Текст книги "Чудо-целитель цивилизации инков. Топинамбур. Лучший помощник при диабете"

Глава 5. Очистка организма топинамбуром

В наше время технического прогресса экологическая обстановка оставляет желать лучшего. С каждым годом процент выхлопных газов и различных токсинов в воздухе неминуемо увеличивается. С каждым нашим вдохом в организм поступает огромное количество вредных для него веществ.

Кроме экологической обстановки, есть немало других постоянных «загрязнителей» нашего организма. Вредные вещества могут поступать не только через носовую полость, но и через рот. Так сложилось, что вредное питание на сей день является постоянной составляющей жизни практически каждого современного человека. Постепенно, год за годом, в нашем организме откладываются вредные вещества, поступающие вместе с некачественной пищей. И на первый взгляд, особого вреда от такой пищи мы не замечаем. Но когда накапливается критическая масса этих вредных веществ, организм начинает давать серьезные сбои.

К самым распространенным вредным веществам, находящимся в пище, можно отнести красители, консерванты, тяжелые металлы, нитраты:

• нитраты (соли азотной кислоты); большое количество нитратов может содержаться в мясных продуктах, фруктах и овощах (нитраты в значительной степени позволяют увеличить их срок хранения); особую опасность представляют не сами нитраты, а превращающиеся из них нитриты и нитрозамины; в результате поступления с пищей нитратов в желудке постепенно начинают откладываться нитриты и нитрозамины, что может привести к развитию заболеваний сердечно-сосудистой, нервной, пищеварительной систем, а в некоторых случаях и раковых заболеваний; недостаток витаминов С и Е будет способствовать отложению в организме нитритов и нитрозаминов, поэтому тщательно следите за тем, чтобы ваш организм получал витамины не только этих, но и остальных групп в достатке;

• эмульгаторы (добавляют в пищевые продукты для создания стабильных эмульсий); многие эмульгаторы очень опасны для организма, они могут привести к серьезным нарушениям работы пищеварительной системы, вызвать заболевания кожи, а некоторые из эмульгаторов являются ракообразующими;

• соланин (ядовитый гликоалкалоид, большие дозы которого могут содержаться в клубнях картофеля, длительное время пролежавших на солнечном свету); употребление пищи, содержащей соланин в больших дозах, может вызвать серьезные нарушения в работе пищеварительной и дыхательной систем; термическая обработка пищи является обязательной процедурой для продукта, у которого есть большая вероятность повышенного содержания соланина; продержав всего пару минут в кипящей воде продукт, вы снизите в нем концентрацию соланина на 40 %;

• пестициды (сельскохозяйственные ядохимикаты, используемые для защиты растений от болезней и паразитов); большое скопление пестицидов в организме вызывает в нем различные воспалительные процессы многих органов и тканей (гепатит, гастрит, бронхит); во избежание приобретения продуктов, содержащих большие дозы пестицидов, старайтесь не покупать продукты на больших рынках, выбирайте овощи и фрукты в местах, заслуживших ваше доверие;

• тяжелые металлы (высокотоксичные химические элементы, обладающие высокой атомной массой): к наиболее опасным тяжелым металлам относят ртуть, олово, свинец и кадмий; попадание тяжелых металлов в пищевые продукты обусловлено множеством выбросов промышленных предприятий и автомобильного транспорта; большое скопление тяжелых металлов в организме способствует развитию заболеваний пищеварительной, выделительной, сердечно-сосудистой и дыхательной систем; тщательно промывая и очищая продукты питания, мы снижаем в них процент содержания тяжелых металлов более чем на 30 %.

• микротоксины (содержатся в продуктах, пораженных грибковыми образованиями, например плесенью); как правило, микротоксины могут содержаться в продуктах, изготовленных из зерновых культурах, и орехах; скопление микротоксинов в организме способствует развитию заболеваний пищеварительной и выделительной систем, раковых заболеваний.

Каждый отдельно взятый вышеназванный элемент может нанести существенный вред вашему здоровью. Что же тогда происходит с организмом, когда в нем скапливаются все или, по крайней мере, большинство этих вредных веществ? Последствия сильного загрязнения организма токсичными веществами могут быть действительно очень плачевными, вплоть до летального исхода, поэтому если в ваших планах есть долгая и насыщенная жизнь, то «свалку», накопившуюся в вашем организме за многие годы, необходимо разгребать. Очистка организма позволит вам избавиться от накопившихся в организме шлаков, что повлечет за собой выздоровление от многих болезней, усиление иммунитета, улучшение состояния и функционала опорно-двигательного аппарата и многое, многое другое.

