Текст книги "Рак. Радикальная ремиссия. 9 ключевых факторов для полного выздоровления"

До того, как мы начнем…

Перед тем как поделиться с вами результатами своего многолетнего исследования, мне бы хотелось кое-что прояснить.

Во-первых, я не являюсь противником традиционных методов лечения, включая оперативный метод, химиотерапию и облучение. Чтобы пробежать марафон, большинству людей нужна удобная обувь, и только некоторые смогут пробежать 40 километров босиком без ущерба для здоровья. Точно так же я убеждена в том, что большинству больных раком для победы над болезнью необходимы традиционные способы лечения, и лишь единицам удается справиться с заболеванием нетрадиционными методами. Моя цель при исследовании рака – постараться узнать как можно больше о способах борьбы с ним именно этих немногочисленных людей, чтобы выяснить, как же им удалось совершить такой подвиг и справиться с болезнью.

Во-вторых, конечно же, я ни в коей мере не хочу вселять в больных ложную надежду на выздоровление. Помните врача, который не желал, чтобы его тяжелобольные пациенты знали о случаях чудесного выздоровления? Я сочувствую ему, потому что действительно нелегко каждый день видеть множество людей, у которых, согласно статистике, мало шансов на выживание. Однако считаю, что замалчивание поразительных случаев спонтанной ремиссии привело к более тяжелым последствиям, чем внушение ложной надежды: никто из врачей не начал всерьез исследовать такие случаи.

На первом же занятии в Калифорнийском университете в Беркли я узнала, что ученый обязан рассмотреть любые аномальные случаи, не вписывающиеся в общепринятую схему. После проведения исследования у него есть выбор: либо объяснить общественности, почему эти необычные случаи не вписываются в общую модель, либо выдвинуть новую гипотезу, учитывающую эти аномалии. Игнорировать же подобные случаи ученому нельзя – это ненормально.

В дополнение к тому, что полное игнорирование людей, победивших болезнь с помощью способов нетрадиционной медицины, является безответственным с научной точки зрения (особенно тогда, когда наша общая цель – поиск лекарства от рака), мне бы хотелось еще сказать несколько слов о том, что же такое в моем понимании «ложная надежда». Дать ложную надежду – значит заставить людей поверить в то, что не является правдой.

Возможно, пока случаи чудесного выздоровления не всегда объяснимы, но они правдивы.

Эти люди вылечили рак необычными для традиционной медицины способами. Осознав это, можно справиться со страхом внушения ложной надежды и начать научное исследование подобных случаев, чтобы выявить возможные средства лечения этой тяжелой болезни.

Описанные в данной книге 9 факторов пока еще не получили научного обоснования и являются лишь гипотетическими методами, которые могут привести больного к выздоровлению. К сожалению, необходимы десятки исследований, прежде чем можно будет с уверенностью сказать, что эти факторы точно увеличат ваши шансы на выздоровление.

Но мне не хочется ждать так долго, чтобы поделиться с вами этими важными наблюдениями. Я предпочитаю рассказать о результатах своего исследования уже сейчас, чтобы можно было их обсудить, понять, почему на эти моменты ранее никто не обращал внимания и чему они могут нас научить. Я не заявляю, что использование этих факторов непременно вас вылечит, и не утверждаю этого. Я просто говорю, что, основываясь на результатах моего исследования, можно выделить 9 наиболее распространенных гипотез, которые могли стать причиной спонтанного выздоровления больных.

Теперь, когда мы прояснили ситуацию и выяснили, что моей целью вовсе не является внушение вам «ложной надежды», позвольте рассказать о своих ожиданиях и чаяниях. Во-первых, я искренне надеюсь, что другие исследователи начнут-таки изучать эти факторы как можно скорее. Во-вторых, я верю, что онкологические больные и их близкие, так же как и я, когда впервые обнаружила случай чудесного излечения, найдут для себя вдохновение в правдивых историях выздоровления, собранных в этой книге. Мне бы хотелось, чтобы знание о людях, поборовших рак, несмотря ни на что, успокоило тех пациентов, которые в данный момент сражаются с болезнью и нуждаются в помощи и поддержке… Более того, я надеюсь, что эта книга станет хорошей мотивацией для продолжения поисков дополнительных способов укрепления здоровья не только в случаях профилактики рака, но и тогда, когда люди находятся в процессе лечения традиционными методами или когда медицина уже сделала все возможное. Но самое важное, на что я надеюсь, что эта книга станет началом и подтолкнет многих ученых и врачей к обсуждению проблемы чудесного выздоровления – и тогда мы сможем узнать об этом больше.

