Текст книги "Хочешь есть? Пей!"

Кибардин Геннадий Михайлович
Хочешь есть? Пей!

Кибардин Геннадий Михайлович – педагог училища олимпийского резерва, практикующий психолог, автор многих книг о тайнах здоровья человека, ученый и практик, кандидат социологических наук, бывший кадровый военный.

Ключ к жизни

Вода – это главное богатство нашей планеты, самое удивительное вещество в своей простоте и скрытой силе. Человек на 75–80% состоит из воды. Мы пьем ее ежедневно и даже не задумываемся о том, насколько наша долговечность, сила и красота зависят от состава и качества этой жидкости, такой обычной и привычной для нас.

Между тем специалисты считают, что многие болезни человека и его преждевременная старость напрямую связаны с двумя процессами: нарушениями в обменных функциях организма и самоотравлением тела, особенно в пожилом возрасте. Мало кто знает, но уйnи от болезней и самоотравления отлично помогает самая обыкновенная питьевая вода.

Вода в теле человека активно влияет на обменные процессы и своевременное избавление от отходов жизнедеятельности организма. Грамотное применение питьевой воды помогает избавиться от лишнего веса и улучшить внешность.

Из этой книги вы узнаете, как при помощи воды не просто утолить жажду – стать здоровым и успешным.

Одного мудреца спросили: «Как увеличить продолжительность своей жизни?» И мудрец ответил: «Научитесь ее не укорачивать». Узнайте, что дает человеку питьевая вода, и вы сможете качественно изменить свою жизнь. Ведь чистая питьевая вода – лучшее лекарство, одно из важнейших условий долголетия и красоты.

Примите воду как дар природы, как неиссякаемый источник здоровья. Научитесь пользоваться этим подарком, и перед вами раскроются безграничные просторы счастливой, не омраченной болезнями жизни.

Дерзайте, и у вас все получится!

Роль воды в организме человека

Роль воды в организме человека необычайно велика. Наше тело на 75–80%, а мозг – на все 95% состоит из воды, и это объясняет многое. Вы наверняка не знали, но у воды более 30 функций! Итак…

Зачем нужна вода?

Многие люди считают, что вода нужна только затем, чтобы бороться с жаждой. Между тем, даже самые основные функции питьевой воды в организме человека многообразны и порой совершенно незаметны и неосязаемы. Только многочисленные исследования специалистов и долголетняя клиническая практика позволяют их описать. Что же делает вода?

1. Вода генерирует электрическую и магнитную энергии внутри каждой клеточки вашего тела.

2. Вода является связующим материалом клеточной структуры физического тела.

3. Вода защищает ДНК клеток от повреждений и повышает эффективность восстановительных механизмов, а также уменьшает количество аномалий в ДНК.

4. Вода повышает эффективность иммунного механизма спинного мозга.

5. Вода – главный растворитель всех видов пищи, витаминов и минералов, она поддерживает процессы метаболизма и усвоения полезных веществ.

6. Вода наполняет пищу энергией, после чего ее частицы обретают способность передавать эту энергию организму в процессе пищеварения.

7. Вода повышает способность организма усваивать жизненно важные вещества, содержащиеся в пище.

8. Вода обеспечивает транспортировку веществ в организме человека.

9. Вода усиливает способность эритроцитов к накоплению кислорода в легких.

10. Вода снабжает клетки тела кислородом и уносит отработанные газы в легкие для выведения их из организма.

11. Вода выводит токсичные отходы из различных частей тела, доставляет их в печень и почки для окончательного удаления.

12. Вода является основным смазочным материалом в суставных щелях, способствует предотвращению артрита и болей в пояснице, в позвоночных дисках вода создает «амортизирующие водяные подушки».

13. Вода – лучшее средство от запоров.

14. Вода предохраняет артерии сердца и мозга от закупорки.

15. Вода – важнейшая составляющая системы охлаждения (пот) и обогрева (электризация) организма.

16. Вода дает силу и электрическую энергию для всех мозговых функций и, в первую, очередь для мышления.

17. Вода необходима для производства всех гормонов, вырабатываемых мозгом, включая мелатонин.

18. Вода повышает общую работоспособность, улучшает фиксацию внимания.

