Текст книги "Фэн-шуй. Стихия «Дерева» в городской культуре"

В Китае считается, что вид кухни отражает благосостояние семьи. Для нас обстановка в этом помещении зачастую еще важнее. Во многих домах кухня – одновременно и столовая, нередко она же – место задушевного общения. Стены кухни хорошо украшать пейзажами, цветами, изображениями божеств. Присутствие в кухне растений увеличивает ци, благотворно влияя на того, кто готовит, на приготовленную им пищу и на всех, живущих в доме.

Растения на кухне – явление распространенное. Это один из способов оживить атмосферу помещения, создать в нем уют. Растения окажутся к месту в кухне, оформленной в деревенском стиле (дерево и живая зелень – прекрасное сочетание), внесут живую нотку в современный интерьер, улучшат настрой и атмосферу коммунальной кухни. Но, конечно, это произойдет в том случае, если растения здесь хорошо себя чувствуют, ухожены и гармонично расположены. Как и любое помещение, кухня имеет свои особенности, которые необходимо учитывать.

Прежде всего речь идет о воздухе. Не только растениям, и людям тоже важно качество воздуха, а на кухне особенно. Ведь кухня в сознании человека связана с пищей, а пища – с поддержанием телесного здоровья. В свежем воздухе ци сильна, в то время как отработанный и застойный воздух ослабляет нас и провоцирует болезни. Как газовые, так и электрические плиты выжигают кислород и загрязняют воздух. Кроме того, на кухне мы используем множество химических веществ, что вредит телу и отнимает энергию. В современных кухнях все больше технических приборов, что ведет к увеличению нагрузки от электромагнитных полей – электрострессу. Это может вызывать энергетическое истощение, усталость и подверженность болезням. Мерами профилактики в данном случае могут быть галогеновые лампы вместо неоновых, комнатные растения и вентиляция помещения.

Растения помогают созданию здоровой атмосферы, поскольку они поглощают углекислый газ, выделяют кислород и обновляют ци. Однако растения – живые существа, и для них атмосфера кухни создает свои проблемы. Здесь находятся плита и раковина, бывает жарко и душно, случаются резкие перепады влажности и температуры (а в целом то и другое выше, чем в других местах). Не каждому растению удается выдержать такой климат, и лучше других развиваются растения с толстыми мясистыми листьями. Кухня – неплохое место для суккулентов. На подоконнике можно разместить гастерию, стапелию, алоэ или толстянку.

Растения с мясистыми языковидными листьями, усеянными белыми пятнышками или бородавками. Листья эти собраны в двухрядную розетку, а стебля нет вовсе. В природе насчитывается более шести десятков видов гастерий, все они родом из Капской области Южной Африки – самого богатого растительными феноменами места на Земле. В качестве комнатных растений чаще всего выращивают гастерию бородавчатую, гастерию крошечную, гастерию пятнистую и гастерию килеватую. Различаются они преимущественно размерами и отчасти формой листьев. Цветы гастерии некрупные, собраны в рыхлую метелку на длинном цветоносе. Цветет она не броско, но довольно симпатично. Вообще в цветении суккулентов есть особый шарм: очень уж выразителен контраст между самим растением, которое и на растение-то не всегда похоже, и изящными цветами.

Стеблевые суккуленты, вместо листьев у них лишь зубчики или бугорки. Эти растения тоже родом из Южной Африки. Стапелии лучше всего выращивать не в горшках, а в плошках, поскольку их побеги ветвятся и расползаются в разные стороны (часть побегов стелится, а часть поднимается вверх). Их цветы распускаются у самой земли в виде звезд или колокольчиков; они очень красивы, но … деликатно выражаясь, пахнут! Поэтому в квартирах прижились те стапелии, чьи цветы пахнут слабо, и нюхать их не рекомендуется. Зато смотреть можно во все глаза, особенно если расцвела стапелия пестрая или звездоцвет. Это самый распространенный в культуре вид, он «переехал» в Европу еще в XVII веке, а в настоящее время имеется множество (по некоторым данным, более семидесяти) его гибридных форм. Часто используются также стапелия. крупноцветковая, стапелия гигантская и стапелия благородная. Все стапелии очень хороши в композициях.