Когда речь заходит о спонтанном исцелении, многие люди пока не могут понять, почему некоторые больные смогли излечиться от рака, а другие – нет; или почему одни и те же способы лечения для кого-то оказываются эффективными, а остальным не помогают.

Я твердо уверена: если начать детальное изучение случаев спонтанного выздоровления, вместо того чтобы просто не обращать на них внимания, мы придем к следующему результату: как минимум, узнаем больше о возможностях организма лечить себя, а как максимум, найдем лекарство от рака.

Однако если продолжать игнорировать эти удивительные случаи, то никакого результата не будет. В конце концов, что бы с нами было, если бы Александр Флеминг не обратил внимания на плесень на чашках Петри?

История показывает, что исследования необычных явлений – не пустая трата времени. Наоборот, их изучение приводит к потрясающим открытиям, и именно здесь можно найти настоящую надежду.

Глава 1. Кардинальное изменение вашей диеты

Пусть пища твоя станет лекарством твоим, а лекарство твое – пищей твоей.

Гиппократ

Гиппократ, знаменитый греческий врач, признанный родоначальником и «отцом» медицины, был убежден, что еда содержит в себе силу, способную перестраивать работу нашего организма, лечить тело и приводить его в порядок. Представьте себе разочарование древнегреческого ученого, если бы он узнал, что современные медики посвящают изучению питания только неделю из нескольких лет своего обучения этой профессии. Даже мне в последний визит к врачу пришлось объяснять, что я вегетарианка и мой организм получает кальций из зелени (по мнению доктора, единственный источник кальция – молоко), а источником железа для меня являются бобовые и морские водоросли (вариант врача – красное мясо).

Так происходит не потому, что доктора не верят в целебную силу пищи, а потому что они просто не изучали этот вопрос подробно.

Если бы только врачи глубже изучали значение питания для здоровья человека, они бы знали: мы – это то, что мы едим, потому что пища в процессе расщепления питательных веществ становится строительным материалом для клеток нашего организма. Все, что мы пьем и едим, напрямую влияет на кровь и ткани человека, провоцируя или, наоборот, снимая патологические реакции организма. Чтобы увидеть этот процесс в действии, попробуйте дать 5-летнему ребенку чашку кофе, и посмотрите, что произойдет. Через 10 минут у вас не останется сомнения, что еда и напитки напрямую влияют на все процессы, происходящие в нашем теле.

Здоровье и вся жизнь человека – это череда разных решений: мы выбираем, что есть и пить, о чем думать и что чувствовать, как поступить и среагировать в каком-то конкретном случае, действовать или бездействовать – и все эти решения мы принимаем каждый день.

Еда – ключевой выбор каждого человека, ведь его мы делаем осознанно.

Каша с сахаром или овсянка с фруктами? Быстро намазать бутерброд джемом или маслом, либо потратить время на приготовление полезного салата? Для многих этот выбор – всего лишь ненужные мысли, нашептывающие: «А какая разница? Неужели питание так влияет на жизнь?» Но после опроса чудом исцелившихся людей, чьи жизни в свое время были поставлены на кон, я поняла, что их истории способны вывести вопрос нашего питания на новый уровень. Ведь многие из заболевших просто однажды спросили себя: «Может ли то, что я ем, помочь мне победить рак?» И ответили себе: «Да».

После анализа сотен случаев избавления людей от рака могу сказать, что одним из 9 ключевых факторов-помощников в борьбе с болезнью, которые постоянно «всплывают» в ходе моего исследования, является кардинальное изменение рациона питания человека. Причем следующие 4 из нижеперечисленных перемен в питании для большинства участников моего исследования сыграли в процессе их выздоровления наибольшую роль:

1. Значительное сокращение или полный отказ от сахара, мяса, молочных продуктов и полуфабрикатов.

2. Увеличение количества овощей и фруктов в рационе.

3. Употребление органических продуктов.

4. Использование фильтрованной воды.

Правильное питание стоит во главе угла здоровья человека, поэтому об этих 4 важных правилах я хочу рассказать вам более подробно.

Нет – конфетам, мясу, молочным продуктам и полуфабрикатам

Почти все участники моего исследования, касающегося изучения случаев чудесного выздоровления, с которыми я до сих пор продолжаю работать, признают, что для избавления от рака им пришлось отказаться от конфет (сахара), мяса, молочных продуктов и полуфабрикатов.

