Текст книги "Синрин-йоку: лесные ванны"

Синрин-йоку органично вписывается в это движение и поэтому больше не считается чисто японским феноменом. Природная терапия уже давно известна в Китае как Sẽnlínyù, а корейцы находят успокоение в Sanlimyok, что на Западе по-английски называют Forest Bathing, то есть «лесные ванны», или натуротерапия. Повсюду этому феномену придается особенный облик и характер: от медитативных прогулок в Японии и ходьбы в армейском темпе в Китае до жизни в палатке в условиях дикой природы, лесной йоги и ритуала обнимания деревьев в Калифорнии – любая активность в лесу служит одной цели: установлению целительной связи с природой.

Согласно учению известного японского синтоиста Мотохизы Ямакагэ, перед всем миром и перед собой мы обязаны внести свой вклад в связь человека с природой. В своей книге «Суть Синто» (Teh Essence of Shinto) он пишет: «Так же как горы и реки, на Земле давно существуют растения и животные, и все они всегда были тесно связаны с человеком. Любовь и уважение к природе должны заново глубоко укорениться в наших сердцах, если мы хотим защитить человечество и Землю от надвигающегося экологического кризиса, вызванного непомерным материализмом».

Таким образом, настало время вспомнить о наших старых узах. Открыв себя для целебных практик на природе и накапливая этот опыт, мы сможем позитивно повлиять не только на собственное здоровье, но и на благополучие всего мира.

Стихии: Пять Великих

Повседневность зачастую настолько лихорадочна и изнурительна, что мы почти не задумываемся над тем, кому в первую очередь должны быть благодарны за то, что живем. А ведь не будь природы, жизнь была бы невозможна. Как и все живые организмы, мы состоим из базисных стихий Земли и, несмотря на все технологические инновации, что касается удовлетворения основных потребностей, по-прежнему зависим от воды, солнечного света, плодородной почвы и пищи.

Из учения древнегреческого философа Аристотеля известны четыре стихии, составляющие весь мир: земля, вода, огонь и воздух. Используя современную научную терминологию, можно сказать, что это твердые вещества, жидкости, энергия и газы. В классической японской культуре находим похожую классификацию: земля, вода, огонь и ветер, и добавляется еще одна, пятая стихия – пустота, или небо.

Эти пять стихий имеют общее название – Годай (Пять Великих) – и представлены в виде полутораметровой башни-ступы, состоящей из пяти частей – Горинто – и известной прежде всего по «Книге пяти колец», в которой самурай Миямото Мусаси изложил свою жизненную философию. Горинто выглядит как миниатюрная версия пагод, расположенных в храмовых комплексах. В основании ступы находится куб, на котором покоится шар, затем следует пирамида, потом – полумесяц, а венчает это сооружение фигура, напоминающая цветок лотоса.

Все во Вселенной состоит из сложной комбинации пяти стихий. Они присутствуют в каждом из нас и отражают различные свойства личности.

Земля (ци) – это мощный и прочный фундамент, на котором покоятся остальные стихии. В природе ци чаще всего представлена камнем, не содержащем в себе воды и неспособным передвигаться без помощи других стихий. В теле человека это кости, мышечные и иные ткани. На эмоциональном уровне она проявляется в осознании нами собственной стойкости и заземленности, а также в упрямстве.

Вода (суй) покоится на земле; она не обладает твердостью и стабильностью и приходит в движение при каждом незначительном толчке. Вода присутствует во всем жидком и бесформенном: в морях и реках, но также и в растениях, которые могут приспосабливаться к смене времен года и к углу падения солнечных лучей. В нас самих – это мысли и эмоции, которые находятся в постоянном движении, словно приливы и отливы. В эмоциональной сфере вода проявляется в нашей гибкости и способности приспосабливаться.

Огонь (кa) в ступе Горинто представлен в форме пирамиды, ее вершина символизирует движущую энергию. Страсть и огонь подпитывают человека энергией и вызывают изменения. Солнечный свет в комбинации с землей и водой дает растениям возможность роста. Огонь находит выражение в подвижных, живых организмах и человеке, в том, что они получили способность воспроизводить жизнь. Огонь проявляется в тепле тела и в обмене веществ, на эмоциональном уровне – это мотивация, страсть, наши замыслы и желания.