Стапелия считается растением для начинающих. Она действительно нетребовательна и не нуждается в регулярных пересадках. Летом о том, что вы засушили растение, вам «скажут» потерявшие тургор побеги. Но вот зимой очень много стапелий гибнет от небрежного полива. При излишке влаги в холодный период они крайне легко загнивают. Лучше поливать их редко и «капельно», понемножку, а при низкой температуре – не поливать вовсе.

Алоэ известно многим, особенно алоэ древовидное или столетник. В природе известно около 350 видов алоэ, родина большинства из них – Африка. Настоящее или барбадосское алоэ в странах Ближнего Востока вешают над входом в дом: считается, что это способствует долгой жизни и процветанию (и самого дома, и тех, кто в нем живет). Это очень древний обычай, и не удивительно: алоэ настоящее упоминается в аккадских текстах древней Ассиро-Вавилонии. Греческое слово aloе – название растения и горького вещества, а на аккадском языке алоэ звучало как siburu, откуда происходит название сгущенного сока алоэ – сабур, а также арабское слово, обозначающее «терпение, выносливость». Кроме алоэ древовидного есть еще немало видов, ставших комнатными растениями: например, алоэ устрашающее с шипами по всей поверхности листьев, алоэ пестрое с коротким стеблем и листьями в белую и зеленую полоску, алоэ остистое и многие другие.

Кроме настоящего и древовидного, лечебными свойствами обладают еще около 15 видов алоэ. Сок алоэ (сабур) используется при лечении ожогов, трофических язв, абсцессов. Экстракт алоэ обладает биостимулирующим действием. Мякоть древовидного алоэ часто применяют в домашних условиях как ранозаживляющее и противовоспалительное средство (в частности, вытягивает гной). А алоэ устрашающее – лекарственное растение китайской медицины. Алоэ – «домашний доктор» не только с точки зрения медицины. Оно способно укреплять и оздоравливать энергетику дома, это – «растение-защитник». В наших условиях над дверью его не повесишь – оно просто умрет от недостатка света. Но этого и не требуется, достаточно посадить его на подоконнике.

Суккуленты подвержены обморожению и если у окна зимой слишком холодно (меньше +10 градусов), придется убрать растения. Но гораздо удобнее сделать для них сплошную полочку над батареей парового отопления. Главное, чтобы горячий воздух от батареи шел не вверх, на растения, а расходился в стороны, лишь слегка подогревая полочку. Таким образом решается основная проблема зимовки растений на подоконнике: земля не будет холоднее воздуха. Чаще всего на кухне растения располагают именно на подоконнике. Хотя это и не единственный вариант их размещения, как правило он удобен вам, комфортен для растений и способствует разрешению многих проблем.

Размещение плиты или очага в китайском доме было одним из важных показателей в фэн-шуй. Обычно мастер направлялся прямо к плите и проверял, в какую сторону она смотрит и насколько благоприятно ее расположение для жильцов. Для китайцев плита является символом богатства и основой жизни, а от пищи зависит не только здоровье человека, но и преуспевание в бизнесе. Над плитой китайцы часто вешают изображение бога кухни, который хранит семейный очаг. В русской традиции к печи относились с не меньшим уважением: «матушка-печь» считалась центром дома и заступой от нечистой силы. К сожалению, мы с вами чаще всего с плитой ничего поделать не можем: где ее установили, там она стоять и будет. Однако в фэн-шуй всегда найдутся способы исправить неблагоприятное положение.

Если кухонная плита расположена под окном, энергия Огня будет улетучиваться в него. Поскольку элемент Дерево поддерживает Огонь, размещенные на подоконнике растения улавливают энергию и направляют ее обратно на кухню. К тому же они придадут этой энергии полезные свойства, ведь качества огня зависят от того, что его питает. Но здесь нужно следить, чтобы горячий воздух от плиты не нагревал растения слишком сильно – от перегрева они тоже могут погибнуть.

Кухонная плита не должна находиться в тесном углу. Повару необходима свобода движений, если он вынужден тесниться и постоянно ударяется локтями о препятствия – это нарушает баланс ци. Отчасти выручают удачно повешенные зеркала: расширяя пространство, они заодно создают дополнительный обзор и облегчают ориентацию. Кроме того, плита должна быть хорошо освещена. Современные устройства для приготовления пищи мало напоминают костер или очаг. Свет – тоже энергия огня, особенно солнечный. Можно даже при помощи зеркала направить энергию солнца, проникающую через окно, в сторону плиты, поскольку естественный свет наиболее благоприятен. Как священный предмет, плиту необходимо содержать в чистоте. Расположение плиты или самой кухни на востоке или юго-востоке – большое счастье.

