Текст книги "Питание и сексуальное здоровье"

Габриэль Билич, Елена Зигалова
Питание и сексуальное здоровье

Прелюдия

Потребность в пище – одна из фундаментальных потребностей всех живых существ, в том числе и человека. Цивилизация возникла благодаря поискам пищи, что привело к возникновению охоты, пастушества, земледелия. Но человек разумный – уникальное существо. Он занимает особое положение в системе мироздания, ибо только человек сотворен «по образу и подобию Бога», только он обладает разумом, членораздельной речью, интеллектом, творчеством и свободой выбора. Существует еще одна особенность – чисто человеческая сексуальность. Человечество обязано сексуальности величайшими взлетами духа, творчества, литературы, искусства.

Потребность в пище – низшая в иерархии потребностей, высшая – присущая лишь человеку – потребность в самореализации, она проявляется в любви и творчестве. Любовь и человеческая сексуальность удовлетворяют основные психологические потребности человека: общение, любить и быть любимым, восхищаться и быть объектом восхищения, испытывать родство и единство тел и душ, удовлетворять сексуальные желания по-человечески. Главным условием всего этого является здоровье – физическое, психическое и сексуальное. Здоровье зависит в первую очередь от питания. Пища – источник жизни, пища лекарство и яд. Особенно ярко это проявляется сегодня. Мы обязаны научно-техническому прогрессу величайшими достижениями. Но он привел к огромным потерям в первую очередь в области питания. Рафинирование, консервирование, модификация, ускорение темпа приготовления вызвали существенные изменения пищи и характера питания. Сегодня, в начале XXI в., пища из главного фактора здоровья быстро становится одной из важнейших причин хронических опасных болезней: атеросклероза, диабета, избыточной массы тела, рака, инфаркта, инсульта. Одной из наиболее ранимых систем человека является половая.

Неправильное питание раньше всего «бьет» по ней. Результат – резкий рост эректильной дисфункции (импотенции) у мужчин, ослабление либидо (полового влечения) – у мужчин и женщин, аноргазмия – у женщин.

Книга, которую вы открыли, посвящена здоровому питанию как основе радостей секса. Мы описываем различные пищевые продукты с точки зрения их влияния на общее и сексуальное здоровье. Люди весьма подвержены влиянию моды и рекламы. Мы ищем афродизиаки (вещества, усиливающие либидо, потенцию и оргазм) среди малодоступных экзотических продуктов с научно недоказанным эффектом и проходим мимо подлинных действенных афродизиаков, которые у нас всегда под рукой. Для того чтобы их использовать, надо знать о них. Этому посвящена настоящая книга.

Авторы

Введение

Человек разумный – уникальное существо. Помимо анатомического строения человека отличают от всех других живых существ мышление, членораздельная речь, сознание, самосознание (понимание своей индивидуальности), нравственность, способность к творчеству, умозаключениям и предвидению, особая, присущая только ему (!) человеческая сексуальность и свобода морального выбора.

Два великих открытия, совершенные в начале XX в., изменили мир: теория относительности Альберта Эйнштейна (в физике) и новая концепция личности человека Зигмунда Фрейда (в психологии). З. Фрейд осуществил подлинную революцию, открыв человеку глубины его «Я». Воздействие работ Фрейда вышло далеко за рамки биологии, психологии и медицины и распространилось на все области современной культуры.

