Текст книги "Избранный. Интервью с легендарными современниками. Выпуск 2"

– Вероника, вы ведёте свои курсы актёрского мастерства. Давайте поговорим о них.

Вероника Насальская

– То, что я делаю сейчас, это курсы не для профессиональных людей. В своё время ко мне пришёл наш казахстанский режиссёр Амир Каракулов, который сказал: «Что ты думаешь о том, чтобы лечить людей?» Я ответила: «Мне есть чем заниматься!» Моя ответственность перед моей миссией в жизни! Я должна делать спектакли! Но он убедил меня. Он сказал: «Мы, люди театра и кино, обладаем очень серьёзными технологиями, которые могут помочь людям, не являющимся творческими деятелями. Помочь в гармонизации жизни. Почему ты не хочешь сделать это?» Я объяснила: «Потому что я профессиональный педагог для профессиональных творческих групп». Когда я работала в «ДИТиШОКе», мы проводили большой серьёзный курс актёрского мастерства для подготовки профессионалов. Проект жил три года. И практически все актёры «ДИТиШОКа» и его нынешний руководитель – наши ученики.

Для меня преподавание – дело серьёзное. И я сомневалась, стоило ли ввязываться в эту историю… Давать людям ощущение, что они за два-три месяца, да хоть даже за полгода станут актёрами?! На мой взгляд, это серьёзная профанация.

Поэтому, когда речь заходит о том, что делаю я просто с людьми, которые приходят для того, чтобы развить свой творческий потенциал. Здесь мой подход совершенно другой. Я работаю скорее как некий коуч, чтобы снять блоки и дать инструментарий для гармоничной жизни. Ведь в жизни мы и играем, и взаимодействуем. Я называю свои курсы курсами публичной коммуникации, но не актёрскими. Хотя и на них мы используем актёрские технологии. Но в терапевтических целях. Но преподаю я с удовольствием!

Карина Сарсенова

– Уверена, что не только с удовольствием, но шикарно преподаёте! Однако, будучи психологом, не могу удержаться от следующего вопроса. Вы упомянули о комплексах. Но комплекс – это скорее слово из лексикона обывателя. Мол, ты зажат, ты боишься, ты стеснительный. Это лишь вершина айсберга. Под стеснением, под зажатостью может скрываться тяжёлая травма, перенесённая в любом возрасте, и в детстве, и в пубертате, да везде. Причина может быть в химическом отравлении матери во время беременности, родовой травме, родовом сценарии, длящемся в своей реализации через поколения. Как через преподавание или использование техник актёрского мастерства можно достичь психотерапевтического эффекта?

Вероника Насальская

– Собрались педагог-актёр и психолог!

Карина Сарсенова

– У вас во время обучения различные демоны из учеников не вылезают?

Вероника Насальская

– Вылезают, конечно!

Карина Сарсенова

– Чем вы их берёте?

Вероника Насальская

– Чем травите, да? Я расскажу, в чём разница между вашим подходом как психолога и нашим практическим подходом, театра-терапии и актёрских технологий. Мы не смотрим на причину, на генезис. Мы смотрим на результат и работаем с результатом. Нарабатываем новые нейронные связи. Новую модель функционирования в ситуации, не слишком разбираясь, когда возник этот блок, что этому способствовало…

Карина Сарсенова

– Но каким образом и что конкретно нарабатывается? Если у человека случилось нечто серьёзное и блок оказался очень сильным, наработается ли нейронная связь?

Вероника Насальская

– Наработается!

Карина Сарсенова

– И насколько устойчивой она будет? Когда человек войдёт в условия, в которых обычно его закомплексованность проявлялась, сработает ли новая нейронная связь?

Вероника Насальская

– У нас был один ученик, который занимался очень долго. Более двух лет он посещал курсы. В самом начале он вообще почти не мог говорить. Например, его спрашивали: как дела, как прошло утро? И в ответ на этот вопрос он не мог вымолвить ни слова. Я видела в этот момент у него внутри огромное количество возникающих мыслей, я считывала их в его психофизическом аппарате. Но он не мог их высказать.

В течение полугода наших интенсивных практических тренингов стала формироваться другая привычка, появлялись другие разрешения, иная поведенческая модель. У него стал нарабатываться новый навык, и потом на протяжение долгого времени он возвращался, поддерживал это своё изменение, реализовывал его в работе. В какой-то момент он перестал приходить к нам. И сейчас, я знаю, он нормально живёт.

