Текст книги "Декоративные лекарственные растения на даче. Как выращивать, заготавливать и применять 200 популярных видов"

Барвинок малый

БАРВИНОК МАЛЫЙ

(VINCA MINOR L.)

Семейство – Кутровые

Родовое научное название происходит от древнелатинского имени этого растения, vinca означает «обвивать».

Листья барвинка отличаются удивительной живучестью: они способны сохранять свежесть даже под снегом, вот почему перенесенный из леса в сады и парки барвинок стал символом жизненной силы, а посаженный на кладбищах – символом вечной любви и доброй памяти.

Неувядаемому растению издавна приписывалась особая волшебная сила. В Австрии и Германии венки из барвинка использовали для гадания на замужество; повешенные над окнами, они предохраняли дом от удара молнии. Цветы, собранные между Успением и Рождеством Богородицы, обладали свойством прогонять нечистую силу: их носили на себе или вешали над входной дверью.

Распространение и места обитания

Встречается на юге и юго-западе европейской части России. Растет преимущественно в широколиственных лесах (буковых, дубовых, грабовых), изредка – в сосновых, а также на вырубках, по дну балок.

Ботаническое описание

Вечнозеленый стелющийся полукустарничек с ветвистым стеблем и шнуровидным, разветвленным, длинным, горизонтальным корневищем, располагающимся на глубине 1–5 см с пучками нитевидных вертикальных корней в узлах. Стебли двух типов: генеративные (с цветками) – с укороченными междоузлиями, высотой 30–35 см, – и вегетативные – горизонтальные, с удлиненными междоузлиями, длиной до 150 см, ветвистые, укореняющиеся в узлах. Листья супротивные, цельные, эллиптические, блестящие, кожистые, голые, сверху зеленые, снизу сероватые, длиной 3–5 см. Цветки трубчато-воронковидные, темно-голубые, одиночные, на цветоножках длиной до 20 см. Плоды цилиндрические, немного изогнутые, двухлистовки, с многочисленными семенами. Цветет в мае; в отдельные годы наблюдается вторичное цветение в июле-августе. Плодоносит в июне.

Есть интересные садовые формы: бело– и красноцветные, махровые, белоокаймленные, золотисто-пятнистые и другие.

Действующие вещества

Надземная часть содержит около 50 алкалоидов, в основном производные индолина (винкамедин, винкаридин, винковин и др.), индола (квебрахамин, винкадин, винкамин, резерпин и др.), оксиндола (винкатин), индоленина (винорин и др.).

Наряду с алкалоидами, из барвинка малого выделены флавоноиды (робинин и другие) и тритерпеноиды (урсоловая кислота).

Применение в медицине

Барвинок малый с древних времен используют как успокаивающее средство, уменьшающее головокружение и головную боль, снижающее артериальное давление. Настойки и экстракты на основе его алкалоидов понижают давление, расширяют сосуды сердца и головного мозга, расслабляют мускулатуру тонкого кишечника, стимулируют сокращение матки.

Он популярен и в научной медицине: из травы барвинка малого в ряде стран производят фитопрепараты, применяемые для лечения больных гипертонической болезнью I и II стадии. Их также назначают при заболеваниях, сопровождающихся сужением сосудов головного мозга спастического или атеросклеротического происхождения (состояние после ишемического инсульта) и при посткоммоционной гипертонической болезни. Особенно эффективны эти препараты у больных пожилого и старческого возраста.

Растение ядовито, его следует применять с осторожностью!

Как использовать

Гипертония. Взять 1 ст. л. измельченных листьев барвинка малого, залить 200 мл (1 стаканом) воды, варить на слабом огне 5 мин., дать настояться 30 мин. и процедить. Пить по 1/3 стакана 3 раза в день.

Гнойные раны, язвы, зудящие дерматиты. Взять 1 ст. л. измельченных побегов барвинка малого, залить 1 стаканом кипятка, варить на слабом огне 15 мин., настоять 30 мин. и процедить. Обмывать пораженные места несколько раз в день.

Диатез экссудативный. Смешать 9 листьев барвинка малого и столовую ложку сливочного масла. Поджарить на сковородке до появления золотистого цвета, затем настоять 20–30 мин. в 0,5 л воды. Обмыть этим настоем ребенка, смазать на ночь больные места.

Сахарный диабет. 6 ст. ложек листьев барвинка малого залить 1 л красного вина, настоять 20 дней, периодически перемешивая, процедить. Пить по 50 г 3 раза в день. Курс лечения 10 дней.