19. Вода помогает снимать стресс, тревогу и депрессию, восстанавливает сон, снимает усталость.

20. Вода делает кожу гладкой, уменьшая эффект старения.

21. Вода помогает предотвратить глаукому.

22. Вода нормализует кроветворные системы костного мозга и помогает предотвратить лейкемию и лейкому.

23. Вода повышает эффективность работы иммунной системы при изменении климатических условий.

24. Вода разжижает кровь и не дает ей сворачиваться в процессе циркуляции.

25. Вода и сокращения сердца создают волны, которые не позволяют твердым веществам оседать на стенках кровеносных сосудов.

26. Обезвоживание останавливает производство половых гормонов, является одной из главных причин импотенции и потери полового влечения.

27. Потребление воды помогает отличить жажду от голода, вода – хорошее средство для контроля веса и даже – для снижения.

28. Обезвоживание – частая причина проявления токсичных отложений в организме. Вода расчищает эти отложения.

29. Вода уменьшает частоту приступов утренней тошноты и рвоты у беременных женщин.

30. Регулярный прием питьевой воды помогает предотвратить потерю памяти при старении, снизить риск болезни Альцгеймера, рассеянного склероза, болезни Паркинсона.

31. Вода помогает избавлению от вредных привычек, включая тягу к кофеину, алкоголю и наркотикам.

Сегодня многие люди в России считают, что организм человека сам, самостоятельно регулирует процесс потребления воды.Увы, это глубоко ошибочное мнение.С возрастом у человека притупляется чувство жажды. И он потребляет все меньше и меньше жидкости. Пожилые люди в России сплошь и рядом становятся жертвами процесса обезвоживания. Клетки тела пожилого человека постепенно «усыхают» из-за нехватки воды и перестают нормально выполнять свои функции. А пожилой человек и не чувствует этого. Он по-прежнему продолжает недополучать простую воду, пьет не более одного литра в день. В такой ситуации прогрессирует процесс старения всего организма. При нехватке воды у пожилых людей кожа становится сухой и покрывается морщинами. При хронической нехватке воды в организме пожилого человека возникают так называемые «возрастные» болезни. К этим болезням относятся: отложение солей, гипертония, одышка, диабет, высыпания на коже, стойкие запоры, разрушения суставного хряща и тому подобное.

Теперь вы видите, что дает нашему организму вода! А ведь она не только помогает сохранить молодость – есть определенная связь и между водой и долгожительством.

Тайна долгожителей

Ряд исследований, проведенных учеными и медиками России и других стран в местах проживания долгожителей (Якутия, Абхазия, Дагестан, некоторые районы Северного Кавказа и другие), показал, что главным фактором долгожительства во всех этих регионах является… местная природная вода, а точнее – ее состав.

Многолетний опыт исследований, проведенных в районах долгожительства, показал, что если постоянно пить не какую-то активно рекламируемую сегодня «лечебную» воду (насыщенную минералами, омагниченную, серебряную, «живую и мертвую» и тому подобное), а наиболее приемлемую (оптимальную) для организма питьевую воду из местных источников, то многих болезней у человека может не быть в течение всей жизни. Такому человеку, возможно, никогда не придется лечиться. Вода в местах долгожительства выступает не в лечебных, а в чисто бытовых и профилактических целях. Пить воду вместо лекарств – согласитесь, такой вариант устроил бы всех. Но – увы! – все люди Земли не могут постоянно проживать на ограниченной территории современных долгожителей. Тогда остается одно: узнать, какую же воду пьют долгожители и что следует сделать другим людям, чтобы постоянно иметь возле себя такую же оптимальную по своему составу жидкость?

В разрешении этого вопроса подсказку следует искать у самой природы. Если вы станете чуткими и внимательными собеседниками природы, то поймете, какую же воду природа советует нам выбирать из огромнейшего разнообразия питьевой воды.

Как уже было сказано, сегодня одной из причин большого числа долгожителей в отдельных районах мира ученые разных стран называют местную природную воду. А ее особенности напрямую зависят от почвы, которая и формирует минеральный состав вод. Уже потом на этих водах вырастают овощи и фрукты, которые поступают к долгожителям на стол. На этих же водах вырастают и травы, которые поедают домашние животные, а затем все это передается по цепочке и людям.

