Текст книги "Секс, игра и шоколад. Удовольствия и пристрастия"

В средневековом Египте недалеко от Каира возник так называемый сад удовольствий, где курили гашиш и предавались всем возможным радостям, которые только можно вообразить. Власти издали суровые законы, запрещающие гашиш, стерли сад с лица земли, а всех, кого ловили «на месте преступления», наказывали – выдирали зубы. На какое-то время эта жесткая мера помогла, но через несколько лет гашиш в Египте получил еще большее распространение несмотря ни на какие запреты. В XIX веке в исламском мире широкое распространение получил опиум. Его продавали в форме крошечных пирожных, на которые были нанесены слова, которые можно перевести двояко: «работа Аллаха» или «подарок Аллаха».

Наркотики до сих пор остаются проблемой в мусульманских странах, несмотря на запреты и страшные наказания. В Афганистане опиум производят уже тысячу лет, и сегодня эта страна является источником большей части опиума и героина в мире. Употребление наркотиков растет и в Иране, где любой алкоголь запрещен и религией, и законом. Также в Иране постоянно растет употребление сахара – на сегодняшний день это, возможно, страна с наибольшим количеством съедаемого сахара на душу населения. Точных данных нет. Но американцы и европейцы, которые попадают в эту страну (хотя американцам это сделать сложно из-за отношений между странами), отмечают, что такого количества сахара они не видели нигде. Сахар (кусочками) лежит на столиках в кафе и ресторанах там, где мы привыкли видеть только соль и перец, на стойке администрации в гостиницах, в гостиничных номерах. Вы где-нибудь еще видели сахар на столике у себя в номере? Иранские ученые считают, что количество героиновых наркоманов у них в стране составляет от 200 до 300 тысяч человек. Что лучше и что опаснее – алкоголь или сахар с наркотиками, которые пришли ему на замену?…

Светские власти, как и религиозные, всегда пытались контролировать главные источники чувственных удовольствий. Одни делали это во имя веры и нравственности, другие вроде бы руководствовались здоровьем населения, но также это был источник поступления денег в казну. И главными помощниками в получении денег от удовольствий были законы и налоги. Успех в объявляемой порокам борьбе часто оказывался сомнительным, а последствия – непредсказуемыми.

В Англии первый закон, контролирующий продажу алкоголя, появился в середине XVI века, и ввел его король Эдуард VI. Этот закон уменьшал количество таверн, в которых можно продавать вино, но не ограничивал время их работы. В последующие десятилетия, при Елизавете I (1533–1603), известной своим противостоянием с Марией Стюарт и отдавшей приказ казнить королеву-соперницу, английские таверны обеспечивали большие поступления налогов в королевскую казну.

К КОНЦУ ХIХ ВЕКА НАЛОГИ НА АЛКОГОЛЬ, ТАБАК И ЧАЙ ДАВАЛИ ПОЧТИ ПОЛОВИНУ ДОХОДА БРИТАНСКОГО ПРАВИТЕЛЬСТВА.

Серьезная борьба с целью ограничения употребления алкоголя началась и в Великобритании, и в США в начале XIX века. Кампания по запрету алкоголя получила наибольшую поддержку в США, и в 1851 году штат Мэн стал первым «сухим» штатом в истории. Появлялись новые города, где жили только трезвенники. К концу XIX века употребление алкоголя было запрещено уже в нескольких штатах, но эти законы повсеместно нарушались.

Одним из самых известных борцов с алкоголем в США стала Кэрри Амелия Нейшн. Ее первый муж допился до смерти, в результате Нейшн возненавидела и алкоголь, и мужчин, которых называла «пропитанными никотином, залитыми пивом, воняющими виски красноглазыми дьяволами». Нейшн вместе с подругами из Женского Христианского Союза Трезвости устраивала пикеты перед различными барами, но это почти не давало результатов. Поэтому она решила сама наводить порядок: ворвалась в бар в своем родном городе в штате Канзас и фактически разгромила его. После этого Нейшн атаковала еще несколько баров по всей стране. Нейшн утверждала, что это Бог дал ей указание 5 июня 1900 года, и после этого откровения она поняла, что ее священное призвание – проповедовать трезвость путем крушения барных стоек. Первый раз она крушила бутылки в баре подобранными по пути камнями, потом у нее появился «священный» топор.