Ветер (фу) – воздух в движении. Данная стихия имеет газообразную природу и ощущается только в комбинации с другими стихиями. Представьте песчаную бурю или грозовой ливень. А теперь подумайте о нас, людях, которые могут свободно дышать и развиваться духовно, которые не ограничены в передвижении, в свободе быть собой, в способности мыслить, быть стойкими и проявлять сочувствие.

Пустота (ку) расположена на самой вершине ступы Горинто и по форме напоминает цветок лотоса. Она олицетворяет все и ничего, эту великую пустоту, или небеса, можно постичь, лишь достигнув высокого уровня сознания. Пустота известна нам в первую очередь своим отсутствием – как источник, из которого мы вышли и куда вернемся после смерти. Пятая стихия символизирует наши внутренние источники энергии, творческих сил и спонтанности.

Очень трудно понять Вселенную, когда изучаешь лишь одну-единственную планету.

Самурай Миямото Мусаси. «Книга пяти колец»

Человек как целое

Рене Декарт («Я мыслю, следовательно, я существую») и его современники на протяжении веков заставляли нас верить в то, что человеческий разум управляет жизнью, а тело способно лишь повиноваться законам природы, которые диктуются взаимодействием стихий. Относительно эмоций или подсознания этот философ вообще не высказывает никаких мыслей. Между тем теперь мы знаем, что тело и разум, а также эмоции и подсознание неразделимы и во всем влияют друг на друга.

В 1948 году Всемирная организация здравоохранения вполне обоснованно определила понятие «здоровье» как «состояние полного физического, душевного и социального благополучия, а не только отсутствие болезней и физических дефектов». Буддизм в трактовке понятия «здоровье» исходит из того, что люди – это нечто большее, чем плоть и кровь. Такими, какие мы есть, нас делают – кроме физического тела – наши мысли, эмоции и подсознание. И, как в экосистеме, все в нас взаимосвязано и все взаимозависимо.

Вспомните, каково это – быть влюбленным. Вы как будто очнулись ото сна, чувствуете взаимность и полны уверенности в себе, и тогда с вашего лица не сходит улыбка, оно так и лучится внезапным счастьем – и ваша сияющая внешность удостаивается множества комплиментов. Это хорошо известный пример того, как эмоции воздействуют на разум и тело. Но может случиться и обратное: когда мы чувствуем себя несчастными, то ходим сгорбившись, опустив голову, словно боимся посмотреть жизни в глаза. И еще примеры: спросите себя как-нибудь, почему стресс часто сопровождается вздутием живота. Это связано с влиянием мозга на организм. Разве вы не чувствуете себя вялым, если долгое время не занимались спортом? Когда вы пренебрегаете своей физической формой, это отражается на вашем настроении.

Чтобы у нас было хорошее самочувствие и настроение, мы должны стремиться найти баланс между телом, головой, сердцем и душой. Только вместе они обусловливают, насколько мы здоровы и счастливы, и поэтому каждый из этих аспектов заслуживает внимания.

Синрин-йоку оказывает влияние на всех уровнях. Люди, которые регулярно выбираются на природу, как правило, едят более здоровую пищу, больше двигаются, в меньшей степени испытывают стресс и могут лучше концентрировать внимание при выполнении умственной работы. Кроме того, взаимодействие с природой необходимо человеку для гармоничного развития. В этой связи физиологи говорят о теории воплощенного познания: люди познают природу телесно, чувственно и эмоционально, то есть всем своим существом. Мы проходим иную школу, не за партой.

В следующих главах мы рассмотрим все уровни и сопоставим их со стихиями в представлении японской философии. Земля, вода, огонь и ветер являются равнозначными частями целого и отражаются на физическом, ментальном, эмоциональном и духовном уровнях. Вместе с пятым элементом, ку (пустота, или небо), они символизируют идею того, что физическое тело после смерти возвращается в свое первоначальное состояние стихии.

Земля – тело

Это непосредственная, физически ощутимая часть опыта контакта с природой, та, которую мы познаем органами чувств, кожей и мышцами. Укрепляя телесное сознание, мы становимся более восприимчивыми к сигналам, достигающим нас через телесную оболочку, – и к тому, что они значат.

Вода – разум

Речь идет о влиянии опыта контакта с природой на ментальные процессы и стресс. Познавая природу, наблюдая за животным, деревом или рекой, мы учимся ощущать свое присутствие в конкретном моменте времени, в настоящем, и меньше беспокоиться об эмоциях и мыслях (голосе нашего эго). Время и место отходят на задний план, и мы готовы впитывать исцеляющие свойства природы.