Везде, где проживает много долгожителей (как в России, так и за ее пределами), природная вода обладает одним общим признаком – она мягкая, содержание ионов кальция в ней укладывается в очень узкий интервал – от 8 до 20 мг/л.

В местах, где кальция меньше или больше этого интервала, число долгожителей резко снижается, хотя долгожители имеются везде, где проживают люди. Последнее обстоятельство говорит о том, что долгожительство не является каким-то феноменом. Это естественное свойство людей жить долго, до 120–150 лет, и только всевозможные неблагоприятные факторы укорачивают нам жизнь. Одним из таких факторов является неосознанное людьми постоянное и повышенное потребление кальция с питьевой водой и с продуктами питания. Долгожительству людей способствует природная вода, содержащая очень мало кальция.Следствием этого является низкий уровень кальция в крови (около 5 мг на 100 г крови), что и является одной из главных причин долгожительства в этих районах. Почти в прямой зависимости от содержания кальция в природной воде находится и его содержание в местной пище: овощах, фруктах, а особенно – в молоке и молочных продуктах.

Современные ученые нашли главный показатель качества питьевой воды – она должна быть очень мягкой. Мы же сегодня в России повсеместно пьем преимущественно жесткую воду, в которой содержится много кальция, слишком много, чтобы мы могли жить дольше.

Не все знают и о том, что жесткость воде придают ионы кальция, магния и некоторых тяжелых металлов. Основную жесткость создают ионы кальция, в воде их практически всегда намного больше, чем ионов других металлов. Вот она, простая и доступная истина: хочешь быть здоровым, жить долго и без проблем, обрати пристальное внимание на питьевую воду, которая ежедневно воздействует на твое тело. Посмотри, что ты пьешь и как ты пьешь. Задумайся над этим. Проблема заключается в том, что подавляющее большинство различных солей, попав в организм человека, очень быстро выводятся за его пределы самыми различными способами (с потом, мочой, естественными отходами и тому подобным). И только соли кальция надолго задерживаются в нашем теле. Еще есть одна тонкая деталь: только органический кальций усваивается телом человека и идет на его нужды, а неорганический кальций, попадающий в наше тело с водой, с большинством различных «чудо»-добавок не усваивается организмом и очень медленно выводится за его пределы, оседая на стенках кровеносных сосудов, в почках, селезенке, в желчном пузыре, ухудшая работу вашего организма, разрушая его здоровье.

Хотите узнать, как предотвратить этот губительный процесс?

Начните с воды.

Волшебная жидкость

Живые источники

Где же взять чистую питьевую воду?Для этого имеется несколько путей, которые тесно связаны с местом вашего проживания и с финансовыми возможностями.

Если вы живете возле природного источника чистой питьевой воды, проверенной на пригодность к потреблению соответствующими организациями, вам крупно повезло.

Если вы же у вас есть возможность и желание покупать чистую воду в магазине, обратите особое внимание на содержание этикетки, наклеенной на емкость с водою. На этикетке обязательно должна быть указана следующая минимальная информация:

 страна – производитель воды;

 название фирмы производителя, ее адрес и телефон;

 номер и название скважины, где добыта вода;

 технические условия, номер лицензии, регистр и другие документы, подтверждающие право на разлив данной воды;

 дата выпуска и срок годности воды;

 наличие штрих-кода.

Если на этикетке с водой отсутствует информация хотя бы по одному из указанных выше пунктов, воздержитесь от покупки! Ибо у вас есть все шансы приобрести подделку. Эту воду могли налить из ближайшего водопровода в самых антисанитарных условиях. Не стоит пренебрегать здоровьем и экономить на нем.

Если вы регулярно покупаете один и тот же сорт воды в одном и том же магазине, то не обольщайте себя тем, что эта вода должна быть всегда пригодной для питья. К сожалению, законы развития современного бизнеса таковы, что через шесть месяцев после выпуска любой продукции начинается производство ее подделок. Подделка бутылок с питьевой водой отличается от подлинника целым рядом внешних признаков:

 общий цвет или цветовые оттенки этикетки несколько отличаются от этикеток фирмы-изготовителя;

 не указан номер скважины, где добывалась вода;

 на этикетке отсутствуют адрес и номера телефонов фирмы-изготовителя;

 при переворачивании емкости вверх дном на дне видны осадки;

 меняются привычные для вас вкусовые качества воды и так далее.