Начнем с сахара. Сейчас очень много говорят о прямой взаимосвязи между сахаром и раком. И не зря! Ведь тот факт, что раковые клетки поглощают (то есть метаболизируют) сахар – глюкозу – гораздо быстрее, чем обычные клетки, неоспорим. Именно такой принцип лежит в основе диагностического метода под названием ПЭТ (позитронно-эмиссионная томография): сначала вам вводят раствор глюкозы, вещество постепенно начинает распространяться по телу, а затем сканер определяет, где в вашем организме эта жидкость больше всего накапливается. Эти «горячие точки» и являются проблемными местами организма, наиболее подверженными риску.

Пока ученые не могут стопроцентно утверждать, вызывает ли питание с высоким содержанием сахара рак, но уже сейчас точно известно: когда в организме есть раковые клетки, они поглощают в 10-50 раз больше глюкозы. Поэтому логично, что онкологическим больным в своем ежедневном рационе нужно сократить количество сахара, употребляемого в чистом виде, до минимума, чтобы остановить «прикорм» раковых клеток, а оставить только ту глюкозу, которая содержится непосредственно в овощах и фруктах.

Сегодня среднестатистический человек потребляет примерно 22 чайные ложки сахара в день, хотя рекомендовано только от 6 до 9. Это значит, что каждому из нас есть над чем задуматься, невзирая на то, болеете вы раком или нет.

Связь между раковыми клетками и сахаром была впервые открыта в 20-х годах прошлого века доктором Отто Варбургом[5]5
  Отто Генрих Варбург (1883-1970) – немецкий биохимик, доктор и физиолог, лауреат Нобелевской премии, член Лондонского королевского общества.


[Закрыть]. Он получил Нобелевскую премию за открытие природы и функций «дыхательных ферментов», доказав тот факт, что раковые клетки получают энергию и дышат не так, как это делают обычные клетки. Ученый заметил, что раковые клетки получают энергию путем расщепления большого количества глюкозы, поэтому кислород для дыхания им практически не нужен (это называется «анаэробное» дыхание). Здоровые же клетки могут расщепить гораздо меньшее количество глюкозы, поэтому они и дышат кислородом (это называется «аэробное» дыхание). Что интересно: раковые клетки продолжают использовать анаэробное дыхание даже тогда, когда есть возможность дышать кислородом. Это привело доктора Варбурга к выводу, что раковые клетки ведут себя по-другому, их ключевое отличие в том, что они нуждаются в большом количестве сахара для существования.

Итак, уменьшение потребления чистого сахара может помочь организму «изморить голодом» раковые клетки.

Одного из участников моего исследования зовут Рон. В 54 года у него обнаружили рак простаты. Врачи советовали удалить простату целиком. Но незадолго до этого Рон узнал о случае избавления от рака с помощью правильного питания, поэтому решил не торопиться с выводами и начать с более безопасного метода лечения. В провинциальном городе, где жил Рон, не было нужного специалиста, поэтому мужчина начал самостоятельно читать книги и статьи, в которых объяснялось, что раковые клетки поглощают большое количество сахара и что много его содержится в картофеле и белом хлебе. После нескольких недель глубокого изучения вопроса Рон решился на некоторое время отложить операцию и попробовать кардинально изменить свой рацион питания, полностью исключив сахар:

«Возможно, рак – это лучшее из того, что когда-либо случалось со мной, потому что, несмотря на мою хорошую физическую форму, я никогда не питался так правильно. Я очень любил сладенькое… Но все же, чтобы избавиться от болезни раз и навсегда, я избавился от сахара и всего белого. Никакого картофеля, белого хлеба и всех подобных вещей. Я ел много зелени, пил много капустного сока, чем до сих пор и питаюсь, но не в тех объемах, что раньше… Рак – анаэробная болезнь, а глюкоза – проводник азота, который подкармливает раковые клетки так что если вы можете перекрыть дыхание этому проводнику, то рак не сможет одержать верх над вами».

После того как Рон изменил свой рацион питания, его анализ крови на ПСА (простатический специфический антиген) упал до нормального уровня 1,3 нг/мл меньше чем за год, и он избежал хирургического удаления простаты. С того момента, как мужчина выздоровел, прошло более 7 лет.

Перейдем к молочным продуктам. Есть по меньшей мере 2 причины, по которым вам нужно уменьшить потребление этих продуктов или избавиться от них совсем. Эти причины, как, впрочем, и все остальные, мне подсказали участники моего исследования.