Нейшн и ее многочисленные единомышленницы заходили в бары, приветствовали барменов словами «Добрый день, губитель человеческих душ» и били бутылки, распевая церковные гимны и читая молитвы. Нейшн многократно арестовывали, сажали в тюрьму. Она организовала продажу сувенирных топориков по типу тех, которые использовала сама, когда крушила бары, и с этих денег платила многочисленные штрафы. Кэрри называла себя «бульдогом, который бежит у ног Иисуса Христа и лает на то, что Ему не нравится». Начав свою кампанию, женщина стала по-другому писать свое имя. Изначально это было Carrie, а стало Carry. В результате сочетание имени и фамилии Carry Nation можно перевести как «поддержи нацию».

^{Кэрри Нейшн была самым активным представителем движения трезвенников в Канзасе}

Кампания по запрету производства, продажи и употребления алкоголя начала набирать силу во время Первой мировой войны, когда правительства по обе стороны Атлантики поняли, что алкоголь влияет на производительность их оборонной промышленности. В 1915 году британское правительство наложило ряд ограничений, которые, в частности, включали снижение содержания чистого спирта в напитках, а алкоголя в коктейлях, пабы должны были сократить часы работы во второй половине дня, запрещалась продажа спиртного в кредит. В результате значительно сократилось потребление алкоголя, количество преступлений в состоянии алкогольного опьянения и количество смертей от заболеваний печени, связанных с употреблением алкоголя.

В США пошли дальше. В 1918 году в штате Огайо состоялся Всемирный антиалкогольный конгресс. Выступающие требовали введения запрета на алкоголь в европейских странах как условия предоставления Америкой помощи для их послевоенного восстановления. Вудро Вильсон (1856–1924), 28-й президент США, который еще до вступления в войну США (1917) выдвинул идею создания послевоенного союза государств и выступал за учреждение Лиги Наций, раскритиковал «жалких лицемеров» из конгресса США, которые пытались протолкнуть закон о запрете на алкоголь, и наложил на него вето. Но закон был все-таки принят в 1919 году (вступил в действие в январе 1920 года) в результате многолетних усилий со стороны Движения умеренности – он известен как закон Вольстеда, или 18-я поправка к Конституции США.

В соответствии с этой поправкой запрещалось производство, продажа, транспортировка дурманящего спиртного внутри страны, импорт по всей территории США и экспорт из США. То есть фактически эта поправка вводила «сухой закон» по всей территории США, однако употребление официально запрещено не было! Оно в законе не упоминается, а только производство, продажа, транспортировка и импорт с экспортом. При голосовании в Конгрессе 65 голосов были отданы «за», 20 – «против». Отменена она была 21-й поправкой к Конституции США 5 декабря 1933 года.

Считается, что этот «сухой закон» принес больше вреда, чем пользы. Во-первых, сильно пострадала экономика страны. Во-вторых, активизировались гангстерские группировки, которые наживались на контрабандном ввозе спиртных напитков и подпольной торговле. Организованная преступность легко нашла способы обходить принятый закон. И первым делом были украдены большие запасы уже произведенного алкоголя. Алкоголь в США иногда называют топливом, которое подпитывало «гангстерскую культуру» в 1920-1930-е годы. Появилось много литературных произведений о «благородных гангстерах». Расцвела коррупция в правоохранительных органах и органах государственной власти. Из-за возникновения черного рынка алкоголя и отсутствия официальных продаж произошло изменение потребления алкоголя в пользу более крепкого, который было выгоднее производить, транспортировать и прятать. Да, количество выпитого пива и вина в годы «сухого закона» в США значительно сократилось, но потребление крепкого алкоголя сильно выросло! И если раньше человек мог зайти в бар, выпить один стаканчик, то теперь купить алкоголь можно было только бутылкой – и пить стали тоже бутылками. Также расцвела торговля рецептами: врачам разрешалось выписывать виски и вино по медицинским показателям. По официальным данным американские врачи за год выписывали свыше 13 миллионов таких рецептов! В дальнейшем подобная торговля рецептами наблюдалась и в Скандинавских странах.

Хотя американские чиновники рапортовали об улучшении здоровья нации, на деле из-за увеличения употребления алкоголя увеличилась и смертность (не говоря о преступности). Но возникли и такие проблемы со здоровьем людей, о которых никто не подумал перед принятием «сухого закона». Люди, которые раньше могли купить в магазине алкоголь и посидеть в баре, теперь сами занялись изготовлением спиртных напитков, стали пить лекарства на спирту, предназначенные для лечения заболеваний, которых у них не было, а также бытовую химию. Результатом стали смерти от отравления жидкостями, не предназначенными для употребления внутрь. За тринадцать лет действия «сухого закона» в США по этой причине умерли тысячи людей, еще больше остались инвалидами.