Огонь – сердце

Этот уровень определяют глубокие эмоции, которые может вызывать в нас красота природы. Мы активно участвуем в установлении связи с природой и открываемся чудесам окружающего мира, большим и маленьким, чтобы огонь, который горит внутри нас, стал вдохновением, а наши намерения – мотивацией.

Ветер – душа

Это духовный уровень, благодаря которому мы ощущаем себя частью Великого Целого. Подобное чувство мы испытываем, возвращаясь к себе на родину, в родной дом; ощущаем поддержку родных, начинаем больше доверять самим себе и верить в свои силы, и тогда решаемся искать источник мудрости, который находится внутри каждого из нас. На помощь приходит природа, в которой мы находим символы, способные, как зеркало, показать то, что скрыто в нашем подсознании.

Несмотря на свойственные им различия, тело, голова, сердце и душа теснейшим образом связаны, а наш личный опыт контактов с природой оказывает влияние на все эти уровни. Например, представьте, что вы отправились в долгую прогулку в горы и вам стоит больших усилий добраться до вожделенной вершины. У вас болят ноги, по спине под рюкзаком назойливо текут струйки пота, но вы полны решимости взобраться на самый верх. Когда позади окажется граница леса, возникнет чувство, что сосны подбадривают вас: «Только вперед, а мы подождем здесь, пока вы не спуститесь к нам». Ветер начинает разгонять облака над вершиной горы, а вместе с ними и заботы, которые вы несли внутри себя в начале вылазки. И вот эти мысли ушли прочь, и единственное, на чем вы сейчас сконцентрированы, – это путь наверх. Шаг за шагом вы взбираетесь на гору и наконец достигаете вершины, с которой открывается величественный вид на окрестности, и ваше лицо ощущает ласковый ветерок, а натруженные мышцы дают почувствовать, что вы живете, хотя силы вашего тела иссякли, но зато сердце переполнено.

Мы подробно рассмотрим каждую стихию, при этом разберем упражнения, способные обострить сознание и повлиять на различные уровни организма. Если мы, кроме того, добавим зелени в свои дома, будем питаться более здоровой пищей, чаще двигаться и предоставим себе возможность больше чувствовать, любить и радоваться, то заставим бурлить свою жизненную энергию и улучшим благополучие и укрепим здоровье.

2
Земля

Канун весны.

Безымянный холм

В легком тумане.

Мацуо Басё (1644–1694)

地

Земля – это стихия, на которой покоится все сущее; она представлена нашим физическим телом. Земля обеспечивает нас здоровой пищей и побуждает твердо стоять на ногах. Тем самым мы усиливаем собственную прочность, устойчивость и заземленность, и эта крепкая основа позволяет нам приспособиться к природной среде, которую мы воспринимаем при помощи органов чувств.

Я очень люблю бегать, все равно где, но особенно по пересеченной местности, и поэтому на протяжении многих лет несколько раз в неделю я отправляюсь на пробежку в лес. С привычной легкостью я пробегала пару десятков километров за раз, причем корни деревьев и ямы на своем пути преодолевала скорее интуитивно, руководствуясь чувствами, а не глазомером. Для меня была важна не скорость, не жажда победы, которую испытывает спортсмен на соревновании. Если бы я гналась за высокими спортивными результатами, то это имело бы фатальные последствия для моего настроения и радости от пробежки. Меня больше прельщал спокойный бег в окружении природы, на свежем воздухе, и я наслаждалась выбросом адреналина, растекавшегося по всему телу, упивалась ветром, обвевавшим потную кожу, и восторгалась неожиданными поворотами тропинок, которые стали моей любимой спортплощадкой.

К сожалению, во время пробежек я обращала мало внимания на окружающий мир и сигналы, которые подавало мое тело, и поняла это, лишь когда получила травму ноги и была вынуждена отказаться от любимого занятия. Я слишком многого требовала от своего тела, и оно попросило перерыв. Запасным вариантом стали плавание и йога, но лес в то время уже был частью меня, и мне не хватало свежего лесного воздуха, тишины и узких тропинок, петлявших между лиственными и хвойными деревьями. Поэтому я дополнила свою коллекцию кроссовок парой добротных туристских ботинок. До сих пор помню, как вначале тяжело шлепала в них и строго следовала указателям на тропах, будто в конце пути ждал большой горшок с золотом, который волшебным образом мог исчезнуть, если бы я не поторопилась.