Первая причина заключается в том, что обычное молоко – это грудное молоко животного, а это значит, что в нем содержится большое количество гормонов и белков, так необходимых для роста детеныша именно животного, но не человека. (К слову, мы единственный вид на земле, который питается молоком других млекопитающих.) К тому же исследования показали, что казеин – основной белок коровьего молока – заставляет раковые клетки расти. Ученые выяснили, что у лабораторных крыс рак можно легко «включать» и «выключать»: для этого лишь нужно их кормить либо не кормить казеином.

Вторая причина – это вредные вещества, которые содержатся в большинстве молочных продуктов, продающихся в магазинах: гормон роста, антибиотики и пестициды, полиненасыщенные жирные кислоты омега-6. Все участники моего исследования практически единогласно признают этот фактор достаточно весомым, для того чтобы отказаться от молокосодержащей продукции.

Кроме того, не только молочные продукты способны обеспечить нас такими необходимыми питательными веществами, как кальций и белок (хотя реклама то и дело пытается доказать нам обратное). Например, кроме молока, мы можем получить такое же количество кальция из зелени и репы, а то же количество белка – из бобовых и орехов. В общем и целом факты указывают на то, что молочные продукты способны вызывать рак, и не важно, с чем именно это связано – с белком казеина либо с вредными веществами, возникающими в процессе производства таких продуктов.

Поэтому многие из участников проведенного мной опроса, стремящиеся излечиться от рака, или существенно уменьшают количество потребляемого молока, или совсем отказываются от него, хотя бы на тот период, пока не избавятся от болезни.

В качестве примера хочу привести историю Джейн Плант, которая вылечила рак, в корне поменяв свой рацион питания и полностью исключив из него молочные продукты. У Джейн диагностировали рак груди, когда ей было 42 года. Врачи заверили женщину, что удаления груди будет достаточно. Но, к несчастью, они ошиблись. С раком Джейн встречалась 5 раз, и в течение следующих 10 лет ей пришлось пройти через 3 дополнительные операции, 35 курсов лучевой терапии и 12 курсов химиотерапии. Когда в 5-й раз женщина услышала диагноз «рак», а последняя химиотерапия вообще не возымела никакого действия на выпирающий из шеи лимфоузел размером с яйцо и врачи сказали, что, по прогнозам, ей осталось лишь несколько месяцев жизни, она отказалась верить услышанному. Вместо этого Джейн, будучи профессиональным геологом, начала поиски того, что явилось причиной ее болезни. К тому времени она уже изменила рацион своего питания, отдавая предпочтение большому количеству овощей и цельнозерновым продуктам, но после приговора врачей решила еще отказаться и от молочных продуктов.

Вот что пишет об этом Джейн:

«В моем случае отказ от молочных продуктов сыграл важную роль… Я тогда проходила химиотерапию, но она не помогала. Я думаю, что есть много факторов, вызывающих рак, но нужно остановить те, которые позволяют ему развиваться. Это не просто отказ от молочных продуктов, но и другие изменения в еде и жизни».

Позже Джейн описала все, что происходило с ней, в книге «Твоя жизнь в твоих руках», которая стала бестселлером в Англии. В своей книге женщина рекомендует «поставить крест» на всех молочных продуктах, больше употреблять органических фруктов и овощей, заменить вредные белки полезными (например, кушать бобы, орехи и зерна), использовать только полезные масла, травы и специи, избегать полуфабрикатов и пить фильтрованную кипяченую воду. Джейн здорова уже больше 19 лет и все еще продолжает свои исследования, придерживаясь правильной растительной безмолочной диеты.

Сегодня рацион среднестатистического человека на 15 % состоит из мяса, что равно 90 кг в год. По некоторым другим данным, эти цифры вообще составляют 20-40 %.

Не будем принимать в расчет то, что ели люди тысячи лет назад (никто все равно не сможет это доказать). В наше время мы боремся с раком, смертельной современной болезнью, и факт остается фактом: постоянное потребление мяса, особенно красного, может вызывать разные виды рака. По данным одного исследования, употребление всего 2 кусков мяса в день увеличивает риск рецидива рака груди в 4 раза.

В дополнение к этому настораживающему открытию хочется сказать, что, как и молокозаводы, мясо– и рыбоперерабатывающие предприятия также добавляют в свою продукцию гормон роста, антибиотики, пестициды и полиненасыщенные жирные кислоты омега-6. И, как и в молоке, в мясе нет абсолютно незаменимых питательных веществ. Например, вегетарианцы получают белок из бобовых, необработанных зерен, а железо – из бобовых и водорослей.