Чем гармоничнее окружение, тем лучше приготовляемая пища. Готовить следует в спокойных и комфортных условиях, это благоприятно не только для вкусовых качеств, но и для энергетики пищи. В старину знали, пища важна не только для тела: люди, вкусив одного хлеба, становились почти родственниками. Если в кухне плохая энергетика, то и приготовленная здесь еда может принести вред, а не пользу. И уж тем более на ее качество влияет душевное состояние того, кто готовит.

Лучше всего, когда повар в процессе готовки видит всех входящих на кухню. Если ему приходится готовить, повернувшись спиной к двери, его ци рассеивается, страдает здоровье, он делается нервным. Этот недостаток тоже устраним при помощи зеркала; можно также повесить над дверью колокольчик. Если раковина или кухонный стол расположены перед окном и солнце бьет в глаза, это вредно для здоровья и плохо отражается на качестве приготовленной еды. Украсьте окно пышной зеленью, она послужит фильтром от солнца, а при необходимости скроет от глаз «неаппетитные» детали пейзажа за окном.

Если кухня одновременно и столовая, то важно создать энергетическую обстановку, помогающую лучше усваивать ци пищи. Когда вид за окном отнюдь не улучшает пищеварения, вместе с пищей мы поглощаем ша. Эту проблему можно решить так же, как и предыдущую; но за растениями, стоящими около обеденного стола, нужно ухаживать с особой тщательностью, чтобы они защищали нас от ша, а не производили ее сами.

Итак, на подоконнике может быть одно-два высоких растения, достаточно пышных, чтобы заслонить от ша, но и достаточно ажурных, чтобы не перекрыть вовсе доступ солнечному свету. В этой роли могут выступить крупные экземпляры «денежного дерева» и алоэ, а также шеффлера.

Деревце с ажурной кроной и пальчатыми листьями. Оно быстро растет и может достигать довольно крупных размеров. Шеффлера – растение из семейства аралиевых, родом из Австралии. Самый распространенный в культуре вид имеет множество сортов, как зеленых, так и пестролистных. Зеленые шеффлеры довольно теневыносливы, так что можно подобрать для любых условий освещенности на подоконнике. Листья шеффлеры кожистые, глянцевые, так что вынести атмосферу кухни она способна, однако опрыскивать ее все-таки надо. Шеффлера неприхотлива, достаточно соблюдать правила содержания, общие для большинства растений (не заливать и не засушивать, зимой поливать реже, обмывать листья от пыли и т. д.).

Для подоконника подходят также узамбарские фиалки, эписция, хойя, или восковой плющ, каланхоэ различных сортов. Цветущие практически круглый год фиалки и каланхоэ лучше всего испольлзоать для современных кухонь.

Каланхоэ – суккулентные растения. Это довольно разнообразная группа, включающая в себя известный многим «комнатный женьшень» каланхоэ или бриофиллюм Дегремона. Это растение, разбрасывающее всюду своих «деток»: (они вырастают на зубчиках листьев в самостоятельные растеньица, а падая, сразу укореняются) и хорошо помогающее при насморке, хорошо приживется на кухонном подоконнике. Но настоящим украшением кухни станет Каланхоэ Блоссфельда. Пожалуй, нет другого суккулента, который имел бы столько красивоцветущих сортов: здесь представлена вся палитра розового, красного, желтого и оранжевого цвета. Менее известен тот факт, что этот вид каланхоэ тоже «доктор»: его листья жуют от кашля, а остатки выплевывают.