Все это я поняла, когда однажды утром один из моих друзей сопровождал меня на прогулке и сделал замечание по поводу моего необычайно высокого темпа. «Если бы ты не торопилась, то увидела бы намного больше красоты вокруг и по-настоящему насладилась бы природой», – вот в точности его слова, и они запечатлелись в моей памяти как некая мантра. После этого я решила оставлять дома наушники и плеер и начала работать над собой. И тогда мне постепенно удалось перейти к более спокойному темпу и уделить природе больше внимания. А ведь мой друг был прав: вокруг происходило намного больше интересного, чем раньше, правда, не в буквальном смысле, потому что растения и животные оставались теми же, но теперь на краю тропы я стала замечать то, мимо чего проходила десятки раз. Например, колонии муравьев, занятых своим делом и не помышляющих о том, что в любой момент их может раздавить нога человека. Я клала руки на ствол дерева, мимо которого часто проходила, но при этом никогда не останавливалась. И всякий раз, когда дул ветер, я слышала шелест листвы и замечала, как ветви начинали свой танец.

Это всего лишь несколько деталей, которые я впервые заметила после того, как заставила себя внимательнее и более открыто двигаться по лесу. Кроме того, после каждой прогулки я ощущала успокоение и ясность мысли, которые были глубже и продолжительнее по сравнению с моим состоянием после пробежки. Поймите меня правильно: мне нравятся физические нагрузки в процессе интенсивных тренировок, соленые струйки пота, стекающие по лицу, ощущение, что ты чего-то достиг и твоей энергии хватит еще на десятерых. Однако я знаю по собственному опыту, что все занятия, которые заставляют сильнее биться сердце и утомляют тело, – спорт, работа или учеба, – должны уравновешиваться деятельностью, которая восстановит организм, позволит отдохнуть и спокойно поразмыслить.

Где ян – там и инь

Стремление к балансу между покоем и движением находим и в даосском принципе «ян и инь», утверждающем, что две разнонаправленные энергии присутствуют во всем сущем и дополняют одна другую, подобно свету и тьме. Как в сказке братьев Гримм, Гензель не мыслим без Гретель, так и ян не может существовать без инь, и наоборот. Инь олицетворяет женское начало, тьму, все земное и чувственное. Ян символизирует мужское начало, свет, небеса, целенаправленность и движение.

Мы, люди, тоже состоим из энергий ян и инь, которые постоянно взаимодействуют и зависят от нашего телосложения, той или иной стихии, смены времен года и нашего социального окружения. Если ян и инь находятся в равновесии, то человек способен адаптироваться к любым обстоятельствам, как обладающий огромной сопротивляемостью бамбук, который невозможно сломать. Но если баланс ян и инь долгое время нарушен (в результате стресса, нездорового образа жизни или потери любимого человека), то это может стать причиной болезни.

Занятия спортом или дедлайн на работе, словом, все, что требует бурной деятельности, спешки, усилий, напряжения, может значительно усилить энергию ян. Это вовсе не вредно, а, напротив, иногда даже полезно и приятно. Однако следите за тем, чтобы эта фаза не затягивалась, иначе вы лишитесь внутреннего баланса. Если постоянно находиться «под током», то расслабиться удастся лишь с большим трудом, человек теряет способность замечать детали и чувствует себя в целом все хуже. Поэтому очень важно вовремя снизить темп и уделить больше времени размышлениям и таким успокаивающим занятиям, как медитация, йога, созерцание или длительные прогулки по лесу. Синрин-йоку комбинирует все эти виды деятельности и может помочь восстановить равновесие.

Один из вопросов химии

Атмосфера в лесу – это нечто особенное. Она обладает способностью успокаивать тело и укреплять дух. Ученые объясняют целительное воздействие леса прежде всего наличием в его атмосфере особых химических веществ, выделяемых деревьями. В природе растения должны противостоять различным угрозам, например загрязнению окружающей среды, высыханию, возбудителям многочисленных болезней и атакам насекомых. В качестве реакции на эти стрессовые факторы деревья развили собственную защитную систему: они вырабатывают и распространяют вокруг себя так называемые фитонциды. Данные вещества можно охарактеризовать как летучие органические соединения, способные оберегать деревья от небольших неприятностей. Активнее вырабатывают фитонциды хвойные деревья, поэтому воздух в хвойных лесах отличается необычайной чистотой: прогуливаясь по лесу, мы вдыхаем фитонциды, и это очень полезно для здоровья. Фитонциды борются с нашими проблемами на клеточном уровне, активизируют работу иммунной системы и предотвращают выброс гормонов стресса – кортизола и норадреналина.