Поэтому для себя я сделала такой вывод: если у вас рак, рекомендую отказаться от мяса или, во всяком случае, снизить его потребление, по крайней мере пока вы не вылечитесь полностью. Если все же вы решили оставить мясо в своем рационе питания, то оно должно быть органическим, без добавления гормонов и антибиотиков, старайтесь выбирать мясо животных, находившихся на свободном выгуле, пасшихся на траве. Но все-таки помните, что потребление мяса должно быть умеренным.

И последняя группа продуктов, которые все участники моего исследования приняли решение не употреблять, – полуфабрикаты и продукты из очищенных зерен. Продукт из очищенных зерен, например хлеб, обычно делается из переработанного зерна: цельное зерно измельчается в муку, которую затем смешивают с дрожжами и сахаром, а потом выпекают в форме. В итоге получается хлеб с высоким гликемическим индексом[6]6
  Гликемический индекс – показатель влияния продуктов питания после их употребления на уровень сахара в крови.


[Закрыть]. Это означает, что углеводы очень быстро превращаются в глюкозу, которую, как мы уже отмечали ранее, очень любят раковые клетки. Плохо еще и то, что употребление продуктов с высоким гликемическим индексом, таких как хлеб, макароны, мука или каши быстрого приготовления, не только подпитывает раковые клетки глюкозой, но и повышает уровень инсулина в крови, создавая тем самым условия, повышающие риск возникновения раковых заболеваний.

Поэтому, чтобы сохранить низкий и стабильный уровень сахара в крови и инсулина, люди, поборовшие рак и достигшие полной ремиссии, предпочитают отказаться от продуктов, прошедших обработку, или существенно сократить их количество, либо, как вариант, употреблять так называемые медленные (сложные) углеводы (углеводы с низким гликемическим индексом). Организм перерабатывает цельные зерна гораздо медленнее, чем обработанные, что позволяет сохранить низкий уровень инсулина и сахара. К тому же цельные зерна содержат в себе больше клетчатки и витаминов. А самое главное, что цельнозерновое питание напрямую связано с низким риском онкологических заболеваний. Включите в свой рацион коричневый рис, лебеду, цельнозерновой овес, ячмень и пшеницу. Что касается хлеба, выбирайте сорта, приготовленные из цельного пророщенного зерна, – он плотнее, а в одном ломтике содержится меньше сахара, чем в белом цельнозерновом хлебе.

Один из народных целителей Таиланда, руководитель программы по очищению организма, с которым мне довелось общаться и к которому съезжаются люди со всего мира, считает полуфабрикаты и обработанную пищу очень вредной и советует никогда не употреблять подобные продукты:

«Я не ем пищу быстрого приготовления, полуфабрикаты и молочные продукты. Но я ем все, что дает природа, то есть то, что растет из земли. Это мои предпочтения в повседневной еде. Все, что лежит в банке, потеряло жизнь, оно мертво. Только подумайте о сроке годности. Как еда может храниться 4 года? Если сорвать фрукт и разрезать его, он быстро становится непригодным для питания, за 3-4 дня, иногда за день. Я ем только «живую» еду – все то, что дает природа».

Важно помнить, что вкусно не значит полезно. Практически вся готовая пища, прошедшая промышленную обработку, буквально напичкана искусственными вкусовыми добавками.

Остерегайтесь также так называемых «натуральных» заменителей вкуса, потому что в действительности они представляют из себя не то, что нам кажется. Например, знаете ли вы, что жидкость из анальных желез бобра, называющаяся бобровой струей, или кастореумом, часто используется для создания «натурального» вкуса малины в еде и напитках? Да, кастореум производится без использования химии, поэтому и получил разрешение на название «натуральный заменитель вкуса», но к малине он точно не имеет никакого отношения.

Кроме искусственных и «натуральных» вкусовых добавок, компании, выпускающие готовые продукты, добавляют в них огромное количество соли, жиров и сахара.

По всем этим причинам не только онкологическим больным, но и всем людям, желающим предотвратить рак и сохранить свое здоровье, не стоит доверяться вкусу при выборе еды.

Не случайно пациенты, достигшие полной ремиссии, вернулись к образу жизни и рациону питания своих дедушек и бабушек, употреблявших исключительно домашние овощи и химически не обработанные продукты, редко баловавших себя дорогими в те времена деликатесами в виде мяса и сахара – и значительно реже болевших раком.