Подобное происходит и в наши дни в странах, где запрещена продажа алкоголя. Например, в Саудовской Аравии серьезно стоит проблема употребления одеколона: в 2006 году было официально объявлено, что одеколон занимает первое место среди употребляемых пьянящих и дурманящих средств. В состав одеколона входит очень токсичный метанол, который может привести к слепоте и летальному исходу.

Также в США одним из последствий «сухого закона» стал рост употребления дурманящих средств, включая марихуану, гашиш, морфин, кокаин, эфир и даже кофеин. В годы действия «сухого закона» очень существенно выросло употребление кофе. Конец «сухому закону» в 1933 году положил Франклин Рузвельт (1882–1945), 32-й президент США, который провел целый ряд реформ, установил дипломатические отношения с СССР в том же 1933 году и внес значительный вклад в создание антигитлеровской коалиции. Считается, что главной причиной отмены «сухого закона» в США была не его непопулярность, не рост организованной преступности и коррупции, а необходимость увеличения налоговых поступлений для спасения нации после Великой депрессии. Иногда говорят, что отношения США с алкоголем, как и с оружием, – это любовь и ненависть одновременно.

Борьба с алкоголем в России

Большинство, как на Западе, так и в самой России, считает, что в России пили всегда и пили много. Русское слово «запой» вошло в английский язык и используется в научной литературе. Но в действительности на Руси веками пили только слабые пьянящие напитки (медовуху, пиво, вино), ни в одном письменном свидетельстве, дошедшем до нас из «домосковской Руси», пьянство не упоминается. Традиции пития определялись ритуальным употреблением хмельных напитков по случаю знаменательных событий, православных праздников, следовательно – носили эпизодический характер. На голодный желудок алкоголь, как правило, не употреблялся: мед, пиво или вино пили либо на пиру, либо в корчме, где всегда подавалась еда.

Корчма – это древнеславянское общественное питейное заведение, место, куда народ сходился для еды, для бесед и выпивки с песнями и музыкой. Корчма была вольным народным учреждением, имела значение ратуши и гостиного двора. Более того, в отличие от древних римлян и греков, у славян не было бога вина, бога пива или бога медовухи. Не было ничего подобного греческим Дионисиям в честь бога виноделия Диониса и Вакханалиям в честь его римского эквивалента Вакха. Никто из славянского пантеона – Даждьбог, Перун, Ярила и прочие – не может похвастаться такой специализацией. Даже такое божество как Услад или Ослад, которое можно как-то соотнести с удовольствием, всего лишь покровительствовал искусству и всегда сопровождал Ладу – славянскую богиню любви, красоты и гармонии. В «Былинах» описываются веселые пиры при дворе Владимира Красное Солнышко, но нет описания пьяных, валяющихся на земле, теряющих человеческий облик людей. Во всех западных эпосах они есть: и в «Старшей Эдде», и в «Младшей Эдде», и в «Песне о Нибелунгах». В древнерусском законодательстве не было никаких ограничений пьянства и наказаний для пьяниц, нет рассказов для детей о вреде пьянства. Нет упоминаний о пагубных последствиях злоупотребления алкоголем ни в «Поучениях» Мономаха, ни в религиозной литературе, ни в других книгах Древней Руси.

Да и после появления водки в XV веке напиток долгое время был дорогим для простого народа, доступным только богатым слоям населения. На пирах гостей кормили до отвалу и поили допьяна, поэтому у многих иностранцев и сложилось впечатление о том, что в России много пьют и не знают меры. Например, на старорусских царских пирах, где как раз и присутствовали иностранцы, было девять подач: три подачи вин, три красных медов и три белых медов, и подавали ведрами! Но простому народу не хватало денег даже на умеренные возлияния, поэтому проблемы массового алкоголизма не существовало. Первый водочный кабак был открыт в Москве по приказу Ивана Грозного.

Ситуация с употреблением алкоголя в России начала существенно меняться во второй половине XIX века, когда технологическая революция позволила наладить массовое производство сравнительно дешевой водки. В 1913 году литр водки стоил 60 копеек при зарплатах квалифицированных рабочих от 30 до 50 рублей в месяц. Утверждается, что к 1911 году водка составляла 89,3 % всего потребляемого алкоголя в стране.