Фрейд считал секс основой мотивации человека. Мотивация – это совокупность факторов, определяющих поведение человека. Мотив – это «соображение, по которому субъект должен действовать». Фрейд впервые показал роль человеческой сексуальности, ее влияние на всю жизнь человека и основополагающее значение либидо – психической энергии влечений, связанной с любовью (во всех смыслах этого слова). «Либидо – это термин, заимствованный из теории аффективности. Мы с его помощью обозначаем энергию (рассматриваемую как количественная, но пока что не поддающаяся измерению величина) стремлений, относящихся к тому, что мы объединяем словом “любовь”. Ядро любви в нашем понимании, естественно, слагается из того, что обычно называется любовью и воспето поэтами, то есть половой любви, завершением которой является половой союз. Но мы не отделяем от него другие разновидности любви, такие как любовь к себе, любовь к родителям и детям, дружба, человеческая любовь в целом, так же как не отделяем привязанности к конкретным предметам и абстрактным идеям», – пишет Фрейд. Согласно дуалистической теории Фрейда, существует два исходных инстинкта – жизни (эрос) и смерти (танатос). Либидо как энергия эротическая противостоит разрушительным силам влечений к смерти. В «Кратком курсе психоанализа» Фрейд указывает, что источником либидо является живое функционирующее тело как энергетический центр. Либидо реализуется, если находит свой объект. «Мы видим тогда, – говорит Фрейд, – как либидо концентрируется на объектах, фиксируется на них или оставляет эти объекты, переходит с них на другие и с этих позиций направляет сексуальную деятельность индивида, которая ведет к удовлетворению, т. е. частичному временному потуханию либидо… будучи отнятым от объектов либидо, остается витающим в состоянии напряжения и, наконец, возвращается к “Я”…»

Выдающийся современный психолог В. Франкл пишет: «Человеческая сексуальность – это больше, чем просто сексуальность, и большей, чем просто сексуальность, она является в той степени, в какой она – на человеческом уровне – выступает носителем внесексуальных, личностных отношений». Обращаем особое внимание читателя: сексуальность является неотъемлемой частью личности человека. 3. Фрейд доказал, что сексуальные отношения имеют первостепенное значение и влияют на все стороны жизни человека, и в первую очередь на его психику.

Три краеугольных камня любви и счастья пары «мужчина – женщина» – психологическая, физическая и сексуальная гармония. Каждый человек должен знать это с юных лет. Секс придает особую прочность конструкции или, наоборот, разрушает ее. Без секса нет любви, счастья, гармонии, долговременных отношений. Но подлинно человеческий секс невозможен без любви.

Сексуальность – важнейший компонент любви. И наоборот. Как пишет В. Франкл, «на человеческом уровне сексуальность обладает еще одной функцией. Она выступает выражением любовного отношения… воплощением такого феномена, как любовь или просто влюбленность». В. Франкл приводит интереснейшие результаты опроса, проведенного американским психологическим журналом среди 20 тыс. мужчин и женщин. Главным стимулятором мужской потенции и женского оргазма является влюбленность в партнера или любовь к нему.

Крупнейший современный психолог Эрик Берн пишет: «Нормальный секс – это любое взаимное наслаждение, получаемое двумя свободными и информированными партнерами, которое доставляется телом, обычными облачениями и украшениями партнера». Но не только! Одна из величайших книг о любви в самом широком смысле этого слова – «Искусство любить» Э. Фромма. Фромм придает первостепенное значение познанию друг друга, взаимному уважению и полному самовыражению, самопознанию. Фромм считает, что подлинная любовь – это «союз, при котором сохраняется цельность и индивидуальность человека». «Я хочу, – пишет Фромм, – чтобы любимый раскрывался ради себя самого, а не для того, чтобы лишь дополнять меня».

Влечение – это внутреннее состояние человека, заставляющее его действовать определенным образом. Однако здесь речь идет не столько о физиологии влечений, сколько об их психологии. Люди испытывают друг к другу симпатию (от греч. sympatheia — влечение, внутреннее расположение) и антипатию (чувство неприязни). Почему? В основе влечения, которое один человек испытывает к другому, лежит множество факторов. Это внешние признаки, физическая близость (включая и сексуальные отношения), сходство и комплементарность (от лат. complementum – дополнение), компетентность, взаимное вознаграждение; коммуникации (от лат. communicatio – общение), включающие вербальное, т. е. речевое, общение и невербальный язык (выражение лица, взгляд, прикосновение). Коммуникации у человека тесно связаны с органом обоняния. Каждый человек обладает своим индивидуальным, неповторимым запахом. В возникновении влечения между мужчиной и женщиной важную роль играют вещества, содержащиеся в поте, моче и выделениях женских половых органов. «Целью влечения, – говорит Фрейд, – является удовлетворение». И действительно, наслаждение приводит к удовлетворению. Фрейд ставит во главу угла «принцип удовольствия».