Это как вы придёте в тренажёрный зал или на йогу. Сначала тренер должен показать вам, как правильно брать вес, как правильно исполнять асаны, контролируя ваши действия. И потом, когда будет поставлена техника, когда вы приобретёте понимание и знание, когда мышцы окрепнут, вы можете практиковать самостоятельно. Но практиковать надо обязательно! Иначе старые привычки могут вернуться.

Карина Сарсенова

– В подобных тяжёлых случаях не было бы целесообразно вести одновременную работу с вами и с психотерапевтом? Без диагностики сложно утверждать, но, возможно, у данного человека достаточно тяжёлая форма логоневроза. При лёгкой форме человек, например, заикается. Причиной часто является безуважительное отношение к ребёнку в детстве. Возможно, его родители на него кричали, командовали.

У вас бихевиоральный подход. Проблема корректируется через изменение поведения. Этот подход очень физиологичный. Психотерапевт не лезет в глубины психики, а формирует поверхностные навыки поведения. И когда такой сильный логоневроз корректируется только с помощью создания новых поведенческих паттернов, внутреннее напряжение, вызываемое травмой личности, остаётся. Оно не прорабатывается и никуда не уходит. Оно может вылезти злобным демоном в другом месте, причём весьма неожиданно.

Это не ваша ответственность, но такому человек я бы посоветовала параллельно обратиться к психотерапевту.

Вероника Насальская

– Это происходит. В основном на наши курсы приходят люди состоявшиеся. С высоким осознанием, которые хотят прокачать свою личность, стать ещё более классными, ещё более свободными. Реализовать те свои возможности, которые до сих пор дремали.

Карина Сарсенова

– Вероника, сейчас есть режиссёры, активно привлекающие на театральную площадку непрофессиональных актёров. Мы знаем примеры из голливудской киноиндустрии: стать актёром-миллионщиком без образования возможно. Наверное, потому что в кино актёром быть легче. Очень многое решают режиссёр, оператор, монтаж и прочее. При озвучке что-то можно исправить. Заменить голос актёра, если он не подходит. В театре всё вживую. Всё видно. Я лично вижу две причины для привлечения не-актеров в театральные постановки. Первая экономическая. Им платят в разы меньше. Вторая причина имеет маркетинговый характер. Когда громко заявляют, что играют непрофессиональные актёры, продюсеры хотят создать впечатление, что театр пошёл в народ, и тем самым привлечь зрителя, сделав спектакль для него иллюзорно более «своим». Как вы относитесь к такому явлению?

Вероника Насальская

– На моей памяти только одна актриса у нас в Казахстане, не имеющая серьёзного образования, смогла войти и остаться в этой деятельности. Это Айсулу Азимбаева. Она из тех актёров, которые не имели корочки и не имели большого количества часов реального обучения. Только Айсулу зашла на рынок таким образом.

Я не из тех, кто привлекает непрофессионалов для серьёзной работы в театре. Потому что при всей талантливости необходимо оснащение и очень серьёзное. Вот вы сейчас заговорили, Карина, о кино. Есть разница между тем, как актёр существует в кадре кинофильма, и тем, как он существует на сцене.

Карина Сарсенова

– Расскажите, пожалуйста.

Вероника Насальская

– Когда-то давным-давно, в начале прошлого века, в Индии йог закидывал верёвку в небо и по этой верёвке уходил ввысь. Народ на площади стоял и смотрел, как йог уходит в небеса. Британцы решили заснять всё это на киноплёнку. Чтобы посмотреть, что это такое, вблизи. После того как они проявили плёнку и стали отсматривать материал, они увидели, что на самом деле йог не лез по верёвке вверх. Он просто сидел. Рядом с ним лежала свёрнутая верёвка. А рядом стояла толпа, которая, открыв рот, смотрела вверх. Но на плёнке видно, что йог не лезет. А когда съёмочная группа стояла там, все видели, что йог поднимается вверх! В этом основное отличие театра и кино.

В театре актер, подобно йогу, работает со своей психофизической энергией. Он распространяет эту энергию на зрительский зал. А в кино мы видим только аудиовизуальный ряд. Через камеру энергия не передаётся. Поэтому очень важно в кино, чтобы типаж был подходящий. В кино достаточно, чтобы красивая девушка томно стояла в кадре. В театре такое не пройдёт. В театре, если красивая девушка будет просто стоять, зритель её не поймёт.