Лейкемия, лейкоз, малокровие, малярия, кровохарканье, болезнь Ходжкина. Взять по 50 цветков, стеблей и листьев барвинка малого, залить 1 л холодной воды, настоять 1 час, затем довести до кипения и варить на слабом огне 20 сек., настоять 15 мин., процедить. Пить по 1 стакану 3–4 раза в день.

Как выращивать

Растение высаживают в тенистых и полутенистых местах, хотя барвинок выдерживает и сильное затенение, и яркое солнце. К почве нетребователен, но лучше растет и развивается и дольше цветет на плодородных, рыхлых, хорошо дренированных почвах с нейтральной реакцией.

Очень хорошо отзывается на подкормки органическими и минеральными удобрениями. Для лучшего кущения необходима прищипка старых и молодых побегов.

Размножается делением куста, черенкованием, реже – семенами. Кусты делят весной в апреле или в конце августа-начале сентября. Для ускоренного размножения можно пришпиливать длинные вегетативные побеги к земле и засыпать узлы небольшим слоем (1–2 см) земли, поддерживая ее увлажненной. Через 2–3 месяца готовые молодые растения с хорошо развитой корневой системой отрезают. На черенки отбирают зеленые побеги, которые укореняются в течение 14–18 дней, и в начале сентября хорошо развитые растения высаживают на место. Молодые посадки на зиму необходимо укрыть небольшим слоем листьев.

Бархатцы, или тагетес

БАРХАТЦЫ, ИЛИ ТАГЕТЕС

(TAGETES L.)

Семейство – Астровые (Сложноцветные)

Родовое научное название дано в честь персонажа греческой мифологии, внука бога Юпитера – Тагеса (Tages), славившегося своей красотой и умением предсказывать будущее.

Иногда люди, соприкасающиеся с бархатцами, страдают от аллергии. Опыты на животных показали, что в бархатцах содержатся тиофены, которые являются контактными аллергенами.

Как выращивать

Бархатцы хорошо растут на открытых солнечных местах или в легкой полутени. Их выращивают на плодородных, хорошо увлажненных в первую половину лета, слабокислых почвах. Плохо переносят весенние и осенние заморозки. При температуре ниже +10 °C листья приобретают антоциановую окраску, и рост приостанавливается. При 1–2 °C ниже нуля растения погибают.

Бархатцы засухоустойчивы, но в начале роста им необходим полив, иначе растения будут щуплыми, а соцветия – мелкими. К избытку влаги в почве относятся отрицательно, особенно прямостоящие подвиды. В дождливую погоду их крупные соцветия начинают гнить. А если почва перенасыщена водой, растения гибнут от грибных болезней корней. Для усиления и продления цветения необходимо отщипывать отцветшие соцветия.

Размножаются бархатцы семенами. Для получения цветущих растений в конце мая необходимо семена высевать дома на светлом окне или в теплице в середине марта-начале апреля. В открытый грунт бархатцы высаживают в конце мая. Семена сеют на глубину 0,5–1 см. Всходы появляются на 5–10 день после посева. Почву желательно накрыть нетканым материалом (агрилом, лутрасилом). В этом случае можно сеять на неделю-полторы раньше обычных сроков, тем самым ускорив цветение.

Бархатцы отклоненные

БАРХАТЦЫ ОТКЛОНЕННЫЕ,

ИЛИ ФРАНЦУЗСКИЕ (TAGETES PATULA L.)

В народе называются французское золото Мэри, а по-немецки – студенческий цветок.

Распространение и места обитания

Родина – горные районы Мексики.

Ботаническое описание

Однолетнее травянистое растение. Стебли прямостоячие, высотой 15–50 см, сильно ветвистые от основания, боковые побеги отклоненные. Листья небольшие, перисто-рассеченные, с линейно-ланцетными долями, по краю пильчатые, темно-зеленые, расположены в очередном или супротивном порядке. Язычковые цветки желтые, оранжевые, лимонные, буровато-коричневые или темно-красные, бархатистые, часто двуцветные, с различным соотношением названных оттенков; трубчатые – желтые или оранжевые. Цветки образуют соцветия – корзинки диаметром 4–6 см, одиночные или в щитковидных соцветиях, чашеобразные, разнообразные по форме, на длинных цветоносах. Цветет с мая до заморозков. Семена созревают в сентябре-октябре.

Выведены многочисленные сорта, которые подразделяются на группы: высокие – до 60 и более см высотой, соцветия простые; средние – до 50 см высотой, соцветия махровые; низкие – 25–40 см высотой с простыми или махровыми соцветиями; очень низкие («лилипут») – 15–20 см высотой, с простыми или махровыми соцветиями. Отличаются они и окраской цветков (язычковые цветки: красновато-коричневые, красно-коричневые, с желтым пятном у основания и желтой каймой и другие; трубчатые цветки: золотисто-желтые, ярко-оранжевые с красными мазками и другие).