Название рода эписция происходит от греческого episkios – темный, затененный. Родина их – тропические леса, где они растут в тенистых влажных местах как низкорослые стелящиеся травы, имеющие множество боковых побегов. В английских источниках эписции называют Flame Violet («Фиолетовое пламя»), Peacock Plant («Павлиний цветок»), Chameleon Plant («Растение-хамелион») или Orange african violet («Оранжевая африканская фиалка»). Фиалки (сенполии) действительно родственники эписций по семейству геснериевых, и условия их содержания почти одинаковы, но внешне они очень непохожи. Зписции считаются самыми эффектными представителями семейства. Их овально-вытянутве опушенные листья отливающие блеском металла или драгоценных камней, бывают серебристых, бронзовых, изумрудных оттенков, с очень декоративным жилкованием. Цветы-грамофончики эписций имеют меньшее значение для декоративности, но тоже красивы и разнообразны.

В комнатной культуре чаще всего встречаются эписция медная, эписция ползучая, эписция гвоздикоцветковая (алсобия гвоздикоцветковая). На основе этих видов выведено множество сортов. По описанию некоторых из них вы можете судить о великолепном разнообразии этих растений. У Antigue Velvet малиново-розовый с серебристой полоской по центру лист словно окаймлен зеленым кружевом; Tiger Stripe имеет зеленые листья с серебристыми прожилками, а при ярком освещении они приобретают темно-вишневый оттенок; у Pink Acajou серебристо-зеленые, простеганные черно-зеленым листья с розовоым перламутровым отливом и оранжево-красные цветы; а у Fanny Haague цветы лавандово-синие.

При хорошем уходе эписции цветут непрерывно, исключая зимний период. В отличие от сенполий они теплолюбивы, это тропические растения. Жить они предпочитают в широких плошках, им нужна рыхлая почва с хорошим дренажем, а в остальном уход аналогичен рекомендациям для сенполий.

Вечнозеленая лиана с лазающими, а чаще свисающими тонкими стеблями. Листья хойи мясистые, кожистые, разной формы и размеров. Цветки душистые, собраны в зонтиковые соцветия; каждый цветок имеет форму пятиконечной звездочки. У различных сортов хойи цветы – белые, желтые, розовые – имеют великое множество форм и расцветок. Самый обычный комнатный вид – хойя мясистая. В культуре имеется несколько разновидностей, включая Variegata (листья с кремовой каймой), Exotica (листья с желтой серединой) и Crimson Princess (молодые листья красные). Хойя мясистая Compacta – растение с очень короткими междоузлиями и «курчавыми» листьями. Хойя южная выглядит примерно так же, как и мясистая, только листья у нее почти круглые. Хойя прекрасная (хойя белла) – ампельное растение с мелкими ланцетовидными листочками. Встречается также хойя мелкоцветковая (с мелкими желтыми цветочками), хойя длиннолистная и другие.

Все виды хойи легко выращивать; их можно использовать как ампельные, а можно предложить им опору (поначалу побеги нужно закреплять на опоре, затем растение будет карабкаться самостоятельно). Но есть несколько правил относительно того, чего нельзя делать при уходе за хойей: не трогайте растение после того, как появились бутоны, не обрезайте отцветшие соцветия и не пересаживайте до тех пор, пока это не станет неизбежным. Почву хойи предпочитают довольно тяжелую: смесь дерновой земли (либо земли из кротовин) с торфом и песком (2:1:1). Подойдет также покупной грунт «Пальма» с добавлением песка. В основном хойи – тропические растения, и им требуется тепло и полив в течении всего года. Хойя красивая более требовательна к влажности воздуха, чем другие, но не так светолюбива, хорошо растет в висячих корзинках. А вот хойя мясистая родом из субтропиков, и ей нужен совсем другой режим. Чтобы эта хойя хорошо цвела, ей требуется зимняя температура +12–18 градусов и редкий полив.

Нередко рядом с комнатными растениями на подоконнике выращивают овощные культуры: кудрявая петрушка, нежно-зеленый салат, пушистый укроп вполне соответствуют духу помещения. Прекрасно смотрятся декоративные формы перца. Такой домашний огородик только добавит уюта, на него даже смотреть вкусно. Если окно достаточно велико, а подоконник широкий, можно устраивать смену времен года. Летом на кухонном окне хорошо будет расти инжир. Это еще один фикус, о котором стоит поговорить более подробно.

Фиговое дерево, смоковница, винная ягода… Растение легендарное, можно сказать, библейское. По данным археологов, смоковница выращивается людьми в Азии примерно 5000 лет (с палеолита), в Европе – не менее 2000 лет. Рисунки этих деревьев и «винных ягод» (плодов инжира) обнаружены в египетских пирамидах. В знаменитой «Одиссее» Гомера поименно названо 40 форм смоковниц. В горшечной культуре растение встречается с 1548 г.