Карина Сарсенова

– В нашей стране актриса – профессия многофункциональная. Театральные актёры снимаются в кино. Михаил Токарев, театральный актёр, блестяще снялся у меня в фильме «Хранители пути». Шикарно сыграл, без всяких драматических эффектов. А как он играет на театральной сцене! Совершенный театральный актёр! На мой взгляд, у нас в Казахстане прекрасная театральная школа. Но с киноактёрами проблема… Когда мы занимались съёмками нашего кинофильма «Хранители пути», была проблема найти казахстанских киноактёров. Прекрасно сыграли театральные актёры Погосян, Токарев, Александр Багрянцев и другие. Нет молодых киноактёров, которые были бы, как сейчас говорят, вкусными. Что делать, и кто виноват?

Вероника Насальская

– Пролегла разделительная полоса между людьми театра и людьми кино. Не всегда хорошие театральные актёры интегрированы в киносреду. Очень часто талантливые режиссёры не снимают театральных людей. У нас маленькое поле кино– и театральных актёров. Среди них сложно выбрать звёзды, которые расцветут. Представьте, сколько талантов в Москве и Питере. Или в Нью-Йорке. Огромное количество. Сколько у нас? Это несоизмеримые цифры. Чтобы появились звёзды, нужно больше предложений. Больше обученных кадров.

Карина Сарсенова

– Вероника, спасибо вам огромное за то, что вы являетесь прекрасной актрисой. За то, что вы создаёте театр за театром. За то, что вы воодушевляетесь от каждого прожитого вами дня. Несмотря на трудности и преграды, которые с избытком встают на пути, вы не утратили интереса к жизни, к профессии, вы не утратили любовь к этому миру, к Всевышнему. Я вижу по вашим глазам, что у вас больше к Нему благодарности, чем претензий. И наверное, именно поэтому Свыше вас поддерживают, любят и благословляют.

Вероника Насальская

– Спасибо за ваше благословение! Мне очень приятно побывать в вашей студии программы «Избранный», причислить себя к обществу Избранных, это очень лестно. Очень приятно, что такой диалог вообще возможен в пространстве нашего телевидения. Такой глубокий, такой серьёзный, такой настоящий.

Карина Сарсенова

– Это интервью выйдет во втором выпуске книги «Избранный».

Вероника Насальская

– Здорово!

Максим Мунтаниол

– Благодарных вам зрителей и неподдельных аплодисментов

Валерий Даниленко
доктор биологических наук

Карина Сарсенова

– Добрый вечер, дорогие друзья! Каждый из нас мечтает о продлении собственной жизни. Но мало прожить долгую жизнь. Никто не хочет прожить жизнь неинтересную, малоэффективную, несчастливую, а то и, упаси Господи, на протяжении долгих лет пребывать в состоянии овоща. Как сделать свою жизнь насыщенной, полноценной, яркой? Как получать удовольствие от каждого её мгновения? Возможно ли избежать тяжёлых заболеваний, и какими удивительными ресурсами обладает наш организм, как помочь ему воспользоваться этими ресурсами разумно, экономно и эффективно? На эти многочисленные вопросы сегодня ответит удивительный гость передачи «Избранный», человек, избранный во всех смыслах, выдающийся ученый. Учёный, который обогатил мировую науку своими разработками и достижениями. И который совершит ещё очень много научных прорывов. Он уже бывал в нашей студии. И сегодня для нас огромная честь провести развёрнутую беседу о новых научных достижениях. Итак, встречайте: профессор, доктор биологических наук, известный российский генетик Валерий Николаевич Даниленко.

Добрый вечер, Валерий Николаевич!

Максим Мунтаниол

– Добрый вечер.

Валерий Даниленко

– Добрый вечер!

Карина Сарсенова

– Мы очень рады, что вы снова у нас в студии! Множество к вам накопилось вопросов. Мы наслышаны о новых разработках российской науки, всемирной науки! И нам с Максом и со всеми телезрителями было бы необычайно интересно соприкоснуться с миром научного волшебства! Те свершения, которые сейчас происходят в науке, простому обывателю кажутся настоящим волшебством.

Валерий Николаевич, давайте сразу возьмём быка за рога. Я слышала, вы занимаетесь функциональным питанием. Почему эта тенденция набирает большие обороты в мире и в России?