Проверьте емкости с питьевой водой по указанным выше признакам. Если хотя бы один из них подтверждается, лучше приобретать воду другой марки – или в другом магазине.

Если вы считаете, что вода хороша только тогда, когда она прошла очистку в вашем доме, то в этом случае используется домашний фильтр по очистке воды.Сразу же отпадут проблемы поиска и ежедневного посещения источников с родниковой водой или походов в магазины за водой питьевой. Все внимание направлено на кран с водопроводной водой, которая всегда под рукой.

Каким должен быть состав по-настоящему полезной воды?

Химический состав природной воды зависит от тех почв, на которых они формируются и протекают. Воды, сформированные на почвах магматического происхождения, образованные миллионы лет назад, т.е. вулканического происхождения, содержат в себе мало солей. Сюда относятся районы Якутии, бассейны озера Байкал, реки Лены. Эти почвы твердые и малорастворимые под воздействием воды.

Что касается вод Кавказа, то здесь воды в основном образуются от таяния снега и ледников, то есть это талые воды. Если в местах таяния вода почти бессолевая, то по всей длине их течения могут лежать почвы, где вода легко растворяет соли и обогащается ими.

В отдельных районах одной и той же реки химический состав воды может отличаться.

Почвы же древних морей в основном состоят из известняков, содержащих в себе много солей кальция, а поэтому воды, растворяя известняк, обогащаются кальцием. Реки Украины и значительной части Европы богаты кальцием, поэтому в этих районах практически нет долгожителей.

В наше время «модно», чтобы на «фазенде» была вода, поступающая с пробуренных скважин. Такая вода очень часто содержит пугающую цифру концентрации кальция: 70 – 91 мг/л. Однако она пугает только посвященных людей. Остальные же спокойно и безмятежно пьют такую воду по поводу и без повода при любой погоде, тем самым существенно укорачивая (по незнанию) свою жизнь – на годы и даже десятилетия.

В России люди чаще всего употребляют воду из-под крана. Бытовые фильтры, которые монтируются непосредственно в водопроводную сеть, у нас встречаются все чаще и чаще. И все равно неуклонно растет число людей, заботящихся о своем здоровье и здоровье близких, людей, которые используют для питья и приготовления пищи бутилированную воду или воду в розлив из скважин.

Потребитель в большинстве своем ничего или почти ничего не знает об истинных критериях качества питьевой воды, предлагаемой рынком. Он верит рекламе в транспорте, читает буклеты фирм-поставщиков, заходя в магазин, видит заставленные самыми разными бутылками полки и, теряясь, с трудом выбирает действительно полезную воду.

Производитель предпочитает (с целью уменьшения издержек) активно предлагать «экологически чистую» питьевую воду с минимальной информацией о ее химическом составе. Умелый маркетинг, используемый продавцами воды без каких-либо убедительных доказательств, ласкающие слух термины «вода природная, живая, кристально чистая», применение материалов емкостей и этикеток с цветовой природной гаммой безотказно покоряет покупателя.

Названия вод, за редким исключением, не несут какой-либо полезной информации. Выражение «экологически чистая питьевая вода» в настоящее время является термином свободного использования и часто не соответствует истине. Поэтому покупателю следует обратить внимание на любые сведения по химическому составу воды, которые приводятся на этикетке.

А что же надобно знать о составе питьевой воды? Попробуем разобраться в этом. Большинство химических элементов в питьевой воде представлено в виде солей. Из них наибольшую часть составляют карбонаты (СО3) натрия и кальция – до 80%. Сульфаты натрия, кальция и магния составляют около 13%. Другие соли, состав которых варьируется в достаточно широких пределах, составляют оставшиеся 7%.