Действующие вещества

Соцветия содержат флавоноиды, каротиноиды (лютеин, зеаксантин и другие), антоцианы. Все части растения содержат политиофены. Наибольшее содержание каротиноидов (ксантофиллов в пересчете на лютеин) найдено в сортах с оранжевой окраской соцветий – 3–4 мг/г в свежих лепестках, при переходе к сортам с желтой и особенно лимонно-желтой окраской и уровень содержания ксантофиллов снижается более чем на порядок. Например, у сорта Оранжевое пламя в свежих лепестках найдено 2,3–2,5 мг/г ксантофиллов в пересчете на лютеин, у сорта Мандарин – 3 мг/г, у Оранжевого пламени махрового – 1,7 мг/г, у Гармонии (цветки с различной интенсивностью окраски на одном соцветии) – 1,3 мг/г.

Применение в медицине

Применяются в разных странах при аллергии, аменорее, астме, кровотечениях, бурсите большого пальца стопы, кашле, дизентерии, отеках, энтерите, грибках, в качестве ветрогонного средства, при гастритах, гепатитах, высоком артериальном давлении, инфекциях, воспалении, болях, ревматизме, язвах, стоматите, ранах, опухолях, глистах.

Индусы мажут раны соком надземной части. Доминиканцы используют цветки как желчегонное, потогонное и ранозаживляющее средство. Доминиканцы пьют отвар соцветий при болезнях желудка. На Гаити цветки применяют наружно как ранозаживляющее средство. Гаитяне считают цветочный чай или настойку желчегонным, потогонным средством, также с помощью бархатцев лечат гепатит.

Эфирное масло бархатцев показало высокую активность против грибка-кандиды и трех видов москитов. В индийской медицине его применяют как мочегонное средство. Эфирное масло бархатцев обладает успокаивающим и стимулирующим действием, используется в виде ингаляций и в аромолампах при лечении неврозов и стресса; ванны с маслом помогают при мочекаменной болезни, стрессе и неврозах.

Применение бархатцев как источника ксантофиллов (лютеина) приводит к увеличению плотности макулярного пигмента и снижает риск развития двух возрастных болезней глаз: возрастной макулярной дегенерации и катаракты. Лютеин и зеаксантин, содержащиеся в цветках бархатцев, обладают противооксидантным действием.

Другие свойства

В Африке листья используются как пряность. Высушенные цветки заменяют шафран. В азиатских странах бархатцы широко добавляют в супы, приправы, напитки.

Как использовать

Простуда, отеки. 1 ст. л. соцветий залить 1 ст. кипятка, настоять 30 мин., процедить. Пить по 2 ст. л. 3–4 раза в день.

Бархатцы прямостоящие

БАРХАТЦЫ ПРЯМОСТОЯЩИЕ,

ИЛИ АФРИКАНСКИЕ (TAGETES ERECTA L.)

Также их называют ацтекскими ноготками, ацтекским золотом Мэри, африканскими бархатцами.

Распространение и места обитания

Родина – Южная Мексика.

Ботаническое описание

Растение однолетнее, куст компактный или раскидистый с ясно выраженным главным побегом. Стебли сильноветвистые, 80–120 см высотой, голые, прямостоячие, мелкоребристые, ветвистые, у основания одревесневающие, боковые побеги направлены вверх. Листья перисто-раздельные с ланцетовидными, острыми долями, по краю пильчатые, от светло– до темно-зеленых, расположены в очередном порядке. Окраска соцветий однотонная, светло-желтая, желтая, ярко-желтая, оранжевая или двуцветная. Соцветия – крупные корзинки 6–13 см в диаметре, одиночные, простые, полумахровые или махровые, на длинных цветоносах. Цветет с начала июня до заморозков.

Выведены многочисленные сорта, различающиеся по высоте: гигантские – выше 90 см; высокие – 60–90 см; средние – 45–60 см; низкие – до 45 см высотой; отличающиеся окраской соцветий (ярко-желтые, оранжевые, красно-оранжевые, лимонно-желтые и другие) и формой соцветия (хризантемовидные, гвоздикоцветные).