Валерий Даниленко

– Это действительно так. Сейчас одним из ключевых направлений на новом уровне знаний и пониманий науки о человеке стала проблема разработки и создания функционального питания. Прежде чем перейти к обсуждению, что это такое, какую пользу может принести людям, в первую очередь, в нашем евразийском пространстве, в котором мы совместно работаем, я хотел бы дать краткое определение. Концепция функционального питания только разрабатывается сейчас в России, в мире. Но основа её такая: это те продукты питания, которые содержат определённые активные компоненты, естественные природные, искусственно внесённые, которые при продолжительном их использовании производят позитивные эффекты на функционирование различных органов и систем человека.

Карина Сарсенова

– Это научно доказано?

Валерий Даниленко

– Да, это доказано. Сегодняшняя тенденция – это не просто комплекс продуктов. Это тенденция, которая базируется на серьёзной научной основе. Речь не идёт о количестве калорий или витаминов, о содержании, нехватке или избытке микроэлементов, например, йода. Это банально. Для решения этих вопросов не нужна высокая наука. В России сейчас активно разрабатывают национальные проекты здоровья, науки. Национального проекта по функциональному питанию пока нет. Но для решения всех национальных задач будет эффективно решение проблем функционального питания, о котором мы сегодня и будем говорить.

Максим Мунтаниол

– Я далёк от понятий функционального питания. Объясните мне, как и телезрителям, мясо с картошкой можно или нет?

Валерий Даниленко

– Вопрос правильный. Вы затронули так называемые диеты, которые обсуждаются в течение последних десятилетий. Может, и столетий. Что лучше и что хуже? Это важный вопрос. Но это не вопрос о современном функциональном питании. Вопрос питания людей, живущих в определённых условиях, этногенетически закрепился и утвердился. Люди были оторваны от своих корней, от традиционного питания. Бешбармак или говядина с картошкой. Или рис с рыбой у китайцев. И здесь мы переходим к пониманию, почему возникло понятие функционального питания. Нарушен генетический код, который заложен в нас и который требует, чтобы мы использовали соответствующие продукты питания.

Огромные проблемы с ожирением, особенно в США, потом беда охватила Европу и Россию. Это результат городского питания. Приедешь ты в Африку, в Китай или в деревню в Португалии, ты находишь одно и то же. Бургеры, чизбургеры. Фастфуд нарушает потребности нашего генетического, народного кода.

Карина Сарсенова

– Вы хотите сказать, Валерий Николаевич, что каждый народ имеет свою ферментативную систему, которая позволяет ему хорошо питаться? И набор продуктов, которыми ему надлежит питаться. Для казахов это бешбармак, это полезно и нужно. А для русского человека пользу принесёт мясо с картошкой. Процесс глобализации сломал все заслоны между привычками питания. И это привело к тому, что ферментная система людей не справляется с навязанными им питательными ресурсами.

Валерий Даниленко

– Именно так. Конечно, есть и другие причины, которые приводят и привели к проблемам, возникшим во всём мире. Это отсутствие в продуктах питания, из-за износа почв, микроэлементов, необходимых человеку. То, что было 50 лет назад и сейчас в винограде, выращенном в Италии и Ташкенте, – это уже другой состав. И если сейчас вырастить барашка на Джайляу или в горах Дагестана, там будет всё нормально. А так в мясе присутствуют уже совершенно иные компоненты. Я не говорю о самом страшном. О том, что бесконтрольное применение в сельском хозяйстве антибиотиков, пестицидов и гербицидов привело к массовому накоплению этих веществ в продуктах питания.

Карина Сарсенова

– И чем это вредит здоровью человека?

Валерий Даниленко

– В случае заболевания человека эти антибиотики способствуют резистенции к антибиотикам. Сейчас в мире существует глобальная проблема: устойчивость к антибиотикам, гербицидам, пестицидам. И, забегая вперёд, упомяну об открытии, сделанном российскими учёными, Институтом общей генетики, который я представляю. Это и второй медицинский университет в Москве. Это физико-технический институт в Долгопрудном. Усилиями трёх групп учёных выяснили, что остро стоит проблема с аутизмом.

Карина Сарсенова

– Даже так!

Валерий Даниленко

– Эпидемия на сегодняшний день! Их становится всё больше и больше! Их стало в двести раз больше, чем 50 лет назад.

Карина Сарсенова

– Почему, в чём причина?