А в конце XIX века в России возникли так называемые общества трезвости, и это можно считать началом истории борьбы с алкоголизмом. Представители интеллигенции попытались бороться с пьянством просветительскими методами. Определенные успехи на этом поприще были достигнуты, но явно недостаточные, и общества получили народное название «глас вопиющего среди пьющих».

Первый «сухой закон» был введен в России 17 июля 1914 года с началом Первой мировой войны – продажа спиртного запрещалась на время мобилизации. Хотя следует отметить, что по количеству потребляемого алкоголя на душу населения Россия в 1914 году занимала десятое место в мире. 22 августа 1914 года вышел новый указ императора: «Существующее воспрещение продажи спирта, вина и водочных изделий для местного потребления в империи продлить вплоть до окончания военного времени». Его результат – это, в первую очередь, опустение казны: были закрыты или перепрофилированы сотни спиртовых заводов, работу на них потеряли 300 тысяч рабочих. Казна лишилась водочных акцизов, правительство также было вынуждено платить компенсацию владельцам закрытых производств. Началось массовое самогоноварение, в особенности на селе, употребление суррогатов, наркомания в крупных городах. Некоторые историки считают, что «сухой закон» поспособствовал свершению двух революций 1917 года, так как он ко всему прочему еще и разделил общество. Кроме закона, было принято распоряжение «об исключительном праве продажи для ресторанов первого разряда и аристократических клубов». Так что можно считать, что последний русский царь во многом сам виноват во всем, что с ним случилось.

Закон был отменен уже в СССР в 1925 году. Решение об отмене принял Сталин с целью введения монопольной продажи водки. Постановление о возобновлении производства и торговли спиртными напитками в СССР подписал председатель Совета народных комиссаров Рыков, и водка на некоторое время стала в просторечье называться «рыковкой».

В 1985 году в России была предпринята очередная попытка победить пьянство – жесткими запретительными мерами снизить производство и потребление алкоголя в стране. Целью было повышение производительности труда.

Антиалкогольная кампания 1985–1987 гг. получила название «горбачевской», потому что началась через два месяца после его прихода к власти. Правда, инициаторами были члены Политбюро Лигачев и Соломенцев, которые полагали, что причиной стагнации экономики является массовой алкоголизм и все вытекающие из этого последствия.

7 мая 1985 года было принято Постановление ЦК КПСС «О мерах по преодолению пьянства и алкоголизма». За ним последовали Постановление Совмина СССР и Указ Президиума Верховного Совета СССР. В результате закрылось большинство точек по продаже алкоголя, а те, которые имели право на реализацию спиртосодержащей продукции, работали в сокращенном режиме. Запрещалось распитие любого алкоголя в общественных местах и поездах дальнего следования, закрылось множество рюмочных. Всем партийным, административным и правоохранительным органам было приказано решительно и повсеместно усилить борьбу с пьянством и алкоголизмом. Произносилось много громких слов о либерализации общественной и экономической жизни. Говорилось, что Перестройка затеяна с целью раскрепощения творческой энергии народа, освобожденного от порока пьянства.

Положительные результаты у горбачевской кампании определенно были. Потребление легально проданного алкоголя снизилось до 11,5 л на человека в год, увеличилась продолжительность жизни (у мужчин на 3,2 года); наблюдался настоящий бэби-бум – в 1987 году родилось на 600 тысяч детей больше, чем за предыдущий год.

Но при этом по всей стране люди стояли в огромных очередях за ставшими дефицитом водкой, сахаром, дрожжами. Расцвело самогоноварение. Люди стали пить то, что для питья вообще не предназначено – по крайней мере в больших количествах: различные лекарственные средства (самой популярной стала настойка боярышника), парфюмерно-косметические средства и растворы бытовой химии на спирту, в первую очередь жидкость для мытья стекол. По оценкам экспертов на эти растворы приходилось до трети всего потребления алкогольной продукции в России после горбачевского указа. Соответственно, увеличилось количество отравлений. В парфюмерных магазинах даже появились таблички «одеколон с 14:00».

^{В России, привыкшей существовать в условиях нехватки всего, возник новый жесточайший дефицит. Бутылка водки превратилась в эквивалент твердой валюты}

В Крыму и на Кавказе вырубили ценные виноградники, были уничтожены плантации хмеля и посевы ячменя, многие сорта винограда оказались утеряны навсегда. Нежелание идти с топором на собственную лозу, выращиваемую годами ценой невероятных усилий, могло обернуться тюремным сроком до 15 лет. Исчезла существенная статья дохода в государственную казну: до горбачевского закона доходы бюджета от алкоголя составляли 30 %. Появилась водочная мафия (наладить производство водки было проще и выгоднее, чем других напитков).