Еще одно объяснение целительного влияния леса заключается в том, что мы подвергаемся воздействию почвенных бактерий, с которыми мы, люди, изменялись в ходе эволюции на протяжении тысячелетий. В одном квадратном метре почвы содержатся миллиарды бактерий, которые мы вдыхаем во время лесных прогулок или с которыми контактируем кожным покровом. Научные исследования в этой области только начались, но уже можно предположить, что многие бактерии оказывают положительное влияние на нервную систему. Так, довольно широко распространенная Mycobacterium vaccae стимулирует выработку серотонина в мозге. Это вещество относится к группе нейротрансмиттеров, которые влияют на настроение, память, качество сна и пищеварение. Кроме того, в лесной почве в огромных количествах присутствует болгарская палочка – бактерия, известная нам по пробиотическим напиткам и таблеткам. Специалисты полагают, что эта бактерия способна подавлять воспалительные процессы и оксидативный стресс в организме.

Но, естественно, тот факт, что в окружении природы мы обретаем душевное спокойствие, объясняется не только биохимическими факторами. Лес предоставляет нам возможность ощутить целый комплекс целительной радости: запах трав и цветов, упругость почвы, пение птиц, шелест листвы, журчание водопада и бодрящую свежесть речной воды. Не забывайте и про зрительные впечатления: наслаждаться красотами природы вы можете каждый день и в любую пору года.

Осенний ветер дул

В тот день

На вершине горы Отава

Высоко среди крон деревьев

Дохну́л красками.

Ки-но Цураюки, японский поэт

Гейша леса

По синтоистскому поверью, деревья обладают душой, а самые старые и необычные экземпляры японцы почитают как богов. Так давайте же познакомимся с некоторыми видами деревьев.

Суги (кедр)

Кедр – национальный символ Японии. Это хвойное дерево, элегантные ветви которого свисают, словно драпировка, может достигать высоты более 50 метров, а возраст кедров, растущих в естественной среде, составляет от 1000 до 3000 лет. Согласно синтоистской религии, самые старые кедры представляют собой проявление ками, божественного духа, и если человек захочет срубить такое дерево, ему сначала надо получить согласие богов. Среди любителей «лесных ванн» эти исполины пользуются особым уважением, так как кедры выделяют фитонциды в огромных количествах.

Хиноки (кипарис)

Это дерево несколько ниже кедра, но все-таки может достигать в высоту 35 метров при диаметре ствола – более одного метра. Кипарис легко узнать по грубой, шероховатой коре и слегка свисающим ветвям с темно-зеленой хвоей. Кора этих деревьев выделяет ароматические масла, поэтому кипарисы особо почитаемы среди любителей «лесных ванн» в Японии, Корее и Китае. Аромат хиноки чистый и успокаивающий, а прекрасная древесина не подвержена гниению.

Мосо (бамбук)

Бамбук попал в Японию из Китая несколько столетий тому назад. Он ценится за быстрый рост и крепкую древесину, отчего это растение стало символом благосостояния. Вообще-то, бамбук не является деревом, а относится к особому виду трав; его стебли – от серебристо-серых до темно-зеленых – представляют собой великолепное зрелище, настоящую отраду для глаз. Заросли бамбука свободно пропускают солнечный свет, а в безветренные дни, подобно отряду оловянных солдатиков, отгораживают от любого шороха сердце леса и окутывают его торжественной тишиной.

Сакура (цветущая вишня)

Вопреки распространенному мнению, японская вишня не плодоносит. Прекрасна пора, когда ветви сакуры образуют романтический венец из нежно-розовых цветов. Этот вид вишни культивируется во многих странах мира, но в природе произрастает только в Японии, Китае и Южной Корее. Каждый год в апреле японцы собираются семьями, с друзьями под роскошными кронами на ханами – праздник любования цветущей сакурой. Вместе они едят вкусный обед – бэнто[2]2
  Бэнто – японский термин для однопорционной упакованной еды. Традиционно бэнто включает в себя рис, рыбу или мясо и один или несколько видов овощей в одной коробке с крышкой.


[Закрыть], пьют саке и иногда даже поют караоке.