Человеческая сексуальность, кроме прокреационных (воспроизведение потомства), включает рекреационные (получение наслаждения) и реляционные (общение с близким человеком, познание и самопознание, единение) отношения. Одна из первых Библейских заповедей гласит: «…плодитесь и размножайтесь» (Бытие, 1:28). В то же время Библия придает большое значение чувственным радостям секса. Одна из самых прекрасных книг о любви – «Песнь Песней» царя Соломона – пронизана, искрится и брызжет сексуальностью. В Библии половой акт определяется термином «познание».

Секс (от лат. sexus — пол) – очень емкое понятие. Оно включает все аспекты пола человека: биологию и генетику пола, анатомию, физиологию, половое поведение, половые отношения, половую практику, половое развитие, совокупность психических и эмоциональных реакций (установок и поступков, связанных с проявлением и удовлетворением полового влечения). «Секс – это выражение любви, а любовь – выражение сексуальности», – утверждает А. Лоуэн, один из крупнейших современных психоаналитиков. Согласимся с этим. Секс – одна из главных составляющих здоровья и жизни человека.

Человечество во все времена с момента его возникновения и до наших дней больше всего интересовали половые отношения во всех их проявлениях. Сексу оно обязано величайшими взлетами духа и творчества в самом широком смысле этого слова. Искусство и литература пронизаны сексом. Все великие религии, философские и юридические системы обосновывают и определяют сексуальные ценности, сексуальное поведение и сексуальные запреты.

«В разные времена болезни, творческие способности, агрессию, эмоциональные расстройства, а также подъем и упадок культур пытались истолковать исходя из избытка или недостатка половой активности или непривычного сексуального поведения и неподобающих мыслей», – пишут У. Мастере, В. Джонсон и Р. Колодни (1991), выдающиеся американские сексологи, открывшие изумленному человечеству большую, невидимую часть айсберга человеческой сексуальности.

Великий русский философ Н. Бердяев в «Метафизике пола и любви» писал: «…половой вопрос – самый важный в жизни, основной жизненный вопрос, не менее важный, чем так называемый вопрос социальный, правовой, образовательный и другие общепризнанные получившие санкцию вопросы, вопрос этот лежит гораздо глубже форм семьи и в корне связан с религией, религии вокруг пола образовались и развивались, так как половой вопрос есть вопрос жизни и смерти». И с этим следует согласиться.

Сексуальность человека связана с самыми разнообразными чувствами и эмоциями человека, и это таит в себе много опасностей. Принося величайшие радости, она зачастую является источником великих трагедий, потрясений, убийств и самоубийств. Это связано и с бесплодием, и с сексуальными нарушениями, и с заболеваниями, передающимися половым путем, и…просто с невежеством.

Сексуальность и сексуальное здоровье человека

С биологической точки зрения, в целях сохранения вида человек разумный мы должны воспроизводить больше, чем умирать. То есть секс – выживание человечества, продолжение эволюции, усовершенствование человека. С этой точки зрения наши тела существуют лишь как ракетоносители для сперматозоидов и яйцеклеток, которые, в свою очередь, несут в себе самое ценное – человеческие гены. Тело смертно, ген бессмертен, он является палочкой в вечной биологической эстафете, секс – только лишь топливо, которое обеспечивает движение этого великого механизма. За обеспечение этой биологической программы человек получает премию – чувство удовольствия и тонкие эмоциональные ощущения при выполнении программы. Секс направлен не только в настоящее, где он дает счастье и радость, самоутверждение и наслаждение, игру и утешение, но и в будущее, где он обеспечивает единственный путь бессмертия: дети – это наше продолжение, они передадут нашу частичку внукам, которые передадут ее дальше. И так до бесконечности.