ТОКСИНЫ

От греч. toxikon – яд, ядовитые вещества, образуемые нек-рыми микроорганизмами, растениями и животными. По химич. природе – полипептиды и белки. Иногда термин «Т.» распространяется и на ядовитые вещества небелковой природы (в частности афлатоксины – производные кумаринов). Обладают антигенными свойствами. Наиб. изучены микробные Т., среди к-рых различают экзо– и эндотоксины. Экзотоксины (простые белки) образуются грамположительными патогенными бактериями и выделяются в окружающую среду во время их роста (т. н. истинные экзотоксины), а также нек-рыми грамотрицательными бактериями (эти экзотоксины выделяются в окружающую среду лишь после гибели и лизиса бактериальных клеток). Гены, определяющие синтез экзотоксинов, во мн. случаях локализованы в плазмидах или профагах, к-рые несет бактерия, а не в бактериальной хромосоме. Все экзотоксины обладают высокоспецифич. токсич. действием. Нек-рые вызывают столбняк (тетанич. Т.), ботулизм (неск. типов ботулинич. Т.), дифтерию (дифтерийный Т.) и др. заболевания. Эндотоксины (сложные белки – комплексы липополисахаридов с белками) находятся в наруж. слоях клеточных стенок всех патогенных грам-отрицательных бактерий. Действие их на организм относительно неспецифично. К важнейшим эндотоксинам относятся Т., выделяемые возбудителями брюшного тифа и паратифов, дизентерии и др. Из Т. животного происхождения наиб. изучены белковые Т. пчелиного и змеиного (бунгаротоксин, кобротоксин) ядов, а также яда некоторых пауков и скорпионов. К важнейшим Т. растит, происхождения (фитотоксинам) относятся полипептиды из семян клещевины (рицин) и абруса (абрин). Действие Т. на организм может быть различным. Нейротоксины (тайпотоксин из яда австралийского тайпана, бунгаротоксины, нек-рые бактериальные экзотоксины) блокируют нервную передачу; цитотоксины (нек-рые Т. змеиных ядов, (Clostridium perfringens, Staphylococcus aureus и др.), многие из к-рых, видимо, действуют как гидролитич. ферменты, разрушают клеточные мембраны и вызывают лизис разл. клеток (в т. ч. эритроцитов, отчего нек-рые из них наз. гемолизинами); Т.-ингибиторы (напр., дифтерийный Т.) подавляют активность определ. ферментов в клетке и нарушают т. о. процессы обмена веществ; Т.-ферменты (фосфолипазы, протеазы, гиалуронидазы и др.) гидролизуют важнейшие соединения организма. Из Т. можно получить неядовитые анатоксины, сохраняющие антигенные свойства и применяемые для выработки иммунитета к Т.

Из «Биологического энциклопедического словаря»

Процедура очистки

С чего же начать чистку организма? Для начала нужно постараться ограничить поступление в организм продуктов с большим содержанием токсинов (жареная пища, продукты с большим количеством насыщенных жиров, сахар, мука, мясные и колбасные изделия, продукты с большим количеством консервантов). Вместе с этим необходимо увеличить в своем рационе количество продуктов, которые способствуют выводу токсинов из организма (зеленый лук, салат, укроп, петрушка, огурцы, кабачки, зеленый чай). Основной рацион вашего питания должен состоять из натуральных, экологически чистых продуктов (бобовые, макаронные изделия, различные овощи и фрукты). Также следует выпивать большое количество воды (как минимум 2 л в сутки). Сам процесс очистки можно разделить на несколько стадий:

• очистка кишечника;

• очистка печени;

• очистка почек;

• очистка крови и сосудов;

• очистка суставов.

Достаточно эффективным методом очистки организма является диетотерапия. Правильно организованное питание может во многом ускорить процесс выведения из организма токсинов (основные принципы правильного питания при очистке я описал выше). К счастью, матушка природа оказалась настолько щедра, что одарила нас рядом натуральных лечебных продуктов, благодаря которым процесс очистки организма превратился в сплошное удовольствие.

К таким продуктам можно отнести практически все зеленые овощи и фрукты, имбирь, топинамбур. Так как топинамбур в этой книге нас интересует больше всего, то поговорим о нем более подробно.

Как земляная груша помогает избавиться от шлаков

Каким же образом земляная груша помогает нам избавиться от шлаков?