Момидзи (клен дланевидный)

Если сакура – королева весны, то осенью корона переходит к дланевидному клену. Этот вид клена хорошо известен благодаря изображению его листа на государственном флаге Канады. Японское название дерева «момидзи» означает «красный цветок», а также «ладошки ребенка», и в этих названиях запечатлены самые яркие внешние признаки клена. Осенью, прежде чем листья опадут, а деревья уснут зимним сном, природа вновь являет собой великолепие, и багряные листья момидзи привлекают огромное количество зрителей.

Гинкго (японское храмовое дерево)

Листья дерева гинкго – родом из Китая – осенью окрашиваются в соломенно-желтый цвет. Если вы увидите где-то это растение, знайте, что вам повезло, так как оно встречается очень редко. В Японии гинкго почитается как священное и как символ надежды, постоянства, живучести и любви. На протяжении тысячелетий семена гинкго использовались в традиционной китайской медицине в качестве лекарственного средства при нарушении пищеварения и дыхания, а также для стимулирования кровообращения и памяти.

А вот следующие деревья вы наверняка встретите, прогуливаясь по лесу в европейских широтах.

Сосна обыкновенная

У меня на родине сосна встречается повсюду, вы, несомненно, узнаете это дерево по хвоинкам, которые всегда расположены по две в пучке. Если дерево растет на обдуваемом сильными ветрами месте, то крона вытягивается по направлению ветра и принимает форму флага. Часто у нас встречается и европейская лиственница, которую можно узнать по густым пучкам хвоинок на коротких побегах: осенью иголки окрашиваются в мягкий желтый цвет и к зиме опадают.

Дуб черешчатый

Это прекрасное дерево с низкой, широкой кроной занимает в лесной иерархии место короля. Дуб может легко достичь возраста в несколько столетий, во многих культурах он считался священным деревом. Так, было принято сажать дуб рядом с домом, чтобы защитить жилище от удара молнии. Листья, кора и желуди дуба не съедобны для человека, однако используются в фитотерапии для наружного применения.

Береза

Это дерево не спутать ни с каким другим, благодаря характерной бледной коре. Весной ствол березы окрашивается в серебристо-белый цвет, а на ветвях появляются длинные свисающие сережки и светло-зеленые листочки, поэтому в народе ее часто называют «невеста леса». Береза символизирует начало весны и продолжение жизни. Молодые ветки и листья можно использовать для приготовления чая, а березовый сок – просто кладезь здоровья.

Бук лесной

Это дерево часто встречается в смешанных лесах, а узнать его можно по гладкой коре и листьям с ровными краями или мелкими зубчиками. Бук предпочитает влажный климат, его возраст может составлять нескольких сот лет, а высота – 40 метров. Молодые листья с кисловатым привкусом используют для приготовления салатов (в апреле-мае), а буковые орешки съедобны осенью (сентябрь-октябрь). Правда, орешки сначала надо обязательно поджарить или сушить в течение недели, чтобы удалить из них цианид.

Так какие же леса самые полезные для здоровья?

С точки зрения химии лучшие леса – хвойные, потому что хвоя активно выделяет фитонциды. Эти вещества имеют травяной запах и обладают сильными антибиотическими свойствами. В своей книге «Тайная жизнь деревьев» (Das geheime Leben der Bäume) лесничий Петер Воллебен цитирует русского биолога Бориса Токина, который еще в 1956 году писал, что воздух в молодых ельниках практически стерильный благодаря фитонцидам, которые источает хвоя. В одном из исследований, проведенных в Нидерландах, утверждается, что сосна способна почти полностью очищать воздух от мелкой пыли и делает это лучше, чем представители лиственных пород.

Тем не менее хвойные деревья вовсе не обязательны для оздоровляющей «лесной ванны». Дуб, береза и бук тоже способны хорошо фильтровать воздух и оказывать успокаивающее, расслабляющее воздействие. В старом буковом лесу у принимающих «лесную ванну» снижается кровяное давление и концентрация кортизола в крови, уменьшается частота пульса.

Кроме того, с эстетической точки зрения лиственные деревья не имеют себе равных. Если у представителей хвойных пород стволы однообразно высокие и тонкие, устремляющиеся свечой в небо, то в лиственных лесах вы не найдете двух одинаковых деревьев, это удивительное зрелище.