Инжир или смоковница тоже относится к роду фикусов. Как мы помним, у фикусов оригинальные, не встречающиеся у других видов растений соцветия – сиконии; в них же созревают семена. Сиконии инжира крупные, мясистые и не просто съедобные, а очень вкусные и полезные. Они богаты сахаром, содержат также много железа, кальция, фосфора, витамина А и некоторых витаминов B-комплекса. Ради плодов и выращивают эти деревья. Впрочем, в домашник условиях их держат не из-за плодов, а ради красоты. Деревце широко ветвится; его крупные грубошероховатые листья редко цельные, чаще красиворазрезные, тройчато– или пальчатолопастные. Но получить инжир «домашнего приготовления» тоже вполне возможно. Для этого берут сорта, не требующие опыления: «Кадота», «Далматика», «Шуйский» и другие.

Для плодоношения летом инжиру обязательно нужно солнечное содержание (его можно выставлять и на балкон) и обильный полив. Пока он растет, ему необходимо набрать зеленую массу, поэтому нужна питательная почва (дерновая земля с добавлением глины и песка в соотношении 2:0,5:1, и никакого торфа!), подкормка комплексным удобрением, а ближе к зиме – золой, и пересадки несколько раз в год (весной и летом). Через 5–6 лет он вступит в возраст плодоношения, и тогда его рост замедляется. Зимой это растение сбрасывает листья и нуждается в холодном содержании почти без полива с ноября по февраль. Плоды инжира благотворно влияют на работу желудка, кишечника, сердца, рекомендуются при малокровии, простуде и заболеваниях печени, когда организму нужны дополнительные силы. Такие же силы, необходимые для выздоровления, придает само это растение «больному» пространству. Незрелые плоды содержат млечный сок, и потому не съедобны.

В период зимовки свет инжиру не требуется, так что можно убрать его с подоконника, а на его место поставить юкку, которая зимой часто страдает от недостатка света, и ее нужно переставлять ближе к окну. Ее активная янская энергия не только разобьет негативные вибрации, но и поможет справиться с депрессией и авитаминозом.

Часто кухня – достаточно светлое место. Если же нет, то постарайтесь сделать его таким. В кухне должна возникать легкая и поднимающаяся ци, тогда и настроение у хозяйки будет хорошим, и приготовленная еда – вкусной и легко усваиваемой. Светлые стены, яркий, но не режущий глаза свет, никаких «подслеповатых» лампочек… Тогда и для растений не только на подоконнике найдется место.

В старых домах на кухне часто расположен черный ход. В этом случае нужно принимать меры, чтобы ци, попадая на кухню, не стремилась сразу же покинуть ее через эту дверь. Даже небольшого растения на стене или полочке достаточно, чтобы нарушить прямую линию следования энергии от двери или окна к черному ходу. Крупные кадочные растения будут смотреться несколько громоздко и отвлекут все внимание от вашей стряпни на себя. Правда, бывают кухни таких размеров, что здесь даже монстера не повредит. Если кухня слишком просторна, крупное растение уменьшит ощущение пустоты и одиночества.

В большинстве случаев наиболее удобны ампельные растения в подвесных корзинах или настенных кашпо. К тому же такие растения помогают уравновесить избыток ян, возникающий за счет большого количества огненной энергии. Известны случаи, когда на кухнях отлично растет сциндапсус золотистый. Здесь это растение удобно использовать как ампельное. Традесканции тоже достаточно неприхотливы, некоторые растут даже недалеко от плиты, особенно опушенные виды. Главное – не забывать опрыскивать их и раз в месяц промывать листочки под теплой и несильной струей душа. Среди суккулентов тоже немало ампельных растений, например крестовник Роули, тонкие длинные побеги которого напоминают бусы или четки. Аспарагусами лучше не увлекаться, это растение считается не очень благоприятным.

Немалое значение имеет внешний вид горшков и кашпо. Часто рекомендуют использовать необычные формы емкостей для растений, даже различную посуду в качестве кашпо (чайники, кастрюльки, горшочки).