Соли присутствуют как в диссоциированном виде (растворенном до ионов), так и в недиссоциированном (чистом) виде. К числу главных растворенных минеральных компонентов питьевой воды относятся ионы Na+, К+, Ca2+, Мg2+, H+, Сl–, HCO3+, СО32–, SO42–, и газы О2, N2, СО2 и Н2S. В малых количествах содержатся ионы Fe2+, Fe3+, Мg2+, Вr-, и другие. Совместные исследования медиков и геологов показывают, что малое содержание минералов в питьевой воде (около 30 мг/л) является положительным фактором, снижающим количество тяжелых болезней у местного населения. И наоборот, в районах с высокой минерализацией питьевой воды (до 2000–2300 мг/л) наблюдается высокий процент онкологических заболеваний. Чрезмерный избыток даже одного элемента в питьевой воде может способствовать проявлению самых разных болезней

В ряде регионов России водопроводная характеризуется высоким содержанием железа (до 20 ПДК), повышенной жесткостью (до 3–4 ПДК), а также периодическим превышением ПДК солей тяжелых металлов.

Так как же влияет «безобидный» избыток железа в питьевой воде на здоровье человека? Избыток железа повышает риск проявления инфарктов, длительное потребление железосодержащей воды оказывает негативное влияние на репродуктивную функцию (рождение детей). Кожа человека приобретает неприятный серый оттенок.

Так же негативно влияет на здоровье и недостаток некоторых элементов в питьевой воде или их плохая усвояемость организмом. Например, недостаток хрома способствует появлению атеросклероза, уровень сахара в крови становится нестабильным, формируя склонность к диабету. Нехватка железа и меди ведет к расстройству ферментального аппарата человека. Нехватка железа – прямая дорога к болезням крови и падению иммунитета. Дефицит кальция и магния увеличивает риск получения инсульта, гипертонии, ишемической болезни сердца.

Для поверхностных питьевых вод европейской части Земли характерен именно недостаток кальция и магния. Низкая жесткость воды, обусловленная пониженным содержанием солей кальция и магния, выявлена у поверхностных водоисточников Мурманской, Архангельской, Псковской, Новгородской, Вологодской и других областей, Республики Коми и Карелии.

Относительные пропорции содержания элементов в питьевой воде часто не менее важны, чем их количество. Оптимальным соотношением кальция к магнию считается 2:1. Там, где это соотношение больше, например 7:1 (некоторые виды бутилированной воды в Финляндии), наблюдается такой же эффект, как при недостатке магния с кальцием. Существуют и другие, двойные и тройные, соотношения различных элементов, которые диктуются потребностями нашего организма и о которых мы пока еще слишком мало знаем.

Чистая, как слеза младенца

Если бы вода, которая встречается в природе, была «чистой», никакой необходимости в ее анализе или очистке не было бы. Но, к сожалению, независимо от источника, всякая вода в природе содержит самые различные примеси – в растворенном или взвешенном состоянии.

Дождевая вода, проходя через атмосферу, растворяет в себе содержащийся в воздухе кислород, азот и углекислый газ. Она также контактирует с пылью, дымом и другими примесями, которые остаются в ней в виде растворов или взвесей. В водутак же могут попадать бактерии и споры микроскопических организмов. Дождевая вода, проходя через воздух и просачиваясь через верхние слои почвы, поглощает двуокись углерода, которая соединяется с водой. Став кислой, эта вода растворяет минеральные вещества в почве или горные породы, через которые проходит.

Вода, полученная из поверхностных водоемов, может быть мутной из-за присутствия глины или ила. Сельскохозяйственные земли часто загрязняют воду органическими веществами, отходами животных. Во время паводков болота сбрасывают в реки продукты гниения растительности, микроорганизмы, повышают цветность воды. Кроме того, поверхностные воды подвергаются загрязнению отходами, городскими и промышленными сточными водами.

Грунтовые воды из неглубоких скважин (около 30 м) могут быть как жесткими, так и мягкими – это зависит от минерального состава грунта в данной области. Естественная фильтрация через песок обычно придает такой воде прозрачность, снижая содержание органических веществ. Вода из глубоких скважин обычно содержит сравнительно высокие концентрации растворенных минералов. Благодаря фильтрации целыми пластами песка эти воды обычно бывают чистыми и прозрачными.

Ключевая вода обычно имеет сходные характеристики с водой, получаемой из неглубоких и глубоких скважин в данном регионе. Однако ключевая вода из-за своей поверхностной природы более подвержена внешнему загрязнению.

Теперь вы понимаете, почему прежде, чем вода попадает к нам в водопровод, ее приходится капитально очищать.