По данным некоторых исследований, радость и ощущение счастья возрастают, когда мы видим высокие деревья с густой кроной, что часто указывает на их почтенный возраст. Кроме того, полезно находиться в лесу, где деревья растут довольно плотно; правда, в слишком густом лесу темно, и потому трудно передвигаться.

Кстати, в своей книге Воллебен упоминает и вещества, выделяемые листьями грецкого ореха: для человека они безвредны, но весьма эффективны против комаров и других паразитов. Имейте это в виду, если ищете место в лесу для пикника.

Что нам дарит смена времен года

У меня синие кончики пальцев и сладкий привкус во рту; кустики покалывают голые ноги. Я слышу, что тетя предупреждает: «Не обрывай ягоды снизу, иначе кустик заболеет». Какое простое и одновременно прекрасное воспоминание из детства! Каждое лето мы отправлялись в лес по ягоды с большим ведром в каждой руке в надежде наполнить их черникой и ежевикой. Для меня было вполне естественно, что нам не возбранялось взять у природы ее дары – ведь неспроста эти ягоды называются лесными, или дикорастущими, – а позже в супермаркете мне часто приходилось удивляться, что за небольшую корзиночку ягод надо было заплатить 3,50 евро.

Часто в магазине мы наполняем тележки, не задумываясь, откуда вся эта еда. Степень осознанности в этом вопросе и интерес к выращиванию экологически чистых продуктов, к счастью, возрастают, а кое-кто из нас уже собирает урожай самостоятельно выращенных помидоров и экспериментирует на балконных мини-грядках с пряными травками, но в целом сейчас жители богатой Европы так же отдалены от естественных источников пищи, как и от самой природы.

И то и другое, конечно же, тесно взаимосвязано. Еще несколько поколений назад наши предки жили в единении с природой и ели то, что дарила им земля в ту или иную пору года. Зима была периодом тишины, отдыха, покоя и размышлений о будущем, когда можно было жить за счет осенних запасов. С приближением весны организм человека настраивался на предстоящую активную деятельность. Первая молодая поросль огородных и дикорастущих растений давала человеку энергию и ускоряла обмен веществ. Летом всегда было в достатке зелени и овощей, а ближе к осени наступала пора уборки клубневых растений и капусты, составлявших основу питания в зимнее время.

Наш нынешний рацион определяется не регионом проживания, не временем года, а тем, что в данный конкретный момент предлагают прилавки супермаркета. Рынок регулирует спрос и предложение. Мы импортируем авокадо из Перу и манго из Мексики, а летние овощи выращиваем зимой в теплицах. Сегодня мы можем позволить себе потреблять разнообразную пищу в течение всего года и поэтому стали забывать о свойствах тех или иных растений. Конечно, мы знаем, что тыкву убирают с поля осенью, а орехи и каштаны созревают в сентябре. Но помните ли вы, что черника к концу июня, а ежевика месяц спустя готовы к встрече с нами? Вы не забыли, что из крапивы, которая сейчас считается сорняком, можно приготовить вкусный и полезный суп? В шестой главе вы узнаете больше о сбалансированном и здоровом питании и о том, что по этому вопросу можно почерпнуть из японской культуры.

Далее мы подробнее рассмотрим съедобные растения, которые могут повстречаться вам во время принятия «лесных ванн».

Съедобный лес

Задолго до того, как лекарственные и ароматические растения получили научные названия и были описаны в толстых справочниках, люди собирали дары природы, а знания об их силе и полезных свойствах передавали из уст в уста. Это происходило по всему миру, и Япония не стала исключением. Если на Западе сведения о травах черпались из трудов древнегреческих мыслителей, таких как Гиппократ, то на Востоке развивалась китайская система лечения природными средствами. Мифы гласят, что Шэнь-нун, предполагаемый основатель традиционной китайской медицины, открыл целебные свойства по меньшей мере 365 различных растений, испытывая их действие на себе. Его выводы были изложены в сочинении о травах и лекарственных препаратах «Шэньнун бэньцаоцзин»; этот трактат считается важнейшим произведением древней фитотерапии.

В настоящее время традиционной китайской медицине известно более 70 тысяч различных видов лекарственных растений. К счастью, нет необходимости знать их все, но это число напоминает, что леса и луга предоставляют в наше распоряжение настоящую сокровищницу съедобных и лекарственных растений. Когда в очередной раз вы выберетесь на природу, присмотритесь, нет ли где рядом с вами тех богатств, о которых сейчас расскажу.