Действующие вещества

Цветки содержат флавоноиды (кверцетин, тагетин и другие), каротиноиды (лютеин, зеаксантин и другие), антоцианы. В листьях также найдены флавоноиды (кемпферол, кемферитин и прочие). Все части растения содержат политиофены. Больше всего каротиноидов (ксантофиллов в пересчете на лютеин) найдено в сортах с оранжевой окраской соцветий – 3–4 мг/г свежих лепестков. Так, у сорта Сиера оранжевый их содержание составляет 4 мг/г, Оранжевый снег и Родос – по 3,2 мг/г, у Коландо абрикосового – 2,5 мг/г, у Лимонных – 0,2 мг/г. Причем в составе ксантофиллов доля лютеина составляет у лимонно-желтых сортов менее 30 %, у сортов с абрикосовой окраской – 62 %, с оранжевой – 80–83,7 %.

Применение в медицине

В Аюрведе цветки советуют использовать при эпилептических припадках и лихорадке. Боливийцы употребляют чай из соцветий при желчных коликах и гастритах, как ветрогонное средство. Бразильцы применяют грудной успокаивающий чай из соцветий при бронхитах, простуде, кашле и ревматических болях, а также как глистогонное средство. Кубинцы пьют отвар соцветий при простуде, заболеваниях легких, им полощут рот при зубной боли. Припарку из соцветий прикладывают на раковые опухоли. Доминиканцы считают, что соцветия обладают желчегонным, потогонным и ранозаживляющим действием. Гаитяне применяют сок листьев или отвар соцветий для регулирования менструаций и лечения рака. Цветки, приготовленные с куриной печенью, едят как тонизирующее средство для улучшения зрения.

Цветки бархатцев являются новым источником ценных противооксидантных каротиноидов (лютеин и зеаксантин), используемых как пищевая добавка. Применение бархатцев как источника ксантофиллов (лютеина) увеличивает плотность макулярного пигмента и снижает риск развития двух возрастных болезней глаз: возрастной макулярной дегенерации и катаракты. Политиофены токсичны по отношению к некоторым грибам и нематодам и вызывают контактный дерматит у человека.

Другие свойства

Цветки специально выращивают как пищевые. Дети некоторых племен в Непале едят свежие цветоложа цветков. Соцветия применяются для окраски масла и сыра, их добавляют в пищу курам для окраски их мяса и яичных желтков. Тайцы едят сырые листья и цветочные бутоны бархатцев с кокосовым молоком и ферментированным соевым соусом.

Ацетоновый экстракт бархатцев прямостоячих вызывает гибель 99,7 % нематод. Выращивая бархатцы в качестве ковровой культуры, можно уменьшить количество фитопатогенных нематод в почве.

Как использовать

Гастриты, бронхиты, простуда. Залить 1 ст. л. соцветий 1 стаканом кипятка, настоять 30 мин., процедить. Пить по 2 ст. л. 3–4 раза в день.

Зубная боль. Залить 1 ст. л. соцветий 1 стаканом кипятка, варить на слабом огне 15 мин., настоять 30 мин., процедить. Полоскать 5–6 раз в день, задерживая над больным местом.

Кровоточащий геморрой. Смешать и нагреть 125 мл сока соцветий и 125 мл масла гхи. Масло гхи готовят из несоленого сливочного масла, которое нагревают на среднем огне примерно 15 мин. Когда на поверхности появляется пена, надо уменьшить огонь. Масло приобретет золотисто-оранжевый цвет, по запаху оно похоже на поп-корн. Масло считается готовым, когда 1–2 капли воды, помещенные в него, начинают потрескивать. Принимать ежедневно по 1–2 столовых ложки 3–4 раза в день в течение 3 суток.

Бархатцы тонколистные, или мексиканские

БАРХАТЦЫ ТОНКОЛИСТНЫЕ, ИЛИ МЕКСИКАНСКИЕ

(TAGETES TENUIFOLIA CAV.)

Распространение и места обитания

Родина – горы Мексики.

Ботаническое описание

Однолетние, низкие, компактные растения высотой 20–40 см, густоветвистые, с прямыми, голыми, прочными или хрупкими светлозелеными побегами. Листья мелкие, дважды перисторассеченные, с узкими, редкозубчатыми долями, светло-зеленые, с точечными желёзками, расположены в очередном порядке. Соцветия – мелкие корзинки, 1,5–3 см в диаметре, простые, на коротких цветоносах, собраны, в свою очередь, в щитковидные соцветия. Окраска соцветий желтая, желто-оранжевая. Цветет очень обильно с начала июня до заморозков.

Выведено множество сортов, различающихся по высоте растений (от 20 до 50 см) и окраске соцветий.

Действующие вещества

Соцветия содержат флавоноиды, каротиноиды (лютеин и другие), антоцианы. У сортов с желто-оранжевой окраской доля лютеина в составе каротиноидов доходит до 59 %. Все части растения содержат политиофены.