Только у человека разумного произошло отделение наслаждения в сексе (рекреация) от биологического смысла секса – воспроизведение себе подобных (прокреация). Человек, в отличие от всех других биологических «собратьев», добился по своему желанию возможности наслаждаться сексом без воспроизводства потомства, так же как и воспроизводить потомство без секса (осеменение донорской спермой, «зачатие в пробирке» и т. п.).

Нормальная человеческая сексуальность невозможна без сексуального и общего здоровья. В то же время полноценная реализация своей сексуальности в условиях различных культур оказалась более важной для здоровья индивида, чем это предполагалось ранее. Здоровье человека включает состояние полного физического, душевного, сексуального и социального благополучия.

Универсально приемлемое определение сексуального здоровья, как выяснилось, выработать чрезвычайно трудно. В настоящее время наиболее адекватным является определение, данное совещанием экспертов ВОЗ (1977). Приведем его полностью:

«Сексуальное здоровье есть комплекс соматических, эмоциональных, интеллектуальных и социальных аспектов сексуального существования человека, позитивно обогащающих личность, повышающих коммуникабельность человека и его способность к любви».

Сексуальный акт – это дуэт двух равноправных людей, объединенных любовью. Перефразируя Виктора Франкла, можно сказать: чем больше внимание смещается с полового акта на партнера, тем успешнее половой акт. А это значит, что каждый человек должен научиться чувствовать в первую очередь потребности и желания своего партнера и следовать им, а затем уже удовлетворять собственные потребности. Для этого и нужно знать физиологию и технику секса.

Половой цикл включает в себя весь сложный и многообразный комплекс поведенческих и физиологических реакций. В осуществлении полового цикла активно участвуют практически все системы и аппараты органов человека. Сам половой акт в его традиционном понимании – это собственно совокупление (коитус). Этот вопрос будет подробно рассмотрен ниже.

Живое функционирующее тело осуществляет сексуальную функцию. Сегодня, в век невиданного научно-технического прогресса, люди с раннего детства знают все о компьютерах и очень мало – о своем теле, о том, как оно устроено и как функционирует. А сколько нелепых мифов создано вокруг нашего тела! В первую очередь это относится к половым органам.

У человека все органы участвуют в осуществлении сексуальной функции. Но это общее определение следует сузить. Половая функция определяется осью «нервная система – эндокринная система– половая система». Эти системы тесно связаны между собой и функционируют вместе.

Нервная и эндокринная системы выполняют регуляторную функцию, половые органы – эффекторную и регуляторную.

Сексуальность человека – это сложный комплекс реакций, обеспечиваемых гормонами и нервной системой. Напомним: основные функции половой системы – это репродуктивная, эндокринная и сексуальная. Они взаимосвязаны и взаимообусловлены.

Основной половой орган – это мозг, регулирующий всю жизнь человека, в том числе и функцию половых органов. С них и начнем.

Репродуктивная система (половая система) – органы тела человека, участвующие в процессе воспроизведения потомства. У мужчин к ним относятся яички с придатками, семявыносящие протоки, простата, семенные пузырьки, Куперовы железы, мочеиспускательный канал (уретра) и половой член. У женщин к половой системе относят яичники, фаллопиевы трубы, матку, влагалище и половую область (вульву).

Сексуальный разлад

Сексуальные расстройства оказывают существенное отрицательное влияние на психическое и физическое здоровье мужчины и женщины и на семейную жизнь. Сексуальные проблемы возникают очень часто, и количество их неуклонно возрастает. Очевидно, что социальная значимость этой проблемы весьма велика. Сегодня в России распадается 7–8 из 10 браков. Мировое лидерство!

Важно

На сексуальное здоровье влияет множество факторов: 1) пища и характер питания; 2) привычки (алкоголизм, курение); 3) физическая активность; 4) сексуальная активность; 5) психическая (интеллектуальная) активность; 6) состояние духа; 7) избыточная масса тела; 8) многие лекарства; 9) стресс (острый и хронический); 10) нарушение сна; 11) депрессия.