Ответ на данный вопрос кроется во внутреннем составе топинамбура. Земляная груша относится к тому редкому разряду продуктов, которые настолько богаты витаминами, макро– и микроэлементами, что употребление их даже в небольших количествах во многом покроет ежедневные потребности организма в полезных веществах. Если рассматривать внутренний состав земляной груши как средство, помогающее очистить организм, то в первую очередь нужно обратить внимание на высокое содержание пищевых волокон и пектина. Пектин является полисахаридом, входящим в состав всех зеленых растений. Каким же образом пектин участвует в процессе очистки организма? В процессе продвижения по желудочно-кишечному тракту пектин вырабатывает гели, которые, попадая в кишечник, начинают захватывать токсичные вещества. Также гели пектина способствуют улучшению работы и защиты кишечника, усиливают кислотность в кишечнике, что вызывает гибель болезнетворных бактерий. Кроме всего названного, пектины обладают способностью связываться с тяжелыми металлами, радионуклидами и токсинами, образуя в дальнейшем нерастворимые комплексы, которые сразу же выводятся из организма, не всасываясь в слизистую желудочно-кишечного тракта.

Лечебное действие топинамбура в борьбе с токсинами, тяжелыми металлами и радионуклидами подтверждено медицинскими исследованиями. Суть исследования представляло ежедневное употребление салата из клубней топинамбура маленькими детьми в течение 3 месяцев, после чего проводилось обследование детей на предмет изменений. Итоги проведенного исследования были очень положительными: у детей исчез осадок солей в моче, повысилась устойчивость к инфекциям, а анализ волос детей на предмет содержания различных инородных элементов показал следующие цифры: содержание олова снизилось на 90 %, никеля – на 58,7 %, свинца – на 47 %, ванадия – на 44,2 %, меди на 28 %, алюминия – на 13 %.

Кроме пектина, топинамбур содержит такое полезное вещество как инулин. Попадая в наш желудок, инулин расщепляется на молекулы фруктозы, которая поступает в кровь. Но какая-то часть инулина остается не расщепленной и в дальнейшем выводится из организма. Во время движения по желудочно-кишечному тракту не расщепленная часть выводит за собой различные вредные вещества (тяжелые металлы, холестерин, токсины). Кроме того, инулин, попадая в полость кишечника, начинает усиливать защитную функцию и активизировать сократительную функцию кишечной стенки, что способствует ускоренному выводу из организма вредных веществ.

Еще одним компонентом земляной груши, который способствует очищению организма, является клетчатка. Клетчатка представляет собой балластное вещество, которое не всасывается в кровь и не перерабатывается в организме, что, казалось бы, делает его бессмысленным. На самом же деле роль клетчатки вполне оправдывает ее потребление. Проходя через кишечник, клетчатка всасывает накопившиеся в нем шлаки и токсины, тем самым очищая его.

Сок из топинамбура

Сок из топинамбура обладает гипотензивным свойством, выводит из организма шлаки и токсины, а также помогает при изжоге и мигренях. Его можно успешно применять на всех этапах очистки организма (кишечник, почки, печень, сосуды и суставы). Кроме того, такой сок содержит большое количество кальция, что будет крайне полезно для людей с заболеваниями зубов и костей. Рецепт сока из топинамбура достаточно прост.

Для этого нам понадобятся:

• клубни топинамбура;

• вода.

Вымыть и очистить клубни. Затем пропустить их через соковыжималку, полученный сок процедить и смешать с холодной водой в пропорции 50:50.

Если у вас нет соковыжималки, то можно измельчить топинамбур блендером или через мясорубку, поместить получившуюся кашицу в двойной слой марли и тщательно отжать. Вместо марли можно воспользоваться мелким ситом (сделанным из нержавеющих материалов). Затем получившийся сок разбавить водой.

Полученный сок желательно принимать по 2–3 столовые ложки каждое утро в охлажденном виде.

По желанию в сок можно добавить мед или варенье – в таком случае будет намного вкусней и полезней.

Также сок топинамбура можно закапывать в нос по 10–12 капель ежедневно. Закапывание сока – неплохое средство от простудных заболеваний, а также хорошо прочищает носовую полость.

Очистка кишечника

Очистка кишечника – это первый необходимый этап очистки организма, ведь именно кишечник отвечает за выведение ненужных веществ. Грубо говоря, чтобы привести помещение в божеский вид, для начала нужно освободить проход. К остальным этапам можно приступать только тогда, когда ваш кишечник очищен от различных шлаков.