Валерий Даниленко

– Геномы детишек наполнены генами лекарственной устойчивости. Не все из них приводят к негативным последствиям. Гены ребёнка с аутизмом способствуют развитию его заболевания.

Карина Сарсенова

– Симптомы аутизма проявляются в возрасте трёх лет. Значит, у нас есть время в запасе. Возможно ли предотвратить развитие аутизма? Если заранее продиагностировать микробиоту кишечника у ребёнка?

Валерий Даниленко

– Те задачи, которые мы ставили пять лет назад, были именно такими. Исследовать микробиоту у детей с аутизмом и их матерей. И выявить те факторы, которые могут включать триггеры. Выявить последующие изменения комбинаций бактерий, видов и родов, населяющих микробиому, их более пятидесяти. Выявить нейромаркеры, например, способность продуцировать нейромодулирующие вещества, гамма амино-масляную кислоту, мелатонин, короткоцепочечные жирные кислоты. Мы это выявили, чтобы потом, с использованием предикторов, уже смотреть, есть ли у ребёнка в год или два бактероиды с геном устойчивости, и, используя специфические фармабиотики, коррелировать, исправлять его микробиоту, не дожидаясь проявлений в три года. С тем, чтобы вытеснить ненужное, компенсировать и дать возможность спродуцировать эти нейромодуляторы не только нашей нервной системой, в головном мозге или нервной системой, которая вокруг кишечника, но и собственно микробиотой. Да, конечно, нужна ранняя диагностика и коррекция.

Карина Сарсенова

– Есть ли сейчас успешные примеры с особенными детками?

Валерий Даниленко

– К сожалению, нет. Мне в течение двух лет приходилось присутствовать на многих и российских, и международных мероприятиях, конференциях с детьми-аутистами. К сожалению, на сегодняшний день не было ни понимания, ни предложений, что с этим делать. Ни аутизм, ни Паркинсона, ни Альцгеймер невозможно лечить. Это только сейчас становится возможным благодаря знаниям и успехам, которые были достигнуты мировым сообществом при изучении микробиом кишечника человека. Сформулированные задачи, подходы и концепции начали реализовываться. В ближайшие годы мы зарегистрируем препараты для ранней диагностики и помощи детей с аутизмом.

Карина Сарсенова

– Валерий Николаевич, получается, что микробиота – это совокупность бактерий в кишечнике?

Валерий Даниленко

– Да, это два-три килограмма бактерий. Более пятидесяти родов. До пяти тысяч видов.

Карина Сарсенова

– Ого!

Валерий Даниленко

– А если учитывать штаммовое разнообразие, то их десятки тысяч! Это то, чем мы и схожи, и отличаемся друг от друга.

Карина Сарсенова

– У каждого человека индивидуальная микробиота?

Валерий Даниленко

– Микробиота на сегодняшний день считается достаточно индивидуальной. Она может в течение жизни изменяться. Но она характерна для человека. Есть сходство у близких родственников.

Карина Сарсенова

– Если я вас правильно поняла, с помощью коррекции микробиоты возможно излечение от болезни Альцгеймера или Паркинсона? Или это только гипотезы?

Валерий Даниленко

– Именно так. Давайте вернёмся к функциональному питанию и к тем открытиям в области микробиоты человека, которые были сделаны. Было установлено, что изменение в комбинации некоторых видов и родов бактерий и генов, которые они несут и продуцируют метаболиты, коррелирует с различными заболеваниями. Практически со всеми заболеваниями нашли корреляцию. В нашей лаборатории мы разрабатываем лекарства, которые помогут не только диагностировать болезни на ранней стадии, но и их корректировать и исправлять.

Карина Сарсенова

– В чём кроется причина таких неприятных заболеваний? В мутациях бактерий в наших кишечниках? Или что-то в психике человека провоцирует эти мутации? И что делать, чтобы избежать этих мутаций? Возможно ли это сделать через питание, через образ жизни?

Валерий Даниленко

– Ход мыслей очень верный. Первоначально генетики говорили: всё определяет генетика. Но это оказалось лишь частью правды. Да, наш генотип определяет устойчивость к болезням. И комбинация мутаций очень сложная, может приводить к разному. Но влияние бактерий, живущих в кишечнике, и их генофонда, а он в разы больше нашего, может приводить к удивительным последствиям. Глобальное открытие пяти-семи лет – это влияние генофонда кишечной микробиоты на наш организм.