Из-за огромного дефицита бюджета, колоссальных потерь, связанных с аварией на Чернобыльской АЭС и землетрясением в Армении, а также появления алкогольной мафии руководство страны в 1988 году свернуло алкогольную реформу.

По данным Всероссийского центра исследования общественного мнения, «сухой закон» Горбачева, принятый в 1985 году, ничего не дал. Социологический опрос, проводившийся в начале 1990-х годов, показал, что 15 % населения уверены, что «это было необходимо и многого удалось добиться», 32 % полагают, что «задумано правильно, но допускались перегибы и ошибки», 11 % считают, что «задумано было правильно, но под напором противников не удалось довести кампанию до конца», 37 % оценивают кампанию отрицательно, считая, что «это была ошибочная акция с самого начала».

Опрос, проводившийся в России в 2014 году, показал, что 15 % россиян не пьют принципиально, 30 % пьют только по праздникам, 18 % – пару раз в месяц, 16 % – каждые выходные, 12 % – почти каждый день, а 9 % говорят, что свое уже выпили.

^{По данным Минздрава России, употребление алкоголя за два десятилетия по сравнению с 1990 г. выросло почти в три раза – с 5,4 л до 15 л чистого алкоголя на душу населения, включая младенцев, непьющих людей и стариков. Если их не учитывать, то получается по 30 литров на человека. Если же учесть самогон и «химию», то цифры будут еще выше}

Результат одного интересного исследования был опубликован в британском медицинском журнале Lancet в 2014 году. Британские ученые проводили исследование в России с 1999 по 2010 год, они регулярно опрашивали 151 тысяч взрослых мужчин об их алкогольных пристрастиях и утверждают, что среднестатистический россиянин выпивает 20 литров водки в год, в то время как британец за то же время лишь около трех литров спиртных напитков. За время исследования 8 тысяч участников опроса скончались. После выяснения причин их смерти ученые определили, что риск наступления смерти у мужчин, которые выпивают три или более поллитровых бутылки водки в неделю, до достижения 55 лет, составляет 35 %, а четверть всего мужского населения России умирает, так и не достигнув этого возраста.

По данным BusinesStat, розничная продажа алкогольных напитков в России в 2010 году составляла 1,67 миллиарда литров (около 12 литров на душу населения в год). При этом не учитывалось потребление суррогатов алкоголя (самогона и других спиртосодержащих жидкостей), от отравления которыми ежегодно в России умирает 40–50 тысяч человек. Поэтому в начале 2010 года в России была запущена кампания по снижению алкогольной зависимости населения. Глава Чечни Рамзан Кадыров в 2011 году предложил ввести «сухой закон» на территории всей Российской Федерации. «Я бы вообще запретил продавать водку», – сказал Кадыров. Его поддержал Геннадий Онищенко, в то время главный санитарный врач России, но при этом признал, что ввести эту меру нереально, и предложил значительно поднять цены на водку (не менее 100 долларов за бутылку). Цены на водку и правда существенно выросли.

В настоящее время в России введен запрет на рекламу алкогольных напитков в СМИ, ограничена продажа в ночное время, даже пиво нельзя продавать вблизи школ, досуговых центров, спортивных сооружений, запрещена торговля алкоголем в нестационарных торговых точках, повысились акцизы – и все это с целью снижения потребления алкоголя в стране. В 2014 году в большинстве регионов местными законопроектами была запрещена в определенные дни торговля спиртным в магазинах, разрешена только в пунктах общественного питания с запретом на вынос. Дни запрета различаются в каждом регионе, но обычно это День российского студенчества (25 января), День последнего звонка (25 мая), Международный день защиты детей (1 июня), День молодежи (27 июня), День знаний (1 сентября). Но полного запрета нет.

Целью разработанной концепции, утвержденной Владимиром Путиным, является снижение ежегодного потребления алкоголя на душу населения до 8 литров к 2020 году и полное исчезновение нелегального алкогольного рынка.

В 2014 году россияне выпили алкогольных напитков примерно на 13 % меньше, чем в предыдущем году. По данным Минздрава уровень употребления в среднем составил примерно 13,5 литров на человека в год. Этот показатель сразу же переместил Россию из первой пятерки самых пьющих стран по данным ВОЗ во вторую десятку, к таким странам как Португалия, Австрия и Франция. При этом доля водки впервые за всю историю новой России (с момента распада СССР) снизилась до уровня менее 50 %. Люди стали пить больше вина.