Рецепт очистки кишечника № 1

Для очистки нам потребуется:

• 2 л воды;

• 1 столовая ложка лимонного сока;

• 1 столовая ложка сока топинамбура;

Воду температурой около 30 °C смешать соком топинамбура и лимонным соком. Полученную смесь влить в кружку Эсмарха. Кончик отходящей трубки смазать растительным маслом. Во время проведения клизмы необходимо дышать ртом, живот при этом должен быть расслаблен. Рекомендуемое время проведения клизмы – с 6 до 8 часов утра. В первую неделю процедуры необходимо проводить ежесуточно, во вторую неделю – с интервалами в 1 день, в третью неделю – с интервалами в 2 дня, а начиная с четвертой недели, клизму необходимо проводить 1 раз в неделю.

Рецепт очистки кишечника №2

Для очистки нам потребуется:

• 20 г листьев топинамбура;

• 10 г корня калгана;

• 20 г цветков ромашки;

• 20 г корня солодки;

• 20 г шишек ольхи;

• 1 л воды.

Все ингредиенты тщательно перебрать и промыть, аккуратно поместить в сосуд, залить 1 л вскипяченной воды, настоять в течение 30 минут, после чего процедить. В данный отвар можно добавить сахар или лучше мед – это сделает отвар не только более приятным на вкус, но и более эффективным. Отвар рекомендуется употреблять перед сном в разогретом виде ежесуточно в течение 1 недели, после чего сделать перерыв на 7 дней. Спустя неделю курс повторить 2 раза, между которыми также сделать семидневный перерыв.

Очистка печени

Очистка печени – это второй этап очистки организма. Почему именно второй? Как мы уже с вами обговорили, первым чистится кишечник – это некая основа, база, без которой дальнейшие процедуры очистки будут попросту неэффективными. После того как наш кишечник будет чист, необходимо приступить к очистке печени, потому что именно она отвечает за усвоение веществ. «Нечистая» печень не сможет эффективно усваивать лечебные средства, которыми мы будем проводить очистку остальных органов. Более того, загрязненная печень начинает вызывать сбои в других органах, что делает ее очистку еще более важной.

Травяной сбор для очистки печени № 1

Для приготовления нам потребуется:

• 30 г листьев топинамбура;

• 20 г травы зверобоя;

• 20 г корня цикория;

• 20 г цветков ноготка;

• 20 г цветков ромашки;

• 10 г листьев подорожника;

• 1 л воды.

Все ингредиенты тщательно перебрать, промыть, аккуратно уложить в сосуд, залить 1 л вскипяченной воды, после чего настаивать сбор в течение 3 часов, затем процедить. Травяной сбор рекомендуется употреблять 3 раза в сутки по 100 мл за 30 минут до принятия пищи. Курс очистки – 2 недели.

Травяной сбор для очистки печени № 2

Для приготовления нам потребуется:

• 30 г стеблей топинамбура;

• 30 г почек березы;

• 30 г коры осины;

• 20 г травы зверобоя лекарственного;

• 1 л воды.

Все ингредиенты тщательно перебрать и промыть. Кору осины, траву зверобоя и стебли топинамбура измельчить и уложить в сосуд с почками березы. Сосуд с ингредиентами залить 1 л вскипяченной воды, дать настояться в течение 4 часов, а затем процедить. В травяной сбор можно добавить немного меда или сахара. Сбор рекомендуется употреблять 2 раза в день (утром за 20 минут до завтрака и вечером за 20 минут до ужина) по 200 мл. Курс очистки – 2 недели.

Очистка почек

Очистку почек необходимо проводить следующим, третьим этапом, как раз перед очисткой сосудов. Подобный порядок необходим потому, что почки отвечают за выведение из организма отмерших эритроцитов в крови. Если наши почки будут загрязнены, то они не смогут нормально функционировать и выводить лишние вещества, содержащиеся в нашей крови. Самое главное, от чего нужно очищать почки – это камни. Камни в почках образуются за счет большого скопления мочевой кислоты. Происходит это в результате большого потребления мучных и мясных продуктов. Очистка почек – это самый долгий этап очищения организма, так как растворение и выведение камней и песка – процесс очень сложный и длительный.

Рецепт очистки почек № 1

Для приготовления нам потребуется:

• 100 мл сока топинамбура (рецепт приготовления сока вы можете найти выше);

• 1 лимон;

• 1 л воды.