И это даёт возможность более оптимистично смотреть на возможности коррекции через микробиоту, без использования фармпрепаратов. Но с использованием продуктов функционального питания, которые дадут возможность нормально развиваться этому организму. Человек и микробиота – это организм! Который стабильно существует. Который подвержен влиянию извне. Который чувствителен и к факторам внешней среды, и к стрессам, и к продуктам питания. К качествам воды.

Карина Сарсенова

– К лекарствам.

Валерий Даниленко

– К лекарствам в первую очередь! К лекарствам санкционированным и не санкционированным! Это проблема, которую можно и нужно решать быстро. И которую уже сейчас пытаются решить. Это ужесточение контроля за применением различных лекарственных препаратов, чтобы они не попадали в продукты питания, по крайней мере, снизить их попадание в разы, и уже на их основе нужно создавать новые функциональные продукты, включая туда необходимые добавки, нейромодулирующие, иммуномодулирующие, которые могут корректировать микробиом и через него здоровье человека. Для начала мы должны научиться правильно выращивать мясо и зерно.

Здесь я вернусь ко второму международному Евразийскому творческому форуму. Он проходил здесь же, в Алма-Ате, 14–16 октября прошлого года. Учёные России и Казахстана поднимали проблемы продовольственной безопасности. Выступал один из крупнейших учёных по этому вопросу в мире Николай Янковский. Выступал и член-корреспондент Института общей генетики Кудрявцев. Многие директора институтов из Казахстана.

Проблема пищевой безопасности будет нарастать, поскольку мало энергоресурсов во всём мире. Необходимо, чтобы продукты были экологически чистыми, чтобы мы создали новые продукты функционального питания, активнее разрабатывали диеты, специализированные для различных регионов России, Казахстана, Беларуси.

У разных стран свои диеты. Самое главное, чтобы они не содержали тяжёлых металлов, солей, антибиотиков. При разработке функционального питания должны учитываться особенности и фармабиотиков, и диет, подходящих для каждой конкретной страны.

Карина Сарсенова

– Что такое функциональный продукт? Это БАДы? Сейчас есть что-то, кроме них? Вы рассказывали, есть функциональное питание, способное заменить биологически активные добавки и допинг?

Валерий Даниленко

– Всё начиналось с БАДов. Но этот рынок очень быстро развился и коммерциализировался…

Карина Сарсенова

– И стал неконтролируемым..

Валерий Даниленко

– И стал неконтролируемым! И движим только желанием заработать деньги. Он стал опасен. Его нужно очень жёстко контролировать.

Карина Сарсенова

– В чём опасность БАДов?

Валерий Даниленко

– Некоторые БАДы, биологически активные добавки, если клинически доказана их польза, могут быть компонентами функционального питания. К ним относятся и пробиотики, способность которых приносить пользу иммунной, нервной, эндокринной системам человека доказана.

Функциональное питание разделяется на несколько типов. Это детское питание, лечебное питание, профессиональное питание, спортивное питание. Последнее – наиболее продвинутое на сегодняшний день. Здесь не нужен допинг, необходимо правильно готовить спортсмена, давать ему определённые природные компоненты, чтобы он смог реализовать свои силы.

В России и во всём мире сейчас пытаются создать концепцию функционального питания, которая включала бы важные концепции основ больших научных знаний о микробиомах человека. Эти продукты должны быть исследованы, должно быть доказано, что они корректируют микробиом, благодаря чему излечиваются определённые заболевания. Поскольку они оказывают на иммунную, нервную, эндокринные системы позитивное влияние. Это как требования к лекарствам, но более мягкие.

Всё это мало исследовалось, исследования проводились на животных и на людях. Из того, что России удалось сделать в законодательном праве: принят закон о биологической безопасности. Он, вернее, не принят, но разработан правительством. И подан в Госдуму на рассмотрение. Здесь Россия может оказаться впереди планеты всей, как когда-то в космосе. Огромное значение уделяется микробиоте и важности её сбережения. Новые лекарства будут отслеживаться в отношении негативного влияния на микробиоту. Особое внимание уделяется лекарственной устойчивости как ключевому моменту в определении здоровья населения.

Наука не останавливается, и законодательство тоже двигается. Хотя в законодательном плане понятие функционального питания сейчас не согласовано. Этой проблемой несколько лет занимается министерство промышленности. Его задача – создать промышленность, которая будет производить лечебные продукты функционального питания. Не профилактические, не детские, не спортивные, но лечебные.