Главные из них: неправильное питание, вредные привычки (алкоголь, курение), низкая физическая активность, избыточная масса тела. Как правило, эти факторы взаимосвязаны.

Причиной сексуальных нарушений являются многие заболевания, и в первую очередь – болезни цивилизации.

Это ожирение, гипертоническая болезнь, снижение иммунитета, атеросклероз, аутоиммунные болезни, психическая депрессия, диабет и рак. Во второй половине XX и в начале XXI в. перечисленные болезни явились причиной смерти 85 % умерших в среднем и пожилом возрасте. Некоторые из них часто приводят к снижению или исчезновению либидо, эректильной дисфункции (импотенции) у мужчин, снижению либидо и аноргазмии (отсутствию оргазма) у женщин. Особенно опасны в этом плане атеросклероз, гипертоническая болезнь, ожирение, диабет. Все они связаны с неправильным питанием (кроме диабета I типа).

Многие исследователи, в том числе и мы, анализировали сообщения мужчин и женщин о сексуальных проблемах, которые они испытывают. На основании полученных данных был сделан очень важный вывод: счастье человека зависит от его сексуального здоровья. У людей, считающих себя несчастливыми, чаще имелось одно или несколько сексуальных расстройств, а у тех, кто относил себя к счастливым, таких расстройств не было или они были крайне редкими.

Характер питания оказывает существенное влияние на общее и сексуальное здоровье человека.

Пищеварительная система человека

Потребность в пище – одна из основных потребностей человека. Его сложная и многогранная жизнь связана с расходованием энергии, поэтому человек (как и другие живые существа) нуждается в постоянном введении в организм веществ, которые обеспечивают его энергетические и пластические потребности. Поиски пищи – основная забота человека как индивидуума и всего вида «человек разумный» от его возникновения и до наших дней. И сегодня, в эпоху научно-технической революции, она остается актуальной и очень далека от решения. В начале XXI в., по данным ВОЗ, на земном шаре голодает более полутора миллиардов человек. И в то же время вопросы рационального питания, профилактики ожирения и других заболеваний, связанных с неправильным питанием более двух миллиардов людей, являются одной из десяти основных проблем ООН.

Пищеварительная система осуществляет механическую и химическую обработку пищи, расщепление пищевых веществ до простых соединений (мономеров), всасывание переработанных и выделение непереработанных ингредиентов. Вместе с тем органы пищеварения выполняют важнейшую защитную функцию, предупреждая проникновение во внутреннюю среду организма чужеродных веществ.

Пищеварительная система состоит из пищеварительной трубки, длина которой у взрослого человека достигает 8-10 м, и ряда расположенных вне ее стенок крупных желез. Трубка образует множество изгибов, петель, поэтому расстояние по прямой от рта до заднепроходного отверстия составляет 70–90 см.

В переднем отделе пищеварительной системы (ротовая полость, пищевод, желудок) пища пережевывается, измельчается, частично обрабатывается химически, всасываются вода, алкоголь и некоторые другие вещества, после чего пища передвигается в средний отдел – тонкую кишку, где она подвергается химической обработке, в результате чего образуются простые соединения (аминокислоты, жирные кислоты, моносахариды), которые всасываются в кровь и лимфу. В заднем отделе (толстая кишка) формируются каловые массы, непереваренные и не пригодные к всасыванию вещества удаляются наружу, интенсивно всасывается вода, с участием бактерий происходит частичное переваривание некоторых видов клетчатки. Толстая кишка обладает и выделительной функцией.

Желудочно-кишечный тракт снабжен огромным количеством желез. Это одноклеточные железы, вырабатывающие слизь, мелкие железы, расположенные на всем протяжении пищеварительной системы, крупные железы, протоки которых открываются в ротовую полость (околоушные, поднижнечелюстные и подъязычные), печень и поджелудочная железа. Они вырабатывают соки, чье основное назначение – переваривание пищи, т. е. расщепление пищевых веществ, которые не всасываются в неизмененном виде, до простых соединений (аминокислот, простых Сахаров, жирных кислот и глицерина), всасываемых в кишечнике.