Лимон выжать на соковыжималке, полученный сок слить в сосуд. К свежевыжатому соку лимона добавить сок топинамбура и 1 л кипяченой, остуженной воды. Полученную смесь размешать. По желанию можно добавить немного сахара или меда. Смесь рекомендуется употреблять 3 раза в день за 20 минут до принятия пищи по 150 мл. Курс лечения – 20 дней. Во время прохождения курса необходимо отказаться от пищи, содержащей много белка (мясо, рыба) и мучных изделий.

Рецепт очистки почек № 2

Для приготовления нам потребуется:

• 30 г листьев топинамбура;

• 30 г травы зверобоя лекарственного;

• 30 г травы мелиссы;

• 30 г листьев шалфея;

• 30 г листьев душицы;

• 1 л воды;

• 2 столовые ложки меда.

Листья и травы тщательно перебрать и промыть, аккуратно уложить в сосуд, залить 1 л вскипяченной воды, добавить мед, перемешать, а затем дать настояться в течение 1 часа, после чего процедить. Травяной сбор рекомендуется употреблять 3 раза в день за 40 минут до принятия пищи по 100 мл. Рекомендуемый курс очищения – 2 недели. Во время прохождения курса необходимо отказаться от пищи, содержащей много белка (мясо, рыба) и мучных изделий.

Рецепт очистки почек № 3

Для приготовления нам потребуется:

• 25 г травы топинамбура;

• 25 г травы зверобоя;

• 25 г травы хвоща полевого;

• 20 г листьев черники;

• 20 г цветков тысячелистника;

• 1 л воды.

Листья, травы и цветки тщательно перебрать и промыть, аккуратно уложить в кастрюльку с водой, поставить на огонь, довести до кипения, кипятить в течение 10 минут, после чего снять с огня и дать настояться в течение 2 часов, а затем процедить. Травяной сбор рекомендуется употреблять 2 раза в сутки (утром за 20 минут до завтрака и вечером за 20 минут до ужина) по 100 мл. По желанию можно добавить немного меда или сахара. Рекомендуемый курс очищения – 10 дней. Во время прохождения курса необходимо отказаться от пищи, содержащей много белка (мясо, рыба) и мучных изделий.

Рецепт очистки почек № 4

Для приготовления нам потребуется:

• 100 мл сока топинамбура;

• 100 мл сока свеклы;

• 100 мл сока редьки;

• 100 мл водки;

• 3 столовые ложки меда.

Соки, водку и мед поместить в сосуд, все тщательно перемешать. Полученную смесь необходимо поставить в темное место с температурой около 20 °C и выдерживать в течение 3 суток. Полученную смесь рекомендуется принимать 3 раза в сутки по 1 столовой ложке за 30 минут до еды. Курс лечения – 2 месяца.

Очистка сосудов

Очистка сосудов – предпоследний этап очистки организма. Сосуды – это разносчики жизненно необходимых питательных веществ и кислорода в организме. Загрязненные сосуды не смогут в полной мере обогащать организм нужными ему веществами, а от этого начинают страдать многие органы и ткани.

Рецепт очистки сосудов № 1

Для приготовления нам потребуется:

• 800 мл апельсинового сока;

• 300 мл лимонного сока;

• 200 мл сока топинамбура;

• 2 л воды.

Все соки слить в один сосуд, добавить 2 л прокипяченной воды и перемешать. В этом способе очистки есть один важный момент: приготовленная нами смесь будет вашей единственной пищей на протяжении 3 дней. В течение каждого из трех дней вы должны выпивать 11 порций смеси по 100 мл. Между порциями необходимо соблюдать интервал в 1–1,5 часа. Во время этих интервалов необходимо выпивать раствор глауберовой соли (1 столовая ложка на 150 мл воды) и находиться в тепле – это необходимо для запуска процесса потоотделения (через пот будет выходить некоторая часть вредных веществ).

Рецепт очистки сосудов № 2

Для приготовления нам потребуется:

• 30 г листьев земляной груши;

• 20 г цветков ромашки аптечной;

• 20 г травы зверобоя;

• 20 г березовых почек;

• 20 г цветков бессмертника;

• 1 л воды.

Все ингредиенты перебрать и тщательно промыть, листья и травы измельчить, затем все аккуратно уложить в сосуд. Полученный травяной сбор залить 1 л вскипяченной воды и дать настояться в течение 30 минут, после чего процедить. В заваренный сбор можно добавить мед или сахар. Сбор рекомендуется принимать 2 раза в сутки (утром и вечером перед сном) по 1 стакану. Курс очистки – 20 дней.