивании рассады почва постоянно должна быть влажной. В случае пересушки растения могут преждевременно уйти на покой недоразвитыми и во время зимовки погибнуть.

Аризема амурская

АРИЗЕМА АМУРСКАЯ

(ARISAEMA AMURENSIS MAXIM.)

Распространение и места обитания

Растет в горных тенистых хвойных или смешанных лесах, по берегам рек, на влажных перегнойных почвах. Встречается на юге Дальнего Востока: в Приморье, южной части Хабаровского края, Приамурье.

Ботаническое описание

Многолетнее травянистое растение высотой 30–35 см. Имеет небольшой круглый клубень и толстоватые корни, которые располагаются вокруг почки возобновления. Как правило, у растения всего один пятираздельный лист, у молодых растений пластинка листа трехраздельная; доли листа обратно-яйцевидные. Мелкие цветки собраны в соцветие – узкий цилиндрический початок длиной до 3,5 см. Цветоносный стебель в длину равняется примерно 20 см, то есть находится ниже листьев. Декоративным растение делает покрывало соцветия необычной формы: у основания воронковидное, далее прямое, потом сводообразно согнутое с загнутой верх верхушкой. Пластинка покрывала зеленая, или же между зелеными жилками видны пурпурные полоски. Цветет в конце весны или в начале лета. Плоды – красные ягоды.

Действующие вещества

В подземной части ариземы амурской обнаружены крахмал, сапонины, алкалоиды. Надземная часть содержит органические кислоты, стероиды, сапонины, алкалоиды, фенольные соединения. В плодах есть витамин С (около 60 мг на 100 г).

Применение в медицине

Подземная часть в корейской и китайской медицине (порошок, отвар) применяется как отхаркивающее при остром и хроническом бронхите, а также как спазмолитическое, противосудорожное и обезболивающее средство при эпилепсии, обмороках, головокружении, мимическом параличе, последствиях инсульта, головной боли, ревматоидных артритах, радикулитах, при переломах и ушибах. Отвар подземной части также пьют как успокаивающее, гипотензивное, ранозаживляющее средство. Сок клубней в китайской и народной медицине употребляется при анемии, заболеваниях органов пищеварительного тракта.

Другие свойства

Аризема амурская используется как корм для амурских горалов.

Растение ядовито, его следует применять с осторожностью!

Свежесобранные трава и клубни обладают сильным местным раздражающим действием: вызывают зуд кожи рук, а при длительном соприкосновении с ними возникают пузыри.

Как использовать

Карбункулы, абсцессы. Взять клубнень, измельчить, смешать с небольшим количеством уксуса до пастообразной консистенции, нанести на пораженные места.

Трудно отходящая с кашлем мокрота, головокружение, эпилепсия, судороги. 3–5 г измельченных клубней залить 200 мл воды, варить 5 мин. настоять 2 часа, процедить. Пить по 50 мл 3–4 раза в день.