Лечебное питание способно решить проблемы здоровья и физических сил. Люди умирают не от онкологии, но от истощения. У больных происходит быстрое потребление всех белковых компонентов из мышц и так далее… Возникает вопрос: как это компенсировать, как остановить? Пока только советуют: бульон из курицы попей, может, полегчает.

Карина Сарсенова

– То есть вопрос физического бессмертия можно решить?

Валерий Даниленко

– Этот вопрос решить нельзя в силу определённых генетических процессов. Но продлить можно. При онкологических проблемах необходима разработка специального поддерживающего питания. Сейчас разработали метод иммунных тел при лечении определённых видов рака. Но эта методика вызывает второй эффект. Применение этого препарата, длительное – год-два, приводит к тому, что иммунная система сажается полностью. И здесь нужны функциональное питание и пробиотики, которые поддерживали бы и компенсировали состояние иммунной системы.

Многие препараты не могут положительно воздействовать на организм человека без функционального питания. Точно так же с антибиотиками в сельском хозяйстве, в ветеринарии стоит вопрос: использовать или нет. Бройлеры без их использования погибнут. Но нужно использовать альтернативные способы снижения инфекционных заболеваний, более низкие показатели гормоны и антибиотики. Чтобы их меньше попадало в молоко и мясо. Как выращивать зерно? Как выращивать наших рождественских гусей? Как выращивать барашка, чтобы в нём было минимальное количество вредных веществ?..

Максим Мунтаниол

– Лет десять назад по улицам ходили представители фирм, предлагающие похудеть. Сейчас всё это перешло в Интернет, активно пропагандируется в соцсетях. Стоит ли им доверять?

Валерий Даниленко

– Я генетик, фармаколог, специалист по микробиоме и функциональному питанию. Но я не врач. В данном случае я могу дать оценку просто как гражданин. Это жульничество и обычное зарабатывание денег. Это использование неграмотности и доверчивости определённой части нашего населения. Это часть рынка БАДов, с которыми не знают, как бороться.

Максим Мунтаниол

– Я просто пытаюсь до наших зрителей донести правильную информацию. Когда тебе говорят: «Возьмите наш кальций». «А из чего он сделан?» «Из костей мёртвых животных. НО ЭТО НЕВАЖНО. Он поможет». Как он может помочь?

Валерий Даниленко

– Никак. В большинстве случаев в таких обещаниях нет никакой научной основы. Как они делаются? Фирма набирает некоторое количество людей. Эти люди в Интернете выискивают слова, аналогичные для своей компании, чтобы создать наукообразность. И начинают по телефону или в реальности рассказывать о проблеме. Если спросить их напрямую, они уходят от ответа.

Карина Сарсенова

– Как рядовому потребителю выбрать для себя полезный БАД? Может быть, стоит ужесточить выдачу лицензию на эти добавки, приравняв их к лекарствам? Доступ к ним обеспечен лёгкостью процедуры их регистрации.

Валерий Даниленко

– Функциональное питание должно на новой научной основе отсечь от себя всё жульническое и шарлатанское. Это нужно принимать на законодательном уровне. В России этим занимается Совет Федерации, где представителей всех министерств обсуждают, как создать концепцию промышленности.

Надо ужесточить это на уровне правительственных организаций. У нас этим занимается торгово-промышленная палата. Там есть отдел по развитию фармацевтической промышленности. Успех достигается совместными усилиями и государственной программой. И всю пропаганду, вредящую здоровью, надо запретить.

Карина Сарсенова

– Функциональное питание – нужно ли оно в сфере космонавтики? Как обычному человеку выбрать для себя безопасный БАД? Если душа просит?

Максим Мунтаниол

– Хочу – не могу!

Валерий Даниленко

– Не покупать в Интернете! Покупать у серьёзной фармкомпании. И проконсультироваться с лечащим врачом. И включать свой здравый смысл, обдумать, как это может помочь в излечении. Чтобы хотя бы не навредить!

ЕврАзЭс находится на стадии принятия определённых технических регламентов, которым подчинятся все. И это шанс перейти на такие регламенты, которые отсекли бы ненужное и способствовали бы созданию всего нужного.

В России в декабре была создана Евразийская организация функционального питания. Президент – Зубарев, представитель Совета Российской Федерации. При выработке регламента планируется внести те требования, о которых мы сегодня говорили. И ограничить использование БАДов. А также регламентировать создание продуктов функционального питания.