Другие свойства

Благодаря яркому цвету и приятному аромату скрученными лепестками бархатцев часто подделывали более дорогую пряность – шафран. Лепестки бархатцев придают красивый золотистый цвет и легкий аромат блюдам: плову, соусам, супам, выпечке. Использовать можно как свежие, так и сухие лепестки.

Бархатцы очень популярны в кавказской кухне как пряная добавка к таким блюдам, как чахохбили, борани, бозартма и другие.

Беламканда китайская

БЕЛАМКАНДА КИТАЙСКАЯ

[BELAMCANDA CHINENSIS (L.) DC.]

Семейство – Ирисовые

Имеет английские народные названия леопардовая лилия, леопардовый цветок, которые характеризуют оригинальную окраску ее цветков.

Распространение и места обитания

Природный ареал беламканды китайской охватывает Юго-Восточную и Восточную Азию: Китай, Бутан, Индию, Японию, Корею, Мьянму, Непал, Филиппины, Вьетнам. В России вид находится на северном пределе ареала, встречается лишь на крайнем юго-западе Приморского края. Растет по песчаным лугам у моря, среди зарослей деревьев по берегам рек, на скалистых обрывах.

Ботаническое описание

Многолетнее травянистое растение высотой 60–150 см со светло-коричневым мясистым корневищем, несущим несколько побегов. Листья мечевидно-ланцетные, 20–60 см длиной и 1,5–4,0 см шириной, с заостренной верхушкой. Соцветие раскидистое, почти дихотомически разветвленное, несущее 3–12 цветков. При основании разветвлений соцветия находится укороченный зеленый лист, в то время как листочки прицветников кожистые, перепончатые. Околоцветник красновато-бурый или желтоватый с черно-пурпурными пятнами, плоско раскрытый, разделен на 6 долей, при основании срастающихся между собой и образующих плотное кольцо. Плоды – обратнояйцевидные, перепончатые, раскрывающиеся по створкам коробочки. Семена крупные, около 5 мм в диаметре, почти шаровидные. Цветет с мая по август, семена созревают в июле-сентябре.

Действующие вещества

Корневища содержат изофлавоны (иридин, иригенин, текторидин, ирисфлорентин, норирисфлорентин, беламкандин и др.), флавоноиды (изорамнетин, лютеолин), ксантон мангиферин, бициклические тритерпены (беламкандал, деацетилбеламкандал, ацилбеламкандал и др. фенилпропаноны (апоцинин, шеганон и др.), фенолы и хиноны (беламкандол А, В; беламкандахинон А, В; бетулин, бетулон, бетулиновая кислота), фитостеролы (даукостерол, стигмастерол, бета-ситостерол) и др. Всего из корневищ беламканды выделено более 80 различных соединений; основными являются изофлавоны и флавоны.

Применение в медицине

Беламканда китайская в традиционной китайской медицине используется как противокашлевое и отхаркивающее средство при заболеваниях горла, астме, одышке с обильной мокротой, как жаропонижающее и потогонное при простудных заболеваниях. Также корневища имеют мочегонное, слабительное, антитоксическое действие. Их применяют для лечения заболеваний печени, как болеутоляющее при болях в пояснице, зубной боли, гастралгии, вывихах, ушибах; как противоядное при отравлениях. Как наружное средство употребляют для лечения грибковых заболеваний стоп.

Как использовать

Кашель, простудные заболевания. Измельчить корневища беламканды в порошок, принимать по 1–3 г порошка 3 раза в день после еды, запивая 50 мл теплой воды.

Дерматиты, ревматизм. Измельчить свежие корневища в кашицу, завернуть в марлю, класть на больное место несколько раз в день.

Как выращивать

Лучше выращивать беламканду на открытых освещенных местах или в очень легкой тени. Предпочитает хорошо дренированные, плодородные почвы.

Размножается семенами или вегетативно делением корневищ. Высаживают отрезки корневищ с 1–2 почками и корнями в конце апреля-мае или в конце августа-сентябре на расстоянии 30–40 см друг от друга. Хотя в литературе и указывается, что для семян беламканды характерен глубокий покой, требующий стратификации при +5 – +10 °C в течение 4 месяцев, однако при интродукции в условиях Москвы и Алтайского края при посеве весной в открытый грунт были получены ее всходы через 25–30 дней. Цветение наблюдается на второй год. Уход довольно прост: удаление сорняков, полив при длительной сухой и жаркой погоде.

Красиво смотрится беламканда в групповых посадках на газоне, в смешанных бордюрах и вблизи водоемов.